KR20160003405U - Two faces dry net of food drier - Google Patents

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Abstract

본 고안은 식품건조기의 양면 건조망을 개시한 것으로, 이러한 본 고안은 건조망의 평면에는 경사부를 형성하고, 건조망의 저면에는 돌기를 돌출 구성한 것이며, 이에따라 경사부가 형성된 평면 또는 돌기가 형성된 저면에 식품을 선택적으로 올려 건조시 건조열 흐름이 원활하게 이루어지도록 하고, 특히 식품 건조 동작이 종료 후 건조망으로부터 식품을 손상없이 분리시킬 수 있도록 하면서 식품건조기에 대한 제품 만족도를 향상시키도록 한 것이다.This design initiates double-sided drying of a food dryer. In the present invention, the slope is formed on the plane of the drying net and the projection is formed on the bottom of the drying net. Thus, The present invention is intended to improve the product satisfaction of the food drier while selectively allowing the food to be selectively dried so that the drying heat flow can be smoothly performed and the food can be separated from the drying net after the drying operation.

Description

식품건조기의 양면 건조망{Two faces dry net of food drier}{Two faces dry net of food drier}

본 고안은 식품건조기의 건조망에 관한 것으로, 보다 상세하게는 트레이 내부 공간을 자유롭게 변경할 수 있으면서 동일한 사이즈를 사용할 수 있도록 하는 식품건조기에 있어, 트레이에 적용되는 건조망을 식품(예; 건어물, 고기류, 과일류, 야채류)의 종류에 따라 뒤집어 사용할 수 있도록 하면서, 식품건조기의 건조 동작시의 건조 성능을 향상시킴은 물론, 건조망에 식품이 달라붙는 현상을 방지할 수 있도록 하는 식품건조기의 양면 건조망에 관한 것이다.The present invention relates to a dryer for a food drier, and more particularly, to a food dryer capable of freely changing the space inside the tray while using the same size, The present invention relates to a food drier which can be used in an upside-down manner in accordance with the type of food dryer, fruit, vegetable, etc., It is about the view.

일반적으로, 건조 식품은 쉽게 부패하지 않으며 무게가 가볍고 부피가 작아 보관하기가 쉽기 때문에 많은 종류의 식품들이 건조 처리되어 저장 또는 유통되고 있는 실정이다.Generally, dry food is not easily decomposed, and its weight is light and small, so it is easy to store. Therefore, many types of foods are dried and stored or distributed.

식품 건조와 관련된 기술은 잘 알려져 있으며, 최근에는 식품을 간단하게 건조할 수 있는 식품건조기가 개발되어 이용되고 있다.Technologies related to food drying are well known, and in recent years, food dryers capable of simple drying of food have been developed and used.

이러한 식품건조기는 건조될 식품이 배치될 복수의 선반을 포함하고, 건조 중 발생하는 수증기로 인한 건조기 내의 과습 공기가 외부로 배출되도록 하는 동시에 외부 공기가 내부로 유입되도록 건조기의 하단에 공기유입구를 형성하고, 상단의 덮개에는 공기배출구를 형성하여 공기 순환이 이루어지도록 구성되어 있다.Such a food drier includes a plurality of shelves in which food to be dried is placed, and allows the humid air in the dryer to be discharged to the outside due to the water vapor generated during drying, and an air inlet is formed at the lower end of the dryer And an air discharge port is formed in the upper cover to perform air circulation.

이와 같이, 식품을 간단하게 건조할 수 있도록 하는 식품건조기가 대한민국 등록실용신안공보 제20-0354535호(이하, '선행기술 1' 이라함)에 개시되어 있다.As described above, a food drier capable of simply drying food is disclosed in Korean Utility Model Registration No. 20-0354535 (hereinafter referred to as "Prior Art 1").

