KR20180056240A - 연성식품 진공 포장케이스 - Google Patents

Abstract

본 발명은 연성식품 진공 포장케이스에 관한 것으로, 이를 위해 내부에 연성식품이 저장되는 하드케이스;와, 상기 하드케이스의 단부에 형성된 흡습공에 밀착되어 하드케이스 내부의 습기를 흡수하는 흡습제; 및 상기 하드케이스의 둘레에 결합되는 진공포장재;를 포함하되, 상기 하드케이스는 통해 진공포장 시에도 그 형태가 변하지 않도록 구성하여 내부에 저장된 연성식품이 가공 직후 고온, 멸균 상태에서 물성 변화에 따른 훼손이 방지되도록 한 것을 특징으로 한다.

Description

연성식품 진공 포장케이스{A Vacuum Packing Case For Soft-food}

본 발명은 연성식품 진공 포장케이스에 관한 것으로, 보다 상세하게는 연성식품이 내장되는 하드케이스를 통해 진공포장 시에도 그 형태가 변하지 않도록 구성하고, 상기 하드케이스의 내부에 저장된 연성식품은 가공 직후 고온, 멸균 상태에서 연성식품의 훼손을 방지함은 물론, 하드케이스의 외측면에 흡습제를 배치하여 연성식품과 흡습제의 직접 접촉을 방지할 수 있도록 한 연성식품 진공 포장케이스에 관한 것이다.

일반적으로 진공포장은 포장된 식품의 변질되는 것을 방지하여 유통기간을 증대시킬 수 있는 포장방법이다.

상기 진공포장은 통상 비닐백의 주입구에 저장하고자 하는 내용물을 넣은 다음 진공장치를 이용하여 비닐백 내부의 공기를 배출시켜 진공 처리한 후 상기 주입구를 일정한 온도 이상으로 열을 가하여 압착함으로서 밀봉하게 된다.

하지만 이러한 진공포장은 구운 고구마와, 삶은 감자 및 삶은 단호박 등과 같이 가공 직후 물성이 약해 외부 충격에 의해 손쉽게 변형될 수 있는 가공식품(연성식품)은 유통하는 과정에서 외부충격에 의해 형태가 변형되는 문제점이 있다.

또한 통상의 진공포장은 비닐백을 진공처리 하는 바, 가공 직후 멸균된 고온의 식품은 비닐백의 열적 변화로 인해 일정 시간 경과 후 진공 포장해야 했다.

이에 따라 가공식품은 상온에 노출되어 세균증식의 위험성이 있는 문제점이 있었다.

또한 진공포장 시에는 유통기간을 크게 증대시킬 수 있도록 가공식품의 수분을 흡수하는 흡습제(제습제)와 같이 진공 포장하게 된다.

이 때 상기 흡습제는 가공식품의 직접 접촉되므로써, 진공포장할때 흡습제의 성분이 가공직품과 접촉될 수 있는 문제점이 있으며, 또한 진공포장재를 분리할 때 흡습제의 포장이 손상되어 흡습제 알갱이가 연성식품과 접촉되거나 손에 묻을 수 있는 문제점이 있었다.

대한민국 공개특허 제2015-0049448호

본 발명은 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로, 본 발명의 제 1목적은, 연성식품이 내장되는 하드케이스를 통해 진공포장 시에도 그 형태가 변하지 않도록 구성하고, 상기 하드케이스의 내부에 저장된 연성식품은 가공 직후 고온, 멸균 상태에서 연성식품의 훼손을 방지할 수 있도록 한 연성식품 진공 포장케이스를 제공하는데 있다.

본 발명의 제 2목적은, 하드케이스의 외측면에 흡습제를 배치하여 연성식품과 흡습제의 직접 접촉을 방지할 수 있도록 한 연성식품 진공 포장케이스를 제공하는데 있다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 특징에 따르면, 제 1발명은, 연성식품 진공 포장케이스에 관한 것으로, 이를 위해 내부에 연성식품이 저장되는 하드케이스;와, 상기 하드케이스의 단부에 형성된 흡습공에 밀착되어 하드케이스 내부의 습기를 흡수하는 흡습제; 및 상기 하드케이스의 둘레에 결합되는 진공포장재;를 포함하되, 상기 하드케이스는 통해 진공포장 시에도 그 형태가 변하지 않도록 구성하여 내부에 저장된 연성식품이 가공 직후 고온, 멸균 상태에서 물성 변화에 따른 훼손이 방지되도록 한 것을 특징으로 한다.

