KR20170070310A

KR20170070310A - 유도 가열 조리 장치용 보조 기구

Info

Publication number: KR20170070310A
Application number: KR1020150176746A
Authority: KR
Inventors: 공병천; 최정용; 서종림; 권명숙; 문영수
Original assignee: 주식회사 신세계푸드; 권명숙
Priority date: 2015-12-11
Filing date: 2015-12-11
Publication date: 2017-06-22

Abstract

일 실시예는 유도 가열 조리 장치 위에 위치되되, 유도 가열 조리 장치와 마주보도록 배치된 유도 가열판 및 유도 가열 조리 장치 위에 위치되고, 유도 가열판이 안착되는 안착부를 포함하고, 유도 가열판은 적어도 철(Fe)을 포함하는 자성체인 유도 가열 조리 장치용 보조 기구를 제공한다.

Description

유도 가열 조리 장치용 보조 기구{AUXILIARY DEVICE OF INDUCTION HEATING COOKING APPARATUS}

본 발명은 유도 가열 조리 장치에 사용할 수 있는 보조 기구에 관한 것이다.

음식 조리 장치 중 하나로 유도 전류를 이용하여 열을 발생시키는 유도 가열 조리 장치(induction heating cooker)가 제안되고 있다. 유도 가열 조리 장치는 전자 유도 가열방식을 이용하고 있는데, 전자 유도 가열방식은 고효율 자력선 유도 기술을 응용한 것이다.

즉, 유도 가열 조리 장치 내부의 유도 가열 코일에 교류 전기를 통하여 자력선(자기장)을 발생시키고, 자력선(자기장) 중심에 자성을 갖는 전용 조리 용기를 위치시키면, 유도 가열 코일과 조리용기 간 와류 전류(eddy current)가 발생되어 조리 용기가 갖는 전기 저항에 의해 조리 용기가 가열된다.

전자 유도 가열 방식에 의한 유도 가열 조리 장치는 연소 불꽃이 없으므로 다른 가스 또는 전기 조리 장치에 비하여 비교적 안전하고, 조리 온도를 정밀하게 제어할 수 있다. 또한, 유도 가열 조리 장치는 조리 후 청소가 간편하며, 가열에 산소를 필요로 하지 않으므로 밀폐된 공간과 같은 제약된 공간에서도 가열이 필요한 음식을 조리할 수 있다.

유도 가열 조리 장치는 유도 가열 코일과의 와류 전류 발생을 위해 자성을 갖는 재질(이하, 자성체라 함)을 포함하는 전용 조리 용기를 사용한다. 그러나, 상기와 같은 자성체를 포함하는 조리 용기의 경우, 일반적인 다른 조리 용기들에 비해 무거운 편인데, 이는 자성체가 비자성을 띄는 일반적인 비자성체 물질에 비해 비교적 비중이 큰 특성에 기인한다.

또한, 상기 유도 가열 조리 장치는 자성체를 포함하지 않거나, 자성체를 포함하더라도 약한 수준의 자성을 띄는 금속, 또는 비금속으로 자성이 없는 유리, 뚝배기, 도자기 등의 조리 용기에 와류 전류를 발생시키지 못하므로, 조리 용기의 선택에 제약이 있다.

일 실시예는 유도 가열 조리 장치가 자성이 없거나, 약한 자성을 갖는 조리 용기들도 용이하게 가열할 수 있도록 보조하는 유도 가열 조리 장치용 보조 기구를 제공한다.

일 실시예는 유도 가열 조리 장치 위에 위치되되, 유도 가열 조리 장치와 마주보도록 배치되는 유도 가열판 및 상기 유도 가열 조리 장치 위에 위치되고, 상기 유도 가열판이 안착된 안착부를 포함하고, 상기 유도 가열판은 적어도 철(Fe)을 포함하는 자성체인 유도 가열 조리 장치용 보조 기구를 제공한다.

상기 유도 가열판은 페라이트(ferrite)계 스테인레스 스틸 및 마르텐자이트(martensite)계 스테인레스 스틸 중 어느 하나로 이루어질 수 있다.

상기 유도 가열판의 중앙부에는 배기홀이 형성될 수 있다.

상기 유도 가열판은 디스크(disk) 형상으로 형성될 수 있다.

