KR20140049179A

KR20140049179A - 고칼슘 복숭아 및 그 재배 방법

Info

Publication number: KR20140049179A
Application number: KR1020120114866A
Authority: KR
Inventors: 윤상술; 성기철
Original assignee: 뉴카리온 주식회사; 해돋이영농조합법인
Priority date: 2012-10-16
Filing date: 2012-10-16
Publication date: 2014-04-25
Also published as: KR101527264B1

Abstract

본 발명의 고칼슘 복숭아를 수확하기 위한 재배 방법은, 복사꽃 개화 전 20 내지 14일 전에, 패각을 원료로 하여 제조된 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 300~500평 땅에 관주 살포하고, 적과 작업을 한 후, 상기 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 땅 300~500평에 있는 과수에 엽면 살포하고, 복숭아에 봉지를 씨우는 작업을 하기 전에, 상기 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 땅 300~500평에 있는 과수에 엽면 살포하고, 수확하기 50일 전부터, 10일 내지 15일 간격으로, 상기 천연이온화칼슘제 500g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 300~500평 땅에 있는 과수에 엽면 살포하는 작업을 포함한다.

Description

고칼슘 복숭아 및 그 재배 방법{Method for cultivating Peach having Ca highly}

본 발명은 고칼슘 복숭아 및 그 재배 방법에 관한 것으로서, 특히 칼슘 성분이 배가된 복숭아를 재배하여 수확하는 방법에 관한 것이다.

과일의 품질은 환경, 재배기술 및 영양상태에 따라 달라지는데, 이들 요인은 독립적으로 작용하기보다는 상호작용을 함으로써 과일 내 성분조성에 영향을 주고 나아가서는 과일의 품질에 영향을 주게 된다.

과일의 무기성분조성은 성장 중에 각종 생리장애와 저장 중에 과일의 경도, 호흡량, 부패 등에 영향을 주어 품질을 좌우하게 된다. 이들 무기영양소 중 과실품질 유지에 가장 영향을 주는 것이 칼슘이다. 칼슘은 과일 세포의 중층(middle lamella)에 Ca++ 형태로 존재하면서 세포와 세포 사이를 결착시켜 주는 역할을 하면서 펙틴분자 사이의 여러 결합중에 칼슘본딩을 이루고 있다. 이러한 칼슘이 부족하게 되면 세포의 견고성이 떨어지고, 갈변에 의한 생리장해 및 세포벽의 견고성이 떨어지게 되므로, 적정한 량의 칼슘은 절대적으로 필요하다.

그래서 본 출원인은 칼슘의 성분이 사과에 여러 가지 좋은 영향을 미치고, 또한 사과를 먹으면 인체에 유리한 효과가 많이 있다는 것을 알고, 먼저 사과에 칼슘 성분이 많이 포함되게 하기 위하여 사과 재배 방법을 연구하여 2005년 8월 30일 출원하여 특허 등록받은 바 있다.

2005년 8월 30일 출원하여 등록받은 출원번호 10-2005-0080057 "고칼슘 사과 재배방법"은, 패각을 원료로 하여 제조된 천연이온화칼슘제를 물에 희석하여 시비하되, (1) 대략 개화 7일 전부터 개화 직전까지, (2) 낙화 직후부터 대략 14일 후까지, 및 (3) 열매 성장 중 1회 이상, 각각 엽면 살포하는 단계를 실시하는 것이다.

이후에 과일의 맛과 영양 성분들을 더 좋게 하려는 사과 개량 노력이 시작되어 여러가지 발명들이 출원되어 특허 등록되어 공고되고 있다.