그러나, 상기의 선행기술 1에 개시된 식품건조기는 건조대가 한 개 또는 복수로 적층되어지되 정해진 부피 및 높이로 형성되어지게 됨으로써 건조대의 정해진 부피 및 높이 이내의 식품만 가공할 수 있게 되어 제품의 효율성이 떨어짐은 물론 소비자의 요구에 부응하지 못해 소비자의 만족감 및 신뢰감이 떨어지는 문제점이 있었다.However, in the food dryer disclosed in the above-mentioned prior art 1, since one or more drying racks are stacked and formed to have a predetermined volume and height, only foods within a predetermined volume and height of the drying rack can be processed, There is a problem that the satisfaction and reliability of consumers are deteriorated because they are unable to meet the demands of consumers as well as falling.

이러한 문제점으로 인해 선행기술 1의 식품건조기는 건조대의 높이 변화를 위해 사이즈(size)가 다른 건조대를 사용하게 됨으로써 높이 변화에 따른 다수의 건조대를 사용하게 되어 제작 원가 및 제품 비용이 과다하게 소요되어지는 문제점이 있었다.Due to these problems, the food drier of Prior Art 1 uses a plurality of drying bases according to the height change by using the drying bases having different sizes in order to change the height of the drying bases, so that the manufacturing cost and the product cost are excessively consumed There was a problem.

이에, 본원출원인은 상기와 같은 선행기술 1의 문제를 개선하도록 등록실용신안공보 제 20-0475172 호(공고일 2014.11.20)에서와 같은 "분리형 트레이가 구비된 식품건조기(이하, '선행기술 2' 이라함)를 개시하기에 이르렀으며, 본 고안은 상기와 같은 선행기술 2에서의 건조망에 대한 문제를 개선하도록 한 것이다.Accordingly, applicants of the present application have proposed a food dryer (hereinafter referred to as " Prior Art 2 ") equipped with a detachable tray, such as that disclosed in Korean Utility Model Registration No. 20-0475172 (Announcement 2014.11.20) , And the present invention is intended to improve the problem of the drying process in the prior art 2 as described above.

즉, 선행기술 2는 분리형 트레이에 올려진 건조망으로 식물이 올려지면서 식품 건조기의 건조동작이 이루어질 때, 건조하고자 하는 식품의 점성을 전혀 고려하고 있지 않았다.In other words, Prior Art 2 did not consider the viscosity of the food to be dried at all when the drying operation of the food drier was carried out with the plant raised by the dry type dryer mounted on the detachable tray.

이에따라, 선행기술1은 물론 선행기술2에서는 건조망으로 점성을 달리하는 식품(예; 건어물, 고기류, 과일류, 야채류 등)이 올려져 건조동작시, 건조망의 표면에 식품이 달라붙는 문제가 발생하였으며, 이에따라 건조망과 식품의 접촉면적 확대로 인해 건조열이 트레이 전체에 고루게 전달되지 못하면서 식품 건조 성능을 저하시킴은 물론, 건조 동작 종료 후 건조망에 달라붙은 식품을 분리시킬 때 점성이 높은 식품의 경우에는 손상이 발생하는 문제점이 발생하였다.As a result, in the prior art 1, there is a problem in that the food sticking to the surface of the drywall sticks to the surface of the drywall due to the drying of the foods (for example, dried fish, meat, fruits, As a result, due to the increase of the contact area between the dry food and the food, the dry heat is not uniformly distributed throughout the tray, thereby deteriorating the drying performance of the food. In addition, when the food sticking to the dry- In the case of high food, damage occurred.

따라서, 본 고안은 상기와 같은 선행기술의 건조망이 가지는 문제를 개선하기 위한 것으로, 건조망의 평면에는 경사부를 형성하고, 건조망의 저면에는 돌기를 돌출 구성함으로써, 경사부가 형성된 평면 또는 돌기가 형성된 저면에 식품을 선택적으로 올려 건조시 건조열 흐름이 원활하게 이루어지도록 하고, 특히 식품 건조 동작이 종료 후 건조망으로부터 식품을 손상없이 분리시킬 수 있도록 하는 식품건조기의 양면 건조망을 제공함에 그 목적이 있는 것이다.Therefore, the present invention is intended to solve the problem of the above-mentioned prior art drying systems, in which a slope is formed in the plane of the drying network and a projection is provided on the bottom of the drying system, The present invention provides a double-sided drying system for a food dryer in which food is selectively placed on a formed bottom so that dry heat flows smoothly during drying, and in particular, after food drying operation is completed, food can be separated from the drying system without damage. .

