KR20190002502U - Pressureless Type Rice Cooker - Google Patents

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Abstract

본 고안은 무압력 취반기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 복수의 취반 용기가 다단으로 안치되는 취반실이 구비되어 있는 취반기 본체, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스를 포함하는 무압력 취반기에 있어서, 상기 제어박스는 내부에 구비된 발열부에 의해 유입되는 물을 가열하여 상기 취반실로 공급할 스팀을 발생시키는 스팀발생장치; 상기 스팀발생장치에 연결되어 있어 스팀발생장치 내부로 물을 공급하는 급수 배관; 및 상기 스팀발생장치와 연결되어 있어 스팀발생장치 내부로 세제를 공급하는 세제 공급 배관;을 포함하고, 상기 스팀발생장치의 내부로 공급되는 물 및 세제의 혼합으로 형성되는 세척수를 상기 스팀발생장치에 구비되어 있는 발열부를 통해 가열하여 스팀발생장치를 세척하는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a pressureless cooker, and more particularly, a cooker main body having a cooking chamber in which a plurality of cooking containers are placed in multiple stages, and a control unit provided on one side of the cooker main body and controlling cooking. In the pressureless cooker comprising a control box, the control box comprises a steam generating device for generating steam to be supplied to the cooking chamber by heating the water introduced by the heating unit provided therein; A water supply pipe connected to the steam generator to supply water to the steam generator; And a detergent supply pipe connected to the steam generator to supply detergent to the steam generator, wherein the washing water is formed by mixing water and detergent supplied into the steam generator to the steam generator. It is characterized in that the steam generator is heated by heating through the heating unit provided.

Description

무압력 취반기{Pressureless Type Rice Cooker}Pressureless Cooker {Pressureless Type Rice Cooker}

본 고안은 스팀발생장치의 세척 성능 및 효율을 높일 수 있는 무압력 취반기에 관한 것이다.The present invention relates to a pressureless cooker that can increase the washing performance and efficiency of the steam generator.

일반적으로 무압력 취반기는 짧은 시간 내에 대량의 밥을 반복적으로 지어야 하는 학교 구내 식당, 레스토랑, 음식 체인점 등에 설치되어 사용된다. 따라서, 무압력 취반기는 대량의 취반 작업을 신속하게 수행해야 하기 때문에 통상적으로 취반실 내부에 복수의 취반 용기(일명, '밧드')들이 다단으로 적층되어 있는 구조로 되어 있다.In general, pressureless cookers are used in school cafeterias, restaurants, and food chain stores that need to repeatedly cook large quantities of rice in a short time. Therefore, since the pressureless cooking machine is required to quickly perform a large amount of cooking work, it has a structure in which a plurality of cooking containers (aka, 'bad') are stacked in multiple stages in the cooking chamber.

통상적으로 무압력 취반기는 복수의 취반 용기가 다단으로 안치되는 취반실이 구비되어 있는 취반기 본체, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스를 포함하고 있다. 또한, 상기 무압력 취반기는 취반 작업 시 취반실 내부로 고온의 증기를 공급해주는 스팀 발생 장치 및 스팀 공급 배관을 포함하고 있다.Typically, the pressureless cooking machine includes a cooking machine body having a cooking chamber in which a plurality of cooking containers are placed in multiple stages, and a control box provided on one side of the cooking machine body and having a control unit for controlling cooking. . In addition, the pressureless cooking machine includes a steam generator and a steam supply pipe for supplying high temperature steam into the cooking chamber during cooking work.

