KR20190136167A - 더치커피 추출장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 더치커피 추출장치에 관한 것으로서, 보통 상온에서 커피를 추출한 후 추출한 원액을 냉장 보관하던 것이 일반적이었던 더치커피를 저온의 냉장환경에서 커피의 추출과 보관이 동시에 이루어질 수 있도록 하며 저장된 물의 양에 따른 압력의 변화로 인하여 수시로 물이 떨어지는 속도를 조절해야 했던 문제점을 해결하기 위하여 개발된 것으로;
물 공급용기와, 상기 물 공급용기의 하부에 커피분말을 담는 커피분말 용기와, 커피분말 용기에서 떨어지는 더치커피 원액을 저장하는 커피액 용기를 포함하여 구성되는 더치커피 추출장치에 있어서,
상기 더치커피 추출장치는 상면 양측에 전후 방향으로 길게 연장되는 냉기 배출구와 정면에 온도표시부를 포함하여 구성되는 냉장모듈과;
상기 냉장모듈의 상면에 개방된 저면이 장착 고정되고, 내측 전방 양측에 수직으로 입설되어 상호 마주보는 면에는 수직으로 일정간격 관통된 복수 개의 제1 장착홀이 형성되는 한 쌍의 제1 수직프레임과, 내측 후방 양측에 수직으로 입설되어 정면에는 수직으로 일정간격 관통된 복수 개의 제2 장착홀이 형성되는 한 쌍의 제2 수직프레임과, 정면을 개폐하는 도어를 구비하는 몸체와;
전후 및 좌우 방향으로 연장되는 복수 개의 금속와이어에 의하여 메쉬망 형상으로 이루어지며 후방 양측단은 후방으로 돌출되어 상기 제2 장착홀에 삽입되는 제1 걸림돌출부가 형성되는 용기 거치대와;
복수 개의 금속와이어로 이루어져 전방 끝단에서 후방으로 연장되는 평행한 한 쌍 이상의 가이드레일을 구비하고 후방 양측단은 후방으로 돌출되어 상기 제2 장착홀에 삽입되는 제2 걸림돌출부가 형성되며, 전방 양측 끝단에는 좌우 방향으로 돌출되는 제3 걸림돌출부를 구비하는 용기 장착대와;
상기 제1 수직프레임에 밀착하는 판형으로 이루어져, 일측은 인접한 두 개의 제1 장착홀에 삽입되도록 돌출된 두 개의 고정돌기를 구비하고, 타측은 수평으로 연장된 후 수직 상부로 절곡되는 걸림고리를 구비하며, 상기 걸림고리의 수직 상부로 절곡된 부분은 좌우 방향으로 절개된 안착홈을 구비하여 용기 거치대의 좌우 끝단의 금속봉의 수평절곡된 부분 또는 상기 용기 장착대의 제3 걸림돌출부가 안착되도록 하는 네 개의 걸림브라켓을 포함하여 구성되며;
상기 물 공급용기는 상면이 개방되고 저면 중앙은 관통된 장착홀이 형성되며, 상부가 상기 장착홀과 결합하며 수직 관통된 물 공급로와 상기 물 공급로의 중간에 중앙에 물 공급로의 내경보다 작은 직경으로 관통하는 관통홀을 구비하는 격벽을 구비하는 오리피스 부재와, 상기 오리피스 부재의 하단에 장착되는 미세조절밸브를 구비함을 특징으로 하는 더치커피 추출장치에 관한 것이다.

Description

더치커피 추출장치{The dutch coffee extracting apparatus}

본 발명은 더치커피 추출장치에 관한 것으로서, 좀더 상세하게 설명하면 보통 상온에서 커피를 추출한 후 추출한 원액을 냉장 보관하던 것이 일반적이었던 더치커피를 저온의 냉장환경에서 커피의 추출과 보관이 동시에 이루어질 수 있도록 하며 저장된 물의 양에 따른 압력의 변화로 인하여 수시로 물이 떨어지는 속도를 조절해야 했던 문제점을 해결하기 위하여 개발된 더치커피 추출장치에 관한 것이다.

커피는 이제 전세계적으로 많은 사람들이 선호하는 음료로 우리나라의 경우 과거 믹스커피가 주로 선호되었으나 이제 다양한 종류의 원두커피에서 최근에는 더치커피도 점차 많은 사람들이 즐겨 마시는 추세이다.

