KR20160082301A - 더치커피 추출장치 - Google Patents

Abstract

바닥면 유출구 및 상기 유출구를 둘러싸며 바닥면에서 하향 돌출형성된 제1나사부를 가지는 물탱크; 상기 유출구를 막을 수 있는 마개부가 형성된 드립퍼, 상기 드립퍼를 둘러싸며 상향 돌출형성된 제2나사부 및 상기 드립퍼와 상기 제2나사부 사이에 형성되는 드립구멍을 가지고, 상기 물탱크의 하단에 위치하는 드립량 조절부; 및 커피분말저장부 및 바닥면 추출구를 가지고, 상기 드립량 조절부의 하단에 위치하는 커피바스켓을 포함하되, 상기 제1 나사부와 상기 제2나사부는 나사결합되고, 상기 드립량 조절부의 회전을 통해 상기 마개부가 상하이동하여 상기 유출구의 유출면적을 조절하는 더치커피 추출장치가 개시된다. 상기 더치커피 추출장치는 사용자의 손에 의한 오염의 우려가 없고, 드립량의 미세조절이 가능할 수 있다.

Description

더치커피 추출장치{DUTCH COFFEE MAKER}

본 발명은 더치커피 추출장치에 관한 것으로서, 특히 물의 드립량의 조절이 가능한 더치커피 추출장치에 관한 것이다.

필터에 커피분말을 넣고 뜨거운 물을 붓는 방식으로 추출되는 일반커피와는 달리, 더치커피는 분쇄된 원두에 냉수 또는 상온의 물을 한 방물씩 떨어뜨림으로써 물의 중력에 의해 장시간 동안 천천히 추출되는 것이 특징이다. 따라서, 장시간의 추출과정에서도 커피의 맛과 향을 결정하는 핵심요소인 최적의 카페인 함량을 유지하기 위해서는 시간당 물의 드립량과 커피의 추출량을 일정하게 유지시키는 것이 중요하다.

종래의 더치커피 추출장치는 물의 드립량을 조절하기 위한 드립량 조절밸브를 구비하고 있으나, 기존의 드립량 조절밸브는 사용자가 손으로 직접 조절해야 하기에 물 드립량의 미세조절이 어려우며, 외부 이물질에 의한 오염 등 위생상의 문제가 야기되었다. 상기 문제점을 해결하기 위하여 다음의 문헌과 같은 드립량 조절장치들이 개시되었다.

1) 한국 등록특허공보 제10-1432496호 (2014.08.14 등록)

2) 한국 공개특허공보 제2014-0121734호 (2014.10.16 공개)

상기 문헌 1)에 기재된 더치커피 추출용 노즐은, 밸브몸체 내부에 오링과 조절볼 및 스프링을 설치함으로써 조절레버의 조작을 보다 쉽고 간편하게 하며, 미세한 부분까지 배수량을 조절할 수 있도록 한 것이다.

상기 문헌 2)에 기재된 더치커피 추출기용 밸브는, 밸브의 구조를 유체가 공급되는 상부체와 유체가 배출되는 하부체로 분리시키고, 상부체와 하부체에는 각각 유체공급구멍과 유체배출구멍이 서로 대응되게 형성하면서, 상부체에 장착된 조절구를 회전시켜 작동함으로써 유체공급구멍에 대한 유체배출구멍의 위치를 조절하여 기어비에 의한 유량 조절이 정밀하게 이루어지도록 한 것이다.

그러나, 이들 기술 역시 작은 드립량 조절장치를 사용자가 직접 손으로 조작해야 하기 때문에 드립량의 미세조절이 어렵고, 손의 떨림에 의해 드립량이 임의로 변경될 수 있으며, 드립부에 바로 인접한 조작장치로 인해서 조작과정에서 세균 및 이물질 등이 유입될 위험성이 존재한다.

