KR20130096367A

KR20130096367A - 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료 및 이의 제조방법

Info

Publication number: KR20130096367A
Application number: KR1020120017754A
Authority: KR
Inventors: 석영식; 최종원; 박종호
Original assignee: 강원도
Priority date: 2012-02-22
Filing date: 2012-02-22
Publication date: 2013-08-30
Also published as: KR101355393B1

Abstract

본 발명은 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 오디발효액, 누에분말, 뽕잎발효액, 한천(agar)을 포함하는 것을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

Description

양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료 및 이의 제조방법{Fermented insect's natural food comprising sericulture products and manufacturing method thereof}

곤충(insect)은 지구 전체 동물계의 70％ 이상 차지하는 미개발 생물 자원이며, 이를 발굴, 활용하는 곤충산업이 새로운 농산업으로 대두되었다.

최근 친환경농업 및 시설원예 확산으로 해충방제 천적 곤충과 꽃의 수정을 돕는 화분매개 곤충 등의 산업화가 확산추세에 있으며, 이외에도 곤충은 학습용, 애완용, 지역축제 등 생태관광의 주요소재로서 각광을 받고, 약용의 이용사례가 다양하고, 그 효능과 유효성분에 대한 연구, 곤충유래물질에서 기능성, 의약품 소재가 개발되고 있다.

이처럼 다양한 용도에 사용되는 곤충의 먹이인 국내 곤충사료시장은 400억원 시장에서 540억원의 시장으로 확대가 예상되며, 그중 국내산 곤충사료 점유율은 30％ 미만으로, 대부분이 해외 제품이 있으며, 해외 제품 중 대부분은 일본산이 차지한다.

자연생태에서 사는 곤충의 대부분은 꽃에서나 나무에서 발효된 수액이나 과실의 즙을 섭식하나, 자연생태에서 공급되는 곤충의 먹이 이외에 산업적으로 생산되어 판매되고 있는 대부분의 곤충 사료는 과일분말이나 인공영양체를 이용한 젤리형태의 제품이거나 천연과실을 그대로 제공하는 형태로 공급되고 있다. 그러나 이러한 곤충 사료는 곤충 사육시 영양소가 부족하고, 지속적인 품질유지가 어려워 곤충의 섭식성 저하로 곤충 발병율이 높거나 충체가 충실하지 못한 경우가 많이 발생하지만 이를 대체할만한 곤충사료 제품이 전무한 실정이다.

더구나 양잠산물을 이용한 발효성 곤충 천연사료에 대한 제품 개발이나 연구는 아직 이루어지지 않고 있다.

이에 본 발명에서는 오디, 누에 및 뽕잎을 포함하는 양잠 산물(sericulture products)을 포함하는 발효성 천연 곤충사료 및 이의 제조방법을 제공함으로써 곤충에 대한 섭식성, 유인성, 강건성 및 산란율이 우수하고 장기보관이 가능하고 제품의 유통이 매우 편리하며 대량생산이 가능한 발효성 천연 곤충사료를 제공하고자 한다.

한편 본 발명과 관련된 선행기술로서 한국공개특허 제2011-0076255호에 물을 100℃로 가열하는 단계, 상기 가열한 물에 포도당, 트레할로스, 과당, 카제인, 콜라겐, 과일원액, 젖산, 비타민C, 천연색소, 한천, 구연산나트륨 및 소르빈산을 첨가한 후 5~10분 동안 가열하여 혼합물을 조성하는 단계, 상기 혼합물을 냉각하는 단계, 냉각한 혼합물을 포장하는 단계를 포함하여 제조되는 애완곤충용 젤리형 인공사료 조성물의 제조방법을 나타내고 있다.

또한 한국공개특허 제2010-0059574호에 배 및 감의 폐기부를 흐르는 물에 수세하여 멸균된 저장용기에 담아 저온냉동기에서 보관하는 폐기부보관단계(S10)와; 상기 저온냉동기에 보관된 폐기부를 냉건조기에서 동결건조시켜 수분을 제거한 다음으로 상기 폐기부를 파쇄기를 통해 분말형태로 만든 후 1000mesh 채로 걸러내는 폐기부분말화단계(S20)와; 상기 폐기부분말화단계(S20)를 거친 폐기부 분말과 물을 혼합하여 100℃에서 10분간 가열한 뒤, 멸균거즈를 통해 액체만을 걸러낸 다음에 이 액체와 젤라틴을 11:1의 비율로 섞어 100℃에서 10분간 가열하고 용기에 담아 5 내지 10℃에서 1일간 보관하는 젤리형성단계(S30);로 이루어지는 과실의 폐기부를 이용한 곤충 천연사료 제조방법을 나타내고 있다.