더치커피는 더치의 의미인 네델란드에서 유래되었다고 오해하는 경우가 많으나 네델란드의 식민지였던 자바 섬에서 하는 방식으로 만들어 마시는 커피로 인도네시아에서 커피를 네델란드로 운송하는 과정에서 배에서 마실 수 있는 방법으로 커피 가루에 물을 붓고 오랜 시간 천천히 우려내서 마시는 던 것에서 시작되었다고 알려져 있다.

이러한 더치커피는 일반적인 뜨거운 물에서 추출한 커피와 비교하면 고온에서 많이 추출되는 카페인의 양이 적으며, 추출과정에서 향이 적게 빠져나가서 향이 좋으며 특유의 독특한 맛을 가지고 숙성시키면 맛이 좋아지는 특성을 가지고 있다.

하지만 커피를 추출하는 과정에서 장기간 상온에 노출된 상태가 되면서 대장균을 포함하는 각종 유해세균이 번식하기 쉬운 요소를 제공하여 최근에는 일부 제품에서 기준치의 9900배가 넘는 세균이 검출된 경우가 발생하였을 정도로 문제가 발생하였다.

이는 추출한 원액을 냉장보관 하더라도 오랜 시간 추출하는 과정에서 세균에 노출되고 번식하였던 것이 주원인으로 추출된 원액을 냉장보관하더라도 한번 번식한 세균은 사라지지 않은 상태이기 때문이다.

이에 더치커피를 보다 위생적이고 세균의 번식을 억제할 수 있는 환경에서 추출 및 보관을 할 수 있도록 하는 더치커피 추출장치의 개발이 필요하다.

또한, 일반적인 터치커피 추출장치는 상부의 물 공급용기에서 하부의 커피분말 용기로 물을 공급하게 되는데 수초에 한 방울씩 물방울이 떨어지도록 조절하게 되는데 이러한 미세한 조절을 밸브를 통하여 하더라도 물 공급용기에 담긴 물의 양이 변함에 따라 수압이 달라지므로 수시로 이를 확인하고 밸브를 다시 조작해야하는 번거러움을 해소할 수 있는 더치커피 추출장치의 개발이 필요하다.

대한민국실용신안등록 제20-0470316-0000호 (2013년12월02일) 대한민국특허등록 제10-1392192-0000호 (2014년04월29일) 대한민국특허공개 제10-2016-0079678호 (2016년07월06일) 대한민국특허등록 제10-1641879-0000호 (2016년07월18일)

본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위하여 개발된 것으로서, 그 목적은 더치커피를 추출하고 보관하는 일련의 더치커피 생산과정에서 일정한 저온 상태를 유지할 수 있도록 하면서 보다 많은 양의 생산이 가능하도록 하는 더치커피 추출장치를 개발하는 것에 있다.

또한, 추출된 더치커피 원액에 존재하는 유해세균을 살균할 수 있도록 하는 더치커피 추출장치를 개발하는 것에 있다.

또한, 물 공급용기에 담긴 물의 양에 따라 달라지는 수압의 변화를 밸브에 전달할 때 압력을 줄이도록 하여 수압의 상대적인 변화량을 줄여 수압에 따른 물 공급량의 변화가 적도록 하는 더치커피 추출장치를 개발하는 것에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 물 공급용기와, 상기 물 공급용기의 하부에 커피분말을 담는 커피분말 용기와, 커피분말 용기에서 떨어지는 더치커피 원액을 저장하는 커피액 용기를 포함하여 구성되는 더치커피 추출장치에 있어서,

상기 더치커피 추출장치는 상면 양측에 전후 방향으로 길게 연장되는 냉기 배출구와 정면에 온도표시부를 포함하여 구성되는 냉장모듈과;

상기 냉장모듈의 상면에 개방된 저면이 장착 고정되고, 내측 전방 양측에 수직으로 입설되어 상호 마주보는 면에는 수직으로 일정간격 관통된 복수 개의 제1 장착홀이 형성되는 한 쌍의 제1 수직프레임과, 내측 후방 양측에 수직으로 입설되어 정면에는 수직으로 일정간격 관통된 복수 개의 제2 장착홀이 형성되는 한 쌍의 제2 수직프레임과, 정면을 개폐하는 도어를 구비하는 몸체와;

전후 및 좌우 방향으로 연장되는 복수 개의 금속와이어에 의하여 메쉬망 형상으로 이루어지며 후방 양측단은 후방으로 돌출되어 상기 제2 장착홀에 삽입되는 제1 걸림돌출부가 형성되는 용기 거치대와;

