KR20120002501U - 조리용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 용기본체의 바닥면에 요철형태를 가지는 양각부를 형성하여 조리과정에서 음식물이 눌러 붙지 않도록 한 조리용기에 관한 것이다.
이를 구현하기 위한 본 고안은 상단이 개방되고 측벽과 바닥면을 가지며 내부에 수용공간을 갖도록 성형된용기본체와, 상기 용기본체를 들어 이동시키는 손잡이로 구성한 조리용기에 있어서, 상기 용기본체의 바닥면에는 양각부가 요철 형태로 돌출 형성되며, 상기 양각부는 상기 용기본체의 바닥면에 올려지는 음식물에 접촉하며, 음식물과 용기본체 바닥면과의 접촉면적을 줄여주도록 함을 기술적 요지로 한다.

Description

조리용기{cooking vessel}

본 고안은 조리용기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 용기본체의 바닥면에 요철형태를 가지는 양각부를 형성하여 조리과정에서 음식물이 눌러 붙지 않도록 한 조리용기에 관한 것이다.

일반적으로 각 가정에는 음식물을 조리할 목적으로 각종 조리용기가 사용된다. 이러한 조리용기에 해당하는 냄비, 후라이팬등은 조리상황시 음식물이 표면에 눌어붙어 깨끗한 조리상태를 얻지 못하거나, 조리시 첨가되는 각종 양념류가 지니는 화학적인 특성으로 인해 유해한 화학반응물의 생성과 부식을 초래할 수 있는 바, 이러한 상황을 방지하기 위하여 조리용기의 내면 표피에는 논-스틱(NON-STICK)기능( 즉, 음식물이 용기의 표면에 눌러붙지 않도록 하는 것)을 구현할 수 있도록 피막을 적층시킨 제품들이 널리 사용되고 있다.

대표적으로 국내 실용신안공보 제 1937 호(출원번호 : 제 91-16005 호)에는 조리용기의 표면 피막처리 기술내용을 소개하고 있다. 상기 공보에 소개된 기술내용을 보면, 조리용구에 해당하는 솥, 냄비, 후라이팬 등이 알루미늄 소재 또는 알루미늄합금 소재로 제조된 것에 있어서, 조리면에 해당하는 내면부위에 세라믹층과 테프론층을 순차적으로 적층시켜, 음식물에 대한 분리성과 내식성을 증대시키고 테프론층의 양호한 접착상태를 유지토록 하는 조리용기를 제공하고 있다.

상술한 종래의 조리용기는 음식물을 수용할 수 있는 내부공간의 바닥면에 단순히 세라믹층이나 테프론층을 적층시켜 제조함으로서, 외부 충격이나 혹은 조리과정에서 세라믹층이나 테프론층이 견딜 수 없는 온도에 도달하면 세라믹층이나 테프론층이 쉽게 벗겨져 훼손되어 조리시 조리용기 내부공간에 수용된 음식물이 바닥면으로 눌러 붙는 현상이 발생하는 단점을 가지게 된다.

따라서 상술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 고안은 조리과정에서 음식물이 눌러 붙지 않도록 용기본체의 바닥면에 요철형태를 가지는 양각부를 형성시키는 조리용기를 제공함에 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 고안은 상단이 개방되고 측벽과 바닥면을 가지며 내부에 수용공간을 갖도록 성형된 용기본체와, 상기 용기본체를 들어 이동시키는 손잡이로 구성한 조리용기에 있어서, 상기 용기본체의 바닥면에는 양각부가 요철 형태로 돌출 형성되며, 상기 양각부는 상기 용기본체의 바닥면에 올려지는 음식물에 접촉하며, 음식물과 용기본체 바닥면과의 접촉면적을 줄여주도록 함을 특징으로 한다.

이상으로 살펴본 바와 같이, 본 고안은 용기본체의 바닥면에 요철형태를 가지는 양각부를 형성함으로써 조리중인 음식물이 용기본체의 바닥면과 접촉면적을 줄여 음식물 눌러 붙는 것을 방지할 수 있는 효과를 가진다.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 조리용기를 입체적으로 도시한 도면.
도 2는 도 1의 단면을 도시한 도면.