한편, 상기 안착부는 중심부에 개구부가 형성된 몸체와 상기 몸체의 아래를 향해 연장된 다리, 및 상기 몸체 아래에 설치되고, 적어도 상기 개구부의 일부를 가리는 안착 부재를 포함할 수 있다.

상기 몸체, 상기 다리, 상기 안착 부재 중 적어도 하나는 비자성체로 이루어질 수 있다.

상기 개구부는 상기 유도 가열판 상부면의 면적보다 큰 면적을 가지고,

상기 유도 가열판은 상기 안착 부재 위에 안착될 수 있다.

상기 유도 가열판은 상기 안착 부재에 용접되어 고정될 수 있다.

상기 몸체는 다각 형상으로 형성될 수 있다.

상기 다리는 2 이상이 상기 몸체 하부면으로부터 상기 유도 가열 조리 장치를 향해 각각 연장될 수 있다.

상기 다리는 한 쌍으로 형성되고, 상기 한 쌍의 다리는 서로 마주보도록 배치될 수 있다.

상기 다리는 "ㄷ" 자 형상으로 형성되되, 상기 한 쌍의 다리끼리는 서로 이격되어 있을 수 있다.

상기 안착 부재는 상기 한 쌍의 다리 각각과 연결될 수 있다.

상기 안착 부재는 상기 몸체의 하부면에 평행한 제1 방향을 따라 연장될 수 있다.

상기 안착 부재는 한 쌍으로 형성되고, 상기 한 쌍의 안착 부재는 모두 상기 제1 방향을 따라 연장될 수 있다.

비자성체 또는 약한 자성을 띄는 다양한 조리 용기들을 유도 가열 조리 장치에 사용할 수 있도록 보조할 수 있으므로, 조리 용기 선택의 폭을 넓힐 수 있다.

또한, 가열 장치용 보조 기구는 다양한 배기 수단을 갖추고 있어 유도 가열로 인해 발생된 열기가 외부로 용이하게 배출할 수 있으므로, 조리 용기의 가열 온도를 원하는 온도로 조절하기 용이하다.

도 1은 일 실시예에 따른 유도 가열 조리 장치용 보조 기구를 나타낸 사시도이다.
도 2는 도 1의 분해 사시도이다.
도 3은 도 1의 저면(底面)을 나타낸 도면이다.
도 4는 도 1의 유도 가열 조리 장치용 보조 기구의 가열 방식을 개략적으로 나타낸 도면이다.
도 5는 도 4에서 유도 가열판의 열이 발산되는 경로를 개략적으로 나타낸 도면이다.

이하, 첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다. 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 동일 또는 유사한 구성요소에 대해서는 동일한 참조부호를 붙였다.

또한, 여러 실시예들에 있어서, 동일한 구성을 가지는 구성요소에 대해서는 동일한 부호를 사용하여 대표적으로 일 실시예에서 설명하고, 그 외의 실시예에서는 일 실시예와 다른 구성에 대해서만 설명하기로 한다.

명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.

또한, 명세서 전체에서, 층, 막, 영역, 판 등의 부분이 다른 부분 "위에" 있다고 할 때, 이는 다른 부분 "바로 위에" 있는 경우뿐 아니라 그 중간에 또 다른 부분이 있는 경우도 포함한다. 반대로 어떤 부분이 다른 부분 "바로 위에" 있다고 할 때에는 중간에 다른 부분이 없는 것을 뜻한다.

일 실시예에서 "자성체"라 함은, 유도 가열 조리 장치용 보조 기구 내부의 솔레노이드 장치가 발생시키는 자계와 자기적으로 감응하여 용이하게 자화됨으로써, 일반적으로 유도 가열 조리 장치에 사용 가능한 물질을 의미하는 것이다.

한편, 일 실시예에서 "비자성체"는 상기 솔레노이드 장치와 자기적으로 감응하지 않는 일반적인 물질을 의미하는 것이며, 전혀 자성을 띄지 않는 물질 외에도, 세척, 열처리 등의 공정에서 불순물이 제거되지 않아 미약한 자성을 띄는 경우를 포함하는 물질로서, 일반적으로 유도 가열 조리 장치에 사용할 수 없는 물질을 의미한다.

이하에서는 도 1 내지 도 3을 참조하여 일 실시예에 따른 유도 가열 조리 장치용 보조 기구를 설명한다.

