KR20170030525A - 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치, 및 캡슐 및 캡슐 시스템 및 끓여낸 음료를 준비하기 위한 방법 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 가열된 물을 위한 입구와 끓여낸 음료를 위한 출구(22)가 제공되는 끓임 챔버(6)를 포함하는, 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)에 관한 것으로서, 끓임 챔버(6)는 끓임 공정을 위한 재료를 가진 캡슐(15)이 배열될 수 있는 개구(20)를 포함하고, 캡슐(15)은 적어도 부분적으로 끓임 챔버(6)에 연결된 캡슐 개구(12)와 상기 캡슐 개구(12)의 맞은편에 있는 베이스(18)를 가지며, 하나 이상의 광원(40)이 캡슐(15)의 베이스(18)에 인접하게 제공되며, 상기 광원은 입구 표면(41)을 통해 베이스(18) 내에 광을 발산하고, 베이스(18) 내에 하나 이상의 광 컨덕터(45)가 제공되며, 광 컨덕터(45)에 의해 베이스(18) 내에 발산된 광이 캡슐(15)의 베이스(18) 상에서 하나 이상의 광-출력 표면(44)에 전달되며, 광 디텍터(36)가 하나 이상의 광-출력 표면(44)의 맞은편에 배열된다. 그 결과, 캡슐의 식별이 효율적으로 수행될 수 있다.

Description

끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치, 및 캡슐 및 캡슐 시스템 및 끓여낸 음료를 준비하기 위한 방법{APPARATUS FOR PREPARING BREWED BEVERAGES, AND CAPSULE, CAPSULE SYSTEM AND METHOD FOR PRODUCING A BREWED BEVERAGE}
본 발명은 가열된 물을 위한 입구와 끓여낸 음료를 위한 출구가 제공되는 끓임 챔버를 포함하는, 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치에 관한 것으로서, 상기 끓임 챔버는 끓임 공정(brewing operation)을 위한 재료를 가진 캡슐이 배열될 수 있는 개구를 포함하고, 상기 캡슐은 적어도 부분적으로 끓임 챔버에 연결된 캡슐 개구와 상기 캡슐 개구의 맞은편에 있는 베이스를 포함한다. 또한, 본 발명은 캡슐, 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치를 위한 캡슐, 및 캡슐 시스템, 그리고, 끓여낸 음료를 준비하기 위한 방법에 관한 것이다.
EP 1 786 303호는 부분 패키지(portion package) 위에 마킹(marking)을 인식하고 식별하기 위한 탐지 장치를 포함하는 음료를 준비하기 위한 장치에 대해 기술하고 있다. 탐지 장치는 부분 패키지를 안내하기 위한 슬라이딩 레일 위에 배열되며 다이오드(diode)의 반사된 광이 탐지되는 색상 인식 과정을 수행한다. 이러한 탐지는, 특히 패키지가 외측면에 얼룩이 묻거나(soiled) 또는 패키지 상의 색상이 비슷한 주파수 스펙트럼(frequency spectrum)으로 광을 반사할 때, 오류에 취약하다.
WO 2007/087890호는 고온의 음료를 준비하기 위한 또 다른 장치를 기술하고 있는데, 카트리지에 제공된 코드(code)를 판독하기 위해 탐지 유닛이 제공된다. 상기 탐지 유닛은 방사선 발산기(radiation emitter) 및 방사선 디텍터를 포함하는데, 방사선은 카트리지의 에지를 통해 안내된다. 코딩을 위한 수단이 에지 상에 제공되어, 카트리지가 인식(recognition)될 수 있다. 또한, 이러한 인식 시스템은 카트리지를 삽입하기 위해 사용 동안에 카트리지의 에지가 그립되어 매우 쉽게 얼룩이 묻을 수 있다는 점에서 바람직하지 못하다. 이 때문에 인식 시스템에 있어 오류가 발생할 수 있다. 게다가, 카트리지 에지가 다소 변형되거나 또는 파손될 수도 있다.
따라서, 본 발명의 목적은 캡슐(capsule) 상에서 코딩(coding)을 안정적으로 인식할 수 있게 하는, 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치를 제공하는 데 있다. 또한, 이러한 장치를 위한 캡슐 및 캡슐 시스템이 제공된다.
이러한 목적은 청구항 제1항의 특징들을 가진 장치, 청구항 제9항의 특징들을 가진 캡슐, 청구항 제13항의 특징들을 가진 캡슐 시스템, 및 청구항 제14항의 특징들을 가진 방법으로 구현된다.
