KR20140049507A - 황산나트륨으로 본질적으로 이루어진 효소 과립 블렌드 - Google Patents

황산나트륨으로 본질적으로 이루어진 효소 과립 블렌드 Download PDF

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KR20140049507A
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Abstract

본 발명의 교시는 효소 과립의 크기를 감소시킴으로써, 그리고 효소 과립을 황산나트륨을 함유하는 크기 매칭된(size-matched) 더미 입자(dummy particle)와 혼합함으로써 높은 탑재량의 효소 과립의 분포를 개선시키는 방법을 제공한다. 본 발명의 교시는 본 혼합물의 사용 방법을 또한 제공한다.

Description

황산나트륨으로 본질적으로 이루어진 효소 과립 블렌드{ENZYME GRANULE BLENDS CONSISTING ESSENTIALLY OF SODIUM SULFATE}
우선권
본 출원은 2011년 3월 10일자로 출원된 국제특허 출원 PCT/CN2011/071678호의 우선권을 주장하며, 이는 전체적으로 참고로 포함된다.
본 발명의 교시는 효소 과립 분야, 및 원가가 절감된 그리고 기능성이 향상된, 개선된 조성물에 관한 것이다. 사용 방법이 또한 제공된다.
세제, 텍스타일(textile), 베이킹(baking) 및 스팀-펠렛화 동물 사료를 비롯하여 다양한 응용에서 사용하기 위한 더욱 저렴한 원가의 효소 과립에 대한 필요성이 있다. 일반적으로 이들 응용은 수분, 온도 및 가혹한 화학물질로부터 보호되는 효소로부터 이익을 얻는다. 따라서, 효소는 일반적으로 과립화되며 하나 이상의 보호 코팅으로 코팅된다. 감작 효소 가루에의 노출로부터 노동자를 보호하는 것이 코팅에 의해 또한 증진된다. 그러나, 과립화 및 코팅은 효소 제품에 상당한 원가를 부가하는 것이다. 코팅된 효소 과립의 원가를 절감하는 한 가지 수단으로는 활성 효소의 주어진 원가에 비하여 과립화 및 코팅의 원가 (공정 원가 및 원료 원가 둘 모두)가 절감되도록 높은 효소 활성을 갖는 과립을 제조하는 것이 있다.
과립형 효소는 배치식(batch) 혼합 장비 또는 연속식 계량 장비에 의해 분말형 제품, 예를 들어 세제, 텍스타일 및 베이킹 믹스, 및 동물 사료 매시(mash) 또는 펠렛화 혼합물 내로 혼입된다. 배치식 믹서에는 텀블링(tumbling) 믹서, 원추형(conical) 또는 V자형 블렌더, 리본형 믹서 등이 포함될 수 있다. 연속식 믹서에는 진동식 공급기, 스크류 컨베이어(screw conveyor) 및 다른 중량 감소식(loss-in-weight) 또는 용적 측정 투입식(volumetric dosing) 믹서를 포함할 수 있다. 낮은 혼입비에서는 단위 용량당 일관된 농도의 활성 효소를 전달하는 것이 어려워지게 된다. 활성 효소 농도의 증가된 가변성은 공정 제어 한계의 결과일 뿐만 아니라 분말형 제품의 전형적인 적용 용량에 상응하는 샘플 부피 내에서 상당한 수의 개개의 과립을 전달할 수 있는 통계학적 가능성의 결과이기도 하다. 예를 들어, 소정 용량의 분말형 입자가 1000개의 입자를 함유하고, 효소가 0.5%와 같은 낮은 용량으로 존재할 경우, 제품 용량당 평균 5개의 효소 과립이 존재할 것이지만, 용량에 따라, 일부 용량은 5개 초과의 효소 과립을 함유할 것이며, 다른 것은 5개 미만의 효소 과립 - 아마도 일부 용량에 있어서 0 또는 1개만큼 적은 입자를 함유할 것이다.