상기 목적 달성을 위한 본 고안의 식품건조기의 양면 건조망은, 테두리부와 메쉬형태로서 건조열에 대한 통과홀을 가지는 망 구조부로 구성하되, 상기 망 구조부의 평면측에는 올려진 식품의 건조를 위한 건조열 흐름을 가이드하게 되는 경사부를 형성하고, 상기 망 구조부의 저면측에는 올려진 식품 건조시 식품과의 접촉면적을 최소화시키면서 건조열의 흐름을 가이드하게 되는 돌기를 돌출 구성한 것이다.In order to achieve the above object, the double-sided drying system of the food dryer of the present invention comprises a net structure portion having a frame portion and a mesh form and a through hole for drying heat, And a protrusion protruding from the bottom surface of the net structure for guiding the flow of the drying heat while minimizing a contact area with the food when the food is dried.

또한, 상기 경사부는, 상기 망 구조부의 저면에서 평면으로 통과홀을 통과하는 건조열이 식품으로 확산되는 것을 가이드하기 위해 15°∼45°범위내의 경사각도를 유지하도록 구성한 것이다.The inclined portion is configured to maintain the inclination angle within the range of 15 to 45 degrees to guide the heat of the drying through the through hole in the plane from the bottom of the net structure to the food.

또한, 상기 돌기는 엠보싱 형상의 구조물인 것이다.In addition, the protrusion is an embossed structure.

이와 같이, 본 고안은 건조망의 평면에는 경사부를 형성하고, 건조망의 저면에는 돌기를 돌출 구성한 것으로, 이를 통해 경사부가 형성된 평면 또는 돌기가 형성된 저면에 식품을 선택적으로 올려 건조시 건조열 흐름이 원활하게 이루어지도록 하고, 특히 식품 건조 동작이 종료 후 건조망으로부터 식품을 손상없이 분리시킬 수 있도록 하면서, 식품건조기에 대한 제품 만족도를 향상시키는 효과를 기대할 수 있는 것이다.As described above, the present invention is characterized in that an inclined portion is formed on the plane of the drying net, and protrusions are protruded on the bottom of the drying net, and the food is selectively placed on the flat surface formed with the inclined portion or the bottom, The present invention can be expected to have an effect of improving the product satisfaction with the food drier while allowing the food to be separated from the drying system after the drying operation is finished without damage.

도 1은 본 고안의 실시예로 식품건조기에 적용되는 건조망의 구조를 보인 사시도.
도 2는 본 고안의 실시예로 식품건조기에 적용되는 건조망 구조를 보인 단면 개략도.
도 3은 본 고안의 실시예로 트레이에 건조망을 적용하고 그 건조망의 평면에 식품을 올려 건조하는 상태를 보인 단면 개략도.
도 4는 본 고안의 실시예로 트레이에 건조망을 적용하고 그 건조망의 저면에 식품을 올려 건조하는 상태를 보인 단면 개략도.FIG. 1 is a perspective view showing a structure of a drying system applied to a food drier according to an embodiment of the present invention. FIG.
Fig. 2 is a schematic cross-sectional view showing a drying structure applied to a food drier according to an embodiment of the present invention; Fig.
Fig. 3 is a schematic cross-sectional view showing an embodiment of the present invention, in which a drying system is applied to a tray, and a food is placed on a plane of the drying system and dried.
Fig. 4 is a schematic cross-sectional view showing an embodiment of the present invention, in which a dryer is applied to a tray, and a food is placed on the bottom of the dryer to dry the tray.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 실시예를 설명하기로 한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안의 실시예로 식품건조기에 적용되는 건조망의 구조를 보인 사시도이고, 도 2는 본 고안의 실시예로 식품건조기에 적용되는 건조망의 구조를 보인 단면 개략도이며, 도 3은 본 고안의 실시예로 트레이에 건조망을 적용하고 그 건조망의 평면에 식품을 올려 건조하는 상태를 보인 단면 개략도이고, 도 4는 본 고안의 실시예로 트레이에 건조망을 적용하고 그 건조망의 저면에 식품을 올려 건조하는 상태를 보인 단면 개략도를 도시한 것이다.FIG. 1 is a perspective view showing a structure of a drying system applied to a food drier according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a schematic sectional view showing a structure of a drying system applied to a food drier, FIG. 4 is a schematic cross-sectional view showing an embodiment of the present invention, in which a drying system is applied to a tray and a food is placed on a drying surface of the drying system. FIG. FIG. 2 is a schematic cross-sectional view showing a state in which the food is put on the bottom of the food container and dried.

