KR20200022220A

KR20200022220A - Cooking apparatus

Info

Publication number: KR20200022220A
Application number: KR1020180098092A
Authority: KR
Inventors: 곽현기
Original assignee: (주)쿠첸
Priority date: 2018-08-22
Filing date: 2018-08-22
Publication date: 2020-03-03
Also published as: KR102201071B1

Abstract

A technical idea of the present invention provides a cooking device comprising: a frame; a cooking unit which is provided in an inner space of the frame and comprises an exhaust port for discharging steam; and a steam collection unit which is provided in the inner space of the frame, and is configured to collect and cool the steam generated from the cooking unit. The steam collection unit comprises: a collection case which comprises an inlet port and an outlet port, and has a flow space through which steam can flow; and a flow path guide which forms a steam flow path extending from the inlet port to the outlet port in the collection case. According to the present invention, occurrence of safety accidents can be prevented by condensing collected steam into water or low temperature steam to be discharged.

Description

Cooking apparatus

본 발명의 기술적 사상은 조리 장치에 관한 것이다.The technical idea of the present invention relates to a cooking apparatus.

조리 대상물 등의 피가열체를 가열하는 가열 조리기기로서, 전기 밥솥, 인덕션 등 다양한 기기들이 제안되고 있다. 예를 들어, 전기 밥솥은 물이 담긴 내솥을 전기적인 가열수단으로 가열하여 취사를 하는 주방 조리기기로서, 밥 등의 음식물을 조리할 수 있다. As a heating cooking device for heating a heated object such as a cooking object, various devices such as an electric rice cooker and an induction have been proposed. For example, an electric rice cooker is a kitchen cooking apparatus that cooks an inner pot containing water by an electric heating means, and may cook food such as rice.

일반적으로, 가열 조리기기는 고온 및 고압의 상태로 조리 대상물을 조리하므로, 조리 과정에서 내부의 고온 고압의 증기를 외부로 배출하게 된다. 이러한 고온 고압의 증기로 인하여, 주변의 다른 가전제품 및 가구가 손상되고 사용자가 화상을 입는 등의 안전 사고가 발생되는 문제가 있었다.In general, the heating cooker cooks the object to be cooked at a high temperature and high pressure, so that the high temperature and high pressure steam is discharged to the outside during the cooking process. Due to the high temperature and high pressure steam, there is a problem that a safety accident such as damage to other home appliances and furniture around the user and burns.

본 발명의 기술적 사상이 해결하고자 하는 과제는 고온 고압의 증기가 외부로 직접 배출되는 것을 방지할 수 있는 조리 장치를 제공하는데 있다.The problem to be solved by the technical idea of the present invention is to provide a cooking apparatus that can prevent the high-temperature high-pressure steam is directly discharged to the outside.

상술한 과제를 해결하기 위하여, 본 발명의 기술적 사상은 프레임, 상기 프레임의 내부 공간에 마련되고, 증기를 배출하기 위한 배기 포트를 포함하는 조리부, 상기 프레임의 내부 공간에 마련되고, 상기 조리부로부터 발생된 증기를 포집하고 냉각시키도록 구성된 증기 포집부를 포함하고, 상기 증기 포집부는, 유입 포트 및 유출 포트를 포함하고, 내부에 증기가 유동할 수 있는 유동 공간이 형성된 포집 케이스, 및 상기 포집 케이스 내에, 상기 유입 포트로부터 상기 유출 포트까지 이어진 증기 유로를 형성하는 유로 가이드를 포함하는 조리 장치를 제공한다.In order to solve the above problems, the technical idea of the present invention is provided in the frame, the cooking unit is provided in the inner space of the frame, the exhaust port for discharging steam, provided in the inner space of the frame, generated from the cooking unit A steam collecting unit configured to collect and cool the vaporized steam, wherein the steam collecting unit includes an inlet port and an outlet port, and includes a collecting case in which a flow space through which steam flows is formed, and the collection case, It provides a cooking apparatus including a flow path guide for forming a vapor flow path from the inlet port to the outlet port.

예시적인 실시예들에서, 상기 조리부는 본체 및 상기 본체에 결합된 뚜껑을 포함하고, 상기 뚜껑은, 상기 본체 내의 증기를 방출하도록 구성된 배기 조립체, 및 상기 배기 조립체를 덮어 상기 배기 조립체를 통해 배출된 증기가 유동하는 공간을 형성하고, 상기 포집 케이스의 상기 유입 포트에 연통 가능한 상기 배기 포트를 포함하는 증기 커버를 포함하는 것을 특징으로 한다.In exemplary embodiments, the cooking unit includes a main body and a lid coupled to the main body, wherein the lid includes an exhaust assembly configured to discharge steam in the main body, and covers the exhaust assembly and is discharged through the exhaust assembly. And a vapor cover including the exhaust port to form a space in which the steam flows and communicate with the inlet port of the collection case.

예시적인 실시예들에서, 상기 증기 포집부는, 상기 포집 케이스 내의 공기를 강제 유동시키도록 구성된 팬(fan), 및 상기 팬과 상기 포집 케이스의 상기 유동 공간 사이의 통로를 개방 또는 폐쇄하도록 구성된 셔터(shutter)를 포함하는 것을 특징으로 한다.In exemplary embodiments, the vapor collecting unit includes a fan configured to force flow of air in the collecting case, and a shutter configured to open or close a passage between the fan and the flow space of the collecting case. shutter).

