KR20190143627A - Hair Cosmetic Composition containing melanoidin and caffeine - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a hair cosmetic composition comprising melanoidin and caffeine as active components. More particularly, the present invention relates to a hair cosmetic composition which prevents the formation of gray hair and premature gray hair, and hair loss.

Description

멜라노이딘 및 카페인을 함유하는 모발 화장료 조성물{Hair Cosmetic Composition containing melanoidin and caffeine}Hair Cosmetic Composition containing melanoidin and caffeine

본 발명은 멜라노이딘과 카페인을 유효성분으로 포함하는 모발 화장료 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 흰머리 및 새치의 생성을 방지하며 기존에 생성된 흰머리 및 새치의 염색이 가능할 뿐만 아니라, 탈모를 방지하는 모발 화장료 조성물에 관한 것이다.The present invention relates to a hair cosmetic composition comprising melanoidine and caffeine as an active ingredient, and more specifically, to prevent the production of gray hair and black hair, and to dye the hair and hair previously produced, and to prevent hair loss. It relates to a cosmetic composition.

건강한 모발은 흰머리 또는 새치의 생성과 두피의 일부 또는 전체적으로 머리카락이 탈락하는 탈모 현상과 깊은 관련이 있으며, 흰머리 또는 새치와 탈모 현상은 두피의 건강 상태를 직접적으로 반영하고 있을 뿐만 아니라 아름다운 외모를 표현하는 것에도 직접적인 관련이 있다.Healthy hair is deeply related to the production of gray hair or marlin and hair loss in part or all of the scalp, and gray hair or marlin and hair loss are not only a direct reflection of the health of the scalp, but also a beautiful appearance. It is also directly related to

일반적으로 흰머리는 노화로 인해 멜라닌 색소를 생성하는 세포가 손상되면서 생성되며, 새치의 경우 정신적인 스트레스나 유전, 호르몬 분비 문제 등에 의한 과산화수소의 과다 생성으로 인하여 흰 머리로 자라난다고 알려져 있다. 이러한 흰머리나 새치를 뽑는 경우 두피가 자극을 받아 탈모가 생길 수 있어 새치를 포함한 부분을 염색하는 것이 바람직하다.In general, gray hair is produced by aging the cells that produce melanin pigment due to aging. Satch is known to grow into white hair due to excessive production of hydrogen peroxide due to mental stress, heredity, hormone secretion, and the like. If you pull out such gray hair or black hair, it is desirable to dye the part including the black hair because the scalp may be irritated and hair loss may occur.

통상적으로 흰머리는 노화와 더불어 나타나는 현상으로 알려져 있으나, 현대인의 스트레스 증가와 환경오염에 의한 두피 건강의 악화에 의해 점차적으로 흰머리의 발생 연령이 빨라지는 것으로 알려져 있다. 이에 따라 흰머리의 염색 또는 모발 미용 수요의 증가에 따라 염색제 및 발색제 등의 다양한 산화성 모발 관련 제품의 수요가 증가하였다. 그러나 이러한 산화성 모발 관련 제품들은 과산화수소, 암모니아 및 방향족 아민 등의 유해한 성분들을 다량 함유하고 있으며, 두피에 직접적인 자극을 일으킴에 따라 두피의 상태가 더욱 악화되어 탈모 현상의 발생 연령도 빨라지는 것으로 보고되고 있다.Generally, gray hair is known to occur with aging, but it is known that gray hair gradually ages due to deterioration of scalp health caused by increased stress and environmental pollution in modern people. Accordingly, the demand for various oxidative hair-related products such as colorants and coloring agents has increased as the demand for dyeing hair or hair beauty increases. However, these oxidative hair-related products contain a large amount of harmful components such as hydrogen peroxide, ammonia and aromatic amines, and it is reported that as the direct irritation to the scalp worsens the condition of the scalp, the age of hair loss is also accelerated. .

한편, 탈모는 유전적 요인이 가장 주요한 원인으로 작용하나, 최근 사회적 스트레스의 증가와 더불어 환경오염 및 인스턴트식품 등 서구화된 식습관, 잦은 파마와 염색, 잘못된 두피관리들로 인하여 탈모 인구가 점차 증가하고 있다. 현재까지 알려진 탈모 방지 제품에는 유효성분으로 혈액 순환 촉진, 남성 호르몬 작용 억제, 모근 기능 강화 등을 목적으로 하는 성분 등이 시중에 제품으로 판매되고 있으나, 효과 면에서 뚜렷한 효과를 지닌 것은 아직까지 알려지지 않은 상태이다.On the other hand, the most common cause of hair loss is genetic hair loss, but the recent increase in social stress, hair loss population is gradually increasing due to westernized eating habits such as environmental pollution and instant food, frequent perm and dyeing, and poor scalp management. . The hair loss prevention products known to date are available as commercially available ingredients for promoting blood circulation, inhibiting testosterone action, and strengthening hair root function, but they are not known to have a clear effect in terms of effects. It is a state.

최근에는 카페인이 모낭 세포의 신진대사 작용을 자극하여 모낭 성장을 촉진하고 모낭을 위축시키는 활성 남성호르몬인 디하이드로테스토스테론의 작용을 억제한다는 연구 결과가 발표되었다. 그러나 카페인의 함량이 너무 많으면 모낭 세포에 영향을 미쳐 세포를 괴사시킬 수 있기 때문에 오히려 탈모의 원인이 될 수도 있다는 연구 결과도 있어, 효능이 우수하고 안전한 탈모방지제의 개발이 미진한 실정이다.Recently, caffeine has been shown to stimulate the metabolism of hair follicle cells, inhibiting the action of dihydrotestosterone, an active male hormone that stimulates hair follicle growth and shrinks hair follicles. However, too much caffeine content can affect hair follicle cells and cause necrosis, which may result in hair loss. However, the development of high efficacy and safe hair loss inhibitors is insufficient.

흰머리 및 새치의 생성이 탈모 현상과 직접적인 인과 관계가 있다고 보고되어 있지는 않지만, 상술한 바와 같이 흰머리 및 새치의 생성에 따라 염색제 등의 산화성 모발 관련 제품의 사용 연령 및 수요의 확대에 따라 탈모 현상도 비례해서 증가하기 때문에 흰머리 및 새치의 억제는 탈모의 억제와도 밀접한 관련이 있다. 그러나 현재까지 개발된 기술들은 흰머리 및 새치의 발생 억제 효과가 미미하거나 탈모를 동시에 억제하는 효과는 없었으며, 합성 화합물이나 금속 화합물을 함유함으로써 2차적인 두피 자극을 유발하는 문제점이 있었다. Although it is not reported that the production of gray hair and marlin has a direct causal relationship with the hair loss phenomenon, as described above, the hair loss phenomenon is proportional to the use age and demand of oxidative hair-related products such as dyes according to the production of gray hair and marlin. Inhibition of gray hair and marlin is closely related to the inhibition of hair loss. However, the technologies developed to date have little effect of suppressing the occurrence of gray hair and blackfish or at the same time have no effect of inhibiting hair loss, and have a problem of causing secondary scalp irritation by containing a synthetic compound or a metal compound.

따라서 자연에 유래하는 천연 성분을 통해 두피 자극을 제거하고, 흰머리 및 새치의 발생을 근원적으로 차단할 뿐만 아니라 두피의 건강상태를 개선하여 탈모를 방지할 수 있는 기술 개발이 요구되는 실정이다.Therefore, it is necessary to develop a technology that can prevent hair loss by removing scalp irritation through natural ingredients derived from nature, fundamentally blocking the occurrence of baldness and blackfish, and improving the health of the scalp.

본 발명의 목적은 흰머리 및 새치의 생성을 근원적으로 억제하는 모발 화장료 조성물을 제공하는 것이다.It is an object of the present invention to provide a hair cosmetic composition which essentially inhibits the production of gray hair and marlin.

본 발명의 다른 목적은 스트레스 및 환경오염으로 악화된 두피의 건강상태를 개선하여 탈모를 방지할 수 있는 모발 화장료 조성물을 제공하는 것이다.Another object of the present invention to provide a hair cosmetic composition that can prevent hair loss by improving the health of the scalp worsened by stress and environmental pollution.

본 발명의 다른 목적은 두피의 자극을 유발하지 않는 천연 성분을 유효성분으로 포함하는 모발 화장료 조성물을 제공하는 것이다.Another object of the present invention to provide a hair cosmetic composition comprising a natural ingredient as an active ingredient that does not cause irritation of the scalp.

본 발명의 다른 목적은 흰머리 및 새치의 생성을 억제하고, 동시에 탈모 방지의 이중 효과를 달성할 수 있는 모발 화장료 조성물을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a hair cosmetic composition capable of inhibiting the production of gray hair and black hair, and at the same time achieving the dual effect of preventing hair loss.

본 발명의 다른 목적은 간편하게 두피에 적용할 수 있도록 수상의 용액 또는 분산상으로 제공함으로써 사용 편의성이 대폭 개선된 모발 화장료 조성물을 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to provide a hair cosmetic composition with a greatly improved ease of use by providing a solution or a dispersed phase of the aqueous phase so that it can be easily applied to the scalp.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 멜라노이딘 및 카페인을 유효성분으로 포함한다.Hair cosmetic composition according to the present invention for achieving the above object comprises melanoidine and caffeine as an active ingredient.

본 발명의 일 양태에서 상기 멜라노이딘은 당과 아미노산의 마이야르 반응( Maillard reaction)에 의한 수용성 중합체인 것일 수 있다.In one embodiment of the present invention, the melanoidine may be a water-soluble polymer by Maillard reaction of a sugar and an amino acid.

본 발명의 일 양태에서 멜라노이딘 및 카페인은 중량비로 1:0.01 내지 1:1의 비율로 포함하는 것일 수 있다.In one embodiment of the present invention, melanoidine and caffeine may be included in a ratio of 1: 0.01 to 1: 1 by weight.

