KR20190135438A - 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물 - Google Patents
청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 항산화 작용에 상승작용을 나타내는 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 약학적, 식품 및 화장료 조성물에 관한 것이다.
청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 본 발명의 항산화용 조성물은 청국장과 여주의 단독 추출물과 비교해 현저히 우수한 항산화 효과를 나타내어 항산화용 약학적, 식품 및 화장료 조성물 개발에 매우 유용하게 활용이 될 수 있다.
청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 본 발명의 항산화용 조성물은 청국장과 여주의 단독 추출물과 비교해 현저히 우수한 항산화 효과를 나타내어 항산화용 약학적, 식품 및 화장료 조성물 개발에 매우 유용하게 활용이 될 수 있다.
Description
본 발명은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 항산화 작용에 상승작용을 나타내는 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 약학적, 식품 및 화장료 조성물에 관한 것이다.
호흡을 통해 인체 내로 들어온 산소는 에너지 대사를 거치며 환원되는데, 산소의 95% 이상은 일반적으로 세포의 대사과정에서 생성되는 전자 4개를 받아 완전히 환원되어 물 두 분자가 되나, 일부의 산소는 전자를 4개까지 받지 못하고 불완전하게 환원되어 프리 라디칼(free radical) 상태가 된다.
프리 라디칼은 제일 바깥쪽 전자각에 짝지어지지 않은 전자(unpaired electron)를 포함하는 화합물을 말하는 것으로, 전자를 채워 완전한 화합물이 되기 위해 주위의 물질로부터 전자를 받으려는 성질로 말미암아 높은 반응성을 나타내며, 그 결과 다른 분자를 공격해 전자를 빼앗고 공격받은 분자 자체를 산화시켜 버린다.
프리 라디칼 중, 생체 내에서 가장 빈번히 출현하는 슈퍼옥사이드(O2-), 하이드록실라디칼(OH) 등과 같은 산소 라디칼과, 라디칼은 아니나 반응성이 강한 산소물인 과산화수소(H2O2)와 단일상태 산소(singlet oxygen)를 가리켜 흔히 활성산소(reactive oxygen)라 부르며 그 중에서도 하이드록실 라디칼과 단일상태 산소가 수용액 중에서 가장 강한 반응성을 나타낸다.
과잉 생성된 유해한 활성산소는 신체 내 불포화 지방산과 지질 및 콜레스테롤을 산화시켜, 신체 내 세포를 파괴시키는 과산화지질을 생성한다. 과산화지질로 인해 지질분자의 구조적 변화가 넓은 범위에 걸쳐 일어나면 생체 막 유동성의 감소, 생체막 포텐셜(membrane potential)의 감소, 이온투과성의 증가, 세포 소기관 내용물의 누출 등이 일어나 결국은 세포기능의 저하와 세포의 죽음을 초래할 수 있다. 또한 상기 과산화지질이 혈관 벽에 계속 부착되어 혈류를 심각하게 손상시키는 경우, 조직상에 국소적인 장애가 생기면서 각종 질환이 유발된다.
활성산소는 지질, 단백질, 당 및 DNA 등이 비가역적으로 파괴시킬 수도 있으며, 암을 비롯하여 간 질환, 뇌혈관 장해로 인한 뇌졸중, 심근경색, 당뇨병성 혈관장애, 고지혈증, 급성 염증, 류마티스 질환, 소화기 질환, 면역 질환 등 각종 인체 질환을 야기할 수 있다.
이에 따라, 활성산소를 제거시키거나 유리 라디칼 생성을 억제시키는 항산화 물질들은 과량 생성된 활성산소에 의해 발생한 암을 비롯하여 동맥경화, 관절염, 뇌졸중, 파킨슨병, 알츠하이머병, 자가면역질환 등의 각 질병의 예방 및 치료와 피부 노화억제를 목적으로 이용될 수 있기 때문에, 상기와 같은 활성산소를 억제시킬 수 있는 강력하면서도 독성이 없는 항산화 물질의 개발이 활발히 진행되고 있다. 특히 항산화력이 인정된 식물은 건강기능성 식물로 인정받음에 따라 천연 항산화제에 대하여 관심이 증가하고 있다.