하지만, 상기 무압력 취반기는 반복적으로 작업을 수행할 경우 스팀발생장치의 물 용기에 미생물이 번식하거나, 이물질이 누적되어 주기적인 세척이 필요하며, 주기적으로 세척이 이루어진다고 하더라도 사용기간이 오래되면 될수록 단순 세척만으로는 미생물이나 이물질의 제거가 충분하게 이루어지지 않는 문제가 발생할 수 있다.However, when the pressure-free rice cooker is repeatedly performed, microorganisms multiply in the water container of the steam generator or accumulate foreign matters and require periodic cleaning. Even if the cleaning is performed periodically, the longer the use period is, Simple washing may cause a problem that the microorganisms or foreign substances are not sufficiently removed.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 도출된 것으로, 스팀발생장치의 세척 성능 및 효율을 높일 수 있는 무압력 취반기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.The present invention was derived to solve the above problems, and an object thereof is to provide a pressureless cooker that can increase the washing performance and efficiency of the steam generator.

본 고안이 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한되지 않으며 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 하기의 기재로부터 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The problem to be solved by the present invention is not limited to the above-mentioned technical problem and other technical problems not mentioned above may be clearly understood by those skilled in the art from the following description. will be.

상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 고안은 무압력 취반기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 복수의 취반 용기가 다단으로 안치되는 취반실이 구비되어 있는 취반기 본체, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스를 포함하는 무압력 취반기에 있어서, 상기 제어박스는 내부에 구비된 발열부에 의해 유입되는 물을 가열하여 상기 취반실로 공급할 스팀을 발생시키는 스팀발생장치; 상기 스팀발생장치에 연결되어 있어 스팀발생장치 내부로 물을 공급하는 급수 배관; 및 상기 스팀발생장치와 연결되어 있어 스팀발생장치 내부로 세제를 공급하는 세제 공급 배관;을 포함하고, 상기 스팀발생장치의 내부로 공급되는 물 및 세제의 혼합으로 형성되는 세척수를 상기 스팀발생장치에 구비되어 있는 발열부를 통해 가열하여 스팀발생장치를 세척하는 것을 특징으로 한다.The present invention for solving the above problems relates to a pressureless cooker, more specifically, a cooker main body having a cooking chamber in which a plurality of cooking containers are placed in multiple stages, provided on one side of the main body of the cooker A pressureless cooking machine including a control box having a control unit for controlling cooking, wherein the control box includes a steam generator for generating steam to be supplied to the cooking chamber by heating water introduced by a heating unit provided therein; A water supply pipe connected to the steam generator to supply water to the steam generator; And a detergent supply pipe connected to the steam generator to supply detergent to the steam generator, wherein the washing water is formed by mixing water and detergent supplied into the steam generator to the steam generator. It is characterized in that the steam generator is heated by heating through the heating unit provided.

본 고안에 따른 무압력 취반기에 의하면, 스팀발생장치의 내부를 세척함에 있어, 스팀발생장치에 구비되어 있는 스팀 발생 용 발열부를 이용하여 유입되는 세제 및 물의 혼합 세척수를 가열하여 세척에 이용함으로 스팀발생장치의 세척 성능 및 효율을 높일 수 있는 효과가 있다.According to the pressureless rice cooker according to the present invention, in washing the inside of the steam generator, steam is generated by heating and washing the mixed washing water of the detergent and water introduced by using the steam generation heating unit provided in the steam generator. There is an effect to increase the cleaning performance and efficiency of the device.

도 1은 본 고안에 따른 무압력 취반기의 기술 특징에 대해 개념적으로 도시한 것이다.1 conceptually illustrates the technical features of the pressureless cooker according to the present invention.

본 고안은 다양한 변환을 가할 수 있고 여러 가지 실시 예를 가질 수 있는 바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에서 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 고안을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 고안의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변환, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 본 고안을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 고안의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.The present invention may be variously modified and have various embodiments, and specific embodiments will be illustrated in the drawings and described in detail in the written description. However, this is not intended to limit the present invention to specific embodiments, it should be understood to include all transformations, equivalents, and substitutes included in the spirit and scope of the present invention. In the description of the present invention, if it is determined that the detailed description of the related known technology may obscure the gist of the present invention, the detailed description thereof will be omitted.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 고안을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.The terminology used herein is for the purpose of describing particular example embodiments only and is not intended to be limiting of the present invention. Singular expressions include plural expressions unless the context clearly indicates otherwise. In this application, the terms "comprise" or "have" are intended to indicate that there is a feature, number, step, operation, component, part, or combination thereof described in the specification, and one or more other features. It is to be understood that the present invention does not exclude the possibility of the presence or the addition of numbers, steps, operations, components, components, or a combination thereof.