예시적인 실시예들에서, 상기 조리부는 상기 내부 공간에 수용되고 상기 조리부의 상기 배기 포트와 상기 포집 케이스의 상기 유입 포트가 상호 연통하는 제1 위치 및 상기 내부 공간으로부터 돌출된 제2 위치에서 이동 가능하도록 상기 프레임에 설치되고, 상기 증기 포집부는 상기 포집 케이스의 상기 유입 포트에 장착되고 상기 조리부의 상기 제1 위치에서 상기 조리부의 상기 배기 포트에 밀착되도록 구성된 패킹을 포함하는 것을 특징으로 한다.In example embodiments, the cooking portion may be accommodated in the inner space and moveable at a first position in which the exhaust port of the cooking portion and the inlet port of the collection case communicate with each other and a second position protruding from the inner space. It is installed on the frame so that the vapor collecting portion is characterized in that it comprises a packing is mounted to the inlet port of the collecting case and configured to be in close contact with the exhaust port of the cooking portion in the first position of the cooking portion.

예시적인 실시예들에서, 상기 포집 케이스의 상기 유출 포트로부터 유출된 유체를 수용하는 물받이를 더 포함하고, 상기 물받이는 상기 프레임의 내부 공간에 이동 가능하도록 설치된 것을 특징으로 한다.In an exemplary embodiment, further comprising a drip tray for receiving the fluid discharged from the outlet port of the collection case, the drip tray is installed to be movable in the internal space of the frame.

본 발명의 기술적 사상에 의하면, 취사 과정 동안 배출된 고온 고압의 증기를 포집하고, 포집된 증기를 응축시켜 물로 배출하거나 저온 상태의 증기로 배출할 수 있다. 고온 고압의 증기가 직접 외부로 배출되지 않으므로, 고온 고압의 증기로 인하여 사용자가 화상을 입는 등의 안전 사고가 발생하는 것을 방지할 수 있다. 또한, 고온 고압의 증기가 직접 외부로 배출되지 않으므로, 빌트-인 구조의 조리기기에서 고온 고압의 증기로 인해 주변의 가전제품 또는 가구가 손상되는 것을 방지할 수 있다. According to the technical idea of the present invention, the high temperature and high pressure steam discharged during the cooking process may be collected, and the collected steam may be condensed and discharged into water or discharged into low temperature steam. Since the high temperature and high pressure steam is not directly discharged to the outside, a safety accident such as a burn of the user may be prevented from occurring due to the high temperature and high pressure steam. In addition, since the high-temperature, high-pressure steam is not directly discharged to the outside, it is possible to prevent the high-temperature, high-pressure steam in the built-in cooker to damage the surrounding appliances or furniture.

도 1은 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 조리 장치를 개략적으로 나타낸 도면이다.
도 2는 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 증기 포집부를 나타낸 사시도이다.
도 3 내지 도 5는 증기 포집부 내의 증기의 유동 과정을 보여주는 도면들이다.
도 6 및 도 7은 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 증기 포집부의 팬 모듈을 설명하기 위한 도면들이다.
도 8은 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 조리부의 뚜껑을 보여주는 단면도이다.
도 9 내지 도 11은 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 조리부의 반입 및 반출 과정을 설명하기 위한 조리 장치의 사시도들이다.
도 12는 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 물받이의 반입 및 반출 과정을 설명하기 위한 조리 장치의 사시도이다.1 is a view schematically showing a cooking apparatus according to exemplary embodiments of the present invention.
2 is a perspective view illustrating a vapor collecting unit according to exemplary embodiments of the present invention.
3 to 5 are views showing the flow of steam in the steam collecting unit.
6 and 7 are views for explaining the fan module of the steam collecting unit according to the exemplary embodiments of the present invention.
8 is a cross-sectional view showing a lid of a cooking part according to exemplary embodiments of the present invention.
9 to 11 are perspective views of a cooking apparatus for explaining a process of loading and unloading a cooking unit according to exemplary embodiments of the present invention.
12 is a perspective view of a cooking apparatus for explaining a process of loading and unloading a drip tray according to exemplary embodiments of the present invention.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 기술적 사상의 실시예들에 대해 상세히 설명한다. 도면 상의 동일한 구성요소에 대해서는 동일한 참조부호를 사용하고, 이들에 대한 중복된 설명은 생략한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. Like reference numerals refer to like elements throughout the drawings, and redundant descriptions thereof will be omitted.

도 1은 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 조리 장치(1)를 개략적으로 나타낸 도면이다. 1 is a view schematically showing a cooking apparatus 1 according to exemplary embodiments of the present invention.

도 1을 참조하면, 조리 장치(1)는 프레임(10), 조리부(20), 증기 포집부(30), 및 물받이(40)를 포함할 수 있다. Referring to FIG. 1, the cooking apparatus 1 may include a frame 10, a cooking unit 20, a steam collecting unit 30, and a drip tray 40.

프레임(10)은 조리 장치(1)의 외관을 형성할 수 있다. 프레임(10)은 조리 장치(1)를 구성하는 다양한 부품이 설치될 수 있는 수납 공간(111)을 제공할 수 있다. 예시적인 실시예들에서, 프레임(10)은 조리 장치(1)를 다른 물체에 빌트-인(built-in) 방식으로 설치하기에 용이한 구조를 가질 수 있으며, 예를 들어 함체 형상을 가지도록 구성될 수 있다. The frame 10 may form an appearance of the cooking apparatus 1. The frame 10 may provide a storage space 111 in which various components constituting the cooking apparatus 1 may be installed. In exemplary embodiments, the frame 10 may have a structure that is easy to install the cooking device 1 in a built-in manner to another object, for example to have a housing shape Can be configured.

조리부(20)는 프레임(10)의 수납 공간(111)에 마련되며, 조리 대상물에 대한 조리를 수행할 수 있다. 예를 들어, 조리부(20)는 밥을 지을 수 있는 취사기능과, 취사된 밥을 일정온도로 유지시켜 줄 수 있는 보온기능을 선택적으로 수행할 수 있는 전기 밥솥일 수 있다. The cooking unit 20 may be provided in the storage space 111 of the frame 10 and may perform cooking on a cooking object. For example, the cooking unit 20 may be an electric cooker capable of selectively performing a cooking function capable of cooking rice and a warming function capable of maintaining the cooked rice at a predetermined temperature.