도 1은 일 실시예에 따른 유도 가열 조리 장치용 보조 기구를 나타낸 사시도이고, 도 2는 도 1의 분해 사시도이며, 도 3은 도 1의 저면(底面)을 나타낸 도면이다.

도 1을 참조하면, 일 실시예에 따른 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10)는, 일반적인 유도 가열 조리 장치(induction heating cooker, 인덕션) 위에 배치되되, 유도 가열 조리 장치에 의해 와류 전류(eddy current)가 유도됨으로써 가열되는 부분인 유도 가열판(100)과, 상기 유도 가열판(100)이 유도 가열 조리 장치 위에서 이탈되지 않고 일정한 위치를 유지한 채로 안착 될 수 있는 안착부(200)를 포함한다.

유도 가열판(100)은 도 1에 도시된 바와 같이 안착부(200)에 안착되는 판형 구조체로서, 도 2에 도시된 바와 같이, 중심부에 배기홀(101)이 형성된 디스크(disk) 형상을 가질 수 있다. 일 실시예에서는 유도 가열판(100)의 형상을 이와 같이 형성함으로써, 일반적으로 하부면이 원형 형상으로 이루어진 원형 조리 용기가 상기 유도 가열판(100) 위로 놓여지기 용이하다.

다만, 일 실시예의 범위가 이에 제한되는 것은 아니며, 조리 용기의 하부면 형상에 따라 다양한 형상, 예를 들어 다각 형상, 타원 형상 등의 형상을 가질 수 있다.

유도 가열판(100)은 유도 가열 조리 장치에 의해 와류 전류가 유도될 수 있는 소재, 즉, 자성체일 수 있다. 일 실시예에서, 유도 가열판(100)은 적어도 철(Fe)을 포함하여, 내부에 페라이트(ferrite) 미세 상 또는 마르텐자이트(martensite) 미세 상 중 어느 하나의 상이 형성되는 금속판일 수 있다.

일 실시예에서, 유도 가열판(100)은 페라이트(ferrite)계 스테인레스 스틸(stainless steel) 및 마르텐자이트(martensite)계 스테인레스 스틸(stainless steel) 중 어느 하나로 이루어진 금속판일 수 있으며, 예를 들어 STS 409, 410, 430, 444 등, 철(Fe)을 주 성분으로 크롬(Cr), 탄소(C) 및 기타 불순물들이 첨가된 스테인리스 스틸 소재의 금속판일 수 있다.

이와 같이 유도 가열판(100)이 상기 미세 상을 가지게 되면서 유도 가열판(100)은 자성을 띄게 되고, 이에 의하여 와류 전류가 흐르게 되면서, 자체 저항에 의하여 유도 가열판(100) 표면이 가열될 수 있다.

배기홀(101)은 유도 가열판(100)의 중심부에 형성될 수 있다. 배기홀(101)은 조리 용기가 유도 가열판(100)에 의해 가열될 경우, 조리 용기와 유도 가열판(100)으로부터 발생된 열기가 유도 가열판(100)의 하부로 배출되도록 유도할 수 있다.

일 실시예에서 배기홀(101)은 유도 가열판(100)의 중심부에 형성되되, 유도 가열판(100)의 형상에 상응하는 원형 형상을 가질 수 있다. 다만, 일 실시예의 범위가 이에 제한되는 것은 아니며, 2 이상의 배기홀(101)이 유도 가열판(100)의 중심부를 기준으로 원호 형상으로 배열되어 있을 수도 있고, 배기홀(101)의 형상이 다각 형상을 가질 수도 있다.

한편, 배기홀(101)의 직경은, 예를 들어 유도 가열판(100)의 직경의 절반 이하, 예를 들어 유도 가열판(100)의 직경의 1/3 이하, 예를 들어 유도 가열판(100)의 직경의 1/4 이하의 크기를 가질 수 있다.

즉, 유도 가열판(100)의 총 면적 대비 배기홀(101)의 총 면적이 25% 이하가 되도록 배기홀(101)의 크기를 제어함으로써, 유도 가열판(100)과 조리 용기 사이의 접촉 면적을 증가시키면서도, 발생된 열기의 배출 정도를 조절할 수 있다.