본 발명의 일 양태에서 상기 멜라노이딘은 조성물 총 중량의 0.001 내지 1 중량%로 포함되는 것일 수 있다.In one embodiment of the present invention, the melanoidine may be included in 0.001 to 1% by weight of the total weight of the composition.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 메티오닌(methionine)을 더 포함하는 것일 수 있다.In one aspect of the present invention, the hair cosmetic composition may further include methionine.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 클로로겐산(chlorogenic acid)을 더 포함하는 것일 수 있다.In one aspect of the present invention, the hair cosmetic composition may further include chlorogenic acid.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 C3-C10의 다가 알코올을 더 포함하는 것일 수 있다.In one aspect of the present invention, the hair cosmetic composition may further include a C3-C10 polyhydric alcohol.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 모발 염색용인 것일 수 있다.In one aspect of the invention the hair cosmetic composition may be for hair dye.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 탈모 방지용인 것일 수 있다.In one aspect of the invention the hair cosmetic composition may be for preventing hair loss.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 새치 및 흰머리 방지용인 것일 수 있다.In one aspect of the present invention, the hair cosmetic composition may be for preventing sachets and gray hair.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 물을 더 포함하는 헤어토닉, 헤어스프레이, 헤어세럼, 헤어에센스, 헤어컨디셔너, 헤어로션, 헤어크림, 헤어무스, 헤어왁스, 샴푸, 린스, 앰플, 두피 팩, 영양 화장수, 헤어 트리트먼트, 두피 트리트먼트로 제형화된 것일 수 있다.In one embodiment of the present invention, the hair cosmetic composition further comprises water tonic, hair spray, hair serum, hair essence, hair conditioner, hair lotion, hair cream, hair mousse, hair wax, shampoo, rinse, ampoule, scalp It may be formulated into a pack, nourishing lotion, hair treatment, scalp treatment.

본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 흰머리 및 새치의 근원적으로 억제하여 반복 적용 시 건강한 모발 상태를 회복하도록 할 수 있다.The hair cosmetic composition according to the present invention can be restrained from the roots of gray hair and blackfish to restore a healthy hair condition upon repeated application.

또한 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 악화된 두피 건강상태를 개선하여 탈모를 방지하게 하는 장점이 있다.In addition, the hair cosmetic composition according to the present invention has an advantage of preventing hair loss by improving the deteriorated scalp health condition.

또한 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 합성 화합물이나 자극성 유해 물질을 포함하지 않고 천연 성분을 유효성분으로 포함하여 안전하고, 두피의 자극을 원천적으로 제거할 수 있는 장점이 있다.In addition, the hair cosmetic composition according to the present invention is safe to include natural ingredients as an active ingredient without including synthetic compounds or irritating harmful substances, and has the advantage of eliminating the irritation of the scalp at its source.

또한 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 흰머리 및 새치의 생성을 억제하고, 동시에 탈모 방지의 이중 효과를 동시에 달성할 수 있는 장점이 있다.In addition, the hair cosmetic composition according to the present invention has the advantage of inhibiting the production of gray hair and black hair, and at the same time achieve a dual effect of preventing hair loss.

또한 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 수상의 용액 또는 분산상으로 제공되어 사용 편의성이 대폭 개선되는 장점이 있다.In addition, the hair cosmetic composition according to the present invention is provided as a solution or dispersion phase of the aqueous phase has the advantage that the ease of use is greatly improved.

도 1은 본 발명에 따른 커피 추출 멜라노이딘 파우더이다.
도 2는 본 발명에 따른 멜라노이딘 수용액을 농도별로 촬영한 사진이다.
1 is a coffee extract melanoidin powder according to the present invention.
Figure 2 is a photograph taken for each concentration of the aqueous solution of melanoidin according to the present invention.

이하 첨부된 도면들을 포함한 구체예 또는 실시예를 통해 본 발명을 더욱 상세히 설명한다. 다만 하기 구체예 또는 실시예는 본 발명을 상세히 설명하기 위한 하나의 참조일 뿐 본 발명이 이에 한정되는 것은 아니며, 여러 형태로 구현될 수 있다. DETAILED DESCRIPTION Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying examples or embodiments. However, the following specific examples or examples are only one reference for describing the present invention in detail, but the present invention is not limited thereto and may be implemented in various forms.

또한 달리 정의되지 않는 한, 모든 기술적 용어 및 과학적 용어는 본 발명이 속하는 당업자 중 하나에 의해 일반적으로 이해되는 의미와 동일한 의미를 갖는다. 본 발명에서 설명에 사용되는 용어는 단지 특정 구체예를 효과적으로 기술하기 위함이고 본 발명을 제한하는 것으로 의도되지 않는다. Also, unless defined otherwise, all technical and scientific terms have the same meanings as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. The terms used in the description in the present invention are only for effectively describing specific embodiments and are not intended to limit the present invention.

또한 명세서 및 첨부된 특허청구범위에서 사용되는 단수 형태는 문맥에서 특별한 지시가 없는 한 복수 형태도 포함하는 것으로 의도할 수 있다.Also, the singular forms used in the specification and the appended claims may be intended to include the plural forms as well, unless the context clearly indicates otherwise.

또한 명세서 및 특허청구범위에서 수치에 대해 달리 정의가 되어 있지 않다면 중량이 기준이 되어야 하며, 일 예로 중량% 또는 중량비의 형태로 표현될 수 있다.In addition, unless otherwise defined in the specification and claims, the weight should be the basis, for example, it may be expressed in the form of weight percent or weight ratio.

본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 멜라노이딘 및 카페인을 유효성분으로 포함하는 조성물에 관한 것이다.Hair cosmetic composition according to the present invention relates to a composition comprising melanoidine and caffeine as an active ingredient.

멜라노이딘(melanoidin)은 당과 아미노산으로부터 유래되는 고분자량의 중합체이다. 멜라노이딘은 낮은 수분 함량 및 높은 온도에서 당과 아미노산의 반응에 의해 생성될 수 있으며, 커피, 된장, 간장 및 건조된 과일 등 다양한 음식에 포함되어 있는 것으로 알려져 있다.Melanoidin is a high molecular weight polymer derived from sugars and amino acids. Melanoidine can be produced by the reaction of sugars and amino acids at low moisture content and high temperature, and is known to be included in various foods such as coffee, miso, soy sauce and dried fruits.

당과 아미노산의 혼합물을 높은 온도에서 수분을 제거하면서 처리할 시 상술한 바와 같이 멜라노이딘이 생성될 수 있으며, 이 때 처리 온도, 수분함량, 처리 시간 등의 조건에 따라 멜라노이딘의 분자량, 색상 및 수용해도(aqueous solubility)가 달라질 수 있다.When the mixture of sugar and amino acid is treated while removing water at a high temperature, melanoidine may be produced as described above, and at this time, the molecular weight, color and water solubility of the melanoidin may be varied depending on the treatment temperature, moisture content, and treatment time. Aqueous solubility may vary.

상기 당은 모든 단당류, 이당류, 다당류 또는 이들의 혼합물이거나 당류계 화합물일 수 있다. 상기 단당류는 글루코오스, 갈락토즈, 프럭토스 등일 수 있으며, 상기 이당류는 수크로스, 락툴로스, 락토스, 말토스, 트레할로스, 셀로비오스 등일 수 있으나 이는 일 예일 뿐 이에 제한되는 것은 아니다. 당류계 화합물로는 상기 단당류 또는 이당류의 화합물을 분자 구조내에 포함하는 물질로서, 비한정적인 일 예로서 단당 또는 이당에 지방족기가 공유결합된 물질이 예시될 수 있다.The sugars may be all monosaccharides, disaccharides, polysaccharides or mixtures thereof or sugar-based compounds. The monosaccharide may be glucose, galactose, fructose, and the like, and the disaccharide may be sucrose, lactulose, lactose, maltose, trehalose, cellobiose, and the like, but this is not limited thereto. Examples of the saccharide compound include a monosaccharide or a compound of a disaccharide in a molecular structure, and examples of the non-limiting example may include a substance in which an aliphatic group is covalently bonded to a monosaccharide or a disaccharide.

상기 아미노산은 천연 아미노산 또는 인공 아미노산일 수 있으며, 일 예로 글리신, 알라닌, 발린, 루신, 이소루신, 페닐알라닌, 트립토판, 메티오닌, 시스테인, 프롤린, 세린, 트레오닌, 티로신, 아스파라진, 글루타민, 아스파르산, 글루타민산, 리신, 아르기닌, 히스티딘 및 이들의 유도체일 수 있으며, 이는 아미노산의 일 예일 뿐 이에 제한되는 것은 아니다.The amino acid may be a natural amino acid or an artificial amino acid, for example glycine, alanine, valine, leucine, isoleucine, phenylalanine, tryptophan, methionine, cysteine, proline, serine, threonine, tyrosine, asparagine, glutamine, aspartic acid, Glutamic acid, lysine, arginine, histidine and derivatives thereof, which are examples of amino acids, but are not limited thereto.

상기 멜라노이딘은 고분자량의 중합체로서, 중량평균 분자량이 1 kDa 내지 10,000 kDa, 구체적으로 5 kDa 내지 5,000 kDa, 보다 구체적으로 5 kDa 내지 500 kDa 일 수 있으나 일 예일뿐 이에 제한되는 것은 아니다.The melanoidine is a high molecular weight polymer, the weight average molecular weight may be 1 kDa to 10,000 kDa, specifically 5 kDa to 5,000 kDa, more specifically 5 kDa to 500 kDa, but is not limited thereto.

상기 멜라노이딘은 바람직하게 수용성 중합체일 수 있으며, 물과 접촉 시 용해되거나 가용화되는 것일 수 있다. 수용성 멜라노이딘이 물에 용해시 용액은 투명하거나 약간의 불투명한 분산상을 나타낼 수 있으며, 장기간 안정하게 유지되는 분산상 역시 수용성의 범주 내에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.The melanoidine may preferably be a water soluble polymer, and may be one that is dissolved or solubilized upon contact with water. When water-soluble melanoidine is dissolved in water, the solution may exhibit a transparent or slightly opaque dispersed phase, and the dispersed phase, which remains stable for a long time, should also be interpreted as being within the range of water solubility.

본 발명의 일 양태에서, 상기 멜라노이딘은 당과 아미노산의 마이야르 반응(Maillard reaction) 반응에 의한 수용성 중합체일 수 있으며, 일 예로 하기 화학식 1로 표시되는 구조를 가질 수 있다.In one embodiment of the present invention, the melanoidine may be a water-soluble polymer by Maillard reaction of a sugar and an amino acid, for example, may have a structure represented by the following formula (1).

[화학식 1][Formula 1]

Figure pat00001
Figure pat00001

상기 마이야르 반응은 아미노카르보닐(aminocarbonyl) 반응의 일종으로, 당과 아미노 화합물, 예를 들어, 아미노산, 펩타이드 및 단백질이 반응하여 갈색 물질을 생성하는 비효소 반응으로서, 하기 반응식 1과 같이 반응이 진행된다. 마이야르 반응은 가열에 의하여 단시간에 진행되거나, 상온에서 장시간 진행되어 멜라노이딘을 생성할 수 있다.The Maillard reaction is a kind of aminocarbonyl reaction, a non-enzymatic reaction in which sugars and amino compounds, for example, amino acids, peptides, and proteins react to form a brown substance. Proceed. The Maillard reaction may proceed in a short time by heating, or may proceed for a long time at room temperature to form melanoidin.

