KR20190092414A - 자기 커플링을 포함하는 식품 및 음료 가공 장치 - Google Patents

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KR20190092414A
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KR1020197015821A
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러슬라나스 트랙셀리스
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밀로 어플라이언시스, 유에이비
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Abstract

본 발명은 블레이드(6) 회전을 위해 공간-변화 자기장(space-varying magnetic field)을 사용하는 식품 제품 및 음료수의 가공 장치(1)에 관한 것이다(즉, 이는 블렌더 베이스(2) 및 블렌더 자(3)의 커버(cover, 7)에서의 구성 요소간에 자기 커플링을 가지고, 반전된 플라스크의 주재에서 작동하며, 두개의 개별 부분으로 구성되고, 하나는 자기 커플링(21)의 내장된 제2 구성 요소를 갖는 분리 가능한 플라스크이며, 전기 모터(19)와 제1 구성 요소(20) 자기 커플링을 갖는 베이스이다). 커버(7)에 통합된 제2 자기 커플링 구성 요소는 전기 전도성 금속(알루미늄, 구리 또는 자기 커플링을 위해 적합한 다른 물질이 사용될 수 있음)의 디스크(8)을 가지며, 푸코 전류(Foucault current)가 유도될 수 있다. 상기 디스크(8)는 두개(또는 두개 이상)의 영구 자석(11)을 갖는 홀더에 의해 대체될 수 있고, 이는 자기 커플링 요건에 적합하도록 추가된다.

Description

자기 커플링을 포함하는 식품 및 음료 가공 장치
이는 블렌더(blender), 믹서, 분쇄기, 휘스크(whisk), 플라스크 등으로 사용될 수 있는 식품 및 음료 가공 장치이다. 보다 정확하게, 이는 블레이드의 회전을 위해 교류 자속(alternating magnetic flux)과 자기 커플링을 사용하는 식품 가공 장치이다.
식품 및 음료를 가공하기 위해 사용되는 블렌드 및 믹서와 같은 혼합 및 블렌딩 장치는 일반 가정용 응용 분야에서 일반적이다. 흔히, 이들 장치는 메인 용기 및 상기 메인 용기의 개방 단부를 덮는 뚜껑을 포함하고, 가공될 내용물을 용기 내부에서 밀폐식으로 밀봉시킨다. 전술한 용기는 또한 추가 소비 동안 가공 식품 또는 음료를 담는데 종종 사용된다. 식품은 일반적으로 회전 샤프트의 상부에 부착된 블레이드 어셈블리를 사용하여 가공된다. 회전축에 기계적으로 부착된 모터가 샤프트를 회전시켜 결과적으로 블레이드를 회전시킨다.
기계적 커플링으로 회전하는 블레이드는 가정용 주방 용품에서 가장 자주 발견될 수 있다. 통상적으로, 이들 블레이드는 충분한 주파수에서 회전될 수 있는 방식으로 믹서(또는 블렌더)의 분리 가능한 유리 또는 플라스틱 용기에 장착되어, 음식 또는 음료를 균일한 농도로 가공할 수 있다. 음식 가공 장치에서 자속이 이러한 구조로부터 기계적 커플링을 배제하기 위해 적용될 수 있다는 것도 알려져있다. 이는 사용자가 블렌더 또는 믹서의 용기를 작업 자세로 보다 쉽게 배치할 수 있게 한다. 또한, 기계적 커플링을 포함하지 않는 용기는 일반적으로 세척하기가 더 쉽고 이의 치수는 더 작다. 그러나, 이러한 식품 가공 장치의 주된 결점은, 식품이 가공될 용기가 다양한 홀더 및 기계적 커플링을 이용하는 것에 의해 하우징에 기계적으로 부착된다는 것이다.
