KR20190104825A

KR20190104825A - 소리쟁이 발효 오일을 포함하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물

Info

Publication number: KR20190104825A
Application number: KR1020180025414A
Authority: KR
Inventors: 이명식
Original assignee: 농업회사법인발효코리아 주식회사
Priority date: 2018-03-02
Filing date: 2018-03-02
Publication date: 2019-09-11

Abstract

본 발명은 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물로서, 보다 자세하게는 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물을 식물성 오일에 침지시킨 다음, 류코노스톡(Leuconostoc) 속(genus)에 속하는 균주, 바실러스(Bacillus) 속에 속하는 균주, 사카로마이세스(Saccharomyces) 속에 속하는 균주 및 락토바실러스(Lactobacillus) 속에 속하는 균주를 접종한 다음, 발효시켜 제조한 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 유효성분으로 포함하여 항산화 효과를 나타내는 피부 노화 방지용 화장료 조성물에 관한 것이다.

Description

소리쟁이 발효 오일을 포함하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물{Cosmetic Composition for Anti-aging of the Skin Containing Rumex crispus L. Fermentation Oil}

피부 과학 및 화장품 분야의 주된 목표는 피부의 외관 및 건강을 개선하는 것이다. 노화의 가시적 증상을 완전하게 막을 수는 없으나, 피부 외용제 조성물, 바람직하게는 적정 수준의 유효성분을 함유하는 노화 방지용 화장료 조성물을 사용하여 가시적 노화 증상들을 최소화할 수는 있다.

바람직하지 않은 피부 특성으로는, 예컨대, 주름, 잔주름, 검버섯(age spot), 고르지 않은 피부 톤(uneven skin tone), 및 피부의 견고성(firmness) 상실 또는 피부의 처짐(sagging)을 포함하며, 이들 모두는 노화된 피부를 나타내는 것이다. 따라서, 피부 과학 및 화장품 분야에서는 피부 노화 증상을 발생시키거나 또는 조장하는 근본적인 조건을 다루는 방법에 초점을 두고 연구한다.

피부 노화 증상을 발생시키는 근본적인 조건들은 내부적 원인 또는 외부적 원인으로 특징될 수 있다. 피부 노화의 내부적 원인은 회피할 수 없으며 유전적으로 결정되는 특성을 가지며, 예컨대, 나이가 들어감에 따라, 피부는 자연적으로 더욱 얇아지고 건조해지며, 피부의 견고성 유지에 관여하는 콜라겐, 및 피부의 탄력성(elasticity) 유지를 책임지는 엘라스틴을 포함하는 중요한 피부 단백질들이 분해 및 환원되고, 젊은 피부에서처럼 빠르게 대체되지 않는 특징을 가진다. 피부 노화의 외부적 원인은 햇빛에 대한 노출, 자외선, 생활 습관(예를 들면 흡연, 식단, 운동, 스트레스 수준, 및 수면시간 등)을 포함한다. 선행연구에 따르면 피부 노화의 내부적 원인 및 외부적 원인은 모두 누적되는 산화적 손상(oxidative damage)을 유발하는데, 이는 수명 전반에 걸쳐 발생하고 피부를 노화시킨다. 예를 들면, 자외선은 피부에서 활성 산소종(reactive oxygen species, ROS)을 발생시킨다. ROS는 고 반응성 화학종이며, 이는 지질, 단백질, 및 핵산의 산화 및 후속하는 기능 손상을 통한 세포 손상의 주요 인자로 알려져 있다. ROS는 과산화수소(H₂O₂), 과산화음이온(O₂ ^-), 및 수산화 라디칼(OH^-)과 같은 자유 라디칼을 포함한다. 이러한 분자들은 불안정하고 고 반응성이며, 지질 과산화(lipid peroxidation)와 같은 화학적 연쇄 반응에 의해 세포를 손상시킬 수 있다. 실제로, 활성 산소는 노화뿐만 아니라 심장 질환 및 암을 포함하는 몇몇 질병을 일으키는 주요 인자로 보고된 바 있다.

자유 라디칼, 활성 산소종 및 활성 질소종(reactive oxygen species, RNS)은, 피부 내에서 엘라스틴 및 콜라겐을 분해하고, 콜라겐을 생성하는 섬유아세포의 능력을 감소시키는 것으로 알려져 있다. 콜라겐은 피부의 주된 단백질이다. 콜라겐(구성요소로서, 프로콜라겐(procollagen) 포함)은 세포 내에서 응집되며 삼중 나선 형태(triple helix form)로 서로의 둘레에 감겨진 세 개의 폴리펩티드로 구성되며, 이는 사슬 내 이황화(disulfide) 결합에 의해 안정화된다. 나선형 분자(helical molecule)가 세포 내에 응집되고 변형된 이후, 상기 나선형 분자는 세포외부 매질(extracellular medium)로 분비되고 더욱 변형되어서 성숙된 형태인 트로포콜라겐(tropocollagen)가 된다. 성숙된 콜라겐 분자는 서로 엇갈린, 평행 형태로 세포 외 공간에서 응집되어 원섬유(fibril)가 되는데, 여기서 상기 분자들은 한 분자의 N-말단과 또 다른 분자의 C-말단 사이의 공유성 가교 결합에 의해 상기 원섬유 패턴 내에서 안정화된다. 콜라겐 원섬유는 피부 내에서 서로 얽히고 가교된다.