그러나 상기 선행기술들과 본 발명은 발명의 기술적 특징이 서로 상이하여 발명의 구성이 서로 다른 발명이다.

본 발명의 목적은 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료를 제공하고자 한다.

본 발명의 다른 목적은 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법을 제공하고자 한다.

본 발명은 오디발효액, 누에분말, 뽕잎발효액, 한천(agar)을 포함하는 것을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료를 제공할 수 있다.

본 발명은 오디발효액 80∼95중량％, 누에분말 0.1∼1중량％, 뽕잎발효액 1∼10중량％, 한천 5∼15중량％를 혼합하여 pH 4∼4.5인 혼합물을 얻는 단계; 상기 혼합물을 40∼60℃에서 5∼20분 동안 가열한 뒤 0∼5℃에서 졸(sol)을 형성하는 단계를 포함하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법을 제공할 수 있다.

본 발명은 양잠 산물의 활용도를 높이고자 양잠 산물인 오디를 일정조건에서 발효시켜 얻은 오디발효액, 누에분말 및 뽕잎발효액을 일정한 비율로 혼합한 후 졸(sol)화하여 곤충의 섭식성, 강건성이 우수하고 장기보관이 가능하고 제품의 유통이 매우 편리하며 대량생산이 가능한 곤충 천연사료를 제공할 수 있다.

도 1은 본 발명의 양잠산물을 포함하는 발효성 천연 곤충사료 제조공정도이다.
도 2는 본 발명의 곤충사료 구성성분의 하나인 오디발효액의 제조공정도이다.
도 3은 본 발명의 곤충사료 구성성분의 하나인 누에분말의 제조공정도이다.
도 4는 본 발명의 곤충사료 구성성분의 하나인 뽕잎발효액의 제조공정도이다.

본 발명은 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료를 나타낸다.

본 발명은 오디발효액, 누에분말, 뽕잎발효액, 한천(agar)을 포함하는 것을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료를 나타낸다.

상기에서 곤충 천연사료는 오디발효액 80∼95중량％, 누에분말 0.1∼1중량％, 뽕잎발효액 1∼10중량％, 한천 5∼15중량％를 포함할 수 있다.

상기에서 곤충 천연사료는 오디발효액 85중량％, 누에분말 1중량％, 뽕잎발효액 4중량％, 한천 10중량％를 포함할 수 있다.

상기에서 곤충 천연사료는 오디발효액 84.5중량％, 누에분말 0.5중량％, 뽕잎발효액 5중량％, 한천 10중량％를 포함할 수 있다.

상기에서 오디발효액은 오디:당류를 1:0.3∼0.7 중량비로 혼합하고 분쇄한 후 직경 0.1∼1.0mm 필터로 필터링하고 20∼25℃, 3∼5일 동안 반혐기성 조건에서 pH가 6 이하, 바람직하게는 pH가 5∼6이 되도록 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기 1차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하여 4∼6℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계; 상기의 2차 발효물을 5∼8℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 발효시켜 pH가 4∼4.5인 3차 발효물을 얻은 후 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하여 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기에서 오디발효액은 오디:당류를 1:0.5 중량비로 혼합하고 분쇄한 후 직경 0.5mm 필터로 필터링하고 20℃, 5일 동안 반혐기성 조건에서 pH가 6이 되도록 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기 1차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 6℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계; 상기의 2차 발효물을 6℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 발효시켜 pH가 4.25± 0.25인 3차 발효물을 얻은 후 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기에서 누에분말은 누에를 입자크기가 100∼300메쉬(mesh)가 되도록 분쇄한 것을 사용할 수 있다.

상기에서 누에분말은 누에를 입자크기가 200메쉬가 되도록 분쇄한 것을 사용할 수 있다.

상기에서 누에분말은 5령 5∼6일까지 사육 후 건조한 나용누에를 분쇄한 후 입자크기가 200메쉬(mesh)가 되도록 필터링(filltering)하여 입자크기가 200메쉬인 누에분말을 사용할 수 있다.