예시적인 실시예들에서, 조리부(20)는 조리 대상물을 조리할 수 있는 조리 공간(213)을 가지는 조리 용기(212)를 포함하는 본체(210)와, 상기 조리 공간(213)을 개폐할 수 있도록 상기 본체(210)에 설치된 뚜껑(220)을 포함할 수 있다. 또한, 상기 본체(210)에는 조리 공간(213) 내의 조리 대상물을 가열하기 위한 가열 수단 및 조리 장치(1)의 동작을 제어하기 위한 제어부(도 5의 218 참조) 등 조리부(20)의 동작에 필요한 각종 기구가 설치될 수 있다. In example embodiments, the cooking unit 20 may open and close the cooking space 213 and the main body 210 including the cooking container 212 having a cooking space 213 for cooking a cooking object. It may include a lid 220 installed in the main body 210 to be. In addition, the main body 210 may include a heating means for heating a cooking object in the cooking space 213 and a control unit (see 218 in FIG. 5) for controlling the operation of the cooking apparatus 1. Various necessary mechanisms can be installed.

상기 뚜껑(220)은 조리 대상물에 대한 취사가 진행되는 동안에, 상기 조리 공간(213) 내에 취사에 적합한 압력이 형성되도록, 상기 조리 공간(213)을 밀폐할 수 있다. 예를 들어, 상기 뚜껑(220)은 본체(210)에 탈착 가능하도록 결합되어, 상기 조리 공간(213)을 개폐하도록 구성될 수 있다. 또는, 뚜껑(220)은 본체(210)의 상부에 힌지 결합되어, 회전축을 중심으로 회전(pivot)할 수 있으며, 상기 회전축을 중심으로 회전하여 상기 조리 공간(213)을 개방하거나 폐쇄할 수 있다. 상기 뚜껑(220)은 취사 시 발생된 고온 고압의 증기를 뚜껑(220)의 외부로 배출하기 위한 배기 포트(221)를 포함할 수 있다. The lid 220 may seal the cooking space 213 so that a pressure suitable for cooking is formed in the cooking space 213 while cooking for the cooking object is in progress. For example, the lid 220 may be coupled to the main body 210 so that the lid 220 may be detachably coupled to the main body 210 to open and close the cooking space 213. Alternatively, the lid 220 may be hinged to an upper portion of the main body 210 to pivot about a rotation axis, and may rotate around the rotation axis to open or close the cooking space 213. . The lid 220 may include an exhaust port 221 for discharging the high temperature and high pressure steam generated during cooking to the outside of the lid 220.

예시적인 실시예들에서, 조리부(20)는 프레임(10)의 수납 공간(111)에 설치되는 것으로서, 프레임(10)에 내장된(embedded) 또는 매립된(buried) 구조를 가질 수 있다. In example embodiments, the cooking unit 20 is installed in the storage space 111 of the frame 10 and may have a structure embedded or buried in the frame 10.

예시적인 실시예들에서, 후술하는 바와 같이 조리부(20)는 프레임(10)의 수납 공간(111)에 이동 가능하도록 설치될 수 있다. 조리부(20)는 프레임(10)의 수납 공간(111)에 이동 가능하도록 설치되어 프레임(10)의 수납 공간(111)에 대해 반입 및 반출될 수 있다. 이 경우, 조리부(20)의 본체(210)는 프레임(10)의 수납 공간(111)을 개폐할 수 있는 도어(211)와 일체로 형성될 수 있다. In example embodiments, as described below, the cooking unit 20 may be installed to be movable in the storage space 111 of the frame 10. The cooking unit 20 may be installed to be movable in the storage space 111 of the frame 10 and may be carried in and out of the storage space 111 of the frame 10. In this case, the main body 210 of the cooking unit 20 may be integrally formed with the door 211 that can open and close the storage space 111 of the frame 10.

증기 포집부(30)는 프레임(10)의 수납 공간(111)에 마련되며, 조리부(20)에서 배출된 증기를 포집하고 포집된 증기를 냉각시킬 수 있다. 예를 들어, 증기 포집부(30)는 외부로 방출되기에 적합한 온도까지 냉각시켜 증기 상태로 배출하도록 구성될 수 있고, 또는 증기를 물로 응축시켜 배출하도록 구성될 수 있다. The steam collecting unit 30 may be provided in the storage space 111 of the frame 10 to collect the steam discharged from the cooking unit 20 and to cool the collected steam. For example, the steam collection unit 30 may be configured to cool down to a temperature suitable for being discharged to the outside to discharge in a vapor state, or may be configured to condense and discharge steam into water.

증기 포집부(30)는 증기가 유동할 수 있는 유동 공간을 제공하는 포집 케이스(310)를 포함할 수 있다. 포집 케이스(310)는 조리부(20)의 배기 포트(221)로부터 배출된 증기가 유입되는 유입 포트(311)를 포함하고, 증기 포집부(30)에서 냉각된 유체(증기가 응축되어 생성된 응축수 및/또는 저온의 증기)가 유출되는 유출 포트(313)를 포함할 수 있다. 유입 포트(311)로 유입된 고온 고압의 증기는 포집 케이스(310)에 마련된 유동 공간 내에서 유동하는 과정에서 냉각된 후, 유출 포트(313)로 배출될 수 있다. 이 때, 유출 포트(313)는 유입 포트(311)보다 낮은 위치에 마련될 수 있으며, 포집 케이스(310) 내에서 증기는 하방으로 유동할 수 있다. The vapor collecting unit 30 may include a collecting case 310 that provides a flow space through which steam can flow. The collecting case 310 includes an inlet port 311 through which the steam discharged from the exhaust port 221 of the cooking unit 20 is introduced, and the fluid cooled in the steam collecting unit 30 (condensed water generated by condensation of steam). And / or an outlet port 313 through which cold vapor) flows out. The high-temperature, high-pressure steam introduced into the inlet port 311 may be cooled in the process of flowing in the flow space provided in the collection case 310 and then discharged to the outlet port 313. In this case, the outlet port 313 may be provided at a lower position than the inlet port 311, and the steam may flow downward in the collection case 310.