이러한 서로 얽히고 가교된 콜라겐 원섬유는 피부에 그 모양 및 견고성(firmness)을 제공한다. 따라서, 콜라겐이 분해되거나 손실되면, 피부는 견고성을 잃고 이완된다. 또 다른 피부 단백질인 엘라스틴은 스프링처럼 감기거나 복원(recoil)되고 피부의 탄력성(elasticity)을 책임진다. 엘라스틴은 통상 사춘기 이후에는 인간 신체에 의해 생성되지 않으며 노화가 시작된다. 그러므로 피부 처짐(sagging)을 유발하는 탄성(resiliency)의 손실과 같은 피부 노화의 가시적 증상을 감소시키기 위해서는, 엘라스틴의 분해 또는 손실을 방지하고 및/또는 엘라스틴 생성을 촉진하는 것이 중요하다.

자유 라디칼, 활성 산소종 및 활성 질소종에 의한 산화적 손상으로 인한 콜라겐 및 엘라스틴의 손실과 유사하게, 수분 손실 및 염증성 반응(inflammatory response)이 피부 노화에 영향을 미치는 것으로 보고된 바 있다. 실제로, 염증성 반응을 방지하고 수분을 보존하는 피부 능력은 나이가 들어감에 따라 감소하며, 이에 따라 피부를 건조 및 주름에 대해 더욱 취약하게 만든다. 피부 내 지질 및 지방은 표피 장벽을 제공함으로써 수분 손실을 방지하는 것을 돕는다. 상기 장벽은, 피부 자극 및 감수성을 일으켜서 증가된 염증을 유발하고 피부 노화에 기여하는 박테리아의 성장을 방지한다.

최근 화장품 분야에서는 천연물의 사용이 두드러지고 있으며, 보습력과 노화 개선 기능, 항산화 효과가 우수하고, 특히 피부 노화 개선 효과 면에서 우수하다고 보고된 천연물 추출물을 이용한 화장료 조성물에 대해서도 많은 연구가 이루어지고 있다. 그러나 통상의 방법으로 추출한 천연물 추출물을 사용하는 조성물들은 원하는 미백, 주름 개선, 항산화 등의 효과가 미미할 뿐 아니라, 이러한 추출물의 활성을 지속적으로 유지, 제어하기가 어려워 실용성이 높지 않았다.

소리쟁이는 제주, 전남(지리산), 전북, 경북(울릉도, 함양), 충북, 경기, 평북, 함북에 야생하며, 지리적으로는 일본, 사할린, 캄차카에 분포하는 다년초이다. 뿌리는 다소 비대하여 황색이고, 줄기는 곧게 서며, 높이 1m에 달한다. 소리쟁이는 주요 성분으로 뮤시진(musizin, nepodin), 크리소파니산(chrysophanic acid), 에모딘(emodin), 크리소파놀 안쓰론(chrysophanol anthrone), 타닌(tannin), 비타민 A, 안트라퀴논(anthraquinone) 등을 함유하고 있다. 소리쟁이의 뿌리는 우이대황(牛耳大黃), 양제(羊際)라 하며, 알려진 효능으로 백혈병 환자의 혈구 탈수소효소를 억제하며, 백혈구의 호흡도 억제하여, 백혈구 수를 줄이고, 여러 가지 병원성 진균을 억제하는 것으로 알려져 있다(홍원식, 약초의 성분과 이용, 일월서각, 1999). 또한, 염증 억제, 지혈, 피부병 등에 효능이 있는 것으로 보고된 바 있다(Prescription For Nutritional Healing 3rd Edition, Avery Publishing, 2000).

소리쟁이 추출물에 관한 선행 연구를 살펴보면, 소리쟁이 추출물의 피부 항염 효능, 무좀균 살균 효과 등에 관한 선행 연구는 있으나(특허문헌 1 및 2 참조), 4종의 서로 다른 속(genus)에 속하는 미생물을 혼합 발효 균주로 이용하여 제조한 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 항산화 효과에 따른 피부의 항노화 용도에 관한 선행 연구는 아직까지 이루어지지 않은 실정이다.

이러한 기술적 배경하에서, 본 발명자들은 피부 상태 개선용 화장료 조성물, 특히 항산화 효과에 의한 피부에서의 항노화 효과를 증진시킬 수 있는 피부 노화 방지용 화장료 조성물을 개발하고자 예의 노력한 결과, 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물을 팜 오일에 침지시킨 다음, 류코노스톡 메센테로이드(Leuconostoc mesenteroides), 바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis), 사카로마이세스 세레비제(Saccharomyces cerevisiae), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 사케아이(Lactobacillus sakei), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 파라카세이(Lactobacillus paracasei) 및 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis)를 혼합한 혼합 발효 균주로 발효시켜 제조한 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 조성물이 항산화 효과를 발휘하여 피부에서의 항노화 효과를 증진시키는 효과가 있음을 발견하고 본 발명을 완성하게 되었다.

대한민국 공개번호 제10-2009-0095039호(2009년 9월 9일 공개) 대한민국 등록특허 제10-0467022호(2005년 1월 10일 등록)

본 발명의 주된 목적은 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물을 제공하는 데 있다.

본 발명의 다른 목적은 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물로 제조되는 피부 항노화용 화장품을 제공하는 데 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물로서,

상기 소리쟁이 뿌리 발효 오일은 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물을 식물성 오일에 침지시킨 다음, 류코노스톡(Leuconostoc) 속(genus)에 속하는 균주, 바실러스(Bacillus) 속에 속하는 균주, 사카로마이세스(Saccharomyces) 속에 속하는 균주 및 락토바실러스(Lactobacillus) 속에 속하는 균주를 혼합한 혼합 발효 균주를 접종한 후, 발효시켜 수득한 것을 특징으로 하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물을 제공한다.

본 발명에 따른 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물은 피부의 항노화용 화장품 제조에 이용할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 혐기성 조건하에서 제조한 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 항산화 효능을 라디칼 소거능으로 나타낸 것이다.

