KR20150130627A

KR20150130627A - 커피 로스터

Info

Publication number: KR20150130627A
Application number: KR1020140057273A
Authority: KR
Inventors: 오승호; 유일남
Original assignee: 오승호
Priority date: 2014-05-13
Filing date: 2014-05-13
Publication date: 2015-11-24

Abstract

본 발명은 커피 로스터에 관한 것으로서, 직화식, 반열풍식, 열풍식 로스팅 방식으로 용이하게 변경가능하여 소비자가 원하는 맛과 향을 지닌 원두로 가공할 수 있도록 내부에 투입된 커피생두를 회전시키는 드럼과, 열을 발생시켜 상기 드럼을 가열하는 버너와, 상기 버너와 드럼 사이에서 회동하며 상기 커피생두에 열이 가해지는 방식을 변경할 수 있는 조절판을 포함하는 로스팅실이 구비된 것을 특징으로 하는 커피 로스터에 관한 것이다.

Description

커피 로스터{COFFEE ROASTER}

본 발명은 커피 로스터에 관한 것으로서, 특히 로스팅 방식을 변경하여 다양한 맛과 향을 지닌 원두로 로스팅이 가능한 커피 로스터에 관한 것이다.

일반적으로 커피 로스팅(Coffee Roasting)이란 커피생두(Green Bean)를 볶아서 원두(Coffee Bean)로 만드는 작업을 말하며, 로스팅 과정을 거쳐 원두로 만들어야 커피 고유의 맛과 향을 지니게 된다.

커피생두를 볶기 시작하면 점차 색깔이 변하면서 구수한 향이 나기 시작하는데, 이는 커피생두에 고온, 고열이 전달되며 부피와 색상, 밀도와 같은 물리적인 변화가 생기고, 커피의 향미를 생성하는데 직접적으로 관여하는 화학적인 변화가 함께 일어나기 때문이다. 따라서, 결점없이 커피생두를 볶으면서 좋은 향미를 만드는 적절한 균형점을 찾는 것이 로스팅이라 할 수 있다.

상기 로스팅의 방식으로 직화식, 반열풍식, 열풍식이 있다. 직화식은 회전하는 드럼에 커피생두를 넣고 직접 열을 가하는 방식으로, 경제적이고 커피의 맛과 향이 직접적으로 표현되는 장점이 있으나, 커피생두의 팽창이 적고 균일한 로스팅이 어렵다는 단점이 있다. 또한, 반열풍식은 직화식의 변형으로 드럼의 후방에서 내부로 열풍이 전달되어 연소가스가 드럼 내부를 순환하는 방식으로, 열효율이 높아 직화식보다 균일한 로스팅이 가능하며, 열풍식은 드럼을 직접 가열하지 않고 열풍을 커피생두 사이로 순환시키는 방식으로, 균일하고 단시간에 로스팅이 가능하다는 장점이 있다. 그러나, 반열풍식과 열풍식은 상용화하기에 비용부담이 크며 직화식에 비해 개성적인 커피를 로스팅하기 쉽지 않다는 문제가 있다.

상기 설명한 바와 같이 직화식, 반열풍식, 열풍식의 로스팅은 각기 장단점이 있는바, 커피 로스터의 크기, 설치장소, 사용상태, 소비자가 원하는 커피의 맛과 향에 따라 각기 다른 방식의 커피 로스터를 사용하고 있는 실정이다. 따라서, 현재 시중에 판매되고 있는 커피 로스터를 구입하여 사용시 한가지 방식에 따라서만 원두를 가공할 수 있어 소비자가 원하는 맛과 향을 지닌 원두를 만들 수 없으며, 이를 충족시키기 위해서는 각기 다른 방식으로 작동되는 커피 로스터를 구입하여 사용해야 하는바 과도한 비용이 소요된다는 문제점이 있다.