이의 부품의 회전을 위해 자기장을 이용하는 하나의 가공 장치가 2002년 6월 27일에 공개된 미국 특허 제6,210,033호에 기술되어 있다. 이 장치는 밀폐된 하우징, 특히 블렌더 컵에서 샤프트-장착된 블레이드에 회전 가능한 구동 부재(driven member)를 위한 자기 유도 구동 장치를 사용하고, 하우징 내에서 샤프트에 고정된 원주 방향으로 배열된 극(pole)을 갖는 자화 가능한 물질의 비교적 얇은 원형 플레이트를 사용한다. 하우징과 분리된 베이스에서 브러쉬없는 DC 모터(brushless d.c. motor)는 고정자 코일(stator coil)의 링에 의해 생성된 전기적으로 제어되는 회전 전자기장과 상호 작용하는 파이-형상의 영구 자석 영역의 어레이로서 형성된 회전자(rotor)를 갖는다. 제2 영구 자석은 동축으로 그리고 회전자와 일치하여 회전하도록 결합되고, 반대 극성의 극은 서로 정렬되고 인접한다. 강철 디스크는 회전자와 제2 영구 자석 사이에 샌드위치 결합된다. 제2 자석의 자기장(자속)은 구동 플레이트에서 반대 극성의 자기 극을 유도하기 위해 회전자로부터 축 방향으로 연장된다. 이러한 제2 자석-대-플레이트 자기 커플링은 블렌더 컵 베이스의 바닥 벽, 하우징의 상부 벽 및 이들 벽과 플레이트와 제2 자석 사이의 공기 간격을 포함하는 조밀하게 배치된 간격(gap)을 가로 질러 작동한다.
이의 부품의 회전을 위해 자기장을 사용하는 또 다른 식품 및 음료 가공 장치는 2015년 11월 12일에 공개된 호주 특허 AU 2015201257호에 기술되어 있다. 이는 블렌딩 기기가 상부 하우징과 하우징으로부터 측면 방향으로 연장되는 베이스 부분 사이에 한정된 병 수용부(jar receiving portion)를 갖는 하우징을 포함하는 휴대형 기기용 로우 프로파일 모터(low profile motor)를 기술한다. 블렌더 병(blender jar)은 병 수용부 내에서 측면 방향으로 수용되도록 적용되고, 병 베이스 및 리셉터클 부분(receptacle portion)을 포함한다. 고정자는 하우징의 베이스 부분에 배치되고 자기 커플링 시스템의 일부로서 병 베이스에 배치된 회전 가능한 자기 커플러를 구동하기 위해 전자기장을 생성하도록 적용된다. 회전 가능한 자기 커플러는 블렌더 병의 리셉터클 부분 내에 배치된 블레이드 조립체에 추가로 결합되는 구동 샤프트에 결합된다. 블레이드 조립체는 회전 가능한 자기 커플러에 결합되는 블렌더 병의 리셉터클 부분 내의 성분을 가공하도록 구성된다.
이의 부품의 회전을 위해 자기장을 이용하는 또 다른 식품 가공 장치가 2011년 9월 28일에 공개된 중국 특허 CN201987367호에 기재되어 있다. 실용 신안에는 블렌더가 개시되어 있고, 가열 본체에 접근할 수 있는 자기 전달 기구를 가지고 저비용인 블렌더를 제공하는 것을 목적으로 한다. 상기 실용 신안에는, 반자성 물질로 만들어진 메인 본체와 커버체로 구성되고, 베이스는 메인 본체 아래에 구비되며 구동 장치가 제공되고, 구동 장치의 출력 샤프트에는 회전체가 구비되며, 회전체에는 영구 자석이 제공되고, 커버체에는 영구 자석에 의해 구동되는 프로-자석체가 제공되며, 메인 본체에는 가열 소자가 제공되고, 출력 샤프트에는 나사산이 제공되며, 회전체에는 나사산을 통해 출력 샤프트 상에 연결된다.
