KR20180021983A - 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료 - Google Patents

Abstract

본 발명은 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 새싹땅콩의 유효성분인 레스베라트롤을 함유한 반려견(고령견)을 위한 건강기능성 사료에 관한 것이다.
본 발명의 실시예에 따른 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료는, 생고기 60~70중량%, 생선살 4~6중량%, 당근 및 시금치 4~6중량%, 고구마 12~18중량%, 곡물가루 4~6중량%, 새싹땅콩 건채 3~5중량%, 소간 0.4~0.6중량%, 아마씨 0.4~0.6중량% 배합 비율로 이루어진다.

Description

새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료 {Health functional food for companion dog with peanut sprout}

본 발명은 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 새싹땅콩의 유효성분인 레스베라트롤을 함유한 반려견(고령견)을 위한 건강기능성 사료에 관한 것이다.

국민의 생활향상과 1인 가구가 늘어나면서 애완견을 기르는 인구가 급속히 증가되는 추세다.

이와 같은 애완견은 최근에는 반려견으로 인식되면서 사람이 먹다 남은 음식물을 먹이로 주던 종래와 달리 애완견용 사료를 먹이로 주는 것이 보편화되어 있다.

상기 애완견에게 위생적이고 필요한 영양을 공급해주는 사료, 예컨대 단백질, 지방, 탄수화물과 같은 필수 영양소 외에도 무기염류나 비타민과 같은 보조요소도 필요로 하고 있으며, 이에 부응하여 관련 상품들이 많이 개발되고 있는 중이다.

지금까지 시중에 나와 있는 사료를 분석하면 같다.

첫째, 반려견에 대한 사료중 가장 중요한 성분 중 하나는 단백질인데, 단백질에 대한 라벨에 표시내용만 본다면 생물학적가치(질소평형치수)와 소화흡수율에 대하여 간과하고 넘어가게 된다.

이러한 이유는 사료 제조과정 중 멸균을 위하여 장시간 고온에 노출시 생물학적 가치가 높은 유용한 단백질이 파괴되고 음식에서 발생하는 당과 단백질은 체내의 소화효소에 의해 파괴될 수 없는 새로운 화합물을 만들기 때문입니다.

따라서 사료에 표시되는 단백질은 반려동물이 실제로 소화해서 흡수할 수 있는 양이 아닌 오로지 조단백의 양만 표시하며, 이러한 단백질은 반려동물에게 거의 무의미한다.

둘째, 반려견 사료의 육류 부산물(meat by-products)에는 닭, 오리, 가금류의 날개나 결합조직(연골), 레더 미트(leather meat: 구두제조시 사용하는 가죽), 다른 동물의 배설물, 말이나 소의 털을 의미하는 것으로, 이러한 것이 포함되어 있다.

셋째, 탄수화물은 단백질과 같이 영양을 공급해 준다.

그러나 수많은 사료에 표기된 탄수화물은 대체적으로 당(자당), 프로필렌글리콜, 옥수수시럽과 같은 식물(단백질이나 비타민 등을 포함하지 않은) 칼로리를 지칭하는 것으로, 이는 결론적으로 반려동물이 사료를 통하여 얻을 수 있는 영양소는 당을 제외하고는 거의 없다는 의미이다.

실제로 라벨에 표기된 탄수화물에 대한 부분을 해석해보면, 미분은 매우 곱게 간 쌀가루로 분쇄의 마지막 단계로 영양분이 거의 없고, 사탕무우탕은 건조시킨 사탕무우 찌꺼기로 약간의 당분 외 영양가 없으며, 옥수수 글루텐가루는 옥수수에서 녹말 등 껍질을 제거후 건조시킨 찌꺼기로 영양가 없다.

결론적으로 지금까지 만들어진 사료는 다음과 같은 문제점이 있었다.

첫째 반려견에게 먹이고 싶은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 부족하다.

둘째 전술한 바와 같이 도축장의 폐기물이나 부산물 등 반려견에게 먹이고 싶지 않은 재료를 포함하고 있다.

셋째, 이러한 사료를 반려견에게 먹이면서 반려견의 면역체계가 변이되고 파괴되며, 질 높은 영양소의 공급을 원하고 있는데 지속적으로 영양소가 부족한 사료를 주어 반려견이 질병에 노출되고 있다.