[관련기술문헌]

1. 커피 로스터(Coffee roaster) (특허출원번호 제10-2012-0008223호)

2. 열풍식 커피 로스터(heat-blowing type coffee roaster) (특허출원번호 제10-2011-0051971호)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 직화식, 반열풍식, 열풍식 로스팅 방식으로 용이하게 변경가능하여 소비자가 원하는 맛과 향을 지닌 원두로 가공할 수 있는 커피 로스터를 제공함에 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명인 커피 로스터는 내부에 투입된 커피생두를 회전시키는 드럼과, 열을 발생시켜 상기 드럼을 가열하는 버너와, 상기 버너와 드럼 사이에서 회동하며 상기 커피생두에 열이 가해지는 방식을 변경할 수 있는 조절판을 포함하는 로스팅실이 구비된 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따르면 조절판이 드럼과 버너 사이에서 회동하며 버너로부터 발생된 열이 상기 커피생두로 전달되는 경로의 조절이 가능한바, 직화식, 반열풍식, 열풍식 중 사용자가 선택적으로 원두를 가공할 수 있다.

따라서, 사용자는 본 발명을 통해 다양한 맛과 향을 지닌 원두로 가공이 가능하므로 다양한 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 것은 물론 하나의 장치로 여러 로스팅 방식을 모두 이용할 수 있어 비용면에서 굉장히 경제적이라는 효과를 얻을 수 있다.

도 1은 본 발명에 의한 커피 로스터의 구조를 보여주는 사시도,
도 2는 본 발명에 의한 커피 로스터에 적용되는 드럼, 조절판, 직화유도판, 중간격벽의 결합구조를 보여주는 분해사시도,
도 3은 본 발명에 의한 커피 로스터가 직화식으로 동작시 열의 흐름을 보여주는 예시도,
도 4는 본 발명에 의한 커피 로스터가 반열풍식으로 동작시 열의 흐름을 보여주는 예시도,
도 5는 본 발명에 의한 커피 로스터가 열풍식으로 동작시 열의 흐름을 보여주는 예시도,
도 6 및 도 7은 본 발명에 의한 커피 로스터에 적용되는 간격조절수단의 구조를 보여주는 분해사시도,
도 8은 본 발명에 의한 커피 로스터에 적용되는 간격조절수단이 결합되는 위치와 동작상태를 보여주는 예시도,
도 9a 내지 도 9c는 본 발명에 의한 커피 로스터에 적용되는 간격조절수단이 동작하여 간격을 조절하는 상태를 보여주는 예시도.

본 발명에서는 직화식, 반열풍식, 열풍식 로스팅 방식으로 용이하게 변경가능하여 소비자가 원하는 맛과 향을 지닌 원두로 가공할 수 있도록 내부에 투입된 커피생두를 회전시키는 드럼과, 열을 발생시켜 상기 드럼을 가열하는 버너와, 상기 버너와 드럼 사이에서 회동하며 상기 커피생두에 열이 가해지는 방식을 변경할 수 있는 조절판을 포함하는 로스팅실이 구비된 것을 특징으로 하는 커피 로스터를 제안한다.

본 발명의 권리범위는 이하에서 설명하는 실시예에 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술적 요지를 벗어나지 않는 범위 내에서 당해 기술분야의 통상적인 지식을 가진자에 의하여 다양하게 변형 실시될 수 있다.

이하, 본 발명인 커피 로스터는 첨부된 도면 도 1 내지 도 9c를 참고로 상세하게 설명한다.

본 발명인 커피 로스터는 도 1 및 도 3에 도시된 바와 같이 커피생두를 가열하여 원두로 가공하는 로스팅실(A)을 포함하며, 상기 로스팅실(A)의 상부에 형성되어 상기 커피생두를 로스팅실(A) 내부로 투입시키는 호퍼(70)와, 상기 로스팅실(A)의 상부와 연통되어 커피생두의 투입시나 로스팅 과정에서 발생된 이물질을 처리하기 위한 사이클론(80)과, 로스팅이 이루어진 원두가 상기 로스팅실(A)로부터 배출되어 담겨 지는 교반통(90)을 더 포함할 수 있다.