전술한 발명은 장치의 블레이드를 회전자에 움직이지 않게 연결하거나 자석을 장착하고 자기 커플링을 사용함으로써 이의 부품의 회전을 위해 자기장을 이용하는 식품 또는 음료 가공 장치를 제공하는 것이 이들 발명의 목적과 관련된다. 그러나 전술한 특허 출원은 식품 가공 장치의 블레이드를 자기 커플링의 구성 요소와 연결하는 해결책을 제공하지 않으며, 전술한 구성 요소는 블렌더 또는 믹서의 커버 뚜껑에 은밀하게 설치된다. 또한, 전술한 특허 출원은 장치의 용기 내부에 자기 커플링을 설치하는 해결책을 제공하지 않으며, 이는 운반하고 마실 수 있도록 적용된 블렌더 병이다. 선행 기술의 어떠한 것도 이러한 해결책을 제공하지 않았기 때문에, 상기 발명의 결점으로 간주될 수 있다. 예를 들어, 전술한 장치를 사용하는 동안, 식품 가공 후, 용기의 분리가 기계적 고정으로 인해 불편하고 느리다. 이러한 이유로 이러한 장치를 사용하는 것이 더욱 어려우며 장치의 청소가 더욱 어려워진다. 그럼에도 불구하고, 깊은 용기를 청소하는 것은 블레이드의 바닥부에 도달할 수 없기 때문에 또한 어렵다.
전술한 결점을 제거하기 위해, 본 발명은 교류 자속을 이용하여 이의 블레이드를 회전시키는 식품 및 음료 가공 장치(믹서, 블렌더, 병 등일 수 있음)를 제공한다. 이는 뒤집힌 드링커(upside-down drinker)로 작동하고, 하나는 장착된 회전자를 갖는 분리 가능한 용기 또는 상기 용기의 뚜껑에 장착된 블레이드가 회전자에 직접적으로 연결되는 두개의 개별 부분을 포함한다. 이러한 식품 가공 구조는 용기와 베이스 사이의 기계적 커플링을 제거할 수 있게 한다. 이러한 해결책은 용기 제거, 사용 및 세척의 과정을 단순화한다. 그럼에도 불구하고, 이러한 장치는 휴대성의 부가적인 기능을 제공한다. 명료함을 위해, 상기 장치는 블렌더로 언급될 것이지만, 동일한 해결책은 식품 또는 음료의 가공에서 회전하는 블레이드 또는 숄더(shoulder)를 사용하는 얼음 분쇄기, 음식 분쇄기, 바 블렌더(bar blender), 커피 분쇄기, 고기 분쇄기, 믹서 또는 다른 장치에 적용될 수 있다. 이러한 이유로 특허 보호는 앞서 전술한 모든 장치를 포함해야 한다.
본 발명에 의해 기술된 블렌더는 두개의 주요 개별 부분을 포함한다: 전동 모터 및 하나의 커플링 구성 요소를 수용하는 베이스 및 뚜껑과 용기로 구성되는 분리 가능한 유리 또는 플라스틱 용기. 이러한 해결책에서, 상기 용기는 아래로 향하는 뚜껑을 갖는 베이스 상에 위치하며, 상기 뚜껑은 블레이드 또는 숄더와 강하게 연결되는 자기 커플링의 제2 구성 요소를 견고하고 조밀하게 수용한다.
가장 바람직한 실시 형태에서, 상기 뚜껑에 장착된 자기 커플링의 제2 구성 요소는 가변 자기장의 효과로 자화될 수 있는 금속으로 구성되거나 부분적으로 금속을 함유하는 금속 디스크를 포함한다. 이러한 금속은 자기 커플링에 적합한 알루미늄, 구리 또는 다른 물질일 수 있다. 전술한 디스크는 식품 또는 음료의 블렌딩, 혼합 또는 분쇄에 사용되는 블레이드 또는 숄더 시스템과 동축으로 연결된다. 이러한 방식으로, 상기 뚜껑에 장착된 블레이드는 자기 커플링을 통해 장치의 베이스 부분에 장착된 전기 모터의 회전자와 연결된다.
일 실시 형태에서, 상기 뚜껑에 설치된 금속 디스크는 자기 커플링의 구현을 가능하게 하는 방식으로 배치된 적어도 2개의 영구 자석을 포함하는 리테이너(retainer)로 대체된다. 전술한 리테이너의 목적은 자기 커플링의 제2 구성 요소의 목적을 수행하기 위한 알루미늄 디스크와 동일하여, 블레이드 시스템에 토크를 전달한다.
