KR20160084602A - 간접화 훈제 바비큐 장치 - Google Patents

간접화 훈제 바비큐 장치 Download PDF

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KR20160084602A
KR20160084602A KR1020150001007A KR20150001007A KR20160084602A KR 20160084602 A KR20160084602 A KR 20160084602A KR 1020150001007 A KR1020150001007 A KR 1020150001007A KR 20150001007 A KR20150001007 A KR 20150001007A KR 20160084602 A KR20160084602 A KR 20160084602A
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Abstract

본 발명은 간접화 훈제 바비큐 장치가 개시되는 것으로, 내부를 개방 및 차단하는 중앙도어(11)가 전면에 구비되고 내부 하단에 가로방향의 안착대(12)가 횡설되며 내부 양측에 각각 제1유입구멍(13)과 제2유입구멍(14)이 구비되는 구이부(10)와; 상기 구이부(10)의 좌측에 위치되고 제1내부바닥면(21)이 구비되며 내부가 상기 제1유입구멍(13)과 연통되어 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 상기 제1유입구멍(13)을 통해 상기 구이부(10)의 내부로 유입되도록 하며 전면에 내부를 개방 및 차단하는 좌측도어(22)와 상기 제1내부바닥면(21)에 구비되어 나무가 올려져 연소되는 제1나무지지망(23)과 상기 제1내부바닥면(21)측으로 외기를 조절공급하는 제1공기조절부(24)와 상기 제1내부바닥면(21)의 하부측에 위치되어 제1나무지지망(23)에 올려진 나무가 연소될 때 발생되는 재를 받아내는 제1재받이(25)를 갖는 제1연소부(20)와; 상기 구이부(10)의 우측에 위치되고 제2내부바닥면(31)이 구비되며 내부가 상기 제2유입구멍(14)과 연통되어 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 상기 제2유입구멍(14)을 통해 상기 구이부(10)의 내부로 유입되도록 하며 전면에 내부를 개방 및 차단하는 우측도어(32)와 상기 제2내부바닥면(31)에 구비되어 나무가 올려져 연소되는 제2나무지지망(33)과 상기 제2내부바닥면(31)측으로 외기를 조절공급하는 제2공기조절부(34)와 상기 제2내부바닥면(31)의 하부측에 위치되어 제2나무지지망(33)에 올려진 나무가 연소될 때 발생되는 재를 받아내는 제2재받이(35)를 갖는 제2연소부(30)와; 상기 구이부(10)의 상부에 구비되되 상기 구이부(10)의 내부와 연통되도록 구비되는 배기관(40)과; 상기 배기관(40)에 구비되어 상기 배기관(40)을 통해 배기되는 열기와 연기의 배기량을 조절하는 조절부(50)로 구비되어 이루어진다.

Description

간접화 훈제 바비큐 장치{smoking barbecue equipment using indirect heat}
본 발명은 간접화 훈제 바비큐 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 직접열 방식의 직화가 아닌 간접열 방식의 간접화를 이용하여 고기를 구워먹을 수 있도록 하되 구이부의 양측방향에서 간접화가 전달되도록 하여 구워지는 고기가 전체적으로 고르게 구워지도록 할 뿐만 아니라 배기되는 연기의 배기량을 조절하여 버려지는 열손실을 방지하고 다 구워진 고기는 데워 먹을 수 있도록 한 간접화 훈제 바비큐 장치에 관한 것이다.
일반적으로 야외 또는 음식점 등에서 고기, 생선 등을 굽기 위해 사용하는 구이장치는, 고기, 생선 등의 조리대상체가 놓이는 구이판과, 발화된 숯 또는 가스버너와 같은 열원이 수용된 연소실이 구비되고, 상기 연소실에서 전달되는 열기가 구이판으로 전달되어 조리대상체를 굽거나 익히게 된다.