복수 개의 금속와이어로 이루어져 전방 끝단에서 후방으로 연장되는 평행한 한 쌍 이상의 가이드레일을 구비하고 후방 양측단은 후방으로 돌출되어 상기 제2 장착홀에 삽입되는 제2 걸림돌출부가 형성되며, 전방 양측 끝단에는 좌우 방향으로 돌출되는 제3 걸림돌출부를 구비하는 용기 장착대와;

상기 제1 수직프레임에 밀착하는 판형으로 이루어져, 일측은 인접한 두 개의 제1 장착홀에 삽입되도록 돌출된 두 개의 고정돌기를 구비하고, 타측은 수평으로 연장된 후 수직 상부로 절곡되는 걸림고리를 구비하며, 상기 걸림고리의 수직 상부로 절곡된 부분은 좌우 방향으로 절개된 안착홈을 구비하여 용기 거치대의 좌우 끝단의 금속봉의 수평절곡된 부분 또는 상기 용기 장착대의 제3 걸림돌출부가 안착되도록 하는 네 개의 걸림브라켓을 포함하여 구성되며;

상기 물 공급용기는 상면이 개방되고 저면 중앙은 관통된 장착홀이 형성되며, 상부가 상기 장착홀과 결합하며 수직 관통된 물 공급로와 상기 물 공급로의 중간에 중앙에 물 공급로의 내경보다 작은 직경으로 관통하는 관통홀을 구비하는 격벽을 구비하는 오리피스 부재와, 상기 오리피스 부재의 하단에 장착되는 미세조절밸브를 구비함을 특징으로 한다.

아울러, 상기 용기 장착대는 두 개의 가이드레일을 구비하여 각각 두 개의 물 공급용기가 장착되도록 구성되고;

상기 용기 거치대는 중앙은 원형으로 관통되고 그 내주면을 따라 원형의 가이드링이 장착되며;

원형 형상이 각각 반원형으로 이등분되어 절첩되도록 하는 힌지부를 구비하여 네 개의 커피액 용기가 배치되는 회전원판과, 상기 회전원판의 테두리를 따라 장착되어 상기 가이드링에 밀착하여 회전하는 복수 개의 가이드로울러와, 상기 힌지부가 펼쳐진 상태에서 일 방향으로만 절첩되도록 회전원판의 일측 반원 상면에서 상기 힌지부를 감싸며 타측 반원의 상면 일부를 덮는 회전제한리브와, 상기 회전원판의 테두리의 상면과 저면에는 각각 상부와 하부로 돌출된 후 수평 절곡되어 상기 가이드링의 상부와 하부로 연장되는 복수 개의 이탈방지리브를 추가로 구비함을 특징으로 한다.

또한, 상기 커피액 용기는 투명한 유리로 이루어지고, 상기 회전원판은 복수 개의 금속와이어로 이루어진 매쉬망의 형상을 가지며, 상기 회전원판의 하부로 UV램프가 장착됨을 특징으로 한다.

아울러, 상기 오리피스 부재의 상부는 상기 물 공급용기의 내측 바닥면에 돌출되어 있으며 상부 외면에서 내측으로 관통하여 상기 물 공급로와 연통하는 복수 개의 유입홀을 구비하고, 상기 물 공급로의 상단은 막혀 있도록 구성됨을 특징으로 한다.

또한, 상기 오리피스 부재는 상단 내경이 단턱지게 확장되어 상부로 볼록한 원판형의 격벽이 안착되며 격벽이 안착된 상부로 내경에 나사산이 형성되는 메인하우징과, 하부는 상기 메인하우징의 나사산과 결합하여 안착된 격벽의 상면을 가압하고 상부 외경은 메인하우징의 외경보다 크게 확장되며 상단 내경은 단턱지게 확장되는 회전하우징과, 하단 내경은 단턱지게 축소되어 물 공급용기의 장착홀을 관통한 후 상기 회전하우징의 상부와 결합하며 외면을 따라 복수 개의 유입홀을 구비하는 고정하우징과, 상기 회전하우징과 고정하우징의 사이에 삽입되는 패킹링을 포함하여 구성되고;

상기 격벽은 탄성복원력을 가진 합성수지로 이루어져 관통홀은 상부 내경이 하부 내경 보다 작도록 테이퍼진 형상을 이루며 상기 회전하우징의 회전에 따라 상면을 가압하면 수축하여 관통홀의 크기가 작아지도록 구성됨을 특징으로 한다.

상술한 바와 같이 본 발명은 더치커피를 추출하는 과정과 추출된 더치커피가 저온의 냉장 환경에서 이루어지도록 하여 열에 의한 향의 손실을 방지하고 더치커피가 보다 좋은 풍미를 가지도록 하면서 유해세균의 번식을 방지하도록 하는 효과가 있다.