2009년 5월 26일 출원되어 등록된 특허공보에는 등록 10-0915300호 "칼슘의 함량이 높고 상품성이 우수한 사과의 재배 방법"이 공개되어 있는데, 이 발명은 패각을 이용한 이온화 칼슘제를 2kg/100평으로 기비처리하며, 패각을 이용한 이온화 칼슘제의 0.05 ∼ 0.20중량% 수용액을 꽃눈분화기, 착과 15일 ∼ 20일 후, 수확 40일 ∼ 45일전, 수확 20일전에 엽면살포하고, 감태추출물의 0.1% 수용액을 80 ∼ 90% 개화 시, 수정 후, 착과 2주 경과 후, 장마전과 후에 각각 엽면 살포함으로써 칼슘의 함량 및 당도가 높고 과체량이 높아 상품성이 우수한 사과를 용이하게 얻을 수 있다고 되어 있다.

2009년05월26일에 출원된 등록번호 10-0922689 "칼슘의 함량이 높은 사과의 재배 방법"에는, 패각을 이용한 이온화 칼슘제의 0.05 ∼ 0.20중량% 수용액을 꽃눈분화기, 착과 15일 ∼ 20일 후, 수확 40일 ∼ 45일전, 수확 20일전 중 적어도 3회 이상 엽면살포하고, 5 ∼ 10나노미터 크기의 규산입자를 함유하는 액상규산졸을 400 ∼ 500rpm으로 교반하면서 온도를 20℃로 유지하고, 액상규산졸 중량에 대하여 0.01 ∼ 0.1중량%의 분산제를 첨가한 다음, 15 ∼ 20중량% 농도의 염화칼슘수용액을 액상규산졸 중량에 대하여 2 ∼ 3배량 첨가하여 3시간 이상 교반한 후, 0.1 ∼ 5중량% 농도의 베타인 수용액을 액상규산졸 중량에 대하여 3 ∼ 8중량% 첨가하고 1시간 이상동안 교반하여 제조한 나노칼슘 베타인용액을 물과 1 : 1의 중량비로 혼합한 것을 수확 40일 전과 수확 20일 전에 각각 엽면 살포하는 방법이 공개되어 있다.

2009년05월26일 출원하여 등록된 특허 10-0943354에는 "칼슘의 함량이 높은 사과의 재배 방법"이 제안되어 있는데, 이 발명은 패각을 이용한 이온화 칼슘제의 0.05 ∼ 0.20중량% 수용액을 꽃눈분화기, 착과 15일 ∼ 20일 후, 수확 40일 ∼ 45일전, 수확 20일전에 엽면살포하고, 메티오닌 킬레이트 칼슘 수용액의 500중량배량 희석액을 꽃눈분화기, 수확 40일전 및 20일전에 엽면 살포함으로써 칼슘의 함량이 높은 사과를 용이하게 얻을 수 있다고 되어 있다.

출원일자 2010년06월22일 출원되어 등록된 10-1014330호에는 "세리사이트 및 페그마타이트 중 적어도 하나를 포함하는 비료 또는 영양제를 이용한 약돌사과의 재배방법"이 공개되어 있고, 이 발명은 세리사이트를 이용하여 제조된 제1 물질을 밑거름을 주는 시기에 토양에 살포하고, 세리사이트, 숯, 방해석(석회석) 및 페그마타이트를 이용하여 제조된 제2 물질을 5회에 걸쳐 엽면 살포하며, 세리사이트, 물, 방해석(석회석), 페그마타이트, 목초액 및 현미식초를 이용하여 제조된 제3 물질을 3회에 걸쳐 엽면 살포하고, 목초액 및 물을 이용하여 제조된 제4 물질을 4회에 걸쳐 엽면 살포하는 것을 특징으로 하는 암석을 원재료로 하는 비료 또는 영양제를 이용한 사과재배방법을 포함한다.

