KR20110135004A - Cooking vessel - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 조리용기에 관한 것으로써, 보다 상세하게는 조리용기 바닥 저면의 외측에서부터 중심부로 일정 곡률을 갖도록 요입 형성되어 조리용기의 가열 시 가열효과를 극대화하는 조리용기와 조리용기 내부에 순환하는 열을 장시간 맴돌게 하여 조리시간을 단출시키는 덮개로 구성된 바닥 저면에 형성된 곡면에 요철부를 갖는 조리용기에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking vessel, and more particularly, the heat is circulated in the cooking vessel and the cooking vessel, which are formed to have a predetermined curvature from the outside of the bottom of the bottom of the cooking vessel to the center to maximize the heating effect when the cooking vessel is heated. It relates to a cooking vessel having a concave-convex portion on the curved surface formed on the bottom of the bottom consisting of a cover for hovering for a long time to shorten the cooking time.
일반적으로 각 가정이나 음식점에서는 후라이팬이나 냄비류 밥솥류 등의 조리용기들을 사용하고 이들 조리용기들은 조리를 하기 위하여 음식물 등을 담을 수 있도록 제작된다.In general, each household or restaurant uses a cooking vessel such as a frying pan or a pot cooker, and these cooking containers are manufactured to contain food for cooking.
이렇게 제작된 조리용기들은 가스렌지와 같은 수단에 가열되고 조리용기 내부의 음식물에 열을 전도시켜 요리를 한다.The cooking vessels thus manufactured are heated by means such as a stove and conduct heat by conducting heat to food in the cooking vessel.
그러나 종래 일반적인 조리용기들은 가스렌지에 가열될 시 열을 전도하는데 있어 전단율이 낮기 때문에 음식물의 부분탄화가 발생하게 되고 장시간 가열하다 보면 조리용기의 바닥면이 변형되는 문제점이 발생하게 된다.However, conventional cooking vessels have a low shear rate in conducting heat when they are heated in a gas stove, so that partial carbonization of food occurs, and the bottom surface of the cooking vessel is deformed when heated for a long time.
또한, 조리중 또는 조리를 다 한 후 조리용기에 가열된 상태를 확인하지 못한 채 조리용기를 손으로 잡게 되어 화상 등과 같은 안전사고가 발생할 수 있다는 다른 문제점이 발생할 수 있다.In addition, another problem that a safety accident such as a burn may occur may be caused by holding the cooking container by hand without checking the heated state of the cooking container during or after cooking.
상기 문제점을 해결하기 위한 본 발명은, 조리용기 바닥 저면이 일정 곡률로 요입 형성되고, 그 요입 형성된 곳에 요철부가 형성되어 열 전단율을 높이고 조리용기의 덮개에 스팀홀을 형성함으로써 조리용기 내부에 음식물이 흘러 넘치는 것을 방지하고 열 순환을 돕는 바닥 저면에 형성된 곡면에 요철부를 갖는 조리용기를 제공하는 것을 다른 목적으로 한다.The present invention for solving the above problems, the bottom of the bottom of the cooking vessel is formed with a certain curvature, the uneven portion is formed where the recess is formed to increase the thermal shear rate and to form a steam hole in the cover of the cooking vessel food in the cooking vessel Another object of the present invention is to provide a cooking container having irregularities on the curved surface formed on the bottom of the bottom to prevent the flow of water and to assist the thermal circulation.
또한, 조리용기 덮개의 일 부분에 온도에 따라 색상이 변하는 염료 등을 사용하여 조리용기의 가열정도를 나타낼 수 있는 조리용기 덮개를 제공하는 것을 또 다른 목적으로 한다.In addition, it is another object of the present invention to provide a cooking vessel cover that can indicate the heating degree of the cooking vessel by using a dye or the like that changes in color depending on the temperature of the cooking vessel cover.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 강판으로 형성되어 상부가 개방된 몸체와 몸체를 덮는 덮개를 포함하여 구성되고, 상기 몸체의 바닥 저면에는 바닥 저면의 외측에서 중심부로 일정 곡률을 갖도록 요입 형성되고, 그 요입 형성된 저면에는 다수개의 요철부와, 몸체 바닥 저면의 테두리 부분에는 일정 간격으로 요입 형성된 복수개의 미끄럼 방지부를 포함하여 구성되며, 상기 덮개는 손잡이와, 손잡이를 중심으로 하여 외측으로 볼록한 형상을 갖되 그 볼록한 형상의 최상단에는 홈으로 형성된 복수개의 스팀 방출부와, 덮개의 일 부분에는 몸체의 가열 상태를 알려주는 온도 확인부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.The present invention for achieving the above object is formed of a steel plate and comprises a cover that covers the body and the body is open top, the bottom bottom of the body is formed to have a predetermined curvature from the outer side of the bottom bottom to the central portion The recessed bottom has a plurality of recesses and recesses, and a bottom portion of the bottom of the body includes a plurality of slip prevention recesses formed at regular intervals, and the cover has a handle and a convex shape toward the outside of the handle. The convex shape is characterized in that it comprises a plurality of steam discharge portion formed in the groove at the top of the convex shape, a portion of the cover including a temperature check unit for indicating the heating state of the body.