또한, 동시에 여러 곳에서 더치커피의 추출이 이루어지도록 하여 보다 많은 양의 생산이 가능하고 추출된 더치커피 원액을 비추는 각각 UV 살균장치를 구비하여 유해세균을 효율적으로 살균할 수 있는 효과가 있다.

또한, 물 공급용기와 미세조절밸브의 사이에 내부에 감압 오리피스가 형성되는 오리피스 부재를 장착하여 물의 양에 의한 수압의 차이를 줄면서 사용자가 밸브로 공급되는 물의 양을 조절하면 물 저장용기의 수량이 달라져도 변화하는 압력의 폭이 적어 일정한 물의 공급을 통한 안정된 더치커피의 품질을 유지할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 사시도
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 냉장모듈과 몸체를 나타낸 분해사시도
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 용기 거치대를 나타낸 사시도
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 용기 장착대를 나타낸 사시도
도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 걸림브라켓을 나타낸 사시도
도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 물 공급용기를 나타낸 사시도
도 7은 본 발명의 일 실시 예에 따른 물 공급용기를 나타낸 단면도
도 8 내지 도 9는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 회전원판의 결합과정을 나타낸 개념도
도 10은 본 발명의 또 다른 실시 예에 따른 사시도
도 11은 본 고안의 다른 실시 예에 따른 측단면도
도 12는 본 고안의 또 다른 실시 예에 따른 오리피스 부재의 작동을 나타낸 개념도

이에 본 발명의 구성을 첨부된 도면에 의하여 당업자가 용이하게 이해하고 재현할수 있도록 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 냉장모듈과 몸체를 나타낸 분해사시도이며, 도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 용기 거치대를 나타낸 사시도이고, 도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 용기 장착대를 나타낸 사시도이며, 도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 걸림브라켓을 나타낸 사시도이고, 도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 물 공급용기를 나타낸 사시도이며, 도 7은 본 발명의 일 실시 예에 따른 물 공급용기를 나타낸 단면도로서, 본원은 기본적으로 물 공급용기(11)와, 상기 물 공급용기(12)의 하부에 커피분말을 담는 커피분말 용기(12)와, 커피분말 용기(12)에서 떨어지는 더치커피 원액을 저장하는 커피액 용기(13)를 포함하여 구성되는 더치커피 추출장치(1)를 이용하여 더치커피를 추출하는데 있어서 향과 풍미가 열에 의하여 손실되는 것을 최대한 방지할 수 있도록 하는 약 3℃의 환경에서 지속적인 추출작업이 이루어지도록 하며, 동시에 여러 대의 추출장치에 의하여 보다 많은 양의 더치커피의 추출이 가능하여 커피 전문점과 같은 곳에서 용이하게 활용할 수 있도록 하는 것이다.

본원의 구성은 상기 더치커피 추출장치(1)는 상면 양측에 전후 방향으로 길게 연장되는 냉기 배출구(141)와 정면에 온도표시부(142)를 포함하여 구성되는 냉장모듈(14)과;

상기 냉장모듈(14)의 상면에 개방된 저면이 장착 고정되고, 내측 전방 양측에 수직으로 입설되어 상호 마주보는 면에는 수직으로 일정간격 관통된 복수 개의 제1 장착홀(151)이 형성되는 한 쌍의 제1 수직프레임(152)과, 내측 후방 양측에 수직으로 입설되어 정면에는 수직으로 일정간격 관통된 복수 개의 제2 장착홀(153)이 형성되는 한 쌍의 제2 수직프레임(154)과, 정면을 개폐하는 도어(155)를 구비하는 몸체(15)를 구비한다.

이러한 구성은 상기 몸체(15)의 내부에 냉기 배출구(141)를 통한 냉기가 순환할 수 있도록 하여 저온 환경 즉 냉장 환경에서 더치커피가 추출될 수 있도록 ㅎ하는 것이다.

또한, 전후 및 좌우 방향으로 연장되는 복수 개의 금속와이어에 의하여 메쉬망 형상으로 이루어지며 후방 양측단은 후방으로 돌출되어 상기 제2 장착홀(153)에 삽입되는 제1 걸림돌출부(161)가 형성되는 용기 거치대(16)와;

복수 개의 금속와이어로 이루어져 전방 끝단에서 후방으로 연장되는 평행한 한 쌍 이상의 가이드레일(171)을 구비하고 후방 양측단은 후방으로 돌출되어 상기 제2 장착홀(153)에 삽입되는 제2 걸림돌출부(172)가 형성되며, 전방 양측 끝단에는 좌우 방향으로 돌출되는 제3 걸림돌출부(173)를 구비하는 용기 장착대(17)는 복수 개의 물 공급용기(11)와 커피분말 용기(12) 및 커피액 용기(1)를 장착 및 올려놓을 수 있는 구조이다.