2011년12월13일 출원되어 등록된 특허번호 10-1146814 호에는 "셀레늄이 함유된 사과를 생산하기 위한 사과나무재배방법"이 공개되어 있는데, 이 발명은 이온화 상태의 무기셀레늄을 원료로 하여 무기콜로이달셀레늄으로 가공되어 제조되는 무기콜로이달셀레늄 제조단계와, 무기콜로이달셀레늄을 비료화시키는 무기콜로이달셀레늄 비료제조준비단계와, 무기콜로이달셀레늄 비료를 사과나무에 시비하는 사과나무 시비단계로 구성하여 무기콜로이달셀레늄 비료를 사과나무에 엽면살포, 관수, 관주, 밑거름, 웃거름으로 시비하여 사과나무에서 생산되는 사과에 셀레늄성분을 고농도로 함유시켜 일반사과보다 셀레늄의 함량을 2배이상 증진시키고, 사과의 셀레늄성분을 인체에 극미량의 셀레늄을 충분하게 공급하며, 사과에 셀레늄을 고동도로 포함시키는 사과를 제공하고, 사과재배농가에 저비용으로 고부가 가치의 사과를 수확할 수 있도록 한 셀레늄이 함유된 사과를 생산하기 위한 사과나무재배방법에 관한 것이다.

지금까지는 주로 사과를 개량하려는 노력이 경주되고 있었고, 복숭아에 대하여는 별 관심이 없었다. 복숭아에는 풍부한 비타민과 유기산 성분이 포함되어 있어서, 성인병 예방에 좋고, 피부노화를 예방한다든지, 피로회복과 체질개선에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 복숭아 나무는 장미과에 속하는 과실나무로서 배수가 잘되고 모래나 자갈이 있는 비옥한 땅에서 잘 자라고, 4~5월에 분홍색 또는 흰색의 꽃을 피우고 7~9월에 열매를 결실하는 나무이다.

복숭아 과육은 흰색, 노란색, 붉은색을 띄는 것이 있으며 부드럽고 맛이 좋으며 씨는 약으로 쓰인다. 복숭아의 효능은 간기능 개선, 기침 가래 완화, 니코틴 해독, 대장암 예방, 피부미용개선, 정열효과,식은땀억제 등의 효과가 알려져 있으며 펙틴, 비타민C가 풍부하고 구연산이나 사과산이 많이 함유하고 있는 알칼리성 식품으로 알려져 있다.

인터넷 상에 알려진 복숭아의 영양 성분은 다음 표와 같다.

이 표에서 알 수 있는 바와 같이, 복숭아가 포함하고 있는 무기질에는 칼륨이 133mg/100g 과 칼슘이 3mg/100g 포함되어 있는 것을 알 수 있다.

본 발명은 종래의 복숭아 보다 칼슘의 함량이 배 이상 많은 복숭아를 생산하는 복숭아 재배 방법과 복숭아를 제공하려는 것이다.

본 발명에서는 과수원 땅을 토양 개량하는 작업과 이온화칼슘 수화제를 관주 살포하는 작업, 적과 후 과수에 이온화 칼슘을 엽면살포하는 작업, 봉지를 씨우기전 및 수확하기 전에 천연이온화칼슘제를 엽면 살포하는 작업을 실시하여 칼슘의 함량을 증가시키는 방법을 제공하려는 것이다.

본 발명의 고칼슘 복숭아를 수확하기 위한 재배 방법은, 복사꽃 개화 전 20 내지 14일 전에, 패각을 원료로 하여 제조된 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 300~500평 땅에 관주 살포하고, 적과 작업을 한 후, 상기 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 땅 300~500평에 있는 과수에 엽면 살포하고, 복숭아에 봉지를 씨우는 작업을 하기 전에, 상기 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 땅 300~500평에 있는 과수에 엽면 살포하고, 수확하기 50일 전부터, 10일 내지 15일 간격으로, 상기 천연이온화칼슘제 500g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 300~500평 땅에 있는 과수에 엽면 살포하는 작업을 포함한다. 여기서 수확하기 10~7 일 전에 상기 엽면 살포 작업을 수행하는 것이 더욱 좋다.

