KR101995320B1

KR101995320B1 - Pressureless Type Rice Cooker

Info

Publication number: KR101995320B1
Application number: KR1020180001724A
Authority: KR
Inventors: 김성우; 김성현
Original assignee: 김성현
Priority date: 2018-01-05
Filing date: 2018-01-05
Publication date: 2019-07-03

Abstract

The present invention relates to a pressureless type rice cooker, and more specifically, to a pressureless type rice cooker comprising: a rice cooker body having a rice cooking room in which a plurality of rice cooking containers are placed in multiple stages; and a control box provided on one side of the rice cooker body and having a control unit controlling rice cooking. The control box additionally comprises a steam generator inside. The steam generator heats introduced water by a heat exchange type heating unit provided inside and generates steam to be supplied into the rice cooking room.

Description

Pressureless Type Rice Cooker

본 발명은 취반기의 부피를 줄여 공간 효율성을 높일 수 있는 무압력 취반기에 관한 것이다.The present invention relates to a pressure cooker capable of increasing the space efficiency by reducing the volume of the fresh season.

일반적으로 무압력 취반기는 짧은 시간 내에 대량의 밥을 반복적으로 지어야 하는 학교 구내 식당, 레스토랑, 음식 체인점 등에 설치되어 사용된다. 따라서, 무압력 취반기는 대량의 취반 작업을 신속하게 수행해야 하기 때문에 통상적으로 취반실 내부에 복수의 취반 용기(일명, '밧드')들이 다단으로 적층되어 있는 구조로 되어 있다.In general, a pressure cooker is installed in a school cafeteria, a restaurant, a food chain, etc., where a large amount of rice should be repeatedly built in a short time. Therefore, since the non-pressure cooker needs to quickly perform a large amount of the cooking operation, a plurality of cooking vessels (aka, 'bad') are usually stacked in multiple stages inside the cooking chamber.

통상적으로 무압력 취반기는 복수의 취반 용기가 다단으로 안치되는 취반실이 구비되어 있는 취반기 본체, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스를 포함하고 있다. 또한, 상기 무압력 취반기는 취반 작업 시 취반실 내부로 고온의 증기를 공급해주는 스팀 발생 장치 및 스팀 공급 배관을 포함하고 있다.Typically, the non-pressure cooker includes a cabinet main body provided with a cooking chamber in which a plurality of cooking containers are housed in multiple stages, and a control box provided at one side of the cabinet main body and having a control section for controlling the cooking . Further, the non-pressure cooker includes a steam generating device and a steam supply pipe for supplying high-temperature steam to the inside of the cooking chamber during a cooking operation.

하지만, 기존의 무압력 취반기는 취반실 내부로 증기를 공급하기 위한 스팀발생장치가 가스 버너를 이용한 직화 방식으로 물을 직접 가열하여 스팀을 공급하는 방식이기 때문에, 상기 제어박스의 내부에 스팀발생장치를 내장할 경우 가스 버너에서 발생하는 직화열에 의해 제어박스 내부의 제어장치, 배관 등 각종 부품에 손상을 주게 되므로, 필연적으로 스팀발생장치를 제어박스의 외부에, 특히 취반기 본체의 아래에 별도의 공간을 형성하여 구비해야하고, 이로 인해 취반기의 부피가 커지게 되어 공간 효율성이 떨어지는 문제가 있다.However, in the conventional non-pressure cooker, the steam generating device for supplying steam into the cooking chamber is a method of directly heating water by a flushing method using a gas burner to supply steam. Therefore, The steam generated by the gas burner damages various components such as the control device and the piping inside the control box. Therefore, it is inevitable that the steam generator is installed outside the control box, It is necessary to provide a space, which results in an increase in the volume of the air in the period of the air, resulting in a problem of inferior space efficiency.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 도출된 것으로, 취반기의 부피를 최소화하고 이에 따라 공간 효율성을 높일 수 있는 무압력 취반기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to provide a pressure cooker capable of minimizing the volume of a cooking cavity and thus improving space efficiency.