상기에서 뽕잎발효액은 뽕잎:당류:해양심층수를 1:1.5∼2.5:0.3∼0.7의 중량비로 혼합하고 20∼25℃, 3∼5일 동안 반혐기성 조건에서 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기의 1차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하고 5∼8℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계 ; 상기의 2차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하는 단계에 의해 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기에서 뽕잎발효액은 뽕잎:당류:해양심층수를 1:2:0.5의 중량비로 혼합하고 20℃, 5일 동안 반혐기성 조건에서 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기의 1차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하고 8℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계 ; 상기의 2차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기에서 당류는 설탕, 포도당, 과당, 엿류, 당시럽류, 덱스트린, 맥아당, 말토올리고당, 이소말토올리고당, 셀로올리고당, 프락토올리고당, 이눌로올리고당, 갈락토올리고당, 키토올리고당, 자일로올리고당, 수크랄로스(sucralose), 꿀(honey), 프로폴리스(propolis), 트레할로스(trehalos), 스테비오사이드(stevioside), 아스파탐(Aspartame), 솔비톨(sorbitol), 자일리톨(xylitol), 만니톨(mannitol), 만티톨(mantitol), 람니톨(rhamnitol), 이노시톨(Inositol), 에리스리톨(Erythritol), 파라티노스(paratinose), 쿠에르시톨(quercitol) 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.

상기에서 반혐기성 조건은 공기 함량이 5∼15부피％인 조건을 의미한다.

상기에서 반혐기성 조건은 공기 함량이 5부피％인 조건을 의미한다.

상기에서 반혐기성 조건은 공기 함량이 10부피％인 조건을 의미한다.

상기에서 반혐기성 조건은 공기 함량이 15부피％인 조건을 의미한다.

상기에서 곤충사료는 나비목 곤충, 딱정벌레목 곤충 및/또는 파리목 곤충의 사료로 사용할 수 있다.

본 발명은 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법을 나타낸다.

본 발명은 오디발효액 80∼95중량％, 누에분말 0.1∼1중량％, 뽕잎발효액 1∼10중량％, 한천 5∼15중량％를 혼합하여 pH 4∼4.5인 혼합물을 얻는 단계;

상기 혼합물을 40∼60℃에서 5∼20분 동안 가열한 뒤 0∼5℃에서 졸(sol)을 형성하는 단계를 포함하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법을 나타낸다.

상기에서 혼합물은 오디발효액 80∼95중량％, 누에분말 0.1∼1중량％, 뽕잎발효액 1∼10중량％, 한천 5∼15중량％를 혼합하여 pH 4∼4.5인 혼합물을 얻을 수 있다.

상기에서 혼합물은 오디발효액 85중량％, 누에분말 1중량％, 뽕잎발효액 4중량％, 한천 10중량％를 혼합하여 pH 4.25±0.25인 혼합물을 얻을 수 있다.