유입 포트(311)는 배기 포트(221)를 통해 배출된 증기가 증기 포집부(30)의 내부로 효과적으로 유입되도록 배기 포트(221)와 상호 연통할 수 있다. 예시적인 실시예들에서, 증기 포집부(30)는 조리부(20)와 증기 포집부(30) 사이에서 증기의 누설을 방지하기 위하여, 유입 포트(311)에 장착된 패킹(340)을 포함할 수 있다. 패킹(340)은 조리부(20)의 뚜껑(220)의 배기 포트(221)에 밀착되어, 배기 포트(221)를 통해 배출된 증기가 프레임(10)의 수납 공간(111)으로 누설되는 것을 방지할 수 있다. The inlet port 311 may communicate with the exhaust port 221 so that the steam discharged through the exhaust port 221 may be effectively introduced into the steam collecting unit 30. In exemplary embodiments, the steam collector 30 may include a packing 340 mounted to the inlet port 311 to prevent leakage of steam between the cooker 20 and the steam collector 30. Can be. The packing 340 is in close contact with the exhaust port 221 of the lid 220 of the cooking unit 20, and prevents the steam discharged through the exhaust port 221 from leaking into the storage space 111 of the frame 10. can do.

증기 포집부(30)는 포집 케이스(310) 내에 증기가 유동할 수 있는 증기 유로(330)를 형성하는 유로 가이드(320)를 포함할 수 있다. 유로 가이드(320)는 예를 들면, 포집 케이스(310)의 내벽에 장착된 격벽 구조일 수 있다. 유로 가이드(320)는 포집 케이스(310)내에서 증기를 일정 경로로 안내하는 역할을 수행할 수 있다. 유로 가이드(320)의 구조 및 유로 가이드(320)에 의한 증기의 유동 과정은 도 3 내지 도 5를 참조하여 보다 상세히 후술하기로 한다.The steam collecting unit 30 may include a flow path guide 320 that forms a vapor flow path 330 through which steam flows in the collecting case 310. The flow path guide 320 may be, for example, a partition structure mounted on an inner wall of the collection case 310. The flow path guide 320 may serve to guide steam in a collection path within the collection case 310. The structure of the flow path guide 320 and the flow of steam by the flow path guide 320 will be described later in more detail with reference to FIGS. 3 to 5.

또한, 증기 포집부(30)의 포집 케이스(310)는 요철 구조의 내벽을 가질 수 있다. 특히, 포집 케이스(310)의 내부의 상부벽을 요철 구조를 가지도록 형성됨으로써, 응축된 물방울이 포집 케이스(310)의 내부의 상부벽에 흡착되지 않고 하방으로 떨어지도록 유도할 수 있다.In addition, the collection case 310 of the vapor collecting unit 30 may have an inner wall of the uneven structure. In particular, the upper wall of the inside of the collecting case 310 is formed to have a concave-convex structure, so that the condensed water droplets may be induced to fall downward without being adsorbed to the upper wall of the inside of the collecting case 310.

예시적인 실시예들에서, 조리 장치(1)는 프레임(10)의 수납 공간(111)에 마련된 팬(120)을 포함할 수 있다. 팬(120)은 수납 공간(111) 내에서 공기를 강제 유동시켜, 수납 공간(111)을 건조시킬 수 있다. 조리부(20)에서 배출된 증기의 일부가 수납 공간(111)으로 누설되더라도, 수납 공간(111)이 건조되도록 팬(120)을 구동시킴으로써, 습기로 인한 수납 공간(111)의 오염 내지 프레임(10)의 손상을 방지할 수 있다.In example embodiments, the cooking apparatus 1 may include a pan 120 provided in the accommodation space 111 of the frame 10. The fan 120 may forcibly flow air in the storage space 111 to dry the storage space 111. Even if a part of the steam discharged from the cooking unit 20 leaks into the storage space 111, the fan 120 is driven to dry the storage space 111, thereby contaminating or contaminating the storage space 111 due to moisture to the frame 10. ) Can be prevented.

물받이(40)는 프레임(10)의 수납 공간(111)에 마련되며, 증기 포집부(30)로부터 배수된 응축수를 저수할 수 있다. 물받이(40)는 증기 포집부(30)의 유출 포트(313)와 연통하도록 구성된 유입구(410)를 가지며, 유출 포트(313)로부터 배출된 응축수 및/또는 저온의 증기를 수용할 수 있다. 예를 들어, 물받이(40)는 조리부(20)의 아래에 배치될 수 있다.The drip tray 40 is provided in the storage space 111 of the frame 10, and may store the condensed water drained from the vapor collecting unit 30. The drip tray 40 has an inlet port 410 configured to communicate with an outlet port 313 of the vapor collecting unit 30, and may receive condensed water and / or low temperature steam discharged from the outlet port 313. For example, the drip tray 40 may be disposed below the cooking unit 20.

예시적인 실시예들에서, 물받이(40)는 프레임(10)의 수납 공간(111)에 이동 가능하도록 설치되며, 프레임(10)의 수납 공간(111)에 대해 반입 및 반출될 수 있다.In example embodiments, the drip tray 40 may be installed to be movable in the storage space 111 of the frame 10 and may be carried in and out of the storage space 111 of the frame 10.

