KR20130001268U

KR20130001268U - A targin pan for cook

Info

Publication number: KR20130001268U
Application number: KR2020110007393U
Authority: KR
Inventors: 김상희
Original assignee: 김상희
Priority date: 2011-08-17
Filing date: 2011-08-17
Publication date: 2013-02-27
Also published as: KR200469270Y1

Abstract

본 고안은 내부 확인이 용이한 조리용 타진냄비에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리 중 내부를 확인할 수 있도록 일부 또는 전체가 투명한 유리 소재로 이루어진 덮개가 구비된 조리용 타진냄비에 관한 것이다.
이를 위해 본 고안은, 음식재료가 담기는 조리부와, 상기 조리부에 착탈 가능하게 결합되고 음식재료가 열에 의해 조리되면서 형성된 증기의 순환을 위해서 단면의 형상이 완만한 호(好)형상을 이루며, 상부 중앙에 상하로 관통된 관통공이 형성되고, 외부에서 내부를 확인할 수 있도록 투명한 유리 재질로 이루어진 뚜껑과, 상기 뚜껑의 관통공에 하부가 삽입되며, 하단은 개방되고 상단은 폐쇄되어 개방된 하단으로부터 유입된 증기가 물방울로 맺히는 내측 통로가 형성된 증기이동관과, 상기 뚜껑의 상부에 고정되어 상기 증기이동관이 뚜껑에서 직립하도록 고정지지하는 베이스를 포함한 증기통로구로 이루어진다.The present invention relates to a cooking percussion pot that can be easily checked inside, and more particularly to a cooking percussion pot provided with a cover made of a transparent glass material in part or whole so as to check the interior during cooking.
To this end, the present invention, the cooking portion containing the food material, detachably coupled to the cooking part and forms a favorable arc shape with a gentle cross section for circulation of the steam formed while the food material is cooked by heat, A through-hole penetrated up and down is formed in the center, and a lid made of a transparent glass material so that the inside can be seen from the outside, and a lower part is inserted into the through-hole of the lid. And a steam passage tube including an inner passage through which the vaporized water is formed by water droplets, and a base fixed to the upper portion of the lid to fix the steam transfer tube to stand upright on the lid.

Description

Targin pan for cook {A targin pan for cook}

본 고안은 내부 확인이 용이한 조리용 타진냄비에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리 중 내부를 확인할 수 있도록 일부 또는 전체가 투명한 유리 소재로 이루어진 덮개가 구비된 조리용 타진냄비에 관한 것이다.
The present invention relates to a cooking percussion pot that can be easily checked inside, and more particularly to a cooking percussion pot provided with a cover made of a transparent glass material in part or whole so as to check the interior during cooking.

타진냄비(targin)의 기원은 모로코(Morocco) 사막의 원주민들이 만든 냄비로서, ' 타진 ' 이란 모로코 말로 ' 냄비 ' 라는 뜻이며, 음식재료가 배치되는 조리부와 상기 조리부와 분리 가능하게 조립되는 뚜껑으로 이루어지되, 상기 뚜껑이 상부를 향해 점진적으로 좁아지는 원뿔형으로 형성되어 음식재료가 열에 의해 조리되면서 형성되는 수증기가 원뿔형의 상부에서 모인 후 다시 음식재료로 전달되어 조리되는 것으로, 물이 귀한 사막에서 음식재료가 가지고 있는 수분을 활용하여 음식재료를 조리할 수 있도록 하는 것이다.
The origin of the targin is a pot made by the indigenous peoples of the Morocco desert, which means 'pot' in Moroccan language, and is a cooker where food ingredients are placed and a lid detachably assembled with the cooker. It is made, but the lid is formed in a conical shape gradually narrowed toward the upper portion of the water vapor is formed as the food material is cooked by the heat is collected from the upper portion of the conical shape and then delivered to the food material is cooked, water in the desert precious food It is to make food ingredients by using the moisture of the ingredients.

