KR20150014123A - 더치 커피용 커피분말 탱크 - Google Patents

Abstract

본 발명은 더치 커피용 커피분말 탱크에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커피분말 탱크의 내주면에 돌출된 나선형의 리브가 형성되어 커피분말 탱크의 상부에서 유입된 물이 커피분말 탱크의 내주면을 타고 하강하는 것을 방지하고, 유입된 물이 상기 리브를 따라 하부로 이동하면서 커피분말과 섞이도록 하여 배출되는 커피 원액의 농도를 진하게 유지할 수 있도록 한 더치 커피용 커피분말 탱크에 관한 것이다.
이를 위해 본 발명은, 내부에 커피분말이 저장되는 저장공간이 형성되며, 상단은 개구되고 개구된 상단을 통해 유입된 물이 커피분말을 통과하면서 커피분말과 섞인 커피 원액이 배출되는 배출공이 바닥면에 형성된 몸체와, 상기 몸체의 내주면에 하부를 향해 경사지도록 형성되어 유입된 물의 이동 경로를 형성하는 나선형의 리브가 구비된 것을 특징으로 한다.

Description

더치 커피용 커피분말 탱크{coffee powder tank for Dutch coffee}

본 발명은 더치 커피용 커피분말 탱크에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 커피분말 탱크의 내주면에 돌출된 나선형의 리브가 형성되어 커피분말 탱크의 상부에서 유입된 물이 커피분말 탱크의 내주면을 타고 하강하는 것을 방지하고, 유입된 물이 상기 리브를 따라 하부로 이동하면서 커피분말과 섞이도록 하여 배출되는 커피 원액의 농도를 진하게 유지할 수 있도록 한 더치 커피용 커피분말 탱크에 관한 것이다.

일반적으로, 차, 커피 등은 원재료를 물과 혼합하여 마시는 것으로, 차는 원재료의 분류에 따라 녹차, 대추차, 생강차 등이 있으며, 이러한 차는 원재료를 작은 형태로 자른 후 건조시킨 후 이를 온수에 넣어서 우려낸 것을 마시게 된다.

커피의 경우 커피분말를 잘게 부수어 가루 형태로 형성한 것을 물에 걸러 추출하는 형태의 커피분말 커피와, 따뜻한 물에 커피 가루, 설탕 가루 등을 녹여 마시는 인스턴트 커피 등이 있다.

이때, 커피분말 커피는 추출하는 방법에 따라 분쇄된 커피분말를 기계를 이용하여 단시간에 고온으로 추출하기 위하여 에스프레스 머신 등을 이용한 머신추출, 사람이 직접 뜨거운 물로 커피의 성분을 용해시켜서 침출, 여과시키는 핸드드립추출, 커피를 뜨거운 물에 3~4분간 담근 후 금속 필터를 아래로 밀어서 물과 가루를 분리시키는 프렌치 프레스추출, 물을 넣는 하부 포트와 커피가 추출되는 상부포트와 그 사이에 커피가루를 넣는 바스켓으로 구성되어 하부 포트에 물을 넣고 가열하면 증기가 위로 올라가면서 커피 가루를 통과하여 상부포트에 커피를 추출하는 모카포트추출, 증기압을 이용하여 커피를 추출하는 사이폰추출, 저온의 물로 추출하여 카페인이 적고 산화가 더딘 워터드립 추출방법 등이 있으며, 추출되는 커피의 향과 맛을 좌우하는 요소로는 커피분말의 분쇄도, 추출시간, 커피분말의 양, 추출온도 등이 있다.

상기 워터드립 추출방법은, 일명 더치 커피라고도 알려져 있으며 전용기구를 이용하여 한 방울씩 추출하는 침출식과 커피분말와 물을 혼합하여 담아 두었다가 일정시간 후에 필터로 커피분말만 걸러내는 침전식이 있다.

상기 워터드립 추출방법(이하, '더치 커피')는, 저온의 물을 이용하여 커피를 추출한다는 점에서 커피분말가 80℃ 이상의 물에 닿았을 때 생성되는 카페인이 포함되지 않고 산화가 더뎌 긴 시간 동안 커피 고유의 향을 유지할 수 있다는 장점이 있으며, 추출 후 장시간 보관이 가능한 장점이 있다.