이 때, 상기 연소실에서 전달된 열기를 구이판으로 직접 전달하는 구이방식을 직화구이 방식이라 하며, 상기 연소실에서 발생하는 열기와 연기를 상부의 구이실로 유도하는 방식을 훈제구이 방식이라 한다.
이 중 훈제구이 방식은 열원이 수용된 연소실과, 상기 연소실 상부에 위치하며 소고기, 돼지고기, 닭고기 등과 같은 조리대상체가 구비되며 개폐 가능한 덮개가 형성된 구이실로 이루어지며 상기 연소실의 열기 중 일부는 상기 구이실에 직접 전달되고 다른 일부는 구이실의 상부로 유도되어 조리대상체를 익히는 것으로, 직화구이 방식에 비해 조리시간이 길고, 조리가 불편한 단점이 있으나, 고기의 내부와 외부를 전체적으로 익힐 수 있어 직화구이에 비해 고기맛이 좋고, 고기를 익힐 때 발생하는 연기가 사용자에게 전달되지 않아 비교적 깨끗한 환경을 유지할 수 있는 장점이 있다.
그러나, 종래 훈제구이 방식은 구이실에 준비된 조리대상체 중 연소실과 가까운 위치에 배치되는 부분부터 익혀지고 먼 위치에 배치되는 부분은 덜 익혀지는 문제점이 있으며, 이로 인해 조리대상체를 전체적으로 익히기 위해 많은 시간이 소요되는 문제점이 있다.
또한, 조리대상체에서 배출되는 기름을 수거하는 수단이 없어 배출된 기름에 의해 구이실 내부가 쉽게 오염되는 문제점이 있고, 배출된 기름이 연소실로 낙하하여 연소됨으로 인해 불필요한 연기가 발생하고 구이실 내부를 확인할 수 없는 문제점과, 불필요한 연기가 조리대상체에 스며들어 맛을 저하시키는 문제점이 있다.
종래 기술을 살펴보면, 등록특허 10-0478237호인 훈제용 바비큐장치가 안출된 바 있으며, 이는 내측 하부에 연소실이 형성되며, 내측 상부에 구이실이 형성된 몸체, 몸체의 전면부 상,하부에 각각 설치되어 구이실과 연소실을 개폐하는 도어, 연소실과 구이실 사이에 설치되어 연소실에서 연소시 발생되는 연소열이 구이실에 직접 전달되는 것을 방지하고, 구이실의 고기에서 흐르는 기름을 모아주는 차단막, 구이실의 내측에 하부가 연소실과 연통되게 설치되며 외측에 분사구가 형성되어 연소실에서 연소시 발생되는 훈연과 열을 구이실로 공급하는 훈연관, 몸체의 상부에 훈연관의 상부와 연통 설치되어 구이실에 공급되지 않고 상승되는 훈연을 외부로 배출하는 제1배연관 및 외부의 공기를 공급하는 급기팬과, 상기 연소실에 연결되어 상기 급기팬에서 공급되는 공기를 상기 연소실내로 공급하는 연소공기공급관과, 상기 차단막에 연결되어 상기 급기팬에서 공급되는 공기를 상기 차단막 내로 공급하여 상기 차단막을 냉각시키는 냉각공기공급관과, 상기 각 공급관에 설치되어 공기의 공급량을 조절하는 급기조절밸브로 구성된 급기부로 구비되어 있다.
이러한 종래 기술은, 연소실과 구이실을 차단하여 연소실에서 발생되는 연소열이 구이실의 고기에 직접 전달되는 것을 방지하고 연소시 발생되는 훈연과 열을 구이실 내로 공급하도록 하고 있다.
그러나, 종래 기술의 경우 간접열이 구이실의 하부에서 상부측으로 상승하는 구조로 이루어져 있기 때문에 구이실의 하부측에 위치하고 있는 고기가 구이실의 상부측에 위치하고 있는 고기보다 빠르게 구워짐에 따라 구이실의 상부와 하부에 각각 위치하는 고기의 구워지는 시간이 달라 하부측에 위치한 고기가 타거나 또는 상부측에 위치한 고기가 제대로 구워지지 않거나 하는 등의 문제점이 있다.