상기 로스팅실(A)을 설명하기에 앞서 사이클론(80)과 교반통(90)에 대하여 살펴보면, 상기 사이클론(80)은 로스팅실(A)과 연통되는 관을 통해 내부로 이물질이 포함된 로스팅실(A) 내부의 공기가 인입되고 이를 회전시켜 원심력에 의해 분리하게 된다. 이때 공기에 포함되어 있던 커피생두의 껍질과 같은 이물질은 자체 하중에 의해 아래로 낙하되어 수거통(81)으로 모이며, 이물질이 제거된 공기는 배기관을 통해 외부로 배출된다. 따라서, 상기 사이클론(80)을 통해 커피생두에 섞여 있는 각종 이물질을 효과적으로 제거할 수 있으므로 로스팅 과정에서 이물질의 연소로 인해 커피의 맛이나 향이 손상되는 것을 최소화할 수 있어 원두의 품질을 향상시킬 수 있다.

한편, 상기 교반통(90)은 로스팅실(A)의 전면에 설치되어 로스팅이 이루어진 후 배출되는 원두를 담을 수 있으며, 상기 교반통(90)의 바닥은 다공판을 형성하여 로스팅된 원두의 열기를 배출할 수 있다. 또한, 상기 교반통(90)에는 수직축을 중심으로 방사상으로 형성된 교반날개가 형성될 수 있는데, 상기 교반날개는 회전하며 상기 원두를 신속하고 고르게 냉각되도록 하며 어느 일 지점에만 원두가 집중적으로 적재되는 것을 방지한다.

상기 로스팅실(A)은 도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 호퍼(70)를 통해 내부로 투입된 커피생두를 회전시키는 드럼(10)과, 열을 발생시켜 상기 드럼(10)을 가열하는 버너(21)를 비롯하여, 상기 버너(21)와 드럼(10) 사이에서 회동하며 상기 커피생두에 열이 가해지는 방식을 변경할 수 있는 조절판(30)을 포함한다.

상기 드럼(10)은 상기 로스팅실(A)의 전후방 방향으로 설치되는 구동축(11)에 의해 로스팅실(A)의 상부에 축결합되어 회전하며, 상기 구동축(11)에는 내부로 투입된 커피생두가 고르게 볶아지도록 섞는 날개(12)가 형성된다. 상기 날개(12)는 도 2에 도시된 바와 같이 상기 드럼(10)의 회전에 따라 회전하여 커피생두를 고르게 볶으며, 볶아진 원두를 용이하고 신속하게 배출하는 스크류 역할도 한다.

상기 버너(21)는 커피생두를 볶는데 필요한 열원을 발생시키는 수단으로, 가스연소에 따라 불꽃을 형성케 하는 통상의 가스 버너(Gas burner)를 주로 사용하나 이에 한정되지 않고, 숯 특유의 향을 원두에 가미시키기 위해 화로로 대체할 수 있음은 물론이다. 또한, 상기 버너(21)로부터 발생된 불꽃이 드럼(10)을 과하게 가열하지 않도록 상기 버너(21)는 도 3에 도시된 바와 같이 상기 로스팅실(A)의 하부에 하향 돌출되어 형성된 연소실(20)에 설치되어 상기 드럼(10)과 일정거리를 유지함이 바람직하다. 또한, 상기 버너(21)의 하단에는 송풍기(22)가 형성되어 상기 버너(21)로부터 발생된 열을 상기 드럼(10)에 직접 도달하게끔 함은 물론 상기 로스팅실(A)의 상부로 이동시키게 된다.

한편, 상기 조절판(30)은 일정 크기를 가진 판 형태로 상기 버너(21)와 드럼(10) 사이에 회동하도록 설치되며, 상기 버너(21)로부터 발생된 열이 상기 드럼(10)에 투입되어 있는 커피생두로 전달되는 경로를 조절한다. 이와 같이 상기 드럼(10)에 투입되어 있는 커피생두에 열이 가해지는 방식을 변경할 수 있는바, 직화식, 반열풍식, 열풍식 중 사용자가 선택하여 원두를 가공할 수 있다.