상기 더치 커피의 추출 방법 중 전용기구를 이용한 침출식 방법에 대한 종래기술로는, 등록특허 제10-1190168호(2012,10,05., 등록)가 있다. 상기 종래기술은, 도 1에 도시된 바와 같이 프레임(100)과, 상기 프레임에 장착되며 내부에 원료가 위치하는 차 드립 탱크(200)와, 상기 차 드립 탱크(200)의 위쪽에 배치되며 하부에 상기 차 드립 탱크(200)로 떨어지는 물의 양을 조절하는 낙하량 조절유닛이 구비된 물공급용기(300)와, 입구가 상기 물공급용기(300)의 내부에 위치하도록 상기 프레임(100)에 장착되는 물탱크(400) 및 상기 물탱크의 입구에 구비되며 상기 물 공급용기의 수위에 따라 물탱크 내부에 채워진 물을 물공급용기(300)로 유출되도록 하여 물 공급용기의 수위를 설정된 범위로 유지시키는 유출량 조절유닛(500)을 포함하여 이루어진다.

상기 종래기술은 프레임(100)의 상부에 배치되는 물탱크(400)에서 유출되는 물이 차드립탱크(200)로 유입된 후 차드립탱크(200)의 내부에 저장된 원료를 통과하면서 원료와 혼합된 뒤 프레임의 하부에 배치된 원액탱크(700)로 저장되는 것이다.

이때, 상기 차드립탱크(200)는, 상단이 개구되고 하단이 막힌 원통 형상의 몸통체(210)와, 상기 몸통체(210)의 하면에 상기 몸통체의 내부와 연통되도록 구비된 유출관(220)을 포함하여 이루어지며, 상기 몸통체의 내부에 원료가 위치하여 개구된 상단을 통해 유입된 물이 원료를 통과하게 된다.

그러나 상기 종래기술은 차드립탱크의 내부로 유입된 물은 원료를 통과하면서 원료와 혼합되는데, 물이 통과하면서 원료 내부에 물길을 형성하게 되고 이후 차드립탱크로 유입된 물이 이미 형성된 물길을 따라 통과하게 된다. 이때 유입된 물이 차드립탱크의 내주면에 맞닿을 때 물이 내주면을 타고 하강하는 문제점이 있었고 이로 인해 물이 원료와 섞이는 시간이 짧아져 추출되는 원액의 농도가 묽어지는 문제점이 있었다.

나아가, 차드립탱크에 저장된 원료를 통과하는 물이 일정한 물길로만 진행됨으로써, 물길의 주변부 원료만이 물과 섞이고 물길로부터 먼 위치에 배치된 원료는 물과 섞이지 못하여 저장된 원료의 사용률이 떨어지는 문제점이 있었다.

상기의 종래기술 설명 및 도 1에 표기된 도면번호는 이하 본원발명의 상세한 설명 및 첨부된 도면에 표기된 도면번호와는 별개의 것이다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하고 원료를 통과하는 물의 통과 시간을 늘리고 물의 진행 경로가 다방향으로 진행되도록 하여 추출되는 원액의 농도를 진하게 유지할 수 있는 더치 커피용 커피분말 탱크를 제공하는데 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은, 내부에 커피분말이 저장되는 저장공간이 형성되며, 상단은 개구되고 개구된 상단을 통해 유입된 물이 커피분말을 통과하면서 커피분말과 섞인 커피 원액이 배출되는 배출공이 바닥면에 형성된 몸체와, 상기 몸체의 내주면에 하부를 향해 경사지도록 형성되어 유입된 물의 이동 경로를 형성하는 나선형의 리브가 구비된 것을 특징으로 한다.

상기와 같이 이루어진 본 발명은, 개구된 상단으로부터 유입된 물이 커피분말와 섞이는 시간이 길어져 배출되는 커피 원액의 농도가 진하게 유지될 수 있으며, 저장공간 내에서 물의 이동경로가 다방향으로 형성되어 저장된 커피분말의 사용률을 높일 수 있는 것이다.

