KR20110073464A - 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합의 전달 및 수용을 위한 이동식 물질 운반 시스템 - Google Patents

Abstract

공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 사이를 이동할 수 있는 물질 운반 유닛으로서, 상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 하나 이상의 이동식 용기, 상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기, 물질을 상기 내부 구획으로부터 통 또는 다른 보관 또는 패키징 수단으로 운반하기 위한, 상기 용기에 의해 지지되는 펌프 수단, 상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량(weigh) 팬을 포함하는 계량 카트리지, 상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한, 상기 용기에 인접하거나 상기 용기 상에 있는 하나 이상의 장착부로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 장착부를 포함하고, 물질의 수용 또는 운반 시, 상기 용기의 중량 변화가 상기 계량 팬에 의해 측정되고 상기 운반된 물질의 실제 양이 중량 차 눈금 상에서 상기 계량 표시기에 의해 측정된다.

Description

고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합의 전달 및 수용을 위한 이동식 물질 운반 시스템{A MOBILE MATERIAL TRANSFER SYSTEM FOR DELIVERY AND RECEIVING OF SOLID AND LIQUID MATERIAL OR COMBINATIONS THEREOF}

본 발명은 조리용 오일 및 지방 등과 같은 고체 및/또는 액체 물질의 운반 및 수용에 사용하기 위한 휴대용 시스템에 관한 것이다. 특히 본 발명은 고체 및/또는 액체 물질을 상업 현장 또는 가정으로 공급하고 조리용 오일과 같은 폐물질을 상기 현장으로부터 회수하기 위한 이동식 물질 운반 시스템에 관한 것이다.

레스토랑 현장에서 다양한 식품들, 예를 들어 감자, 생선 및 기타 제품들을 튀기기 위해서 매우 많은 양의 신선한 조리용 오일이 수중(手中)에 필요한 것으로 알려져 있다. 상업용 레스토랑에서 10 리터 이상의 상업적인 양의 조리용 오일을 수용하고, 그 내부에서 식품을 튀기는 단일 튀김 통들은 생소한 것이 아니다. 쓰고난 조리용 오일은 정기적으로 제거되며 상기 통 또는 통들은 신선한 오일으로 다시 채워진다.

상업용 레스토랑, 및 생선 및 칩 테이크 아웃 상점을 포함한 상점들에서, 조리용 오일의 연속적인 신선한 공급을 유지하는 것이 일반적이다. 상업용 레스토랑에서 신선한 오일의 공급물은 대개 상점 구내에 있는 저장 탱크에 유지되며, 상기 탱크는 튀김 통을 다시 채우기 위해서 오일의 펌핑 또는 중력 하에 오일의 흐름을 허용하도록 상기 통에 쉽게 연결될 수 있다. 상기 시스템은 대개 공급처로부터 벌크 오일 저장 탱크 및 탱크 하우징의 구입을 필요로 하는데, 이는 상당량의 공간을 차지하거나, 그렇지 않으면 내부의 쓸모 있는 레스토랑 공간을 차지하며, 주인은 차후 벌크 오일 구매를 범하게 되는 단점을 갖는다. 더욱이, 폐 오일의 수용 및 저장을 위해 추가적인 보관 탱크가 필요하며, 따라서 폐물질의 이용이 비용 및 공간 압박을 가중시킨다.

상업용 레스토랑에 사용되는 유형의 저장 탱크는 통상적으로 벌크 부피의 오일을 함유하는 보관 탱크를 운반하는 트럭 수송에 의해 벌크 오일과 함께 공급된다.

일단 상기 구내에 있으면, 트럭 운전사는 보관 탱크에 있는 호스를 저장 탱크로 연결하여 새로운 오일을 상기 저장 탱크로 펌핑할 수 있다. 이러한 오일 공급 방법은 다량의 신선한 오일을 공급할 수 있는 의미에서 역사적으로 만족스러웠지만, 종종 분배된 오일의 계량된 양이 실제 분배된 양보다 적다는 문제가 인식되고 있다. 부피 측정에 영향을 미치는 인자들은 하기를 포함한다:

- 유량 측정 장치의 불완전한 눈금화;

- 온도, 풍력, 강우 및 액체 밀도의 변동;

- 인간의 실수로 인한 무작위 오류;

- 오일의 이동

그 결과 레스토랑 주인은 특정 몫의 오일에 대한 비용을 빈번히 지불하고 보다 적은 양을 받는다. 따라서 상기 인자들의 영향을 최소화하는 공급 수단을 제공할 필요가 있다.

더욱이, 레스토랑 및 패스트푸드 대리점들은 조리용/튀김용 매질 또는 실제로 고체 지방 및 액체 오일의 혼합물을 포함하는 조성물로서 고체 지방 물질을 사용하는 것이 통상적이다. 통상적인 공급 수단들은 지방을 포함한 액화된 고체 또는 이의 조합의 운반을 허용하지 않는다.