블렌딩되거나 혼합된 식품 또는 음료를 소비하기 위해, 블레이드 시스템 및 자기 커플링의 제2 구성 요소를 포함하는 뚜껑은 준비 과정이 완료된 후 용기로부터 분리되어야 하며, 음료 용기 또는 식품 용기로서 전술한 용기의 사용이 가능하다.
도면은 명료함을 위해서만 본 발명에 제공되고, 본 발명의 가능한 구현예로서 언급되어야 하며, 임의의 수단에 의해 본 발명의 범위를 제한하지 않아야 한다. 식품 및 음료 처리 장치의 예시적인 도면.
도 1은 금속 디스크(8)를 포함하는 식품 및 음료 가공 장치의 개략도이다. 등각 투영 시야의 단면이다.
도 2는 금속 디스크(8)를 포함하는 식품 및 음료 가공 장치의 개략도이다. 단면 시야.
도 3은 금속 디스크(8) 대신 2개의 영구 자석(11)을 포함하는 식품 및 음료 가공 장치의 개략도이다. 단면보기.
도 4는 베이스(2)와 뚜껑(7) 사이의 용기(27)를 포함하는 식품 및 음료 가공 장치의 개략도이다. 단면보기.
도 5는 베이스(2)가 오목부(22)를 포함하는 식품 및 음료 가공 장치의 개략도이다. 단면보기.
본 발명은 믹서, 블렌더, 병 등으로 사용될 수 있는 식품 및 음료 가공 장치(1)를 포함한다. 이러한 장치는 블레이드(6) 조립체의 회전을 위해 교류 자속을 사용한다. 이는 블렌더의 베이스(2)와 블렌딩 용기(3)의 뚜껑(7)에 장착된 부분들 사이의 자기 커플링을 포함하는 것을 의미하고; 이는 플립-업 용기(flipped-up bottle)의 주재(principal)에 의해 작동하며 두개의 개별 부분으로 구성되고, 여기서 하나는 뚜껑(7)에 설치된 자기 커플링의 제2 구성 요소(21)를 포함하는 분리 가능한 용기(3)이며, 다른 하나는 전기 모터(19) 및 자기 커플링의 제1 구성 요소(20)를 갖는 베이스 부분(2)이다. 뚜껑(7)과 베이스(2)는 임의의 물리적 고정(기계적 커플링) 매커니즘(리테이너 등)에 의해 결합되지 않는다. 그럼에도 불구하고, 베이스(2)는 완전히 균일한 표면을 포함하고, 이는 장치의 사용 및 일일 유지를 간단히 한다.
가장 바람직한 실시 형태에서, 식품 및/또는 음료가 유리 또는 플라스틱 용기(3)로 채워지고, 금속(알루미늄, 구리 또는 자기 커플링에 적합한 다른 물질일 수 있음) 디스크(8)를 포함하는 뚜껑(7)은 용기(3)의 개방 단부(open end) 상에 위치된다. 블레이드(6) 조립체는 뚜껑(7)의 바닥면에 설치되며, 이는 샤프트(긴 부분)에 의해 뚜껑(7)에 설치된 금속 디스크(8)에 연결된다. 따라서, 뚜껑(7)에 설치된 블레이드(6)는 자기 커플링 사이의 모터의 회전자(rotor, 4)와 연결된다. 그럼에도 불구하고, 뚜껑(7)에 의해 밀폐식으로 밀봉되면, 블레이드(6)는 용기의 내부 범위 내에서 끝나서, 용기의 내부 성분과 상호 작용한다.
뚜껑(7)의 내부에 수용된 자기 커플링의 구성 요소(21)는 예를 들어 샤프트-장착 그랜드(shaft-mounted glands)에 의해 용기(3)의 내부에 대해 밀폐식으로 밀봉된 별도의 챔버에 설치된다. 자기 클러치 구성 요소(21)의 챔버는 가공되지 않은 내용물이 챔버 내부에 들어가지 않도록 불침투성이어야 한다.