상기 온도 확인부는 덮개가 일정온도에 도달하면 변색되는 재질로 이루어진 것으로써, 그 재질은 일정비율로 혼합되어 구성된다.The temperature check unit is made of a material that is discolored when the cover reaches a certain temperature, the material is composed of a mixed ratio.
상기 구성의 본 발명은, 일정 곡률을 갖고 요입 형성된 조리용기의 바닥 저면에 요철부를 형성하여 보다 빠르게 열을 전열시킬 수 있고, 스팀홀이 형성된 조리용기 덮개를 통해 조리용기 내부의 열 순환을 효과적으로 하여 음식물의 조리 시간을 줄이고 맛을 좋게 할 수 있으며, 온도에 따라 색상이 변하는 염료를 사용하여 조리용기의 가열 상태를 확인하여 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 효과를 제공한다.According to the present invention, the convex and convex portions are formed on the bottom surface of the bottom of the cooking vessel having a predetermined curvature to heat the heat more quickly, and the heat circulation inside the cooking vessel is effectively performed through the cooking vessel cover having a steam hole. It can reduce the cooking time of food and improve the taste, and it provides the effect of preventing safety accidents by checking the heating state of the cooking container using dyes that change color depending on the temperature.
도 1은 본 발명에 따른 조리용기(1)의 사시도이고,
도 2는 본 발명에 따른 몸체(100)의 단면도이며,
도 3은 본 발명에 따른 덮개(200)의 단면도이고,
도 4는 본 발명에 따른 조리용기(1)의 저면도이다.1 is a perspective view of a
2 is a cross-sectional view of the
3 is a cross-sectional view of the
4 is a bottom view of the
이하, 본 발명의 실시 예를 나타내는 첨부 도면을 참조하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하기로 한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings showing an embodiment of the present invention will be described in more detail the present invention.
도 1 내지 도 4와 같이 본 발명은, 강판으로 형성되어 상부가 개방된 몸체(100)와 몸체를 덮는 덮개(200)를 포함하여 구성되고, 상기 몸체(100)의 바닥 저면에는 바닥 저면의 외측에서 중심부로 일정 곡률을 갖도록 요입 형성되고, 그 요입 형성된 저면에는 다수개의 요철부(110)와, 몸체 바닥 저면의 테두리 부분에는 요입 형성된 미끄럼 방지부(120)를 포함하여 구성되며, 상기 덮개(200)는 손잡이(210)와, 손잡이를 중심으로 하여 외측으로 볼록한 형상을 갖되 그 볼록한 형상의 최상단에는 홈으로 형성된 스팀 방출부(220)와, 덮개의 일 부분에는 몸체의 가열 상태를 알려주는 온도 확인부(230)를 포함하여 구성된다.As shown in Figure 1 to 4, the present invention is formed of a steel plate including an
상기 몸체(100)는 강판으로 형성되어 소정의 두께를 갖고 상부가 개방되도록 형성되며, 그 개방된 상부에는 덮개(200)가 안착되도록 덮개 안착부(101)가 더 형성되고, 몸체(100)의 바닥 저면 테두리에는 소정 간격으로 다수개의 미끄럼 방지부(120)가 형성되고 미끄럼 방지부(120)에 의해 형성된 몸체(100) 바닥 저면에는 바닥 저면의 외측에서 중심부로 갈수록 두께가 얇아지면서 일정 곡률을 갖도록 요입 형성되며, 그 요입 형성된 면에는 다수개의 요철부(110)가 형성된다.The
본 발명에서 상기 덮개 안착부(101)는 상기 몸체(100)의 단부가 외측을 향하도록 곡면을 갖고, 그 곡면에 덮개(200)가 안착되록 구성되었으나, 별도로 덮개 안착부(101)가 몸체(100) 내측으로 돌출되어 덮개(200)를 지지하도록 형성될 수도 있다.In the present invention, the
본 발명에서 상기 요철부(110)는 몸체(100) 바닥 저면에서 불이 올라올때, 불이 외측으로 세어나가는 것을 방지하기 위하여 톱니모양으로 형성하였으나 다양한 형태로 형성될 수도 있다.In the present invention, the concave-
또한, 몸체(100) 바닥 저면의 테두리에는 미끄럼 방지부(120)가 형성되되, 그 미끄럼 방지부(120)는 가열된 몸체(100)를 식탁 등과 같은 받침대 위에 얹어두었을 때 외부의 공기가 순환될 수 있도록 일정 홈으로 요입 형성된다.In addition, the edge of the bottom bottom of the