또한, 연기가 배출되는 배연관과 온도를 조절하는 급기관 및 배기관이 각각 구비되어 있기 때문에 사용성 및 편의성이 떨어지고 생산단가가 올라가는 문제점이 있다.
대한민국등록특허 10-0478237호(2005.03.11. 등록) 대한민국등록실용 20-0292940호(2002.10.09. 등록)
본 발명은 구이부를 중앙에 위치하여 구비하고 구이부의 양측에 각각 연소부를 구비하여 양측의 연소부에서 발생되는 간접화(間接火)와 연기가 중앙의 구이부측으로 동시에 전달되도록 하여 구이부에 넣어진 고기가 고르게 구워지도록 하고 배기되는 연기량을 조절하도록 하여 버려지는 열손실을 최소화할 수 있도록 한 간접화 훈제 바비큐 장치를 제공함에 그 목적이 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 수단으로 본 발명인 간접화 훈제 바비큐 장치는, 내부를 개방 및 차단하는 중앙도어가 전면에 구비되고 내부 하단에 가로방향의 안착대가 횡설되며 내부 양측에 각각 제1유입구멍과 제2유입구멍이 구비되는 구이부와; 상기 구이부의 좌측에 위치되고 제1내부바닥면이 구비되며 내부가 상기 제1유입구멍과 연통되어 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 상기 제1유입구멍을 통해 상기 구이부의 내부로 유입되도록 하며 전면에 내부를 개방 및 차단하는 좌측도어와 제1내부바닥면에 구비되어 나무가 올려져 연소되는 제1나무지지망과 상기 제1내부바닥면측으로 외기를 조절공급하는 제1공기조절부와 상기 제1내부바닥면의 하부측에 위치되어 제1나무지지망에 올려진 나무가 연소될 때 발생되는 재를 받아내는 제1재받이를 갖는 제1연소부와; 상기 구이부의 우측에 위치되고 제2내부바닥면이 구비되며 내부가 상기 제2유입구멍과 연통되어 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 상기 제2유입구멍을 통해 상기 구이부의 내부로 유입되도록 하며 전면에 내부를 개방 및 차단하는 우측도어와 제2내부바닥면에 구비되어 나무가 올려져 연소되는 제2나무지지망과 상기 제2내부바닥면측으로 외기를 조절공급하는 제2공기조절부와 상기 제2내부바닥면의 하부측에 위치되어 제2나무지지망에 올려진 나무가 연소될 때 발생되는 재를 받아내는 제2재받이를 갖는 제2연소부와; 상기 구이부의 상부에 구비되되 상기 구이부의 내부와 연통되도록 구비되는 배기관과; 상기 배기관에 구비되어 상기 배기관을 통해 배기되는 열기와 연기의 배기량을 조절하는 조절부로 구비되어 이루어진다.
나아가, 상기 제1연소부와 제2연소부의 상단에는 상기 제1연소부와 제2연소부의 상단 가장자리를 따라 각각 연장되는 지지벽과; 상기 지지벽의 내측에 구워진 고기 또는 찌개 등과 같은 음식을 조리하기 위한 조리용구를 올려 놓는 조리공간부가 더 구비되어 이루어진다.
나아가, 상기 제2연소부에는 상기 제2연소부의 전면측으로 노출되는 손잡이와 상기 손잡이를 잡고 당기거나 밀어내는 동작에 의해 상기 제2연소부의 내부측으로 슬라이딩 인입되거나 상기 제2연소부의 내부측으로부터 슬라이딩 인출되고 고구마 또는 감자 등과 같은 뿌리식물을 구워먹을 수 있는 보조구이부가 더 구비되어 이루어진다.