본 발명의 일 실시 형태에서, 뚜껑(7) 내에서 감싸진 금속 디스크(8)는 2개 이상의 영구 자석(11)이 이와 같은 방식으로 배치되는 리테이너(10)에 의해 대체되고, 이는 자기 커플링이 완전히 기능하게 하며, 전술한 부분의 목적은 블레이드(6) 조립체로 토크를 전달하는 자기 커플링의 제2 구성 요소를 구성하기 위한 금속 디스크(8)와 동일하다.
자기 커플링의 제2 구성 요소의 구조는 다양한 구성, 형태를 가질 수 있으며, 가장 기본적인 금속 디스크로부터 다수 자석의 복잡한 배치에 이르기까지 이러한 구조의 제조에 적합한 다양한 물질로 만들어질 수 있다. 그러나, 전술한 구성 요소의 특정 실시 형태는 자기 커플링의 제2 구성 요소가 식품 가공 장치(1)의 뚜껑(7)에 장착되고 자기 커플링이 블레이드(6) 조립체의 회전을 위해 사용되는 경우 본 발명의 범위로 제한되지 않아야 한다.
가장 바람직한 실시 형태에서, 커플링의 제2 구성 요소(21)를 포함하는 용기(3)가 플립-업 방식으로 구비되는 베이스(2)인 식품 가공 장치(1)의 2개의 메인 부분 중 하나에서, 샤프트에 대해 상이한 위치에서 대칭적으로 배치되는 2개 이상의 전기 코일(12)을 포함하는 고정자(5)가 장착되고, 여기서 코일의 권선(windings)을 통해 흐르는 전류가 자속을 생성하며 2개 이상의 영구 자석(14)이 장착된 리테이너(13)로 회전자를 회전시킨다.
본 발명의 일 실시 형태에서, 베이스(2)에 장착된 전기 모터(19)는 고정자에서의 전자기 코일 및 회전자에서의 영구 자석으로 구성되는 브러쉬 없는 허브 모터(hub motor)이다. 고정자에서의 코일의 권선(12)이 회전자의 리테이너(15)에 장착되고, 이는 베이스(2)의 하우징에 대해 배치되기 때문에, 베이스(2)의 바닥 부분에 고정된다. 리테이너(15)에서의 코일(12)은 리테이너의 측면을 통해 샤프트(16) 주위의 원형 방식으로 배치되는 방식으로 장착된다. 원통형 오목부(recess)는 코일의 리테이너의 중심에 배치되고, 대응 형상의 샤프트(16)가 이를 통과한다. 허브 모터의 외부 하우징(13)과 함께 회전자에 배치된 영구 자석(14)은 샤프트(16)의 전술한 상기 축 주위 또는 샤프트와 베이스(2)의 하우징 접점(junction point) 주위에서 샤프트(16)와 함께 회전할 수 있다. 자석(17)의 리테이너를 포함하는 자기 커플링의 제1 구성 요소와 리테이너 내에 배치된 영구 자석(18)을 포함하는 자기 커플링의 제1 구성 요소는 하우징(13)의 외부 표면의 상부에 장착된다. 전술한 리테이너(17)는 자기 커플링의 제1 구성 요소의 중심을 구성하는 원형으로 배치된 자석(18)을 수용할 수 있는 방식으로 제조된다. 전류가 코일(12)을 통해 흐르기 시작하면, 자기 커플링(17, 18)의 제1 구성 요소와 함께 모터의 외부 하우징(13)이 샤프트(16) 주위로 회전하기 시작하여, 뚜껑(7) 내부에 수용된 블레이드(6) 조립체와 함께 자기 커플링의 제2 구성 요소(21)의 회전을 야기한다.