다른 식으로 정의되지 않는 한, 본 명세서에서 사용된 모든 기술적 및 과학적 용어들은 본 발명이 속하는 기술분야에서 숙련된 전문가에 의해서 통상적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 갖는다. 일반적으로 본 명세서에서 사용된 명명법은 본 기술분야에서 잘 알려져 있고 통상적으로 사용되는 것이다.

이하, 본 발명에 대하여 보다 구체적으로 설명한다.

본 명세서에서 부피, 면적, 시간(기간), 농도, 용량(함량 등), 온도, 습도, 압력 등을 표현하는데 사용된 용어 "약"은 해당 수치 또는 수치 범위에서 최대 10%의 허용오차가 존재한다는 것을 의미한다.

본 발명의 일 실시예에서는, 본 발명에 따른 8종의 미생물 군(혼합 발효 균주)을 이용하여 제조한 소리쟁이 뿌리 발효 오일에 의한 항노화 효능을 평가하였다. 그 결과, 아래 표 2에 나타낸 바와 같이, 소리쟁이 뿌리의 추출물을 혐기 조건하에서 45일간 발효시켜 얻은 소리쟁이 뿌리 발효 오일(실시예 3)이 가장 우수한 항산화 효과가 있음을 확인하였다(아래 시험예 1 참조).

따라서, 본 발명은 일 관점에서,

소리쟁이 뿌리(Rumexcrispus L. Root) 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물로서,

상기 소리쟁이 뿌리 발효 오일은 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물을 식물성 오일에 침지시킨 다음, 류코노스톡(Leuconostoc) 속(genus)에 속하는 균주, 바실러스(Bacillus) 속에 속하는 균주, 사카로마이세스(Saccharomyces) 속에 속하는 균주 및 락토바실러스(Lactobacillus) 속에 속하는 균주를 혼합한 혼합 발효 균주를 접종한 후, 발효시켜 수득한 것을 특징으로 하는, 피부 노화 방지용 화장료 조성물에 관한 것이다.

본 발명에 따른 류코노스톡 메센테로이드(Leuconostoc) 속에 속하는 균주로는 류코노스톡 메센테로이드(Leuconostoc mesenteroides), 루코노스톡 프럭토섬(Leuconostoc fructosum), 루코노스톡 시트레움(Leuconostoc citreum), 루코노스톡 팔락스(Leuconostoc fallax ), 루코노스톡 가시코미타텀(Leuconostoc gasicomitatum), 루코노스톡 피쿨네움( Leuconostoc ficulneum), 루코노스톡 슈도메센테로이데스(Leuconostoc pseudomesenteroides), 루코노스톡 인해(Leuconostoc inhae), 루코노스톡 락티스( Leuconostoc lactis), 루코노스톡 젤리둠(Leuconostoc gelidum), 루코노스톡 홀쯔아펠리(Leuconostoc holzapfelii), 루코노스톡 김치(Leuconostoc kimchii) 등을 예로 들 수 있으나 이에 한정되지 아니하고, 바람직하게는 류코노스톡 메센테로이드이다.

본 발명에 따른 바실러스(Bacillus) 속에 속하는 균주로는 바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis), 바실러스 아밀로리퀴파시엔스(Bacillus amyloliquefaciens), 바실루스 투린기엔시스(Bacillus thuringiensis) 등을 예로 들 수 있으나 이에 한정되지 아니하고, 바람직하게는 바실러스 서브틸러스이다.

본 발명에 따른 사카로마이세스(Saccharomyces) 속에 속하는 균주로는 사카로마이세스 세레비제(Saccharomyces cerevisiae), 사카로마이세스 루시(Saccharomyces rouxii), 사카로마이세스 오비폴미스(Saccharomyces oviformis), 사카로마이세스 스테이네리(Saccharomyces steineri), 사카로마이세스 클루베리(Saccharomyces klutveri), 사카로마이세스 코레아누스(Saccharomyces coreanus), 사카로마이세스 사케(Saccharomyces sake) 등을 예로 들 수 있으나 이에 한정되지 아니하고, 바람직하게는 사카로마이세스 세레비제이다.

본 발명에 따른 락토바실러스(Lactobacillus) 속에 속하는 균주로는 락토바실러스 사케아이(Lactobacillus sakei), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 람노수스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 애시도필러스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 파라카세이(Lactobacillus paracasei), 락토바실러스 락티스(Lactobacillus lactis), 락토바실러스 루트리(Lactobacillus reutri), 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 델브루에키(Lactobacillus delbruekii), 락토바실러스 존슨니(Lactobacillus johnsonii), 락토바실러스 부츠네리(Lactobacillus buchneri), 락토바실러스 퍼멘텀(Lactobacillus fermentum), 락토바실러스 루테리(Lactobacillus leuteri) 등을 예로 들 수 있으나 이에 한정되지 아니하고, 바람직하게는 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 사케아이, 락토바실러스 카세이, 락토바실러스 파라카세이 및 락토바실러스 브레비스의 혼합 균주이다.

본 발명에 있어서, 상기 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물에 접종하는 혼합 발효 균주의 총 접종량은 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물 1~70g, 바람직하게는 5~65g, 가장 바람직하게는 10~60g 당 1x10⁵~1x10⁹cfu(colony forming unit), 바람직하게는 1x10⁶~1x10⁸cfu, 가장 바람직하게는 0.9x10⁷~1.1x10⁷cfu인 것을 특징으로 할 수 있다. 특히, 상기 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물에 접종하는 혼합 발효 균주의 총 접종량이 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물 10~60g 당 1x10⁵~1x10⁹cfu인 경우, 균주 간의 성장률을 균일하게 유지시켜 최종 생성되는 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 품질관리(QC(Quality Control) 등)가 용이하다.