본 발명이 해결하고자 하는 과제는 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한되지 않으며 언급되지 않은 또 다른 기술적과제들은 하기의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.It is to be understood that both the foregoing general description and the following detailed description of the present invention are exemplary and explanatory and are intended to provide further explanation of the invention as claimed. will be.

상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명은 무압력 취반기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 복수의 취반 용기가 다단으로 안치되는 취반실이 구비되어 있는 취반기 본체, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스를 포함하는 무압력 취반기에 있어서, 상기 제어박스는 유입되는 물을 내부에 구비되어 있는 열교환 방식 발열부로 가열하여 상기 취반실 내부로 공급할 스팀을 발생시키는 스팀발생장치를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.In order to solve the above-mentioned problems, the present invention relates to a pressureless type separator, and more particularly, to a non-pressure type separator which is provided at one side of the body of the air conditioner, in which a plurality of cooking containers are arranged in multi- The control box includes a control box provided with a control unit for controlling the cooking, wherein the control box is provided with a steam generator for heating the incoming water to a heat exchange type heat generating unit provided therein and generating steam to be supplied to the inside of the cooking chamber And a generating device.

본 발명에 따른 무압력 취반기에 의하면, 상기 스팀발생장치의 내부에 구비되는 발열부로 간접 가열 방식인 열교환 방식을 채택함으로써, 상기 제어박스의 내부로 스팀발생장치를 내장하더라도 다른 부품에 손상을 줄 위험이 없으므로, 스팀발생장치를 제어박스 내에 내장하여 취반기의 부피를 최소화하고 이에 따라 공간 효율성을 높일 수 있는 효과가 있다.According to the non-pressure cooker of the present invention, by adopting the indirect heat type heat exchange method as the heat generating part provided in the steam generating device, even if the steam generating device is built in the control box, There is an effect that the volume of the air conditioner can be minimized by incorporating the steam generator in the control box, thereby increasing the space efficiency.

도 1은 본 발명의 일예에 따른 무압력 취반기의 기술 특징에 대해 개념적으로 도시한 것이다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS Fig. 1 is a conceptual illustration of the technical features of the pressureless septum according to an embodiment of the present invention.

본 발명은 다양한 변환을 가할 수 있고 여러 가지 실시 예를 가질 수 있는 바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 상세한 설명에서 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변환, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The present invention is capable of various modifications and various embodiments, and specific embodiments are illustrated in the drawings and will be described in detail in the detailed description. It is to be understood, however, that the invention is not to be limited to the specific embodiments, but includes all modifications, equivalents, and alternatives falling within the spirit and scope of the invention. DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.The terminology used in this application is used only to describe a specific embodiment and is not intended to limit the invention. The singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise. In the present application, the terms "comprises" or "having" and the like are used to specify that there is a feature, a number, a step, an operation, an element, a component or a combination thereof described in the specification, But do not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, elements, components, or combinations thereof.

제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.The terms first, second, etc. may be used to describe various components, but the components should not be limited by the terms. The terms are used only for the purpose of distinguishing one component from another.

본 발명은 무압력 취반기에 관한 것으로, 보다 구체적으로 복수의 취반 용기가 다단으로 안치되는 취반실이 구비되어 있는 취반기 본체, 상기 취반기 본체의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스를 포함하는 무압력 취반기에 있어서, 상기 제어박스는 유입되는 물을 내부에 구비되어 있는 열교환 방식 발열부로 가열하여 상기 취반실 내부로 공급할 스팀을 발생시키는 스팀발생장치를 내부에 더 포함하는 것을 특징으로 한다.More particularly, the present invention relates to a non-pressure cooker, and more particularly, to a non-pressure cooker having a cooking cavity body having a plurality of cooking containers arranged in multi-stages, a control portion provided on one side of the body of the cooking cavity, Wherein the control box further comprises a steam generating device for generating steam to be supplied to the inside of the cooking chamber by heating the incoming water with a heat exchange type heat generating part provided in the control box, .