안착부(200)는 유도 가열 조리 장치의 상부면에 위치될 수 있으며, 전술한 유도 가열판(100)이 안착될 수 있다. 안착부(200)는 안착된 유도 가열판(100)과 유도 가열 조리 장치 상부면 사이에 단차를 형성하여, 유도 가열판(100)이 유도 가열 조리 장치의 상부면과 일정 간격 이격되어 배치될 수 있도록 가이드할 수 있다.

즉, 일 실시예에서는 유도 가열판(100)만이 유도 가열 조리 장치 위에 배치되지 않고, 상기 안착부(200)를 통해 유도 가열판(100)과 유도 가열 조리 장치를 일정 간격으로 이격시켜 사이에 공간을 형성함으로써, 유도 가열판(100)과 조리 용기로부터 발산되는 열기가 원활하게 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10)의 외부로 배출되도록 조절할 수 있다.

한편, 유도 가열판(100)과 안착부(200) 및 유도 가열 조리 장치의 상기 배치 관계 및 이로 인한 열기 배출 효과에 대해서는 후술한다.

한편, 도 1 내지 도 3을 참조하면, 안착부(200)는 몸체(210), 다리(220) 및 안착 부재(230)를 포함한다.

몸체(210)는 평판 형상의 구조체로서, 중심부에 개구부(211)가 형성되어 있을 수 있다. 일 실시예에서 몸체(210)는 중심부에 개구부(211)가 형성된 사각 평판의 형상이나, 반드시 이러한 형상에 제한되는 것은 아니며, 가열 조리 장치용 보조 기구(10)가 놓여질 유도 가열 조리 장치의 형상에 상응하는 형상, 예를 들어 원형 형상이나, 삼각 형상, 육각 형상 등의 다각 형상 등으로 형성될 수 있다.

개구부(211)는 몸체(210) 중심부를 개구하고 있는 영역으로서, 전술한 유도 가열판(100)이 수용될 수 있도록 적어도 유도 가열판(100) 직경 이상의 직경을 갖는 원형 형상으로 형성된다. 일 실시예에서 개구부(211)는 원형 형상으로 형성되나, 반드시 이러한 형상에 제한되는 것은 아니며, 유도 가열판(100)의 형상에 상응하되, 유도 가열판(100) 상부면의 면적보다 큰 면적을 갖는 형상을 가지도록 형성될 수도 있다.

상기와 같이 개구부(211)가 몸체(210)보다 큰 직경을 갖게 되면, 개구부(211)는 도 1에 도시된 바와 같이 유도 가열판(100)에 의해 가리워진 영역과, 가리워지지 않고 개방된 영역으로 나뉘어진다.

이와 같이 개구부(211)가 유도 가열판(100)에 의해 가리워지지 않고 개방된 영역이 형성됨으로써, 유도 가열판(100)과 조리 용기에 의해 발생된 열기가 상기 개방된 영역을 통과하여 가열 조리 장치용 보조 기구(10) 외부로 배출되기 용이하다.

다리(220)는 2 이상이 몸체(210)의 하부면으로부터 가열 조리 장치를 향해 연장될 수 있다. 도 2를 참조하면, 다리(220)는 한 쌍으로 형성되고, 한 쌍의 다리(220)는 서로 마주보도록 배치되어 있을 수 있다. 다리(220)는 몸체(210)와 일체로 형성될 수도 있고, 몸체(210)의 하부면에 별도로 설치되는 구조체일 수도 있다.

한편, 도 3을 참조하면, 다리(220)는 몸체(210)의 저면에서 바라본 단면이 "ㄷ"자 형상으로 이루어지며, "ㄷ"자 형상의 다리(220)들끼리는 서로 연결되지 않고 일정 간격 이격되어 있을 수 있다.

이와 같이 다리(220)를 몸체(210) 하부면에 형성하여 유도 가열판(100)이 수용되는 개구부(211)와 유도 가열 장치 사이에 단차(單差)를 부여함으로써, 후술할 열기의 배출 통로 역할을 하는 측면 배기부(213)가 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 몸체(210)의 측면에 형성될 수 있는 것이다.

안착 부재(230)는 몸체(210)의 하부면에 설치되되, 도 1에 도시된 바와 같이 적어도 개구부(211)의 일부를 가리도록 배치될 수 있다. 즉, 안착 부재(230)는 적어도 일부가 개구부(211)를 통해 노출될 수 있도록 배치될 수 있다.