제 2발명은, 제 1발명에서, 상기 하드케이스의 측면에는 진공포장시 내부가 진공상태로 포장되도록 탈기공이 더 형성되는 것을 특징으로 한다.

제 3발명은, 제 1발명에서, 상기 하드케이스는 상호 간 대칭 결합되는 구성인 것을 특징으로 한다.

제 4발명은, 제 1발명에서, 상기 하드케이스의 일단부에는 흡습공이 형성된 캡이 결합되는 구성인 것을 특징으로 한다.

제 5발명은, 제 1발명에서, 상기 하드케이스는 경질의 불투명 또는 투명의 합성수지로 구성되고, 표면에는 내부에 저장된 연성식품을 식별할 수 있도록 투명창이 형성된 것을 특징으로 한다.

제 6발명은, 제 1발명에서, 상기 하드케이스는 일단 또는 양단에 흡습제가 수납된 수납부를 구비하되, 상기 수납부는 커버를 구비하여 흡습제를 수납할 수 있도록 구성되는 것을 특징으로 한다.

제 7발명은, 제 1발명에서, 상기 하드케이스의 일단 또는 양단에는 흡습제가 수납되도록 캡을 결합시켜 구성되는 것을 특징으로 하는 연성식품 진공 포장케이스.

본 발명의 연성식품 진공 포장케이스에 따르면, 하드케이스의 외측면에 흡습제를 배치하여 연성식품과 흡습제의 직접 접촉을 방지할 수 있는 효과가 있다.

또한 연성식품이 내장되는 하드케이스를 통해 진공포장 시에도 그 형태가 변하지 않도록 구성되기 때문에 외부 충격에 의해 연성식품의 형태를 보존할 수 있는 효과가 있다.

또한 가공 직후 고온, 멸균 상태에서 연성식품의 포장이 가능한 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 연성식품 진공 포장케이스의 구성도이다.
도 2는 도 1의 분해사시도,
도 3은 다른 일례의 하드케이스를 나타내는 실시예도,
도 4는 또 다른 일례의 하드케이스를 나타내는 실시예도이다.

이하의 본 발명의 목적들, 다른 목적들, 특징들 및 이점들은 첨부된 도면과 관련된 이하의 바람직한 실시예들을 통해서 쉽게 이해될 것이다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다.

오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다.

여기에 설명되고 예시되는 실시예들은 그것의 상보적인 실시예들도 포함한다.

본 명세서에서, 단수형은 문구에서 특별히 언급하지 않는 한 복수형도 포함한다. 명세서에서 사용되는 '포함한다(comprise)' 및/또는 '포함하는(comprising)'은 언급된 구성요소는 하나 이상의 다른 구성요소의 존재 또는 추가를 배제하지 않는다.

이하, 도면을 참조하여 본 발명을 상세히 설명하도록 한다. 아래의 특정 실시예들을 기술하는데 있어서, 여러가지의 특정적인 내용들은 발명을 더 구체적으로 설명하고 이해를 돕기 위해 작성되었다. 하지만 본 발명을 이해할 수 있을 정도로 이 분야의 지식을 갖고 있는 독자는 이러한 여러 가지의 특정적인 내용들이 없어도 사용될수 있다는 것을 인지할 수 있다. 어떤 경우에는, 발명을 기술하는 데 있어서 흔히 알려졌으면서 발명과 크게 관련 없는 부분들은 본 발명을 설명하는 데 있어 혼돈을 막기 위해 기술하지 않음을 미리 언급해 둔다.