항산화제는 합성 항산화제와 천연 항산화제로 구분되며, 합성 항산화제는 BHA(Butylated hydroxy anisol)와 BHT(Butylated hydroxy toluene)를 가장 많이 사용하고 있다. 하지만 최근 보고에 따르면 사람이 50 ㎎/㎏/day 이상의 합성 항산화제를 섭취할 경우 생체효소의 변화로 암 등의 질병을 유발하는 것으로 나타났다. 따라서 합성 항산화제의 사용량과 사용 대상 식품 등을 법적으로 규제하고 있으며, 인체에 무해한 천연 항산화제 개발을 위한 연구가 진행되고 있다.
본 발명은 위와 같은 종래기술의 요구에 부응하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명자는 천연 항산화 물질을 개발하기 위하여 예의 노력을 기울인 결과 청국장과 여주의 혼합 추출물이 각각의 단독 추출물과 비교해 현저히 향상된 항산화 효과를 나타낸다는 것을 발견하고 본 발명을 완성하게 되었다.
따라서, 본 발명의 목적은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 약학적 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 상기 추출물은 물, 탄소수 1 내지 6인 알코올, 헥산, 에틸아세테이트 및 이들의 혼합용매로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 용매로 추출한 것임을 특징으로 하는 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 상기 알코올은 에탄올인 것을 특징으로 하는 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 상기 청국장과 여주의 중량비는 1:0.5~8인 것을 특징으로 하는 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 식품 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 화장료 조성물을 제공하는 것이다.
상기한 본 발명의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 약학적 조성물을 제공한다.
상기한 본 발명의 본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 상기 추출물은 물, 탄소수 1 내지 6인 알코올, 헥산, 에틸아세테이트 및 이들의 혼합용매로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 용매로 추출한 것임을 특징으로 하는 조성물을 제공한다.
상기한 본 발명의 본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 상기 알코올은 에탄올인 것을 특징으로 하는 조성물을 제공한다.
상기한 본 발명의 본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 상기 청국장과 여주의 중량비는 1:0.5~8인 것을 특징으로 하는 조성물을 제공한다.
상기한 본 발명의 본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 식품 조성물을 제공한다.
상기한 본 발명의 본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 화장료 조성물을 제공한다.
이하, 본 발명에 대하여 보다 상세히 설명한다.
본 발명은 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 약학적 조성물을 제공한다
본 발명에서 상기 청국장은 삶은 콩을 고초균으로 발효시킨 발효식품이다. 청국장은 전통적인 방법에 의해 직접 제조하여 준비하거나 상업화된 제품을 구입하여 준비할 수 있다. 본 발명에서 상기 청국장은 청국장 원물을 이용하거나 또는 청국장을 동결건조 또는 열풍건조하여 분쇄한 분말을 이용할 수 있다.
본 발명에서 상기 여주는 박과의 덩굴식물로 영어명은 비터 멜론(bitter melon)이며, 정식 학명은 모모르디카 카란티아(Momordica charantia)이다. 원산지는 확실하게 알려져 있지 않으나 인도를 비롯한 열대 아시아 지역인 것으로 추정되고 있다. 여주는 6∼8월에 열매를 맺는 여름 야채로 한여름의 햇볕을 듬뿍 받고 자라 열매 맺은 것을 덜 익은 채로 수확한다. 녹색이 짙고 혹 같은 돌기가 총총하게 많을수록 쓴맛이 강하고 유효 성분도 많이 들어 있다. 여주에 많이 함유된 카란틴(charantin) P- 인슐린(P-insulin)은 천연 인슐린(식물 인슐린)이라 불리며 당뇨에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 식물 인슐린은 우리 몸속의 인슐린과 비슷한 작용을 하는 폡타이드의 일종으로 특히 여주 열매와 여주 씨에 많이 함유 되어 있다. 여주는 당뇨병 외에도 고혈압, 동맥경화, 피부병, 통풍 등에 식이요법으로 이용되고 있다.
상기 청국장과 여주의 혼합 추출물을 포함하는 조성물은 청국장과 여주 단독 추출물을 혼합한 것일 수도 있고, 또는 청국장과 여주를 혼합한 다음 추출한 복합 추출물일 수도 있다. 본 명세서에서 상기 단독 추출물의 혼합물 또는 복합 추출물을 모두 혼합 추출물로 통칭할 수 있다. 본 발명의 조성물은 유효성분으로 포함하는 청국장과 여주 추출물의 혼합 방식에 제한받지 아니한다. 상기 추출물의 형태나 성상에는 제한이 없으며, 용액, 농축물일 수도 있고, 추출물 제조에 사용된 용매를 제거한 고형분 또는 분말일 수도 있다.