본 발명은 또한 관주 살포하는 작업 이전에, 복숭아 과수원 땅에 패각을 700~800℃에서 소성한 굴껍질을 과립 입상화한 토양개량제를 토양의 산성화 정도에 따라 50평당 10kg 이상을 개화전 2 내지 3개월에 살포하거나, 그리고 또는 복숭아 나무 가지치기 후에, 복숭아 과수원 50평당 패각을 구워서 만든 토양개량제 10kg 1포 이상 살포하는 작업을 실시하여 토양을 개량하면 더욱 좋다.

본 발명에서 사용하는 천연이온화칼슘제는, 패각을 1. 5 내지 10 cm 의 크기로 파쇄하는 파쇄과정과; 상기 파쇄된 패각을 소성로 내부에 적재한 후, 소성로 내부를 승온비율이 각기 상이한 다수의 소성단계에 걸쳐 1200℃까지 점차적으로 승온시켜 패각을 소성하는 소성과정과; 상기 소성된 패각에 소성로 외부의 공기를 단계적으로 증가시켜 접촉되도록 하면서 냉각시키는 냉각과정을 거쳐서 생산되는 천연이온화칼슘제를 사용하는 것이 좋다.

본 발명의 복숭아는 종래의 복숭아보다 칼슘 성분을 배 이상 많이 포함하는 효과가 있다.

본 발명의 복숭아를 칼슘부족인 사람들이 먹으면 칼슘을 많이 섭취도록 돕는 효과를 가진다.

고칼슘 복숭아 재배 과수원은 상품의 질을 향상시켜 부가가치를 제고하는 효과를 얻을 수 있다.

천연 이온화 칼슘 수화제를 사용함으로써, 토양을 개량하고 과수가 튼튼하여 지며, 농약의 사용을 줄일 수 있으며, 농약성분이 없는 복숭아를 생산할 수 있는 효과가 있다.

도 1: 본 발명의 복숭아 시험 성적서이다.

본 발명의 가장 좋은 실시 예를 설명한다.

일반적으로 칼슘제을 식물에 시비하여 그 열매에 칼슘 함량을 증가시키려는 노력이 있어왔다. 그러나 칼슘은 전형적인 2가 양이온 금속이어서, 토양 속의 음이온 성분과 결합하여 쉽게 불용화되기 때문에 기존의 일반적인 칼슘제의 사용은 그다지 유효하지 못하였다.

이러한 문제를 감안하여 이온화칼슘 형태로 시비하는 방법이 강구되어 왔다. 이를테면, 석회석, 맥반석, 패각을 단순히 분쇄하거나 산(acid)을 이용하여 화학반응을 시킴으로써 제조하는 방식이 그것이다. 그러나 이 경우 제조과정에서 칼슘의 이온화 정도가 낮아 인체 및 농작물에의 흡수율이 낮으므로 효과가 미비하고, 부수적으로 함유된 불순물(예로써 염분)로 인한 부작용, 또는 농작물에 투여시 수분을 흡수하여 고형화됨으로써 발생하는 부작용으로 인하여 이 역시 만족할 만한 성과를 주지 못하고 있는 실정이다.

근래 칼슘뿐 아니라 다양한 필수원소 등의 유익한 원소를 천연적으로 함유한 패각을 이용하되, 이를 소성시킴으로써 독성물질을 제거하고 칼슘을 이온화시켜 종래 이온화칼슘의 문제점들을 해결하기 위한 기술이 개발되고 있었다.

본 출원인은 이와 같은 문제를 해결한 이온화칼슘 제조방법을 개발하여 출원번호 10-2004-83220호로 출원하여 천연이온화칼슘제와 그 제법에 대하여 특허 등록 받은 바 있다.

본 발명에서는 고칼슘 복숭아를 수확하기 위하여 종래의 복숭아 과수원에 하던 작업에 더하여 다음과 작업을 추가한다.