다른 실시 형태에서, 고정자(5)의 코일(12) 또는 전자석의 솔레노이드는 영구 자석(14)을 포함하는 회전자(4) 주위에 배치되고, 고정자의 전자석에 의해 생성된 교류 자속이 영구 자석(14)과 함께 회전자를 회전시키는 방식으로 배치되고, 샤프트(16) 상에 장착된다. 이러한 실시 형태에서, 회전자 자체는 자기 커플링의 제1 구성 요소(20)를 구성한다. 이런 경우 회전자 상부에 장착되고 거꾸로 향하는 용기가 배치되는 베이스의 하우징의 수평 표면(25)이 얇은 반자성 물질로 제조되는 것이 유용하다. 그럼에도 불구하고, 용기 뚜껑의 수평 표면(26)은 얇은 반자성 물질로 만들어져야 한다. 이러한 접근법은 자기 커플링의 구성 요소들 사이에서 얇은 간격(27)을 얻는 것이 가능하고, 효과적인 상호 작용뿐만 아니라 낮은 에너지 손실을 보장한다.
다른 실시 형태에서, 자기 커플링의 하나의 구성 요소, 즉 용기의 뚜껑 내부에 통합된 구성 요소만이 제공된다. 이는 베이스(2)의 상부 표면으로 자기 커플링의 제2 구성 요소의 오목부를 형성함으로써 얻어진다. 따라서, 원형으로 배치된 고정자의 코일을 포함하는 베이스의 상부 부분의 내부에서의 오목부(recess, 22)는 뚜껑(3)의 바닥면의 돌출부에 대응하여 제조되어, 자기 커플링의 구성 요소(21)가 전기 모터의 회전자로서 작동되게 하며, 뚜껑(3)이 베이스의 중공으로 돌출하게 함으로써 베이스(3) 상에 장착되기 때문에, 유사한 수평 레벨에서 전술한 구성 요소를 배치되게 한다. 용기의 뚜껑 내부에 배치된 자석은 회전 샤프트(23)에 장착되고, 전류가 코일을 통해 흐르는 경우 자석을 회전시키는 베이스(2) 내부에 수용된 고정자 코일(12)과 상호 작용한다. 이러한 실시 형태에서, 뚜껑 내부에 수용된 고정자의 전자석과 회전자의 영구 자석 사이에 효과적인 상호 작용을 얻기 위해, 뚜껑(7)의 얇은 측벽과 베이스의 캐비티(22)의 얇은 측벽(24)이 제공되어야 할 뿐만 아니라, 용기가 베이스 상에 배치되는 경우 전술한 표면 사이에서 얇은 간격이 보장되어야 한다. 전반적으로, 베이스(2) 내부의 고정자의 전자석과 뚜껑(7) 내부의 회전자의 영구 자석(14) 사이에서 가능한 최단 거리가 달성되어야 한다.
고정자 및 회전자의 많은 구조적 변형, 또는 베이스 내부에서 영구 자석 또는 전자기 코일 권선을 배치하는 방법, 권선 대신에 자기 커플링의 제1 구성 요소에 회전자를 연결하기 위해 다른 전자 소자를 사용하는 방법 또는 자기 커플링 자체의 구성 요소로서 작동시키기 위한 방법이 있다. 본 발명에 기초하여, 당업자는 적절한 구조를 쉽게 선택할 수 있고, 그 이유는 전자 소자 및 블레이드(6) 조립체의 회전을 위해 자기 커플링을 사용하는 식품 가공 장치(1)에서 사용되는 이들을 배치하는 방법의 변형이 거꾸로 장착된 블렌더 주재에서 작동하고 휴대용 블렌더(3) 및 전기 모터 또는 적어도 이의 부분을 수용하는 베이스(2)의 두개의 개별 부분으로 구성되는 한, 전술한 구조적 변형이 본 발명의 범위를 제한해서는 안된다.
가장 바람직한 실시 형태에서, 블레이드(6) 조립체를 갖는 뚜껑(7)과 자기 커플링의 제2 구성 요소는 식품 가공이 완료된 후에 유리 또는 플라스틱 용기(3)로부터 제거되어, 병 또는 식품 용기로서 전술한 용기(3)을 사용한다. 편의상, 사용자는 내용물과 함께 용기를 운반하는데 사용되는 주요 뚜껑(primary lid, 7) 대신 다른 뚜껑, 빨대 홀더를 갖는 뚜껑, 세척할 때까지 용기의 봉쇄(containment)를 위해 특별하게 적용된 뚜껑을 사용할 수 있다.