일 실시예에서 안착 부재(230)는, 몸체(210)의 하부면에 평행한 면에 속하는 임의의 방향인 제1방향을 따라 연장되는 봉형 구조체일 수 있다. 안착 부재(230)는 연장 방향에 수직한 평면으로 자른 단면이 원형 또는 다각 단면을 가질 수 있다.

한편, 안착 부재(230)는 한 쌍으로 형성되고, 한 쌍의 안착 부재(230)는 각각 제1방향을 따라 연장될 수 있다. 즉, 한 쌍의 안착 부재(230)는 서로 평행하게 이격되어 몸체(210)의 하부면에 설치될 수 있다.

도 3을 참조하면, 안착 부재(230)는 한 쌍의 서로 이격된 다리 각각과 연결될 수 있다. 일 실시예에서는 제1방향이 몸체(210) 중 다리(220)가 형성된 모서리와 수직하는 방향이나, 반드시 이러한 방향에 제한되는 것은 아니다.

일 실시예에서는, 안착 부재(230)를 몸체(210) 하부면에 배치하여 유도 가열판(100)을 개구부(211)를 통해 유도 가열판(100)에 안착시킬 수 있다. 안착된 유도 가열판(100)의 하부면은 안착 부재(230)의 상부면과 용접되어 고정될 수 있다.

이와 같이 안착 부재(230)가 몸체(210) 하부면에 설치됨으로써, 유도 가열판(100)이 몸체(210) 상부로 돌출되지 않고, 몸체(210)의 상부면과 같은 높이를 가지도록 배치할 수 있다.

일 실시예에서는 유도 가열판(100)이 몸체(210) 상부면과 같은 높이를 가지도록 배치하여 유도 가열판(100)과 몸체(210) 상부면과의 단차를 제거함으로써, 조리 용기가 보다 안정적으로 유도 가열판(100)에 의해 지지될 수 있으며, 조리 용기의 하부면이 유도 가열판(100) 상부면 면적보다 큰 경우에도 유도 가열판(100) 및 몸체(210) 상부면을 통해 동시에 조리 용기를 지지할 수 있다.

한편, 몸체(210), 다리(220), 안착 부재(230) 중에서, 예를 들어 적어도 하나는 비자성체로 이루어질 수 있으며, 예를 들어 몸체(210), 다리(220), 안착 부재(230)를 포함하는 안착부(200) 자체가 비자성체로 이루어질 수 있다. 이와 같이, 일 실시예는 유도 가열판(100)을 제외한 안착부(200)의 구성 일부 또는 전부가 비자성체로 이루어지도록 구성함으로써, 유도 가열판(100)을 제외한 나머지 부분이 와류 전류에 의해 가열되지 않도록 조절될 수 있다. 즉, 유도 가열판(100)을 제외한 나머지 부분을 가열하지 않아도 되므로, 조리 용기와 직접적으로 접촉하여 가열하지 않는 부위에 와류 전류에 의해 불필요한 열기가 발생하는 것을 최소화 할 수 있다.

한편, 이하에서는 도 4 및 도 5를 참조하여 일 실시예에 따른 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10)의 사용예와, 사용 중의 열기 배출 효과를 설명한다.

도 4는 도 1의 유도 가열 조리 장치용 보조 기구의 가열 방식을 개략적으로 나타낸 도면이고, 도 5는 도 4에서 유도 가열판의 열이 발산되는 경로를 개략적으로 나타낸 도면이다.

도 4 및 도 5에서는 배기홀(101), 개구부(211) 및 측면 배기부(213)에 의한 열기 배출을 효과적으로 설명할 수 있도록 상기 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10)를, 전술한 도 3 기준으로 안착 부재와 수평한 방향으로, 상기 배기홀(101)의 중심을 관통하도록 자른 단면을 개략적으로 표현하였다.

또한, 도 5에서는 주로 열기가 발생하는 지점인 유도 가열판(100)으로부터 어떻게 열기가 배출될 수 있는지 그 흐름을 점선으로 표시하였으며, 점선의 머리 형상 중, 화살표 형상은 열기가 화살표 방향으로 이동하는 것을, "

"자 형상은 열기가 도 5를 기준으로 볼 때 지면(紙面)을 향해 들어가는 방향으로 이동하는 것을, "

"형상은 열기가 도 5를 기준으로 볼 때 지면(紙面)으로부터 나오는 방향으로 이동하는 것을 각각 의미한다.