본 발명의 예시적인 실시예들에 의하면, 조리부(20)로부터 배출된 증기는 물로 응축되어 배출되거나 저온으로 냉각되어 배출될 수 있다. 일반적으로 가열 조리기기는 고온 고압의 증기를 외부로 직접 배출하게 되며, 이러한 고온 고압의 증기로 인해 주변의 가전제품 및 가구가 손상되거나 사용자가 화상을 입을 위험이 있다. 그러나, 본 발명의 기술적 사상에 의하면, 고온 고압의 증기는 물로 응축되어 배출되거나 저온으로 냉각되어 배출되므로, 고온 고압의 증기로 인하여 주변의 가전제품 및 가구가 손상되는 문제가 발생하거나 사용자가 화상을 입는 등의 안전 사고가 발생하는 것을 방지할 수 있다.According to exemplary embodiments of the present invention, the steam discharged from the cooking unit 20 may be discharged by condensation into water or cooled to low temperature. In general, a heating cooker directly discharges high-temperature, high-pressure steam to the outside, and the high-temperature, high-pressure steam may damage surrounding appliances and furniture or cause a burn to the user. However, according to the technical idea of the present invention, since the steam of high temperature and high pressure is discharged by condensation into water or is cooled and discharged to low temperature, the high temperature and high pressure steam may cause damage to household appliances and furniture, or the user may burn. Safety accidents such as wearing can be prevented.

도 2는 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 증기 포집부(30)를 나타낸 사시도이다. 도 3 내지 도 5는 증기 포집부(30) 내의 증기의 유동 과정을 보여주는 도면들이다. 도 3은 증기 포집부(30)의 단면도이고, 도 4는 도 3의 Ⅳ-Ⅳ'선에 따른 증기 포집부(30)의 단면도이고, 도 5는 도 3의 Ⅴ-Ⅴ'선에 따른 증기 포집부(30)의 단면도이다.2 is a perspective view of a steam collecting unit 30 according to exemplary embodiments of the present invention. 3 to 5 are views showing the flow of steam in the steam collecting unit 30. 3 is a cross-sectional view of the steam collecting unit 30, FIG. 4 is a cross-sectional view of the steam collecting unit 30 along line IV-IV 'of FIG. 3, and FIG. 5 is a steam line along the line V-V' of FIG. It is sectional drawing of the collection part 30.

도 1 내지 도 5를 참조하면, 유로 가이드(320)는 유입 포트(311)로부터 유출 포트(313)까지 이어진 증기 유로(330)를 형성할 수 있다. 이 때, 유로 가이드(320)는 증기의 유속이 느려지도록 증기의 유동을 방해하는 역할을 수행할 수 있다. 도 3 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 유로 가이드(320)는 포집 케이스(310)내에 유입 포트(311)로부터 유출 포트(313)까지 굴곡지게 연장된 증기 유로(330)를 형성할 수 있다. 1 to 5, the flow path guide 320 may form a vapor flow path 330 extending from the inlet port 311 to the outlet port 313. At this time, the flow path guide 320 may serve to hinder the flow of steam so that the flow rate of the steam is lowered. As shown in FIGS. 3 to 5, the flow path guide 320 may form a vapor flow path 330 extending from the inlet port 311 to the outlet port 313 in the collection case 310.

예를 들어, 유로 가이드(320)는 포집 케이스(310) 내에 유입 포트(311)와 연결된 상부 유로(321), 유출 포트(313)와 연결된 하부 유로(325), 및 상부 유로(321)와 하부 유로(325) 사이에서 하방으로 연장된 중간 유로(323)를 형성할 수 있다. 도 3에 도시된 바와 같이 유입 포트(311)로 유입된 증기는 상부 유로(321)를 따라 상승 및 하강을 적어도 1회 반복한 이후 중간 유로(323)로 유입되고, 도 4에 도시된 바와 같이 중간 유로(323)를 따라 상승 및 하강을 적어도 1회 반복한 이후 하부 유로(325)로 유입되고, 도 5에 도시된 바와 같이 하부 유로(325)를 따라 좌측 방향 이동 및 우측 방향 이동을 적어도 1회 반복할 수 있다. For example, the flow path guide 320 may include an upper flow path 321 connected to the inflow port 311, a lower flow path 325 connected to the outflow port 313, and an upper flow path 321 and the lower portion of the collection case 310. An intermediate flow path 323 extending downwardly between the flow paths 325 may be formed. As shown in FIG. 3, the steam introduced into the inlet port 311 is introduced into the intermediate passage 323 after repeating the rise and fall at least once along the upper passage 321, as shown in FIG. 4. After the ascent and descent are repeated at least once along the intermediate flow passage 323, the flow flows into the lower flow passage 325, and at least one of the left movement and the right movement moves along the lower flow passage 325 as shown in FIG. 5. Can be repeated times.

유로 가이드(320)는 유입 포트(311)로부터 유출 포트(313)까지 증기가 이동하는 경로를 증가시킴으로써, 증기가 포집 케이스(310) 내에서 체류하는 시간을 증가시킬 수 있다. 유로 가이드(320)에 의해 증기가 포집 케이스(310)에 체류하는 시간이 늘어나므로, 고온 고압의 증기는 보다 긴 시간 동안 냉각될 수 있으며, 증기 포집부(30) 내에서 증기가 냉각되는 정도 및 증기가 물로 치환되는 비율이 증가할 수 있다.The flow path guide 320 may increase the time that the steam stays in the collecting case 310 by increasing the path through which the steam moves from the inlet port 311 to the outlet port 313. Since the flow time of the steam staying in the collecting case 310 by the flow path guide 320 is increased, the steam of the high temperature and high pressure can be cooled for a longer time, the degree to which the steam is cooled in the steam collecting unit 30 and The rate at which steam is replaced with water may increase.

도 6 및 도 7은 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 증기 포집부(30)의 팬 모듈(350)을 설명하기 위한 도면들이다. 6 and 7 are diagrams for describing the fan module 350 of the vapor collecting unit 30 according to exemplary embodiments of the present invention.