상기에서 혼합물은 오디발효액 84.5중량％, 누에분말 0.5중량％, 뽕잎발효액 5중량％, 한천 10중량％를 혼합하여 pH 4.25±0.25인 혼합물을 얻을 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 오디발효액은 오디:당류를 1:0.3∼0.7 중량비로 혼합하고 분쇄한 후 직경 0.1∼1.0mm 필터로 필터링하고 20∼25℃, 3∼5일 동안 반혐기성 조건에서 pH가 6 이하, 바람직하게는 pH가 5∼6이 되도록 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기 1차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하여 4∼6℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계; 상기의 2차 발효물을 5∼8℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 발효시켜 pH가 4∼4.5인 3차 발효물을 얻은 후 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하여 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 오디발효액은 오디:당류를 1:0.5 중량비로 혼합하고 분쇄한 후 직경 0.5mm 필터로 필터링하고 20℃, 5일 동안 반혐기성 조건에서 pH가 6이 되도록 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기 1차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 6℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계; 상기의 2차 발효물을 6℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 발효시켜 pH가 4.25± 0.25인 3차 발효물을 얻은 후 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 누에분말은 누에를 입자크기가 100∼300메쉬(mesh)가 되도록 분쇄한 것을 사용할 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 누에분말은 누에를 입자크기가 200메쉬가 되도록 분쇄한 것을 사용할 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 누에분말은 5령 5∼6일까지 사육 후 건조한 나용누에를 분쇄한 후 입자크기가 200메쉬(mesh)가 되도록 필터링(filltering)하여 입자크기가 200메쉬인 누에분말을 사용할 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 뽕잎발효액은 뽕잎:당류:해양심층수를 1:1.5∼2.5:0.3∼0.7의 중량비로 혼합하고 20∼25℃, 3∼5일 동안 반혐기성 조건에서 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기의 1차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하고 5∼8℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계 ; 상기의 2차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하는 단계에 의해 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 뽕잎발효액은 뽕잎:당류:해양심층수를 1:2:0.5의 중량비로 혼합하고 20℃, 5일 동안 반혐기성 조건에서 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기의 1차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하고 8℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계 ; 상기의 2차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 얻은 것을 사용할 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 당류는 설탕, 포도당, 과당, 엿류, 당시럽류, 덱스트린, 맥아당, 말토올리고당, 이소말토올리고당, 셀로올리고당, 프락토올리고당, 이눌로올리고당, 갈락토올리고당, 키토올리고당, 자일로올리고당, 수크랄로스(sucralose), 꿀(honey), 프로폴리스(propolis), 트레할로스(trehalos), 스테비오사이드(stevioside), 아스파탐(Aspartame), 솔비톨(sorbitol), 자일리톨(xylitol), 만니톨(mannitol), 만티톨(mantitol), 람니톨(rhamnitol), 이노시톨(Inositol), 에리스리톨(Erythritol), 파라티노스(paratinose), 쿠에르시톨(quercitol) 중에서 선택된 어느 하나 이상을 사용할 수 있다.

상기의 곤충사료 제조시 언급된 반혐기성 조건은 공기 함량이 5∼15부피％인 조건을 의미한다.

상기의 곤충사료 제조시 언급된 반혐기성 조건은 공기 함량이 5부피％인 조건을 의미한다.

상기의 곤충사료 제조시 언급된 반혐기성 조건은 공기 함량이 10부피％인 조건을 의미한다.

상기의 곤충사료 제조시 언급된 반혐기성 조건은 공기 함량이 15부피％인 조건을 의미한다.

상기의 곤충사료 제조시 오디발효액, 누에분말, 뽕잎발효액, 한천(agar)을 혼합하여 혼합물을 얻을 때에 기능성성분 추출액을 추가로 첨가하는 단계를 포함할 수 있다.

상기에서 기능성성분 추출액을 포함하는 혼합물은 오디발효액 80∼95중량％, 누에분말 0.1∼1중량％, 뽕잎발효액 1∼10중량％, 한천 5∼15중량％, 기능성성분 추출액 0.1∼0.5중량％를 포함할 수 있다.

상기에서 기능성성분 추출액은 산초잎 추출액을 사용할 수 있다.

상기에서 기능성성분 추출액은 뽕가지 추출액을 사용할 수 있다.

상기에서 기능성성분 추출액은 황벽나무잎 추출액을 사용할 수 있다.

상기에서 기능성성분 추출액은 참나무잎 추출액을 사용할 수 있다.

상기에서 기능성성분 추출액은 산초잎 추출액, 뽕가지 추출액, 황벽나무잎 추출액, 참나무잎 추출액 중에서 선택된 2종 이상의 혼합 추출액을 사용할 수 있다.

상기에서 기능성성분 추출액은 산초잎 추출액, 뽕가지 추출액, 황벽나무잎 추출액, 참나무잎 추출액 중에서 선택된 2종 이상이 동일한 중량비로 혼합된 혼합 추출액을 사용할 수 있다.

상기에서 기능성성분 추출액은 수세하여 세척한 후 40∼60℃의 온도에서 기능성성분의 표면의 수분이 없어질 때까지 건조한 후 0.1∼10mm 크기로 파쇄한 기능성 성분을 70∼80％의 에탄올(ethanol)에 첨가하고, 20∼30℃에서 12∼48시간 동안 침지하여 추출하고 여과한 다음 에탄올을 제거한 추출액을 사용할 수 있다.

상기에서 언급한 방법에 의해 제조한 곤충사료는 나비목 곤충, 딱정벌레목 곤충 및 또는 파리목 곤충의 사료로 사용할 수 있다.

본 발명의 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료 및 이의 제조방법에 대해 다양한 조건으로 실시한바, 본 발명의 목적을 달성하기 위해서는 상기에서 언급한 조건에 의해 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료 및 이의 제조방법을 제공하는 것이 바람직하다.