본 발명에 따른 무압력 취반기는 제어박스 내부에 스팀발생장치를 구비하고 있으며, 상기 스팀발생장치는 내부에 발열부를 구비하고 있어 유입되는 물을 가열하여 조리 시 상기 취반실의 내부로 공급할 증기를 발생시킨다. 본 발명에서 상기 발열부는 특별히 그 종류가 제한적인 것은 아니나, 열교환 방식 발열부인 것이 바람직하다. 기존의 무압력 취반기의 경우 가스 버너를 이용한 직화 방식으로 물을 직접 가열하여 스팀을 공급하기 때문에, 상기 제어박스의 내부에 스팀발생장치를 내장할 경우 가스 버너에서 발생하는 직화열에 의해 제어박스 내부의 제어장치, 배관 등 각종 부품에 손상을 주게 되므로, 필연적으로 스팀발생장치를 제어박스의 외부에, 특히 취반기 본체의 하부에 별도의 공간을 형성하여 구비해야하고, 이로 인해 취반기의 부피가 커지게 되는 문제가 있었으나, 본 발명은 상기 스팀발생장치의 내부에 구비되는 발열부로 간접 가열 방식인 열교환 방식을 채택함으로써, 상기 제어박스의 내부로 스팀발생장치를 내장하더라도 다른 부품에 손상을 줄 위험이 없으므로, 스팀발생장치를 제어박스 내에 내장하여 취반기의 부피를 최소화하고 이에 따라 공간 효율성을 높일 수 있다.The non-pressure cooker according to the present invention includes a steam generating device inside the control box. The steam generating device has a heat generating part therein to heat the incoming water to generate steam to be supplied to the inside of the cooking chamber during cooking . In the present invention, the heat generating portion is not particularly limited, but is preferably a heat generating heat generating portion. In the conventional non-pressure receiver, since the water is directly heated by the flame directing method using the gas burner to supply the steam, when the steam generating device is built in the control box, It is necessary to provide a separate space outside the control box, especially at the lower part of the main body of the air conditioner, so that the volume of the air conditioner However, according to the present invention, by adopting the heat exchange method, which is an indirect heating method with the heat generating part provided inside the steam generating device, even if the steam generating device is built into the control box, there is a risk of damaging other parts , The steam generator is built into the control box to minimize the volume of the boiler room, One can.

본 발명에 따른 무압력 취반기는 상기 취반기 본체 및 제어박스의 아랫면에 밀착 결합되고, 각종 주방 용기들을 별도로 수납할 수 있는 수납 공간부를 더 포함할 수 있다. 본 발명의 무압력 취반기에서 상기 수납 공간부가 위치하는 공간은 기존의 무압력 취반기에서는 가스 버너식 스팀발생장치가 수용되는 공간으로서, 본 발명은 스팀발생장치를 제어박스 내에 내장함으로써, 기존의 무압력 취반기와는 달리 취반기 본체 및 제어박스의 아래로 여유 공간을 확보할 수 있으며, 상기 여유 공간에 수납 공간부를 위치시킴으로써, 취반 용기 등 각종 주방 용기들에 대한 수납 공간부를 위치시킬 공간을 추가로 확보할 필요가 없는 장점이 있다. 즉, 기존의 무압력 취반기에 비해 공간 효율성이 높아졌다고 볼 수 있다.The non-pressure cooker according to the present invention may further include a storage space portion which is tightly coupled to the bottom surface of the body of the air conditioner and the control box, and can store various kitchen containers separately. The space in which the storage space is located in the pressureless seawater according to the present invention is a space in which a gas burner type steam generator is accommodated in a conventional pressureless compressor. Unlike the pressure cooker, it is possible to secure a clearance space below the body of the air conditioner and the control box, and a space for accommodating the storage space for various kitchen containers such as a cooking container is added by placing the storage space portion in the clearance space There is an advantage that it is not necessary to secure it. In other words, it can be said that the space efficiency is higher than that of the conventional pressureless reconditioning machine.