본 발명은 상기와 같은 종래의 드립량 조절장치가 가지는 문제점을 해결하기 위한 것으로, 사용자의 손에 의한 오염의 우려가 없고 드립량의 미세조절이 가능한 더치커피 추출장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

전술한 기술적 과제를 달성하기 위한 기술적 수단으로서, 본 발명의 일 측면에 따른 더치커피 추출장치는, 바닥면 유출구 및 상기 유출구를 둘러싸며 바닥면에서 하향 돌출형성된 제1나사부를 가지는 물탱크; 상기 유출구를 막을 수 있는 마개부가 형성된 드립퍼, 상기 드립퍼를 둘러싸며 상향 돌출형성된 제2나사부 및 상기 드립퍼와 상기 제2나사부 사이에 형성되는 드립구멍을 가지고, 상기 물탱크의 하단에 위치하는 드립량 조절부; 및 커피분말저장부 및 바닥면 추출구를 가지고, 상기 드립량 조절부의 하단에 위치하는 커피바스켓을 포함하되, 상기 제1 나사부와 상기 제2나사부는 나사결합되고, 상기 드립량 조절부의 회전을 통해 상기 마개부가 상하이동하여 상기 유출구의 유출면적을 조절하는 것일 수 있다.

상기 드립량 조절부는 상기 드립퍼, 상기 제2나사부 및 상기 드립구멍이 일체형으로 형성된 것일 수 있다.

상기 마개부는 원뿔 또는 원뿔대 형상이고, 상기 마개부 하부의 직경은 상기 유출구의 직경과 같거나 크게 형성된 것일 수 있다.

상기 제1나사부와 상기 제2나사부의 나사결합이 완전히 체결된 상태에서 상기 마개부의 상단이 상기 물탱크의 내부 바닥면 높이 또는 그 이상의 높이로 올라오게 되는 것일 수 있다.

상기 마개부는 표면이 매끈한 형태인 것일 수 있다.

상기 드립퍼는 뾰족하게 하향 돌출된 드립가이드부가 형성되어, 상기 유출구로부터 배출된 물이 드립구멍을 통과하고 상기 드립가이드부를 따라서 커피바스켓으로 이동되는 것일 수 있다.

상기 드립량 조절부는 상기 드립구멍과 상기 제2나사부 사이에 넘침방지턱을 더 포함할 수 있다.

상기 더치커피 추출장치는 상기 커피바스켓 하부에 상기 커피바스켓으로부터 추출된 커피액을 저장하는 커피액 용기를 더 포함할 수 있다.

상기 더치커피 추출장치는 상기 커피바스켓과 상기 커피액 용기 사이에 완충부재가 위치하는 것일 수 있다.

상기 드립량 조절부는 손잡이부를 더 포함한 것일 수 있다.

상기 드립량 조절부는 투명한 소재인 것일 수 있다.

본 발명의 일 측면에 따른 더치커피 추출장치는, 커피분말저장부로 떨어지는 물 드립량을 종래 기술 대비 더욱 정밀하게 조절할 수 있고, 시간당 물의 드립량과 커피의 추출량을 일정하게 유지가능 하게함으로써 커피의 맛과 향을 보다 정밀하게 조절할 수 있다.

또한, 본 발명의 일 측면에 따른 더치커피 추출장치는 사용자의 드립량 조절이 외부에서 이루어져, 세균 등의 오염물질의 유입을 최소화할 수 있다.

또한, 본 발명의 일 측면에 따른 더치커피 추출장치는 드립량 조절부가 일체형으로 구성되어 제조단가를 최소화 할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 더치커피 추출장치의 구조를 보여주는 개략도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 물탱크의 유출구와 드립퍼의 마개부의 결합을 도시한 개략도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 드립퍼를 나타낸 단면도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 드립퍼를 나타낸 단면도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 더치커피 추출장치의 부품 전개도이다.

이하, 실시예들을 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다. 각 도면에 제시된 동일한 참조 부호는 동일한 부재를 나타낸다.