이하 본 발명의 내용을 실시예 및 시험예를 통하여 구체적으로 설명한다. 그러나, 이들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하기 위한 것으로 본 발명의 권리범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.

<실시예 1>

오디발효액 85중량％, 누에분말 1중량％, 뽕잎발효액 4중량％, 한천 10중량％를 혼합하여 pH 4.3인 혼합물을 얻었다.

상기 혼합물을 60℃에서 10분 동안 가열한 뒤 4℃의 저온에서 보관하여 졸(sol) 형태의 곤충사료를 제조하였다(도 1 참조).

상기에서 오디발효액은 오디:당류를 1:0.5 중량비로 혼합하고 분쇄한 후 직경 0.5mm 필터로 필터링하고 20℃, 5일 동안 반혐기성 조건에서 pH가 6이 되도록 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기 1차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 6℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계; 상기의 2차 발효물을 6℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 발효시켜 pH가 4.25± 0.25인 3차 발효물을 얻은 후 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 얻은 것을 사용하였다(도 2 참조).

상기에서 누에분말은 건조(乾燥, dry)한 누에를 분쇄하고 필터링하여 입자크기가 200메쉬(mesh)인 누에분말을 사용하였다(도 3 참조).

상기에서 뽕잎발효액은 뽕잎:당류:해양심층수를 1:2:0.5의 중량비로 혼합하고 20℃, 5일 동안 반혐기성 조건에서 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기의 1차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하고 8℃에서 3개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계 ; 상기의 2차 발효물을 직경 0.01mm 필터로 필터링하여 얻은 것을 사용하였다(도 4 참조).

상기에서 오디발효액 및 뽕잎발효액 제조시 당류는 설탕(sugar) 또는 포도당을 사용하였다.

<실시예 2>

오디발효액 84중량％, 누에분말 1중량％, 뽕잎발효액 5중량％, 한천 10중량％를 혼합하여 pH 4.25±3인 혼합물을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 천연 곤충사료를 제조하였다.

<시험예 1> 발효성 곤충 천연사료의 pH 변화

상기 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료를 저온(4℃)에서의 장기보관과 상온(24± 2℃)의 사육환경에서의 보관 가능성을 알아보기 위해 섭식 및 유인성을 나타내는 pH 변화를 상온(24± 2℃) 및 저온(4℃)에서 7일 동안 저장하면서 측정하고 이의 결과를 아래의 표 1에 나타내었다.

상기 표 1에서처럼 본 발명의 실시예 1에서 제조한 발효성 곤충 천연사료는 조사기간 내 상온의 사육환경조건에서는 pH가 미세하게 산성화 진행되어 곤충의 섭식과 유인성을 높여주는 것을 보여주고, 저온에서는 변화가 없어 저온에서의 장기간 보관에 용이함을 알 수 있다.

<시험예 2> 발효성 곤충 천연사료의 점도 변화

상기 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료를 저온(4℃) 및 상온(24± 2℃)의 사육환경에서의 제형화 및 섭식성 유지를 위한 점도 변화를 알아보기 위해 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료를 상온(24± 2℃) 및 저온(4℃)에서 7일 동안 저장하면서 곤충 천연사료의 점도(Pa.s) 변화를 측정하고 이의 결과를 아래의 표 2에 나타내었다.

상기 표 2에서처럼 제형화 및 섭식성 유지를 위한 점도변화를 살펴본 바 4℃에서는 장기간 점도의 변화가 없어 저온유통이 유리함을 알 수 있고, 상온(24± 2℃) 사육환경하에서는 곤충이 섭식이 용이하도록 시간에 따라 점차 점도가 약해짐을 알 수 있었다.

<시험예 3> 발효성 곤충 천연사료의 곤충 섭식량 비교

상기 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료, 대조군1의 곤충사료 및 대조군2의 곤충사료를 각각 딱정벌레 곤충에 급여한 후 각각의 곤충 사료에 대한 딱정벌레 곤충의 섭식량을 측정하고 이의 결과를 아래의 표 3에 나타내었다.

상기에서 대조군1의 곤충사료는 오디발효액 4중량％, 누에분말 1중량％, 뽕잎발효액 85중량％ 및 한천 10중량％를 혼합물로 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 제조한 곤충사료를 사용하였다.