본 발명의 조성물은 청국장과 여주의 단독 추출물을 1 : 0.5 ~ 8의 중량비로 혼합한 것일 수 있다. 본 발명의 조성물이 청국장과 여주의 단독 추출물을 혼합하여 포함하는 경우, 각각에 대하여 두 가지 추출물을 1 : 0.5 ~ 8의 중량비로 혼합할 수 있다. 또한 본 발명의 조성물은 건조 중량 기준으로 청국장과 여주를 1 : 0.5 ~ 8 의 중량비로 혼합한 다음 동시에 추출한 것일 수도 있다. 즉, 본 발명의 조성물이 청국장과 여주의 복합 추출물을 포함하는 경우에는 청국장과 여주를 1: 0.5~8의 중량비로 혼합한 다음 추출한 것일 수 있다. 가장 바람직하게는 상기 누에와 육계의 혼합 중량비는 1:1~4일 수 있다.
본 발명에서의 상기 추출물은 물, 탄소수 1 내지 6인 알코올, 헥산, 에틸아세테이트 및 이들의 혼합용매로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 용매로 추출한 것일 수 있다. 본 발명의 추출물은 바람직하게는 물, 탄소수 1 내지 6인 알코올 및 이들의 혼합용매에서 선택된 용매로 추출한 것일 수 있으며, 또는 탄소수 1 내지 6의 저급 알코올 수용액일 수 있다. 상기 알코올 수용액의 농도는 10 내지 100%(v/v)일 수 있으며, 바람직하게는 70 내지 100%(v/v)일 수 있다. 본 발명의 추출 용매는 가장 바람직하게는 물 또는 95%(v/v)의 에탄올 수용액일 수 있다.
본 발명에서의 추출 방법은 당업계에 공지된 것이면 제한 없이 사용할 수 있으며, 그 예로 냉침, 열수 추출, 초음파 추출, 환류냉각 추출 등의 방법이 있으나 여기에 국한되는 것은 아니다. 바람직하게는 환류냉각 추출할 수 있다.
상기 방법으로 제조된 추출물은 여과하여 여액을 모으고, 다시 잔사에 원료 중량의 4 내지 7배의 추출 용매, 예컨대 물을 가하여 환류냉각 추출 조건으로 4시간 동안 재추출하고 여과하여 이전의 여액과 혼합함으로써 추출 효율을 높일 수 있다. 본 발명의 추출물이 추출의 횟수에 한정되는 것은 아니다.
상기와 같이 추출한 후 합한 여액은 40 내지 60℃에서 감압농축하여 추출물 중에 잔존하는 용매를 제거하고, 감압농축된 농축물 중량의 25 내지 50배의 물로 2 내지 3회 공비 농축한 후 재차 동량의 물을 가하여 균질하게 현탁시킨 후 최종 추출물은 추가적으로 더욱 정제할 수도 있고, 동결건조 등의 방법에 의해 건조시켜 용매를 제거하여 고형화하거나 분말 형태로 제조할 수 있다.
본 발명의 일 구현예에 따르면, 청국장과 여주의 혼합 추출물은 청국장 또는 여주의 단독 추출물과 비교해 현저히 우수한 항산화 활성을 나타내는 것으로 확인이 되었다.
따라서, 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 약학적 조성물은 산화적 스트레스로 인한 질환의 예방 또는 치료용 약학적 조성물로 이용이 될 수 있다.
본 발명에서 상기 산화적 스트레스로 인한 질환은 자유 라디칼인 수퍼옥사이드, 퍼옥사이드, 히드록시 라디칼과 같은 반응성 산소종(reactive oxygen species, ROS)의 생성과 반응성 산소종의 제거 및 손상된 복합물질들의 재생의 불균형에 의해 발생하고, 지질과산화 및 세포사와 같은 다양한 세포 유해 반응들을 유발할 수 있다. 이러한 산화적 스트레스로 인한 질환은 노화, 통풍, 신장질환, 고혈압, 당뇨병, 동맥경화증, 비만, 간질환, 폐질환, 심장병, 고지혈증 또는 중풍일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
상기 조성물이 약학적 조성물의 형태고 제공이 되는 경우에는, 본 발명의 상기 혼합물 이외에 하나 이상의 약학적으로 허용되는 담체, 부형제 또는 희석제를 추가로 함유할 수 있다. 상기에서 "약학적으로 허용되는" 이란 생리학적으로 허용되고 인간에게 투여될 때, 활성성분의 작용을 저해하지 않으며 통상적으로 위장 장애, 현기증과 같은 알레르기 반응 또는 이와 유사한 반응을 일으키지 않는 비독성의 조성물을 말한다.