이에 대하여 구체적으로 살펴보면, 상기 조절판(30)은 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 상기 로스팅실(A)의 상기 버너(21)로부터 발생된 열이 상기 로스팅실(A)의 전방이나 후방, 또는 전방과 후방을 향해 이동하도록 회전가능하도록 회전축(31)이 형성되어 있으며, 상기 회전축은 상기 로스팅실(A)의 좌우 폭 방향을 따라 설치될 수 있음은 물론, 추후 설명할 중간격벽(50)에 설치될 수도 있다.

또한, 도 1에 도시된 바와 같이 상기 회전축(31)에 연장되어 상기 로스팅실(A)의 외부로 레버(32)가 돌출형성될 수 있다. 따라서, 사용자는 본 발명이 동작 중인 상태에서도 상기 레버(32)를 돌려 로스팅 방식을 변경할 수 있다. 또한, 상기 레버(32)에는 상기 조절판(30)을 회전시킨 후 고정시키는 수단이 구비되어 사용자가 선택한 로스팅 방식을 지속적으로 유지할 수 있다.

사용자가 선택가능한 각 로스팅 방식에 의해 버너(21)로부터 열이 이동하여 커피생두로 전달되는 과정을 살펴보면, 도 3에 도시된 바와 같이 상기 조절판(30)이 회동하여 일측이 상기 연소실(20)의 후방으로 인접한 로스팅실(A)의 하부와 접하고 타측이 상기 드럼(10)과 이격되는 경우, 상기 버너(21)로부터 발생된 열은 상기 조절판(30)에 의해 상기 로스팅실(A)의 전방을 향해서만 이동하고 상기 조절판(30)과 드럼(10) 사이의 이격된 공간을 따라 이동하며 상기 드럼(10)을 직접 가열하게 된다. 이는 상기 커피생두를 직화식으로 로스팅하는 방식이다.

도 4에 도시된 바와 같이 상기 조절판(30)이 회동하여 양측이 상기 로스팅실(A)의 하부와 이격됨과 동시에 상기 드럼(10)과 이격되는 경우, 상기 버너(21)로부터 발생된 열은 상기 조절판(30)에 의해 상기 로스팅실(A)의 전방은 물론 후방을 향해 이동하게 된다. 따라서, 상기 로스팅실(A)의 전방을 향해 이동된 열은 상기 직화식 방식과 마찬가지로 이동하여 상기 드럼(10)을 직접 가열하고, 상기 로스팅실(A)의 후방을 향해 이동된 열은 드럼(10)의 후방에서 전방을 향해 이동하여 열풍을 통해 커피생두를 간접적으로 가열하게 된다. 이는 직화식과 열풍식이 혼합된 것으로 상기 커피생두를 반열풍식으로 로스팅하는 방식이며, 사용자는 상기 조절판(30)의 기울어진 각도를 조절하여 상기 로스팅실(A)의 전방으로 이동되는 열의 양과 상기 로스팅실(A)의 후방으로 이동되는 열의 양을 조절할 수 있는바, 보다 다양한 맛과 향을 지닌 원두로 가공할 수 있다.

한편, 상기 로스팅실(A)에는 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 상기 드럼(10)과 이격되어 상기 드럼(10)의 하부를 감싸는 형태로 형성된 직화유도판(40)이 더 포함될 수 있으며, 상기 직화유도판(40)은 상기 로스팅실(A)의 내측에 결합되어 고정될 수 있음은 물론, 추후 설명한 중간격벽(50)의 상단에 결합될 수도 있다. 본 발명이 직화식 또는 반열풍식으로 동작시 상기 로스팅실(A)의 전방을 향해 이동된 열은 상기 직화유도판(40)과 드럼(10) 사이를 따라 이동하며 상기 드럼(10)을 고르게 가열하는바 커피생두가 고르게 가열되지 못한다는 직화식 로스팅 방식의 문제점을 보완할 수 있다.