본 발명에 따르면, 하나 이상의 광원(light source)이 캡슐의 베이스(base)에 인접하게 제공되며, 상기 광원은 입구 표면(inlet surface)을 통해 베이스 내에 광을 발산하고(emit), 베이스 내에 하나 이상의 광 컨덕터(light conductor)가 제공되며, 광 컨덕터에 의해 베이스 내에 발산된 광이 캡슐의 베이스 상에서 하나 이상의 광-출력 표면(light-output surface)에 전달되며(conducted), 광 디텍터(light detector)가 하나 이상의 광-출력 표면의 맞은편에 배열된다. 그 결과, 캡슐 인식의 기능(function)은 캡슐의 베이스로 완전히 이동될 수 있으며(shifted), 사용 동안에 그립되어(gripped) 얼룩이 묻을 수 있는(soiled) 돌출 에지(edge) 또는 임의의 그 밖의 캡슐의 외측 표면보다 얼룩이 묻을 가능성이 훨씬 더 적게 된다. 게다가, 캡슐의 베이스 내로 유입되며 하나 이상의 광-출력 표면에 출력되는(output) 광을 통해 탐지가 이루어지기 때문에, 캡슐 인식이 안정적이다. 따라서, 탐지 동안, 심지어는, 베이스의 약간의 얼룩이 묻는 경우에도, 오류에 취약하지 않은 광 디텍터가 사용될 수 있다.
본 발명의 한 바람직한 실시예에 따르면, 몇몇 광 컨덕터는 베이스에 제공되며, 광 컨덕터에 의해 광은 캡슐의 베이스 상에서 입구 표면으로부터 광-출력 표면으로 전달될 수 있다. 광 편향 장치(light deflection apparatus)가 광-출력 표면 및/또는 입구 표면에 인접한 캡슐의 베이스에 제공될 수 있다. 이에 따라, 오직 하나의 광원 및 몇몇 광 디텍터 또는 하나의 광 디텍터와 몇몇 광원들로 캡슐을 인식할 수 있다.
특히, 컴팩트한 형상(compact configuration)을 위하여, 제1 광 편향 장치가 입구 표면 뒤에서 각각의 광 컨덕터에 제공되며, 제2 광 편향 장치가 광 컨덕터로부터 광 디텍터에 광을 발산하기 위하여 광-출력 표면 앞에 제공된다. 따라서, 광 컨덕터는 코딩과 탐지 수단이 사용자를 방해하지 않도록 베이스 내에서 매우 평평하게 배열될 수 있다. 광은 베이스의 평면에 대해 실질적으로 수직으로 광 디텍터로 발산될 수 있으며, 광원으로부터 시작하여(originating), 광은 약 180°, 바람직하게는, 140° 내지 220° 사이의 범위로 편향(deflection)된다. 광은 베이스 내에서 실질적으로 평행하게 이동되거나 또는 베이스의 평면에 대해 30° 미만의 작은 각도로 전달될 수 있으며(conducted), 이에 따라 베이스는 평평하게 형성된다. 또한, 이러한 배열로 인해, 광-발산 요소 및 광-수용 요소들이 한 평면에서 서로 인접하게 위치될 수 있다.
상이한 타입의 캡슐들을 인식하기 위하여 4개의 광 컨덕터가 제공되는 것이 바람직하며, 4개의 광 컨덕터들은 광을 입구 표면으로부터 4개의 광-출력 표면으로 전달하거나 혹은 광을 4개의 입구 표면으로부터 하나의 광-출력 표면으로 전달한다.
안정적으로 인식하기 위하여(secure recognition), 본 장치는 캡슐을 사전결정된 위치에 배열하고 끓임 챔버(brewing chamber) 상에 배열하기 위하여 캡슐의 위치배열 수단(positioning means)과 상호작용하는(interact) 위치배열 장치를 포함하는 것이 바람직하다. 그러면, 캡슐 인식은 끓임 공정(brewing operation)을 위한 정보(information)를 처리하기 위하여 끓임 챔버에 인접한 위치에서 수행된다. 본 장치는, 광 디텍터의 정보에 따라, 끓임 공정을 위한 변수들, 가령, 끓임 시간(brewing time) 및 유입되는 물의 온도 또는 그 외의 변수들을 조절하는 컨트롤러(controller)를 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명에 따르면, 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치를 위한 캡슐도 제공되는데, 캡슐은 본 장치에 의해 발산된 광을 캡슐의 베이스 상에서 하나 이상의 광-출력 표면에 전달하기 위하여 베이스 상에서 하나 이상의 광 컨덕터를 포함한다. 이에 따라, 교란(disturbance)에 취약하지 않은 방식으로 캡슐이 탐지될 수 있다. 캡슐은 광-출력 표면 및/또는 하나 이상의 입구 표면 상에서 줄어든 투명도(reduced transparency)를 가지는 것이 바람직하다. 따라서, 광 디텍터 상에서 코딩을 위해 광-출력 표면이 투명한지, 제한된 수준으로 투명한지 또는 전혀 투명하지 않은지를 탐지될 수 있다. 투명도를 줄이기 위하여, 하나 이상의 입구 표면 및/또는 광-출력 표면 상에서, 표면에 코팅(coating), 표지(label), 혹은 기계적, 열적 또는 화학적 변화를 제공할 수 있다. 그러면, 광 디텍터는 광-출력 표면 상에 커버(cover)가 존재하는 것을 인식할 것이며 따라서 캡슐의 타입을 결정하기에 적합한 어떠한 광도 탐지되지 않을 것이다.