상술한 타진냄비의 조리시 내부 증기의 흐름을 도 1 을 통해 상세히 살펴보면, 조리부에 배치된 음식재료에 열을 가하면 음식재료 자체가 가지고 있던 수분의 일부가 증기로 변하면서 상부로 이동하고, 이동된 증기는 뚜껑의 상단에서 일부는 하부로 순환되고 일부는 맺혀서 물방울로 변하게 되며 맺혀진 물방울은 음식재료로 떨어지면서 조리되는 것이다.Looking at the flow of the internal steam in the cooking of the above-mentioned tajine pot in detail through FIG. 1, when heating the food ingredients arranged in the cooking unit, some of the moisture of the food ingredients themselves changes to steam and moves upwards. The steam is circulated from the top of the lid to the bottom part, and partly condensed into water droplets.

즉, ' 조리부에 열을 가하면 음식재료에서 나온 수분이 증발 → 원뿔형 뚜껑의 상단까지 증기가 올라가며, 일부의 증기는 하부로 순환되고 일부는 뚜껑의 상단에서 물방울로 맺히고 → 맺힌 물방울은 뚜껑의 내벽을 타고 조리부로 순환되는 것 ' 이다.
In other words, when the cooking unit is heated, moisture from the food ingredients evaporates → steam rises to the top of the conical lid, some steam circulates to the bottom, and some condensation forms at the top of the lid → Ride through the cooker.

이러한 타진냄비는 음식재료 중 특히 야채에서 나온 수분으로 조리하기 때문에 영양분의 손실이 적고 재료의 맛이 잘 우러나기 때문에 요리가 맛있게 조리되며, 조리부의 높이가 일반적인 냄비보다 낮기 때문에 접시 대신 식탁에 바로 올려놓을 수 있어 실용적인 것이다.
Since these tagine pots are cooked with moisture from vegetables, especially vegetables, they are cooked deliciously because they have less loss of nutrients and the taste of ingredients is better. It is practical to be able to put.

도 1 및 2 는 현재 시중에서 판매되고 있는 일반적인 타진냄비를 도시한 것으로서, 인터넷 검색 엔진인 네이버에서 검색단어 ' 타진냄비 ' 로 검색시 나오는 결과 중 인터넷 주소창 ' http://cafe.naver.com/tilatokyo.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=74& '의 블로그에 게시된 것을 도시한 것이다.
1 and 2 illustrate a typical targin pan currently sold on the market, and an Internet address bar 'http://cafe.naver.com/ tilatokyo.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=74&'s blog.

상기 도 2에서 도시된 바와 같이 일반적인 타진냄비는 도자기를 빚어서 형성되는 것으로, 외부에는 다양한 색상 및 무늬를 입혀 외형을 아름답게 한 것이다.
As shown in FIG. 2, a general tajine pot is formed by forming porcelain, and the exterior is beautifully coated with various colors and patterns.

그러나, 이러한 종래의 타진냄비는 도자기의 특성상 뚜껑이 덮힌 상태에서 외부에서 내부를 육안으로 확인할 수 있는 방법이 없어 조리되고 있는 음식재료의 상태를 알 수 없으며, 조리되고 있는 음식재료의 상태를 확인하기 위하여 뚜껑을 조리부에서 분리하게 되면, 뚜껑에 모이고 있던 증기가 외부로 빠져나가게 되어 음식재료가 충분히 조리되지 못하는 문제점이 있었다.
However, such a conventional tajine pot has no way of visually checking the inside from the outside in a state where the lid is covered due to the characteristics of the ceramics, so it is impossible to know the state of the food ingredients being cooked, and to check the state of the food ingredients being cooked. In order to separate the lid from the cooking unit, there was a problem that the food ingredients are not fully cooked because the steam collected in the lid is released to the outside.