[반응식 1]Scheme 1

Figure pat00002
Figure pat00002

상기 멜라노이딘은 탁월한 항산화 효과를 나타냄으로써 체내 과산화수소 및 활성산소를 중화시켜, 노화와 스트레스로 인한 흰머리 및 새치의 발생을 방지하는 효과를 부여한다. 구체적으로, 흰머리는 멜라닌 색소가 부족해지며 생겨나는 것이며 상기 멜라닌 색소가 적을수록 모발은 흰색으로 나타나는데, 멜라노이딘은 멜라닌 색소 생성에 관여하는 티로시나제(tyrosinase) 효소의 활성을 유지시켜 멜라닌 색소의 생성을 향상시킴으로써, 흰머리 생성을 방지하는데 매우 효과적이다.The melanoidin neutralizes the hydrogen peroxide and the active oxygen in the body by showing an excellent antioxidant effect, and gives the effect of preventing the occurrence of gray hair and blackfish due to aging and stress. Specifically, gray hair is produced by the lack of melanin pigment, and the less the melanin pigment, the hair appears white. Melanoidine improves the production of melanin pigment by maintaining the activity of tyrosinase enzymes involved in melanin pigment production. It is very effective in preventing baldness.

또한 상기 멜라노이딘은 기존의 염색제 및 발색제 등의 산화성 모발 제품과 병용 시 염색효과를 개선시킬 수 있고, 산화성 모발 제품들이 필연적으로 가질 수 밖에 없는 두피 손상의 문제점을 완화시킬 수 있다. 즉 산화성 염색제 또는 산화성 발색제와 함께 사용 시 두피에 손상을 주는 화학 염색제의 문제점을 최소화하여 안전한 염색을 가능하게 할 수 있고, 천연 성분이기 때문에 두피 자극이 전혀 없을 뿐만 아니라 발색력 또한 향상시킬 수 있는 장점을 가질 수 있다.In addition, the melanoidine can improve the dyeing effect when used in combination with oxidative hair products such as conventional coloring and coloring agents, and can alleviate the problem of scalp damage inevitably have oxidative hair products. That is, when used with an oxidizing dye or an oxidizing colorant, it is possible to minimize the problems of chemical dyes that damage the scalp, thereby enabling safe dyeing, and because it is a natural ingredient, there is no scalp irritation at all. Can have

본 발명의 일 양태에서, 상기 멜라노이딘은 상술한 바와 같이 당과 아미노산의 마이야르 반응에 의해 얻어질 수 있으며, 일 예로 단당류와 아미노산의 반응, 이당류와 아미노산의 반응, 단당류와 펩타이드의 반응, 이당류와 단백질의 반응 등 다양한 예시가 가능할 수 있다. In one embodiment of the present invention, the melanoidin can be obtained by the Maillard reaction of sugars and amino acids as described above, and for example, monosaccharides and amino acids, disaccharides and amino acids, monosaccharides and peptides, disaccharides and Various examples, such as reaction of a protein, may be possible.

멜라노이딘을 제조하기 위해 상술한 바와 같은 당과 아미노산의 혼합물을 가열 처리하여 얻을 수 있으나, 바람직하게는 원료 내에 당과 아미노산을 포함하는 천연물로부터 유래되는 것일 수 있다. 이때 천연물은 당과 아미노산을 다량 함유하여 단위 시간 내에 가장 많은 양의 멜라노이딘을 얻을 수 있는 천연물이 바람직할 수 있다. 바람직한 일 예로 콩이나 커피 생두(green bean)일 수 있는데, 커피 생두의 경우 당과 아미노산이 단위 중량 내에 많은 양으로 포함되어 있어 가열 처리 시 단위 시간 내에 가장 많은 양의 멜라노이딘을 생산할 수 있는 점에서 바람직하다.It can be obtained by heat-treating a mixture of sugars and amino acids as described above to produce melanoidine, but preferably may be derived from natural products containing sugars and amino acids in the raw materials. At this time, the natural product may contain a large amount of sugar and amino acids to obtain a natural product that can obtain the highest amount of melanoidine within a unit time. A preferable example may be beans or green beans, which are preferable in that coffee beans contain a large amount of sugars and amino acids in a unit weight to produce the highest amount of melanoidine in a unit time during heat treatment. Do.

커피 생두를 가열 처리 시 마이야르 반응에 의해 커피 콩(coffee bean)이 얻어질 수 있으며, 상기 커피 콩 내에는 다량의 멜라노이딘이 포함되어 있다. 멜라노이딘은 커피 콩을 분쇄하여 추출될 수 있으며, 멜라노이딘은 추출한 후 얻어진 액상 용액이거나 이를 분무건조 또는 동결건조한 입자일 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다. 좋게는 동결건조한 입자 또는 파우더 상태일 수 있는데, 천연 유래 물질인 멜라노이딘의 부패 가능성이 적고 동결건조된 후 물에 높은 용해도를 가지며, 모발 화장료 조성물로서 생리활성효과를 극대화할 수 있도록 다른 유효성분인 카페인과 함께 사용 시 함량비의 조절이 용이한 장점이 있다.Coffee beans can be obtained by Maillard reaction during the heat treatment of coffee green beans, which contain a large amount of melanoidin. Melanoidine may be extracted by grinding coffee beans, and melanoidine may be a liquid solution obtained after extraction or particles which are spray-dried or lyophilized, but are not limited thereto. Preferably, it may be in the form of lyophilized particles or powder, which is less likely to decay of melanoidine, which is a natural substance, has high solubility in water after lyophilization, and caffeine, which is another active ingredient to maximize physiological activity as a hair cosmetic composition. When used together with the advantage of easy control of the content ratio.

일 예로, 커피 생두는 수분 함량이 5 내지 15 중량%인 생두가 사용될 수 있으며, 50℃ 내지 250℃의 범위에서 5분 내지 120분 가열 처리하여 멜라노이딘을 얻을 수 있다. 상세하게, 가열 처리는, 가열로 또는 드럼을 일정 온도로 가열한 후 커피 생두를 투입하여 예열하는 제1단계; 예열된 가열로 내에 감압 또는 송풍을 가하여 생두 내에 포함되어 있는 수분을 제거하는 제2단계; 생두 내에 마이야르 반응을 유도하는 제3단계; 및 온도를 상승하여 멜라노이딘의 분자량을 증가시키는 제4단계를 포함할 수 있다. As an example, coffee beans may be used with a moisture content of 5 to 15% by weight, and may be melanoidine by heating for 5 to 120 minutes in the range of 50 ℃ to 250 ℃. In detail, the heat treatment may include a first step of heating the furnace or the drum to a predetermined temperature and then pre-heating the green coffee beans; A second step of removing water contained in the green beans by applying a reduced pressure or a blower to the preheated heating furnace; Inducing a Maillard reaction in green beans; And a fourth step of increasing the temperature to increase the molecular weight of melanoidine.

보다 상세하게, 제1단계는 2분 내지 5분 동안 105℃ 내지 120℃의 온도 범위에서 수행될 수 있으며, 제2단계는 3분 내지 7분 동안 110℃ 내지 120℃의 온도 범위에서 수행될 수 있다. 상기 제1단계 및 제2단계의 열처리 온도 및 시간은 비한정적인 일 예로 예시된 것으로, 커피 생두의 예열 및 수분 제거의 목적을 달성하는 범위에서 열처리 온도 및 시간은 상기 수치 범위로 제한되지 않는다.More specifically, the first step may be performed at a temperature range of 105 ° C. to 120 ° C. for 2 to 5 minutes, and the second step may be performed at a temperature range of 110 ° C. to 120 ° C. for 3 to 7 minutes. have. The heat treatment temperature and time of the first step and the second step are illustrated as a non-limiting example, the heat treatment temperature and time is not limited to the numerical range in the range to achieve the purpose of preheating and removing moisture of the coffee beans.

제3단계는 115℃ 내지 125℃의 온도 범위에서 5분 내지 10분 동안 수행될 수 있으며, 상기 온도 및 시간으로 열처리 시 커피 생두 내에서 당과 아미노산 사이의 마이야르 반응이 촉진되어 멜라노이딘 전구체가 다수 생성될 수 있다. 제4단계는 135℃ 내지 145℃의 온도 범위에서 5분 내지 10분 동안 수행된 후, 140℃ 내지 150℃의 온도 범위에서 2분 내지 5분 동안 열처리하는 단계를 포함할 수 있다. 상기 2 단계의 열처리를 통해 멜라노이딘의 분자량과 생성량을 증가시킬 수 있어 바람직할 수 있다. 더욱 바람직하게는 제3단계가 완료된 후 열처리된 커피 생두의 일부 또는 전부를 분쇄하여 혼합함으로써 열처리된 커피 생두의 비표면적을 최대화하고 잔류 수분의 증발을 효과적으로 유도할 수 있다. 상기 추가 분쇄 단계를 통해 분쇄된 열처리 커피 생두 입자들은 이 후 제4단계에서 열처리 온도가 입자 내부까지 고르게 유지될 수 있고 마이야르 반응이 입자 전체적으로 발생함으로써, 멜라노이딘의 분자량이 비교적 일정하게 유지되어 분자량 분포(polydispersity index)가 일정해지며 고분자량임에도 수용해성이 향상될 수 있는 장점이 있다.The third step may be performed for 5 minutes to 10 minutes in the temperature range of 115 ℃ to 125 ℃, during the heat treatment at the temperature and time promotes the Maillard reaction between sugars and amino acids in the coffee beans during the heat treatment, so that a number of melanoidine precursors Can be generated. The fourth step may include performing a heat treatment for 5 minutes to 10 minutes at a temperature range of 135 ° C to 145 ° C, followed by heat treatment for 2 minutes to 5 minutes at a temperature range of 140 ° C to 150 ° C. It may be desirable to increase the molecular weight and the amount of the melanoidine through the heat treatment of the two steps. More preferably, after the third step is completed, a part or all of the heat-treated coffee beans may be ground and mixed to maximize the specific surface area of the heat-treated coffee beans and effectively induce evaporation of residual moisture. The heat-treated coffee green beans particles pulverized through the additional grinding step may then maintain the heat treatment temperature evenly to the inside of the particles in the fourth step, and the Maillard reaction occurs throughout the particles, so that the molecular weight of melanoidine is kept relatively constant and thus the molecular weight distribution. (polydispersity index) is constant, even though the high molecular weight has the advantage that the water solubility can be improved.

선택적으로, 제4단계 완료 후, 제4단계의 열처리 온도보다 20℃ 내지 30℃ 낮은 온도 범위에서 5 내지 10분 동안 커피 콩을 숙성 시키는 제5단계를 포함할 수 있다. Optionally, after completion of the fourth step, a fifth step of ripening the coffee beans for 5 to 10 minutes in a temperature range 20 ° C to 30 ° C lower than the heat treatment temperature of the fourth step.