광 디텍터는 광-출력 표면으로부터 발산된 광의 광 강도(light intensity)를 측정하며 이에 따라 광원으로부터 광 디텍터로의 광의 빔 경로(beam path)의 영역에서의 변화에 의해 투명도의 감소가 얻어질 수 있는 것이 바람직하다. 또한, 투명도를 줄이기 위하여, 광-출력 표면과 입구 표면 대신에 광 컨덕터를 기계가공(machine)하는 것도 가능하다. 예를 들어, 입구 표면으로부터 광-출력 표면으로의 빔 경로를 교란시켜 캡슐의 코딩을 얻기 위하여, 광 컨덕터 내에 절개부(incision) 또는 홈(groove)이 삽입될 수 있다.
만약 캡슐 상에 4개의 광-출력 표면이 제공된다면, 캡슐 인식 동안 4개의 광 컨덕터의 광-출력 표면 상에서 이들이 투명한지 또는 투명하지 않은 지를 인식하는 것이 가능하다. 이에 따라, 대부분의 끓여낸 음료를 위해 충분한 스펙트럼(spectrum)을 가진, 16개의 상이한 타입의 캡슐을 가진 캡슐 시스템을 제공할 수 있다.
캡슐은 실질적으로 컵(cup) 형태로 형성되며 스크린(screen) 또는 필터 요소(filter element)에 의해 액체가 새지 않도록(liquid-tight) 밀봉되는 캡슐 개구(capsule opening)를 포함하는 것이 바람직하다. 따라서, 베이스 상의 맞은편에서는 캡슐이 인식되면서, 캡슐 개구를 통해 끓임 챔버의 내부 공간과의 소통(communication)이 발생될 수 있다.
본 발명에 따르면, 광-출력 표면 상에서 상이하게 형성되는 몇몇 캡슐이 제공되는 장치를 위한 캡슐 시스템이 제공된다.
끓여낸 음료를 준비하기 위한 방법에서, 우선, 캡슐이 삽입 슈트(insertion chute) 내에 삽입되어 끓임 챔버에 인접하게 배열된다. 그 뒤, 캡슐 상에서 코딩이 판독되며, 하나 이상의 광원이 캡슐의 베이스에 인접하게 제공되고, 광원은 광을 베이스 내로 발산하며, 베이스 내에 하나 이상의 광 컨덕터가 제공되며, 광 컨덕터에 의해 베이스 내에 발산된 광이 캡슐의 베이스 상에서 하나 이상의 광-출력 표면에 전달되며, 코딩을 판독하기 위한 광 디텍터가 하나 이상의 광-출력 표면의 맞은편에 배열된다. 그 뒤, 판독된 코딩에 따라, 끓여낸 음료를 준비하기 위해 끓임 챔버 내에 고온의 물이 채워진다.
상기 방법에서 몇몇 광원들이 제공되는 것이 바람직할 수 있는데, 캡슐이 끓임 챔버에 인접하게 배열되고 난 뒤, 상이한 지점에서 베이스 내에 연속적으로 광을 발산하며, 발산된 광은 단일의 광 디텍터에 전달되고 광 디텍터에 의해 탐지된다. 코딩은 오직 하나의 단일 광 디텍터에 의해 판독될 수 있으며, 베이스 상에서 입구 표면 내에 광이 유입되는 것은, 광 컨덕터에 연결된 컨트롤러가 광의 유입에 의해 어떠한 광 컨덕터가 현재 문의되는지(query) 알도록, 시차가 있는 방식으로(time-staggered) 수행될 수 있다.
이제, 본 발명은 첨부도면들에 도시된 실시예를 참조하여 보다 상세하게 밑에서 기술될 것이다:
도 1은 끓여낸 음료를 준비하기 위한 본 발명에 따른 장치의 개략적인 도면;
도 2는 도 1의 장치의 캡슐을 인식하는 개략적인 도면;
도 3a 내지 3c는 본 발명에 따른 캡슐의 몇몇 도면;
도 5는 캡슐의 한 변형예를 도시한 도면;
도 5는 캡슐의 추가적인 변형예를 도시한 도면.
끓여낸 음료(brewed beverage)를 준비하기 위한 장치(1)가 하우징(housing) 내에 배열된 탈착식 수거 용기(2)를 포함한다. 그릇(4)을 배치하기 위해 개구(opening)가 있는 지지부(support)(3)가 수거 용기(2) 위에 배열된다. 수거 용기(2)를 빼내기 위한 그립 섹션(5)이 지지부(3) 밑에 제공된다.
끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)는 끓임 챔버(6)를 추가로 포함하는데, 상기 끓임 챔버(6)는 캡슐을 위한 삽입 슈트(7)에 가까이 제공된다.