첨부된 도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 고안의 실시예에 따른 식품 건조기의 양면 건조망(A)은, 식품의 장기간 보관이나 건조한 형태를 이용하도록 가온된 건조열에 의하여 식품을 건조하게 되는 식품건조기의 트레이(100)에 적용되는 것으로, 이러한 건조망(A)에는 점성이 낮거나 높은 식품(예; 과일류, 채소류, 건어물, 고기류 등)이 올려지는 것으로써, 테두리부(10)와 메쉬형태로서 건조열에 대한 통과홀(20a)을 가지는 망 구조부(20)로 구성된다.Referring to FIGS. 1 to 4, the double-sided drying system (A) of the food dryer according to the embodiment of the present invention can be used for long-term storage of food or for drying food by drying heat (E.g., fruits, vegetables, dried fish, meat, etc.) are placed on the drying machine tray 100, and the drying machine A is provided with the rim 10 and the mesh (20) having a through hole (20a) for the dry heat.

이때, 상기 망 구조부(20)의 평면으로는 점성이 비교적 낮은 과일류, 야채류 등의 식품이 올려지도록 한 것이고, 상기 망 구조부(20)의 저면으로는 점성이 비교적 높은 건어물, 고기류 등의 식품이 올려지도록 한 것으로서, 상기 망 구조부(20)는 양면 사용이 가능하도록 구성하여둔 것이다.At this time, foods such as fruits and vegetables having a relatively low viscosity are put on the flat surface of the net structure portion 20, and foods such as dried fish and meat having a relatively high viscosity are placed on the bottom surface of the net structure portion 20 And the net structure portion 20 is configured to be used on both sides.

이에따라, 상기 망 구조부(20)의 평면에 위치하는 통과홀(20a)측에는 저면에서 평면으로 건조열의 통과가 이루어질 때 그 건조열의 흐름을 가이드하여 건조열을 평면에 올려진 식품에 고루게 퍼지도록 하는 경사부(21)를 형성하여둔 것이다.Accordingly, when the drying heat passes from the bottom surface to the through hole 20a located on the plane of the net structure portion 20, the flow of the drying heat is guided so that the drying heat spreads evenly over the food placed on the flat surface And the inclined portion 21 is formed.

여기서, 상기 경사부(21)는 저면에서 평면으로 통과홀(20a)을 통과하는 건조열이 식품으로 확산되는 것을 가이드하기 위해 15°∼45°범위내의 경사각도를 유지하도록 설계하여둔 것이다.The inclined portion 21 is designed so as to maintain the inclination angle within the range of 15 to 45 degrees in order to guide dry heat passing through the through hole 20a from the bottom surface to the flat surface into the food.

한편, 상기 망 구조부(20)의 저면에 돌출 형성된 돌기(22)는 엠보싱 형태의 구조물로서 식품(예; 떡류, 고기류 등)과의 접촉면적을 최소화시킴은 물론, 상기 망 구조부(20)의 저면과 올려진 식품이 일정한 이격거리를 유지하도록 함으로써, 평면으로부터 저면으로 통과홀(20a)을 통해 건조열의 통과가 이루어질 때, 상기 건조열이 상기 이격거리를 통해 올려진 식품으로 고루게 퍼질 수 있도록 구성하여둔 것이다.The protrusions 22 protruding from the bottom surface of the mesh structure 20 minimize the contact area with foods (e.g., rice cake, meat, etc.) as well as the bottom surface of the mesh structure 20, So that the drying heat can be spread evenly over the food raised through the separation distance when the drying heat is passed through the through hole 20a from the flat surface to the bottom surface .