아래에서는 첨부한 도면을 참조하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다. 그리고 도면에서 본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 유사한 부분에 대해서는 유사한 도면 부호를 붙였다.

도 1 및 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 더치커피 추출장치는 바닥면 유출구(11)와 상기 유출구(11)를 둘러싸며 바닥면에서 하향 돌출형성된 제1나사부(12)를 가지고 물을 저장하는 물탱크(10); 상기 유출구를 막을 수 있는 마개부가 형성된 드립퍼(21)와 상기 드립퍼(21)를 둘러싸며 상향 돌출형성된 제2나사부(22) 및 상기 드립퍼(21)와 상기 제2나사부(22) 사이에 형성되는 드립구멍(23)을 가지고 상기 물탱크(10) 하단에 위치하는 드립량 조절부(20); 및 커피분말저장부(31)와 바닥면 추출구(32)를 가지고 상기 드립량 조절부(20)의 하단에 위치하는 커피바스켓(30)을 포함한다.

상기 물탱크(10)는 물을 저장할 수 있는 다양한 형태로 존재할 수 있으며, 상기 물탱크(10)의 물은 하부에 위치한 유출구(11)를 통해 배출될 수 있다. 상기 유출구(11)로부터 배출된 물은 상기 드립구멍(23)을 통과하여, 상기 드립퍼(21)의 하향돌출된 드립가이드부(25)를 타고 상기 커피바스켓(30)으로 이동할 수 있게 된다. 더치커피를 추출하기 위해 통상적으로 물을 사용하나 다른 용매가 담길 수 있음은 당업자에게 자명하다고 할 것이다.

상기 바닥면 유출구(11)는 물이 중력에 의하여 유출될 수 있는 구조이면 되고, 단순한 원형의 유출구일 수 있다.

상기 제1나사부(12)는 물탱크(10)의 바닥면에서 하향 돌출형성되고, 상기 유출구(11) 주변에 바로 인접하거나 일정 거리로 이격되어 형성될 수 있다. 바람직하게는 상기 물탱크의 하중을 견딜 수 있고, 드립량 조절부(20)를 손으로 회전시키기 위해 너무 많은 힘이 들어가지 않도록 하는 적정 사이즈가 되도록 이격되어 형성될 수 있다.

상기 드립량 조절부(20)는 상기 드립퍼(21), 상기 제2나사부(22) 및 상기 드립구멍(23)이 일체로 성형된 것일 수 있다. 상기 제2나사부(22)는 상기 드립량 조절부(20)의 상부에 상향 돌출형성되고, 상기 제1나사부(12)와 나사 체결될 수 있도록 형성된다.

도 2에 도시된 바와 같이, 상기 제1나사부(12)와 상기 제2나사부(22)는 나사결합되어 사용자가 상기 드립량 조절부(20)를 회전시키면, 상기 드립퍼(21)가 상하이동함으로써 상기 드립퍼(21)의 마개부(24)가 상기 물탱크(10)의 유출구(11)의 유출면적을 조절하게 된다. 일 실시예에 따르면, 상기 드립량 조절부(20)를 일방향으로 회전시키면 상기 드립퍼(21)가 상기 유출구(11) 방향으로 수직이동하게 되어 상기 유출구(11)의 유출면적을 감소시킬 수 있다.

다른 한 실시예에 따르면, 상기 드립량 조절부(20)를 다른 일방향으로 회전시키면 상기 드립퍼(21)가 상기 유출구(11)로부터 멀어지게 되어 상기 유출구(11)의 유출면적을 증가시킬 수 있다. 따라서, 사용자가 목적에 맞게 상기 드립퍼(21) 자체에 손을 대고 조절하지 않고도 상기 드립량 조절부(20)를 회전시키면서 상기 유출구(11)에서 배출되는 물의 드립량을 정밀하고 일정하게 조정함으로써, 커피의 맛과 향을 보다 정밀하게 조절할 수 있다.