도 1에 도시된 것과 같이, 캡슐을 위한 삽입 슈트(7)는 구동 장치(8)와 끓임 챔버(6) 사이에 배열된다. 끓임 챔버(6)는 구동 장치(8)에 의해 삽입 슈트(7)에 대해 이동될 수 있다. 이 목적을 위하여 전기 모터(80)가 제공되는데, 전기 모터(80)는 기어를 통해 스핀들(81)을 구동시키며, 상기 스핀들(81) 상에서 스핀들 너트(82)가 토크(torque)가 전혀 남지 않도록 장착된다. 스핀들 너트(82)에 연결된 암(arm)들은 스핀들(81)의 회전에 의해 가이드(83)를 따라 선형으로 배열된다. 상기 암들은 맞은편에서 끓임 챔버(6) 주위에 결합되며 선형으로 이동될 수 있다.
끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)는 깨끗한 물을 위한 탱크(도시되지 않음)를 추가로 포함하는데, 상기 물 탱크는 탈착가능한 방식으로 형성될 수 있다. 탱크에는 펌프(pump)가 제공되며, 상기 펌프에 의해 물이 가열 장치로 이송되고(conveyed), 상기 가열 장치는 끓임 챔버(6) 위에서 입구 라인(13)에 연결된다.
캡슐(15)이 삽입 슈트(7) 내에 제공되는데, 상기 캡슐은 컵 형태로 형성되며 한 면에서 스크린(screen)으로 밀봉되는 개구를 포함한다. 스크린(31)은 한 면에서 위치배열 수단(positioning means)을 가진 돌출 섹션(17)을 포함하고 대칭으로 형성된 에지(16)에 고정된다. 따라서, 캡슐(15)은 삽입 슈트(7) 내로 배열되는 사전결정된 위치에 삽입되며, 삽입 슈트(7)는 캡슐(15)을 배열하기 위한 가이드 수단(guide means)을 가진 각각의 리세스(recess)를 포함한다. 개구의 맞은편에서, 캡슐(15)은 캡슐(15)을 인식하기 위해 마킹(marking)이 배열되는 베이스(18)를 포함한다. 장치 상에서 캡슐(15)의 코딩(coding)을 판독함으로써(reading), 끓임 챔버(6)를 위한 고온의 물의 채움 양(filling quantity), 온도 및 체류 시간(dwell time)은 컨트롤러(controller)에 의해 설정될 수 있다(set). 또한, 상기 코딩을 통해, 그 밖의 변수들을 조절하는 것도 가능하다.
캡슐(15)은 우선 끓임 공정을 위해 삽입 슈트(7) 내에 삽입된다. 캡슐(15)은 캡슐(15)이 끓임 챔버(6)의 횡방향 개구(20)에 배열될 때까지 하부 방향으로 슬라이딩 이동된다(slide downwardly). 이를 위하여 끓임 챔버(6)의 외측면(exterior side) 상에 리테이너(19)들이 제공되는데, 상기 리테이너들은 캡슐(15)이 하부 방향으로 미끄러지는(slip) 것을 방지한다. 도 1은, 캡슐(15)을 삽입하고 난 뒤, 화살표로 표시된 것과 같이, 전기 모터(80)를 통해 끓임 챔버(6)가 이동되는 끓임 위치(brewing position)를 도시한다. 따라서, 캡슐(15)의 에지(16)에 대해 끓임 챔버(6) 상에서, 한 밀봉부(seal)가 개구에 인접하게 눌러진다(pressed). 캡슐(15)과 끓임 챔버(6)의 내부 공간(21)은 일체형으로 형성되며, 캡슐(15)의 내부와 끓임 챔버(6)의 내부 공간(21)은 스크린(31)에 의해 서로로부터 떨어져 있다(separated). 끓임 챔버(6)의 내부 공간(21)은 캡슐(15)의 내부 공간보다 몇 배 더 크며, 가령, 예컨대, 4배 이상 더 크며, 이에 따라 끓임 음료(brewing beverage)는 대개 끓임 챔버(6) 내에 배열되고 캡슐(15)에서 단지 작은 부분(minor portion)을 차지하여, 끓임 음료의 분배(dispensing)을 단순화시킨다.
끓임 위치에서, 고온의 물이 가열 장치(11)로부터 입구 라인(13)을 통해 끓임 챔버(6) 내로 유입되고, 이를 위해, 입구 라인(13)의 끝부분(end)에 노즐(14)이 제공되며, 상기 노즐(14)은 끝단(tip)과 함께 끓임 챔버(6)의 내부 공간(21) 안으로 돌출된다. 캡슐이 없는 끓임 챔버(6)는, 동시에 준비되어야 하는 끓여낸 음료의 부분들 개수에 따라, 0.1 리터 내지 1.0 리터, 특히, 0.15 리터 내지 0.7 리터 사이의 부피(volume)를 수용할 수 있다. 끓임 챔버(6)는 바닥 단부에서 출구(22)를 포함하는데, 상기 출구는 라인(24)을 통해 밸브(23)에 연결된다. 유입된 고온의 물은 밸브(23)를 밀폐함으로써 끓임 챔버(6) 내에 수거되며(collected), 음료, 특히, 차(tea)를 끓이기 위해 캡슐(15) 내에 포함된 재료(material)에 도달하기 위하여 출구(22) 위로 올라간다. 끓여낸 음료를 준비하는 과정은, 판독기 장치(35)에 의해 캡슐(15) 상의 코딩을 미리 판독함으로써(previous reading) 컨트롤러에 의해 개별적으로 조절될 수 있는데, 예를 들어, 녹차가 홍차, 과실차 또는 임의의 그 밖의 끓여낸 또는 우려냄 음료(infusion beverage)와 상이하게 준비될 수 있다.