상기의 단계를 거쳐 가열 처리가 완료된 커피 콩을 이용하여 통상적인 추출공정을 통해 멜라노이딘을 얻을 수 있다. 일 예로, 커피 콩을 분쇄하고 증류수와 혼합한 후 멜라노이딘을 추출할 수 있으며, 비한정적인 일 예로 50℃ 내지 100℃의 고온의 증류수로 교반 및 가온한 후 고형분을 제거하여 추출된 추출액을 회수할 수 있다. 다른 일 예로, 분쇄하여 고온의 증류수에 혼합한 커피 콩을 가압하여 얻어지는 추출액을 회수할 수 있는데, 이는 통상적인 추출공정의 일 예이므로 상기 예시적 방법에 제한받지 않는다.Melanoidine can be obtained through a conventional extraction process using the coffee beans heat-treated through the above steps. For example, the coffee beans may be ground and mixed with distilled water to extract melanoidine. For example, but not limited thereto, the solid extract may be recovered by stirring and warming with high temperature distilled water at 50 ° C. to 100 ° C. to remove solids. Can be. As another example, an extract obtained by grinding coffee beans mixed with hot distilled water may be recovered, which is an example of a conventional extraction process, and is not limited to the exemplary method.

또한 상기 추출공정 이후에 선택적으로, 커피 콩 추출액의 필터 및 정제 단계를 더 포함할 수 있다. 일 예로, 필터막을 이용하여 감압조건 하에 커피 콩 추출액을 투과시켜 고형 불용분을 제거하고 투석막(dialysis membrane)을 사용하여 정제된 멜라노이딘을 얻을 수 있으나, 이는 정제의 일 예일뿐 상기 정제방법에 제한받지 않는다. 상기 정제 단계를 더 포함함으로써 분자량의 분포가 비교적 일정한 고분자량의 멜라노이딘을 얻을 수 있고, 멜라노이딘을 물에 용해시 장기 보관시에도 침전이 일어나지 않고 투명도가 높게 유지되며 우수한 상 안정성을 가지는 멜라노이딘 수용액을 얻을 수 있다.Also optionally after the extraction process, it may further include a filter and purification step of the coffee bean extract. For example, the coffee bean extract may be permeated under a reduced pressure using a filter membrane to remove solid insolubles and to obtain purified melanoidine using a dialysis membrane, but this is only an example of purification and is not limited to the above purification method. Do not. By further comprising the purification step to obtain a high molecular weight melanoidine distribution of relatively constant molecular weight, when the melanoidine is dissolved in water to obtain a melanoidine aqueous solution having high phase stability without high precipitation even during long-term storage Can be.

얻어진 커피 콩 추출액은 액상의 형태이거나, 이를 분무건조 또는 동결건조한 입자 형태의 멜라노이딘으로 얻어질 수 있으며, 좋게는 동결건조한 입자 또는 파우더 형태일 수 있다.The obtained coffee bean extract may be in liquid form, or may be obtained as melanoidin in the form of spray-dried or lyophilized particles, preferably in lyophilized particles or powder form.

본 발명의 일 양태에서 상기 멜라노이딘은 조성물 총 중량의 0.001 내지 1 중량%, 구체적으로 0.005 내지 0.5 중량%, 보다 구체적으로 0.01 내지 0.1 중량%로 포함되는 것일 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다. 상기 범위의 멜라노이딘은 우수한 항산화 효과를 나타냄과 동시에 흰머리 및 새치의 생성 억제가 탁월하며, 수용액 내에서 침전(precipitation)이나 상분리 현상이 없이 안정된 수용액상을 유지할 수 있다. 특히 상술한 바와 같은 열처리 조건에서 얻어진 수용성 멜라노이딘은 고분자량의 수용성 중합체이지만 중합 과정에서 소수성 도메인과 친수성 도메인이 형성되어, 중합체가 적절한 소수성과 친수성의 균형을 가질 수 있다. 이에 따라 멜라노이딘은 형성된 소수성 도메인을 통해 유용성 성분을 일부 가용화할 수 있는 전달체의 특성을 가질 수 있으며, 두피 및 두피의 모공을 통한 침투 및 흡수성이 뛰어난 장점이 있다.In one embodiment of the present invention, the melanoidin may be included in 0.001 to 1% by weight, specifically 0.005 to 0.5% by weight, more specifically 0.01 to 0.1% by weight of the total weight of the composition, but is not limited thereto. Melanoidine in the above range is excellent in inhibiting the production of gray hair and grayfish while showing an excellent antioxidant effect, it is possible to maintain a stable aqueous phase without precipitation or phase separation in the aqueous solution. In particular, the water-soluble melanoidin obtained under the heat treatment conditions as described above is a high molecular weight water-soluble polymer, but the hydrophobic domain and the hydrophilic domain are formed during the polymerization process, so that the polymer can have an appropriate balance of hydrophobicity and hydrophilicity. Accordingly, melanoidine may have characteristics of a carrier capable of partially solubilizing the oil-soluble component through the formed hydrophobic domain, and has excellent advantages of penetration and absorption through the scalp and the pores of the scalp.

상기 멜라노이딘은 소수성 성질과 친수성 성질을 동시에 중합체 내에 포함함으로써 양친매성을 가질 수 있으며, 바람직하게는 회합체의 구조를 가질 수 있다.The melanoidine may have amphiphilicity by including the hydrophobic and hydrophilic properties in the polymer at the same time, preferably have the structure of the association.

상기 카페인은 모발 성장과 관련하여 포스포디에스터라아제(phosphodiestearase) 억제제로서 모낭 세포의 신진대사 작용을 자극하여 모낭 성장을 촉진한다는 것이 밝혀져 있다. 또한 모낭을 위축시켜 탈모를 유발하는 남성 호르몬인 테스토스테론과 이로부터 생성된 활성 남성호르몬인 디하이드로테스토스테론의 작용을 억제하는 효과를 부여한다.The caffeine has been found to stimulate hair follicle growth by stimulating the metabolism of hair follicle cells as a phosphodiestearase inhibitor in relation to hair growth. It also confers the effect of inhibiting the action of testosterone, a testosterone that causes hair loss by atrophy of hair follicles, and dihydrotestosterone, an active male hormone produced therefrom.

카페인은 탈모를 억제하는 유효성분으로 알려져 있지만 물에 대한 용해도가 좋지 못하며, 낮은 온도에서는 용해도가 낮아 수용액상의 조성물 내에 많은 양을 함유하기 어려운 단점이 있다. 특히 화장료 조성물의 특성상 부패나 화학적 변성의 방지를 위해 조성물을 낮은 온도에서 보관함에 따라 제형 내에서 유효성분의 침전이 발생할 수 있는데, 이러한 침전 현상은 생리활성효과의 현격한 감소를 나타낼 뿐만 아니라 미관이 저해되는 문제점을 가져왔다.Caffeine is known as an effective ingredient that inhibits hair loss, but has a poor solubility in water, and low solubility at low temperatures makes it difficult to contain a large amount in an aqueous solution composition. In particular, due to the nature of the cosmetic composition, the storage of the composition at a low temperature in order to prevent corruption or chemical denaturation may occur precipitation of the active ingredient in the formulation, this precipitation phenomenon not only shows a significant decrease in the biological activity effect, It has been a problem that is inhibited.

그러나 카페인이 수용성 멜라노이딘과 함께 유효성분으로 조성물 내에 포함됨으로써 수용성 멜라노이딘에 의해 소수성을 가진 카페인이 안정하게 가용화됨으로써 침전 현상이나 석출에 의한 탁도의 증가 없이 안정되게 조성물 내에 함유될 수 있어 특히 바람직할 수 있다.However, since caffeine is included in the composition together with the water-soluble melanoidine as an active ingredient, the caffeine having hydrophobicity is stably solubilized by the water-soluble melanoidine so that the caffeine can be stably contained in the composition without an increase in turbidity due to precipitation or precipitation. .

또한 상기 멜라노이딘과 카페인이 모발 화장료 조성물 내에 유효성분으로 함께 포함됨으로써, 멜라노이딘과 카페인이 동시에 생리활성효과를 나타낼 수 있어 바람직하다. 즉 수용성 멜라노이딘이 적절한 소수성을 가짐으로써 카페인을 안정되게 가용화시켜 멜라노이딘과 카페인이 두피 및 두피의 모공으로 효과적으로 흡수될 수 있으며, 흡수된 각각의 성분은 강력한 항산화 효과에 의해 과산화수소 및 활성산소를 중화시킬 수 있으며 티로시나아제의 효소 활성을 유지시키고, 동시에 모낭세포를 활성화하고 모근을 강화시켜 탈모를 방지할 수 있다.In addition, since the melanoidine and caffeine are included together as an active ingredient in the hair cosmetic composition, the melanoidine and caffeine can simultaneously exhibit a physiological activity effect is preferable. That is, the water-soluble melanoidin solubilizes caffeine stably by appropriate hydrophobicity, so that melanoidin and caffeine can be effectively absorbed into the scalp and scalp pores, and each absorbed component can neutralize hydrogen peroxide and active oxygen by powerful antioxidant effect. It can maintain the enzymatic activity of tyrosinase and at the same time activate hair follicle cells and strengthen hair roots to prevent hair loss.

즉 고분자량의 수용성 멜라노이딘과 저분자량의 소수성 카페인이 병용됨으로써 물에서의 가용화도와 두피 및 두피의 모공으로의 흡수성이 대폭 향상됨에 따라 현저히 향상된 탈모 방지 효과와 흰머리 및 새치 억제 효과를 나타낼 수 있다.That is, by using a high molecular weight water-soluble melanoidine and a low molecular weight hydrophobic caffeine, the solubility in water and the absorption of the scalp and the scalp into the pores can be significantly improved, which can result in a markedly improved hair loss prevention effect and the suppression of gray hair and sac.

종래 탈모 방지용 유효성분으로서 카페인 단독으로 사용 시, 저함량의 카페인 함유 조성물로 처리할 경우 탈모 방지 효과가 없거나 미미했고, 고함량의 카페인 함유 조성물로 처리할 경우 모낭 세포를 괴사시킴으로써 오히려 탈모의 원인으로 작용하는 문제점이 있었다. 그러나 본 발명에 따른 고분자량의 수용성 멜라노이딘과 소수성 카페인을 조성물로 포함함으로써 저함량의 카페인을 함유하더라도 수용성 멜라노이딘과의 상호 작용에 의해 높은 탈모 방지 효과를 가질 수 있으며, 기전이 명확하지는 않으나 카페인을 포함하지 않는 멜라노이딘 단독 조성물과 대비하여 카페인을 포함함으로써 더욱 향상된 흰머리 및 새치 억제 효과를 가질 수 있다.When caffeine alone is used as an active ingredient for preventing hair loss, treatment with a low content of caffeine-containing composition has no or minimal hair loss prevention effect, and when treated with a high content of caffeine-containing composition, it acts as a cause of hair loss by necrosis of hair follicle cells. There was a problem. However, by including a high molecular weight water-soluble melanoidine and a hydrophobic caffeine according to the present invention, even if it contains a low content of caffeine may have a high hair loss prevention effect by interaction with the water-soluble melanoidin, the mechanism is not clear, but does not contain caffeine By including caffeine as compared to the melanoidine alone composition does not have more improved gray hair and sach inhibiting effect.