따라서 반려견에게 필요한 양질의 단백질과 탄수화물의 공급이 필요하고 면역체계를 바로 잡아 줄 수 있는 사료의 개발이 절실한 상황이며, 이에 따라 양질의 재료를 사용하는 것은 기본이고 변형되고 망가진 반려견의 면역체계를 복구시킬 수 있는 사료가 필요하게 되었다.

등록번호 제10-0636389호(공고일자 2006년10월19일)

본 발명은 상술한 필요성에 의해 안출된 것으로서, 새싹땅콩의 레스베라트롤이 강력한 항산화 성분인 점에 착안하여 새싹땅콩을 첨가한 사료를 만들어 반려견에게 필요한 영양소가 풍부한 사료를 제조할 수 있고 특히 고령견의 건강기능을 회복시킬 수 있는 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료를 제공하는데 그 목적이 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료는, 동물성 단백질과 식물성 단백질의 구성 비율(중량)이 6.5~7.5:2.5~3.5이고, 새싹땅콩이 3중량% 이상 함유하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 건강기능성 사료는 생고기 60~70중량%, 생선살 4~6중량%, 당근 및 시금치 4~6중량%, 고구마 12~18중량%, 곡물가루 4~6중량%, 새싹땅콩 건채 3~5중량%, 소간 0.4~0.6중량%, 아마씨 0.4~0.6중량% 배합 비율로 이루어진 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 생고기는 닭고기, 연어, 오리고기 중 어느 하나 이상이고, 상기 생선살은 갈치, 명태, 가자미, 돔 중 어느 하나 이상인 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 곡물가루는 쌀, 보리, 현미, 밀, 수수, 찹쌀, 기장의 곡물을 찜기에서 찌고 건조하여 볶은 후, 상기 새싹땅콩 건채와 함께 분쇄하여 얻는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 배합 비율로 조단백 20.10% 이상, 조지방 7.6% 이상, 칼슘 0.1% 이상, 인 0.95% 이하, 조섬유 1.12% 이하, 조회분 3.72% 이하, 수분 35% 이하인 것을 특징으로 한다.

그리고 상기 새싹땅콩 건채의 새싹땅콩은 땅콩종자와 조릿대(대나무잎)를 물이 담긴 불림통에 침수시켜 땅콩종자와 조릿대를 물에 불리는 불림단계와,

재배실 내의 투수성 배지 위에 불림된 조릿대를 깔고 그 위에 불림된 땅콩종자를 위치시켜 발아시키는 항균 발아단계와,

투수성이 확보된 대나무 배지에 발아된 땅콩종자를 파종하는 파종단계와,

상기 땅콩종자가 발아된 대나무 배지를 살수기가 구비된 재배실 내에 경사지게 설치하는 설치단계, 및

상기 대나무 배지에 물방울 형태나 안개 상태로 살수하는 살수단계를 거쳐 재배한 것을 특징으로 한다.

상술한 과제의 해결 수단에 의하면, 강력한 항산화 성분인 레스베라트롤이 들어 있는 새싹땅콩을 사료에 첨가함으로써 반려견에게 필요한 영양소가 풍부한 사료를 제조할 수 있고 특히 고령견의 건강기능을 회복시킬 수 있다.

도 1은 본 발명의 사료에 이용되는 새싹땅콩의 재배방법을 나타내는 도면이다.

이하 본 발명의 실시예에 대하여 그 구성 및 작용을 설명하기로 한다.

먼저, 본 발명은 21세기 장수식품으로 알려진 레스베라트롤을 함유한 새싹땅콩의 유효성분을 반려견에게 사료 섭취시 첨가하여 실험한 결과에 착안하여, 새싹땅콩의 유효성분인 레스베라트롤을 반려견(고령견)을 위한 건강기능성 사료에 첨가한다.

새싹땅콩에는 강력한 항산화물질인 폴리페놀 성분과 레스베라트롤 성분이 있어 항암작용과 노화방지에 대한 효과가 있고, 이러한 성분을 포함한 사료를 매일 일정량 섭취하여 반려견이 건강하게 오래 살 수 있도록 하기 위하여 본 발명의 건강기능성 사료는 신선한 고기와 새싹땅콩을 3% 이상 함유한다.