중간보다 더 작은 크기의 레스토랑 또는 테이크 아웃 점포에서는 개인이 수동으로 새로운 조리용 오일을 용기에서부터 튀김 통으로 추가하는 것이 통상적이다. 튀김 통을 조리용 오일로 새로 채우는 이러한 수단들은 엎지름 및 상해의 위험은 말할 것도 없이 개인을 상당한 불편함에 노출시킨다.

따라서 본 발명의 목적은 종래 기술의 전달 시스템의 단점들 중 하나 이상을 다루거나 또는 최소한 공중에 유용한 대안을 제공할 수 있는 전달 시스템을 제공하는 것이다.

본 발명에 따라, 공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 사이를 이동할 수 있는 물질 운반 유닛을 제공하며, 상기 유닛은

상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 하나 이상의 이동식 용기,

상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,

물질을 상기 내부 구획으로부터 통 또는 다른 보관 또는 패키징 수단으로 운반하기 위한, 상기 용기에 의해 지지되는 펌프 수단,

상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량 팬(weigh pan)을 포함하는 계량 카트리지,

상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한, 상기 용기에 인접하거나 상기 용기 상에 있는 하나 이상의 장착부로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 장착부를 포함하고,

물질의 수용 또는 운반 시, 상기 용기의 중량 변화가 상기 계량 팬에 의해 측정되고 상기 운반된 물질의 실제 양은 중량 차 눈금 상에서 상기 계량 표시기에 의해 측정된다.

상기 휴대용 운반 유닛은 신선한 조리용 오일을 레스토랑, 테이크아웃 식품 점포 및 유사한 패스트푸드 상점으로 공급하는 종래 기술의 시스템보다 상당한 진보를 제공한다. 예를 들어, 본 발명은 레스토랑 주인이 다량의 오일을 저장하기 위한 보관 탱크를 구입할 필요가 없다. 따라서 신선한 오일의 대량 구입을 범하지 않음으로써, 즉각적인 비용 절감뿐만 아니라 계속되는 절감이 존재한다. 본 발명은 튀김 통과 같은 부엌 기구에 직접적인 공급을 가능하게 한다. 레스토랑 주인이 이미 보관 탱크를 구입했다 하더라도, 본 발명은 임의의 목적하는 분량을 기존의 탱크로 운반하는데 사용할 수 있다.

보관 탱크가 필요하지 않은 경우에도, 공간 절감, 즉 상업적인 개선을 위해서 보다 많은 이용 가능한 공간이 또한 존재한다. 또한 먼저 공급 탱커로부터 보관 탱크를 채우고, 이어서 보관 탱크로부터 튀김 통으로 펌핑할 필요 없이, 신선한 오일을 직접 튀김 통으로 운반할 수 있는 점에서 시간이 절약된다. 또한, 통상적인 방법이 온도, 습도 및 밀도와 같은 환경 인자 노출에 의해 영향을 받는 만큼의 영향을 본 발명에 따른 시스템은 받지 않으므로, 물질 운반의 개선된 정량적인 측정을 제공한다.

상기 하나 이상의 이동식 용기는 내부 구획 내에 가열 요소를 포함할 수 있으며, 상기 요소를 사용하여 주변 온도에서는 고체인 조리용 지방을 액화된 상태로 계속 공급할 수 있다. 이는, 지금까지는 고형의 조리용 지방을 오직 미리 대량 포장된 드럼 중에서만 공급할 수 있었기 때문에(이는 공간을 차지하며 또한 상기 드럼으로부터 조리용 통으로 꺼내는 것에다 후속적인 열 적용을 요한다), 종래 기술 시스템에 대해 진보를 나타낸다.

상기 유닛의 하나 이상의 장착부를, 상기 계량 카트리지가 장착되는 경우, 상기 용기가 상기 계량 팬 상에 또는 이에 인접하여 설치되도록 상기 용기의 내부 구획 바로 아래에 배치할 수 있다.

추가의 실시예에서, 상기 유닛의 하나 이상의 장착부를 상기 이동식 용기에 인접하거나 상기 용기 상에 설치된 제 2 장착 상태의 상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 장착시키기 위해서 상기 내부 구획 위에 배치할 수 있다.