이때 용기 거치대(16)와 용기 장착대(17)의 전방 부분의 고정을 위하여 본원은 상기 제1 수직프레임(152)에 밀착하는 판형으로 이루어져, 일측은 인접한 두 개의 제1 장착홀(151)에 삽입되도록 돌출된 두 개의 고정돌기(181)를 구비하고, 타측은 수평으로 연장된 후 수직 상부로 절곡되는 걸림고리(182)를 구비하며, 상기 걸림고리(182)의 수직 상부로 절곡된 부분은 좌우 방향으로 절개된 안착홈(183)을 구비하여 용기 거치대(16)의 좌우 끝단의 금속봉의 수평절곡된 부분 또는 상기 용기 장착대(17)의 제3 걸림돌출부(173)가 안착되도록 하는 네 개의 걸림브라켓(18)을 구비하도록 하였다,

상기 물 공급용기(11)는 상면이 개방되고 저면 중앙은 관통된 장착홀이 형성되며, 상부가 상기 장착홀과 결합하며 수직 관통된 물 공급로(111)와 상기 물 공급로(111)의 중간에 중앙에 물 공급로(111)의 내경보다 작은 직경으로 관통하는 관통홀(112)을 구비하는 격벽(113)을 구비하는 오리피스 부재(11a)와, 상기 오리피스 부재(11)의 하단에 장착되는 미세조절밸브(11b)를 구비함을 특징으로 하는 실시 예를 제시하였다.

더치커피의 풍미를 결정하는 요소는 가장 중요한 것부터 원두의 종류와 품질, 물의 총량, 원두의 분쇄도, 추출시간, 필터, 온도 등의 순서에 의하여 맛에 영향을 준다는 것이 일반적이다.

여기서 물의 총량은 물 공급용기(11)에 원두의 양에 따라 계량된 물을 넣는 것으로 해결되지만 추출시간은 미세조절밸브(11b)를 조절하여 일반적으로 2 ~ 5초에 한방울씩 떨어지도록 조절하는 것이 일반적이나 그 범위는 2초와 5초는 2.5배이라는 큰 추출속도의 차이를 가져오는 것으로 안정적인 속도의 유지가 필요한 것이다.

이에 물 공급용기(11)에 저장된 물에 의한 압력이 변화하기 때문에 미세조절밸브(11b)로 조절하더라도 시간이 지나면 물 줄어들면서 설정된 속도보다 점차 느려지는 현상이 발생하며 사용자는 수시로 조절해야하는 불편함이 있었으며 이를 해결하기 위한 다양한 개선된 밸브가 출원되기도 하였다.

본원인은 압력의 상대적인 변화폭이 적도록 하기 위하여 오리피스 부재(11a)를 두어 물 공급로(111)의 중간에 내경이 작아지는 관통홀(112)을 형성한 구성을 제안하였다.

본원의 격벽(113)은 유체가 흐르는 관의 지름이 작아지면 유속이 빨라지고 압력은 반비례하여 떨어지게 되는 베르누이의 원리를 이용한 것으로 미세조절밸브(11b)에 전달되는 물의 압력 즉 수압이 줄어들도록 하여 수압의 상대적인 변화 폭이 줄어들도록 하는 것이다.

이러한 구조는 기계적인 구성이 아니라 일반적인 자연법칙이 적용되도록 하는 것으로 그 구조가 간단하면서 물 공급용기(11)의 물의 양에 따른 수압의 변화를 줄이면 최초 미세조절밸브(11b)에 의하여 물방울이 떨어지는 속도를 조절한 후 낮아지는 수압에 따라 물방울이 떨어지는 속도의 변화가 적어 다시 조절하는 빈도를 줄이거나 한번의 조절만으로 안정적인 속도로 추출이 가능하게 되는 것이다.