동물 사료의 맥락에서, 주어진 일회 사료 용량에서 (일회 "급이") 적은 수의 효소 과립에서 생길 수 있는 가변성은 상당히 극단적일 수 있다. 예를 들어, 제품 내로 효소 과립을 계량하여 넣는 많은 시스템은 제한된 혼입용으로 설계되며, 단지 최대 약 1 내지 2% (w/w)의 활성 효소를 함유하는 효소 과립을 취급할 수 있다. 일 예는 예시적일 수 있다. 말하자면, 일회 용량의 닭 사료는 대략 50 g이다. 그리고, 효소 과립은 닭 사료 내로의 혼입비가 약 .005%이다 (즉, 닭 사료 1 미터톤(metric ton)당 효소 과립 .50 g). 10,000개의 효소 과립이 전형적으로 대략 1 g으로 칭량되면, 50 g의 .005%, 또는 2.5 mg의 전형적인 닭 사료 용량은 단지 약 25개의 효소 과립을 함유할 것이다. 따라서, 단지 5개의 효소 과립에 의한 주어진 닭 사료 용량에서의 효소 과립의 수의 과다샘플링(oversampling) 또는 과소샘플링(undersampling)은 어느 하나의 방향으로 20%의 가변성을 나타내며, 이는 바람직하지 못한 그리고 상업적으로 유의미한 변화 정도일 수 있다. 원가를 절감하기 위하여 이들 사료용 효소 과립의 탑재량(payload)을 1% (w/w)로부터 10% (w/w)로 10배만큼 증가시키기를 원할 경우, 이는 소정 용량의 닭 사료 중 효소 과립의 수를 용량당 단지 2 내지 3개의 과립으로 감소시킬 것이다. 이 수준에서의 통상의 투입 가변성은 효소를 거의 함유하지 않거나 또는 전혀 함유하지 않는 일부 용량의 닭 사료로 이어질 수 있는 반면, 다른 용량은 목표 농도의 2배를 함유할 수 있다. 이는 동물 사료 중 효소 과립의 입자 크기를 감소시킴으로써 용량당 입자의 수를 증가시키는 것에 대한 동기 부여를 예시한다. 세제, 텍스타일 및 베이킹과 같은 다른 응용에 있어서 효소 과립의 투입에 대한 유사한 계산에 의해, 상기 응용에 있어서 효소 과립의 수 및 분포를 증가시키기 위하여 탑재량이 높은 더 작은 과립을 사용하는 것에 대한 동기 부여(motivation)가 마찬가지로 제공된다.
많은 계량 시스템의 제한된 혼입비 때문에, 때때로 "더미 입자(dummy particle)"로 칭해지는, 효소가 결여된 불활성 입자로 효소 과립을 희석시키는 것이 바람직할 수 있다. 그러나, 효소 과립의 활성이 증가함에 따라, 주어진 농도의 효소를 제품 (예를 들어, 세제 제품 또는 동물 사료 제품)에 전달하는 데 필요한 효소 과립의 수는 이에 상응하게 감소된다. 제품 부피당 효소 과립의 수의 이러한 감소는 분포 문제를 악화시키며, 상업적으로 허용될 수 없는 분포 (예를 들어, "동일" 제품의 샘플들 사이의 농도의 큰 가변성)로 이어질 수 있다. 탑재량이 높은 효소 과립을 더미 입자로 희석시키는 것은 효소를 제품 내에 혼입하는 고객의 계량 제한(metering constraint)을 다루지만, 이것은 분포 문제를 다루지는 않는데, 그 이유는 최종 제품에 있어서 적용 용량당 효소 과립의 수가 최종 제품의 부피당 세제에 첨가되는 효소의 실제 양에만 의존적이며 계량 희석제로서 첨가된 더미 입자의 첨가에 의해서는 전혀 영향을 받지 않기 때문이다.
본 발명의 교시는 80% 이상이 약 300 내지 400 마이크로미터의 직경을 포함하는 효소 소과립; 및 80% 이상이 약 300 내지 400 마이크로미터의 직경을 포함하는, 크기 매칭된(size-matched) 황산나트륨 더미 입자로 본질적으로 이루어진 혼합물을 제공하며, 여기서, 효소 소과립의 중간 크기(median size) 및 황산나트륨 더미 입자의 중간 크기는 이들이 20 마이크로미터 미만만큼 차이가 나도록 크기 매칭된다.