나아가, 상기 조절부는, 상기 배기관을 관통하는 회전대와; 상기 배기관을 관통하는 회전대의 일측에 구비되어 상기 회전대를 회전시키도록 파지하는 회전파지구와; 상기 배기관을 관통하는 회전대의 타측에 구비되는 지지편과 상기 배기관을 관통하는 회전대의 타측에 끼워지고 상기 지지편과 상기 배기관의 외면에 밀착되는 스프링과; 상기 배기관의 내부에 위치되고 상기 회전대에 축설 고정되어 상기 회전대의 회전파지구를 회전시키는 동작에 의해 상기 배기관의 내부에서 회전되어 상기 배기관을 개방 및 폐쇄하는 개폐판으로 구비되어 이루어진다.
본 발명은 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 구이부측으로 전달되는 과정이 제1연소부와 제2연소부에 의해 구이부의 양측방향으로 구이부의 내부로 전달되기 때문에 구이부에 넣어진 고기를 전체적으로 고르게 구워낼 수 있고 조절부에 의해 배기되는 열기 및 연기의 배기량을 조절할 수 있어 열손실을 최소화할 수 있으며 조리공간부에 구워진 고기를 올려 놓을 수 있어 고기가 식어짐을 방지할 수 있으며, 고기를 구울 때 필요한 간접열을 구이부의 한 방향이 아닌 양방향에서 전달받기 때문에 일부의 고기가 타거나 또는 일부의 고기가 덜 구워지거나 하는 것을 방지할 수 있다.
도 1은 본 발명인 간접화 훈제 바비큐 장치를 나타낸 사시도이다.
도 2는 본 발명인 간접화 훈제 바비큐 장치를 나타낸 정면도이다.
도 3은 본 발명인 간접화 훈제 바비큐 장치의 연기와 간접화의 흐름을 나타낸 구성도이다.
도 4는 도 2의 A-A선 절단부 단면구성도이다.
도 5는 도 2의 B-B선 절단부 단면구성도이다.
도 6은 도 2의 C-C선 절단부 단면구성도이다.
도 7 및 도 8은 본 발명인 간접화 훈제 바비큐 장치의 조절부의 작동상태를 각각 나타낸 일부절개 사시도이다.
이하, 상기 목적 외에 본 발명의 다른 목적 및 특징들은 첨부 도면을 참조한 실시 예에 대한 설명을 통하여 명백히 드러나게 될 것이다.
다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가진 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
이하에서는, 본 발명의 실시예에 따른 간접화 훈제 바비큐 장치를 첨부된 도면을 참고하여 좀 더 구체적으로 설명한다.
도시된 바와 같이 본 발명인 간접화 훈제 바비큐 장치는, 중앙에 위치되어 구비되는 구이부(10)와, 상기 구이부(10)의 좌측에 위치되어 구비되고 상기 구이부(10)와 연통되는 제1연소부(20)와, 상기 구이부(10)의 우측에 위치되어 구비되고 상기 구이부(10)와 연통되는 제2연소부(30)와, 배기관(40), 조절부(50)로 이루어진다.
상기 구이부(10), 제1연소부(20), 제2연소부(30), 배기관(40), 조절부(50)의 재질은 열전달 효율성이 높은 철재로 이루어짐이 바람직하다.
상기 구이부(10)는, 내부를 개방 및 차단하는 중앙도어(11)가 전면에 구비되고 내부 하단에 가로방향의 안착대(12)가 횡설되며 내부 양측에 각각 제1유입구멍(13)과 제2유입구멍(14)이 구비되어 이루어진다.
상기 중앙도어(11)는 도시된 바와 같이 상기 구이부(10)의 전면 양측에 각각 구비되어 서로 대칭되는 방향으로 열리거나 닫혀질 수 있도록 할 수 있다.
상기 안착대(12)는 상기 구이부(10)의 내부에서 상기 제1연소부(20)로부터 제2연소부(30)측으로 횡설되는 것으로 안착대(12)는 굽고자 하는 고기가 올려져 안착된다.
