KR20120099678A - 음식물 분배기 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 얼음물, 우유, 쉐이크, 요거트, 크림, 아이스크림과 같은 냉장음료나 죽과 같은 음식물을 분배하기 위한 장치에 관한 것으로, 음식물을 담아두었다가 분배하기 위한 탱크(2); 음식물을 냉각하기 위해 탱크(2) 안에 설치되는 냉각기(4); 음식물을 탱크(2)의 제1 단부(34)에서 제2 단부(35)쪽으로 이동시키도록 탱크(2) 안에 설치된 믹서(3); 탱크(2)의 제2 단부(35) 부근에 설치되고 출구(22)를 갖춘 음식물 디스펜서(7); 출구(22)의 개방위치와 폐쇄위치 사이를 움직이는 폐쇄구(9)를 포함한다.

Description

음식물 분배기{APPARATUS FOR DISPENSING A FOOD PRODUCT}
본 발명은 얼음물, 우유, 쉐이크, 요거트, 크림, 아이스크림과 같은 냉장음료나 죽과 같은 음식물을 분배하기 위한 장치에 관한 것이다.
냉장음료나 죽 상태의 음식물을 분배하기 위한 기존의 장치는 탱크 안에 음식물을 담아두고, 탱크 안에 음식물을 차게 유지하기 위한 냉장장치를 설치한다. 탱크 내부에서 음식물의 온도와 조성을 일정하게 유지하기 위해 음식물을 계속적으로 혼합하기 위한 믹서도 설치한다. 음식물은 탱크에서 디스펜서로 배출되고, 디스펜서의 관형 몸체는 탱크 내부와 통하며, 이 몸체 내부에는 폐쇄구가 움직일 수 있게 설치되며, 폐쇄구는 레버를 통해 개폐위치를 움직인다.
이런 장치의 단점은, 폐쇄구가 폐쇄위치에 있을 때, 소량의 음식물이 몸체 안에 갇혀 머물게된다는 것이다. 폐쇄위치에서 관형 몸체가 아주 좁은 통로를 통해서야 간신히 탱크와 통하거나 탱크와 전혀 통하지 않기 때문에, 관형 몸체에 갇힌 음식물은 탱크 내부의 음식물과 거의 섞이지 못한다. 그 결과, 몸체에 갇힌 음식물은 온도가 상승할 수 밖에 없다.
음식물이 얼음과 같은 찬 것일 경우, 몸체 안에 갇힌 음식물은 온도의 상승으로 인해 녹아버려 음식물의 점도가 떨어지게 된다.
또, 관형 몸체 안에 머물고 있는 음식물에 박테리아나 발효현상이 생기고, 특히 음식물이 밀크쉐이크, 유거트, 크림, 아이스크림 등의 우유식품일 경우에는 분배된 음식물에 서 악취가 나고 건강에 해로울 수도 있다.
본 발명은 종래의 이와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로, 우유나 물을 기반으로 한 음식물인 얼음, 쉐이크, 요거트, 크림, 아이스크림과 같은 요냉장 음식물을 분배하는 장치를 개량하는 것을 목적으로 한다.
본 발명의 다른 목적은 디스펜서 내부에 음식물이 머물거나 갇혀 정체될 위험을 줄인 디스펜서를 갖힌 음식물 분배기를 제공하는데 있다.
본 발명의 또다른 목적은 탱크 안에서 음식물을 효율적으로 혼합하고 냉각할 수 있는 탱크를 갖춘 음식물 분배기를 제공하는데 있다.
이와 같은 목적 달성을 위해, 본 발명은 냉장된 액체나 죽과 같은 음식물을 담아두었다가 분배하기 위한 탱크; 음식물을 냉각하기 위해 탱크 안에 설치되는 냉각기; 음식물을 탱크의 제1 단부에서 제2 단부쪽으로 이동시키도록 탱크 안에 설치된 믹서; 탱크의 제2 단부 부근에 설치되고 출구를 갖춘 음식물 디스펜서; 출구의 개방위치와 폐쇄위치 사이를 움직이는 폐쇄구를 포함하는 음식물 분배기를 제공한다. 디스펜서는 음식물이 흐를 수 있는 공간을 마련하기 위해 통로를 통해 탱크와 통하는 챔버가 내부에 형성되고 탱크에서 돌출한 돌출부를 포함하고, 이 돌출부는 윗면, 오목한 측면 및 탱크의 밑면에 이어진 밑면을 가지며, 돌출부 밑면에 상기 출구가 형성된다. 또, 돌출부의 종축선을 따라 돌출부 위로 뻗은 관형 몸체 안에 폐쇄구의 상부가 끼워지며; 출구를 둘러싸면서 돌출부의 밑면에서 돌출한 관이 종축선을 따라 상기 돌출부 밑에서 관형 몸체와 일렬로 정렬되어 채널을 형성하고, 이 채널을 통해 음식물이 분배되며, 상기 관은 출구의 폐쇄위치에서 폐쇄구의 하부에 맞물린다.