도 5에 도시된 바와 같이 상기 조절판(30)이 회동하여 일측이 상기 연소실(20)의 전방으로 인접한 로스팅실(A)의 하부와 접하고, 타측이 상기 드럼(10)과 이격되는 경우, 상기 버너(21)로부터 발생된 열은 상기 조절판(30)에 의해 상기 로스팅실(A)의 후방을 향해서만 이동하고 상기 드럼(10)의 후방에서 전방을 향해 이동하여 열풍을 통해 커피생두를 간접적으로 가열하게 된다. 이는 상기 커피생두를 열풍식으로 로스팅하는 방식이다.

상기와 같이 상기 로스팅실(A)의 전방을 향해 이동된 열은 상기 드럼(10)을 직접 가열하고, 상기 로스팅실(A)의 후방을 향해 이동된 열은 상기 드럼(10)을 간접 가열하며, 사용자는 상기 조절판(30)의 회동을 통해 직화식, 반열풍식, 직화식으로 로스팅 방식을 자유로이 변경할 수 있다. 따라서, 본 발명의 사용자는 커피생두를 다양한 맛과 향을 지닌 원두로 가공이 가능한바, 다양한 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 것은 물론 하나의 장치로 여러 로스팅 방식을 모두 이용할 수 있어 비용면에서 굉장히 경제적이라는 효과를 얻을 수 있다.

한편, 직화유도판(40)이 더 포함되는 경우 상기 조절판(30)은 전방과 후방을 향해 하향 경사지도록 형성될 수 있다. 즉, 상기 조절판(30)의 단면은 사다리꼴 형태가 되며, 직화식 또는 열풍식으로 로스팅시 상기 조절판(30)은 회동하여 경사진 일측이 직화유도판(30)과 밀접하게 접하게 되므로 버너(30)로부터 발생된 열이 이동해야 하는 방향과 반대로 역류하는 것을 방지할 수 있게 된다.

또한, 상기 로스팅실(A)은 도 2에 도시된 바와 같이 상기 조절판(30)의 회전축(31)이 고정되고 상기 조절판(30)의 상측과 양측을 감싸며 기립된 형태로 상기 드럼(10)과 이격되도록 설치되는 중간격벽(50)이 더 포함될 수 있다. 상기 중간격벽(50)은 상기 로스팅실(A)의 내측에 형성되며, 특히 상기 조절판(30)이 열풍식으로 회동시 버너(21)로부터 발생된 열이 로스팅실(A)의 전방으로 역류되는 것을 방지하는 역할을 한다. 따라서, 상기 중간격벽(50)을 기준으로 상기 로스팅실(A)의 전방은 직화부, 후방은 열풍부로 구획될 수 있다.

한편, 상기 드럼(10)은 앞서 설명한 바와 같이 상기 로스팅실(A)의 전후방 방향으로 설치되는 구동축(11)에 의해 회전되는데, 상기 구동축(11)은 상기 드럼(10) 내에 위치하여 로스팅시 지속적으로 열을 받게 되므로 열변형이 발생하여 구동축(11)이 늘어나거나 줄어들 수 있다. 따라서 본 발명은 상기와 같은 구동축(11)의 길이변형에 의해 발생되는 간격, 즉 구동축(11)의 본래 길이보다 늘어나거나 줄어든 간격을 조절하는 간격조절수단(60)이 결합될 수 있다.

상기 간격조절수단(60)은 일 예로 도 6 및 도 7에 도시된 바와 같이 상기 로스팅실(A)의 전면에 고정되는 고정몸체(61)와, 상기 고정몸체(61) 내부에 나사결합되는 조절몸체(62)와, 상기 조절몸체(62) 내에 삽입되는 베어링(63)과, 상기 조절몸체(62) 내에 삽입되며 상기 베어링(63) 전방에 놓이는 고정와셔(64)를 포함하여 이루어질 수 있다.