본 발명에 있어서, 상기 혼합 발효 균주는 동등한 cfu 함량으로 각각의 균주를 혼합한 것임을 특징으로 할 수 있으나, 필요에 따라 균주 간의 cfu 혼합비는 조정될 수 있다. 다만, 균주 간의 cfu 혼합비를 동등하게 하여 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물에 접종할 경우, 균주 간의 성장률을 균일하게 유지시켜 최종 생성되는 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 품질관리(QC(Quality Control) 등)가 용이하다.

본 발명에 있어서, 상기 발효는 28~32℃, 바람직하게는 29~31℃, 가장 바람직하게는 30℃의 온도에서 1~60일, 바람직하게는 30~55일, 가장 바람직하게는 45~50일 동안 정치 배양할 수 있으나, 이에 한정되지 아니하고, 필요에 따라 배양 온도, 배양 기간, 정치 배양 등의 배양 조건은 조정될 수 있다. 다만, 상기 혼합 발효 균주에 포함되는 류코노스톡 메센테로이드 속에 속하는 균주, 바실러스 속에 속하는 균주, 사카로마이세스 속에 속하는 균주 및 락토바실러스 속에 속하는 균주를 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물이 침지된 팜 오일에 접종 후, 30℃의 온도에서 45일 동한 정치 배양할 경우, 균주 간의 성장률을 균일하게 유지시켜 최종 생성되는 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 품질관리(QC(Quality Control) 등)가 용이하고 항산화 효과 또한 매우 우수하게 발휘된다.

본 발명에 있어서, 상기 정치 배양 후, 원심분리하여 수득한 배양물은 약 121℃의 온도에서 가온하여 살균하거나, 0.1~0.45μm 멸균여과 및 동결 건조를 추가로 수행하여 소리쟁이 뿌리 발효 오일로 수득하는 것을 특징으로 할 수 있다.

본 발명에 있어서, 혼합 발효 균주 배양시 이용되는 배양물은 통상적으로 미생물 배양에 사용되는 효모 추출물, 펩톤, 포도당, 염분 등을 추가적으로 더 포함하는 것을 특징으로 할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

본 발명에 있어서, 상기 소리쟁이 뿌리 발효 오일은 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이의 뿌리 추출물을 식물성 오일에 침지하되, 소리쟁이 뿌리(또는 소리쟁이 뿌리의 추출물)와 식물성 오일의 중량비가 10~90 : 90~10, 바람직하게는 50 : 50이 되도록 한 다음, 18~30℃, 바람직하게는 20~25℃의 온도에서 0.5~24시간, 바람직하게는 1~12시간, 가장 바람직하게는 2~6시간 동안 침지시킨 다음, 상기 혼합 발효 균주를 접종하여 발효시켜 수득한 것임을 특징으로 할 수 있다.

본 발명에 있어서, 상기 식물성 오일은 팜 오일, 호호바 오일(jojoba oil), 해바라기 오일, 카스터 오일, 올리브 오일, 코코넛 오일, 아비시니아케일씨 오일(Crambe Abyssinica seed oil) 및 콩 오일(예컨대, 검은콩 오일)로 구성된 군에서 선택되는 1종 이상의 식물성 오일일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며, 팜 오일을 사용하는 것이 발효 오일의 항산화도 측면에서 바람직하다.

본 발명에 있어서, 상기 조성물에 포함되는 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 함량은 조성물의 총 중량을 기준으로, 0.00001~10중량%, 바람직하게는 0.0001~5중량%, 더욱 바람직하게는 0.001~2중량%, 가장 바람직하게는 0.002~1중량%인 것을 특징으로 할 수 있으며, 상기 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 함량이 조성물의 총 중량을 기준으로 0.00001중량% 미만이면 피부 노화 방지 효과가 미미하고, 10중량%를 초과하면 함량 증가에 비해 그 효과의 증가가 크지 않으며 제형 안정도와 사용감을 저하시킬 수 있다.

본 발명의 일 측면에 있어서, "소리쟁이 뿌리의 추출물"은 추출 방법, 추출 용매, 추출된 성분 또는 추출물의 형태를 불문하고, 소리쟁이 뿌리의 성분을 뽑아냄으로써 얻어진 물질을 모두 포함하는 것이며 그 성분을 뽑아내는 과정에서 열, 산(acid), 염기(base), 효소 등으로 처리하는 공정을 포함하는 추출 방법을 통해 얻어진 물질을 포함하며, 또한, 소리쟁이 뿌리의 성분을 뽑아내어 얻어진 물질을 추출 후 다른 방법으로 가공 또는 처리하여 얻어질 수 있는 물질, 바람직하게는 소리쟁이 뿌리의 유효성분을 추출하기에 적절한 형태의 원료를 모두 포함하는 광범위한 개념이다.

본 발명의 일 측면에 있어서, "소리쟁이 뿌리"는 추출물의 형태이거나, 생(生) 소리쟁이 뿌리, 생 소리쟁이 뿌리의 분쇄물, 소리쟁이 뿌리의 건조물, 소리쟁이 뿌리의 건조 분쇄물일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다. 또한, 본 명세서에서 사용되는 소리쟁이 뿌리는 그 입수 방법에 제한이 없으며, 재배하여 사용하거나 시판되는 것을 구입하여 사용할 수 있다.

본 발명에 있어서, 상기 소리쟁이 뿌리의 추출물의 제조방법은 공지의 천연물 추출법, 예를 들어 냉침 추출법, 열수 추출법, 초음파 추출법, 환류냉각 추출법 또는 가열 추출법이거나, 압착, 초임계, 아임계 등의 추출방법일 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 예컨대, 상기 소리쟁이 뿌리의 추출물은 소리쟁이 뿌리를 냉침 추출, 열수 추출, 초음파 추출, 환류냉각 추출 또는 가열 추출한 소리쟁이 뿌리의 추출물; 소리쟁이 뿌리를 압착시켜 수득한 소리쟁이 뿌리의 추출물; 또는 소리쟁이 뿌리를 분쇄시킨 다음, 초임계 유체, 아임계 유체 또는 지용성 용매를 첨가한 후, 수득한 소리쟁이 뿌리의 추출물인 것을 특징으로 할 수 있다.