약학적으로 허용되는 담체로는 예컨대, 경구 투여용 담체 또는 비경구 투여용 담체를 추가로 포함할 수 있다. 경구 투여용 담체는 락토스, 전분, 셀룰로스 유도체, 마그네슘 스테아레이트, 스테아르산 등을 포함할 수 있다. 아울러, 펩티드 제제에 대한 경구투여용으로 사용되는 다양한 약물전달물질을 포함할 수 있다. 또한, 비경구 투여용 담체는 물, 적합한 오일, 식염수, 수성 글루코오스 및 글리콜 등을 포함할 수 있으며, 안정화제 및 보존제를 추가로 포함할 수 있다. 적합한 안정화제로는 아황산수소나트륨, 아황산나트륨 또는 아스코르브산과 같은 항산화제가 있다. 적합한 보존제로는 벤즈알코늄 클로라이드, 메틸- 또는 프로필-파라벤 및 클로로부탄올이 있다. 본 발명의 약학적 조성물은 상기 성분들 이외에 윤활제, 습윤제, 감미제, 향미제, 유화제, 현택제 등을 추가로 포함할 수 있다. 그 밖의 약학적으로 허용되는 담체 및 제제는 다음의 문헌에 기재되어 있는 것을 참고로 할 수 있다(Remington's Pharmaceutical Sciences, 19th ed., Mack Publishing Company, Easton, PA, 1995).
본 발명의 조성물은 인간을 비롯한 포유동물에 어떠한 방법으로도 투여할 수 있다. 예를 들면, 경구 또는 비경구적으로 투여할 수 있다. 비경구적인 투여방법으로는 이에 한정되지는 않으나, 정맥내, 근육내, 동맥내, 골수내, 경막내, 심장내, 경피, 피하, 복강내, 비강내, 장관, 국소, 설하 또는 직장내 투여일 수 있다.
본 발명의 약학적 조성물은 상술한 바와 같은 투여 경로에 따라 경구 투여용 또는 비경구 투여용 제제로 제형화 할 수 있다.
경구 투여용 제제의 경우에 본 발명의 조성물은 분말, 과립, 정제, 환제, 당의정제, 캡슐제, 액제, 겔제, 시럽제, 슬러리제, 현탁액 등으로 당업계에 공지된 방법을 이용하여 제형화될 수 있다. 예를 들어, 경구용 제제는 활성성분을 고체 부형제와 배합한 다음 이를 분쇄하고 적합한 보조제를 첨가한 후 과립 혼합물로 가공함으로써 정제 또는 당의정제를 수득할 수 있다. 적합한 부형제의 예로는 락토즈, 덱스트로즈, 수크로즈, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨 및 말티톨 등을 포함하는 당류와 옥수수 전분, 밀 전분, 쌀 전분 및 감자 전분 등을 포함하는 전분류, 셀룰로즈,메틸 셀룰로즈, 나트륨 카르복시메틸셀룰로오즈 및 하이드록시프로필메틸-셀룰로즈 등을 포함하는 셀룰로즈류, 젤라틴, 폴리비닐피롤리돈 등과 같은 충전제가 포함될 수 있다. 또한, 경우에 따라 가교결합 폴리비닐피롤리돈, 한천, 알긴산 또는 나트륨 알기네이트 등을 붕해제로 첨가할 수 있다. 나아가, 본 발명의 약학적 조성물은 항응집제, 윤활제, 습윤제, 향료, 유화제 및 방부제 등을 추가로 포함할 수 있다.