이때 전견용으로 생고기 70% 이상 사용, 신체와 피모에 필요한 동물성 조단백질과 지방을 함유하도록 한다.

또한, 사료의 단백질 비율은 동물성 단백질과 식물성 단백질의 구성 비율(중량)이 6.5~7.5:2.5~3.5가 되도록 한다.

이상을 감안하여 본 발명의 실시예에 따른 건강기능성 사료는 예를 들어 100kg 사료시, 생고기 60~70kg, 생선살 4~6kg, 당근 및 시금치 4~6kg, 고구마 12~18kg, 곡물가루 4~6kg, 새싹땅콩 건채 3~5kg, 소간 0.4~0.6kg, 아마씨 0.4~0.6kg 비율로 이루어진다.

이때 상기 생고기는 닭고기, 연어, 오리고기 중 어느 이상일 수 있다.

상기 생선살은 갈치, 명태, 가자미, 돔 중 어느 하나 이상일 수 있다.

상기 곡물가루는 쌀, 보리, 현미, 밀, 수수, 찹쌀, 기장 등의 곡물을 선별하여 찜기에서 찌고 건조하여 볶은 후. 상기 새싹땅콩 건채와 함께 분쇄하여 얻는다.

위와 같은 비율로 조단백 20.10% 이상, 조지방 7.6% 이상, 칼슘 0.1% 이상, 인 0.95% 이하, 조섬유 1.12% 이하, 조회분 3.72% 이하, 수분 35% 이하로 하되, 총 열량을 사료 100g당 350~450Kcal인 것이 바람직하다.

도 1에 도시된 바와 같이 본 발명의 사료에 이용되는 새싹땅콩은 먼저 통상적인 방법으로 땅콩종자를 보관하고 세척한다.

예를 들어 땅콩종자를 일정하게 온도가 유지되는 저온창고에 보관하고, 세척통에 넣어 깨끗한 지하수로 흙, 먼지, 땅콩씨앗피, 이물질을 세척한다.

다음 불림단계(S10)에서는 다습한 실내조건에서 발생할 수 있는 바이러스와 세균의 차단을 위하여 땅콩종자와 조릿대(대나무잎)를 물이 담긴 불림통에 침수시켜 땅콩종자를 물에 불린다.

이때 물의 온도는 15~20℃, 침수 시간은 3~4시간이 되도록 한다.

다음 항균 발아단계(S12)에서는 재배실 내의 일반적인 투수성 배지 위의 상기 불림된 조릿대(대나무잎)를 깔고 그 위에 불림된 땅콩종자를 위치시켜 발아시킨다.

이때 재배실 내의 온도는 25~30℃, 발아 시간은 1~2일이 되도록 한다.

다음 파종단계(S14)에서는 특수제작된 투수성이 확보된 대나무 배지에 발아된 땅콩종자를 파종한다.

상기 특수제작된 투수성 대나무 배지는 지름 8~12cm 정도의 대나무를 3등분으로 쪼갠 초생달형으로 폭 8~12cm, 길이 40~60cm 정도로 제작되고, 그 바닥에 지름 5~7mm정도 구멍을 다수 타공하여 배수와 환기가 용이하여야 하며 구멍의 개수는 폭 8~12cm, 길이 40-60cm당 70~80개 정도가 바람직하다.

이때에는 발아된 땅콩종자를 대나무 배지의 구멍에 맞추어 파종할 수 있다.

또한, 대나무 배지의 생산량을 늘리기 위하여 폭 40~60cm, 길이 30~50cm의 직사각형틀에 폭 5~7mm, 길이 30~50cm로 쪼갠 다수의 대나무를 직사각형틀에 3~4mm 간격으로 설치할 수도 있다.

다음 설치단계(S16)에서는 상기 땅콩종자가 발아된 대나무 배지를 재배실 내 에 경사지게 설치한다.

이때 재배실 내의 살수기가 설치되어 있는 중앙 복도에서 벽체로 경사면을 만들어 대나무 배지를 양측으로 2~3°하향 경사지게 설치하여 복도 중앙을 기준으로 후면까지 원활하게 수분이 공급이 되고 공급된 수분은 한곳으로 모여 하단으로 내려가 계단식으로 최하단부까지 수분이 재공급될 수 있도록 한다.

이를 통해 재배실 하단의 구석까지 일률적인 상대습도를 유지할 수 있다.