도 1 은 종래 차 제조장치를 도시한 사시도.
도 2 는 본 발명에 따른 더치 커피용 커피분말 탱크를 도시한 사시도.
도 3 은 본 발명에 따른 더치 커피용 커피분말 탱크를 도시한 부분 절개 사시도.
도 4 는 본 발명에 따른 더치 커피용 커피분말 탱크를 통과하는 물의 이동 경로를 도시한 개략도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 더치 커피용 커피분말 탱크의 바람직한 구현예를 설명하도록 한다.

도 2 내지 도 3 에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 더치 커피용 커피분말 탱크(이하, '커피분말탱크'라 약칭함)(1)는, 상단은 개구되고 내부에 커피분말(G)이 저장되는 저장공간(11)과 유입된 물(W)과 커피분말(G)이 섞인 커피원액(C)이 배출되는 배출공(14)이 형성된 몸체(10)와, 상기 몸체(10)의 내주면(12)에 하부를 향해 경사지도록 형성된 나선형의 리브(20)를 포함하여 이루어진다.

상기 몸체(10)는, 커피분말(G)이 저장되고 개구된 상단을 통해 유입된 물(W)이 커피분말(G)과 섞이면서 커피원액(C)을 배출하는 것으로, 상단은 개구된 원통형으로 이루어지고, 내부에 커피분말(G)이 저장되는 저장공간(11)이 형성되고, 바닥면(13)에는 개구된 상단을 통해 유입된 물(W)과 저장공간(11)에 저장된 커피분말(G)이 섞이면서 형성된 커피원액(C)을 배출하는 배출공(14)이 형성된다.

이때, 상기 몸체(10)의 개구된 상단에는 사용 중 먼지나 이물질이 몸체(10)의 내측으로 유입되는 것을 방지하기 위하여 뚜껑(15)이 더 결합될 수 있으며, 상기 뚜껑(15)에는 물(W)이 통과하는 구멍이 더 형성된다.

이때, 상기 뚜껑(15)은 상면이 테두리로부터 중앙을 향해 좁아지도록 테이퍼진 원뿔 형태로 이루어져 상부로부터 유입된 물 중 일부가 구멍을 제외한 상면에 맞닿을 때 테이퍼진 상면을 타고 구멍으로 유입될 수 있도록 한다.

상기 배출공(14)은, 물(W)과 커피분말(G)이 섞인 커피원액(C)이 배출되는 것으로, 상기 커피분말탱크(1)의 바닥면(13)에 형성되되 일정 간격을 두고 다수개가 형성될 수 있다.

이때, 상기 커피분말탱크(1)는, 금속재 또는 합성수지재로 형성되어 재사용이 가능하고, 기존 유리재를 소재로 하여 형성한 것에 비해 파손의 염려가 적고 세척이 용이한 장점이 있다.

상기 리브(20)는, 상기 몸체(10)에 유입된 물(W)이 몸체(10) 내주면을 따라 하강하는 것을 방지하기 위한 것으로, 상기 몸체(10)의 내주면(12)에 나선형으로 형성되되 커피분말(G)이 저장된 저장공간(11)을 향해 돌출 형성되며 하방을 향해 경사진 나선형으로 이루어진다.

상기와 같이 이루어진 리브(20)는, 상부로부터 유입된 물이 몸체(10)의 내주면에 맞닿은 후 내주면(1a)을 타고 하강하는 것을 방지하며, 하방을 향해 경사지게 형성된 나선형으로 이루어져 내주면(1a)에 맞닿은 물이 리브(20)에 의해 안내되면서 하강되고 이를 통해 물(W)이 커피분말(G)와 섞이는 시간을 늘릴 수 있게 된다.