도 1, 도 6 및 도 7을 참조하면, 증기 포집부(30)는 포집 케이스(310) 내의 유체를 강제 유동시킬 수 있는 팬 모듈(350)을 포함할 수 있다. 팬 모듈(350)은 유입 포트(311) 근방에 마련되며, 포집 케이스(310)의 내부로 공기를 송풍하여 포집 케이스(310) 내의 공기를 유출 포트(313) 측으로 유동시킬 수 있다. 팬 모듈(350)은 포집 케이스(310) 내에 잔류하는 수분을 제거하여 포집 케이스(310)의 내부를 건조 처리하고, 나아가 포집 케이스(310)에 잔류하는 증기를 유출 포트(313) 측으로 유동시킬 수 있다.1, 6, and 7, the vapor collecting unit 30 may include a fan module 350 capable of forcibly flowing the fluid in the collecting case 310. The fan module 350 may be provided near the inlet port 311, and may blow air into the collection case 310 to flow air in the collection case 310 toward the outlet port 313. The fan module 350 may dry the interior of the collection case 310 by removing moisture remaining in the collection case 310, and further, allow the steam remaining in the collection case 310 to flow toward the outlet port 313. have.

예시적인 실시예들에서, 팬 모듈(350)은 포집 케이스(310)의 내부로 공기를 송풍시키도록 구성된 팬(fan, 351), 및 팬(351)과 포집 케이스(310)의 유동 공간 사이의 통로(355)를 개방 또는 폐쇄하도록 구성된 셔터(shutter, 353)을 포함할 수 있다. 팬(351)이 구동하지 않는 동안, 셔터(353)는 팬(351)과 포집 케이스(310)의 유동 공간 사이의 통로(355)를 폐쇄하여 포집 케이스(310) 내의 증기가 팬(351) 측으로 유동하는 것을 차단할 수 있다. In example embodiments, the fan module 350 may include a fan 351 configured to blow air into the collection case 310 and between the fan 351 and the flow space of the collection case 310. It may include a shutter 353 configured to open or close the passage 355. While the fan 351 is not driven, the shutter 353 closes the passage 355 between the fan 351 and the flow space of the collecting case 310 so that steam in the collecting case 310 is directed to the fan 351 side. You can block it from flowing.

상기 셔터(353)는 팬(351)의 구동에 연동하여 동작하도록 구성될 수 있다. 예를 들어, 팬(351)은 포집 케이스(310)의 내부의 상부벽에 회전(pivot) 가능하게 설치될 수 있다. 이 경우, 팬(351)이 구동하는 동안, 셔터(353)는 팬(351)에 의해 발생된 풍력에 밀려 폐쇄 위치로부터 개방 위치로 전환되어 팬(351)과 포집 케이스(310)의 유동 공간 사이의 통로(355)를 개방할 수 있다. 또한, 팬(351)이 구동하지 않는 동안, 셔터(353)는 개방 위치로부터 폐쇄 위치로 전환되어 팬(351)과 포집 케이스(310)의 유동 공간 사이의 통로(355)를 폐쇄할 수 있다. 셔터(353)는 자중에 의해 회전되어 개방 위치로부터 폐쇄 위치로 전환될 수 있으며, 또는 회전축에 설치되어 셔터(353)를 폐쇄 위치로 탄성 바이어스(elastic bias)시키는 토션 스프링에 의해 개방 위치로부터 폐쇄 위치로 전환될 수도 있다.The shutter 353 may be configured to operate in conjunction with driving of the fan 351. For example, the fan 351 may be pivotally installed on the upper wall of the interior of the collection case 310. In this case, while the fan 351 is driven, the shutter 353 is pushed by the wind generated by the fan 351 to switch from the closed position to the open position, and between the flow space of the fan 351 and the collecting case 310. The passage 355 of can be opened. In addition, while the fan 351 is not driven, the shutter 353 may be switched from the open position to the closed position to close the passage 355 between the fan 351 and the flow space of the collecting case 310. The shutter 353 can be rotated by its own weight to be switched from the open position to the closed position, or it can be installed on the rotational axis from the closed position by a torsion spring which elastically biases the shutter 353 to the closed position. May be switched to.

도 8은 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 조리부(20)의 뚜껑(220)을 보여주는 단면도이다.8 is a cross-sectional view showing the lid 220 of the cooking unit 20 according to the exemplary embodiments of the present invention.

도 1 및 도 8을 참조하면, 상기 뚜껑(220)은 조리 대상물에 대한 취사가 진행되는 동안, 또는 취사가 완료된 후에 본체(210)의 조리 공간(213) 내의 증기를 배출하도록 구성된 제1 배기 조립체(241) 및 제2 배기 조립체(243)를 포함할 수 있다. 제1 배기 조립체(241) 및/또는 제2 배기 조립체(243)는 조리 공간(213) 내의 증기를 배출하여 조리 공간(213)의 압력이 과도하게 상승하는 것을 방지할 수 있고, 조리 공간(213) 내의 압력을 취사에 적절한 압력으로 유지하는 역할을 수행할 수 있다. 1 and 8, the lid 220 is configured to discharge steam in the cooking space 213 of the main body 210 during cooking or after cooking is completed. 241 and second exhaust assembly 243. The first exhaust assembly 241 and / or the second exhaust assembly 243 may discharge steam in the cooking space 213 to prevent the pressure in the cooking space 213 from excessively rising, and the cooking space 213 It can serve to maintain the pressure in) to a pressure suitable for cooking.

제1 배기 조립체(241)는 탑 플레이트(240) 상에 배치되며, 본체(210)의 내부의 증기를 상방으로 분사할 수 있다. 예시적인 실시예들에서, 제1 배기 조립체(241)는 본체(210) 내부의 증기를 방출하도록 구성된 솔레노이드 밸브를 포함할 수 있다. The first exhaust assembly 241 is disposed on the top plate 240 and may inject steam inside the body 210 upward. In exemplary embodiments, the first exhaust assembly 241 may include a solenoid valve configured to release steam inside the body 210.