본 발명의 일 양태에서, 상기 멜라노이딘 및 카페인은 중량비로 1:0.01 내지 1:1, 구체적으로 1:0.05 내지 1:0.5일 수 있다. 바람직하게는 멜라노이딘 및 카페인이 중량비로 1:0.05 내지 1:0.1의 비율로 조성물 내에 포함되는 것일 수 있다. 상기 범위의 멜라노이딘 및 카페인 중량비를 가짐으로서 모발 화장료 조성물에서 멜라노이딘이 카페인을 용이하게 가용화시키며 두 성분이 보다 효과적으로 상호작용하여 탁월한 탈모 방지 효과 및 흰머리 및 새치 발생 억제 효과를 동시에 가질 수 있다.In one aspect of the invention, the melanoidine and caffeine may be 1: 0.01 to 1: 1, specifically 1: 0.05 to 1: 0.5 by weight. Preferably melanoidine and caffeine may be included in the composition in a ratio of 1: 0.05 to 1: 0.1 by weight. By having a melanoidine and caffeine weight ratio in the above range, the melanoidine in the hair cosmetic composition easily solubilizes caffeine, and the two components can more effectively interact with each other to have an excellent hair loss prevention effect and gray hair and anti-scarring effect.

본 발명의 일 양태에서 상기 조성물은 메티오닌을 더 포함하는 것일 수 있다. 메티오닌은 모발을 형성하는 성분인 아미노산 중의 하나로서, 모낭에 영향을 주어 머리카락 성장을 촉진시키며 두피 및 모발을 건강하게 유지시킴으로써 탈모를 방지하는 데 효과적이다. 메티오닌은 두피에 흡수됨으로써 탈모 방지에 작용 효과를 가질 수 있지만 티로시나제(tyrosinase)의 발현을 촉진하여 흰머리 및 새치의 발생을 억제하는데 효과적일 수 있다.In one aspect of the invention the composition may further comprise methionine. Methionine is one of the amino acids that form hair, and it is effective in preventing hair loss by affecting hair follicles, promoting hair growth, and keeping the scalp and hair healthy. Methionine may have an effect of preventing hair loss by being absorbed into the scalp, but may be effective in inhibiting the occurrence of gray hair and blackfish by promoting the expression of tyrosinase.

상세하게, 티로시나제는 멜라닌 생성에 관여하는 주요한 효소로서 상기 티로시나제의 활성을 조절함으로써 색소의 발현이 조절되는 것으로 알려져 있다. 티로시나제의 활성이 유지됨으로써 효소 반응에 의해 퀴논이 생성되고 퀴논은 다시 멜라닌으로 전환되는 것으로 알려져 있는데, 이러한 작용 기전은 모발의 탈색, 즉 흰머리와 새치의 생성과도 밀접한 관련이 있다. 흰머리와 새치의 생성은 모낭의 멜라닌 색소의 감소 및 모낭의 멜라노사이트 개체 수의 감소와 관련이 되어 있다.Specifically, tyrosinase is a major enzyme involved in melanin production and is known to regulate the expression of pigments by regulating the activity of the tyrosinase. By maintaining the activity of tyrosinase, it is known that quinones are produced by enzymatic reactions and quinones are converted to melanin. This mechanism of action is also closely related to hair depigmentation, ie the production of gray hair and swordfish. The production of gray hair and marlin has been associated with a decrease in melanin pigmentation in hair follicles and a decrease in melanocyte populations in hair follicles.

통상적으로 피부내의 색소 침착 기전은, 멜라노사이트가 티로시나제를 발현시키고, 티로시나제에 의해 생성된 멜라닌이 케라티노사이트로 전달됨으로써 멜라닌 그래뉼에 의해 색소가 피부에 침착되는 것으로 알려져 있다. 마찬가지로 건강한 모낭은 외측모근초(outer root sheath; ORS)에 멜라노사이트를 포함하고 있는데 반해 흰머리나 새치가 발생하는 모낭의 외측모근초에서는 이러한 멜라노사이트의 개체 수가 적다. 즉 흰머리 및 새치의 증가는 모낭 내에 존재하는 멜라노사이트의 개체 수 및 티로시나제의 활성과 밀접한 관련이 있음을 강력하게 시사하고 있다.Typically, the pigmentation mechanism in the skin is known that melanocytes express tyrosinase and that melanin produced by tyrosinase is transferred to keratinocytes so that pigments are deposited on the skin by melanin granules. Similarly, healthy hair follicles contain melanocytes in the outer root sheath (ORS), while fewer melanocytes are found in the outer hair follicles of hair follicles where baldness or gray hair occurs. In other words, the increase in gray hair and marlin strongly suggests that the number of melanocytes present in hair follicles and the activity of tyrosinase are closely related.

특히 과산화수소에 의해 티로시나제의 활성점(active site)에 위치하는 메티오닌이 메티오닌 설폭사이드(methionine sulfoxide)로 산화되어 효소 활성이 사라질 수 있다. 이 때 메티오닌을 모낭에 전달할 경우 메티오닌이 티로시나제에 대해 과산화수소와 경쟁적으로 반응하여 우선적으로 산화됨으로써 티로시나제의 활성 손실을 감소시킬 수 있다. 상술한 바와 같이 메티오닌의 부가에 의해 티로시나제의 활성을 유지함으로써 멜라노사이트는 색소를 안정적으로 생산할 수 있으며, 새치 및 흰머리의 발생을 억제할 수 있다.In particular, methionine located at the active site of tyrosinase by hydrogen peroxide may be oxidized to methionine sulfoxide, and the enzyme activity may disappear. When methionine is delivered to hair follicles, methionine reacts with hydrogen peroxide competitively against tyrosinase and preferentially oxidizes, thereby reducing the loss of activity of tyrosinase. By maintaining the activity of tyrosinase by the addition of methionine as described above, melanocytes can stably produce pigments, and can suppress the occurrence of gray and gray hair.

상기 메티오닌은 모발 화장료 조성물 내 멜라노이딘 총 중량 대비 10 내지 200 중량%, 구체적으로 50 내지 150 중량%로 포함되는 것일 수 있다. 메티오닌은 수용성 아미노산이므로 수용액 상에서 가용화할 필요는 없지만 당과 아미노산으로부터 유래된 멜라노이딘과 조성물 내에 동시 함유됨으로써 모낭 내의 흡수가 보다 증진될 수 있으며, 흰머리 및 새치 발생의 억제 및 탈모 방지 효과가 보다 증진될 수 있어 바람직할 수 있다.The methionine may be included in 10 to 200% by weight, specifically 50 to 150% by weight relative to the total weight of melanoidine in the hair cosmetic composition. Methionine is a water-soluble amino acid, so it does not need to be solubilized in an aqueous solution, but can be enhanced in the hair follicle by being contained in the composition with a melanoidine derived from a sugar and an amino acid. It may be desirable.

본 발명의 일 양태에서 상기 조성물은 클로로겐산을 더 포함하는 것일 수 있다. 클로로겐산은 식물 추출물에 함유된 폴리페놀로서, 우수한 항산화 효과를 나타내어 모발의 활성산소에 의한 손상을 방지하고 흰머리 및 새치의 발생을 억제하는 효과를 부여한다. 상기 클로로겐산의 함량은 모발 화장료 조성물 내 멜라노이딘 총 중량 대비 1 내지 50 중량%, 구체적으로 5 내지 20 중량%로 포함되는 것일 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다. 클로로겐산이 상기 범위로 포함됨에 따라 멜라노이딘의 항산화 효과에 상승 효과를 부여함으로써 과산화수소 및 활성산소를 중화시킬 수 있으며, 카탈라아제 및 티로시나제 효소의 활성을 유지시킴으로써 흰머리 및 새치의 발생을 억제하는데 매우 효과적일 수 있다.In one aspect of the invention the composition may further comprise chlorogenic acid. Chlorogenic acid is a polyphenol contained in plant extracts, and has an excellent antioxidant effect, preventing the damage caused by free radicals of hair and giving the effect of suppressing the occurrence of gray hair and blackfish. The content of the chlorogenic acid may be included in 1 to 50% by weight, specifically 5 to 20% by weight relative to the total weight of melanoidine in the hair cosmetic composition, but is not limited thereto. As the chlorogenic acid is included in the above range, it can neutralize hydrogen peroxide and active oxygen by giving synergistic effect to the antioxidant effect of melanoidin, and can be very effective in suppressing the occurrence of gray hair and blackfish by maintaining the activity of catalase and tyrosinase enzymes. .