이와 같이, 본 고안의 실시예에 따른 식품건조기의 양면 건조망(A)은 첨부된 도 3에서와 같이, 적층 구조를 이루는 트레이(100)에 각각 또는 선택적으로 망 구조부(20)의 평면이 상부를 향상하도록 적용한 상태에서, 상기 망 구조부(20)의 평면상에 점성이 낮은 식품, 일예로서 과일류와 야채류 등의 식품을 올려놓는다.As shown in FIG. 3, the double-sided drying system A of the food dryer according to the embodiment of the present invention includes a tray 100 having a laminated structure, A food such as fruits and vegetables is placed on the plane of the net structure portion 20 with low viscosity.

이후, 첨부된 도 1에서와 같이, 트레이(100)의 최상단에 덮개(200)를 덮어, 상기 트레이(100)의 내부를 밀폐시킨다.Thereafter, as shown in FIG. 1, the lid 200 is covered at the uppermost end of the tray 100 to seal the inside of the tray 100.

다음으로, 식품 건조기의 조작부(300)를 조작하여 전원 공급이 이루어지도록 하면, 통상적으로 선행기술 2에서와 같이 열선이 가열되면서 건조열을 발생시키고, 이러한 건조열은 팬에 의해 송풍이 이루어지며, 이렇게 송풍된 건조열은 식품건조기내의 트레이(100) 내부로 흡입되어지게 된다.Next, when the operation unit 300 of the food drier is operated to supply power, drying heat is generated by heating the hot wire as in the prior art 2. Such drying heat is blown by the fan, The dry heat thus blown is sucked into the tray 100 in the food drier.

그러면, 상기 트레이(100)의 내부에서 망 구조부(20)의 평면에 올려진 식품은 건조열에 의해 건조되는데, 그 건조열이 망 구조부(20)의 저면과 평면을 연결하는 통과홀(20a)을 통과시, 상기 평면에 위치하는 통과홀(20a)에 형성되는 경사부(21)에 의해 확산되면서, 식품으로 고루게 분포되고, 이에따라 망 구조부(20)의 평면에 올려진 식품의 건조는 신속하게 이루어질 수 있는 것이다.Then, the food placed on the plane of the mesh structure 20 in the tray 100 is dried by the heat of drying, and the dry heat is transmitted through the through hole 20a connecting the bottom surface of the mesh structure 20 and the plane The food is uniformly distributed in the food while being diffused by the inclined portion 21 formed in the through hole 20a located in the plane at the time of passage of the food, .

한편, 식품건조기에서 상기 설명과 다르게 점성이 높은 식품을 건조시키고자 하는 경우, 첨부된 도 4에서와 같이, 적층 구조를 이루는 트레이(100)에 각각 또는 선택적으로 망 구조부(20)의 저면이 상부를 향상하도록 적용한 상태에서, 상기 망 구조부(20)의 저면상에 식품을 올려놓는다.4, the bottom surface of the mesh structure 20 may be attached to the tray 100 having a laminated structure, respectively, or alternatively, The food is placed on the lower surface of the mesh structure portion 20 in a state in which it is applied so as to improve the mesh structure portion 20.

그러면, 상기 저면에 돌출 형성되는 돌기(22)가 식품을 받쳐주게 되며, 이후 첨부된 도 1에서와 같이, 트레이(100)의 최상단에 덮개(200)를 덮어, 상기 트레이(100)의 내부를 밀폐시킨다.1, the lid 200 is covered at the uppermost end of the tray 100, and the inside of the tray 100 is covered with the lid 200. In this case, Seal it.

다음으로, 식품 건조기의 조작부(300)를 조작하여 전원 공급이 이루어지도록 하면, 통상적으로 선행기술 2에서와 같이 열선이 가열되면서 건조열을 발생시키고, 이러한 건조열은 팬에 의해 송풍이 이루어지며, 이렇게 송풍된 건조열은 식품건조기내의 트레이(100) 내부로 흡입되어지게 된다.Next, when the operation unit 300 of the food drier is operated to supply power, drying heat is generated by heating the hot wire as in the prior art 2. Such drying heat is blown by the fan, The dry heat thus blown is sucked into the tray 100 in the food drier.