제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.Terms such as first and second may be used to describe various components, but the components should not be limited by the terms. The terms are used only for the purpose of distinguishing one component from another.

본 고안은 무압력 취반기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 복수의 취반 용기가 다단으로 안치되는 취반실이 구비되어 있는 취반기 본체, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스를 포함하는 무압력 취반기에 있어서, 상기 제어박스는 내부에 구비된 발열부에 의해 유입되는 물을 가열하여 상기 취반실로 공급할 스팀을 발생시키는 스팀발생장치; 상기 스팀발생장치에 연결되어 있어 스팀발생장치 내부로 물을 공급하는 급수 배관; 및 상기 스팀발생장치와 연결되어 있어 스팀발생장치 내부로 세제를 공급하는 세제 공급 배관;을 포함하고, 상기 스팀발생장치의 내부로 공급되는 물 및 세제의 혼합으로 형성되는 세척수를 상기 스팀발생장치에 구비되어 있는 발열부를 통해 가열하여 스팀발생장치를 세척하는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a pressureless cooker, and more particularly, a cooker main body having a cooking chamber in which a plurality of cooking containers are placed in multiple stages, and a control unit provided on one side of the cooker main body and controlling cooking. In the pressureless cooker comprising a control box, the control box comprises a steam generating device for generating steam to be supplied to the cooking chamber by heating the water introduced by the heating unit provided therein; A water supply pipe connected to the steam generator to supply water to the steam generator; And a detergent supply pipe connected to the steam generator to supply detergent to the steam generator, wherein the washing water is formed by mixing water and detergent supplied into the steam generator to the steam generator. It is characterized in that the steam generator is heated by heating through the heating unit provided.

본 고안에 따른 무압력 취반기는 제어박스 내부에 스팀발생장치를 구비하고 있으며, 상기 스팀발생장치는 내부에 발열부를 구비하고 있어 유입되는 물을 가열하여 조리 시 상기 취반실의 내부로 공급할 증기를 발생시킨다. 본 고안에서 상기 발열부는 특별히 그 종류가 제한적인 것은 아니나, 열교환 방식 발열부인 것이 바람직하다. 기존의 무압력 취반기의 경우 가스 버너를 이용한 직화 방식으로 물을 직접 가열하여 스팀을 공급하기 때문에, 상기 제어박스의 내부에 스팀발생장치를 내장할 경우 가스 버너에서 발생하는 직화열에 의해 제어박스 내부의 제어장치, 배관 등 각종 부품에 손상을 주게 되므로, 필연적으로 스팀발생장치를 제어박스의 외부에, 특히 취반기 본체의 하부에 별도의 공간을 형성하여 구비해야하고, 이로 인해 취반기의 부피가 커지게 되는 문제가 있었으나, 본 고안은 상기 스팀발생장치의 내부에 구비되는 발열부로 간접 가열 방식인 열교환 방식을 채택함으로써, 상기 제어박스의 내부로 스팀발생장치를 내장하더라도 다른 부품에 손상을 줄 위험이 없으므로, 스팀발생장치를 제어박스 내에 내장하여 취반기의 부피를 최소화하고 이에 따라 공간 활용성을 높일 수 있다.The pressureless cooker according to the present invention is provided with a steam generator inside the control box, and the steam generator has a heat generating part therein to generate steam to be supplied to the inside of the cooking chamber when heating the incoming water. Let's do it. In the present invention, the heat generating unit is not particularly limited in kind, but is preferably a heat exchange type heat generating unit. In the case of the conventional pressureless cooker, since the water is directly heated by the direct combustion method using a gas burner to supply steam, when the steam generator is built into the control box, the internal combustion box generates heat by burning the gas. Since it will damage various parts such as control device, piping, etc., inevitably, a steam generator should be provided outside the control box, especially in the lower part of the main body of the cooker, thereby increasing the volume of the cooker. Although there was a problem that it becomes large, the present invention by adopting a heat exchange method of indirect heating method as a heat generating portion provided in the steam generator, even if the steam generator is built into the control box, the risk of damage to other components Since the steam generator is built into the control box, the volume of the cooker is minimized and space utilization is accordingly One can.