본 발명의 일 양태에 따른 모발 화장료 조성물은 C3-C10의 다가 알코올을 더 포함하는 것일 수 있으며, 당 업계에서 통상적으로 사용되는 다가 알코올이라면 제한 없이 사용될 수 있다. 비한정적인 일 예로 상기 C3-C10의 다가 알코올은 하나의 분자내에 2 내지 8의 히드록실기를 포함할 수 있으며, 물에 높은 용해도를 가지는 물질일 수 있다. 상기 다가 알코올은 구체적으로 예를 들어 에리스리톨, 자일리톨, 솔비톨, 말리톨, 글리콜, 글리세린, 1,2-프로판디올, 1,3-프로판디올, 1,3-부틸렌글리콜, 1,2-펜탄디올, 1,2-헥산디올, 1,2-옥탄디올, 디프로필렌글리콜에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물일 수 있으나 이는 일 예일 뿐 이에 제한받지 않는다. 상기 C3-C10의 다가 알코올은 모발 화장료 조성물 총 중량의 0.1 내지 10 중량%, 구체적으로 1 내지 5 중량%로 포함되는 것일 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다. 바람직하게는 상기 다가 알코올은 C4-C8 다가 알코올일 수 있으며, 보다 바람직하게는 상기 다가 알코올로서 1,2-헥산디올을 사용하는 것이 방부효과를 부여할 수 있어 바람직하다.Hair cosmetic composition according to an aspect of the present invention may further include a C3-C10 polyhydric alcohol, and may be used without limitation as long as it is a polyhydric alcohol commonly used in the art. As a non-limiting example, the C3-C10 polyhydric alcohol may include 2 to 8 hydroxyl groups in one molecule, and may be a material having high solubility in water. The polyhydric alcohol is specifically, for example, erythritol, xylitol, sorbitol, malitol, glycol, glycerin, 1,2-propanediol, 1,3-propanediol, 1,3-butylene glycol, 1,2-pentanediol , 1,2-hexanediol, 1,2-octanediol, dipropylene glycol may be any one or a mixture of two or more, but this is only an example and is not limited thereto. The C3-C10 polyhydric alcohol may be included in 0.1 to 10% by weight, specifically 1 to 5% by weight of the total weight of the hair cosmetic composition, but is not limited thereto. Preferably, the polyhydric alcohol may be a C4-C8 polyhydric alcohol, more preferably, using 1,2-hexanediol as the polyhydric alcohol may impart an antiseptic effect.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 모발 염색용인 것일 수 있다. 상세하게, 기존의 염색제 및 발색제 등의 산화성 모발 제품은 과산화수소, 암모니아 및 방향족 아민 등의 유해한 성분들을 다량 함유하고 있으며, 모발에 적용 시 두피에 직접적인 자극을 일으킬 수 있다. 그러나 모발 염색용 화장료 조성물이 멜라노이딘 및 카페인을 포함함에 따라 산화성 모발 제품들이 필연적으로 가질 수 밖에 없는 두피 손상의 문제점을 완화시킬 수 있다. 즉 산화성 염색제 또는 산화성 발색제와 함께 사용 시 두피에 손상을 주는 화학 염색제의 문제점을 최소화하여 안전한 염색을 가능하게 할 수 있고, 멜라노이딘 및 카페인은 천연 유래 성분이기 때문에 두피 자극이 전혀 없을 뿐만 아니라 발색력 또한 향상시킬 수 있다.In one aspect of the invention the hair cosmetic composition may be for hair dye. Specifically, oxidative hair products, such as conventional coloring and coloring agents, contain a large amount of harmful components such as hydrogen peroxide, ammonia and aromatic amines, and when applied to the hair can cause direct irritation to the scalp. However, as the hair dye cosmetic composition includes melanoidine and caffeine, it can alleviate the problem of scalp damage that oxidative hair products inevitably have. In other words, when used with an oxidizing dye or an oxidizing colorant, it is possible to minimize the problems of chemical dyes that damage the scalp, thereby enabling safe dyeing. Since melanoidine and caffeine are naturally derived ingredients, there is no scalp irritation at all and color development is also improved. You can.

염색제 또는 발색제는 모발 내의 화학 반응을 통해 모발의 염색 및 발색을 단기간에 유도할 수 있으나 모발의 탈색을 방지하기 위한 근본적인 방안은 아닌 점에서, 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 염색제 또는 발색제와 병용 사용될 경우 보다 유리한 효과를 얻을 수 있다. 즉 모발의 염색 및 발색이 이루어짐과 동시에 상술한 바와 같이, 멜라노이딘 및 카페인이 모낭으로 흡수되어 흰머리 및 새치의 생성을 억제하고, 염색제 및 발색제가 두피 및 모낭에 접촉함으로써 발생할 수 있는 산화적 스트레스 역시 현저히 감소될 수 있다.Dyeing or coloring agents can induce hair dyeing and coloration in a short period of time through chemical reactions in the hair, but is not an essential way to prevent hair decolorization, the hair cosmetic composition according to the present invention is used in combination with a dyeing or coloring agent In this case, a more advantageous effect can be obtained. In other words, the hair is dyed and colored, and as described above, melanoidin and caffeine are absorbed into the hair follicles to suppress the production of gray hair and marlin, and the oxidative stress caused by the contact of the coloring and coloring agents with the scalp and hair follicles is also remarkable. Can be reduced.

염색제 및 발색제는 공지의 조성물이라면 제한받지 않고 사용될 수 있으며, 비한정적인 일 예로 염색제는 암모니아, 과산화수소, 방향족 아민계 화합물 등을 포함할 수 있으며 필요에 따라 제1제 및 제2제로 구분하여 포함될 수 있다. 발색제는 페놀계 화합물, 헤테로아릴계 화합물, 방향족 아민계 화합물 등을 포함할 수 있으나 이는 일 예일 뿐 이에 제한받지 않는다.Dyeing agents and coloring agents can be used without limitation as long as it is a known composition, non-limiting examples of dyeing agents may include ammonia, hydrogen peroxide, aromatic amine-based compounds, etc. may be included in the first agent and the second agent, if necessary have. Coloring agents may include a phenolic compound, a heteroaryl compound, an aromatic amine compound, and the like, but this is only an example and is not limited thereto.

구체적으로, 염색 방법은 공지의 염색제 또는 발색제 조성물을 머리카락에 도포하고 1 내지 30분 동안 방치하여 수행될 수 있으며, 염색제 또는 발색제 조성물의 성분 및 함량에 따라 1 내지 15분의 짧은 방치 시간만으로도 염색이 효과적으로 이루어질 수 있으나 이는 일 예일 뿐 이에 제한받지 않는다. 도포 방법 역시 특별히 한정되지 않으며 염색제 또는 발색제의 처리 전 또는 후에 별도로 모발에 적용하거나, 염색제 또는 발색제와 함께 모발에 적용할 수도 있다. 일 예로, 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물을 공지의 염색제 또는 발색제 조성물과 혼합한 후 머리카락을 침지하거나 조성물을 머리카락에 스프레이 도포하는 등의 방법을 이용할 수 있다.Specifically, the dyeing method may be carried out by applying a known dyeing or coloring agent composition to the hair and left for 1 to 30 minutes, depending on the components and content of the dyeing or coloring agent composition, the dyeing may be performed even with a short standing time of 1 to 15 minutes. Effectively, but this is only an example and not limited thereto. The method of application is also not particularly limited and may be applied to the hair separately before or after the treatment of the colorant or colorant, or may be applied to the hair together with the colorant or colorant. For example, the hair cosmetic composition according to the present invention may be mixed with a known dyeing or coloring agent composition, and then a method such as dipping hair or spraying the composition on the hair may be used.

본 발명에 따른 보다 구체적인 일 양태에 있어서, 모발 염색용 화장료 조성물은 계면활성제, pH 조절제, 직접염료(direct dye), 팽윤제, 완충제, 방부제, 향료, 보습제, 점도 조절제, 지방족 알코올 및 비타민 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상을 더 포함할 수 있다.In a more specific aspect according to the present invention, the hair dye cosmetic composition is selected from surfactants, pH adjusters, direct dyes, swelling agents, buffers, preservatives, flavoring agents, humectants, viscosity regulators, aliphatic alcohols and vitamins, etc. It may further include any one or two or more.

상기 계면활성제는 당 업계에서 통상적으로 사용되는 것이라면 특별히 한정하지 않고 사용할 수 있으며, 예를 들어 양이온성 계면활성제, 음이온성 계면활성제, 비이온성 계면활성제, 양쪽성 계면활성제 또는 이들의 혼합물 등 당업계에 공지된 계면활성제들 중에서 본 발명의 효과를 달성할 수 있도록 적절히 선택하여 사용할 수 있다. 보다 구체적으로 예를 들면, 계면활성제는 알킬 설페이트, 알킬 에테르 설페이트, 소듐 알칸 설포네이트, 알킬 트리메틸 암모늄 할라이드, 알킬 피리디늄 할라이드, 알킬 이미이미다졸염 할라이드, 폴리에틸렌옥사이드계 계면활성제, 폴리비닐계 수용성 중합체 등일 수 있으며, 비한정적인 일예로, 소듐 도데실 설페이트, 소듐 옥틸벤젠 설포네이트, 소듐 도데실벤젠 설포네이트, 암모늄 라우릴 설페이트, 트리톤 X-100 및 폴리비닐피롤리돈 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.The surfactant may be used without particular limitation as long as it is commonly used in the art, and for example, cationic surfactants, anionic surfactants, nonionic surfactants, amphoteric surfactants, or mixtures thereof. Among the known surfactants, it can be appropriately selected and used to achieve the effect of the present invention. More specifically, for example, the surfactants include alkyl sulfates, alkyl ether sulfates, sodium alkane sulfonates, alkyl trimethyl ammonium halides, alkyl pyridinium halides, alkyl imimidazole salt halides, polyethylene oxide surfactants, and polyvinyl water-soluble polymers. And one or two selected from, but not limited to, sodium dodecyl sulfate, sodium octylbenzene sulfonate, sodium dodecylbenzene sulfonate, ammonium lauryl sulfate, triton X-100, polyvinylpyrrolidone, and the like. The mixture may be, but is not limited thereto.

상기 pH 조절제는 조성물의 pH를 조절하여 주기 위한 것으로 당 업계에서 통상적으로 사용되는 것이라면 특별히 한정하지 않고 사용할 수 있으며, 수산화나트륨, 수산화칼륨, 트리에탄올아민, 구연산 및 구연산 나트륨 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.The pH adjusting agent is to give a pH control of the composition is not particularly limited as long as it is commonly used in the art, any one or two or more selected from sodium hydroxide, potassium hydroxide, triethanolamine, citric acid and sodium citrate, etc. It may be a mixture, but is not limited thereto.

상기 직접염료(direct dye)는 당 업계에서 통상적으로 사용되는 것이라면 특별히 한정하지 않고 사용할 수 있으며, 식물성 염료류인 헤나(Henna) 또는 인디고 (Indigo) 등을 사용될 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.The direct dye may be used without particular limitation as long as it is commonly used in the art, but vegetable dyes such as henna or indigo may be used, but are not limited thereto.

상기 팽윤제는 당 업계에서 통상적으로 사용되는 것이라면 특별히 한정하지 않고 사용할 수 있으며, 요소, 티오요소, 과산화요소, 폴리옥시메틸렌요소, 하이드록시에틸요소, 암모니아 및 그의 염 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.The swelling agent can be used without particular limitation as long as it is commonly used in the art, any one or two or more selected from urea, thiourea, urea peroxide, polyoxymethylene urea, hydroxyethyl urea, ammonia and salts thereof It may be a mixture, but is not limited thereto.

상기 완충제는 당업계에서 통상적으로 사용되는 것이라면 특별히 한정하지 않고 사용할 수 있으며, 살리실산, 살리실산나트륨, 젖산(Lactic Acid) 및 젖산 나트륨 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.The buffer may be used without particular limitation as long as it is commonly used in the art, but may be any one or a mixture of two or more selected from salicylic acid, sodium salicylate, lactic acid and sodium lactate, but is not limited thereto. .