한편, 상기 드립퍼(21)의 마개부(24)는 도 2에 도시된 것 보다 더 길고, 원뿔 또는 원뿔대 측면의 경사가 수직에 더 가까운 각도로 형성될 수 있다. 이 경우 상기 마개부(24)가 상기 유출구(11)에 완전히 끼워지는 경우 상기 마개부(24)의 상단이 상기 물탱크(10)의 내부 바닥면까지 또는 내부 바닥면 보다 더 높이 올라갈 수 있다. 이렇게 상기 마개부(24)의 측면 경사가 수직에 가까워질수록 상기 드립량 조절부(20)의 회전에 따라 변화되는 유출구(11)의 유출면적 변화량은 더 적어지게 되고, 보다 정밀한 유출량의 조절이 가능하게 될 수 있다.

또한, 상기 드립퍼(21)의 마개부(24)는 마개부 자체에 나사가 형성되어 있는 것이 아니기 때문에 표면이 매끈한 형태일 수 있다. 따라서, 마개부 자체가 나사로 이루어지는 경우에 비해 유출면적을 보다 정확하고 정밀하게 조절할 수 있다.

또한, 사용자가 작은 사이즈의 드립퍼(21)를 직접 손으로 잡아서 조작하는 것이 아니고 드립량 조절부(20) 자체를 회전시키기 때문에 미세한 조정이 가능할 수 있으며, 또한 사용자의 손이 드립퍼(21)에 닿지 않기 때문에 세균 및 이물질의 유입이 방지될 수 있어 보다 양질의 커피를 추출할 수 있다.

한편, 상기 드립량 조절부(20)는 외면 자체를 회전을 위한 손잡이로 사용할 수 있으며, 기타 다양한 형태의 손잡이부(미도시)를 포함하여 사용자가 보다 효율적으로 상기 드립량 조절부(20)를 회전시킬 수 있도록 할 수 있다.

도 3을 참고하면, 상기 드립퍼(21)의 마개부(24)는 원뿔형, 원뿔대형 등 여러가지 모양을 가질 수 있다. 단, 마개부(24) 하부의 직경은 상기 유출구(11)를 막기 위해서 상기 유출구(11)의 직경과 같거나 크게 형성될 수 있다.

상기 드립퍼(21)의 하향 돌출된 드립가이드부(25)는 상기 유출구(11)로부터 배출되어 상기 드립구멍(23)을 통과한 물을 일정하고 정밀하게 상기 커피바스켓(30)으로 이동시킬 수 있어, 물의 드립량과 드립 위치 등을 일정하게 유지함으로써 커피의 맛과 향을 증진시킬 수 있다.

한편, 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따르면, 상기 드립량 조절부(20)의 상기 드립구멍(23)과 상기 제2나사부(22) 사이에 넘침방지턱(26)을 더 포함 할 수 있다. 상기 넘침방지턱(26)은 상기 유출구(11)를 통해 배출된 물이 상기 제1나사부(12) 또는 상기 제2나사부(22)에 접촉됨으로써 발생할 수 있는 오염을 방지할 수 있으며, 과량의 물이 드립구멍(23)으로 유출되는 것을 막을 수도 있다. 또한 나사부가 금속으로 형성되는 경우 금속의 부식 등을 방지할 수도 있다.

도 5를 참고하면, 본 발명의 실시예에 따른 더치커피 추출장치는 상기 커피바스켓(30) 하부에 상기 커피바스켓(30)으로부터 추출되는 커피액을 저장할 수 있는 커피액 용기(50)를 포함할 수 있다. 상기 커피액 용기(50)는 유리 소재의 투명 용기일 수 있으나, 통상 사용되는 커피액을 담는 용기일 수 있다.