또, 돌출부의 밑면은 원통면의 일부분의 형상을 갖는 것이 좋다.
또, 돌출부의 윗면은 편평하고 종축선에 수직인 것이 좋다.
또, 돌출부의 통로는 단면이 원호형인 것이 좋다.
또, 돌출부의 측면이 오목한 중심부를 갖고, 이 중심부의 곡률반경이 관형 몸체의 반경보다 큰 것이 좋다. 이 경우, 돌출부는 평면에서 보아 삼각형이고, 중심부의 양쪽으로 편평한 주변부가 달려있는 것이 좋다.
종축선은 수직이다.
또, 돌출부의 밑면은 출구를 완전히 둘러싼다.
또, 관형 몸체, 돌출부 및 관은 플라스틱 성형법으로 탱크와 일체로 형성될 수 있다.
또, 믹서로 혼합된 음식물이 제2 단부에서 제1 단부쪽으로 이동하기 위해 상기 탱크의 벽이 탱크의 안쪽을 향해 기울어진 것이 바람직하다.
도 1은 본 발명에 따른 음식물 분배기의 사시도;
도 2는 도 1의 분배기의 폐쇄기의 축선을 따라 절취한 단면도;
도 3은 도 1의 분배기의 탱크의 측면도;
도 4는 도 3의 IV-IV선 단면도;
도 5는 도 3의 탱크의 평면도;
도 6은 도 3의 탱크의 저면도.
도 1은 죽 종류와 음료수와 같은 음식물을 가능한한 냉장상태로 공급하는 음식물 분배기(1)의 사시도이다. 분배기(1)에서 공급되는 음식물로는 우유는 물론 얼음물, 쉐이크, 요거트, 크림, 아이스크림 등도 포함된다. 이 분배기(1)는 음식물을 담아두는 탱크(2)를 갖추고 있다. 탱크(2) 안에 배치된 믹서(3)는 음식물을 섞어 얼음이나 과일이나 우유 입자들과 같은 고체입자들을 가능한한 부유 상태로 유지하는데 사용된다.
음식물 분배기(1)의 탱크(2) 내부에는 음식물을 냉각하기 위한 냉각기(4)가 들어있다(도 2 참조). 분배기(1)의 케이스(5) 안에는 분배기의 각종 기능을 발휘하는데 필요한 기계/전자 장치들이 들어있다. 케이스(5)에서 튀어나온 베이스(6) 위에 유리컵과 같은 용기를 놓고, 음식물을 채울 수 있다. 탱크(2)는 케이스(5)의 위에 설치된다.
분배기(1)에는 베이스(5) 위에 놓인 용기 안에 음식물을 보내주기 위한 디스펜서(7)가 있고, 이 디스펜서(7)의 종축선(Z)을 따라 뻗은 몸체(8)는 수직으로 위치한다(도 2 참조). 도 2에서 알 수 있듯이, 몸체(8) 안에는 폐쇄구(9)가 위치하고, 이 폐쇄구(9)는 개폐 위치 사이를 움직이는데, 폐쇄구가 폐쇄위치에 있으면 음식물이 디스펜서(7)에서 배출되지 못하고, 폐쇄구가 개방위치에 있으면 음식물이 디스펜서에서 배출되어 용기를 채울 수 있다.