일 실시예에서는, 자기장을 발생시키는 솔레노이드 장치(3)와, 상부면에 설치된, 세라믹 등의 비자성체로 이루어진 상판(4)을 포함하는 유도 가열 조리 장치(2)가 놓여지고, 상기 유도 가열 조리 장치(2) 위에 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10)가 놓여진다. 유도 가열판(100) 위에는 조리 용기(6)가 놓여진다. 일 실시예에서는 예를 들어 조리 용기(6)로 항아리(pot)형상을 갖는 조리 용기(6)가 놓여질 수 있고, 예를 들어 비자성체로 이루어진 조리 용기(6)일 수 있다.

한편, 도 4를 참조하면 솔레노이드 장치(3)로부터 발생한 전기장은 상판(4)을 통과하여 유도 가열판(100)과 감응함으로써, 유도 가열판(100)에 와류 전류를 유도시킨다. 이에 따라 유도 가열판(100)은 내부 저항에 의하여 가열되면서 접촉된 조리 용기(6)의 하부면에 열을 전파하며, 한편으로는 도 5에 도시된 바와 같이 주변으로 열기들을 발산하게 된다.

일 실시예에서는 도 5에 도시된 바와 같이 유도 가열판(100)이 다리(220)에 의해 부여된 단차만큼 상판(4)과 이격되어 공간을 형성하며, 상기 공간은 배기홀(101), 개구부(211), 및 측면 배기부(213)에 의해 각각 외부와 개방되어 있다. 이에 따라, 유도 가열판(100) 및 가열된 조리 용기(6)의 표면으로부터 발산되는 열기가 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10) 외부로 용이하게 배출될 수 있다.

예를 들어, 조리 용기(6)의 하부 및 유도 가열판(100)의 중심부로부터 발산된 열기는 배기홀(101)을 따라 유도 가열판(100)의 아래로 이동될 수 있다.

또한, 유도 가열판(100)의 측면 및 조리 용기(6)의 측면으로부터 발산된 열기는 개구부(211)를 통해 유도 가열판(100) 아래로 이동될 수 있고, 유도 가열판(100)아래로 이동되었던 열기가 개구부(211)를 따라 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10) 외부로 배출될 수도 있다.

한편, 유도 가열판(100)의 아래로 이동되었던 열기는 측면 배기부(213)를 따라 배출(도 5를 기준으로 볼 때 지면(紙面)을 향해 들어가거나 나가는 방향)될 수도 있다.

일반적으로, 유도 가열 조리 장치의 가열 효율을 높이기 위한 다양한 방법으로, 자성체로 이루어진 물질을 조리 용기 하부면에 도금하거나 부착하는 시도가 있다. 그러나 조리 용기를 개량하더라도 결국 자성체로 이루어진 물질이 포함되어 조리 용기의 무게 및 가격이 상승하게 되고, 해당 조리 용기를 반드시 사용해야 하는 불편함이 있다.

또한 상기 전용 조리 용기의 한계로 인하여, 자성체로 이루어진 판 형상의 또는 링 형상의 보조 기구를 가열 조리 장치와 조리 용기 사이에 끼워 넣는 시도도 존재하나, 단순히 자성체로 이루어진 판 형상의 보조 기구를 끼워 넣게 되면, 보조 기구로부터 발산되는 열기와 조리 용기로부터 발산되는 열기가 원활히 배기될 수 없어, 온도로 조리 용기의 가열 온도를 조절하기 어렵다.

그러나, 전술한 바와 같이, 일 실시예에 따른 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10)는 다리(220)에 의하여 유도 가열 조리 장치와 유도 가열판(100)이 일정 간격으로 이격되어 공간을 형성함으로써, 상기 공간으로 유도 가열판(100)과 조리 용기로부터 발산된 열기가 저장될 수 있다.

또한, 배기홀(101), 개구부(211) 및 측면 배기부(213)를 통해 상기 저장된 열기를 유도 가열 조리 장치용 보조 기구(10) 외부로 배출할 수 있으므로, 조리 용기를 원하는 온도로 가열하기 용이하다.