상기에서 대조군2의 곤충사료는 오디발효액 45중량％, 누에분말 5중량％, 뽕잎발효액 40중량％ 및 한천 10중량％를 혼합물로 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 제조한 곤충사료를 사용하였다.

상기에서 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료, 대조군1의 곤충사료 및 대조군2의 곤충사료는 각각 10마리의 딱정벌레에 50g/회/day의 조건으로 급여한 것을 3번 반복한 것과 이의 평균을 나타내었다.

상기 표 3에서처럼 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료, 대조군1의 곤충사료 및 대조군2의 곤충사료에 대한 딱정벌레 곤충의 섭식성을 분석한 바에 따르면 평균적으로 투입사료의 54∼57％ 정도를 섭식하나 본 발명의 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료는 투입사료의 섭식량이 71％에 이를 정도로 섭식성이 우수함을 알 수 있었다.

<시험예 4> 발효성 곤충 천연사료의 곤충 산란성 비교

상기 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료, 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료 및 시중에서 판매되고 있는 곤충사료인 대조군3(입수처 : 일본 후지콘사의 곤충젤리 보틀)을 각각 딱정벌레 곤충 50마리에 급여하여 사육한 후 각각의 곤충 사료를 급여한 딱정벌레로부터 얻은 알의 개수를 각각 3회 반복측정 측정하고 이의 결과를 아래의 표 4에 나타내었다.

상기 표 4에서처럼 시중에서 판매되고 있는 곤충 사료인 대조군3을 급여시킨 딱정벌레 곤충이 산란하는 평균적인 알의 개수는 50± 2개 정도이나, 본 발명의 실시예 1, 실시예 2에서 제조한 발효성 곤충 천연사료를 급여시킨 딱정벌레 곤충이 산란하는 알의 개수는 평균 55± 4.7개로 대조군3의 곤충사료를 급여한 것 보다 산란하는 알의 개수가 많아 산란율이 우수함을 알 수 있었다.

상기 표 4와 같은 결과는 본 발명의 실시예 1,2에서 제조한 곤충 천연사료는 영양성이 우수하여 이러한 천연 곤충사료를 급여시킨 곤충은 강건성이 향상되어 발병율이 저하되는 등의 산란조건이 향상되기 때문이라 볼 수 있다.

<시험예 5> 발효성 곤충사료의 곤충 유인성

상기 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료를 15개의 트랩에 넣고 10일 동안 유인하여 트랩에 유인된 곤충을 크게 나비목, 딱정벌레목, 파리목의 곤충으로 분류하고 이들 각각의 곤충의 수 및 평균±표준편차를 측정하고 이들의 결과를 아래의 표 5에 나타내었다.

*상기 표 5에서 트랩에 유인된 곤충 중에서 나비목, 딱정벌레목, 파리목의 곤충을 제외한 다른 종류의 곤충에 대한 갯수는 나타내지 않았다.

상기 표 5에서처럼 본 발명의 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료의 곤충 유인성을 검증한 결과 곤충사료를 넣은 트랩에 나비목 곤충 12± 3.6, 딱정벌레목 곤충 5± 1.8, 파리목 곤충 28± 5.1 개체가 유인될 정도로 다양한 종의 곤충에 대해 강한 유인성을 보여 본 발명의 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료는 사료적 가치가 있음을 알 수 있었다.

<시험예 6> 발효성 곤충사료의 나비성충 사료가치 검증

상기 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료 및 시중에서 판매되고 있는 곤충사료의 대조구(백화농원 야생화꿀, 1kg/튜브형)를 각각 30마리씩 나비성충(네발나비)에 12일 동안 급여하여 사료의 급여기간 동안 생존된 나비성충의 수를 측정함으로써 나비에 대한 사료가치 검증 결과를 측정하고 이를 아래의 표 6에 나타내었다.

사료별 나비성충의 생존기간 비교

항목	사료별 나비 생존기간
항목	2일	4일	6일	8일	10일	12일
대조구	28	24	21	17	11	5
실시예 1	30	27	25	20	16	12

상기 표 6에서처럼 본 발명의 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료를 섭취한 네발나비의 성충은 종래 시중에서 판매되고 있는 곤충사료인 대조구를 섭취한 네발나비 성충에 비해 급여 기간 동안 생존한 개체수가 많고, 또한 사료 급여기간에 따른 사망 개체수 기울기가 완만한 추세를 보임으로써 본 발명의 실시예 1에서 제조한 곤충 천연사료는 나비종의 곤충에 대해서도 사료적 가치가 있음을 알 수 있었다.