분배기(1)의 탱크(2)에서 돌출한 돌출부(10)는 베이스(6) 위에 위치한다. 돌출부(10) 내부에 형성된 챔버(11)는 탱크(2)에 연결되고, 탱크(2)에 들어있는 음식물과 동일한 음식물이 챔버(11)에도 들어있다. 도 6에 도시된 바와 같이, 돌출부(10)의 밑면(12)은 탱크(2)의 밑면(13)에 이어진다. 밑면(12)은 원통의 일부분과 같은 형상을 가질 수 있지만, 그 외에도 다른 다양한 형상을 가질 수 있다. 밑면(12)에 형성된 출구(22)는 도시된 실시예에서 원형이고, 출구(22)가 열리면 부속물(10)에서 음식물이 나와 용기를 채운다. 도시된 실시예에서, 밑면(12)은 출구(22)를 완전히 360도 둘러싼다. 출구(22)에서 돌출한 관(16)은 부속물(10)의 종축선을 따라 배열되고, 관(16)을 통해 음식물이 공급된다. 도 1~2에서 볼 수 있는 보호구(17)가 관(16)에 착탈 가능하게 고정된다. 보호구(17)는 중앙에 구멍이 뚫린 원판으로서, 탱크(2)나 돌출부(10)의 표면에 맺힐 수 있는 방울들이 용기에 떨어지는 것을 방지한다. 한편, 이런 관(16)은 원통형이 아닌 다른 형상을 가질 수도 있다.
도 5에 의하면, 돌출부(10)의 윗면(14)은 종축선(Z)에 직각이면서 평평하다. 탱크(2) 반대쪽의 윗면(14)의 끝에 몸체(8)가 달려있고, 몸체(8)의 끝부분이 표면(18)을 이룬다. 몸체(8)가 원통형일 경우 탱크(2)를 마주하는 쪽의 표면(19)과 그 반대쪽의 표면(18)을 경계로 한다. 몸체(8)는 탱크(2)와 접촉할 수만 있으면 다른 형상을 취해도 된다. 몸체(8)는 원형 구멍(20)에서 돌출부(10)에 이어지는데, 이 구멍(20)은 다른 형상을 가져도 된다. 구멍(20)은 돌출부(10)의 윗면(14)에 의해 완전히 둘러싸인다.
몸체(8)와 관(16)은 종축선(Z)을 따라 정렬되고, 종축선에 대해 횡단면으로 측정한 몸체와 관의 크기는 서로 같지만, 경우에 따라서는 서로 다를 수도 있다. 몸체(8)와 관(16)은 탱크(2)와 돌출부(10)에 일체로 형성되는데, 예를 들어 플라스틱 재료로 성형될 수 있다.
도 2에 도시된 바와 같이, 폐쇄구(9)는 몸체(8)의 내부에 배치된 기둥 형태로서 종축선(Z)에 평행한 방향으로 미끄러진다. 레버(21)를 사용해 폐쇄구(9)를 종축선(Z)에 평행하게 움직일 수 있다. 폐쇄구(9)의 중앙부(23) 위아래로 하부 확대부(24)와 상부 확대부(25)가 있다. 하부 확대부(24)와 상부 확대부(25) 각각에는 O-링과 같은 밀봉요소(26)가 배치된다. 밀봉요소(26)는 폐쇄구(9)가 폐쇄위치에 있을 때 구멍(20)과 출구(22)를 형성하는 표면에 맞닿는다.
도면에서 알 수 있듯이, 돌출부(10)는 몸체(8)의 표면(18)보다 돌출한다. 즉, 돌출부(10)의 측면(15)은 몸체(8)의 표면(18)에서 돌출한다. 그 결과, 돌출부(10) 내부의 챔버(11)의 체적은 부속부의 측면(15)이 몸체의 표면(18)과 일치할 때의 체적보다 더 크다. 관(16)과 몸체(8)는 돌출부(10)의 중심부와 통한다. 돌출부(10)의 중심부 양쪽에 2개의 주변부가 있다.
도 5에서 알 수 있듯이, 돌출부(10)의 측면(15)의 중심부(40)는 볼록한 형상을 갖는다. 중심부(40) 양쪽의 측면(15)에 있는 2개의 주변부(41)는 평평하므로, 평면도로 보면 돌출부(10)가 삼각형이다. 중심부(40)의 곡률반경은 원통형의 몸체(8)의 반경보다 크다.
도시된 실시예에서, 탱크(2)의 하부(27)는 수평 방향으로 원통형이고, 탱크(2)를 케이스(5)에 고정하기 위한 블라켓(29)이 여러개 하부(27)에서 튀어나와 있다. 돌출부(10)의 양쪽 주변부(41)가 탱크 하부(27)의 원주면에 연결된다.