또한, 원뿔형 뚜껑의 내측 상단을 깨끗하게 닦지 못하여 여러 번의 조리 후에 음식 냄새가 뚜껑에 남아 있는 문제점이 있었다.
In addition, there was a problem that the food smell remains in the lid after several times of cooking could not clean the inner top of the conical lid.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 조리 중에도 조리부의 상태를 외부에서 쉽게 확인할 수 있도록 뚜껑의 전부 또는 일부를 투명한 소재로 형성하고, 증기통로구를 상기 뚜껑에 고정 결합하여 음식재료가 가지고 있는 수분으로 조리가 가능하면서 외부에서 조리되는 음식재료의 상태를 쉽게 확인할 수 있도록 한 조리용 타진냄비를 제공하는데 목적이 있다.
The present invention is to solve the above problems, even during cooking, the whole or part of the lid is formed of a transparent material so that the state of the cooker can be easily confirmed from the outside, and the food material is fixed by combining the steam passage opening with the lid It is an object of the present invention to provide a cooking pot, which can be cooked with its own moisture, so that the state of the food ingredients cooked from the outside can be easily checked.

상기와 같은 목적을 이루기 위해 본 고안은, 음식재료가 담기는 조리부와, 상기 조리부에 착탈 가능하게 결합되고 음식재료가 열에 의해 조리되면서 형성된 증기의 순환을 위해서 단면의 형상이 완만한 호(好)형상을 이루며, 상부 중앙에 상하로 관통된 관통공이 형성되고, 외부에서 내부를 확인할 수 있도록 투명한 유리 재질로 이루어진 뚜껑과, 상기 뚜껑의 관통공에 하부가 삽입되며, 하단은 개방되고 상단은 폐쇄되어 개방된 하단으로부터 유입된 증기가 물방울로 맺히는 내측 통로가 형성된 증기이동관과, 상기 뚜껑의 상부에 고정되어 상기 증기이동관이 뚜껑에서 직립하도록 고정지지하는 베이스를 포함한 증기통로구로 이루어진다.
In order to achieve the above object, the present invention, a cooking portion containing the food material, the arc of the cross-section is smooth for the circulation of the steam formed while the food material is detachably coupled to the cooking portion cooked by the heat (好) The upper and lower through holes are formed in the center of the upper portion, and the lid is made of a transparent glass material so that the inside can be seen from the outside, and the lower portion is inserted into the through hole of the lid, and the lower end is opened and the upper end is closed. A steam passage tube including an inner passage through which the steam introduced from the open bottom forms water droplets is formed, and a vapor passage port including a base fixed to the upper portion of the lid to fix the steam transfer tube to stand upright in the lid.

또한, 상기 증기이동관은, 상기 내측 통로에는 이동되는 증기가 맺혀서 물방울로 변화될 수 있도록 맺힘구가 형성되며, 상기 맺힘구는 내측 통로에 일정 간격을 두고 지그재그 형태로 다수개 형성된 것을 특징으로 한다.
In addition, the steam pipe is formed, the coupling sphere is formed so that the steam to be transferred to the inner passage can be changed into water droplets, the binding sphere is characterized in that a plurality of zigzag form at regular intervals in the inner passage.

나아가, 상기 증기이동관에는 상기 베이스의 상단과 맞닿는 걸림턱이 형성되어 증기이동관이 베이스의 상단에 지지되고, 상기 증기이동관의 하부 외주면에는 나사산이 형성되어, 상기 뚜껑의 관통공에 삽입된 증기이동관의 하부에서 상기 나사산과 나사 결합하여 위치 이탈을 방지하는 고정너트가 구비된 것을 특징으로 한다.
Further, the steam moving tube is formed with a locking jaw in contact with the upper end of the base is supported by the steam moving tube on the upper end of the base, a thread is formed on the lower outer peripheral surface of the steam moving tube, of the steam moving tube inserted into the through hole of the lid It is characterized in that the fixing nut is provided with a screw to the screw thread at the bottom to prevent the position deviation.

나아가, 상기 증기이동관의 내측통로에는 결합나사산이 형성되고, 상기 결합나사산에 나사 결합하며 중앙에 증기의 이동을 위한 구멍이 관통 형성된 고정나사와, 상기 고정나사와 증기이동관 사이에 배치되는 와셔와, 상기 와셔와 증기이동관 사이에 배치되어 증기의 외부 누출을 방지하기 위한 패킹부재가 더 구비된 것을 특징으로 한다.
Further, a coupling screw thread is formed in the inner passage of the steam pipe, the screw is screwed to the coupling screw thread, and a hole is formed through the hole for moving the steam in the center, and a washer disposed between the fixing screw and the steam pipe; It is disposed between the washer and the steam pipe is characterized in that the packing member is further provided to prevent the external leakage of steam.