본 고안에서 상기 스팀발생장치는 반복적으로 사용할 경우 내부에 미생물 번식이나 이물질 누적 등이 생겨 주기적으로 내부의 세척이 필요하며, 이를 위해 상기 급수배관을 통해 공급되는 물과 세제 공급 배관을 통해 공급되는 세제를 혼합하여 형성된 세척수를 이용하여 세척이 이루어진다. 특히, 본 고안은 스팀발생장치 내부에 구비되어 있는 발열부를 이용하여 상기 세척수를 가열함으로써, 세제와 물이 잘 혼합 되도록 하고, 스팀발생장치 내부에 대한 세척 성능 및 효율을 향상시킬 수 있다.In the present invention, when the steam generator is used repeatedly, microorganisms breeding or accumulating foreign matters are required to periodically clean the inside, and for this, detergent supplied through the water and detergent supply pipes supplied through the water supply pipe Washing is performed using the washing water formed by mixing. In particular, the present invention by heating the wash water by using a heat generating unit provided in the steam generator, so that the detergent and water is well mixed, it is possible to improve the washing performance and efficiency for the steam generator.

다만, 상기와 같이 스팀발생장치의 내부로 공급되는 물 및 세제의 혼합으로 형성되는 세척수를 상기 스팀발생장치에 구비되어 있는 발열부를 통해 가열하여 스팀발생장치를 세척한 후, 스팀발생장치의 내부에 세제가 잔류하지 않도록 하기 위해 스팀발생장치 내부로 물을 공급하여 헹궈 주는 것이 바람직할 수 있다.However, after washing the steam generator by heating the washing water formed by the mixing of water and detergent supplied into the steam generator as described above through the heating unit provided in the steam generator, and then inside the steam generator It may be desirable to rinse the water supply inside the steam generator to ensure that no detergent remains.

또한, 본 고안에 따른 무압력 취반기는 상기 스팀발생장치와 취반실 사이에 스팀(증기)이 이동할 수 있도록 하는 스팀 공급 배관이 형성되어 있고, 상기 스팀발생장치에서 생성되는 세척수 증기를 상기 스팀 공급 배관을 통해 취반실로 공급하여 취반실 내부를 상기 세척수 증기로 찐 다음, 상기 취반실 내부에 세척수를 추가 분사하여 세척하는 것이 바람직하다. 이는 취반실을 세척수를 이용하여 세척하기 전에 전처리 개념으로 고온의 세척수 증기로 취반실 내부를 쪄줌으로써, 취반실 내부의 이물질 및 미생물 제거가 보다 더 효과적으로 이루어지도록 할 수 있는 이점이 있다.In addition, the non-pressure cooker according to the present invention is formed with a steam supply pipe to move the steam (steam) between the steam generating device and the cooking chamber, the steam supply pipe for washing water steam generated in the steam generating device After supplying to the cooking chamber through the steaming the inside of the cooking chamber with the washing water steam, it is preferable to wash by spraying the washing water further into the cooking chamber. This has the advantage that by removing the foreign matter and microorganisms inside the cooking chamber by washing the inside of the cooking chamber with a high temperature washing water steam as a pretreatment concept before washing the cooking chamber with the washing water.