상기 제1유입구멍(13)과 제2유입구멍(14)은, 상기 제1연소부(20)와 제2연소부(30)에서 각각 나무가 연소될 때 발생되는 간접열과 연기가 구이부(10) 내부로 유입되도록 하는 것으로, 이와 같이 구이부(10)의 양측에 각각 제1유입구멍(13)과 제2유입구멍(14)이 구비되고 이들 제1유입구멍(13)과 제2유입구멍(14)을 통해 구이부(10)의 양측에서 각각 나무가 연소될 때 발생되는 간접열과 연기가 구이부(10)의 내부측으로 유입되기 때문에 구이부(10)의 안착대(12)에 올려진 고기를 전체적으로 구울 수 있다.
더욱이, 도시된 바와 같이 상기 배기관(40)이 상기 구이부(10)의 중앙에 위치되기 때문에 상기 제1유입구멍(13)과 제2유입구멍(14)을 통해 구이부(10)의 양측방향에서 유입되는 간접열과 연기는 상기 구이부(10)의 중앙에 위치된 배기관(40)을 통해 배기됨에 따라 구이부(10)의 양측으로부터 각각 간접열과 연기가 유입되어 구이부(10)의 중앙측으로 모아지면서 배기관(40)을 통해 배기됨에 따라 구이부(10)의 안착대(12)에 올려진 고기가 전체적으로 고르게 구워진다.
상기 제1연소부(20)는, 상기 구이부(10)의 좌측에 위치되고 제1내부바닥면(21)이 구비되며 내부가 상기 제1유입구멍(13)과 연통되어 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 상기 제1유입구멍(13)을 통해 상기 구이부(10)의 내부로 유입되도록 하며 전면에 내부를 개방 및 차단하는 좌측도어(22)와 상기 제1내부바닥면(21)에 구비되어 나무가 올려져 연소되는 제1나무지지망(23)과 상기 제1내부바닥면(21)측으로 외기를 조절공급하는 제1공기조절부(24)와 상기 제1내부바닥면(21)의 하부측에 위치되어 제1나무지지망(23)에 올려진 나무가 연소될 때 발생되는 재를 받아내는 제1재받이(25)로 이루어진다.
상기 제1나무지지망(23)은, 연소되는 나무가 상기 제1연소부(20)의 내부에 넣어져 올려지는 것으로 연소될 때 발생되는 재가 상기 제1재받이(25)측으로 떨어지도록 구멍이 형성된다.
또한, 상기 제1공기조절부(24)는 상기 제1연소부(20)의 내부로 외기가 유입되도록 하는 수단으로 제1공기조절부(24)는 좌측 또는 우측방향으로 밀어 외기가 제1연소부(20)의 내부로 유입되도록 하거나 또는 외기가 제1연소부(20)의 내부로 유입되는 것을 차단할 수 있다.
상기 제2연소부(30)는, 상기 구이부(10)의 우측에 위치되고 제2내부바닥면(31)이 구비되며 내부가 상기 제2유입구멍(14)과 연통되어 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 상기 제2유입구멍(14)을 통해 상기 구이부(10)의 내부로 유입되도록 하며 전면에 내부를 개방 및 차단하는 우측도어(32)와 상기 제2내부바닥면(31)에 구비되어 나무가 올려져 연소되는 제2나무지지망(33)과 상기 제2내부바닥면(31)측으로 외기를 조절공급하는 제2공기조절부(34)와 상기 제2내부바닥면(31)의 하부측에 위치되어 제2나무지지망(33)에 올려진 나무가 연소될 때 발생되는 재를 받아내는 제2재받이(35)로 이루어진다.
상기 제2나무지지망(33)은, 연소되는 나무가 상기 제2연소부(30)의 내부에 넣어져 올려지는 것으로 연소될 때 발생되는 재가 상기 제2재받이(35)측으로 떨어지도록 구멍이 형성된다.
또한, 상기 제2공기조절부(34)는 상기 제2연소부(30)의 내부로 외기가 유입되도록 하는 수단으로 제2공기조절부(34)는 좌측 또는 우측방향으로 밀어 외기가 제2연소부(30)의 내부로 유입되도록 하거나 또는 외기가 제2연소부(30)의 내부로 유입되는 것을 차단할 수 있다.