상기 초임계 추출방법에서 초임계 유체의 밀도는 액체와 유사하고, 점도와 확산계수는 기체와 유사하다. 따라서 초임계 유체를 추출용매로 사용하면 식물체의 미세기공으로 쉽게 침투하고, 적절한 분자밀도를 갖게 됨으로써 원하는 물질의 분자를 에워싸서 빠져나오는 방식으로 원하는 물질의 추출물을 얻을 수 있다. 이때, 초임계 상태로 만들어서 추출용매로 사용할 수 있는 물질로서는 우선 무독성이어야하고, 초임계 상태가 고온/고압이므로 폭발의 위험성이 없어야 하며, 추출용매로서 용해력이 우수해야 한다. 이러한 조건만 충족시키면 어떠한 물질도 초임계 유체로 만들어서 추출할 수 있다.

상기 아임계 추출방법에서 이용되는 아임계 유체는 초임계 유체와 같은 성능을 낼 수 있으며, 예컨대 아임계 유체로서 물을 사용할 수 있다. 특히, 초임계 이산화탄소는 극성물질은 추출하지 못하므로 유기용매를 보조용매로 함께 사용하여야 하지만, 아임계 물은 추출성능이 더 뛰어나고, 조업 조건의 변화 범위가 넓어서 비극성물질 및 극성물질을 모두 추출할 수 있다. 또한, 아임계 물로 추출하는 경우에는 가수분해 반응도 진행할 수 있다.

예컨대, 소리쟁이의 뿌리 추출물을 상기 아임계 추출방법으로 제조할 경우 소리쟁이 뿌리를 준비한 후 아임계 추출장치를 이용해서 50~200MPa, 바람직하게는 100MPa의 고압에서 소리쟁이 뿌리를 분해하여 유효성분을 추출할 수 있다. 50MPa 미만의 압력에서는 유효성분들이 충분히 추출되지 않고, 200MPa 초과 압력에서는 고압 대비 유효성분 추출 증가량이 미미하기 때문에 상기 범위의 압력에서 추출하는 것이 바람직하다. 추출 후 1.2μm 공극을 갖는 필터에서 1번, 0.45μm 공극을 갖는 필터에서 1번, 0.2μm 공극을 갖는 필터에서 1번 필터링하여 이물질 및 미생물을 제거하고, 소리쟁이 뿌리의 추출물을 수득할 수 있다.

본 발명에 있어서, 상기 소리쟁이 뿌리의 추출물은 물, 유기 용매 및 이들의 혼합물로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상의 추출물일 수 있다.

본 발명에 있어서, 소리쟁이 뿌리의 추출물의 제조에 이용되는 물은 증류수 또는 정제수를 포함하고, 유기 용매는 C1~C6의 저급 알코올, 아세톤, 에테르, 에틸아세테이트, 디에틸에테르, 에틸메틸케톤 및 클로로포름으로 이루어진 군에서 선택된 하나 이상을 포함하나, 이에 제한되는 것은 아니다. 바람직하게는 정제수, C1~C6의 저급 알코올 또는 C1~C6의 저급 알코올 수용액, 더욱 바람직하게는 정제수, 에탄올 또는 에탄올 수용액, 가장 바람직하게는 정제수 또는 에탄올 수용액이다.

본 발명에 있어서, 소리쟁이 뿌리의 추출물의 추출 온도는 18~80℃가 바람직하며, 추출 시간은 1~168시간이 바람직하다. 상기 추출 온도 및 추출 시간을 벗어나면 추출 효율이 떨어지거나 성분의 변화가 생길 수 있다. 상기에서 용매를 이용하여 추출물을 얻은 이후 당업계에 알려진 통상적인 방법으로 상온에서 냉침, 가열 및 여과하여 액상물을 얻을 수 있으며, 또는 추가로 용매를 증발, 분무 건조 또는 동결 건조할 수 있다.

본 발명에 있어서, 상기 조성물은 제형화하는데 있어서 특별히 한정되는 바가 없으나, 피부용 연고, 유연화장수, 수렴화장수, 영양화장수, 로션, 아이 크림, 영양 크림, 마사지 크림, 클렌징 크림, 클렌징 폼, 클렌징 워터, 파우더, 에센스, 팩 등의 제형을 갖는 화장료 조성물일 수 있다. 이들 각 제형의 화장료 조성물은 상기한 각종 제형에 따라 또는 최종 목적에 적합하게 통상의 화장료 조성물에 배합되는 각종 성분들을 함유할 수 있으며, 이들 성분의 종류와 양은 당업자에 의해 용이하게 선정될 수 있다.

본 발명에 있어서, 상기 조성물은 화장품 안전에 관한 규칙에 의거한 사용 제한량을 고려하여, 보습제(폴리올 등), 오일, 왁스, 점도 조절제, 점증제, pH 조정제, 지방, 유기용매, 용해제, 농축제, 겔화제, 연화제, 항산화제, 현탁화제, 안정화제, 발포제(foaming agent), 방향제, 계면활성제, 물, 이온형 유화제, 비이온형 유화제, 충전제, 금속이온봉쇄제, 킬레이트화제, 보존제, 비타민, 습윤화제, 염료, 안료, 친수성 활성제, 친유성 활성제, 지질 소낭 또는 화장품에 통상적으로 사용되는 임의의 다른 성분과 같은 화장품학 또는 피부 과학 분야에서 통상적으로 사용되는 보조제를 더 함유할 수 있다. 또한, 본 발명의 조성물은 피부 상태 개선 효과를 증가시키기 위하여 피부 흡수 촉진 물질을 더 함유할 수 있다.