비경구 투여용 제제의 경우에는 주사제, 크림제, 로션제, 외용연고제, 오일제, 보습제, 겔제, 에어로졸 및 비강 흡입제의 형태로 당업계에 공지된 방법으로 제형화할 수 있다. 이들 제형은 모든 제약 화학에 일반적으로 공지된 처방서인 문헌(Remington's Pharmaceutical Science, 19th ed., Mack Publishing Company, Easton, PA,1995)에 기재되어 있다.
본 발명의 조성물의 총 유효량은 단일 투여량(single dose)으로 환자에게 투여될 수 있으며, 다중 투여량(multiple dose)으로 장기간 투여되는 분할 치료 방법(fractionated treatment protocol)에 의해 투여될 수 있다. 본 발명의 약학적 조성물은 질환의 정도에 따라 유효성분의 함량을 달리할 수 있다. 바람직하게 본 발명의 약학적 조성물의 바람직한 전체 용량은 1일당 환자 체중 1㎏ 당 약 0.01㎍ 내지 10,000mg, 가장 바람직하게는 0.1㎍ 내지 1,000mg일 수 있다. 그러나 상기 약학적 조성물의 용량은 제제화 방법, 투여 경로 및 치료 횟수뿐만 아니라 환자의 연령, 체중, 건강 상태, 성별, 질환의 중증도, 식이 및 배설율등 다양한 요인들을 고려하여 환자에 대한 유효 투여량이 결정되는 것이므로, 이러한 점을 고려할 때 당 분야의 통상적인 지식을 가진 자라면 본 발명의 조성물의 적절한 유효 투여량을 결정할 수 있을 것이다. 본 발명에 따른 약학적 조성물은 본 발명의 효과를 보이는 한 그 제형, 투여 경로 및 투여 방법에 특별히 제한되지 아니한다.
본 발명은 또한 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 상기 식품 조성물은 기능성 식품(functional food), 영양 보조제(nutritional supplement), 건강식품(health food)및 식품 첨가제(food additives)등의 모든 형태를 포함한다. 상기 유형의 식품 조성물은 당업계에 공지된 통상적인 방법에 따라 다양한 형태로 제조할 수 있다.
예를 들면, 기능성 식품 또는 건강식품으로는 상기 조성물 자체를 차, 주스 및 드링크의 형태로 제조하여 음용하도록 하거나, 과립화, 캡슐화 및 분말화하여 섭취할 수 있다. 또한 기능성 식품으로는 음료(알콜성 음료 포함), 과실 및 그의 가공식품(예: 과일통조림, 병조림, 잼, 마말레이드 등), 어류, 육류, 및 그 가공식품(예: 햄, 소시지 콘비프 등), 빵류 및 면류(예: 우동, 메밀국수, 라면, 스파게티, 마카로니 등), 과즙, 각종 드링크, 쿠키, 엿, 유제품(예: 버터, 치즈 등), 식용식물유지, 마아가린, 식물성 단백질, 레토르트 식품, 냉동식품, 각종 조미료(예: 된장, 간장, 소스 등)등에 추출물을 첨가하여 제조할 수 있다. 또한, 본 발명의 조성물을 식품 첨가제의 형태로 사용하기 위해서는 분말 또는 농축액 형태로 제조하여 사용할 수 있다.
한편, 본 발명의 식품 조성물을 식품첨가물로 사용하는 경우, 상기 식품 조성물을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품성분과 함께 사용될 수 있고, 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 유효 성분의 혼합양은 그의 사용 목적(예방 또는 개선)에 따라 적절하게 사용될 수 있다. 일반적으로, 식품 또는 음료의 제조시 본 발명의 기능성 식품 조성물은 원료에 대하여 15 중량부 이하, 바람직하게는 10 중량부 이하의 양으로 첨가된다. 그러나 건강 및 위생을 목적으로 하거나 또는 건강 조절을 목적으로 하는 장기간의 섭취의 경우에는상기 양은 상기 범위 이하일 수 있으며, 안전성 면에서 아무런 문제가 없기 때문에 유효성분은 상기 범위 이상의 양으로 사용될 수 있다.