상기의 방부제는 당 업계에서 통상적으로 사용되는 것이라면 특별히 한정하지 않고 사용할 수 있으며, 메칠파라벤, 프로필파라벤, 페녹시에탄올, 파라옥시안식향산메틸 및 파라옥시안식향에스테르 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물을 들 수 있으며, 상기 향료는 당업계에서 통상적으로 사용되는 것이라면 특별히 한정하지 않고 사용할 수 있으며, 천연향 또는 인공합성 향료로부터 선택할 수 있다.The preservative may be used without particular limitation as long as it is commonly used in the art, and may include any one or a mixture of two or more selected from methyl paraben, propyl paraben, phenoxyethanol, methyl paraoxybenzoate, and paraoxybenzoate. The fragrance may be used without particular limitation as long as it is conventionally used in the art, and may be selected from natural or artificial synthetic fragrances.

상기 보습제로는 당 업계에서 통상적으로 사용되는 것이라면 특별히 한정하지 않고 사용할 수 있으며, 비한정적인 일 예로 폴리에틸렌글리콜과 같은 중합체형 글리콜; 글리세롤, 프로필렌글리콜 및 부탄디올과 같은 저분자형 글리콜류; 및 오일류 등 통상적으로 사용되는 성분이 포함될 수 있다.The moisturizing agent may be used without particular limitation as long as it is commonly used in the art, and includes, but is not limited to, polymeric glycols such as polyethylene glycol; Low molecular weight glycols such as glycerol, propylene glycol and butanediol; And components commonly used, such as oils.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 탈모 방지용인 것일 수 있다.In one aspect of the invention the hair cosmetic composition may be for preventing hair loss.

본 발명의 일 양태에 따른 모발 탈모 방지용 화장료 조성물에 있어서, 상기 조성물은 탈모 방지에 효과를 나타내는 성분을 더 포함할 수 있다. 일 예로, 토코페롤 및 그 유도체, 니코틴산 및 그 유도체, 천연 오일, 혈행 촉진제 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상을 더 포함하는 것일 수 있다. 바람직하게는 천연 오일일 수 있으며, 천연 오일로는 동백 오일, 카다몬 오일, 측백나무엽 오일, 페퍼민트 오일 등에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물을 더 포함할 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다.In the cosmetic composition for preventing hair loss according to an aspect of the present invention, the composition may further include a component that is effective in preventing hair loss. For example, tocopherol and its derivatives, nicotinic acid and its derivatives, natural oils, blood circulation promoters and the like may be further included one or two or more. Preferably, it may be a natural oil, and the natural oil may further include, but is not limited to, any one or two or more selected from camellia oil, cardamom oil, cypress leaf oil, peppermint oil, and the like.

상기 천연 오일은 탈모 방지에 효과적이지만 물에 대한 용해도가 낮기 때문에 계면활성제와 함께 사용되어 가용화되거나 유화 제형에 포함되어야 했다. 그러나 멜라노이딘은 고분자량의 수용성 중합체이지만 적절한 소수성 도메인과 친수성도메인을 중합체 내에 포함함으로써 유용성 성분을 일부 가용화할 수 있는 계면활성력을 가질 수 있어, 천연 오일을 안정되게 가용화시킬 수 있다. 천연 오일이 멜라노이딘에 의해 안정되게 가용화됨으로써 멜라노이딘은 천연 오일에 대한 전달체의 특성을 가질 수 있으며, 두피 및 두피의 모공을 통해 효과적으로 천연 오일을 흡수시킴으로써 우수한 탈모 방지 효과를 나타낼 수 있다.The natural oils are effective in preventing hair loss, but because of their low solubility in water, they have to be used with surfactants solubilized or included in emulsion formulations. However, melanoidine is a high molecular weight water soluble polymer, but by including an appropriate hydrophobic domain and a hydrophilic domain in the polymer, it can have a surface active ability to partially solubilize the oil soluble component, thereby stably solubilizing the natural oil. As the natural oil is solubilized stably by the melanoidine, the melanoidine may have the properties of a carrier for the natural oil, and exhibit excellent hair loss prevention effect by effectively absorbing the natural oil through the scalp and the pores of the scalp.

상기 조성물 내 천연 오일의 함량은 멜라노이딘 총 중량 대비 1 내지 10 중량%, 구체적으로 2 내지 5 중량%로 포함될 수 있으며, 상기 범위내로 포함될 때 추가적인 계면활성제 없이도 천연 오일이 가용화 될 수 있으며, 장기간 보관 시에도 탁도의 증가 및 침전 현상이 발생하지 않아 바람직할 수 있다.The content of the natural oil in the composition may be included in 1 to 10% by weight, specifically 2 to 5% by weight relative to the total weight of melanoidine, when included in the range can be solubilized natural oil without additional surfactant, long-term storage In addition, since turbidity increase and precipitation do not occur, it may be preferable.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 새치 및 흰머리 방지용인 것일 수 있다.In one aspect of the present invention, the hair cosmetic composition may be for preventing sachets and gray hair.

본 발명의 일 양태에 따른 새치 및 흰머리 방지용 모발 화장료 조성물에 있어서, 상기 조성물은 흰머리 및 새치 방지에 효과를 나타내는 성분을 더 포함하는 것일 수 있으며, 상기 성분으로서 구체적으로 예를 들어, 녹차 추출물, 홍차 추출물, 작약 추출물, 황기 추출물, 비타민 C 및 그 유도체, 에리소르빈산, 디부틸 하이드록시톨루엔 등의 항산화제에서 선택되는 어느 하나 또는 이들의 혼합물을 들 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다. 상기 항산화제는 새치 방지용 모발 화장료 조성물 총 중량의 0.01 내지 10 중량%, 구체적으로 0.05 내지 5 중량%로 포함되는 것일 수 있다. 상기 항산화제가 상기의 범위로 포함될 때 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물의 새치 방지 효과를 보다 향상시킬 수 있어 바람직하다.In the hair cosmetic composition for preventing black hair and gray hair according to an aspect of the present invention, the composition may further include a component that has an effect on the prevention of gray hair and black hair, and specifically, for example, green tea extract, black tea as the component. Extracts, peony extracts, Astragalus extract, vitamin C and derivatives thereof, any one selected from antioxidants such as erythorbic acid, dibutyl hydroxytoluene, or mixtures thereof, but is not limited thereto. The antioxidant may be included in 0.01 to 10% by weight, specifically 0.05 to 5% by weight of the total weight of the anti-atch hair cosmetic composition. When the antioxidant is included in the above range it is preferable because it can further improve the anti-atch effect of the hair cosmetic composition according to the present invention.

본 발명의 일 양태에서 상기 모발 화장료 조성물은 물을 더 포함하는 수성 또는 수계 화장료 조성물일 수 있다. 구체적인 일 예로 헤어토닉, 헤어스프레이, 헤어세럼, 헤어에센스, 헤어컨디셔너, 헤어로션, 헤어크림, 헤어무스, 헤어왁스, 샴푸, 린스, 앰플, 두피 팩, 영양 화장수, 헤어 트리트먼트, 두피 트리트먼트로 제형화된 것일 수 있다. 상세하게, 본 발명에 따른 모발 화장료 조성물은 물을 포함하는 통상적인 화장료 제형에 첨가될 수 있으며, 본 발명은 상기 조성물을 포함하는 헤어 제품을 제공할 수 있다. 보다 상세하게, 상기 모발용 화장료 조성물의 첨가량은 특별히 한정되지는 않으나 물을 포함하는 제형 100 중량부에 대하여 1 내지 50 중량부로 첨가될 수 있다.In one aspect of the invention the hair cosmetic composition may be an aqueous or aqueous cosmetic composition further comprises water. Specific examples include hair tonic, hair spray, hair serum, hair essence, hair conditioner, hair lotion, hair cream, hair mousse, hair wax, shampoo, conditioner, ampoule, scalp pack, nutrition lotion, hair treatment, scalp treatment It may be formulated. In detail, the hair cosmetic composition according to the present invention can be added to a conventional cosmetic formulation including water, and the present invention can provide a hair product comprising the composition. More specifically, the amount of the cosmetic composition for hair is not particularly limited, but may be added in an amount of 1 to 50 parts by weight based on 100 parts by weight of the formulation including water.

이하 실시예 및 비교예를 바탕으로 본 발명을 더욱 상세히 설명한다. 다만 하기 실시예 및 비교예는 본 발명을 더욱 상세히 설명하기 위한 하나의 예시일 뿐, 본 발명이 하기 실시예 및 비교예에 의해 제한되는 것은 아니다. Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples and Comparative Examples. However, the following Examples and Comparative Examples are only examples for explaining the present invention in more detail, the present invention is not limited by the following Examples and Comparative Examples.

[제조예 1][Production Example 1]

105℃로 예열된 오븐에 아라비카종 커피 생두 10 Kg을 투입하여 3분간 열처리 한 후, 5℃/min의 속도로 승온하여 115℃에서 5분 동안 송풍을 가해 생두에 크랙을 유발하고 생두내의 수분을 제거하였다. 이 후 5℃/min의 속도로 승온하여 120℃에서 7분간 열처리 한 후, 오븐 내에서 동일 온도에서 분쇄기로 평균 입경 약 1 mm 정도로 분쇄하였다. 분쇄한 커피 콩은 10℃/min의 속도로 승온하여 140℃의 오븐에서 7분간 열처리 하고, 10℃/min의 속도로 승온하여 145℃의 오븐에서 3분간 열처리 하였다. 열처리가 완료된 커피 콩은 다시 분쇄기를 이용하여 평균 입경 약 0.5 mm로 분쇄하고, 100℃의 열수 10 L에 투입하여 1 시간 동안 추출하는 과정을 3회 반복하여 커피 추출물 2.4 Kg을 얻었다. Put 10 Kg of Arabica coffee beans into the oven preheated to 105 ℃, heat-treat for 3 minutes, heat up at a rate of 5 ℃ / min, and blow air at 115 ℃ for 5 minutes to cause cracks in green beans, Removed. Thereafter, the temperature was raised at a rate of 5 ° C./min, heat treated at 120 ° C. for 7 minutes, and then ground in an oven at an average temperature of about 1 mm with an average particle diameter. The ground coffee beans were heated at a rate of 10 ° C./min, heat treated for 7 minutes in an oven at 140 ° C., and heated at a rate of 10 ° C./min, and heat treated for 3 minutes in an oven at 145 ° C. The coffee beans after the heat treatment were again ground to an average particle diameter of about 0.5 mm using a grinder, added to 10 liters of hot water at 100 ° C., and extracted three times for 1 hour to obtain 2.4 Kg of coffee extract.