본 발명에 있어서, 상기 조성물은 피부 및/또는 모발에 유용한 기능성을 부과하기 위해, 글리세린 등의 보습 성분, 항산화제 등의 항산화/항노화 성분, 티로시나아제 억제제, 각질 재생 촉진제 등의 미백 성분, 자외선 차단제 등의 보호 성분, 히알루론산, 콜라겐, 엘라스틴 등의 상처 치유 성분, 소염제 등의 함염 성분 등을 적절 함량으로 더 포함하여 피부 및/또는 모발에 대한 보습, 항노화, 미백, 보호, 상처 치유 등의 기능이 부여될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

이하, 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 예시하기 위한 것으로서, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되는 것으로 해석되지 않는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가진 자에 있어서 자명할 것이다.

< 제조예 1: 소리쟁이 뿌리 추출물의 제조 >

[ 비교예 1] 소리쟁이 뿌리의 에탄올 추출물

건조한 소리쟁이 뿌리 120g을 분쇄시켜 소리쟁이 뿌리 분쇄물을 준비한 다음, 상기 소리쟁이 뿌리 분쇄물 100g에 10배의 부피로 70%(v/v) 에탄올 수용액을 첨가하여 약 60℃의 추출온도에서 약 1시간 동안 추출하여 소리쟁이 뿌리의 에탄올 추출물을 수득하였다(아래 표 1 참조).

[ 비교예 2] 소리쟁이 뿌리의 열수 추출물

건조한 소리쟁이 뿌리 120g를 분쇄시켜 소리쟁이 뿌리 분쇄물을 준비한 다음, 상기 소리쟁이 뿌리 분쇄물 100g에 10배의 부피로 정제수를 첨가하여 약 60℃의 추출온도에서 약 1시간 동안 추출하여 소리쟁이 뿌리의 열수 추출물을 수득하였다(아래 표 1 참조).

[ 비교예 3] 팜 오일에 침지한 소리쟁이 뿌리의 추출물

건조한 소리쟁이 뿌리 120g를 분쇄시켜 소리쟁이 뿌리 분쇄물을 준비한 다음, 상기 소리쟁이 뿌리 분쇄물 100g에 10배의 부피로 70%(v/v) 에탄올 수용액을 첨가하여 약 60℃의 추출온도에서 약 1시간 동안 추출하여 수득한 소리쟁이 뿌리의 에탄올 추출물 100g을 팜 오일에 충분히 잠기도록 약 22℃의 온도에서 약 2시간 동안 침지시켜(중량기준으로, 소리쟁이 뿌리의 에탄올 추출물 : 팜 오일 = 50 : 50), 우려낸 소리쟁이 뿌리의 추출물(액상)을 수득하였다(아래 표 1 참조).

< 제조예 2: 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 제조 >

[ 실시예 1]~[ 실시예 3] 혼합 발효 균주로 제조한 소리쟁이 뿌리 발효 오일 >

건조한 소리쟁이 뿌리 120g을 분쇄시켜 소리쟁이 뿌리 분쇄물을 준비한 다음, 상기 소리쟁이 뿌리 분쇄물 100g을 팜 오일에 충분히 잠기도록 약 22℃의 온도에서 약 2시간 동안 침지시킨 다음(중량기준으로, 소리쟁이 뿌리 분쇄물 : 팜 오일 = 50 : 50), 침지시킨 소리쟁이 뿌리 분쇄물 60g에 미생물인 류코노스톡 메센테로이드(Leuconostoc mesenteroides), 바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis), 사카로마이세스 세레비제(Saccharomyces cerevisiae), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 사케아이(Lactobacillus sakei), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 파라카세이(Lactobacillus paracasei) 및 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis) 각각의 균주를 동등한 cfu(colony forming unit) 함량으로 혼합한 혼합 발효 균주를 전체 접종량(총 접종량)이 약 1x10⁷cfu가 되도록 접종하여 배양물을 준비하였다. 그다음, 상기 배양물을 약 30℃의 온도에서 15일, 30일 및 45일 동안 정치 배양(실시예 1~3: 혐기 발효)하여 발효시킨 다음, 상기 발효물을 원심분리기를 이용하여 원심분리하여 침전물을 제거하고, 상등액만을 취한 다음, 0.45μm 여과필터를 사용하여 멸균여과하여 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 수득하였다(아래 표 1 참조).

시료	발효 조건	발효 일수	소리쟁이의 뿌리 추출물 또는 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 수득량(g)
비교예 1	-	0일	60
비교예 2	-	0일	60
비교예 3	-	0일	60(발효 전)
실시예 1	혐기(정치 배양)	15일	55(발효 후)
실시예 2	혐기(정치 배양)	30일	52(발효 후)
실시예 3	혐기(정치 배양)	45일	50(발효 후)

[ 시험예 1] 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 항산화 효능 평가

상기 제조예 2에서 제조한 실시예 1~3의 소리쟁이 뿌리 발효 오일에 의한 항산화 효능을 평가하기 위해 DPPH(1,1-디페닐-2-피크릴하이드라질; 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl)를 이용한 항산화 측정법을 이용하였다. 이 방법은 여러 종의 항산화 성분이 내재된 추출물 또는 오일의 항산화 효과를 분석할 수 있는 방법으로서, DPPH는 화학적으로 안정된 프리 라디칼을 보유한 수용성 물질이며 515~520nm 부근에서 최대 흡광도를 가지는 보라색 화합물이다. DPPH가 항산화 물질을 만나면 전자를 내어주고 탈색되는데, 이 변화를 분광광도계(spectrophotometer)로 측정하는 것이다.