또한, 본 발명의 식품 조성물은 식품 제조 시에 통상적으로 첨가되는 성분을 포함하며, 예를 들어, 단백질, 탄수화물, 지방, 영양소 및 조미제를 포함한다. 예컨대, 드링크제로 제조되는 경우에는 유효성분 이외에 천연 탄수화물 또는 향미제를 추가 성분으로서 포함시킬 수 있다. 상기 천연 탄수화물은 모노사카라이드(예컨대, 글루코오스, 프럭토오스 등), 디사카라이드(예컨대, 말토스, 수크로오스 등), 올리고당, 폴리사카라이드(예컨대, 덱스트린, 시클로덱스트린 등), 또는 당알코올(예컨대, 자일리톨, 소르비톨, 에리쓰리톨 등)인 것이 바람직하다. 상기 향미제는 천연 향미제(예컨대, 타우마틴, 스테비아 추출물 등)와 합성 향미제(예컨대, 사카린, 아스파르탐 등)를 이용할 수 있다.
상기 식품 조성물에는 청국장과 여주의 혼합 추출물 이외에 여러 가지 영양제, 비타민, 전해질, 풍미제, 착색제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알콜, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 더 함유할 수 있다. 이러한 상기 첨가되는 성분의 비율은 크게 중요하진 않지만 본 발명의 기능성 식품 조성물 100 중량부에 대하여, 0.01 내지 0.1 중량부의 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.
본 발명은 또한 청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 화장료 조성물을 제공한다.
본 발명에 따른 상기 화장료 조성물은 젤 타입, 스킨 타입, 크림 타입, 연고 타입 등으로 적용될 수 있지만, 이들만으로 한정되는 것은 아니다. 상기의 조성물은 그것의 타입에 따라 적절한 통상의 연화제, 유화제, 증점제 또는 당업계에 공지되어 있는 기타 물질들을 첨가하여, 공지의 방법에 의해 적절하게 제조될 수 있다.
상기 젤 타입 조성물은 트리메틸올프로판, 폴리에틸렌 글리콜 또는 글리세린 등의 연화제, 프로필렌 글리콜, 에탄올, 이소세틱알콜 등의 용매, 정제주 등을 첨가하여 제조할 수 있다.
상기 스킨 타입 조성물은 스테아릴 알콜, 미리스틸 알콜, 베헤닐 알콜, 아라키딜 알콜, 이소스테아릴 알콜, 이소세틸 알콜 등의 지방 알콜, 부틸렌 글라이콜, 글리세린, 알란토인, 메틸 파라벤, 이디티에이-2-소디움, 잔탄검, 디메티콘, 폴리 에틸렌 글라이콜-60 하이드로제네이트 카스톨 오일, 폴리 소르베이트 60 및 정제수 등을 첨가하여 제조 할 수 있다.
상기 크림 타입 조성물은 스테아릴 알콜, 미리스틸 알콜, 베헤닐 알콜, 아라키딜 알콜, 이소스테아릴 알콜, 이소세틸 알콜 등의 지방 알콜, 레시틴, 포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 소프파티질세린, 소프파티딜이노시톨 등의 리피드, 이들의 유도체, 글리세릴 스테아레이트, 소르비탄 팔미테이트, 소리비탄 스테아레이트 등의 유화제, 아보카도 오일, 살구 오일, 바바수 오일, 유리지치 오일, 동백 오일 등의 천연 지방 또는 오일, 프로필렌글리콜 등의 용매 및 정제수 등을 첨가하여 제조 할 수 있다.
상기 연고 타입 조성물은 연화제, 유화제 및 마이크로크리스탈린납, 파라핀, 세레신, 밀납, 경납, 바세린 등의 왁스를 첨가하여 제조할 수 있다.
본 발명의 화장료 조성물은 유효성분 이외에 추가로 동일 또는 유사한 기능을 나타내는 항산화용 성분을 1종 이상 추가로 함유할 수 있다. 항산화용 성분으로는 비타민 C, 레티노산, TGF, 동물 태반 유래의 단백질, 베튤린산 및 클로렐라 추출물로 구성되는 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상인 것일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다. 또한, 본 발명의 화장료 조성물은 형광물질, 살진균제, 굴수성 유발물질, 보습제, 방향제, 방향제 담체, 단백질, 용해화제, 당 유도체, 일광차단제, 비타민, 식물 추출물 등을 포함하는 부형제를 추가로 함유할 수 있다.
청국장과 여주의 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 본 발명의 항산화용 조성물은 청국장과 여주의 단독 추출물과 비교해 현저히 우수한 항산화 효과를 나타내어 항산화용 약학적, 식품 및 화장료 조성물 개발에 매우 유용하게 활용이 될 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 항산화용 조성물의 항산화 활성을 나타낸 그래프이다.