일부 실시 형태에서, 황산나트륨은 무수 황산나트륨이다.
일부 실시 형태에서, 효소 소과립은 황산나트륨 코어 및 상기 코어를 둘러싸고 있는 적어도 하나의 층을 포함하며, 여기서, 코어를 둘러싸고 있는 상기 적어도 하나의 층은 효소를 포함한다.
일부 실시 형태에서, 효소는 프로테아제이다.
일부 실시 형태에서, 황산나트륨은 무수 황산나트륨이며, 황산나트륨 코어는 이를 둘러싸고 있는 적어도 하나의 층을 갖고, 효소는 프로테아제이다. 일부 실시 형태에서, 황산나트륨은 무수 황산나트륨이며, 효소는 프로테아제이다. 일부 실시 형태에서, 황산나트륨은 이를 둘러싸고 있는 적어도 하나의 층을 갖고, 효소는 프로테아제이다.
일부 실시 형태에서, 본 발명의 교시는 식기류를 본 발명의 교시에 따른 혼합물과 접촉시키는 단계를 포함하는, 식기류를 세척하는 방법을 제공한다.
일부 실시 형태에서, 본 발명의 교시는 의류를 본 발명의 교시에 따른 혼합물과 접촉시키는 단계를 포함하는, 의류를 세탁하는 방법을 제공한다.
일부 실시 형태에서, 본 발명의 교시는 본 발명의 교시에 따른 혼합물을 포함하는 동물 사료를 이러한 사료를 필요로 하는 동물에게 제공하는 단계를 포함하는, 동물에게 급이하는 방법을 제공한다.
<도 1>
도 1은 본 발명의 교시에 따른 일부 예시적인 데이터를 도시한 도면.
<도 2>
도 2는 본 발명의 교시에 따른 일부 예시적인 데이터를 도시한 도면.
<도 3>
도 3은 본 발명의 교시에 따른 일부 예시적인 데이터를 도시한 도면.
<도 4>
도 4는 본 발명의 교시에 따른 일부 예시적인 데이터를 도시한 도면.
<도 5>
도 5는 본 발명의 교시에 따른 일부 예시적인 데이터를 도시한 도면.
<도 6>
도 6은 본 발명의 교시에 따른 일부 예시적인 데이터를 도시한 도면.
<도 7>
도 7은 본 발명의 교시에 따른 일부 예시적인 데이터를 도시한 도면.
<도 8>
도 8은 본 발명의 교시에 따른 일부 예시적인 데이터를 도시한 도면.
<도 9>
도 9는 본 발명의 교시에 따른 예시적인 흐름도.
본 명세서에서 달리 정의되지 않으면, 본 명세서에서 사용되는 모든 기술 및 과학 용어는 본 발명의 교시가 속하는 기술 분야의 숙련자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 갖는다. 문헌[Singleton, et al., Dictionary of Microbiology and Molecular Biology, second ed., John Wiley and Sons, New York (1994)], 및 문헌[Hale & Markham, The Harper Collins Dictionary of Biology, Harper Perennial, NY (1991)]은 본 발명에서 사용되는 용어들 중 다수의 일반 사전을 당업자에게 제공한다. 본 명세서에 기재된 것과 유사하거나 또는 동등한 임의의 방법 및 재료가 본 발명의 교시의 실시 또는 시험에서 사용될 수 있다.
본 명세서에 제공된 수치 범위는 그 범위를 정의하는 수를 포함한다.
정의
본 명세서에 사용되는 바와 같이, 용어 "효소 소과립"은 (직경 기준으로) 중간 크기가 대략 200-450, 225-450, 250-450, 275-450, 300-450, 325-450, 350-450, 375-450, 400-450, 425-450, 200-225, 200-250, 200-275, 200-300, 200-325, 200-350, 200-375, 200-400, 200-425, 225-424, 250-400, 275-375, 또는 300-350인 효소를 함유하는 과립을 말한다. 일부 실시 형태에서, 중간 크기는 400 마이크로미터 미만, 예를 들어 300-400 마이크로미터이며, 많아야 20%가 400 마이크로미터보다 크다. 일부 실시 형태에서, 중간 크기는 400 마이크로미터 미만, 예를 들어 300-400 마이크로미터이며, 많아야 10%가 400 마이크로미터보다 크다.