상기와 같이 이루어진 본 고안은, 조리시 투명한 뚜껑을 통해 조리부의 상태를 외부에서 쉽게 확인할 수 있는 장점이 있으며, 증기이동관을 통해 이동되는 증기가 순환되면서 조리가 되어 적은 수분으로도 음식재료를 조리할 수 있으며, 음식재료가 가지고 있던 수분을 최대한 활용하여 조리함으로써 음식재료의 영양분 손실을 최소화할 수 있는 장점이 있다.
The present invention made as described above, there is an advantage that can easily check the state of the cooking unit from the outside through the transparent lid when cooking, cooking the food ingredients with a small amount of moisture is cooked while the steam is moved through the steam pipe. In addition, there is an advantage that can minimize the loss of nutrients of the food ingredients by cooking to maximize the moisture that the food ingredients had.

나아가, 필요에 따라 증기통로구를 분리하여 세척할 수 있어 장시간 사용 후에도 음식 냄새가 남아 있지 않아 청결한 상태를 유지할 수 있는 장점이 있다.
Furthermore, the steam passage opening can be separated and washed as necessary, so that there is no food odor remaining even after a long time of use, thereby maintaining a clean state.

도 1 은 종래 타진냄비의 증기 흐름을 도시한 개략도.
도 2 는 종래 타진냄비의 외형을 확인할 수 있도록 도시한 개략도.
도 3 은 본 고안에 따른 조리용 타진냄비를 도시한 사시도.
도 4 는 본 고안에 따른 조리용 타진냄비를 분해한 분해사시도.
도 5 는 본 고안에 따른 조리용 타진냄비를 절개 도시한 단면도.
도 6 은 본 고안에 따른 조리용 타진냄비에서 증기이동관을 고정하는 다른 실시예를 도시한 단면도.1 is a schematic view showing the steam flow of a conventional targin pan.
Figure 2 is a schematic view showing the appearance of the conventional percussion pot.
Figure 3 is a perspective view of a cooking pot of cooking pertaining according to the present invention.
Figure 4 is an exploded perspective view exploded cooking tajine pot according to the present invention.
Figure 5 is a cross-sectional view showing the cut cooking potine according to the present invention.
Figure 6 is a cross-sectional view showing another embodiment for fixing the steam moving tube in the cooking percussion pot according to the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안에 따른 조리용 타진냄비의 바람직한 구현예를 설명하도록 한다.
Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described a preferred embodiment of the cooking perine pot according to the present invention.

도 3 내지 5 에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 조리용 타진냄비(1)는, 조리부(10)와, 뚜껑(20), 증기통로구(30)를 포함하여 이루어진다.
As shown in Figures 3 to 5, the cooking percussion pot 1 according to the present invention, comprises a cooking unit 10, the lid 20, the steam passageway 30.

상기 조리부(10)는, 음식재료(F)가 놓이는 곳으로, 상부가 개방되고 하부는 중앙부가 내측으로 들어가고 중앙부의 외측으로는 상부로 돌출된 테두리(11)가 형성되어 상기 중앙부에 음식재료를 놓고 조리를 하게 되며, 도자기, 금속 등의 재질로 이루어질 수 있으며, 상기 테두리(11)는 운반시 용이한 파지를 위한 손잡이로 이용된다.
The cooking unit 10, where the food material (F) is placed, the upper portion is opened, the lower portion is entered into the inner portion and the outer edge of the central portion is formed with a border (11) is formed to the food portion in the central portion. Place and cook, it may be made of a material such as pottery, metal, the edge 11 is used as a handle for easy gripping during transport.