이와 같이 이루어진 제1연소부(20)와 제2연소부(30)는, 나무 즉 고기를 구울 때 필요한 열원을 전달하는 참나무를 제1연소부(20)의 제1나무지지망(23)과 제2연소부(30)의 제2나무지지망(33)에 올려놓은 후 연소시키는 것으로, 참나무가 연소될 때 발생되는 열기 즉 간접화(間接火)와 연기가 상기 제1연소부(20)와 연통되는 제1유입구멍(13)과 제2연소부(30)와 연통되는 제2유입구멍(14)을 통해 상기 구이부(10)의 내부측으로 유입된다.
이 때, 제1유입구멍(13)과 연통되는 제1연소부(20)는 상기 구이부(10)의 좌측에 위치되고 상기 제2유입구멍(14)과 연통되는 제2연소부(30)는 상기 구이부(10)의 우측에 위치되어 있기 때문에 참나무가 연소될 때 발생되는 연기 및 간접화가 상기 구이부(10)의 내부 양측으로부터 유입된다.
이에 따라, 구이부(10)의 안착대(12)에 올려진 고기가 전체적으로 고르게 구워질 수 있어 일부의 고기가 타거나 또는 일부의 고기가 제대로 구워지지 않는 문제점을 해결한다.
더욱이, 상기 구이부(10)의 내부 양측으로 유입된 연기 및 간접화가 상기 구이부(10)의 중앙에 구비된 배기관(40)을 통해 배기되기 때문에, 연기 및 간접화가 구이부(10)의 내부 양측에서 구이부(10)의 중앙측으로 모아질 수 있어 구이부(10)의 안착대(12)에 올려진 고기가 전체적으로 고르게 구워진다.
상기 배기관(40)은, 상기 구이부(10)의 상부에 구비되되 상기 구이부(10)의 내부와 연통되도록 구비되고 구이부(10)의 중앙에 위치된다.
또한, 상기 조절부(50)는, 상기 배기관(40)에 구비되어 상기 배기관(40)을 통해 배기되는 열기와 연기의 배기량을 조절한다.
이 때, 상기 조절부(50)는, 상기 배기관(40)을 관통하는 회전대(52)와, 상기 배기관(40)을 관통하는 회전대(52)의 일측에 구비되어 상기 회전대(52)를 회전시키도록 파지하는 회전파지구(53)와, 상기 배기관(40)을 관통하는 회전대(52)의 타측에 구비되는 지지편(54)과 상기 배기관(40)을 관통하는 회전대(52)의 타측에 끼워지고 상기 지지편(54)과 상기 배기관(40)의 외면에 밀착되는 스프링(55)과, 상기 배기관(40)의 내부에 위치되고 상기 회전대(52)에 축설 고정되어 상기 회전파지구(53)를 회전시키는 동작에 의해 상기 회전대(52)가 회전되고 이 회전대(52)가 회전되는 것에 의해 상기 배기관(40)의 내부에서 회전되어 상기 배기관(40)을 개방 및 폐쇄하는 개폐판(56)으로 구비되어 이루어진다.
이에 따라, 상기 회전파지구(53)를 잡은 상태에서 일방향으로 돌려주면 상기 회전대(52)가 회전되고 이 회전대(52)에 축설되고 상기 배기관(40)의 내부에 위치된 개폐판(56)이 회전되어 배기관(40)의 내부를 차단하거나 개방한다.
따라서, 배기관(40)의 내부를 차단하여 구이부(10)의 내부에 잔류하는 연기와 간접화가 배기되는 것을 방지할 수 있어 구이부(10)의 내부에 연기와 간접화가 오래 잔류할 수 있기 때문에 버려지는 열손실을 최소화할 수 있다.