밸브(23)는 끓여낸 음료가 끓임 챔버(6)로부터 출구(22)와 라인(24)을 통해 출구 노즐(25)로 흐를 수 있도록 끓인 공정 후에 개방될 수 있으며, 음료는 출구 노즐(25)로부터 그릇(4) 내로 유입된다. 출구 노즐(25)과 그릇(4) 사이에 통로(26) 또는 개구가 배열되며, 그에 따라 고온의 음료가 그릇(4)에 방해(obstruction) 받지 않고 흐를 수 있다. 밸브(23)는, 끓여낸 음료가 준비되고 난 뒤에, 다시 밀폐될 수 있다.
끓임 공정 후에, 끓임 챔버(6)는 구동 장치(8)에 의해 캡슐(15)로부터 멀어지도록 이동될 수 있으며, 캡슐(15)은 끓임 챔버(6) 상에서 횡방향 개구(20)에 인접한 수용 위치(holding position)로부터 제거되어 하부 방향으로 떨어진다. 캡슐(15)은 수거 용기(2) 내로 떨어지고 수거 대야(collecting basin)(28) 위에 배열된 스크린(25) 또는 화격자(grate) 위에 떨어진다. 끓임 챔버(6)가 이동되면, 라인(24)과 출구 노즐(25)도 동시에 이동되는데, 출구 노즐(25)은 이제 더 이상 통로(26) 위에 배열되지 않고 가이드 요소(27) 위에 배열된다. 차가 적셔진(wetted) 끓임 챔버(6) 및 모든 그 밖의 라인들은 이제 세척될 수 있는데(rinsed), 이는 고온의 물이 가열 장치로부터 노즐(14)을 통해 끓임 챔버(6) 내로 주입되며 이에 따라 고온의 물이 끓임 공정의 잔여물(residue)을 제거할 수 있기 때문이다. 고온의 물의 일부분은 개구(20)를 통해 수거 용기(2) 내로 직접 유입될 수 있으며, 그 외의 경우는 출구(22)와 라인(24)을 통해 출구 노즐(25) 내로 유입될 수 있다. 그 뒤, 세척수(rinsing water)가 가이드 요소(27)에 도달하고, 그릇(4) 위의 경사 표면(sloping surface)으로서 형성된다. 세척수는 가이드 요소(27)를 통해 수거 용기(2)의 수거 대야(28)에 도달한다. 또한, 가이드 요소(27)는 경사 표면 대신에 홈(groove) 또는 채널(channel)로서 형성될 수도 있다.
도 2는 판독기 장치(35) 위에 배열된 캡슐(15)을 개략적으로 도시한 도면이다. 캡슐(15)은 측벽(11) 상에 상측 에지(16)를 포함하는데, 상기 측벽(11) 위에 캡슐 개구(12)가 제공된다. 캡슐 개구(12)는 스크린(31)에 의해 밀봉되며, 그에 따라 캡슐(15)로부터 추출 물질(extractable substance)이 배출될 수가 없다.
캡슐 개구(12)의 맞은편에 있는 베이스(18) 위에 판독기 장치(35)가 제공된다. 판독기 장치(35)는 베이스(18) 상의 중앙에 배열된 광원(40)을 포함한다. 광이 베이스(18)의 중앙에서 입구 표면(41) 상의 광원(40)으로부터 주입되며(injected), 이 광은 광 컨덕터(45) 내에 분포된다(distributed). 이를 위해, 중앙에 배열된 제1 광 편향 장치(42)가 제공되는데, 제1 광 편향 장치(42)에 의해 베이스(18)의 평면에 대해 실질적으로 수직으로 충돌되는 유입 광 빔(light beam)은 거의 직각(right angle)으로 편향되며 광 컨덕터를 통해 안내된다(guided). 몇몇의 제2 광 편향 장치(43)가 제1 광 편향 장치(42)로부터 떨어져서 제공되는데, 상기 제2 광 편향 장치는 제1 광 편향 장치(42)로부터 나온 광이 편향되고 베이스(18) 상에서 광-출력 표면(44)으로 안내될 수 있게 한다.
광-출력 표면(44)은 다이어프램(diaphragm)(47) 상의 윈도(window) 또는 개구(46)의 맞은편에 배열된다. 광은 개구(46)를 통해 판독기 장치(35)의 광 디텍터(36)에 도달한다. 광 디텍터(36)는 판유리(pane)(38) 뒤에 배열되어 보호된다.
몇몇 광-출력 표면(44)들은 베이스(18) 위에, 바람직하게는 2개 및 8개의 광-출력 표면(44)들 사이에, 특히 4개의 광-출력 표면(44)들에 제공되며, 그에 따라 하나의 광 디텍터(36)가 판독기 장치(35) 상에서 각각의 광-출력 표면(44)에 대해 제공된다. 광 디텍터(36)는 지지부(37) 상에 보유되고(retained) 장치(1)의 컨트롤러에 연결된다.