즉, 복사꽃 개화 전 20 내지 14일 전에, 패각을 원료로 하여 제조된 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 300~500평 땅에 관주 살포하는 작업을 한다.

그리고, 복숭아를 솎아주는 적과 작업을 한 후, 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 땅 300~500평에 있는 과수에 엽면 살포한다.

이러서, 병충해 방지를 위하여 복숭아에 봉지를 씨우는 작업을 하기 전에, 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 땅 300~500평에 있는 과수에 엽면 살포한다.

그리고 수확하기 50일 전부터는 10일 내지 15일 간격으로 천연이온화칼슘제 500g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 300~500평 땅에 있는 과수에 엽면 살포하는 작업을 한다.

여기서 수확하기 10~7 일 전에 위와 같은 엽면 살포 작업을 꼭 수행하는 것이 더 좋다.

본 발명에서는 또 복사꽃 개화 전에 관주 살포하는 작업하기 2 ~3 개월 전에, 패각을 700~800℃에서 소성한 굴껍질을 과립 입상화한 토양개량제를 토양의 산성화 정도에 따라 복숭아 과수원 땅 50평당 10kg 이상을 살포하는 토양개량 작업을 하는 것이 좋다.

그리고 이에 더하여 복숭아 나무 가지치기 후에, 복숭아 과수원 땅 50평당 패각을 구워서 만든 토양개량제 10kg 1포 이상 살포하는 작업을 또 실시하여 토양을 개량하면 더욱 좋다.

본 발명에서 사용하는 천연이온화칼슘제는, 출원인이 특허등록받은 기술과 같이, 패각을 1. 5 내지 10 cm 의 크기로 파쇄하는 파쇄과정과; 파쇄된 패각을 소성로 내부에 적재한 후 소성로 내부를 승온비율이 각기 상이한 다수의 소성단계에 걸쳐 1200℃까지 점차적으로 승온시켜 패각을 소성하는 소성과정과; 소성된 패각에 소성로 외부의 공기를 단계적으로 증가시켜 접촉되도록 하면서 냉각시키는 냉각과정을 거쳐서 생산되는 천연이온화칼슘제이다.

본 발명에서 사용하는 토양개량제는 다음과 같은 것을 사용한다.

토양개량제는 조개나 굴 등의 패류(貝類)의 껍질인 패각(貝殼)을 세척하여 섭씨 700~900 도로 구운 후 분쇄하여 과립상으로 만든 토양개량제(예로서 뉴카리온(주)의 알카리온 입상 토양개량제)를 사용한다.

이러한 토양개량제는 ph 9 내지 10 의 알카리성 유기칼슘으로서, 소재의 특성상 작물과 친화적인 성질을 가지고 있는 동시에 분해 및 흡수능력이 광물성 칼슘보다 월등히 뛰어나 작물의 생육을 왕성하게 하는 특징이 있다.

토양개량제는 다음의 성분분포를 가지는 것이 좋다.

1. CaO: 46.64%, 2. Al: 0.72%, 3. Mg: 0.30%, 4. Fe: 0.59%, 5. Na: 0.48%, 6. K: 0.21%, 7. Cl: 0.01% 이하.

천연성분의 미네랄이 함유된 토양개량제를 살포하면 산성 토양 개량 효과, 불용해 성분을 분해하는 효과, 및 복숭아 나무의 뿌리 발근이 잘되고 나무가 튼실하여 지는 효과, 등이 있어서 열매인 봉숙아가 튼튼하게 성장하는데 많은 도움이 된다.