본 명세서에 사용되는 바와 같이, 용어 "크기 매칭된"은 효소 과립의 직경 크기와 블렌딩 염의 직경 크기 사이의 비슷한 유사성(close similarity)을 말한다. 일부 실시 형태에서, 효소 과립의 중간 크기 및 블렌딩 염의 중간 크기는 이들이 40 마이크로미터 미만만큼 차이가 나도록 크기 매칭된다. 일부 실시 형태에서, 효소 과립의 중간 크기 및 블렌딩 염의 중간 크기는 이들이 20 마이크로미터 미만만큼 차이가 나도록 크기 매칭된다.
본 명세서에 사용되는 바와 같이, "더미 입자"는 효소 과립과 크기 매칭된, 효소 결여 입자를 말한다. 블렌딩 염의 일례로는 한후아(Hanhua)로부터 쉽게 구매가능한 황산나트륨이 있다.
예시적인 실시 형태
본 발명의 교시는 효소 과립의 크기를 감소시킴으로써, 그리고 효소 과립을 크기 매칭된 더미 입자와 혼합함으로써 높은 탑재량의 효소 과립의 분포를 개선시키는 한 가지 매력적인 방법을 제공한다. 본 발명의 교시는 몇몇 이점을 제공한다. 예를 들어, 상이한 효소 탑재량의 몇몇 등급의 효소 과립의 제조는 역사적으로 각각의 별도의 탑재량의 제품의 별도의 생산 및 재고 조사를 필요로 하였다. 이는 비용이 많이 들고 힘든 것이다. 이와는 대조적으로, 본 발명의 교시는 높은 탑재량의 효소 과립의 단일 배치를 크기 매칭된 더미 입자와 상이한 비로 블렌딩하여 적기 공급 생산(just-in-time)을 바탕으로 한 "주문후 블렌딩"(blend to order) 제품을 생산하여 생산 및 재고에 대한 요구를 크게 간소화할 수 있음을 규정한다. 본 발명의 교시의 혼합물은 최소의 분리, 매칭된 외관, 균질한 분포, 낮은 원가 및 작업 간편성을 제공한다. 게다가, 블렌딩 입자용으로 선택된 특정 염(들)은 수분 매개된 과정, 예를 들어 변성, 응집, 및 수용성 산화제, 계면활성제 또는 다른 반응성 화학종과의 화학 반응으로 인한 효소의 활성 손실을 최소화하기 위하여 수분의 제어를 제공한다.
본 발명의 교시에 따른 일 실시 형태가 도 9에 도시되어 있다. 여기서, 효소 소과립(3)(네스티드 원(nested circle))을 함유하는 제1 공급원(1), 및 더미 입자(4)(채워진 원)를 함유하는 제2 공급원(2)을 함께 블렌딩하여(5) 혼합물을 형성한다(6). 생성된 혼합물은 대략 동등한 수의 입자를 함유하며, 입자들은 대략 동일한 크기이다. 다양한 실시 형태에서, 그 비는 하류의 최종 사용자 (예를 들어, 소비자용 세제의 제조업자)의 더 높거나 또는 낮은 배치식 혼합 또는 연속식 계량에 대한 필요성에 따라 달라질 것이다.
일부 실시 형태에서, 본 발명의 교시는 효소 소과립 및 크기 매칭된 더미 입자를 포함하는 혼합물을 제공한다. 일부 실시 형태에서, 효소 소과립은 임의의 목적으로 전체적으로 본 명세서에 참고로 포함된 국제특허 공개 WO2009/102770호에 따라 만들어진다. 일부 실시 형태에서, 효소 소과립은 (a) 황산나트륨 염 결정 (다르게는 "시드(seed)" 또는 "코어"로 칭해짐), (b) 효소(들)의 코팅 층(들) 및 (c) 선택적 추가 코팅으로 만들어지며, (b)와 (c)의 전체 첨가 질량은 활성 효소 입자의 20% 미만이다. 일부 실시 형태에서, 효소 소과립은 예를 들어 임의의 목적으로 전체적으로 본 명세서에 참고로 포함된 미국 특허 제5,324,649호에 기재된 것들을 비롯하여 효소 과립을 제조하는 임의의 다양한 접근법을 통하여 만들어진다.