상기 제 2 장착 상태에서, 상기 유닛은 기존의 보관 용기 또는 패키징 용기를 상기 제 1 용기의 상단에 수용하고 상기 계량 팬과 보관 용기 또는 패키징 용기 간의 완전한 결합(positive engagement)을 허용하고 차례로 상기 이동식 용기와 패키징 용기 또는 보관 용기 간의 물질의 운반, 및 상기 보관 용기 또는 패키징으로의 또는 그로부터의 물질 중량 운반의 측정을 허용할 수 있다. 추가의 실시예에서, 상기 유닛은 상기 계량 카트리지가 하나의 장착부으로부터 다른 부분으로 재배치될 수 있도록, 각각 상기 내부 구획 바로 아래 및 위에 배치된 제 1 및 제 2 장착부를 포함할 수 있다.

상기 펌프 수단은 진공 하에서 상기 내부 구획으로부터 꺼낸 조리 물질이 탭(tap)에 의해 또 다른 용기로 향하게 하거나 또는 튀김기와 같은 부엌 기구로 직접 향할 수 있도록, 상기 수단에 상호연결된 분리 가능한 탭을 포함할 수 있다.

상기 이동식 유닛은 상기 이동식 용기에 의해 장착된 진공 펌프, 및 튀김 통으로부터의 폐물질의 운반을 위해 튀김 통과 상기 내부 구획 사이에 연장 가능한 물질 운반 파이프를 포함할 수 있으며, 이에 의해 작동 시 상기 진공 펌프는 상기 이동식 용기의 내부 구획의 공기층에 진공을 생성시키고, 상기 진공은 내용물을 상기 통으로부터 상기 운반 파이프를 통해 폐물질로서 상기 용기로 운반할 수 있게 한다. 이 실시예에서, 상기 계량 카트리지는 상기 유닛 상에서 상기 폐물질과 이동식 용기의 중량 변화가 상기 계량 팬에 의해 측정되도록 상기 내부 구획 바로 아래에 배치된 장착부 중에 위치한다.

하나의 실시예에서 상기 운반용 유닛은 폐물질 용기 또는 튀김 통으로부터 폐물질을 수용하기 위한 이동식 용기, 및 상기 이동식 용기 상에 적층된 예비-패키징된 용기를 포함할 수 있으며, 여기에서 상기 예비 패키징된 용기는 폐물질이 진공 하에서 통 또는 튀김기로부터 상기 제 1 용기로 반송될 때 상기 제 2 용기가 후속적으로 새로운 양의 물질 또는 물질들의 혼합물을 상기 통/튀김기로 직접 공급하여 상기 조리 매질을 다시 채울 수 있도록, 상기 공급 스테이션으로부터 상기 물질 또는 물질들의 혼합물의 신선한 공급물을 함유할 수 있다. 상기 두 경우 모두, 상기 계량 카트리지를 상기 제 1 용기로 반송되는 폐물질의 양을 측정하고 상기 제 2 용기로부터 상기 통/튀김기 또는 보관 탱크로 운반된 물질의 양을 측정하도록 재배치할 수 있다.

상기 이동식 용기는 필터 요소 및 세척 요소를 설치하는데 적합한 유입구를 추가로 포함할 수 있다. 상기 필터 요소는 조리용 오일 및/또는 지방이 통과하는 오일 필터, 및 진공 펌프에 상호연결하기 위한 접속기(들)를 포함할 수 있다. 상기 세척 요소는 그의 단부에 분무 헤드가 장착된 중공 바디를 포함할 수 있으며, 여기에서 상기 바디 및 분무 헤드는 상기 유입구에 설치될 때 상기 이동식 용기의 내부 구획 내에 존재하며, 여기에서 상기 바디 및 분무 헤드는 유체 연통하고 상기 바디는 외부 유체 공급원과 연결 가능하다.

상기 공급 스테이션이 조리용 오일 및/또는 지방을 포함한 소정의 물질 또는 물질들의 혼합물을 공급할 수 있게 상기 공급 스테이션을 작동하도록, 상기 제어기를 프로그램화할 수 있다.

상기 계량 카트리지는 상기 유닛 또는 하나 이상의 이동식 용기의 승강을 돕는 승강 수단, 예를 들어 공기-작동식 실린더를 추가로 포함할 수 있다. 상기 계량 카트리지는 상기 용기 및/또는 전체 유닛을 칭량(稱量)할 수 있고 상기 측정된 용기로부터 운반되거나 상기 용기에 의해 수용된 물질을 중량 측정할 수 있도록, 상기 계량 팬과 상기 용기 간의 완전한 결합을 작동적으로 추진하는 공기 작동식 유압 램(ram) 또는 램들을 포함할 수 있다. 상기 공기 램(들)의 이점은 상기 용기를 상기 유닛이 이동하는 동안 상기 계량 팬으로부터 들어올릴 수 있고, 상기 계량 팬이 정지된 위치에서 상기 용기와 완전하게 결합할 수 있는 것이다.

상기 이동식 용기는 진공 펌프 및/또는 공압식 실린더를 수용하기 위한, 상기 내부 구획에 인접한 추가의 구획을 포함할 수 있다.