<실시예 3>

오디발효액 84.6중량％, 누에분말 1중량％, 뽕잎발효액 4중량％, 한천 10중량％ 및 기능성성분 추출액 0.4중량％를 혼합하여 pH 4.25±0.25인 혼합물을 얻었다.

상기 혼합물을 60℃에서 10분 동안 가열한 뒤 4℃의 저온에서 보관하여 졸(sol) 형태의 곤충사료를 제조하였다.

상기에서 오디발효액, 누에분말 및 뽕잎발효액은 실시예 1에 기재된 방법에 의해 얻은 것을 각각 사용하였다.

상기에서 기능성성분 추출액은 산초잎을 수세하여 세척한 후 45℃ 온도에서 산초잎의 표면의 수분이 없어질 때까지 건조한 다음 0.5mm 크기로 파쇄한 후 상기 파쇄한 산초잎을 산초잎 중량 대비 5배량의 75％의 에탄올(ethanol)에 첨가하고, 25℃에서 24시간(hr) 동안 침지하여 추출한 다음 여과지로 여과 후 저온농축기(일본, EYELA사의 N-1000 type)를 이용한 저온농축과정을 통해 에탄올을 제거한 산초잎 추출액을 사용하였다.

<실시예 4>

상기에서 기능성성분 추출액은 뽕가지를 수세하여 세척한 후 45℃ 온도에서 뽕가지의 표면의 수분이 없어질 때까지 건조한 다음 0.5mm 크기로 파쇄한 후 상기 파쇄한 뽕가지를 뽕가지 중량 대비 5배량의 75％의 에탄올(ethanol)에 첨가하고, 25℃에서 24시간(hr) 동안 침지하여 추출한 다음 여과지로 여과 후 저온농축기(일본, EYELA사의 N-1000 type)를 이용한 저온농축과정을 통해 에탄올을 제거한 뽕가지 추출액을 사용하였다.

<실시예 5>

상기에서 기능성성분 추출액은 황벽나무잎을 수세하여 세척한 후 45℃ 온도에서 황벽나무잎의 표면의 수분이 없어질 때까지 건조한 다음 0.5mm 크기로 파쇄한 후 상기 파쇄한 황벽나무잎을 황벽나무잎 중량 대비 5배량의 75％의 에탄올(ethanol)에 첨가하고, 25℃에서 24시간(hr) 동안 침지하여 추출한 다음 여과지로 여과 후 저온농축기(일본, EYELA사의 N-1000 type)를 이용한 저온농축과정을 통해 에탄올을 제거한 황벽나무잎 추출액을 사용하였다.

<실시예 6>

상기에서 기능성성분 추출액은 참나무잎을 수세하여 세척한 후 45℃ 온도에서 참나무잎의 표면의 수분이 없어질 때까지 건조한 다음 0.5mm 크기로 파쇄한 후 상기 파쇄한 참나무잎을 참나무잎 중량 대비 5배량의 75％의 에탄올(ethanol)에 첨가하고, 25℃에서 24시간(hr) 동안 침지하여 추출한 다음 여과지로 여과 후 저온농축기(일본, EYELA사의 N-1000 type)를 이용한 저온농축과정을 통해 에탄올을 제거한 참나무잎 추출액을 사용하였다.

<실시예 7>

기능성성분 추출액으로 산초잎 추출액 대신 산초잎 추출액 및 참나무잎 추출액이 1:1의 중량비로 혼합된 혼합 추출액을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 곤충사료를 제조하였다.

<실시예 8>

기능성성분 추출액으로 산초잎 추출액 대신 산초잎 추출액, 뽕가지 추출액 및 참나무잎 추출액의 3가지 추출액이 1:1:1의 중량비로 혼합된 혼합 추출액을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 곤충사료를 제조하였다.

<실시예 9>

기능성성분 추출액으로 산초잎 추출액 대신 산초잎 추출액, 뽕가지 추출액, 황벽나무잎 추출액 및 참나무잎 추출액의 4가지 추출액이 1:1:1:1의 중량비로 혼합된 혼합 추출액을 사용하는 것을 제외하고는 상기 실시예 3과 동일한 방법으로 곤충사료를 제조하였다.