도 8 내지 도 9은 본 발명의 다른 실시 예에 따른 회전원판의 결합과정을 나타낸 개념도로서, 상기 용기 장착대(17)는 두 개의 가이드레일(171)을 구비하여 각각 두 개의 물 공급용기(11)가 장착되도록 구성되고;

상기 용기 거치대(16)는 중앙은 원형으로 관통되고 그 내주면을 따라 원형의 가이드링(162)이 장착되며;

원형 형상이 각각 반원형으로 이등분되어 절첩되도록 하는 힌지부(163)를 구비하여 네 개의 커피액 용기(13)가 배치되는 회전원판(164)과, 상기 회전원판(164)의 테두리를 따라 장착되어 상기 가이드링(162)에 밀착하여 회전하는 복수 개의 가이드로울러(165)와, 상기 힌지부(192)가 펼쳐진 상태에서 일 방향으로만 절첩되도록 회전원판(164)의 일측 반원 상면에서 상기 힌지부(192)를 감싸며 타측 반원의 상면 일부를 덮는 회전제한리브(166)와, 상기 회전원판(164)의 테두리의 상면과 저면에는 각각 상부와 하부로 돌출된 후 수평 절곡되어 상기 가이드링(162)의 상부와 하부로 연장되는 복수 개의 이탈방지리브(167)를 추가로 구비함을 특징으로 하는 실시 예를 나타내었다.

상기 실시 예는 사용자가 인출하기를 원하는 커피액 용기(13)가 후방 내측에 있을 경우에 간편하게 회전원판(164)을 돌려 원하는 커피액 용기(13)를 전방으로 이동시켜 이동할 수 있는 구조를 제시한 것이다.

이때 회전원판(164)의 장착은 회전원판(164)이 어느 정도 접힌 상태에서 하부의 이탈방지리브(167)를 가이드링(162)의 하부에 위치하도록 한 후 회전원판(164)을 펼치는 것으로 이루어지며 상기 이탈방지리브(167)는 회전원판(164)이 펼쳐진 상태에서 상하로 이탈하는 것을 방지하도록 하는 것이다.

도 10은 본 발명의 또 다른 실시 예에 따른 사시도로서, 상기 커피액 용기(13)는 투명한 유리로 이루어지고, 상기 용기 거치대(16)의 하부로 UV램프(168)가 장착됨을 특징으로 하는 실시 예를 나타내었다.

본원에서 용기 거치대(16)를 메쉬망의 형상으로 이루어지도록 하는 것은 내부에 물이나 이물질이 쌓이지 않도록 하는 목적도 있지만 UV램프(168)의 발광에 의하여 살균작업이 이루어져 종래 문제가 되었던 더치커피에 기준치 이상의 미생물이 존재하였던 문제점을 해결할 수 있도록 하는 것이다.

도 11은 본 고안의 다른 실시 예에 따른 측단면도로서, 상기 오리피스 부재(11a)의 상부는 상기 물 공급용기(a1)의 내측 바닥면에 돌출되어 있으며 상부 외면에서 내측으로 관통하여 상기 물 공급로(111)와 연통하는 복수 개의 유입홀(114)을 구비하고, 상기 물 공급로(111)의 상단은 막혀 있도록 구성됨을 특징으로 하는 실시 예를 나타내었다.

상기 실시 예는 오리피스 부재(11a)의 물 공급로(111)로 물이 유입되는 과정에서도 작은 직경의 유입홀(114)을 거치도록 하면 일차적으로 수압이 떨어지며 다시 격벽(113)의 관통홀(112)을 거치면서 이차적으로 수압이 떨어지도록 하여 더욱 안정적인 추출속도의 유지가 가능하도록 하는 구성이다.

이때 통상의 지식을 가진 사람이라면 본원의 관통홀(112)을 구비하는 격벽(113)을 두 개 이상 배치하도록 하여 수압이 떨어지도록 하는 등의 다양한 변화된 실시 예의 안출이 가능할 것이다.

도 12는 본 고안의 또 다른 실시 예에 따른 오리피스 부재의 작동을 나타낸 개념도로서, 상기 오리피스 부재(11a)는 상단 내경이 단턱지게 확장되어 상부로 볼록한 원판형의 격벽(113)이 안착되며 격벽(113)이 안착된 상부로 내경에 나사산이 형성되는 메인하우징(115)과, 하부는 상기 메인하우징(115)의 나사산과 결합하여 안착된 격벽(113)의 상면을 가압하고 상부 외경은 메인하우징(115)의 외경보다 크게 확장되며 상단 내경은 단턱지게 확장되는 회전하우징(116)과, 하단 내경은 단턱지게 축소되어 물 공급용기(11)의 장착홀을 관통한 후 상기 회전하우징(116)의 상부와 결합하며 외면을 따라 복수 개의 유입홀(114)을 구비하는 고정하우징(117)과, 상기 회전하우징(116)과 고정하우징(117)의 사이에 삽입되는 패킹링(118)을 포함하여 구성되고;

상기 격벽(113)은 탄성복원력을 가진 합성수지로 이루어져 관통홀(112)은 상부 내경이 하부 내경 보다 작도록 테이퍼진 형상을 이루며 상기 회전하우징(116)의 회전에 따라 상면을 가압하면 수축하여 관통홀(112)의 크기가 작아지도록 구성됨을 특징으로 하는 실시 예를 제시하였다.