한편, 상기 취반실 내부가 고온의 세척수 증기에 의해 쪄진 후에 취반실 내부로 추가로 분사되는 세척수는 별도로 준비된 세척수일 수도 있으나, 상기 스팀발생장치를 세척하고 잔류하는 세척수인 것이 바람직할 수 있다. 이는 상기 스팀발생장치의 경우 통상적으로 상기 취반실에 비해 오염 정도가 심하지 않기 때문에 상기 스팀발생장치를 세척하고 잔류하는 고온의 세척수를 그대로 취반실의 세척에 이용해도 무방하며, 이 경우 세척수의 사용량을 줄일 수 있기 때문이다.Meanwhile, the washing water additionally injected into the cooking chamber after the inside of the cooking chamber is steamed by high temperature washing water steam may be separately prepared washing water, but it may be preferable to wash the steam generator and remain washing water. In the case of the steam generator, since the degree of contamination is generally not as severe as that of the cooking chamber, the steam generator may be washed and the remaining high temperature washing water may be used for washing the cooking chamber as it is. Because it can reduce.

취반실의 세척을 위해 별도의 세척수를 추가로 사용하지 않고, 상기 스팀발생장치를 세척한 세척수를 그대로 취반실로 공급하여 취반실의 세척에 이용할 수도 있으며, 이는 스팀발생장치를 세척한 세척수의 오염 정도가 낮기 때문에 가능하며, 이 경우 전체적인 세제 및 물의 사용량을 현저히 줄일 수 있고, 상기 스팀발생장치에 의해 가열된 세척수를 그대로 이용할 수 있는 점에서 세척 효율도 향상시킬 수 있는 이점이 있다.Instead of using additional washing water for washing the cooking chamber, the washing water washed with the steam generator may be supplied to the cooking chamber as it is, and used for washing the cooking chamber, which is the degree of contamination of the washing water washing the steam generator. Is possible because of the low, in this case, the overall amount of detergent and water can be significantly reduced, there is an advantage to improve the washing efficiency in that the washing water heated by the steam generator can be used as it is.

한편, 본 고안에서 상기 제어부는 제어박스 내부의 온도가 기준 온도보다 높을 경우 무압력 취반기의 작동을 정지시키도록 제어하는 것이 바람직할 수 있다. 이는 가령 스팀발생장치에 물이 부족하거나 없는 상태에서 발열부의 오작동으로 인해 스팀발생장치 및 그 주변부가 과열되는 등 제어박스 내부가 고온화 되어 제어박스 내부의 부품들이 손상되는 것을 방지하기 위함이다.On the other hand, in the present invention, the control unit may be preferable to control to stop the operation of the pressureless cooker when the temperature inside the control box is higher than the reference temperature. This is to prevent the internal parts of the control box from being damaged due to a high temperature such as the steam generator and its periphery being overheated due to malfunction of the heating unit in a state in which the steam generator lacks or lacks water.

또한, 상기 제어부는 제어박스 내부의 습도가 기준 습도보다 높을 경우 경고 신호를 표시하도록 제어하는 것이 바람직할 수 있다. 이는 스팀발생장치에서 발생하는 스팀이 스팀 공급 배관과의 연결부 등에서 누출되어 기준 습도를 초과하는 경우 제어박스 내의 제어부나 각종 전자 장치의 고장을 유발할 수 있기 때문에 이러한 상황을 경고함으로써 미리 수리 등 조치를 취할 수 있도록 하기 위함이다.In addition, the control unit may control to display a warning signal when the humidity inside the control box is higher than the reference humidity. If the steam generated from the steam generator leaks from the connection to the steam supply pipe and exceeds the standard humidity, it may cause the failure of the control unit and various electronic devices in the control box. To do so.

본 고안에 따른 무압력 취반기에 의하면, 스팀발생장치의 내부를 세척함에 있어, 스팀발생장치에 구비되어 있는 스팀 발생 용 발열부를 이용하여 유입되는 세제 및 물의 혼합 세척수를 가열하여 세척에 이용함으로 스팀발생장치의 세척 성능 및 효율을 높일 수 있는 이점이 있다.According to the pressureless rice cooker according to the present invention, in washing the inside of the steam generator, steam is generated by heating and washing the mixed washing water of the detergent and water introduced by using the steam generation heating unit provided in the steam generator. There is an advantage to increase the cleaning performance and efficiency of the device.