또한, 상기 수납 공간부는 수납된 각종 주방 용기들을 부가적으로 건조 및 살균시킬 수 있도록 건조 및 살균 기능을 갖추고 있는 것이 바람직할 수 있으며, 나아가 상기 수납 공간부는 상기 취반실과 폐열 배출 파이프로 연결되어 있어, 상기 취반 작업이 완료된 후 상기 취반실에 잔류하는 폐열을 상기 폐열 배출 파이프를 통해 공급 받아 수납되어 있는 각종 주방 용기들을 건조 및 살균시키는 것이 주방 용기의 건조 및 살균에 소요되는 에너지 비용을 절감하는 측면에서 보다 더 바람직할 수 있다.In addition, it may be preferable that the storage space unit has a drying and sterilizing function so as to additionally dry and sterilize various stored kitchen containers. Further, the storage space unit is connected to the cooking chamber and the waste heat discharge pipe, The waste heat remaining in the cooking chamber after the completion of the cooking operation is supplied through the waste heat discharge pipe to dry and sterilize the various kitchen containers stored in the cooking cavity in order to reduce the energy cost required for drying and sterilizing the kitchen container May be more preferable.

한편, 본 발명에서 상기 제어부는 제어박스 내부의 온도가 기준 온도보다 높을 경우 무압력 취반기의 작동을 정지시키도록 제어하는 것이 바람직할 수 있다. 이는 가령 스팀발생장치에 물이 부족하거나 없는 상태에서 발열부의 오작동으로 인해 스팀발생장치 및 그 주변부가 과열되는 등 제어박스 내부가 고온화 되어 제어박스 내부의 부품들이 손상되는 것을 방지하기 위함이다.Meanwhile, in the present invention, it is preferable that the controller controls to stop the operation of the no-pressure sensor when the temperature inside the control box is higher than the reference temperature. This is to prevent the inside of the control box from being damaged due to the high temperature of the inside of the control box, for example, the steam generator and the peripheral portion thereof are overheated due to a malfunction of the heat generating portion in the state where the steam generating device lacks or lacks water.

또한, 상기 제어부는 제어박스 내부의 습도가 기준 습도보다 높을 경우 경고 신호를 표시하도록 제어하는 것이 바람직할 수 있다. 이는 스팀발생장치에서 발생하는 스팀이 스팀 공급 배관과의 연결부 등에서 누출되어 기준 습도를 초과하는 경우 제어박스 내의 제어부나 각종 전자 장치의 고장을 유발할 수 있기 때문에 이러한 상황을 경고함으로써 미리 수리 등 조치를 취할 수 있도록 하기 위함이다.In addition, it is preferable that the control unit controls to display a warning signal when the humidity inside the control box is higher than the reference humidity. This is because if the steam generated in the steam generator leaks from the connection portion with the steam supply pipe and exceeds the reference humidity, it may cause the failure of the control unit or various electronic devices in the control box. In order to make it possible.

본 발명에 따른 무압력 취반기에 의하면, 상기 스팀발생장치의 내부에 구비되는 발열부로 간접 가열 방식인 열교환 방식을 채택함으로써, 상기 제어박스의 내부로 스팀발생장치를 내장하더라도 다른 부품에 손상을 줄 위험이 없으므로, 스팀발생장치를 제어박스 내에 내장하여 취반기의 부피를 최소화하고 이에 따라 공간 효율성을 높일 수 있는 이점이 있다.According to the non-pressure cooker of the present invention, by adopting the indirect heat type heat exchange method as the heat generating part provided in the steam generating device, even if the steam generating device is built in the control box, There is an advantage that the steam generating device can be incorporated in the control box to minimize the volume of the air conditioning unit and thus to improve the space efficiency.

이하에서는 첨부된 도면을 통해 본 발명에 대해 상세히 설명하도록 한다. DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 일예에 따른 무압력 취반기의 기술 특징에 대해 개념적으로 도시한 것으로, 도 1에 의하면 본 발명의 따른 무압력 취반기(100)는 내부에 복수의 취반 용기(112)가 다단으로 적재되어 있는 취반실(111)을 구비하는 취반기 본체(110)와 상기 취반기 본체(110)의 일측에 구비되어 있고 취반을 제어하는 제어부가 구비되어 있는 제어박스(120)를 포함하고 있다.FIG. 1 conceptually illustrates technical features of a pressureless type air conditioner according to an embodiment of the present invention. Referring to FIG. 1, a pressureless type air conditioner 100 according to the present invention includes a plurality of cooking containers 112 And a control box 120 provided on one side of the air conditioner main body 110 and having a control unit for controlling the cooking process, have.