그럼에도 불구하고, 본 발명은 모든 제어가 와이파이, 블루투스 또는 다른 프로토콜 또는 다른 유형의 인터페이스를 통해 스마트 제어 장치의 사용을 통해 이루어질 수 있는 방식으로 구현될 수 있다. 이런 경우, 블렌더의 구성이 버튼, 표시기, 속도 조절기 등의 필요성이 중단되는 것과 같이 현저히 간단해진다. 블렌딩 속도 또는 심지어 확실히 교류 모드는 전술한 휴대용 장치에 의해 제어될 수 있다. 이러한 장치는 또한 각각의 칵테일에 대한 가공 모드뿐만 아니라 칵테일을 만드는 법을 저장하고 제공할 수 있다. 예를 들어, 특정 칵테일에 성분으로서 바나나가 포함되는 경우, 바나나를 가장 효과적으로 처리하기 위해 블레이드의 반전(invert)을 주기적으로 변형할 수 있는 방식으로 처리 모드를 설정할 수 있다.

Claims (8)

  1. 전기 모터 또는 고정자 및 자기 커플링의 가능한 제1 구성 요소를 포함하는 베이스,
    용기의 뚜껑 및 상기 자기 커플링의 제2 구성 요소와 연결되는 블레이드 또는 숄더의 조립체를 포함하는 블렌딩, 분쇄 또는 혼합 용기를 포함하고,
    상기 용기는 상기 뚜껑을 아래로 향하게 배치하기 위해 적용되며; 상기 자기 커플링의 제2 구성 요소는 상기 뚜껑에 통합되는 것을 특징으로 하는 식품 및 음료 가공 장치.
  2. 제1항에 있어서, 상기 뚜껑에 통합된 상기 자기 커플링의 제2 구성 요소는 푸코 전류가 유도될 수 있는 전기 전도성 금속 디스크를 포함하는 것을 특징으로 하는 식품 및 음료 가공 장치.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 뚜껑에 통합된 상기 자기 커플링의 제2 구성 요소는 적어도 2개의 영구 자석의 시스템을 더 포함하고, 상기 영구 자석은 상기 자기 커플링을 적용하는 방식으로 배치되는 것을 특징으로 하는 식품 및 음료 가공 장치.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 장치의 베이스는 상기 장치의 샤프트에 대해 상이한 측면에 배치되는 적어도 2개의 코일을 포함하는 고정자를 수용하고, 권선을 통해 흐르는 전류는 적어도 2개의 영구 자석을 포함하는 회전자를 회전시키는 것을 특징으로 하는 식품 및 음료 가공 장치.
  5. 제4항에 있어서, 상기 회전자의 자석은 공동의 샤프트를 통해 상기 자기 커플링의 제1 구성 요소에 연결되는 것을 특징으로 하는 식품 및 음료 가공 장치.
  6. 제4항에 있어서, 상기 회전자의 자석은 공동의 샤프트를 통해 상기 자기 커플링의 제1 구성 요소에 연결되는 것을 특징으로 하는 식품 및 음료 가공 장치.
  7. 제1항에 있어서, 상기 장치의 베이스는 상기 블렌딩 용기를 상기 뚜껑과 끼워 맞춤시키도록 적용된 캐비티를 가지며, 상기 자기 커플링의 제2 구성 요소는 상기 고정자의 전자석에 의해 생성된 교류 자속의 영역 내에서 구비되고; 상기 뚜껑 내부에 수용된 자기 커플링의 구성 요소는 전기 모터의 회전자로서 작동하도록 적용되는 것을 특징으로 하는 식품 및 음료 가공 장치.
  8. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 장치의 전기 모터의 속도는 무선 통신 컴포넌트와 통신하도록 적용되는 휴대용 전자 장치에 의해 제어되고, 상기 장치의 베이스 내부에 장착되며, 적어도 상기 모터의 속도에 대한 정보는 무선 연결을 통해 전송되는 것을 특징으로 하는 식품 및 음료 가공 장치.
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