또한, 하나의 광원(40) 대신 4개의 광원을 제공하는 것도 가능하며, 이 광원들은 광-출력 표면(44)들에 인접하게 배열된다. 그러면, 광-출력 표면(44)들은 광을 위한 광 주입 표면(light injection surface)이 되고 중앙에 배열된 입구 표면(44)은 광-출력 표면이 된다. 단일의 광 디텍터를 중앙의 입구 표면(41)에 인접하게 배열할 필요가 있으며, 그러면, 광-출력 표면이 된다. 광의 빔 방향(beam direction)은 상기 실시예에서 반대가 된다(reversed). 광의 주입은, 개별 광 컨덕터(45)의 판독(readout)이 개별적으로 발생될 수 있도록 시차가 있는 방식으로(time-staggered) 수행될 수 있다.
광이 광원(40)을 통해 베이스(18)에 주입되면, 사전결정된 타입의 캡슐이 인식될 수 있는데(recognized), 이러한 사전결정된 타입의 캡슐은 광 디텍터(36)에 반사된 광이 탐지되도록(detected) 광-출력 표면(44)들 상에 투명하게 선택적으로 형성되거나 혹은 광-출력 표면(44)이 줄어든 투명도를 가진다. 투명도를 줄이기 위하여 광-출력 표면(44) 상에 커버(48), 표지(label), 코팅 또는 임의의 그 밖의 수단이 제공될 수 있다. 또한, 이를 위해 표면은 인접하게 배열된 광 디텍터(36)은 임의의 반사된 광을 수용하지 않도록 기계적으로, 열적으로, 또는 화학적으로 변경될 수 있다.
또한, 투명소도를 줄이기 위하여, 예를 들어, 하나 또는 몇몇 절개부(incision)에 의해 광 컨덕터에 각각의 수단을 제공하는 것도 가능하다. 광 컨덕터 상의 이러한 수단은 캡슐을 엔코딩(encoding)하도록 사용될 수 있다.
따라서, 끓임 챔버(6) 내에 주입되어야 하는 물의 온도 및/또는 끓임 시간 또는 끓임 공정을 위한 그 밖의 변수들이 조절될 수 있도록, 판독기 장치(35)를 통해 특정 타입의 캡슐이 인식된다. 녹차를 끓이기 위해 끓임 온도를 홍차의 경우에서보다 더 낮게 설정하고 추가로 우려냄 시간(infusion time)을 줄이는 것이 유용할 수 있다. 따라서, 준비되는 끓여낸 음료, 가령, 예를 들어, 녹차, 홍차, 과실차, 백차(white tea) 또는 임의의 그 밖의 타입의 차에 따라, 최적화된 준비가 수행할 수 있다.
도 3a 내지 3c는 광 컨덕터(45)가 있는 베이스(18)를 포함하는 캡슐(15)을 도시한다. 입구 표면(41)이 베이스(18)의 중앙에 배열되며, 광은 제1 광 편향 장치(42)에 충돌하고(impinge), 광이 십자 형태로(cross-shaped) 배열된 4개의 광 컨덕터(45) 내에 주입된다. 제1 광 편향 장치(42)로부터 사전결정된 거리에 4개의 제2 광 편향 장치(43)가 제공되는데, 제2 광 편향 장치는 4개의 광-출력 표면(44)들에 광을 발산한다(emit).
광 컨덕터(45)들은 베이스(18)의 평면에 대해 실질적으로 평행하게 배열되며, 그에 따라 컴팩트한 형상(compact configuration)으로 배열된다. 따라서, 내부 영역에서, 베이스(18)는 광 컨덕터(45)의 영역에서 약간 평평하지 않아서(uneven), 끓임 공정에 바람직하지 못한 영향을 끼치지 않는다. 또한, 매끄러운 내부 베이스가 캡슐(15) 위에 제공되도록, 필요 시에, 커버도 제공될 수 있다.
상기 예시된 실시예에서는 4개의 광-출력 표면(44)들이 제공되는데, 각각의 광 디텍터(36)가 광의 발산을 탐지하거나 혹은 탐지하지 못한다. 이에 따라, 캡슐(15)의 베이스(18) 상에서 4개의 타입의 코딩(coding)으로 이어지며, 16개의 상이한 타입의 캡슐이 인식될 수 있다. 또한, 광-출력 표면(44)들과 광 디텍터(36)의 개수가 변경하는 것도 가능하다. 광은 베이스(18)의 평면에 대해 실질적으로 수직으로 광 디텍터로 발산될 수 있으며, 광원(40)으로부터 시작하여(originating), 광은 약 180°, 바람직하게는, 140° 내지 220° 사이의 범위로 편향(deflection)된다. 광은 베이스 내에서 실질적으로 평행하게 이동되거나 또는 베이스(18)의 평면에 대해 30° 미만의 작은 각도로 전달될 수 있다(conducted).