상기 제어박스(120)의 내부에는 스팀발생장치(121)가 구비되어 있으며, 상기 스팀발생장치(121)는 내부에 물을 가열하여 스팀을 발생시키는 열교환 방식의 발열부(122)가 구비되어 있으며, 상기 스팀발생장치(121)에서 발생한 스팀은 스팀 공급 배관(126)을 통해 취반실(111)로 스팀을 공급하게 된다. 특히, 본 발명은 상기 제어박스(120)의 내부에 스팀발생장치(121)가 구비되어 있어, 취반기의 부피를 줄일 수 있고 이에 따라 공간 효율성을 높일 수 있다.The control box 120 is provided with a steam generator 121. The steam generator 121 includes a heat generating unit 122 for generating heat by heating water therein, The steam generated in the steam generator 121 is supplied to the cooking chamber 111 through the steam supply pipe 126. Particularly, in the present invention, since the steam generator 121 is provided inside the control box 120, it is possible to reduce the volume of the air conditioner and thus to improve the space efficiency.

한편, 도 1에 의하면 본 발명에 따른 무압력 취반기(100)는 상기 취반기 본체(110) 및 제어박스(120)의 아래에 여유분으로 남게 되는 공간을 취반 용기(112)들을 수납하여 건조 및 살균시킬 수 있는 수납 공간부(124)가 위치할 공간으로 활용할 수 있으며, 상기 수납 공간부(124)는 상기 취반실(111)과 폐열 배출 파이프(125)로 연결되어 있어, 취반 작업이 완료된 후 상기 취반실(111)에 잔류하는 폐열을 상기 폐열 배출 파이프(125)를 통해 공급 받아 수납된 취반 용기(112)들을 건조할 수 있어 에너지 비용을 절감할 수 있다.1, the non-pressure receiver 100 according to the present invention houses the cooking containers 112, which are left under the control of the body of the air conditioner 110 and the control box 120, And the storage space 124 is connected to the cooking chamber 111 and the waste heat discharge pipe 125. After the completion of the cooking operation, The waste heat remaining in the rice cooking chamber 111 can be supplied through the waste heat discharge pipe 125 to dry the rice cooking vessels 112, thus saving energy costs.

이상에 설명한 바와 같이, 본 발명이 속하는 기술 분야의 당업자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 본 발명의 범위는 상기의 상세한 설명보다는 후술할 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.As described above, those skilled in the art will understand that the present invention may be embodied in other specific forms without departing from the spirit or essential characteristics thereof. It will be understood by those skilled in the art that the present invention may be embodied in many other specific forms without departing from the spirit or scope of the invention as defined by the appended claims and their equivalents. .

100 : 무압력 취반기 110 : 취반기 본체
111 : 취반실 112 : 취반 용기
120 : 제어박스 121 : 스팀발생장치
122 : 발열부 123 : 스팀 공급 배관
124 : 수납 공간부 125 : 폐열 배출 파이프100: Non-pressure sensing unit 110:
111: cooking chamber 112: cooking vessel
120: Control box 121: Steam generator
122: heating part 123: steam supply pipe
124: storage space part 125: waste heat discharge pipe

Claims

And a control box provided on one side of the body of the air conditioner and having a control unit for controlling the cooking of the rice, the air conditioner comprising:
Wherein the control box further includes a steam generating device for heating the incoming water to a heat exchange type heat generating part provided therein to generate steam to be supplied into the cooking chamber,
Further comprising a storage space portion which is tightly coupled to the bottom surface of the body of the air conditioner and the control box and is capable of storing various kitchen containers separately and the storage space portion is connected to the cooking chamber and the waste heat discharge pipe, Wherein the waste heat remaining in the cooking chamber is supplied through the waste heat discharge pipe to dry and sterilize various kitchen containers stored therein.

delete

The method according to claim 1,
Wherein the controller controls to stop the operation of the non-pressure receiver when the temperature inside the control box is higher than the reference temperature.

The method according to claim 1,
Wherein the control unit controls to display a warning signal when the humidity inside the control box is higher than the reference humidity.