[제조예 2][Production Example 2]

제조예 1로부터 제조된 커피 추출물 1 Kg을 70℃의 물 50 L에 첨가하고 10분간 교반하여 용해시킨다. 용해된 커피 추출물을 10℃로 냉각하여 10,000 rpm에서 2분간 원심분리하여 침전물을 제거한 후, 0.45 마이크로 포어 크기를 갖는 나일론 필터막을 이용하여 진공펌프를 이용한 감압조건 하에서 3회 필터를 반복하였다. 필터된 커피 추출물을 투석막(분자량 : 12-14 kDa)을 이용하여 증류수에서 3일간 투석한 후 동결건조하여 도 1의 갈색 색상의 멜라노이딘 파우더 250 g을 얻었다. 1 Kg of the coffee extract prepared in Preparation Example 1 was added to 50 L of water at 70 ° C, and stirred for 10 minutes to dissolve. The dissolved coffee extract was cooled to 10 ° C., centrifuged at 10,000 rpm for 2 minutes to remove precipitates, and the filter was repeated three times under reduced pressure using a vacuum pump using a nylon filter membrane having a size of 0.45 micropores. The filtered coffee extract was dialyzed in distilled water for 3 days using a dialysis membrane (molecular weight: 12-14 kDa) and then lyophilized to obtain 250 g of brown melanoidine powder of FIG.

[실시예 1 내지 3][Examples 1-3]

제조예 2로부터 얻어진 멜라노이딘을 사용하여 하기 표 1에 기재된 성분들과 배합하여 실시예 1 내지 3의 조성물을 제조하였다. 정제수의 양은 총 중량이 100g이 되도록 잔량을 더하였다.The compositions of Examples 1 to 3 were prepared by combining the melanoidines obtained from Preparation Example 2 with the components shown in Table 1 below. The amount of purified water was added to the balance so that the total weight was 100 g.

[실시예 4]Example 4

실시예 2에서 표 1과 같이 페퍼민트 오일을 혼합하고 초음파 처리를 2분간 가하여 페퍼민트 오일을 가용화한 것을 제외하고는 실시예 2와 동일하게 실시하였다.Example 2 was mixed in the same manner as in Table 1, except that the peppermint oil was solubilized by mixing for 2 minutes and sonication.

[비교예 1]Comparative Example 1

실시예 1에서 카페인 성분을 제외하고는 동일하게 실시하였다.Except for the caffeine component in Example 1 was the same.

[비교예 2]Comparative Example 2

실시예 1에서 멜라노이딘 성분을 제외하고는 동일하게 실시하였다.Except for the melanoidine component in Example 1 it was carried out in the same manner.

실시예 1Example 1 실시예 2Example 2 실시예 3Example 3 실시예 4Example 4 비교예 1Comparative Example 1 비교예 2Comparative Example 2 멜라노이딘Melanoidine 1g1 g 1g1 g 1g1 g 1g1 g 1One -- 카페인Caffeine 0.1g0.1g 0.1g0.1g 0.1g0.1g 0.1g0.1g -- 0.1g0.1g 메티오닌Methionine -- 1g1 g 1g1 g 1g1 g -- -- 클로로겐산Chlorogenic acid -- -- 0.15g0.15 g -- -- -- 페퍼민트오일Peppermint Oil -- -- -- 0.02g0.02 g -- -- 판테놀Panthenol 0.1g0.1g 0.1g0.1g 0.1g0.1g 0.1g0.1g 0.1g0.1g 0.1g0.1g 1,2-헥산디올1,2-hexanediol 2.0g2.0 g 2.0g2.0 g 2.0g2.0 g 2.0g2.0 g 2.0g2.0 g 2.0g2.0 g 정제수Purified water 잔액balance 잔액balance 잔액balance 잔액balance 잔액balance 잔액balance

[시험예 1] 모발 성장 효과 시험Test Example 1 Hair Growth Effect Test

탈모 방지 효과를 시험하기 위해 모발 성장 효과 시험을 수행하였다. 모발 성장 효과 시험은 생후 7 주 된 마우스(C57BL/6, female)를 사용하여 등 부위의 털을 제거하고 물질군마다 10 마리씩 나누어 진행하였다. 하루의 적응 기간을 둔 후, 다음 날부터 마우스의 제모 부위에 실시예 및 비교예의 조성물을 1 일 1 회, 100 μl씩 21 일간 도포하였다. 털이 자란 정도를 육안 판정하여 털을 제거한 면적에 대하여 신생모가 자란 면적의 비율을 구하여 하기 표 2에 나타내었다.A hair growth effect test was conducted to test the hair loss prevention effect. The hair growth effect test was carried out by removing the hair at the back region using a 7-week-old mouse (C57BL / 6, female), and divided into 10 groups per material group. After the adaptation period of one day, the composition of Examples and Comparative Examples was applied to the hair removal site of the mouse from the next day once a day, 100 μl for 21 days. The degree of hair growth was visually determined, and the ratio of the area in which the newborn hair was grown to the area from which hair was removed was shown in Table 2 below.

시료sample 유효 면적(%)Effective area (%) 대조군Control 2121 실시예 1Example 1 4848 실시예 2Example 2 4949 실시예 3Example 3 5858 실시예 4Example 4 7575 비교예 1Comparative Example 1 2424 비교예 2Comparative Example 2 3636

상기 표 2에서 보는 바와 본 발명에서 멜라노이딘과 카페인을 유효성분으로 함유하는 실시예 1 내지 4는 멜라노이딘 또는 카페인만을 함유하는 비교예에 비하여 현저한 모발 성장 촉진 효과가 있었다. 구체적으로 클로로겐산을 함유한 실시예 3에서 우수한 수준의 모발 성장을 관찰되었으며, 페퍼민트 오일을 가용화한 실시예 4에서는 클로로겐산이 포함된 실시예 3보다 높은 수준의 모발 성장이 관찰되었다.As shown in Table 2, Examples 1 to 4 containing melanoidine and caffeine as active ingredients in the present invention had a significant hair growth promoting effect compared to the comparative example containing only melanoidine or caffeine. Specifically, an excellent level of hair growth was observed in Example 3 containing chlorogenic acid, and a higher level of hair growth was observed in Example 4 containing solubilized peppermint oil than Example 3 containing chlorogenic acid.

상기 모발 성장 효과는 멜라노이딘과 카페인의 상승 작용에 의한 것임을 시사하고 있으며, 특히 물에 용해되지 않은 페퍼민트 오일의 경우 멜라노이딘이 효과적으로 상기 오일을 가용화하고 모낭 내로 전달함으로써 페퍼민트 오일 단독으로 사용하는 것보다 높은 수준의 모발 성장 효과를 가져 온 것을 의미한다. 21 일의 시험 과정 중 모든 처리 군에서 특이한 피부자극 소견은 발견되지 않았다.The hair growth effect is due to the synergistic action of melanoidin and caffeine, especially in the case of peppermint oil that is not dissolved in water, melanoidin effectively solubilizes the oil and transfers it into hair follicles, which is higher than peppermint oil alone. Means that the hair growth effect has been brought. No unusual skin irritation was found in all treatment groups during the 21 day trial.

[시험예 2] 새치 개선 시험Test Example 2 Satch Improvement Test

두발 전체에 새치가 섞인 40 대 남성 10명의 머리에서 1 cm × 1 cm 범위로 관찰 부위를 특정하여, 상기 실시예 및 비교예의 조성물을 1.0 ml 씩 1일 2회 상기 부위에 집중적으로 도포하였다. 30일 후 모발의 상태를 관찰한 결과, 실시예 1 내지 4에서 백발의 비율이 줄어들고 흑발의 비율이 증가한 것을 확인하였으며, 특히 실시예 3에서 흑발의 비율이 가장 높아진 것을 관찰할 수 있었다. 비교예 1은 백발 비율이 소폭 감소되었으나, 비교예 2는 백발의 비율이 오히려 소폭 증가한 것을 확인하였다.In the head of ten males in their 40s with mixed hair all over the head, the observation site was specified in the range of 1 cm × 1 cm, and the compositions of Examples and Comparative Examples were applied to the site twice a day by 1.0 ml. As a result of observing the condition of the hair after 30 days, it was confirmed that the proportion of white hair was reduced and the proportion of black hair was increased in Examples 1 to 4, and in particular, it was observed that the proportion of black hair was the highest in Example 3. In Comparative Example 1, the proportion of gray hair was slightly decreased, but in Comparative Example 2, the proportion of gray hair was slightly increased.

Claims (11)

멜라노이딘 및 카페인을 유효성분으로 포함하는 모발 화장료 조성물.Hair cosmetic composition comprising melanoidine and caffeine as an active ingredient. 제 1항에 있어서,
상기 멜라노이딘은 당과 아미노산의 마이야르 반응에 의한 수용성 중합체인 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The melanoidine is a hair cosmetic composition is a water-soluble polymer by the Maillard reaction of sugars and amino acids.
제 1항에 있어서,
상기 멜라노이딘 및 카페인은 중량비로 1:0.01 내지 1:1의 비율로 포함하는 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The melanoidine and caffeine in the hair cosmetic composition comprising a ratio of 1: 0.01 to 1: 1 by weight.
제 1항에 있어서,
상기 멜라노이딘은 조성물 총 중량의 0.001 내지 1 중량%로 포함되는 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The melanoidine is a hair cosmetic composition comprising 0.001 to 1% by weight of the total weight of the composition.
제 1항에 있어서,
상기 조성물은 메티오닌을 더 포함하는 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The composition is a hair cosmetic composition further comprises methionine.
제 1항에 있어서,
상기 조성물은 클로로겐산(chlorogenic acid)을 더 포함하는 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The composition is a hair cosmetic composition further comprises chlorogenic acid (chlorogenic acid).
제 1항에 있어서,
상기 조성물은 C3-C10의 다가 알코올을 더 포함하는 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The composition further comprises a C3-C10 polyhydric alcohol hair cosmetic composition.
제 1항에 있어서,
상기 조성물은 모발 염색용인 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The composition is a hair cosmetic composition for hair dye.
제 1항에 있어서,
상기 조성물은 탈모 방지용인 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The composition is a hair cosmetic composition for preventing hair loss.
제 1항에 있어서,
상기 조성물은 새치 및 흰머리 방지용인 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The composition is a hair cosmetic composition for prevention of gray hair and gray hair.
제 1항에 있어서,
상기 조성물은 물을 더 포함하는 헤어토닉, 헤어스프레이, 헤어세럼, 헤어에센스, 헤어컨디셔너, 헤어로션, 헤어크림, 헤어무스, 헤어왁스, 샴푸, 린스, 앰플, 두피 팩, 영양 화장수, 헤어 트리트먼트, 두피 트리트먼트로 제형화된 것인 모발 화장료 조성물.
The method of claim 1,
The composition further comprises water tonic, hair spray, hair serum, hair essence, hair conditioner, hair lotion, hair cream, hair mousse, hair wax, shampoo, rinse, ampoule, scalp pack, nourishing lotion, hair treatment Hair cosmetic composition is formulated as a scalp treatment.
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