또한, 상기 커피바스켓(30)과 상기 커피액 용기(50) 사이에는 완충부재(40)가 위치할 수 있다. 상기 완충부재(40)는 상키 커피바스켓(30)이 금속 소재이고, 상기 커피액 용기(50)가 유리 소재인 경우 두 소재간의 직접 접합을 막아 결합부의 손상을 막을 수 있다. 또한, 상기 완충부재(40)는 플라스틱 등의 소재를 사용하여 상기 커피바스켓(30)에서 커피액을 추출하는 장시간의 과정동안 커피액을 보냉시킴으로써, 장시간 추출공정에서도 커피의 맛과 향을 최적으로 유지시켜줄 수 있다.

한편, 상기 드립량 조절부(20)는 외부에서 시각적으로 볼 수 있도록 투명한 소재를 사용하여 제조할 수 있다. 이와 같이 투명한 소재로 상기 드립량 조절부(20)를 제작하는 경우, 상기 마개부(24)와 상기 유출구(11)의 결합 부위를 시각적으로 확인할 수 있어 보다 정밀한 조정을 도울 수 있다.

이상, 본 발명을 바람직한 실시 예를 사용하여 상세히 설명하였으나, 본 발명의 범위는 특정 실시 예에 한정되는 것은 아니며, 첨부된 특허청구범위에 의하여 해석되어야 할 것이다. 또한, 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않으면서도 많은 수정과 변형이 가능함을 이해하여야 할 것이다.

10: 물탱크 11: 바닥면 유출구
12: 제1나사부 20: 드립량 조절부
21: 드립퍼 22: 제2나사부
23: 드립구멍 24. 마개부
25. 드립가이드부 26. 넘침방지턱
30: 커피바스켓 31: 커피분말저장부
32: 바닥면 추출구 40: 완충부재
50: 커피액 용기

Claims (8)

1. 바닥면 유출구 및 상기 유출구를 둘러싸며 바닥면에서 하향 돌출형성된 제1나사부를 가지는 물탱크;
   상기 유출구를 막을 수 있는 마개부가 형성된 드립퍼, 상기 드립퍼를 둘러싸며 상향 돌출형성된 제2나사부 및 상기 드립퍼와 상기 제2나사부 사이에 형성되는 드립구멍을 가지고, 상기 물탱크의 하단에 위치하는 드립량 조절부; 및
   커피분말저장부 및 바닥면 추출구를 가지고, 상기 드립량 조절부의 하단에 위치하는 커피바스켓을 포함하되,
   상기 제1 나사부와 상기 제2나사부는 나사결합되고,
   상기 드립량 조절부의 회전을 통해 상기 마개부가 상하이동하여 상기 유출구의 유출면적을 조절하는 더치커피 추출장치.
2. 제1항에 있어서,
   상기 드립량 조절부는 상기 드립퍼, 상기 제2나사부 및 상기 드립구멍이 일체형인 것인 더치커피 추출장치.
3. 제1항에 있어서,
   상기 마개부는 원뿔 또는 원뿔대 형상이고, 상기 마개부 하부의 직경은 상기 유출구의 직경과 같거나 더 큰 것인 더치커피 추출장치.
4. 제1항에 있어서,
   상기 드립퍼는 뾰족하게 하향 돌출된 드립가이드부가 형성되어, 상기 유출구로부터 배출된 물이 드립구멍을 통과하고 상기 드립가이드부를 따라서 커피바스켓으로 이동되는 것인 더치커피 추출장치.
5. 제1항에 있어서,
   상기 드립량 조절부는 상기 드립구멍과 상기 제2나사부 사이에 넘침방지턱을 더 포함하는 것인 더치커피 추출장치.
6. 제1항에 있어서,
   상기 커피바스켓 하부에 상기 커피바스켓으로부터 추출된 커피액을 저장하는 커피액 용기를 더 포함하는 더치커피 추출장치.
7. 제6항에 있어서,
   상기 커피바스켓과 상기 커피액 용기 사이에 완충부재가 위치하는 더치커피 추출장치.
8. 제1항에 있어서,
   상기 드립량 조절부는 손잡이부를 더 포함하는 것인 더치커피 추출장치.

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