이하 바람직한 실시예를 통하여 본 발명을 상세히 설명하기로 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여, 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시예의 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다. 또한, 명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한, 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있음을 의미한다.
이하 본 발명을 상세히 설명한다.
<실시예 1>
여주와 청국장 혼합 추출분말의 제조
(1) 추출 원료의 준비
하기 표 1에 나타낸 조합에 따라 추출원료를 배합하여 준비하였다.
(2) 상기 표 1에 기재한 실험물질을 95℃에서 4시간 동안 추출하였다.
(3) 추출 이후, 실험물질을 여과한 후 동결건조를 진행하여 추출물을 분말화 하였다.
<실시예 2>
여주와 청국장 혼합 추출물의 항산화 효과(ABTS assay)
ABTS(2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) 라디칼 소거능은 지용성 및 수용성 성질의 항산화 물질 모두 사용 가능한 항산화 활성 측정 방법으로, ABTS의 양이온 라디칼의 흡광도가 항산화 물질에 의해 감소되는 원리에 기초한 방법이다. ABTS 라디칼 소거능 측정을 위해 7 mM ABTS 용액과 2.45 mM 과황화칼륨(Potassium persulfate)을 혼합하여 빛을 차단한 상태로 12-16시간동안 상온에서 반응시켜 ABTS 양이온을 형성시킨 후 734 nm에서 흡광도 값이 0.70±0.02가 되도록 무수에탄올을 이용하여 조절하였다. 시료 30 ㎕와 1470 ㎕의 희석된 ABTS 용액을 첨가하고 10분 동안 상온에서 반응시켜 마이크로플레이트 분석기의 734 nm에서 흡광도를 측정하였다.
상기 시료는 실시예 1에서 제조한 청국장 100%, 여주 100%, 청국장과 여주의 8:2 혼합물 또는 청국장과 여주의 5:5 혼합물의 추출 분말을 PBS에 녹인 후 최종적으로 10 mg/ml의 농도로 항산화 활성을 측정하였다.
항산화 활성은 Ascorbic acid를 대조군으로 하여 하기 식에 따라 계산하였으며, 그 결과를 도 1에 나타내었다.
Antioxidant Capacity (%) = 100-100*{(시료의 O.D-blank O.D)/(대조군의 O.D-blank의 O.D)}
도 1에 나타낸 바와 같이, 여주와 청국장의 5:5 혼합추출물과 8:2 혼합추출물이 여주 또는 청국장 단독 추출물보다 월등히 우수한 항산화 효과를 나타내는 것으로 확인이 되었다. 즉, 여주와 청국장을 혼합함으로써 항산화 효과에 상승작용이 나타났음을 의미한다.
이상에서 설명한 본 발명의 바람직한 실시예들은 기술적 과제를 해결하기 위해 개시된 것으로, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 사상 및 범위 안에서 다양한 수정, 변경, 부가 등이 가능할 것이며, 이러한 수정 변경 등은 이하의 특허청구범위에 속하는 것으로 보아야 할 것이다.
Claims (2)
- ABTS 라디컬 소거능을 통하여 항산화 활성을 나타내는 청국장 및 여주의 혼합추출물로 이루어지는 항산화용 식품 조성물로서,
상기 청국장과 여주의 중량비는 1:0.5~8인 것을 특징으로 하는 식품 조성물. - ABTS 라디컬 소거능을 통하여 항산화 활성을 나타내는 청국장 및 여주의 혼합추출물로 이루어지는 항산화용 화장료 조성물로서,
상기 청국장과 여주의 중량비는 1:0.5~8인 것을 특징으로 하는 화장료 조성물.
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|---|---|---|---|---|
| KR20220141119A (ko) | 2021-04-12 | 2022-10-19 | 주식회사 미르팜 | 여주콜라겐젤리 및 그 제조방법 |
| KR102669645B1 (ko) * | 2023-07-27 | 2024-05-27 | 주식회사 코씨드바이오팜 | 여주 추출물을 유효성분으로 함유하는 스트레스 완화 및 피부 장벽 개선용 화장료 조성물 |
-
2019
- 2019-10-25 KR KR1020190133489A patent/KR20190135438A/ko not_active Application Discontinuation
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