상기에서 살펴본 바와 같이, 일 실시예에 따른 유도 가열 장치용 보조 기구(10)는 자성체로 이루어진 주철, 법량, 스테인레스 스틸 등 전용 조리 용기뿐만 아니라, 비자성체로 이루어진, 예를 들어 유리, 뚝배기, 도자기, 놋쇠, 알루미늄 등의 조리 용기 또한 유도 가열 장치의 조리 용기로 사용 가능하도록 보조할 수 있다.

또한, 일 실시예에 따른 유도 가열 장치용 보조 기구(10)는 다양한 배기 수단을 갖추고 있어, 유도 가열로 인해 발생된 열기가 외부로 용이하게 배출할 수 있으므로, 조리 용기의 가열 온도를 원하는 온도로 조절하기 용이하다.

이상에서 본 발명을 앞서 기재한 바에 따라 바람직한 실시예를 통해 설명하였지만, 본 발명은 이에 한정되지 않으며 다음에 기재하는 특허청구범위의 개념과 범위를 벗어나지 않는 한, 다양한 수정 및 변형이 가능하다는 것을 본 발명이 속하는 기술 분야에 종사하는 자들은 쉽게 이해할 것이다.

2: 유도 가열 조리 장치 3: 솔레노이드 장치
4: 상판 6: 조리 용기
10: 유도 가열 조리 장치용 보조 기구
100: 유도 가열판 101: 배기홀
200: 안착부 210: 몸체
211: 개구부 213: 측면 배기부
220: 다리 230: 안착 부재

Claims

유도 가열 조리 장치 위에 위치되되, 유도 가열 조리 장치와 마주보도록 배치되는 유도 가열판, 및
상기 유도 가열 조리 장치 위에 위치되고, 상기 유도 가열판이 안착되는 안착부를 포함하고,
상기 유도 가열판은 적어도 철(Fe)을 포함하는 자성체인 유도 가열 조리 장치용 보조 기구.
제1항에서,
상기 유도 가열판은 페라이트(ferrite)계 스테인레스 스틸, 및 마르텐자이트(martensite)계 스테인레스 스틸 중 어느 하나로 이루어진 가열 조리 장치용 보조 기구.
제1항에서,
상기 유도 가열판의 중앙부에는 배기홀이 형성된 가열 조리 장치용 보조 기구.
제1항에서,
상기 유도 가열판은 디스크(disk) 형상으로 형성된 가열 조리 장치용 보조 기구.
제1항에서,
상기 안착부는
중심부에 개구부가 형성된 몸체,
상기 몸체의 아래를 향해 연장된 다리, 및
상기 몸체 아래에 설치되고, 적어도 상기 개구부의 일부를 가리는 안착 부재를 포함하는 가열 조리 장치용 보조 기구.
제5항에서,
상기 몸체, 상기 다리, 상기 안착 부재 중 적어도 하나는 비자성체로 이루어진 가열 조리 장치용 보조 기구.
제5항에서,
상기 개구부는 상기 유도 가열판 상부면의 면적보다 큰 면적을 가지고,
상기 유도 가열판은 상기 안착 부재 위에 안착되는 가열 조리 장치용 보조 기구.
제7항에서,
상기 유도 가열판은 상기 안착 부재에 용접되어 고정되는 가열 조리 장치용 보조 기구.
제5항에서,
상기 몸체는 다각 형상으로 형성된 가열 조리 장치용 보조 기구.
제5항에서,
상기 다리는 2 이상이 상기 몸체 하부면으로부터 상기 유도 가열 조리 장치를 향해 각각 연장된 가열 조리 장치용 보조 기구.
제10항에서,
상기 다리는 한 쌍으로 형성되고,
상기 한 쌍의 다리는 서로 마주보도록 배치된 가열 조리 장치용 보조 기구.
제11항에서,
상기 다리는 "ㄷ" 자 형상으로 형성되되,
상기 한 쌍의 다리끼리는 서로 이격되어 있는 가열 조리 장치용 보조 기구.
제11항에서,
상기 안착 부재는 상기 한 쌍의 다리 각각과 연결되는 가열 조리 장치용 보조 기구.
제5항에서,
상기 안착 부재는 상기 몸체의 하부면에 평행한 제1 방향을 따라 연장되는 가열 조리 장치용 보조 기구.
제14항에서,
상기 안착 부재는 한 쌍으로 형성되고,
상기 한 쌍의 안착 부재는 모두 상기 제1 방향을 따라 연장되는 가열 조리 장치용 보조 기구.