상기 뚜껑(20)은, 상기 조리부(10)의 개방된 상부를 덮거나 분리되는 것이며 음식재료(F)가 열에 의해 조리되면서 형성된 증기(S)의 순환을 위해서 단면의 형상이 완만한 호(弧) 형상을 이루는 것이 바람직하며, 외부에서 내부를 확인할 수 있도록 전부 또는 일부가 투명한 유리 재질로 이루어지며, 중앙 상부에는 후술하는 증기이동관(31)이 삽입되는 관통공(21)이 상하로 관통 형성된다.
The lid 20 covers or separates the open upper portion of the cooking unit 10, and arcs having a gentle cross-sectional shape for circulation of the steam S formed while the food material F is cooked by heat. It is preferable to form a shape, the whole or part is made of a transparent glass material so that the inside can be seen from the outside, the through-hole 21 is inserted into the upper and lower portions through which the steam pipe 31 to be described later is inserted .

상기 뚜껑(20)의 일부가 투명한 유리 재질로 이루어지는 것은, 도 4 의 원안에 도시된 바와 같이, 중앙에 투명한 유리를 배치한 후 유리의 외주면을 따라 금속판(22)을 결합하여 유리로만 이루어진 뚜껑에 비해 무게를 줄이면서도 외부에서 내부를 확인할 수 있도록 한다.
Part of the lid 20 is made of a transparent glass material, as shown in the circle of Figure 4, after placing the transparent glass in the center, the metal plate 22 is coupled to the lid made of glass only along the outer peripheral surface of the glass Compared to reduce the weight while allowing the inside to be seen.

상기 증기통로구(30)는, 상기 뚜껑(20)에 결합 되어 음식재료(F)에서 형성된 증기(S)를 순환시키는 것으로, 상기 뚜껑(20)의 관통공(21)에 하부가 삽입되며 하단은 개방되고 상단은 폐쇄되어 조리부(10)에서 형성된 증기가 개방된 하단을 통해 유입되어 물방울로 맺히는 증기이동관(31)과, 상기 뚜껑(20)의 상부에 고정되어 상기 증기이동관(31)이 뚜껑(20)에서 직립하도록 고정지지하는 베이스(32)를 포함하여 이루어진다.
The steam passageway 30 is coupled to the lid 20 to circulate the steam (S) formed from the food material (F), the lower portion is inserted into the through hole 21 of the lid 20 and the lower end Is open and the upper end is closed and the steam formed in the cooking unit 10 flows through the opened lower end to form water droplets, and is fixed to the upper portion of the lid 20 so that the steam moving tube 31 is closed. And a base 32 fixedly supported to stand upright at 20.

상기 증기이동관(31)은, 하부가 상기 뚜껑(20)에 관통 삽입되어 조리부(10)를 통해 음식재료(F)에서 형성된 증기(S)가 증기이동관(31)의 내측 통로(311)를 따라 상부로 이동하게 되며, 폐쇄되어 있는 상단에 증기가 맺히면서 물방울로 변하면서 하부로 떨어지게 된다.The steam pipe 31, the lower portion is inserted through the lid 20, the steam (S) formed from the food material (F) through the cooking unit 10 is along the inner passage 311 of the steam pipe (31) It moves to the upper part, and vapor forms on the closed upper part and turns into water droplets and falls to the lower part.

이때, 상기 내측 통로(311)에는 이동되는 증기(S)가 폐쇄되어 있는 상단뿐만 아니라 통로 중간 중간에서 맺혀서 물방울로 변화될 수 있도록 맺힘구(313)가 형성될 수 있다.At this time, the inner passage 311 may be formed in the closing hole 313 so that the vapor (S) is moved in the middle of the passage as well as the closed upper end can be changed into water droplets.

상기 맺힘구(313)는 내측 통로(311)에 일정 간격을 두고 다수개 형성되되 내측 통로(311)의 직경의 절반을 넘지 않는 크기로 형성되어 증기(S)의 이동을 방해하지 않고, 각각의 맺힘구(313)는 인접한 맺힘구(313)가 상호 반대 방향에서 중앙을 향해 돌출된 지그재그 형태로 이루어지는 것이 바람직하다.(도 5 원안 참조)
The fastening holes 313 are formed in a plurality at regular intervals in the inner passage 311 but is formed to a size not more than half of the diameter of the inner passage 311 without disturbing the movement of the steam (S), The fastening sphere 313 is preferably formed in a zigzag form in which adjacent fastening spheres 313 protrude toward the center in mutually opposite directions. (See FIG. 5).