구체적으로, 제조예 1 및 제조예 2에서 제조한 비교예 1~3의 소리쟁이의 뿌리 추출물 및 실시예 1~3의 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 항산화 효과를 알아보기 위하여 유리 라디칼인 DPPH(1,1-디페닐-2-피크릴하이드라질; 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl)의 환원에 의해(항산화제는 산화됨) 발생되는 흡광도의 변화를 통해 DPPH 산화 억제 효능을 비교 측정함으로써 항산화능을 평가하는 방법을 수행하였다. 즉, 제조예 1 및 2에서 제조한 각각의 소리쟁이의 뿌리 추출물 및 소리쟁이 뿌리 발효 오일에 대해 DPPH의 산화가 억제되어 흡광도가 대조군에 비해 감소되는 정도를 측정하여, 항산화 소거능을 평가하였다.

먼저, 100μM DPPH 용액(용매로 메탄올 사용) 190μL와 제조예 1 및 제조예 2에서 제조한 비교예 1~3의 소리쟁이의 뿌리 추출물 및 실시예 1~3의 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 12.5㎍, 25.0㎍, 50.0㎍ 및 100.0㎍의 함량이 되도록 각각 10μL씩 넣어 반응액을 만들고 암실에서 약 37℃의 온도로 약 30분간 반응시킨 후 515nm에서 흡광도를 측정하였다(양성 대조군: 항산화제인 아스코르브산(ascorbic acid, AsA, Vitamin C) 사용; 데이터 미도시). 제조예 1 및 제조예 2의 각 소리쟁이 뿌리의 추출물 및 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 DPPH 분석 결과는 하기 표 2에 나타내었으며, 아래 수학식 1을 이용하여 라디칼 소거능을 평가하였다. 여기서 처리군은 소리쟁이 뿌리의 추출물 또는 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 처리한 시료를 의미하며, 무처리군은 메탄올을 처리한 시료를 의미한다.

[수학식 1]

라디칼 소거능(%) = [1 - (처리군의 흡광도)/(무처리군의 흡광도)] x 100

그 결과, 아래 표 2 및 도 1에 나타낸 바와 같이, 소리쟁이 뿌리의 추출물을 혐기 조건하에서 45일간 발효시켜 얻은 소리쟁이 뿌리 발효 오일(실시예 3)이 실시예 1~2의 소리쟁이 뿌리 발효 오일 및 비교예 1~3의 소리쟁이 뿌리의 추출물보다 월등히 높은 항산화 효능을 나타내어 가장 우수한 항산화 효능을 나타내었다.

아래 표 2는 소리쟁이 뿌리 발효 오일(12.5㎍/10μL)의 수산기 라디칼(hydroxyl radical) 소거 활성을 발효 일수에 따라 비교한 결과를 나타낸 것으로, 제조예 1 및 제조예 2 각각의 소리쟁이 뿌리의 추출물 및 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 함량을 12.5㎍/10μL로 100μM DPPH 용액 190μL와 반응시 시료들 간 라디칼 소거능의 비교가 용이하였으므로 이에 기초하여 소리쟁이 뿌리의 추출물 및 소리쟁이 뿌리 발효 오일의 항산화능을 평가한 결과를 나타낸 것이다.

시료	발효 조건	발효 일수	라디칼 소거능
비교예 1	-	0일	30.46
비교예 2	-	0일	37.99
비교예 3	-	0일	22.51
실시예 1	혐기(정치 배양)	15일	19.32
실시예 2	혐기(정치 배양)	30일	32.68
실시예 3	혐기(정치 배양)	45일	40.71

본 발명에 따른 혼합 발효 균주로 제조한 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물은 다양한 제형으로 제품화될 수 있으며, 구현하고자 하는 제품의 기능성, 비용 및 기타 조건을 고려하여 적정 함량 비율로 제어할 수 있다.

[ 제형예 1] 연고

유상성분과 수상성분을 포함하는 표 3의 성분들을 혼합하여 본 발명의 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 포함하는 연고를 제조하였다.

배합성분	함량(중량%)
정제수	잔량
소리쟁이 뿌리 발효 오일	0.99
카프린/카프릴트리글릭세리드	10.00
액상파라핀	10.00
솔비탄세스퀴올리에이트	6.00
옥틸도데세스-25	9.00
세틸에틸헥사노에이트	10.00
스쿠알란	1.00
살리실산	1.00
글리세린	15.00
솔비톨	10.00

[ 제형예 2] 영양화장수

유상성분과 수상성분을 포함하는 표 4의 성분들을 혼합하여 본 발명의 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 포함하는 영양화장수를 제조하였다.

배합성분	함량(중량%)
정제수	잔량
소리쟁이 뿌리 발효 오일	0.09
밀납	4.00
폴리솔베이트 60	1.50
솔비탄세스퀴올레이트	1.50
유동파라핀	0.50
Montana 202 (제조사:Seppic)	5.00
글리세린	3.00
부틸렌글리콜	3.00
프로필렌글리콜	3.00
카르복시비닐폴리머	0.10
트리에탄올아민	0.20
방부제, 색소, 향료	적량

[ 제형예 3] 마사지 크림

유상성분과 수상성분을 포함하는 표 5의 성분들을 혼합하여 본 발명의 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 포함하는 마사지 크림을 제조하였다.

배합성분	함량(중량%)
정제수	잔량
소리쟁이 뿌리 발효 오일	0.09
밀납	10.00
폴리솔베이트 60	1.50
피이지 60 경화피마자유	2.00
솔비탄세스퀴올레이트	0.80
유동파라핀	40.00
스쿠알란	5.00
Montana 202 (제조사: Seppic)	4.00
글리세린	5.00
부틸렌글리콜	3.00
프로필렌글리콜	3.00
트리에탄올아민	0.20
방부제, 색소, 향료	적량

[ 제형예 4] 팩

유상성분과 수상성분을 포함하는 표 6의 성분들을 혼합하여 본 발명의 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 포함하는 팩을 제조하였다.