이하에서는 첨부된 도면을 통해 본 고안에 대해 상세히 설명하도록 한다. Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안에 따른 무압력 취반기의 기술 특징에 대해 개념적으로 도시한 것이다.1 conceptually illustrates the technical features of the pressureless cooker according to the present invention.

도 1에 의하면, 본 고안의 따른 무압력 취반기는 내부에 복수의 취반 용기(112)가 다단으로 적재되어 있는 취반실(111)을 구비하는 취반기 본체(110)와 상기 취반기 본체(110)의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스(120)를 포함하고 있다.1, the pressureless cooker according to the present invention includes a cooker main body 110 and a cooker main body 110 having a cooking chamber 111 having a plurality of cooking containers 112 stacked in multiple stages therein. It is provided on one side of the control box 120 is provided with a control unit for controlling cooking.

상기 제어박스(120)의 내부에는 스팀발생장치(121)가 구비되어 있으며, 상기 스팀발생장치(121)에서 발생한 스팀은 스팀 공급 배관(126)을 통해 취반실(111)로 스팀을 공급하게 된다. 상기 스팀발생장치(121)는 내부에 물을 가열하여 스팀을 발생시키는 열교환 방식의 발열부(122)가 구비되어 있으며, 상기 스팀발생장치(121)는 일측에 연결되어 있는 급수 배관(123)을 통해 물을 공급받게 되고, 일측에 연결되어 있는 세제 공급 배관(124)을 통해 세제를 공급 받게 된다.The steam generator 121 is provided inside the control box 120, and the steam generated by the steam generator 121 supplies steam to the cooking chamber 111 through the steam supply pipe 126. . The steam generator 121 is provided with a heat exchanger 122 of the heat exchange method for heating the water to generate steam, the steam generator 121 is a water supply pipe 123 connected to one side Water is supplied through, and detergent is supplied through a detergent supply pipe 124 connected to one side.

상기 스팀발생장치(122)에 대한 세척은 스팀발생장치(122) 내로 유입되는 물과 세제가 혼합된 세척수를 통해 이루어지며, 이때 스팀발생장치(122) 내의 발열부(122)로 상기 세척수를 가열하기 때문에 고온의 세척수를 이용하여 보다 높은 세척 성능 및 효율로 스팀발생장치(122)를 세척할 수 있게 된다. The washing of the steam generator 122 is performed by washing water in which water and a detergent are introduced into the steam generator 122, and at this time, the washing water is heated by the heating unit 122 in the steam generator 122. Therefore, it is possible to wash the steam generator 122 with higher washing performance and efficiency using high temperature wash water.

이상에 설명한 바와 같이, 본 고안이 속하는 기술 분야의 당업자는 본 고안이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 본 고안의 범위는 상기의 상세한 설명보다는 후술할 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 고안의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.As described above, those skilled in the art to which the present invention pertains will understand that the present invention can be implemented in other specific forms without changing the technical spirit or essential features. The scope of the present invention is represented by the claims to be described later than the above detailed description, and all changes or modifications derived from the meaning and scope of the claims and their equivalent concepts are included in the scope of the present invention. Should be.