이하에서는 본 발명에 따른 연성식품 진공 포장케이스에 관하여 첨부되어진 도면과 함께 더불어 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명에 따른 연성식품 진공 포장케이스의 구성도이고, 도 2는 도 1의 분해사시도이고, 도 3은 다른 일례의 하드케이스를 나타내는 실시예도이고, 도 4는 또 다른 일례의 하드케이스를 나타내는 실시예도이다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명은 연성식품이 내장되는 하드케이스를 통해 진공포장 시에도 형태가 변하지 않도록 구성하고, 이에 따라 연성식품을 가공 직후 고온, 멸균 상태에서 연성식품의 훼손을 방지하면서 진공포장이 가능한 연성식품 진공 포장케이스(100)에 관한 것이다.

이러한 연성식품 진공 포장케이스(100)는 크게 3부분으로 구성되는데, 이는 하드케이스(10)와, 흡습제(20) 및 진공포장재(40)로 구성된다.

상기 하드케이스(10)는 구운 고구마와, 삶은 감자 및 삶은 단호박 등과 같이 가공 직후 물성이 약해 외부 충격에 의해 손쉽게 변형될 수 있는 연성식품을 그 형태를 유지하면서 손쉽게 보관할 수 있도록 기능 하는 것으로, 진공포장 시에도 그 형태가 유지되는 경질의 불투명 또는 투명의 합성수지로 구성된다.

이러한 상기 하드케이스(10)는 연성식품을 용이하게 수용 가능하도록 상호 간 대칭 결합되는 구성이다.

이 때 상기 하드케이스(10)는 상호 간 결합부위에 단차가 형성된 끼움리브(11)를 형성하여 구성할 수 있으며, 이외에 상호 간 나사결합시킬 수 있는 구조도 가능한다.

또한 상기 하드케이스(10)는 단부에 다수의 흡습공(H)이 형성되어 내부에 저장된 연성식품의 수분이 배출될 수 있도록 한 구성이다.

이 때 상기 흡습제(20)는 흡습공(H) 상에 배치되어 가공된 연성식품의 수분을 흡수할 수 있도록 구성된다.

또한 상기 하드케이스(10)는 측면에 복수개의 탈기공(12)이 형성되어 진공 포장시 하드케이스(10) 내부의 공기 잔량을 최소화하여 진공상태로 유지시키는 기능을 한다.

한편 상기 흡습공(H)은 형성 면적은 흡습제(20)의 면적 보다 더 넓게 분포되는 바, 진공 포장시 흡습제(20)에 둘레에 노출되는 흡습공(H)은 탈기공(12)의 기능을 겸할 수 있다.

아울러 상기 진공포장재(40)는 비닐로 구성된 것으로, 열융착장치를 진공포장 후 열융착된다.

이러한 진공포장재(40)는 봉투 형태로 구성될 수 있으며, 주입구(미도시)를 통하여 그 내부에 하드케이스(10)와 흡습제(20)를 수납시키고 진공 포장 후, 주입구를 통상의 열융착장치를 이용하여 마감 처리할 수 있다.

아울러 상기 하드케이스(10)가 불투명 소재로 이루어질 경우, 표면에는 내부에 저장된 연성식품을 식별할 수 있도록 투명창(13)을 형성시켜 구성할 수 있다.

이러한 투명창(13)은 하드케이스(10)의 보관된 연성식품의 종류 및 형태와 변질을 눈으로 확인할 수 있도록 한 것으로, 1cm ~ 1.5cm × 2cm ~ 2.5cm의 크기로 형성하여 태양광의 노출을 최소화할 수 있게 구성할 있다.

도 3은 다른 실시예로 상기 하드케이스(10)의 일단부 또는 양단부에는 흡습제(20)를 수납시키기 위한 캡(30)을 결합시켜 구성할 수 있다.

이 때 상기 캡(30) 또는 하드케이스(10)에는 단차가 형성된 끼움리브(11)를 형성시켜 캡(30)과 하드케이스(10)를 상호 간 끼움결합시킬 수 있게 구성할 수 있다.

도 4는 또 다른 실시예로 상기 하드케이스(10)를 일체형으로 구성하고, 일단부 또는 양단부에는 흡습공(H)이 형성된 캡(30)을 결합시켜 구성할 수 있다.