상술한 바와 같이 본 발명의 바람직한 실시예 및 시험예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술 분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

본 발명은 양잠 산물의 활용도를 높이고자 양잠 산물인 오디를 일정조건에서 발효시켜 얻은 오디발효액, 누에분말 및 뽕잎발효액을 일정한 비율로 혼합한 후 졸(sol)화하여 곤충의 섭식성, 강건성이 우수하고 장기보관이 가능하고 제품의 유통이 매우 편리하며 대량생산이 가능한 곤충 천연사료를 제공할 수 있어 곤충 사료 분야에 산업상 이용가능성이 있다.

Claims

오디발효액, 누에분말, 뽕잎발효액, 한천(agar)을 포함하는 것을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료.
제1항에 있어서,
오디발효액 80∼95중량％, 누에분말 0.1∼1중량％, 뽕잎발효액 1∼10중량％, 한천 5∼15중량％를 포함하되,
상기 오디발효액은 오디:당류를 1:0.3∼0.7 중량비로 혼합하고 분쇄한 후 직경 0.1∼1.0mm 필터로 필터링하고 20∼25℃, 3∼5일 동안 반혐기성 조건에서 pH가 6 이하가 되도록 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기 1차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하여 4∼6℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계; 상기의 2차 발효물을 5∼8℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 발효시켜 pH가 4∼4.5인 3차 발효물을 얻은 후 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하여 얻은 것이고,
누에분말은 누에를 입자크기가 100∼300메쉬(mesh)가 되도록 분쇄한 것이고;
뽕잎발효액은 뽕잎:당류:해양심층수를 1:1.5∼2.5:0.3∼0.7의 중량비로 혼합하고 20∼25℃, 3∼5일 동안 반혐기성 조건에서 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계; 상기의 1차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하고 5∼8℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계 ; 상기의 2차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하는 단계에 의해 얻은 것임을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료.
오디발효액 80∼95중량％, 누에분말 0.1∼1중량％, 뽕잎발효액 1∼10중량％, 한천 5∼15중량％를 혼합하여 pH 4∼4.5인 혼합물을 얻는 단계;
상기 혼합물을 40∼60℃에서 5∼20분 동안 가열한 뒤 0∼5℃에서 졸(sol)을 형성하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법.
제3항에 있어서,
오디발효액은 오디:당류를 1:0.3∼0.7 중량비로 혼합하고 분쇄한 후 직경 0.1∼1.0mm 필터로 필터링하고 20∼25℃, 3∼5일 동안 반혐기성 조건에서 pH가 6 이하가 되도록 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계;
상기 1차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하여 4∼6℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계;
상기의 2차 발효물을 5∼8℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 발효시켜 pH가 4∼4.5인 3차 발효물을 얻은 후 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하여 얻은 것 임을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법.
제3항에 있어서,
누에분말은 누에를 입자크기가 100∼300메쉬(mesh)가 되도록 분쇄한 것 임을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법.
제3항에 있어서,
뽕잎발효액은 뽕잎:당류:해양심층수를 1:1.5∼2.5:0.3∼0.7의 중량비로 혼합하고 20∼25℃, 3∼5일 동안 반혐기성 조건에서 1차 발효시켜 1차 발효물을 얻는 단계;
상기의 1차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하고 5∼8℃에서 2∼4개월 동안 혐기성 조건에서 2차 발효시켜 2차 발효물을 얻는 단계 ;
상기의 2차 발효물을 직경 0.01∼0.05mm 필터로 필터링하는 단계에 의해 얻은 것 임을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법.
제3항에 있어서,
오디발효액, 누에분말, 뽕잎발효액, 한천(agar)을 혼합하여 혼합물을 얻을 때에 산초잎 추출액, 뽕가지 추출액, 황벽나무잎 추출액, 참나무잎 추출액 중에서 선택된 어느 하나 이상의 기능성성분 추출액을 추가로 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법.
제7항에 있어서,
기능성성분 추출액을 포함하는 혼합물은 오디발효액 80∼95중량％, 누에분말 0.1∼1중량％, 뽕잎발효액 1∼10중량％, 한천 5∼15중량％, 기능성성분 추출액 0.1∼0.5중량％인 것을 특징으로 하는 양잠 산물을 포함하는 발효성 곤충 천연사료의 제조방법.