광 컨덕터(45) 및 편향 장치(42 및 43)는 투명 또는 반투명 플라스틱 혹은 그 밖의 적절한 재료들로 형성될 수 있다. 또한, 편향 장치(42 및 43)는 충돌하는 광 방향을 편향시키는 반사 표면 또는 거울 표면(mirror surface)으로서 형성될 수 있다.
광 컨덕터(45)는 오직 투명 또는 반투명 플라스틱으로 형성될 수 있지만, 광-출력 표면에서 광 강도(light intensity)를 증가시키기 위해 바람직하게는 반사 재료(reflecting material)로 형성된 쉬쓰(sheath)를 제공하는 것도 가능하다.
베이스(18)의 중앙 부분에 대해 동심배열된(concentric) 중심 대칭으로(centrosymmetric) 배열된, 예시된 4개의 광-출력 표면(44)들 대신에, 캡슐(15)이 삽입 슈트(7) 내에 삽입될 때, 캡슐(15)의 어떠한 정렬도 필요하지 않도록, 그 밖의 광-출력 표면, 가령, 예를 들어 환형의 광-출력 표면들이 제공될 수 있다. 이 경우, 환형의 광-출력 표면은 캡슐의 타입을 인식하기 위해 사용될 수 있다.
캡슐(15)은, 캡슐(15)의 정렬(alignment)과 안내(guidance)를 생성하기 위하여 삽입 슈트(7) 상의 가이드 수단과 상호작용하는(interact), 외측 에지(50)와 베이스(18) 상의 편심 가이드 스트립(49)을 포함한다.
도 4는 베이스(18) 상에 어떠한 가이드 수단(49)도 제공되지는 않지만 외측 에지(50)만 제공되는 변형된 캡슐(15')을 도시한다. 그 이외에는, 캡슐(15')은 앞의 실시예에 상응한다.
도 5는 도 3에 비해 변형된 캡슐(15")의 실시예를 도시한다. 중앙에 배열된 입구 표면(41')이 베이스(18) 상에 배열되며, 상기 입구 표면은 광이 십자 형태로 배열된 4개의 광 컨덕터(45) 내에 주입되도록 광을 제1 광 편향 장치(42)로 전달한다. 추가로, 4개의 제2 광 편향 장치(43)들도 제공되는데, 상기 제2 광 편향 장치들은 광을 4개의 광-출력 표면(44')에 발산한다. 광-출력 표면(44')과 하나의 광 주입 표면(41')은 각각 컵(cup) 형태의 리셉터클(receptacle) 내에 배열되어 보호된다. 따라서, 베이스(18)의 표면에 대해 평행하게 배열되는 광-출력 표면(44')과 광 주입 표면(41')은 하부 방향으로 돌출되는 에지(edge)에 의해 보호된다. 환형 에지의 높이는 0.3 mm 내지 8 mm 사이의 범위가 바람직하며, 특히, 1 mm 내지 5 mm 사이의 범위에 있다. 또한, 스크린(31)은 캡슐(15")의 상측 에지(16)에 고정된다.
1 : 장치 2 : 수거 용기
3 : 지지부 4 : 그릇
5 : 그립 섹션 6 : 끓임 챔버
7 : 삽입 슈트 8 : 구동 장치
11 : 측벽 12 : 캡슐 개구
13 : 입구 라인 14 : 노즐
15 : 캡슐 16 : 에지
17 : 섹션 18 : 베이스
19 : 리테이너 20 : 개구
21 : 내부 공간 22 : 출구
23 : 밸브 24 : 라인
25 : 출구 노즐 26 : 통로
27 : 가이드 요소 28 : 수거 대야
29 : 스크린 31 : 스크린
32 : 밀봉부 33 : 돌출부
35 : 판독기 장치 36 : 광 디텍터
37 : 지지부 38 : 판유리
40 : 광원 41 : 입구 표면
42 : 광 편향 장치 43 : 광 편향 장치
44 : 광-출력 표면 45 : 광 컨덕터
46 : 개구 47 : 다이어프램
48 : 커버 49 : 가이드 스트립
50 : 에지 80 : 전기 모터
81 : 스핀들 82 : 스핀들 너트
83 : 가이드 84 : 리테이너

Claims (16)

  1. 가열된 물을 위한 입구와 끓여낸 음료를 위한 출구(22)가 제공되는 끓임 챔버(6)를 포함하는, 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)로서, 끓임 챔버(6)는 캡슐(15)이 끓임 공정을 위한 재료와 함께 배열될 수 있는 개구(20)를 포함하고, 캡슐(15)은 적어도 부분적으로 끓임 챔버(6)에 연결된 캡슐 개구(12)와 상기 캡슐 개구(12)의 맞은편에 있는 베이스(18)를 가진, 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)에 있어서,
    하나 이상의 광원(40)이 캡슐(15)의 베이스(18)에 인접하게 제공되며, 상기 광원은 입구 표면(41)을 통해 베이스(18) 내에 광을 발산하고, 베이스(18) 내에 하나 이상의 광 컨덕터(45)가 제공되며, 광 컨덕터(45)에 의해 베이스(18) 내에 발산된 광이 캡슐(15)의 베이스(18) 상에서 하나 이상의 광-출력 표면(44)에 전달되며, 광 디텍터(36)가 하나 이상의 광-출력 표면(44)의 맞은편에 배열되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  2. 제1항에 있어서, 몇몇 광 컨덕터(45)는 베이스(18)에 제공되며, 광 컨덕터(45)에 의해 광은 캡슐(15)의 베이스(18) 상에서 입구 표면(41)으로부터 광-출력 표면(44)으로 전달될 수 있는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  3. 