또한, 상기 증기이동관(31)은 후술하는 고정너트(41)를 통해 뚜껑(20)과 일체로 고정될 수 있도록 하부 외주면에 나사산(312)이 형성되고, 상기 나사산(312)은 후술하는 베이스(32)와 고정될 때 고정되는 방법 중 하나로 사용될 수도 있는데, 이때 상기 베이스(32)의 내면에는 상기 나사산(312)에 상응하는 대응나사산(도면 중 미도시됨)이 형성된다.
In addition, the steam pipe 31 is a thread 312 is formed on the lower outer peripheral surface to be integrally fixed to the lid 20 through a fixing nut 41 to be described later, the thread 312 is a base (described later) 32) may be used in one of the methods of being fixed, wherein a corresponding thread (not shown in the figure) corresponding to the thread 312 is formed on the inner surface of the base 32.

나아가, 상기 증기이동관(31)에는 걸림턱()이 형성되어 후술하는 베이스(32)의 상단(321)과 맞닿아 증기이동관(31)의 위치를 고정하며 하부로 이동되는 것을 방지하게 되고, 후술하는 고정너트(41)를 통해 증기이동관(31)을 고정하여 증기이동관(31)의 위치 이동을 방지하게 된다.
Furthermore, the locking jaw () is formed in the steam pipe 31 to contact the upper end 321 of the base 32 to be described later to fix the position of the steam pipe 31 to prevent the movement to the lower portion, will be described later By fixing the steam moving pipe 31 through the fixing nut 41 to prevent the position movement of the steam moving pipe (31).

상기 베이스(32)는, 증기이동관(31)과 뚜껑(20) 사이에 배치되어 증기이동관(31)을 고정 지지하는 것으로, 중앙에 상기 증기이동관(31)이 삽입 고정되는 결합공(32a)이 형성되고, 하부에는 뚜껑(20)과 고정하기 위한 고정공(32b)이 형성된다.The base 32 is disposed between the steam pipe 31 and the lid 20 to support and support the steam pipe 31, the coupling hole (32a) is inserted into the center of the steam pipe 31 is fixed Is formed, the fixing hole 32b for fixing the lid 20 is formed in the lower portion.

이때, 상기 베이스(32)는 상기 뚜껑(20)으로 이동되는 증기(S)의 온도를 낮출 수 있도록 열 전도율이 높은 금속으로 이루어지는 것이 바람직하며, 뚜껑(20)과 맞닿는 면적을 넓혀 견고하게 고정될 수 있도록 하부는 넓고 상부를 향해 점진적으로 좁아지는 원뿔형으로 이루어지는 것이 바람직하다.
At this time, the base 32 is preferably made of a metal having a high thermal conductivity so as to lower the temperature of the steam (S) that is moved to the lid 20, it is to be firmly fixed by widening the area in contact with the lid 20 It is preferable that the lower portion is made of a conical shape that is wide and gradually narrows toward the upper portion.

상기 결합공(32a)은, 증기이동관(31)의 직경에 상응하는 직경을 갖도록 형성되되, 상기 증기이동관(31)의 하부를 하향경사지게 형성할 때 이에 상응하는 형태로 이루어져 증기이동관(31)을 하부에서 지지할 수 있도록 하며, 증기이동관(31)과 결합공(32a) 사이에 형성된 틈새에서 증기(S)가 외부로 빠져나가는 것을 방지하기 위하여 결합공(32a)의 일단에 패킹링(322)이 더 구비될 수 있다.
The coupling hole 32a is formed to have a diameter corresponding to the diameter of the steam moving tube 31, and is formed in a shape corresponding to the downward shape of the lower portion of the steam moving tube 31 to form the steam moving tube 31. The packing ring 322 at one end of the coupling hole (32a) to support from the bottom, and to prevent the steam (S) to escape to the outside in the gap formed between the steam pipe 31 and the coupling hole (32a) This may be further provided.