또 토양개량제에 이탄, 부식산, 미생물제 중에서 선택된 어느 하나 이상을 혼합한 것을 사용하여도 된다. 토양개량제가 과립상으로 되어 있으므로 토양이 장시간에 걸쳐 지속적으로 칼슘과 영양소를 흡수하고 복숭아 나부가 칼슘을 흡수하기에 적합하도록 형질이 변환됨으로써 미네랄을 다량 포함한 복숭아를 수확 할 수 있는 토대가 형성된다. 바람직한 시비량 및 그 비율은 200kg 의 이탄, 부식산, 미생물제를 혼합한 모재에 토양개량제를 5kg 이상 혼합한 후 이를 300평 이하의 토지에 시비하는 것으로, 300평 당 토양개량제가 최소 5kg 이상이 시비되어야 토양에 균일하게 살포되어 흡수되므로 좋은 효과를 볼 수 있다.

본 발명의 재배 방법으로 얻은 복숭아를 녹협중앙회 식품안전 연구원에서 칼슘 성분을 시험분석하여 본바 도 1에서 보인 바와 같이 69,10 mg/1kg 의 칼슘이 포함된 것으로 판명되었다. 이 수치는 종래 복숭아보다 2배 정도 많이 칼슘이 포함되어 있음을 알 수 있다.

본 명세서에서 작업시 계량하는 단위는 농사에 사용하는 계량기의 정밀도에 따라 다르게 될 것이지만, 대략 10%의 오차범위 이내로 계량하는 것을 상정하여 설명한 것이다.

그리고 본 실시 예에서는 최선의 작업 방법을 설명하였으며, 과수 나무의 성질상 일부 작업이 생략되었다고 하여도 복숭아가 열리지 않는 것이 아니며, 본 발명의 어느 부분적인 작업 단계만 실시하여 칼슘함량의 증가 효과를 볼 수 있음은 물론이다.

해당 없음

Claims

고칼슘 복숭아를 수확하기 위한 재배 방법에 있어서,
복사꽃 개화 전 20 내지 14일 전에, 패각을 원료로 하여 제조된 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 300~500평 땅에 관주 살포하고,
적과 작업을 한 후, 상기 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 땅 300~500평에 있는 과수에 엽면 살포하고,
복숭아에 봉지를 씨우는 작업을 하기 전에, 상기 천연이온화칼슘제 250g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 땅 300~500평에 있는 과수에 엽면 살포하고,
수확하기 50일 전부터, 10일 내지 15일 간격으로, 상기 천연이온화칼슘제 500g을 물 25말에 풀어서 복숭아 과수원 300~500평 땅에 있는 과수에 엽면 살포하는 작업을 포함하는 고칼슘 복숭아 재배방법
청구항 1에 있어서,
수확하기 10~7 일 전에 상기 엽면 살포 작업을 하는 것을 특징으로 하는 고칼슘 복숭아 재배 방법
청구항 1항에 있어서, 상기 관주 살포하는 작업 이전에,
복숭아 과수원 땅에 패각을 700~800℃에서 소성한 굴껍질을 과립 입상화한 토양개량제를 토양의 산성화 정도에 따라 50평당 10kg 이상을 개화전 2 내지 3개월에 살포하거나,
그리고 또는 복숭아 나무 가지치기 후에, 복숭아 과수원 50평당 패각을 구워서 만든 토양개량제 10kg 1포 이상 살포하는 작업을 추가하는 것이 특징인 고칼슘 복숭아 재배 방법.
청구항 1에 있어서, 상기 천연이온화칼슘제는,
패각을 1. 5 내지 10 cm 의 크기로 파쇄하는 파쇄과정과;
상기 파쇄된 패각을 소성로 내부에 적재한 후, 소성로 내부를 승온비율이 각기 상이한 다수의 소성단계에 걸쳐 1200℃까지 점차적으로 승온시켜 패각을 소성하는 소성과정과;
상기 소성된 패각에 소성로 외부의 공기를 단계적으로 증가시켜 접촉되도록 하면서 냉각시키는 냉각과정을 포함하는 방법으로 제조된 천연이온화칼슘제인 것을 특징으로 하는 고칼슘 복숭아 재배방법
청구항 1 내지 4항 중 어느 하나의 항의 복숭아 재배방법에 의하여 재배된 고칼슘 복숭아.