또한, 상기 리브(20)는 도 3에 도시된 바와 같이, 단면의 형상이 평평한 판 형상으로 이루어져 상부로부터 유입된 물이 리브(20)의 상면에 맞닿은 후 하방으로 이동될 때 리브(20)에서 벗어나 저장공간(11) 쪽으로 이동될 수 있어 물의 이동경로를 다방향으로 형성할 수 있고, 동시에 물이 저장공간(11)을 통과하는 통과시간을 늘려 배출되는 커피 원액(C)의 농도를 높일 수 있는 것이다.

상기와 같이 이루어진 본 발명의 동작 상태를 도 4a 및 도 4b를 참조하여 살펴보면 다음과 같다.

본 발명에 따른 커피분말탱크(1)는, 커피원액(C)을 저장하는 커피포트에 안치된 상태로 배치되고, 상부에 물(W)이 저장된 물탱크(100)가 배치된다.

이때 커피분말탱크(1)에는 커피분말(G)이 저장되되, 상기 커피분말(G)의 상단 및 하단에는 각각 유입된 물(W)의 이동 경로를 넓혀주고 물에 포함된 커피분말(G)을 걸러내기 위한 여과망(120)이 구비된다.

상기 물탱크(100)로부터 배출되는 물(W)은 몸체(10)의 개구된 상단을 통해 저장공간(11)측으로 유입되며, 유입된 물(W)은 상기 여과망(120)을 통해 넓게 퍼지면서 하부로 이동한 후 커피분말(G)과 섞이게 된다.

도면 중 도시된 바로는 상기 몸체(10)의 개구된 상단에 뚜껑(15)이 결합된 것을 도시하였으나 이는 하나의 실시예이며, 상기 뚜껑(15)을 분리한 상태에서도 사용이 가능하다. 다만 상기 뚜껑(15)을 분리한 상태에서는 커피포트의 입구에 몸체(10)가 끼움 결합되도록 고정됨이 바람직하다.

상기 저장공간(11)측으로 유입된 물 중 일부가 몸체(10)의 내주면(12)에 맞닿아 내주면(12)을 타고 하강하게 되는데, 상기 내주면(12)에 형성된 나선형의 리브(20)에 맞닿은 후 리브(20)를 타고 이동하면서 커피분말(G)과 혼합된다.

또한, 상기 리브(20)를 타고 이동하는 물 중 일부는 상기 리브(20)에서 벗어나 다시 저장공간(11)측으로 이동하고, 반대로 저장공간(11)측으로부터 리브(20)로 물이 재이동하는 등 물(W)의 이동 경로가 다양하게 형성되면서 물이 저장공간(11)을 통과하는 시간을 늘려주게 되며, 이로 인해 상단으로부터 유입된 물이 저장공간(10)을 통과하면서 커피분말와 섞이는 시간이 길어져 배출되는 커피 원액의 농도가 진하게 유지될 수 있으며, 저장공간(10) 내에서 물의 이동경로가 다방향으로 형성되어 저장된 커피분말의 사용률을 높일 수 있는 것이다.

이상, 본 발명의 특정 실시예에 대하여 설명하였다. 그러나, 본 발명의 사상 및 범위는 이러한 특정 실시예에 한정되는 것이 아니라, 본 발명의 요지를 변경하지 않는 범위 내에서 다양하게 수정 및 변형이 가능하다는 것을 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이해할 것이다.

따라서, 이상에서 기술한 실시예들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이므로, 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 하며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.

1 : 커피분말탱크 W : 물 G : 커피분말 C : 커피원액
10 : 몸체 11 : 저장공간 12 : 내주면 13 : 바닥면
14 : 배출공 15 : 뚜껑
20 : 리브

Claims (1)

1. 내부에 커피분말이 저장되는 저장공간(11)이 형성되며, 상단은 개구되고 개구된 상단을 통해 유입된 물이 커피분말을 통과하면서 커피분말과 섞인 커피 원액이 배출되는 배출공(14)이 바닥면에 형성된 몸체(10)와,
   상기 몸체(10)의 내주면에 하부를 향해 경사지도록 형성되어 유입된 물의 이동 경로를 형성하는 나선형의 리브(20)가 구비된 것을 특징으로 하는 더치 커피용 커피분말 탱크.
   

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