탱크(2)의 상부(28)는 하부(27) 위에 배치되는 것으로, 윗쪽은 트여있고 덮개(30)로 덮을 수 있다(도 1~2 참조).
돌출부(10)는 도 4에 도시된 통로(31)를 통해 탱크(2)와 통하고, 이 통로(31)는 도시된 실시예에서는 단면이 대략 반원형이다. 통로(31)의 상하부는 각각 돌출부(10)의 밑면(12)과 윗면(14)에 이어진다. 밑면(12)은 원호형이고 윗면(14)은 편평하여, 통로(31)가 반원형을 이룬다. 이런 형태의 통로는 상대적으로 폭이 넓어서, 음식물이 탱크(2)에서 돌출부(10)나 그 반대로 움직이기가 쉽다.
도 2에 도시된 바와 같이, 믹서(3)의 나선 스크루(32)가 고정된 축(33)은 케이스(5) 안에 있는 작동장치에 의해 회전한다. 나선스크루(32)는 음식물을 탱크(2)의 제1 단부(34)에서 제2 단부(35)를 향해 운반하도록 설계되었다. 제1 단부(34)는 돌출부(10) 반대쪽 단부이고, 제2 단부(35)는 부속부쪽의 단부이다.
냉각기(4)는 종래의 원통형 증발기(36)를 포함하고, 이 증발기(36)는 축(33)과 나선스크루(32) 사이에 배치된다.
탱크(2)의 상부(28)는 제2 단부(35)까지 이어지고, 제2 단부쪽의 벽(37)은 윗쪽으로 갈수록 탱크 안쪽으로 기울어진다. 이런 벽(37) 때문에 나선스크루(32)에 의해 탱크(2)의 제2 단부쪽으로 움직인 작동유체가 도 2의 화살표로 표시한 것과 같이 제1 단부(34)쪽으로 방향을 돌린 다음 나선스크루(32)에 새로 접촉할 수 있다. 이를 위해, 벽(37) 위에 덮개(30)를 덮는데, 이 덮개의 곡면부(38) 형상 때문에 음식물이 서서히 방향을 바꿀 수 있다. 이런 식으로, 탱크(2)의 상부 모서리에서 음식물이 정체하는 현상을 피할 수 있다.
조작자는 탱크(2)에서 덮개(30)를 잠시 연 다음 원하는 음식물을 탱크(2) 안에 넣을 수 있다.
믹서(3)와 냉각기(4)로 인해 음식물이 믹싱상태로 원하는 온도를 유지할 수 있다. 특히, 축(33) 둘레를 회전하는 나선스크루(32)로 인해 음식물이 탱크(2)의 제1 단부(34)에서 제2 단부(35)쪽으로 움직이고, 제2 단부(35) 부근에서는 위로 해서 제1 단부(34)를 향해 뒤로 움직인다. 이런 과정을 통해, 음식물은 경사진 벽(37)과 곡면부를 따라 움직이므로, 음식물의 유동성이 개선되고 정체되는 현상을 피할 수 있다.
폐쇄구(9)는 평상시 도 2의 폐쇄위치에 있는데, 이때에는 하부 확대부(24)가 관(16)의 내면과 맞물려 돌출부(10) 안의 음식물이 중력에 의해 출구(22)를 통과하는 것을 막는다. 한편, 폐쇄구(9)의 상부 확대부(25)가 몸체(8)의 내면과 맞물리면, 음식물이 몸체(8) 안으로 역류하는 것이 방지된다. 중앙부(23)는 전체가 완전히 돌출부(10) 안에 위치한다. 이런 상태에서는 음식물이 탱크(2)와 돌출부(10) 안에 머물러있다.
돌출부(10)와 통로(31)의 크기 때문에, 믹서(3)에 의해 이동하는 음식물은 탱크(2)에서 돌출부(10) 안으로나 그 반대방향으로 쉽게 움직이고, 돌출부(10) 내부에서 정체되지도 않는다.