제2 배기 조립체(243)는 탑 플레이트(240) 상에 배치되며, 본체(210) 내부의 압력에 따라 제2 배기 조립체(243)의 출구를 선택적으로 개방함으로써, 본체(210) 내부의 압력을 일정하게 유지할 수 있다. 예시적인 실시예들에서, 제2 배기 조립체(243)는 포이즈 밸브(poise valve)를 포함할 수 있다. 구체적으로 도시되지 않았지만, 제2 배기 조립체(243)는 본체(210) 내부와 연통하는 증기 배출 통로가 형성된 포이즈 몸체, 그리고 상기 포이즈 몸체의 상부를 덮는 압력 추를 포함할 수 있다.The second exhaust assembly 243 is disposed on the top plate 240, and selectively opens the outlet of the second exhaust assembly 243 according to the pressure inside the body 210, thereby increasing the pressure inside the body 210. You can keep it constant. In exemplary embodiments, second exhaust assembly 243 may include a poise valve. Although not specifically illustrated, the second exhaust assembly 243 may include a poise body in which a vapor discharge passage communicating with the inside of the body 210 is formed, and a pressure weight covering an upper portion of the poise body.

상기 뚜껑(220)은 상기 뚜껑(220)의 외부로 증기를 방출하기 위한 배기 포트(221)를 가진 증기 커버(230)를 포함할 수 있다. 증기 커버(230)는 제1 배기 조립체(241) 및 제2 배기 조립체(243)를 덮고, 제1 배기 조립체(241) 및/또는 제2 배기 조립체(243)로부터 배출된 증기가 유동할 수 있는 공간을 형성할 수 있다. The lid 220 may include a steam cover 230 having an exhaust port 221 for discharging steam to the outside of the lid 220. The steam cover 230 covers the first exhaust assembly 241 and the second exhaust assembly 243, and the steam discharged from the first exhaust assembly 241 and / or the second exhaust assembly 243 may flow. It can form a space.

이 때, 증기 커버(230)는 제1 배기 조립체(241) 및 제2 배기 조립체(243)를 덮되, 증기가 배출되는 배기 포트(221)는 제1 배기 조립체(241) 및 제2 배기 조립체(243)로부터 측방향으로 이격된 부분에 배치될 수 있다. 증기 커버(230)가 제1 배기 조립체(241) 및/또는 제2 배기 조립체(243)를 덮고 있기 때문에, 제1 배기 조립체(241) 및/또는 제2 배기 조립체(243)로부터 방출된 고온 고압의 증기는 증기 커버(230)가 제공하는 공간 내에서 일정 시간 유동한 후에, 배기 포트(221)를 통해 포집 케이스(310)의 내부로 유동하게 된다. 고온 고압의 증기는 증기 커버(230) 내에서 일정 시간 유동되는 동안 유속이 저하된 상태로 배출되므로, 증기 포집부(30)에서의 증기에 대한 냉각이 보다 효율적으로 이루어질 수 있다.In this case, the steam cover 230 covers the first exhaust assembly 241 and the second exhaust assembly 243, but the exhaust port 221 through which the steam is discharged is formed in the first exhaust assembly 241 and the second exhaust assembly ( 243) laterally spaced apart. Since the vapor cover 230 covers the first exhaust assembly 241 and / or the second exhaust assembly 243, the high temperature and high pressure emitted from the first exhaust assembly 241 and / or the second exhaust assembly 243. After the steam flows for a predetermined time in the space provided by the steam cover 230, the steam flows into the collection case 310 through the exhaust port 221. Since the high temperature and high pressure steam is discharged in a state in which the flow rate is decreased while flowing in the steam cover 230 for a predetermined time, cooling of the steam in the steam collecting unit 30 may be more efficiently performed.

도 9 내지 도 11은 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 조리부(20)의 반입 및 반출 과정을 설명하기 위한 조리 장치(1)의 사시도들이다.9 to 11 are perspective views of a cooking apparatus 1 for explaining a process of loading and unloading the cooking unit 20 according to exemplary embodiments of the present invention.

도 9 내지 도 11에 도시된 바와 같이, 조리부(20)는 프레임(10)에 서랍식으로 설치될 수 있다. 구체적으로, 프레임(10)의 내측벽에는 고정 레일(151)이 마련되며, 본체(210)에는 고정 레일(151)을 따라 이동하도록 구성된 이동 레일(251)이 마련될 수 있다. 도어(211)에는 사용자가 용이하게 파지할 수 있는 손잡이(219)가 마련되며, 조리부(20)는 사용자에 의해 이동되어 프레임(10)의 수납 공간(111)에 대해 반입되거나 반출될 수 있다. 9 to 11, the cooking unit 20 may be installed in the frame 10 in a drawer type. Specifically, the fixing rail 151 may be provided on the inner wall of the frame 10, and the moving rail 251 configured to move along the fixing rail 151 may be provided on the main body 210. The door 211 is provided with a handle 219 which can be easily gripped by the user, and the cooking unit 20 may be moved by the user to be carried in or out of the storage space 111 of the frame 10.

예를 들어, 조리부(20)는 도 9에 도시된 바와 같이 프레임(10)의 수납 공간(111)에 수용된 제1 위치와, 도 10 및 도 11에 도시된 바와 같이 프레임(10)의 수납 공간(111)으로부터 돌출된 제2 위치 사이에서 이동할 수 있다. For example, the cooking unit 20 has a first position accommodated in the storage space 111 of the frame 10 as shown in FIG. 9, and a storage space of the frame 10 as shown in FIGS. 10 and 11. Move between second positions protruding from 111.

예시적인 실시예들에서, 상기 조리부(20)의 상기 제1 위치는 조리 장치(1)의 조리 과정 시의 조리부(20)의 위치일 수 있다. 예를 들어, 상기 조리부(20)의 상기 제1 위치에서, 도 1에 도시된 바와 같이 조리부(20)의 배기 포트(221)와 증기 포집부(30)의 유입 포트(311)가 상호 연통할 수 있고, 증기의 누설이 방지되도록 패킹(340)은 배기 포트(221)에 밀착될 수 있다.In example embodiments, the first position of the cooking unit 20 may be a position of the cooking unit 20 during the cooking process of the cooking apparatus 1. For example, in the first position of the cooking unit 20, as illustrated in FIG. 1, the exhaust port 221 of the cooking unit 20 and the inlet port 311 of the steam collecting unit 30 may communicate with each other. The packing 340 may be in close contact with the exhaust port 221 to prevent the leakage of steam.