일부 실시 형태에서, 본 발명의 교시는 효소 소과립 및 크기 매칭된 더미 입자로 이루어지거나 또는 이들로 본질적으로 이루어진 혼합물을 제공하며, 여기서, 크기 매칭된 염은 황산나트륨이다.
일부 실시 형태에서, 본 발명의 교시는 국제특허 공개 WO2009/102770호에 따라 만들어진 효소 과립 및 크기 매칭된 더미 입자로 이루어진 혼합물을 제공하며, 여기서, 크기 매칭된 블렌딩 입자는 황산나트륨이다.
일부 실시 형태에서, 황산나트륨은 무수 황산나트륨이다. 무수 황산나트륨은 높은 습도의 환경에서 이점을 제공하고 효소 안정성을 제공할 수 있다. 약 75% 미만의 RH에서, 무수 황산나트륨은 효소 안정성을 잠재적으로 감소시킬 수 있는 상당한 양의 물을 흡수 및 보유하지 않을 것이다. 단지 상당히 높은 상대 습도, 예를 들어 75% 초과의 습도에서 무수 황산나트륨이 물을 흡수하기 시작할 것이며, 심지어 이러한 상황에서, 이 염의 높은 수분 결합 능력은 물에 대한 버퍼(buffer) 또는 일시적 싱크(sink)를 제공할 것인데, 이는 궁극적으로는 바람직하지 못하지만 그럼에도 불구하고 어느 정도까지는 그리고 약간의 시간 간격 동안 효소가 수분 유도 불활성화에 직접 노출되는 것을 지연시키고 이럼으로써 유의한 보호를 효소에 제공할 수 있다.
일부 실시 형태에서, 무수 형태의 황산나트륨, 또는 무수 형태와 수화 형태의 혼합물이 효소 과립과 블렌딩된다. 예를 들어, 황산나트륨은 보관 동안 습도가 약 75% 미만의 RH일 때 사실상 무수성일 것이다.
임의의 다양한 효소가 본 발명의 교시의 효소 과립에 포함될 수 있으며, 이는 프로테아제, 알파 아밀라아제, 아릴 에스테라아제, 파이타아제, 자일라나아제, 셀룰라아제, 글루코아밀라아제, 풀룰라나아제, 베타 아밀라아제 및 일반적으로 임의의 관심대상 효소를 포함한다.
실시예
실시예 1
효소 과립의 크기 분포
5가지의 상이한 과립형 효소 제품의 입자 크기 분포를 미국 표준 체 측정법을 이용하여 체 분석법을 사용하여 측정하였다. 메시를 마이크로미터로 환산한 것을 표 1에 나타낸다. 3가지의 상이한 스프레이 코팅 유동층 과립 (프로퍼라아제(Properase) 1000E, 퓨라패스트(Purafast) 1200A, 퓨라패스트 2000A), 1가지의 습식 과립화 매트릭스 과립 (사비나아제(Savinase) 8.0T) 및 효소 과립과 더미 입자의 블렌드 (퓨라패스트 1500A)의 크기 분포를 도 1에 나타낸다. 퓨라패스트 1500A 블렌드는 75%의 퓨라패스트 2000A를 25%의 황산나트륨 더미 입자와 블렌딩함으로써 제조하였다. 황산나트륨 더미 입자는 한후아 코포레이션(Hanhua Corporation; 중국 소재)으로부터의, +40/-60의 체 컷(cut)의 황산나트륨 결정이었다.
도 1은 퓨라패스트 1500A 블렌드의 평균 입자 크기 및 크기 분포가 비블렌딩 순수 효소 과립 제품 퓨라패스트 2000A의 것과 유사하며, 이들 둘 모두는 평균 입자 크기가 퓨라펙트(Purafect) 1000E 및 사비나아제 8.0T와 같은 다른 효소 제품의 것보다 유의하게 더 작음을 나타낸다.