용기에 음식물을 채우고자 할 때는 용기를 디스펜서(7) 바로 밑의 베이스(6) 위에 놓거나 조작자가 용기를 손으로 쥔 다음, 손으로 레버(21)를 움직여 폐쇄구(9)를 폐쇄위치에서 개방위치로 움직인다. 특히, 조작자는 레버(21) 앞으로 가는 것이 좋다. 폐쇄구(9)가 종축선(Z)을 따라 위로 움직이면, 하부확대부(24)가 관(16)에서 풀려 돌출부(10) 안으로 들어간다. 이렇게 되면 출구(22)가 열려 음식물이 그 밑의 용기에 쏟아질 수 있다. 이어서, 음식물이 일정량씩 탱크(2)에서 돌출부(10)로 들어가고, 이런 과정이 반복된다. 탱크(2)와 돌출부(10) 안의 음식물이 연속적으로 리사이클링하기 때문에, 용기에 부어지는 음식물은 전체적으로 균질한 상태와 일정한 온도를 유지한다. 이때문에, 돌출부(10)에서 용기 안으로 부어지는 음식물의 앞부분이 탱크에서 나오는 음식물보다 농도가 더 흐리거나 원치않는 박테리아를 함유할 가능성이 없어지고, 이는 2개 공급원인 부속부와 탱크 사이에 비교적 오랜 시간이 흘러도 마찬가지다.

Claims (10)

  1. 냉장된 액체나 죽과 같은 음식물을 담아두었다가 분배하기 위한 탱크(2); 음식물을 냉각하기 위해 탱크(2) 안에 설치되는 냉각기(4); 음식물을 탱크(2)의 제1 단부(34)에서 제2 단부(35)쪽으로 이동시키도록 탱크(2) 안에 설치된 믹서(3); 탱크(2)의 제2 단부(35) 부근에 설치되고 출구(22)를 갖춘 음식물 디스펜서(7); 출구(22)의 개방위치와 폐쇄위치 사이를 움직이는 폐쇄구(9)를 포함하는 음식물 분배기에 있어서:
    상기 디스펜서(7)는 음식물이 흐를 수 있는 공간을 마련하기 위해 통로(31)를 통해 탱크(2)와 통하는 챔버(11)가 내부에 형성되고 탱크(2)에서 돌출한 돌출부(10)를 포함하고, 상기 돌출부(10)는 윗면, 오목한 측면(15) 및 탱크(2)의 밑면(13)에 이어진 밑면(12)을 가지며, 돌출부(10)의 밑면(12)에 상기 출구(22)가 형성되고;
    돌출부(10)의 종축선(Z)을 따라 돌출부 위로 뻗은 관형 몸체(8) 안에 상기 폐쇄구(9)의 상부(25)가 끼워지며;
    상기 출구(22)를 둘러싸면서 돌출부(10)의 밑면(12)에서 돌출한 관(16)이 종축선(Z)을 따라 상기 돌출부(10) 밑에서 관형 몸체(8)와 일렬로 정렬되어 채널을 형성하고, 이 채널을 통해 음식물이 분배되며, 상기 관(16)은 출구(22)의 폐쇄위치에서 폐쇄구(9)의 하부(24)에 맞물리는 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  2. 제1항에 있어서, 상기 돌출부(10)의 밑면(12)이 원통면의 일부분의 형상을 갖는 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 돌출부(10)의 윗면이 편평하고 종축선(Z)에 수직인 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  4. 제2항 또는 제3항에 있어서, 상기 돌출부(10)의 통로(31)의 단면이 원호형인 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  5. 제1항에 있어서, 상기 돌출부(10)의 측면(15)이 오목한 중심부(40)를 갖고, 이 중심부의 곡률반경이 상기 관형 몸체(8)의 반경보다 큰 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  6. 제5항에 있어서, 상기 돌출부(10)가 평면에서 보아 삼각형이고, 상기 중심부(40)의 양쪽으로 편평한 주변부(41)가 달려있는 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  7. 제1항에 있어서, 상기 종축선(Z)이 수직인 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  8. 제1항에 있어서, 상기 돌출부(10)의 밑면(12)이 출구(22)를 완전히 둘러싸는 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  9. 제1항에 있어서, 상기 관형 몸체(8), 돌출부(10) 및 관(16)이 플라스틱 성형법으로 탱크(2)와 일체로 형성되는 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
  10. 제1항에 있어서, 믹서(3)로 혼합된 음식물이 제2 단부(35)에서 제1 단부(34)쪽으로 이동하기 위해 상기 탱크(2)의 벽(37)이 탱크의 안쪽을 향해 기울어진 것을 특징으로 하는 음식물 분배기.
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