제2항에 있어서, 광 편향 장치(42, 43)가 광-출력 표면(44) 및/또는 입구 표면(41)에 인접한 캡슐(15)의 베이스(18)에 제공되며, 상기 광 편향 장치(42, 43)에 의해 광원(40)의 광이 광 컨덕터(45) 내에 주입되거나 광 컨덕터(45)에 의해 광-출력 표면(44)에 발산되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 제1 광 편향 장치(42)가 입구 표면(41) 뒤에서 각각의 광 컨덕터(45)에 제공되며, 제2 광 편향 장치(43)가 광 컨덕터(45)로부터 하나 이상의 광 디텍터(36)에 광을 발산하기 위하여 광-출력 표면(44) 앞에 제공되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  5. 제4항에 있어서, 광은 베이스(18)의 평면에 대해 실질적으로 수직으로 광 디텍터(36)로 발산되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 캡슐(15)은 각각 공통의 입구 표면(41)으로부터 한 광-출력 표면(44)으로 이어지는 4개의 광 컨덕터(45)를 포함하는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  7. 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 캡슐(15)은 각각 한 광 주입 표면(44)으로부터 공통의 광-출력 표면(41)으로 이어지는 4개의 광 컨덕터(45)를 포함하는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  8. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서, 캡슐(15)을 사전결정된 위치에 배열하고 끓임 챔버(6) 상에 배열하기 위하여 캡슐(15)의 위치배열 수단과 상호작용하는 위치배열 장치(19)가 제공되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  9. 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 있어서, 광 디텍터(36)의 정보에 따라, 적어도 끓임 시간 및 끓임 챔버(6)에 유입되는 물의 온도를 조절하는 컨트롤러가 제공되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1).
  10. 제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 따른 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)를 위한 캡슐(15).
  11. 제9항에 있어서, 캡슐(15)은 하나의 광-출력 표면(44) 및/또는 하나 이상의 입구 표면(41) 상에서 줄어든 투명도를 가지는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)를 위한 캡슐(15).
  12. 제10항에 있어서, 투명도는 광-출력 표면(44)의 표면에 코팅(48), 표지(label), 기계적, 열적 또는 화학적 변화를 제공함으로써 혹은 광 컨덕터(45)에 광-반사 요소를 제공함으로써 감소되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)를 위한 캡슐(15).
  13. 제10항 또는 제11항에 있어서, 캡슐(15)은 실질적으로 컵 형태로 형성되며 캡슐 개구(12)는 스크린(31) 또는 필터 요소에 의해 액체-침투 방식으로 밀봉되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)를 위한 캡슐(15).
  14. 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)를 위한 캡슐 시스템에 있어서,
    광-출력 표면 또는 입구 표면(44) 상에서 상이하게 형성되는 몇몇 캡슐(15)을 포함하는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 장치(1)를 위한 캡슐 시스템.
  15. 끓여낸 음료를 준비하기 위한 방법에 있어서, 상기 방법은:
    - 캡슐(15)을 삽입 슈트(7) 내에 삽입하여 캡슐(15)이 끓임 챔버(6)에 인접하게 배열하는 단계;
    - 캡슐(50) 상에서 코딩을 판독하는 단계를 포함하되, 광을 베이스(18) 내에 발산하는 하나 이상의 광원(40)이 캡슐(15)의 베이스(18)에 인접하게 제공되며, 베이스(18) 내에 하나 이상의 광 컨덕터(45)가 제공되며, 광 컨덕터(45)에 의해 베이스(18) 내에 발산된 광이 캡슐(15)의 베이스(18) 상에서 하나 이상의 광-출력 표면(44)에 전달되며, 코딩을 판독하기 위한 광 디텍터(36)가 하나 이상의 광-출력 표면(44)의 맞은편에 배열되고;
    - 판독된 코딩에 따라, 끓여낸 음료를 준비하기 위해 끓임 챔버(6) 내에 고온의 물을 채우는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 방법.
  16. 제14항에 있어서, 몇몇 광원(40)이 제공되며, 상기 광원(40)은, 캡슐(15)이 끓임 챔버(6)에 인접하게 배열되고 난 뒤, 상이한 지점에서 베이스(18) 내에 연속적으로 광을 발산하며, 발산된 광은 단일의 광 디텍터에 전달되고 광 디텍터에 의해 탐지되는 것을 특징으로 하는 끓여낸 음료를 준비하기 위한 방법.
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