상기 구성의 몸체(100)는 가스렌지 등과 같은 가열 수단을 통해 가열할 시 불이 요철부(110)를 통해 한번 와류됨으로써 몸체(100)를 가열하는 시간을 단축시킬 수 있고 조리가 끝난 후 몸체(100)를 받침대 등에 올려 두었을 때 미끄럼 방지부(120)를 통해 외부와 공기가 순환됨으로써 몸체(100)가 움직이는 것을 방지할 수 있다.The
상기 덮개(200)는 일정 곡률을 갖도록 호의 형상을 띄고, 그 중심부에는 별도의 체결수단을 통해 손잡이(210)가 결합되도록 손잡이 체결부(211)가 요입 형성된다.The
또한, 상기 덮개(200)는 손잡이 체결부(211)를 중심으로 손잡이 체결부(211)를 둘러싼 일정 곡면을 가진 호의 형상이 형성되고, 그 호의 형상의 최상단에는 소정 간격을 갖고 일정 홈으로 형성된 다수개의 스팀 방출부(220)가 형성된다.In addition, the
또한, 상기 덮개(200)의 일 부분에는 온도 확인부(230)를 더 포함한다.In addition, a portion of the
상기 온도 확인부(230)는 온도에 따라 색상이 변하고 재사용이 가능한 가역성 시온안료를 쓰되, 그 시온안료는 종래 다양하게 공개되어 있으므로 자세한 설명은 생략하기로 한다.The
본 발명에서의 온도 확인부(230)는 사람의 체온을 기준으로 하여 사람의 체온 이하에서, 사람의 체온에서, 사람의 체온 이상에서 3단계로 색상을 나타낼 수 있도록 각 온도 대역에서의 시안안료를 혼합 제작하여 형성된다.The
상기 구성의 덮개(200)는 손잡이 체결부(211)를 중심으로 곡면을 형성하고 그 곡면의 최상단에 홈으로 형성된 스팀홀(220)이 구성되어 몸체(100) 내부의 음식물이 가열되어 외부로 넘치는 것을 방지하고 덮개(200) 저면에 맴돌게 되는 몸체(100) 내부의 열은 덮개(200)에 형성된 곡면을 따라 맴돌게 되어 음식물의 조리시간을 단축시킬 수 있을 뿐만 아니라, 덮개에 형성된 온도 확인부(230)를 통해 덮개(200) 및 몸체(100)의 온도 상태를 확인 가능하게 하여 안전사고를 미연에 방지할 수 있다.The
100 : 몸체 101 : 덮개 안착부
110 : 요철부 120 : 미끄럼 방지부
200 : 덮개 210 : 손잡이
211 : 손잡이 체결부 220 : 스팀 방출부
230 : 온도 확인부100: body 101: cover seat
110: uneven portion 120: slipper
200: cover 210: handle
211: handle fastening portion 220: steam discharge portion
230: temperature check unit
Claims (1)
상기 몸체의 바닥 저면에는 바닥 저면의 외측에서 중심부로 일정 곡률을 갖도록 요입 형성되고, 그 요입 형성된 저면에는 다수개의 요철부와, 몸체 바닥 저면의 테두리 부분에는 일정 간격을 갖고 요입 형성된 복수개의 미끄럼 방지부를 포함하여 구성되며,
상기 덮개는 손잡이와, 손잡이를 중심으로 하여 외측으로 볼록한 형상을 갖되 그 볼록한 형상의 최상단에는 홈으로 형성된 복수개의 스팀 방출부와, 몸체의 온도에 따라 색상이 변화하여 사용자가 몸체의 가열 상태를 알 수 있도록 덮개의 일 부분에 형성되는 온도 확인부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 바닥 저면에 형성된 곡면에 요철부를 갖는 조리용기.It is formed of a steel plate and comprises an upper body and a cover covering the body,
The bottom bottom of the body has a recess formed to have a predetermined curvature from the outside of the bottom bottom to the center, the bottom formed with a plurality of uneven parts, a plurality of non-slip formed in the recess at a predetermined interval on the edge of the bottom bottom of the body Including,
The cover has a handle, and has a convex shape on the outside of the handle, but at the top of the convex shape, a plurality of steam discharge portions formed as grooves, and the color is changed according to the temperature of the body so that the user knows the heating state of the body. Cooking vessel having a concave-convex portion on the curved surface formed on the bottom of the floor, characterized in that it comprises a temperature check portion formed on a portion of the cover to be able to.
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