또한, 개폐판(56)이 회전되어 배기관(40)의 내부를 차단 또는 개방시킨 상태에서 상기 지지편(54)과 배기관(40)의 외면에 밀착되는 스프링(55)에 의해 개폐판(56)이 회전되는 것을 차단하여 줄 수 있어 배기관(40)을 개방시키거나 차단하기 위해 개폐판(56)을 회전한 상태에서 개폐판(56)이 닫혀지거나 열리는 것을 방지할 수 있다.
본 발명은 상기 제1연소부(20)와 제2연소부(30)의 상단에 상기 제1연소부(20)와 제2연소부(30)의 상단 가장자리를 따라 각각 연장되는 지지벽(61)과, 상기 지지벽(61)의 내측에 구워진 고기 또는 찌개 등과 같은 음식을 조리하기 위한 조리용구를 올려 놓는 조리공간부(60)가 각각 더 구비되어 이루어진다.
이와 같이 조리공간부(60)가 더 구비됨에 따라 조리공간부(60)에 찌개 등과 같은 음식을 조리할 수 있는 그릇이나 냄비를 올려놓고 고기를 구워 먹을 때 찌개 등과 같은 음식을 조리하여 먹을 수 있다.
이 때의 조리공간부(60)에 전달되는 열원은, 상기 조리공간부(60)가 각각 구비되는 제1연소부(20)와 제2연소부(30)의 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기를 이용하면 된다.
또한, 본 발명의 상기 제2연소부(30)에는 상기 제2연소부(30)의 전면측으로 노출되는 손잡이(71)와 상기 손잡이(71)를 잡고 당기거나 밀어내는 동작에 의해 상기 제2연소부(30)의 내부측으로 슬라이딩 인입되거나 상기 제2연소부(30)의 내부측으로부터 슬라이딩 인출되고 고구마 또는 감자 등과 같은 뿌리식물을 구워먹을 수 있는 보조구이부(70)가 더 구비되어 이루어진다.
이와 같이 보조구이부(70)가 더 구비됨에 따라 상기 제2연소부(30)에서 발생되는 열원을 이용하여 감자나 고구마 등과 같은 재료를 보조구이부(70)에 넣어 구워먹을 수 있어 버려지는 열원을 최소화하고 제2연소부(30)에 의해 발생되는 열원을 최대로 이용할 수 있다.
이상과 같이 본 발명에서는 구체적인 구성 요소 등과 같은 특정 사항들과 한정된 실시예 및 도면에 의해 설명되었으나 이는 본 발명의 보다 전반적인 이해를 돕기 위해서 제공된 것일 뿐, 본 발명은 상기의 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 분야에서 통상적인 지식을 가진 자라면 이러한 기재로부터 다양한 수정 및 변형이 가능하다.
따라서, 본 발명의 사상은 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며, 후술하는 특허청구범위뿐 아니라 이 특허청구범위와 균등하거나 등가적 변형이 있는 모든 것들은 본 발명 사상의 범주에 속한다고 할 것이다
10 : 구이부 11 : 중앙도어
12 : 안착대 13 : 제1유입구멍
14 : 제2유입구멍 20 : 제1연소부
21 : 제1내부바닥면 22 : 좌측도어
23 : 제1나무지지망 24 : 제1공기조절부
25 : 제1재받이 30 : 제2연소부
31 : 제2내부바닥면 32 : 우측도어
33 : 제2나무지지망 34 : 제2공기조절부
35 : 제2재받이 40 : 배기관
50 : 조절부
52 : 회전대 53 : 회전파지구
54 : 지지편 55 : 스프링
56 : 개폐판 60 : 조리공간부
61 : 지지벽 70 : 보조구이부
71 : 손잡이

Claims (4)

  1. 내부를 개방 및 차단하는 중앙도어(11)가 전면에 구비되고 내부 하단에 가로방향의 안착대(12)가 횡설되며 내부 양측에 각각 제1유입구멍(13)과 제2유입구멍(14)이 구비되는 구이부(10)와;