그리고 상기 설치단계(S16) 이후에는 상기 지배실 내에서 살수기를 이용하여 대나무 배지에 살수하는 살수단계를 더 수행할 수 있다.

이때 물방울 형태로 1일 4~8회, 2~4분 동안 살수하고, 그 물방울 형태의 살수 사이사이에 직경 0.01 내지 10㎛의 안개 상태로 1일 4~8회, 2~4분 동안 살수하는 것이 바람직하다.

즉, 물방울 형태와 안개 형태, 2개의 살수방식을 교대로 일정시간 간격마다 1일 8~16회 살수하는 것이 바람직하다.

이와 같이 본 발명의 사료용 새싹땅콩의 재배방식은 대나무와 조릿대(대나무잎)가 가지고 있는 항균성(抗菌性)과 항산화성(抗酸化性)을 이용한 새싹땅콩의 유기농 천연재배방식으로, 25~30°의 고온다습한 재배조건에서 레스베라트롤의 함량이 증가되는 새싹땅콩의 재배환경을 그대로 유지하면서 발아율을 95% 이상으로 향상시켜 건강기능성 사료에 적합한 새싹땅콩을 재배할 수 있다.

즉, 레스베라트롤의 유효성분을 극대화하기 위한 고온다습한 환경을 요하는 재배 환경에서도 필요영양분의 공급과 세균이나 바이러스 생성의 억제가 가능한 투수성을 확보한 친환경 대나무 배지를 사용하여 필요영양분의 공급과 항균성을 높이고 경사면 설치를 통하여 재배실 전체의 일률적인 상대습도를 85% 이상 유지하여 반려견 사료에 적합한 새싹땅콩을 재배할 수 있다.

S10: 불림단계 S12: 항균 발아단계
S14: 파종단계 S16: 설치단계

Claims (6)

1. 동물성 단백질과 식물성 단백질의 구성 비율(중량)이 6.5~7.5:2.5~3.5이고, 새싹땅콩이 3중량% 이상 함유하는 것을 특징으로 하는 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료.
2. 제1항에 있어서,
   상기 건강기능성 사료는 생고기 60~70중량%, 생선살 4~6중량%, 당근 및 시금치 4~6중량%, 고구마 12~18중량%, 곡물가루 4~6중량%, 새싹땅콩 건채 3~5중량%, 소간 0.4~0.6중량%, 아마씨 0.4~0.6중량% 배합 비율로 이루어진 것을 특징으로 하는 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료.
3. 제2항에 있어서,
   상기 생고기는 닭고기, 연어, 오리고기 중 어느 하나 이상이고, 상기 생선살은 갈치, 명태, 가자미, 돔 중 어느 하나 이상인 것을 특징으로 하는 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료.
4. 제2항에 있어서,
   상기 곡물가루는 쌀, 보리, 현미, 밀, 수수, 찹쌀, 기장의 곡물을 찜기에서 찌고 건조하여 볶은 후, 상기 새싹땅콩 건채와 함께 분쇄하여 얻는 것을 특징으로 하는 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료.
5. 제2항에 있어서,
   상기 배합 비율로 조단백 20.10% 이상, 조지방 7.6% 이상, 칼슘 0.1% 이상, 인 0.95% 이하, 조섬유 1.12% 이하, 조회분 3.72% 이하, 수분 35% 이하인 것을 특징으로 하는 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료.
6. 제2항에 있어서,
   상기 새싹땅콩 건채의 새싹땅콩은 땅콩종자와 조릿대(대나무잎)를 물이 담긴 불림통에 침수시켜 땅콩종자와 조릿대를 물에 불리는 불림단계와,
   재배실 내의 투수성 배지 위에 불림된 조릿대를 깔고 그 위에 불림된 땅콩종자를 위치시켜 발아시키는 항균 발아단계와,
   투수성이 확보된 대나무 배지에 발아된 땅콩종자를 파종하는 파종단계와,
   상기 땅콩종자가 발아된 대나무 배지를 살수기가 구비된 재배실 내에 경사지게 설치하는 설치단계, 및
   상기 대나무 배지에 물방울 형태나 안개 상태로 살수하는 살수단계를 거쳐 재배한 것을 특징으로 하는 새싹땅콩을 이용한 반려견용 건강기능성 사료.

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