상기 드럼(10)을 회전시키는 구동축(11)의 일측은 고정몸체(61), 조절몸체(62), 베어링(63)을 관통하며, 상기 구동축(11)의 일측 내부에는 나사산이 형성되어 고정와셔(64)를 사이에 두고 볼트(65)로 고정되게 된다. 따라서, 상기 구동축(11)은 고정몸체(61), 조절몸체(62), 베어링(63) 내에서 자유로운 회전이 가능하며, 길이변형으로 인한 간격 발생시 상기 조절몸체(62)를 고정몸체(61) 내로 조이거나 밖으로 풀어 간격을 조절할 수 있다.

한편, 상기 고정몸체(61)는 상기 구동축(11)이 열변형되어 발생될 간격을 고려하여, 도 6에 도시된 바와 같이 내측면 일부에 나사산이 형성될 수 있음은 물론 도 7에 도시된 바와 같이 내측면 전부에 나사산이 형성될 수 있다.

또한, 상기 조절몸체(62)는 고정몸체(61)와 결합시 외부로 돌출되도록 형성될 수 있으나, 도 6 및 도 7에 도시된 바와 같이 상기 조절몸체(62)의 길이가 고정몸체(61)의 길이보다 짧은 경우 상기 간격조절수단(60)은 상기 조절몸체(62)의 전면에 결합되며, 결합시 고정몸체(61)로부터 돌출되는 핸들(66)을 더 포함할 수 있다. 따라서, 본 발명의 사용자는 구동축(11)이 회전하는 중에도 상기 핸들(66)을 돌려 상기 조절몸체(62)를 조이거나 풀어 용이하게 간격을 조절할 수 있다.

한편, 상기 간격조절수단(60)은 상기 로스팅실(A)의 전면에 형성되어 구동축(11)이 관통하며 상기 고정몸체(A)를 결합하여 고정하는 고정베어링(67)이 더 포함될 수 있으며, 상기 고정베어링(67)에 의해 상기 구동축(11)의 회전시 관통된 로스팅실(A)의 전면과 발생되는 마찰을 최소화할 수 있다.

상기와 같은 간격조절수단(60)이 동작하는 과정을 살펴보면, 도 8에 도시된 바와 같이 상기 로스팅기(A)의 전면에 설치되어 핸들(66)을 돌려 조절몸체(62)를 조이거나 풀 수 있다. 이에 따라 도 9a에 도시된 바와 같이 본래 상기 구동축(11)과 결합되어 있던 상기 간격조절수단(60)은 도 9b에 도시된 바와 같이 상기 구동축(11)이 열변형에 의해 휘어져 본래의 길이보다 짧아진 경우 상기 조절몸체(62)를 돌려 조일 수 있으며, 도 9c에 도시된 바와 같이 상기 구동축(11)이 열변형에 의해 본래의 길이보다 늘어난 경우 상기 조절몸체(62)를 돌려 풀 수도 있다.

상기에서 살펴본 바와 같이 본 발명인 커피 로스터는 드럼(10)과 버너(21) 사이에서 회동하는 조절판(30)에 의해 상기 버너(21)로부터 발생된 열이 상기 커피생두로 전달되는 경로의 조절이 가능하여 하나의 장치로 다양한 로스팅 방식을 이용할 수 있어 다양한 맛과 향을 지닌 원두를 가공할 수 있으며, 본 발명의 사용 중 열변형으로 인한 구동축(11)의 길이변화로 발생되는 간격을 본 발명의 동작 중에도 용이하게 조절할 수 있는바, 커피 로스터를 정지시키지 않고도 손쉽게 수리할 수 있다.

이상에서와 같이 본 발명을 바람직한 실시 예를 이용하여 상세히 설명하였으나, 본 발명의 범위는 특정 실시 예에 한정되는 것은 아니며, 첨부된 특허청구범위에 의하여 해석되어야 할 것이다. 또한, 이 기술분야에서 통상의 지식을 습득한 자라면, 본 발명의 범주와 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변형실시가 가능함은 물론이다.