상기 실시 예는 수압이 떨어지도록 하는데 물 공급로(111)의 직경과 관통홀(112)의 직경의 차이가 크면 속도와 압력의 변화량도 마찬가지로 크게 작용하는 것으로 회전하우징(116)을 회전하여 격벽(113)의 상면을 가압하게 되면 볼록한 상면이 가압되어 눌리면서 관통홀(112)은 수축하면서 직경이 작아지게 된다.

이러한 구조는 더치커피 추출장치의 종류에 따른 물 공급용기(11)의 용량의 차이가 클 경우 수압을 더 덜어지도록 관통홀(112)의 직경을 조절하여 장착할 필요가 있으며 회전에 따른 하강량을 미세하게 조절할 수 있도록 하여 하부의 미세조절밸브에서 일차적으로 속도를 조절한 후 회전하우징(116)으로 더 정밀하게 조절할 수 있도록 하는 구조를 가지는 것이다.

1 : 더치커피 추출장치
11 : 물 공급용기
11a : 오리피스 부재
11b : 미세조절밸브
111 : 물 공급로 112 : 관통홀
113 : 격벽 114 : 유입홀
115 : 메인하우징 116 : 회전하우징
117 : 고정하우징 118 : 패킹링
12 : 커피분말 용기
13 : 커피액 용기
14 : 냉장모듈
141 : 냉기 배출구 142 : 온도표시부
15 : 몸체
151 : 제1 장착홀 152 : 제1 수직프레임
153 : 제2 장착홀 154 : 제2 수직프레임
155 : 도어
16 : 용기 거치대
161 : 제1 걸림돌출부 162 : 가이드링
163 : 힌지부 164 : 회전원판
165 : 가이드로울러 166 : 회전제한리브
167 : 이탈방지리브 168 : UV램프
17 : 용기 장착대
171 : 가이드레일 172 : 제2 걸림돌출부
173 : 제3 걸림돌출부
18 : 걸림브라켓
181 : 고정돌기 182 : 걸림고리
183 : 안착홈

Claims (5)