실시예 2
세제 분말의 크기 분포
첨부된 입자 크기 다이어그램은 3가지의 중국의 표준 강력(heavy duty; HDD) 세탁 세제의 입자 크기 분포를 나타내며, 이는 체질 후 각각의 미국의 표준 메시 스크린 상의 입자의 질량 백분율을 나타낸다.
실시예 3
효소 과립 및 희석제 입자의 벌크 밀도
도 3은 몇몇 효소 과립 (퓨라패스트 1200A, 퓨라패스트 2000A, 퓨라패스트 1000E, 사비나아제 8.0T), 효소 과립 블렌드 (퓨라패스트 1500A, 실시예 1에서 정의됨), 더미 입자 (녹색, 청색 및 백색 플라세보(placebo) 입자, 및 한후아 +40/-60 메시 황산나트륨 결정), 및 상업적 세탁 세제 (리바이(Liby) 인산염 무함유(no-phosphate) HDD, 나이스(Nice) 인산염 무함유 HDD 및 나파인(Nafine) 인산염 무함유 HDD)의 벌크 밀도의 비교를 나타낸다. 벌크 밀도는 세제곱 센티미터당 그램의 단위로 나타낸 탭 밀도(tapped density)이다. 상기 도면은, 퓨라패스트 2000A 및 한후아 -40/+60 메시 황산나트륨의 벌크 밀도가 가깝게 매칭됨을 보여주며, 이는 퓨라패스트 1500A 블렌드에 의해 나타나는, 이들 둘의 75%/25% 블렌드에서와 같다.
실시예 4
세제 분말에서의 비블렌딩된 효소 입자 및 블렌딩된 효소 입자의 분리 시험
효소 과립 및 더미 과립이 혼합 후 그리고 수송 동안 균질하게 블렌딩된 채로 있는지를 결정하기 위하여 분리 시험을 수행하였다. 20 킬로그램의 퓨라펙트 1500A 샘플은 15 ㎏의 퓨라펙트 2000A를 5 ㎏의 한후아 -40/+60 메시 황산나트륨 시드와 블렌딩함으로써 제조하였다. 퓨라펙트 1500A 블렌드를 30 리터 드럼 내에 넣고, 10분 동안 혼합하였다. 9가지의 샘플을 재료 스트림으로부터 취하였는데, 이는 상기 재료를 드럼으로부터 상자(carton) 내로 부을 때 그렇게 하였다. 상기 상자를 승용차의 트렁크 내에 넣고, 이를 운전 및 흔들림을 포함하는 통상의 도로 상황에서 3일에 걸쳐 150 킬로미터를 운전하였다. 9가지의 샘플을 상자의 상부(T), 중간(M) 및 하부(B)의 위치에서 취하였다. 충전재로부터의 원래의 9가지의 샘플 및 수송 후 9가지의 최종 샘플을 효소 활성에 대하여 분석하였으며, 그 결과를 도 4a 및 도 4b에 표로 나타내고 그래프로 나타낸다.
도 4a 및 도 4b는 수송 전후에 취한 9가지의 샘플에 걸쳐 변동 계수(coefficient of variation; CV)의 차이가 없음을 나타내며, CV는 양 경우에 4.4%이다. 이는, 통상의 운전 조건에 의해 유발되는 통상의 진동 및 흔들림에 의해서는 효소-더미 입자 블렌드에서 감지가능한 분리가 유발되지 않음을 보여준다.
실시예 5
효소 과립, 희석제 입자 및 블렌드의 유동 특성
효소 과립 - 더미 입자 블렌드가 공장 블렌더 또는 계량 시스템에서의 유동을 시뮬레이션하는 조건 하에서 얼마나 잘 유동하는지를 결정하기 위하여 과립 유동성 연구를 행하였다. 10 ml 부피의 입자를 유리 깔때기 내에 로딩하고, 내경이 2 mm인 표준 유리 뷰렛(buret)을 통하여 자유롭게 유동하게 하였다. 10 ml의 샘플이 뷰렛을 통하여 비워지는 데 필요한 초의 수량으로서 유량을 측정하였다.