A : 로스팅실
10 : 드럼 11 : 구동축
12 : 날개 20 : 연소실
21 : 버너 22 : 송풍기
30 : 조절판 31 : 회전축
32 : 레버 40 : 직화유도판
50 : 중간격벽 60 : 간격조절수단
61 : 고정몸체 62 : 조절몸체
63 : 베어링 64 : 고정와셔
65 : 볼트 66 : 핸들
67 : 고정베어링 70 : 호퍼
80 : 사이클론 81 : 수거통
90 : 교반통

Claims

내부에 투입된 커피생두를 회전시키는 드럼(10)과, 열을 발생시켜 상기 드럼(10)을 가열하는 버너(21)와, 상기 버너(21)와 드럼(10) 사이에서 회동하며 상기 커피생두에 열이 가해지는 방식을 변경할 수 있는 조절판(30)을 포함하는 로스팅실(A)이 구비된 것을 특징으로 하는 커피 로스터.
제1항에 있어서,
상기 드럼(10)은 로스팅실(A)의 상부에 축결합되고, 상기 버너(21)는 로스팅실(A)의 하부에 구비되며, 상기 조절판(30)은 버너(21)로부터 발생된 열이 상기 로스팅실(A)의 전방 또는/및 후방을 향해 이동하도록 회동하되,
상기 로스팅실(A)의 전방을 향해 이동된 열은 상기 드럼(10)을 직접 가열하고, 후방을 향해 이동된 열은 상기 드럼(10)을 간접 가열하는 것을 특징으로 하는 커피 로스터.
제1항에 있어서,
상기 드럼(10)과 이격되어 상기 드럼(10)의 하부를 감싸는 형태로 형성된 직화유도판(40)을 더 포함하되,
상기 로스팅실(A)의 전방을 향해 이동된 열은 상기 직화유도판(40)과 드럼(10) 사이를 따라 이동하며 상기 드럼(10)을 고르게 가열하는 것을 특징으로 하는 커피 로스터.
제3항에 있어서,
상기 조절판(30)은 전방과 후방을 향해 하향 경사지도록 형성되어, 상기 조절판(30)은 회동시 직화유도판(40)과 밀접하게 접하는 것을 특징으로 하는 커피 로스터.
제1항에 있어서,
상기 로스팅실(A)은 상기 조절판(30)의 회전축(31)이 고정되고 상기 조절판(30)의 상측과 양측을 감싸며 기립된 형태로 상기 드럼(10)과 이격되도록 설치되는 중간격벽(50)을 더 포함하여, 상기 로스팅실(A)은 상기 중간격벽(50)에 의해 직화부와 열풍부로 구획되는 것을 특징으로 하는 커피 로스터.
제1항에 있어서,
상기 드럼(10)은 상기 로스팅실(A)의 전후방 방향으로 설치되는 구동축(11)에 의해 회전되되,
상기 구동축(11)의 일측에는 구동축(11)의 길이변형에 의해 발생된 간격을 조절하는 간격조절수단(60)이 결합된 것을 특징으로 하는 커피 로스터.
제6항에 있어서,
상기 간격조절수단(60)은 상기 로스팅실(A)의 전면에 고정되는 고정몸체(61)와, 상기 고정몸체(61) 내부에 나사결합되는 조절몸체(62)와, 상기 조절몸체(62) 내에 삽입되는 베어링(63)과, 상기 조절몸체(62) 내에 삽입되며 베어링(63) 전방에 놓이는 고정와셔(64)를 포함하되,
상기 구동축(11)은 내부에 일측을 향해 나사산이 형성되고, 일측은 고정몸체(61), 조절몸체(62), 베어링(63)을 관통한 후 고정와셔(64)를 사이에 두고 볼트(65)로 고정되어 상기 구동축(11)의 길이변형시 조절몸체(62)의 조임과 풀림을 통해 간격을 조절할 수 있는 것을 특징으로 하는 커피 로스터.
제7항에 있어서,
상기 간격조절수단(60)은 상기 조절몸체(62)의 전면에 결합되며, 결합시 고정몸체(61)로부터 돌출되는 핸들(66)을 더 포함하여, 상기 핸들(66)을 돌려 용이하게 간격을 조절할 수 있는 것을 특징으로 커피 로스터.