1. 물 공급용기(11)와, 상기 물 공급용기(12)의 하부에 커피분말을 담는 커피분말 용기(12)와, 커피분말 용기(12)에서 떨어지는 더치커피 원액을 저장하는 커피액 용기(13)를 포함하여 구성되는 더치커피 추출장치(1)에 있어서,
   상기 더치커피 추출장치(1)는 상면 양측에 전후 방향으로 길게 연장되는 냉기 배출구(141)와 정면에 온도표시부(142)를 포함하여 구성되는 냉장모듈(14)과;
   상기 냉장모듈(14)의 상면에 개방된 저면이 장착 고정되고, 내측 전방 양측에 수직으로 입설되어 상호 마주보는 면에는 수직으로 일정간격 관통된 복수 개의 제1 장착홀(151)이 형성되는 한 쌍의 제1 수직프레임(152)과, 내측 후방 양측에 수직으로 입설되어 정면에는 수직으로 일정간격 관통된 복수 개의 제2 장착홀(153)이 형성되는 한 쌍의 제2 수직프레임(154)과, 정면을 개폐하는 도어(155)를 구비하는 몸체(15)와;
   전후 및 좌우 방향으로 연장되는 복수 개의 금속와이어에 의하여 메쉬망 형상으로 이루어지며 후방 양측단은 후방으로 돌출되어 상기 제2 장착홀(153)에 삽입되는 제1 걸림돌출부(161)가 형성되는 용기 거치대(16)와;
   복수 개의 금속와이어로 이루어져 전방 끝단에서 후방으로 연장되는 평행한 한 쌍 이상의 가이드레일(171)을 구비하고 후방 양측단은 후방으로 돌출되어 상기 제2 장착홀(153)에 삽입되는 제2 걸림돌출부(172)가 형성되며, 전방 양측 끝단에는 좌우 방향으로 돌출되는 제3 걸림돌출부(173)를 구비하는 용기 장착대(17)와;
   상기 제1 수직프레임(152)에 밀착하는 판형으로 이루어져, 일측은 인접한 두 개의 제1 장착홀(151)에 삽입되도록 돌출된 두 개의 고정돌기(181)를 구비하고, 타측은 수평으로 연장된 후 수직 상부로 절곡되는 걸림고리(182)를 구비하며, 상기 걸림고리(182)의 수직 상부로 절곡된 부분은 좌우 방향으로 절개된 안착홈(183)을 구비하여 용기 거치대(16)의 좌우 끝단의 금속봉의 수평절곡된 부분 또는 상기 용기 장착대(17)의 제3 걸림돌출부(173)가 안착되도록 하는 네 개의 걸림브라켓(18)을 포함하여 구성되며;
   상기 물 공급용기(11)는 상면이 개방되고 저면 중앙은 관통된 장착홀이 형성되며, 상부가 상기 장착홀과 결합하며 수직 관통된 물 공급로(111)와 상기 물 공급로(111)의 중간에 중앙에 물 공급로(111)의 내경보다 작은 직경으로 관통하는 관통홀(112)을 구비하는 격벽(113)을 구비하는 오리피스 부재(11a)와, 상기 오리피스 부재(11)의 하단에 장착되는 미세조절밸브(11b)를 구비함을 특징으로 하는 더치커피 추출장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 용기 장착대(17)는 두 개의 가이드레일(171)을 구비하여 각각 두 개의 물 공급용기(11)가 장착되도록 구성되고;
   상기 용기 거치대(16)는 중앙은 원형으로 관통되고 그 내주면을 따라 원형의 가이드링(162)이 장착되며;
   원형 형상이 각각 반원형으로 이등분되어 절첩되도록 하는 힌지부(163)를 구비하여 네 개의 커피액 용기(13)가 배치되는 회전원판(164)과, 상기 회전원판(164)의 테두리를 따라 장착되어 상기 가이드링(162)에 밀착하여 회전하는 복수 개의 가이드로울러(165)와, 상기 힌지부(192)가 펼쳐진 상태에서 일 방향으로만 절첩되도록 회전원판(164)의 일측 반원 상면에서 상기 힌지부(192)를 감싸며 타측 반원의 상면 일부를 덮는 회전제한리브(166)와, 상기 회전원판(164)의 테두리의 상면과 저면에는 각각 상부와 하부로 돌출된 후 수평 절곡되어 상기 가이드링(162)의 상부와 하부로 연장되는 복수 개의 이탈방지리브(167)를 추가로 구비함을 특징으로 하는 더치커피 추출장치.
3. 제 1항에 있어서, 상기 커피액 용기(13)는 투명한 유리로 이루어지고, 상기 용기 거치대(16)의 하부로 UV램프(168)가 장착됨을 특징으로 하는 더치커피 추출장치.
4. 제 1항에 있어서, 상기 오리피스 부재(11a)의 상부는 상기 물 공급용기(a1)의 내측 바닥면에 돌출되어 있으며 상부 외면에서 내측으로 관통하여 상기 물 공급로(111)와 연통하는 복수 개의 유입홀(114)을 구비하고, 상기 물 공급로(111)의 상단은 막혀 있도록 구성됨을 특징으로 하는 더치커피 추출장치의 물 공급장치.
5. 제 4항에 있어서, 상기 오리피스 부재(11a)는 상단 내경이 단턱지게 확장되어 상부로 볼록한 원판형의 격벽(113)이 안착되며 격벽(113)이 안착된 상부로 내경에 나사산이 형성되는 메인하우징(115)과, 하부는 상기 메인하우징(115)의 나사산과 결합하여 안착된 격벽(113)의 상면을 가압하고 상부 외경은 메인하우징(115)의 외경보다 크게 확장되며 상단 내경은 단턱지게 확장되는 회전하우징(116)과, 하단 내경은 단턱지게 축소되어 물 공급용기(11)의 장착홀을 관통한 후 상기 회전하우징(116)의 상부와 결합하며 외면을 따라 복수 개의 유입홀(114)을 구비하는 고정하우징(117)과, 상기 회전하우징(116)과 고정하우징(117)의 사이에 삽입되는 패킹링(118)을 포함하여 구성되고;
   상기 격벽(113)은 탄성복원력을 가진 합성수지로 이루어져 관통홀(112)은 상부 내경이 하부 내경 보다 작도록 테이퍼진 형상을 이루며 상기 회전하우징(116)의 회전에 따라 상면을 가압하면 수축하여 관통홀(112)의 크기가 작아지도록 구성됨을 특징으로 하는 더치커피 추출장치의 물 공급장치.

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