    상기 구이부(10)의 좌측에 위치되고 제1내부바닥면(21)이 구비되며 내부가 상기 제1유입구멍(13)과 연통되어 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 상기 제1유입구멍(13)을 통해 상기 구이부(10)의 내부로 유입되도록 하며 전면에 내부를 개방 및 차단하는 좌측도어(22)와 상기 제1내부바닥면(21)에 구비되어 나무가 올려져 연소되는 제1나무지지망(23)과 상기 제1내부바닥면(21)측으로 외기를 조절공급하는 제1공기조절부(24)와 상기 제1내부바닥면(21)의 하부측에 위치되어 제1나무지지망(23)에 올려진 나무가 연소될 때 발생되는 재를 받아내는 제1재받이(25)를 갖는 제1연소부(20)와;
    상기 구이부(10)의 우측에 위치되고 제2내부바닥면(31)이 구비되며 내부가 상기 제2유입구멍(14)과 연통되어 내부에서 나무가 연소될 때 발생되는 열기와 연기가 상기 제2유입구멍(14)을 통해 상기 구이부(10)의 내부로 유입되도록 하며 전면에 내부를 개방 및 차단하는 우측도어(32)와 상기 제2내부바닥면(31)에 구비되어 나무가 올려져 연소되는 제2나무지지망(33)과 상기 제2내부바닥면(31)측으로 외기를 조절공급하는 제2공기조절부(34)와 상기 제2내부바닥면(31)의 하부측에 위치되어 제2나무지지망(33)에 올려진 나무가 연소될 때 발생되는 재를 받아내는 제2재받이(35)를 갖는 제2연소부(30)와;
    상기 구이부(10)의 상부에 구비되되 상기 구이부(10)의 내부와 연통되도록 구비되는 배기관(40)과;
    상기 배기관(40)에 구비되어 상기 배기관(40)을 통해 배기되는 열기와 연기의 배기량을 조절하는 조절부(50)로 구비되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 간접화 훈제 바비큐 장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 제1연소부(20)와 제2연소부(30)의 상단에는 상기 제1연소부(20)와 제2연소부(30)의 상단 가장자리를 따라 각각 연장되는 지지벽(61)과;
    상기 지지벽(61)의 내측에 구워진 고기 또는 찌개 등과 같은 음식을 조리하기 위한 조리용구를 올려 놓는 조리공간부(60)가 각각 더 구비되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 간접화 훈제 바비큐 장치.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 제2연소부(30)에는
    상기 제2연소부(30)의 전면측으로 노출되는 손잡이(71)와 상기 손잡이(71)를 잡고 당기거나 밀어내는 동작에 의해 상기 제2연소부(30)의 내부측으로 슬라이딩 인입되거나 상기 제2연소부(30)의 내부측으로부터 슬라이딩 인출되고 고구마 또는 감자 등과 같은 뿌리식물을 구워먹을 수 있는 보조구이부(70)가 더 구비되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 간접화 훈제 바비큐 장치.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 조절부(50)는,
    상기 배기관(40)을 관통하는 회전대(52)와;
    상기 배기관(40)을 관통하는 회전대(52)의 일측에 구비되어 상기 회전대(52)를 회전시키도록 파지하는 회전파지구(53)와;
    상기 배기관(40)을 관통하는 회전대(52)의 타측에 구비되는 지지편(54)과 상기 배기관(40)을 관통하는 회전대(52)의 타측에 끼워지고 상기 지지편(54)과 상기 배기관(40)의 외면에 밀착되는 스프링(55)과;
    상기 배기관(40)의 내부에 위치되고 상기 회전대(52)에 축설 고정되어 상기 회전파지구(53)를 회전시키는 동작에 의해 상기 회전대(52)가 회전되고 이 회전대(52)가 회전되는 것에 의해 상기 배기관(40)의 내부에서 회전되어 상기 배기관(40)을 개방 및 폐쇄하는 개폐판(56)으로 구비되어 이루어지는 것을 특징으로 하는 간접화 훈제 바비큐 장치.
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