그러면, 상기 트레이(100)의 내부에서 망 구조부(20)의 저면상에 올려진 식품은 건조열에 의해 건조되는데, 그 건조열이 망 구조부(20)의 평면과 저면을 연결하는 통과홀(20a)을 통과시, 상기 저면에 돌출되는 돌기(22)에 의해 망 구조부(20)의 저면에 올려진 식품과 망 구조부(20)는 그 접촉면적이 최소화됨은 물론, 상기 돌기(22)와 식품 사이에는 상기 돌기(22)에 의해 일정 이격거리를 유지하게 되므로, 식품은 망 구조부(20)에 달라붙지 않고, 상기 건조열은 상기 이격거리를 통해 식품으로 고루게 분포되면서, 상기 망 구조부(20)의 저면에 올려진 식품에 대한 건조를 신속하게 진행할 수 있게 되는 것이다.The food placed on the lower surface of the net structure 20 in the tray 100 is dried by the heat of drying and the dry heat is transmitted through the through hole 20a connecting the flat surface of the net structure 20 and the bottom surface, The protruding portion 22 protruding from the bottom surface minimizes the contact area between the food and the net structure portion 20 placed on the bottom surface of the net structure portion 20 and also minimizes the contact area between the protrusion 22 and the food The food is not adhered to the net structure portion 20 and the drying heat is evenly distributed to the food through the spacing distance, It is possible to rapidly dry the food placed on the floor.

즉, 상기 돌기(22)로부터 망 구조부(20)의 저면에 올려진 식품은 건조 동작이 종료된 이후에 상기 망 구조부(20)로부터 분리시킬 때, 상기 망 구조부(20)에 달라 붙는 현상을 방지시킬 수 있게 되는 것이다.That is, the food placed on the bottom surface of the net structure portion 20 from the projection 22 is prevented from sticking to the net structure portion 20 when the food is separated from the net structure portion 20 after the drying operation is completed .

본 고안은 상술한 특정의 바람직한 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 당해 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.It is to be understood that the present invention is not limited to the specific preferred embodiments described above and that various modifications can be made by those skilled in the art without departing from the scope of the present invention, Of course, such modifications are within the scope of the claims.

10; 테두리부 20; 망 구조부
20a; 통과홀 21; 경사부
22; 돌기 100; 트레이
200; 덮개 A; 건조망10; A rim portion 20; Network structure
20a; A through hole 21; Inclined portion
22; A projection 100; tray
200; Cover A; Drying

Claims (3)

테두리부와 메쉬형태로 건조열에 대한 통과홀을 가지는 망 구조부로 구성하되,
상기 망 구조부의 평면측에는 올려진 식품의 건조를 위한 건조열 흐름을 가이드하게 되는 경사부를 형성하고,
상기 망 구조부의 저면측에는 올려진 식품 건조시 식품과의 접촉면적을 최소화시키면서 건조열의 흐름을 가이드하게 되는 돌기를 돌출 구성하는 것을 특징으로 하는 식품건조기의 양면 건조망.And a net structure portion having a rim portion and a through hole for dry heat in a mesh form,
And an inclined portion for guiding a drying heat flow for drying the loaded food is formed on a plane side of the net structural portion,
Wherein a protrusion for guiding the flow of the drying heat is protruded on the bottom surface side of the net structure part while minimizing a contact area with the food when the food is dried. 제 1 항에 있어서, 상기 경사부는, 망 구조부의 저면에서 평면으로 통과홀을 통과하는 건조열이 식품으로 확산되는 것을 가이드하기 위해 15°∼45°범위내의 경사각도를 유지하도록 구성하는 것을 특징으로 하는 식품건조기의 양면 건조망.[3] The apparatus according to claim 1, wherein the inclined portion is configured to maintain a tilt angle within a range of 15 to 45 degrees to guide dry heat passing through the through hole in a plane from the bottom surface of the net structure to food, Double-sided drying of food dryer. 제 1 항에 있어서, 상기 돌기는 엠보싱 형상의 구조물인 것을 특징으로 하는 식품건조기의 양면 건조망.2. The double-sided drying system of claim 1, wherein the protrusions are embossed structures.
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