이하 본 고안의 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다. 후술될 상세한 설명에서는 상술한 기술적 과제를 이루기 위해 본 발명에 있어 대표적인 실시 예를 제시할 것이다. 그리고 본 고안으로 제시될 수 있는 다른 실시 예들은 본 고안의 구성에서 설명으로 대체한다.

본 고안에서는 음식물의 조리할 수 있는 조리용구의 용기본체의 바닥면에 요철형태를 가지는 양각부를 형성하여 조리중인 음식물이 용기본체의 바닥면과의 접촉범위를 줄여 음식물 눌러 붙는 것을 방지할 수 있도록 하는 조리용구를 구현함에 있다.

이하, 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시 예를 상세히 설명한다.

첨부된 도 1은 본 고안에 따른 조리용기(100)의 구성을 입체적으로 도시한 도면이며, 도 2는 본 고안에 따른 조리용기(100)의 단면을 도시한 도면이다.

첨부된 도 1 내지 도 2에 도시된 조리용기(100)는 후라이팬을 대표하여 도시한 것으로서, 상기 조리용기(100)는 원형의 형상으로 내부에 수용공간(12)를 가지는 용기본체(10)와, 상기 용기본체(10)를 들어 이동시킬 수 있도록 하는 손잡이(22)를 포함한다.

상기 용기본체(10)는 조리용기(100)의 외형을 구성하는 것으로서, 다양한 재질로 제작될 수 있으나, 본 고안에서는 열전도성이 우수할 뿐 아니라 일정강도 이상의 내구성을 가진 스테인레스판을 원판형태로 절단한 후, 금형에서 프레스 가공하여 상단이 개방되고 측벽(14)과 바닥면(16)을 갖도록 성형함이 바람직하다.

상기 용기본체(10)의 바닥면(16)에는 양각부(18)가 요철형태로 돌출 형성된다. 상기 양각부(18)는 조리시 용기본체(10)의 바닥면(16)에 음식물이 올려질 때, 음식물과 바닥면(16) 사이의 접촉면적을 줄여 음식물이 바닥면(16)에 눌러 붙는 것을 최소화시키고, 특히 양각부(18) 사이사이 틈새(20)로 조리과정에서 발생한 기름이 고여지도록 함으로서 음식물이 용기본체(10)의 바닥면(16)에 눌러 붙는 것을 더욱 효과적으로 방지할 수 있다.

상기 용기본체(10)에 양각부(18)를 성형하는 방법은 프레스를 이용하여 용기본체(10)의 바닥면(16)에 압력을 가하는 성형방식을 사용함이 바람직하나, 이외의 다양한 성형방식으로 양각부(18)를 성형할 수 있음은 자명한 사항일 것이다.

한편, 양각부(18)가 형성된 용기본체(10)의 상면에는 다시 별도의 코팅층을 더 형성하여 음식물의 눌러 붙음을 방지할 수 있도록 함이 바람직하다.

상기한 구성으로 이루어진 본 고안의 조리용기(100)로 음식물을 조리할 때에는 먼저, 용기본체(10)를 가열기구 위에 올려놓은 다음, 용기본체(10)를 가열하여 음식물을 조리하게 되면 용기본체(10) 바닥면(16)에 요철 형태로 돌출 형성되어 있는 양각부(18)가 음식물에 직접 접촉하며 음식물과 용기본체(10) 바닥면(16)과의 접촉면적을 줄여주게 됨으로서 조리과정에서 음식물이 용기본체(10) 바닥면(16)에 눌러 붙는 것을 최소화할 수 있다.

10: 용기본체 12: 수용공간
14: 측벽 16: 바닥면
18: 양각부 20: 틈새
22: 손잡이

Claims (1)

1. 상단이 개방되고 측벽(14)과 바닥면(16)을 가지며 내부에 수용공간(12)을 갖도록 성형된 용기본체(10)와, 상기 용기본체(10)를 들어 이동시키는 손잡이(22)로 구성한 조리용기(100)에 있어서,
   상기 용기본체(10)의 바닥면에는 양각부(18)가 요철 형태로 돌출 형성되며, 상기 양각부(18)는 용기본체(10)의 바닥면(16)에 올려지는 음식물에 접촉하며, 음식물과 용기본체(10) 바닥면(16)과의 접촉면적을 줄여주도록 함을 특징으로 하는 조리용기.
   
   

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