배합성분	함량(중량%)
정제수	잔량
소리쟁이 뿌리 발효 오일	0.09
폴리비닐알콜	13.00
소듐카르복시메틸셀룰로오스	0.20
글리세린	5.00
알란토인	0.10
에탄올	6.00
핑이지-12 노닐페닐에테르	0.30
폴리솔베이트 60	0.30
방부제, 색소, 향료	적량

[ 제형예 5] 로션

표 7에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 본 발명의 소리쟁이 뿌리 발효 오일을 포함하는 로션을 제조하였다.

배합성분	함량(중량%)
세토스테아릴알코올	2.00
EDTA 2Na	0.20
히드록시에틸셀룰로오즈	0.50
미네랄 오일	5.00
소리쟁이 뿌리 발효 오일	0.99
방부제, 향료 및 색소	적량
정제수	잔량

이상으로 본 발명 내용의 특정한 부분을 상세히 기술하였는바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서, 이러한 구체적 기술은 단지 바람직한 실시양태일 뿐이며, 이에 의해 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백할 것이다. 따라서 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항들과 그것들의 등가물에 의하여 정의된다고 할 것이다.

Claims

소리쟁이 뿌리(Rumex crispus L. Root) 발효 오일을 유효성분으로 포함하는 피부 노화 방지용 화장료 조성물로서,
상기 소리쟁이 뿌리 발효 오일은 소리쟁이 뿌리 또는 소리쟁이 뿌리의 추출물을 식물성 오일에 침지시킨 다음, 류코노스톡(Leuconostoc) 속(genus)에 속하는 균주, 바실러스(Bacillus) 속에 속하는 균주, 사카로마이세스(Saccharomyces) 속에 속하는 균주 및 락토바실러스(Lactobacillus) 속에 속하는 균주를 혼합한 혼합 발효 균주를 접종한 후, 발효시켜 수득한 것을 특징으로 하는, 피부 노화 방지용 화장료 조성물.
제1항에 있어서, 상기 류코노스톡 메센테로이드(Leuconostoc) 속에 속하는 균주는 류코노스톡 메센테로이드(Leuconostoc mesenteroides), 루코노스톡 프럭토섬(Leuconostoc fructosum), 루코노스톡 시트레움(Leuconostoc citreum), 루코노스톡 팔락스(Leuconostoc fallax), 루코노스톡 가시코미타텀(Leuconostoc gasicomitatum), 루코노스톡 피쿨네움(Leuconostoc ficulneum), 루코노스톡 슈도메센테로이데스(Leuconostoc pseudomesenteroides), 루코노스톡 인해(Leuconostoc inhae), 루코노스톡 락티스( Leuconostoc lactis), 루코노스톡 젤리둠(Leuconostoc gelidum), 루코노스톡 홀쯔아펠리(Leuconostoc holzapfelii) 및 루코노스톡 김치(Leuconostoc kimchii)로 구성된 군에서 선택되는 1종 이상의 균주인 것을 특징으로 하는, 피부 노화 방지용 화장료 조성물.
제1항에 있어서, 상기 바실러스(Bacillus) 속에 속하는 균주는 바실러스 서브틸러스(Bacillus subtilis), 바실러스 아밀로리퀴파시엔스(Bacillus amyloliquefaciens) 및 바실루스 투린기엔시스(Bacillus thuringiensis)로 구성된 군에서 선택되는 1종 이상의 균주인 것을 특징으로 하는, 피부 노화 방지용 화장료 조성물.
제1항에 있어서, 상기 사카로마이세스(Saccharomyces) 속에 속하는 균주는 사카로마이세스 세레비제(Saccharomyces cerevisiae), 사카로마이세스 루시(Saccharomyces rouxii), 사카로마이세스 오비폴미스(Saccharomyces oviformis), 사카로마이세스 스테이네리(Saccharomyces steineri), 사카로마이세스 클루베리(Saccharomyces klutveri), 사카로마이세스 코레아누스(Saccharomyces coreanus) 및 사카로마이세스 사케(Saccharomyces sake)로 구성된 군에서 선택되는 1종 이상의 균주인 것을 특징으로 하는, 피부 노화 방지용 화장료 조성물.
제1항에 있어서, 상기 락토바실러스(Lactobacillus) 속에 속하는 균주는 락토바실러스 사케아이(Lactobacillus sakei), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 람노수스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 애시도필러스(Lactobacillus acidophilus), 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei), 락토바실러스 파라카세이(Lactobacillus paracasei), 락토바실러스 락티스(Lactobacillus lactis), 락토바실러스 루트리(Lactobacillus reutri), 락토바실러스 브레비스(Lactobacillus brevis), 락토바실러스 델브루에키(Lactobacillus delbruekii), 락토바실러스 존슨니(Lactobacillus johnsonii), 락토바실러스 부츠네리(Lactobacillus buchneri), 락토바실러스 퍼멘텀(Lactobacillus fermentum) 및 락토바실러스 루테리(Lactobacillus leuteri)로 구성된 군에서 선택되는 1종 이상의 균주인 것을 특징으로 하는, 피부 노화 방지용 화장료 조성물.
제1항에 있어서, 상기 발효는 28~32℃의 온도에서 1~60일 동안 정치 배양하는 것을 특징으로 하는, 피부 노화 방지용 화장료 조성물.
제1항에 있어서, 상기 조성물은 항산화 작용에 따른 피부 항노화용임을 특징으로 하는, 피부 노화 방지용 화장료 조성물.