또한, 상기 조리부(20)의 상기 제2 위치는 본체(210)의 조리 공간(213)에 조리될 조리 대상물을 넣거나 본체(210)의 조리 공간(213)으로부터 조리가 완료된 조리 대상물을 꺼내기 적합한 위치일 수 있다. 예를 들어, 조리부(20)의 제2 위치에서, 도 11에 도시된 바와 같이, 뚜껑(220)은 프레임(10)과의 간섭 없이 회전되어 조리 공간(213)을 개방시킬 수 있다. In addition, the second position of the cooking unit 20 is a position suitable for placing a cooking object to be cooked in the cooking space 213 of the main body 210 or taking out a cooking object from which the cooking is completed from the cooking space 213 of the main body 210. Can be. For example, in the second position of the cooking unit 20, as shown in FIG. 11, the lid 220 may be rotated without interference with the frame 10 to open the cooking space 213.

도 12는 본 발명의 예시적인 실시예들에 따른 물받이(40)의 반입 및 반출 과정을 설명하기 위한 조리 장치(1)의 사시도이다.12 is a perspective view of a cooking apparatus 1 for explaining a loading and unloading process of the drip tray 40 according to the exemplary embodiments of the present invention.

도 9 및 도 12에 도시된 바와 같이, 물받이(40)는 프레임(10)에 서랍식으로 설치될 수 있다. 구체적으로, 프레임(10)의 내측벽에는 고정 레일(153)이 마련되며, 물받이(40)에는 고정 레일(153)을 따라 이동하도록 구성된 이동 레일(453)이 마련될 수 있다. 물받이(40)의 도어(411)에는 사용자가 용이하게 파지할 수 있는 손잡이(419)가 마련될 수 있다. 물받이(40)는 사용자에 의해 이동되어 프레임(10)의 수납 공간(111)에 대해 반입되거나 반출될 수 있다. As illustrated in FIGS. 9 and 12, the drip tray 40 may be installed in the frame 10 in a drawer type. Specifically, the fixing rail 153 is provided on the inner wall of the frame 10, and the movable rail 453 may be provided on the drip tray 40 to move along the fixing rail 153. The door 411 of the drip tray 40 may be provided with a handle 419 that can be easily gripped by the user. The drip tray 40 may be moved by the user and carried in or out of the storage space 111 of the frame 10.

물받이(40)가 프레임(10)에 서랍식으로 설치됨에 따라, 사용자는 물받이(40)를 반출하여 물받이(40)의 저수된 물을 용이하게 제거할 수 있고 물받이(40)를 쉽게 청소할 수 있다.As the drip tray 40 is installed in the frame 10 in a drawer type, the user can easily remove the water stored in the drip tray 40 by carrying out the drip tray 40 and can easily clean the drip tray 40.

이상에서와 같이 도면과 명세서에서 예시적인 실시예들이 개시되었다. 본 명세서에서 특정한 용어를 사용하여 실시예들을 설명되었으나, 이는 단지 본 개시의 기술적 사상을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미 한정이나 청구범위에 기재된 본 개시의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러므로 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 개시의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.As described above, exemplary embodiments have been disclosed in the drawings and the specification. Although embodiments have been described using specific terms in this specification, they are used only for the purpose of describing the technical spirit of the present disclosure and are not used to limit the scope of the present disclosure as defined in the meaning or claims. Therefore, those skilled in the art will understand that various modifications and equivalent other embodiments are possible therefrom. Therefore, the true technical protection scope of the present disclosure will be defined by the technical spirit of the appended claims.

1: 조리 장치 10: 프레임
111: 수납 공간 20: 조리부
210: 본체 220: 뚜껑
230: 증기 커버 30: 증기 포집부
310: 포집 케이스 320: 유로 가이드
330: 증기 유로 40: 물받이1: cooking device 10: frame
111: storage space 20: cooking unit
210: main body 220: lid
230: steam cover 30: steam collecting unit
310: collection case 320: euro guide
330: steam flow path 40: drip tray

Claims

frame;
A cooking unit provided in an inner space of the frame and including an exhaust port for discharging steam;
A vapor collecting part provided in an inner space of the frame and configured to collect and cool steam generated from the cooking part,
The steam collecting unit,
A capture case including an inlet port and an outlet port, the collection case having a flow space therein for allowing steam to flow; And
A flow path guide forming a vapor flow path extending from the inflow port to the outflow port in the collection case;
Cooking device comprising a.

The method of claim 1,
The cooking unit includes a main body and a lid coupled to the main body,
The lid is
An exhaust assembly configured to exhaust steam in the body; And
A steam cover covering the exhaust assembly to form a space in which the steam discharged through the exhaust assembly flows, and including the exhaust port communicating with the inlet port of the collection case;
Cooking apparatus comprising a.

The method of claim 1,
The steam collecting unit,
A fan configured to force flow of air in the collection case; And
A shutter configured to open or close a passage between the fan and the flow space of the collection case;
Cooking apparatus comprising a.

The method of claim 1,
The cooking unit is accommodated in the inner space and is installed in the frame so as to be movable in a first position where the exhaust port of the cooking unit and the inlet port of the collection case communicate with each other and a second position protruding from the inner space,
And the vapor collecting part comprises a packing mounted to the inlet port of the collecting case and configured to be in close contact with the exhaust port of the cooking part at the first position of the cooking part.

The method of claim 1,
And a drip tray for receiving fluid discharged from the outlet port of the collection case, wherein the drip tray is installed to be movable in the inner space of the frame.