나아가, 상기 결합공(32a)은 결합된 증기이동관(31)의 외주면을 가압하여 고정할 수도 있는데, 이를 위해 상기 결합공(32a)에는 결합 된 증기이동관(31)과 직각 방향을 이루면서 나사 결합 되어 증기이동관(31)의 외주면을 가압하는 가압나사(323)가 구비될 수 있다.(도 6 참조)
Furthermore, the coupling hole 32a may be fixed by pressing the outer circumferential surface of the combined steam moving tube 31, and for this purpose, the coupling hole 32a is screwed to form a right angle with the coupled steam moving tube 31. A pressure screw 323 for pressing the outer circumferential surface of the steam pipe 31 may be provided. (See FIG. 6).

상기 고정공(32b)은, 베이스(32)를 뚜껑(20)에 고정하기 위한 것으로, 베이스(32)의 하부에 형성되어 뚜껑(20)을 관통 결합한 나사(323)를 통하여 뚜껑(20)과 일체로 고정된다.
The fixing hole 32b is for fixing the base 32 to the lid 20. The fixing hole 32b is formed in the lower portion of the base 32 and is connected to the lid 20 through a screw 323 that is coupled through the lid 20. It is fixed integrally.

또한, 상기 증기이동관(31)의 위치이탈을 방지하기 위하여 상기 뚜껑(20)의 관통공(21)에 삽입된 증기이동관(31)의 하부 외주면에 형성된 나사산(312)에 결합하는 고정너트(41)가 구비되어 사용 중 증기이동관(31)이 위치 이탈하는 것을 방지할 수 있으며,In addition, the fixing nut 41 is coupled to the screw thread 312 formed on the lower outer peripheral surface of the steam pipe 31 inserted into the through hole 21 of the lid 20 in order to prevent the position of the steam pipe 31 to be separated. ) Is provided to prevent the steam pipe 31 from being out of position during use,

도 6 의 다른 실시예에 도시된 바와 같이 상기 증기이동관(31)의 내측통로(311)에 결합나사산(314)를 형성하고, 상기 결합나사산(314)에 나사 결합하는 고정나사(42)를 구비하되, 상기 고정나사(42)는 중앙이 상하로 관통되어 이동하는 증기(S)의 흐름을 방해하지 않는 구멍(43)이 형성되고, 상기 고정나사(42)와 증기이동관(31)의 하단 사이에 배치되어 내구력을 향상시키는 와셔(44) 및 증기(S)의 누출을 방지하는 패킹부재(45)를 더 구비하여 증기이동관(31)이 사용 중 위치 이탈 하는 것을 방지할 수 있게 된다.
As shown in another embodiment of FIG. 6, a coupling screw thread 314 is formed in the inner passage 311 of the steam pipe 31, and a fixing screw 42 is screwed to the coupling screw thread 314. However, the fixing screw 42 is formed with a hole 43 that does not interfere with the flow of the steam (S) is moved through the center up and down, between the fixing screw 42 and the lower end of the steam pipe (31) It is further provided with a washer 44 to improve the durability and the packing member 45 to prevent the leakage of the steam (S) to prevent the steam pipe 31 is out of position during use.

상기와 같이 이루어진 본 고안은, 조리시 투명한 뚜껑(20)을 통해 조리부(10)의 상태를 외부에서 쉽게 확인할 수 있는 장점이 있으며, 증기이동관(31)을 통해 이동되는 증기(S)가 순환되면서 조리가 되어 적은 수분으로도 음식재료를 조리할 수 있으며, 음식재료가 가지고 있던 수분을 최대한 활용하여 조리함으로써 음식재료의 영양분 손실을 최소화할 수 있는 장점이 있다.
The present invention made as described above, there is an advantage that can easily check the state of the cooking unit 10 through the transparent lid 20 during cooking, while the steam (S) is moved through the steam pipe (31) is circulated The food can be cooked with a small amount of water to be cooked, and there is an advantage of minimizing nutrient loss of the food material by cooking by making the most of the water used in the food material.