2가지의 효소 과립 (퓨라패스트 2000A, 프로퍼라아제 2000A), 더미 입자 (한후아 -40/+60 메시 황산나트륨), 효소 과립과 더미 과립의 이전에 제조된 블렌드 (퓨라패스트 1500A) 및 스폿(spot) 상에 준비한 블렌드 (75% 퓨라패스트 2000A + 25% 더미 입자)에서 유동성 시험을 수행하였다. 각각의 샘플의 3회 반복 실행(run)을 수행하였으며, 유동성 측정치를 평균하였다.
이 결과는, 비록 더미 과립 그 자신이 더욱 느리게 유동하더라도, 효소 과립-더미 과립 블렌드의 유동성이 비블렌딩된 효소 과립의 것과 동등함을 나타낸다. 이는 혼합물의 유동성이 개개의 혼합물 성분들의 유동성의 선형 조합이 아님을 시사한다.
실시예 6
효소 과립 및 블렌드의 수분 흡수성
도 6은 37℃, 75% 상대 습도에서의 23일간의 보관 동안의, 75%의 퓨라펙트 2000A 효소 과립과 25%의 한후아 -40/+60 메시 황산나트륨 결정의 블렌드의 수분 흡수성을 나타낸다. 알 수 있는 바와 같이, 상기 블렌드는 이들 조건 하에서 1% (w/w) 미만의 수분을 흡수한다.
실시예 7
세제 중 효소 과립 블렌드의 보관 안정성 및 수분 흡수성
도 7은, 37℃ 및 75% 상대 습도에서의 10일간의 보관 동안, 구매가능한 나이스 고도 유효 HDD 세제 중에서의 보관 후, 효소 과립-더미 입자 블렌드 (퓨라펙트 1500A 블렌드, 75%의 퓨라패스트 2000A와 25%의 한후아 =40/+60 메시 황산나트륨 결정의 혼합물로서 제조됨)의 보관 안정성을 동등한 강도의 비블렌딩된 효소 과립 ("현재의" 퓨라펙트 1500A)의 것과 비교한 것이다. 또한, 세제에 있어서 중력에 의한 수분 흡수의 동시 측정치가 나타내어져 있다. 알 수 있는 바와 같이, 새로운 효소 - 더미 과립 블렌드 대 동등한 강도의 비블렌딩된 효소 과립의 효소 안정성의 유의한 차이는 없다.
실시예 8
시각적 외관
비록 퓨라펙트 2000A 및 한후아 -40/+60 메시 황산나트륨 결정 ("더미 입자")의 순 샘플이 특유한 것으로 보인다 하더라도, 75%의 퓨라펙트 2000A와 25%의 한후아 -40/+60 메시 황산나트륨 결정의 블렌드는 시각적으로 균질한 것으로 보이며, 이는 도 8a 내지 도 8c의 사진으로 알 수 있는 바와 같다.

Claims (7)

  1. 80% 이상이 약 300 내지 400 마이크로미터의 직경을 포함하는 효소 소과립; 및
    80% 이상이 약 300 내지 400 마이크로미터의 직경을 포함하는, 크기 매칭된(size-matched) 황산나트륨 더미 입자(dummy particle)로 본질적으로 이루어지며,
    효소 소과립의 중간 크기(median size) 및 황산나트륨 더미 입자의 중간 크기는 이들이 20 마이크로미터 미만만큼 차이가 나도록 크기 매칭되는 혼합물.
  2. 제1항에 있어서, 황산나트륨은 무수 황산나트륨인 혼합물.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 효소 소과립은 황산나트륨 코어 및 상기 코어를 둘러싸고 있는 적어도 하나의 층을 포함하며, 코어를 둘러싸고 있는 상기 적어도 하나의 층은 효소를 포함하는 혼합물.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 효소는 프로테아제인 혼합물.
  5. 식기류를 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항의 혼합물과 접촉시키는 단계를 포함하는, 식기류를 세척하는 방법.
  6. 의류를 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항의 혼합물과 접촉시키는 단계를 포함하는, 의류를 세탁하는 방법.
  7. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 따른 혼합물을 포함하는 동물 사료를 이러한 사료를 필요로 하는 동물에게 제공하는 단계를 포함하는, 동물에게 급이하는 방법.
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