이러한 상기 캡(30)은 하드케이스(10) 상호 간 나사 결합시켜 구성할 수 있으며, 이외에 상기 캡(30)에 단차가 형성된 끼움리브(11)를 형성하여 하드케이스에 끼움결합시켜 구성할 수 있다.

또한 도 5와 같이 같이, 상기 하드케이스(10)는 양단에 흡습제(20)가 수납된 수납부(31)를 구비하여 구성될 수 있다. 이러한 수납부(31)는 진공포장재(40)를 분리할 때 흡습제(20)의 포장이 손상되어 흡습제 알갱이가 연성식품과 접촉되거나 손에 묻는 것을 방지할 수 있는 구성이다.

이 때 상기 흡습공(H)은 수납부(31)의 내부에만 분포되게 형성하여 구성할 수 있으며, 상기 수납부(31)는 커버(311)를 구비하여 흡습제(20)를 수납할 수 있도록 구성할 수 있다.

한편 본 발명에 따른 진공 포장케이스의 포장방법은 다음과 같다.

먼저 하드케이스(10)를 멸균 처리하여 준비한다.

이 후 연성식품을 가공 후 고온, 멸균 상태에서 하드케이스(10)의 내부에 저장시킨다.

이 후 진공포장재(40)의 주입구를 통해 하드케이스(10)의 단부에 흡습제(20)를 밀착시킨 상태에서 수납시킨다.

마지막으로 주입구를 통하여 진공 포장 후, 주입구를 통상의 열융착장치를 이용하여 마감처리한다.

본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

10: 하드케이스 11: 끼움리브 12: 탈기공
13: 투명창
20: 흡습제
30: 캡 31: 수납부 311: 커버
40: 진공포장재
H: 흡습공
100: 연성식품 진공 포장케이스

Claims (7)

1. 내부에 연성식품이 저장되는 하드케이스(10);
   상기 하드케이스(10)의 단부에 형성된 흡습공(H)에 밀착되어 하드케이스(10) 내부의 습기를 흡수하는 흡습제(20); 및
   상기 하드케이스(10)의 둘레에 결합되는 진공포장재(40);를 포함하되,
   상기 하드케이스(10)는 통해 진공포장 시에도 그 형태가 변하지 않도록 구성하여 내부에 저장된 연성식품이 가공 직후 고온, 멸균 상태에서 물성 변화에 따른 훼손이 방지되도록 한 것을 특징으로 하는 연성식품 진공 포장케이스.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 하드케이스(10)의 측면에는 진공포장 시 내부가 진공상태로 포장되도록 탈기공(12)이 더 형성되는 것을 특징으로 하는 연성식품 진공 포장케이스.
   
3. 제 1항에 있어서,
   상기 하드케이스(10)는 상호 간 대칭 결합되는 구성인 것을 특징으로 하는 연성식품 진공 포장케이스.
   
4. 제 1항에 있어서,
   상기 하드케이스(10)의 일단부에는 흡습공(H)이 형성된 캡(30)이 결합되는 구성인 것을 특징으로 하는 연성식품 진공 포장케이스.
   
5. 제 1항에 있어서,
   상기 하드케이스(10)는 경질의 불투명 또는 투명의 합성수지로 구성되고, 표면에는 내부에 저장된 연성식품을 식별할 수 있도록 투명창(13)이 형성된 것을 특징으로 하는 연성식품 진공 포장케이스.
   
6. 제 1항에 있어서,
   상기 하드케이스(10)는 일단 또는 양단에 흡습제(20)가 수납된 수납부(31)를 구비하되,
   상기 수납부(31)는 커버(311)를 구비하여 흡습제(20)를 수납할 수 있도록 구성되는 것을 특징으로 하는 연성식품 진공 포장케이스.
   
7. 제 1항에 있어서,
   상기 하드케이스(10)의 일단 또는 양단에는 흡습제(20)가 수납되도록 캡(30)을 결합시켜 구성되는 것을 특징으로 하는 연성식품 진공 포장케이스.

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