나아가, 필요에 따라 증기통로구(30)를 분리하여 세척할 수 있어 장시간 사용 후에도 음식 냄새가 남아 있지 않아 청결한 상태를 유지할 수 있는 장점이 있다.
Furthermore, the steam passageway 30 can be separated and washed as necessary, so that there is no food smell remaining even after a long time of use, thereby maintaining a clean state.

이상, 본 고안의 특정 실시예에 대하여 설명하였다. 그러나, 본 고안의 사상 및 범위는 이러한 특정 실시예에 한정되는 것이 아니라, 본 고안의 요지를 변경하지 않는 범위 내에서 다양하게 수정 및 변형이 가능하다는 것을 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이해할 것이다.The specific embodiments of the present invention have been described above. It should be understood, however, that the spirit and scope of the present invention are not limited to these specific embodiments, but that various modifications and changes may be made thereto without departing from the spirit of the present invention. If you have, you will understand.

따라서, 이상에서 기술한 실시예들은 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 고안의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이므로, 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 하며, 본 고안은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.
Therefore, it should be understood that the above-described embodiments are provided to fully illustrate the scope of the present invention to those skilled in the art, and therefore, it should be understood that the embodiments are to be considered in all respects as illustrative and not restrictive, This invention is only defined by the scope of the claims.

1 : 타진냄비 F : 음식재료 S : 증기
10 : 조리부 11 : 테두리
20 : 뚜껑 21 : 관통공 22 : 금속판
30 : 증기통로구 31 : 증기이동관 32 : 베이스
311 : 내측통로 312 : 상단 313 : 맺힘구
314 : 걸림턱 315 : 결합나사산 32a : 결합공
32b : 고정공 321 : 대응나사산 322 : 패킹링
323 : 가압나사 324 : 나사
41 : 고정너트 42 : 고정나사 43 : 구멍
44 : 와셔 45 : 패킹부재1: tajine pot F: food ingredients S: steam
10: cooking unit 11: border
20: lid 21: through hole 22: metal plate
30: steam passageway 31: steam moving pipe 32: base
311: inner passage 312: top 313: fastening hole
314: engaging jaw 315: coupling screw thread 32a: coupling hole
32b: Fixing hole 321: Counterpart thread 322: Packing ring
323 pressure screw 324 screw
41: fixing nut 42: fixing screw 43: hole
44 washer 45 packing member

Claims

A cooking unit containing food ingredients;
Removably coupled to the cooking unit, the food material is cooked by heat to form a favorable arc shape of the cross section for the circulation of the steam formed, the through hole penetrated up and down is formed in the upper center, the inside from the outside A lid made of a transparent glass material so as to check;
The lower portion is inserted into the through hole of the lid, the lower end is open and the upper end is closed, the steam flow pipe formed with an inner passage formed by water droplets while cooling the steam flowing from the open lower end, and is fixed to the upper portion of the lid of the steam pipe A cooking tagine pot comprising a steam passageway including a base fixed to stand upright in this lid.

According to claim 1, The steam pipe is,
The inner passage is formed with a fastening port so that the moving steam is formed into a water droplet,
The binding hole is a cooking potine zine pot, characterized in that formed in plurality in a zigzag form at regular intervals in the inner passage.

3. The method according to claim 1 or 2,
The steam moving tube is formed with a locking jaw contacting the upper end of the base to support the steam moving tube on the upper end of the base,
A thread is formed on the lower outer circumferential surface of the steam pipe, and a cooking nut according to claim 1, wherein a fixing nut is screwed with the screw thread at a lower part of the steam pipe inserted into the through hole of the lid to prevent a positional deviation.

The method of claim 3, wherein
A coupling screw is formed in the lower portion of the inner passage of the steam pipe, and the screw is coupled to the coupling screw and a hole is formed through the hole for moving the steam in the center, and a washer disposed between the fixing screw and the steam pipe; It is disposed between the washer and the steam pipe, the cooking percussion pot further comprises a packing member for preventing the external leakage of steam.