100 : 무압력 취반기 110 : 취반기 본체
111 : 취반실 112 : 취반 용기
120 : 제어박스 121 : 스팀발생장치
122 : 발열부 123 : 급수 배관
124 : 세제 공급 배관 126 : 스팀 공급 배관100: pressureless cooker 110: cooker body
111: cooking room 112: cooking container
120: control box 121: steam generator
122: heat generating portion 123: water supply pipe
124: detergent supply pipe 126: steam supply pipe

Claims (5)

복수의 취반 용기가 다단으로 안치되는 취반실이 구비되어 있는 취반기 본체, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스를 포함하는 무압력 취반기에 있어서,
상기 제어박스는 내부에 구비된 발열부에 의해 유입되는 물을 가열하여 상기 취반실로 공급할 스팀을 발생시키는 스팀발생장치; 상기 스팀발생장치에 연결되어 있어 스팀발생장치 내부로 물을 공급하는 급수 배관; 상기 스팀발생장치와 연결되어 있어 스팀발생장치 내부로 세제를 공급하는 세제 공급 배관; 및
상기 스팀발생장치와 상기 취반실 사이에 스팀이 이동할 수 있도록 형성된 스팀 공급 배관;을 포함하고,
상기 스팀발생장치의 내부로 공급되는 물 및 세제의 혼합으로 형성되는 세척수를 상기 스팀발생장치에 구비되어 있는 발열부를 통해 가열하여 스팀발생장치를 세척하고,
상기 스팀발생장치에서 생성되는 세척수 증기를 상기 스팀 공급 배관을 통해 취반실로 공급하여 취반실 내부를 상기 세척수 증기로 찐 다음, 상기 취반실 내부에 상기 스팀발생장치를 세척하고 잔류하는 세척수를 추가 분사하여 세척하는 무압력 취반기.
In a pressureless cooking machine comprising a cooking machine main body including a cooking chamber in which a plurality of cooking containers are placed in multiple stages, and a control box provided on one side of the cooking body and equipped with a control unit for controlling cooking;
The control box includes a steam generator for generating steam to be supplied to the cooking chamber by heating the water introduced by the heating unit provided therein; A water supply pipe connected to the steam generator to supply water to the steam generator; A detergent supply pipe connected to the steam generator to supply detergent to the steam generator; And
And a steam supply pipe configured to move steam between the steam generator and the cooking chamber.
Washing the steam generator by heating the washing water formed by mixing the water and the detergent supplied into the steam generator through the heating unit provided in the steam generator,
By supplying the washing water steam generated in the steam generator to the cooking chamber through the steam supply pipe to steam the inside of the cooking chamber with the washing water steam, the steam generator is washed in the cooking chamber and the remaining washing water is further sprayed Pressureless cooker to wash.
제 1항에 있어서,
상기 스팀발생장치의 내부로 공급되는 물 및 세제의 혼합으로 형성되는 세척수를 상기 스팀발생장치에 구비되어 있는 발열부를 통해 가열하여 스팀발생장치를 세척한 후, 스팀발생장치의 내부에 세제가 잔류하지 않도록 하기 위해 스팀발생장치 내부로 물을 공급하여 헹궈 주는 것을 특징으로 하는 무압력 취반기.
The method of claim 1,
After washing the steam generator by heating the washing water formed by mixing the water and the detergent supplied into the steam generator through the heating unit provided in the steam generator, no detergent remains in the steam generator. Pressureless cooker, characterized in that to rinse by supplying water into the steam generator to prevent.
제 1항에 있어서,
상기 발열부는 열교환 방식 발열부인 것을 특징으로 하는 무압력 취반기.
The method of claim 1,
The heating unit is a pressure-free cooker, characterized in that the heat-exchanging heating unit.
제 1항에 있어서,
상기 제어부는 제어박스 내부의 온도가 기준 온도보다 높을 경우 무압력 취반기의 작동을 정지시키도록 제어하는 것을 특징으로 하는 무압력 취반기.
The method of claim 1,
The controller is a pressure-free cooker, characterized in that for controlling the operation of the pressure-free cooker when the temperature inside the control box is higher than the reference temperature.
제 1항에 있어서,
상기 제어부는 제어박스 내부의 습도가 기준 습도보다 높을 경우 경고 신호를 표시하도록 제어하는 것을 특징으로 하는 무압력 취반기.The method of claim 1,
The controller is a pressure-free cooking device characterized in that the control to display a warning signal when the humidity inside the control box is higher than the reference humidity.
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