상기 이동식 용기는 바퀴 달린 지지 프레임을 포함할 수 있다. 상기 지지 프레임은 상부 및 하부 프레임 단부를 포함할 수 있으며, 여기에서 상기 하부 단부는 상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한 수용홈과 바퀴 달린 베이스를 포함할 수 있다. 상기 지지 프레임은 또한 상부 프레임 단부에, 제 2 용기가 상기 제 1 용기 위에 적재 가능한 배열로 배치되고 상기 계량 카트리지 상에 설치될 수 있도록, 제 2 계량 상태로 상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한 수용홈을 포함할 수 있다.

상기 바퀴 달린 지지 프레임 중의 상부 및 하부 수용홈은 실질적으로 서로의 상부에 용기들의 적층을 가능하게 한다. 상기 계량 카트리지를, 제 1 및 후속 용기의 중량이 연속적으로 모니터될 수 있도록 상기 제 1 용기를 칭량 상태로 수용하기 위해 상기 수용홈들의 제 1 열에 분리 가능하게 배치할 수 있다.

본 발명의 관련된 태양에서, 선택된 조리용 오일 또는 조리용 오일 및/또는 조리용 지방의 블렌드의 공급물을 운반하는 방법을 개시하며, 상기 방법은

공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 등의 사이를 이동할 수 있는 물질 운반 유닛을 제공함을 포함하고, 상기 유닛은

상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 이동식 용기,

상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,

상기 내부 구획으로부터의 물질을 통 또는 다른 저장 또는 패키징 수단으로 운반하기 위한, 상기 용기에 의해 지지되는 펌프 수단,

상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량 팬을 포함하는 계량 카트리지로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며, 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 계량 카트리지;

상기 계량 카트리지를 상기 용기 아래의 제 1 장착 위치에서 분리 가능하게 결합되도록 하기 위해 상기 용기의 내부 구획 바로 아래에 배치된 장착부;

상기 계량 카트리지에 의해 장착된 승강 수단으로서, 상기 용기 및/또는 전체 유닛이 들어올려지고 칭량될 수 있도록 상기 계량 팬과 상기 용기와의 완전한 결합을 추진하게끔 작동되는 승강 수단을 포함하며;

상기 이동식 용기를 튀김 용기 또는 보관 용기와 같은 부엌 기구로 운반하고, 상기 승강 수단을 상기 계량 팬이 상기 이동식 용기에 대해 확실히 추진되도록 작동시키고, 상기 펌프 수단을, 상기 이동식 용기로부터 상기 보관 용기 또는 튀김기 등으로 물질의 공급물을 운반하도록 작동시키는 단계를 포함하며, 여기에서 상기 물질의 운반 시 상기 용기의 중량 변화를 상기 계량 팬에 의해 측정하고 상기 운반된 물질의 실제 양을 중량 차 눈금 상에서 계량 표시기에 의해 측정한다.

본 발명의 이동식 유닛은 물질 또는 물질들의 혼합물의 신선한 공급물을 기존의 보관 탱크로 또는 튀김기와 같은 부엌 기구로 직접 쉽게 운반할 수 있게 한다.

본 발명의 추가의 관련 실시예에서, 오일 공급물의 패키징 방법을 개시하며, 상기 방법은

공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 등의 사이를 이동할 수 있는 물질 운반 유닛을 제공함을 포함하고, 상기 유닛은

상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 운반용으로 적합한 용기,

상기 공급 스테이션으로부터 상기 용기로의 물질 또는 물질들의 혼합물의 공급을 조절하기 위해 상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,

상기 내부 구획으로부터의 물질을 패키징 용기로 운반하기 위한, 상기 용기의 내부 구획에 의해 지지되는 펌프 수단,

상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량 팬을 포함하는 계량 카트리지로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며, 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 계량 카트리지;

상기 계량 카트리지에 의해 장착된 승강 수단으로서, 상기 패키징 용기가 들어올려지고 칭량될 수 있도록 상기 계량 팬과 상기 패키징 용기 간의 완전한 결합을 추진하게끔 작동될 수 있는 승강 수단;

상기 계량 카트리지를 상기 이동식 용기 위에 제 1 장착 위치에서 분리 가능하게 결합되도록 하기 위해서 상기 이동식 용기의 내부 구획 위에 배치한 장착부를 포함하며;

패키징 용기는 상기 계량 카트리지 상에 놓이고 상기 계량 팬이 상기 이동식 용기에 대해 확실하게 추진되며, 상기 펌프 수단은 상기 이동식 용기로부터 상기 패키징 용기로 물질의 공급물을 운반하며, 상기 패키징 용기의 중량 변화가 상기 계량 팬에 의해 측정되고 상기 운반된 물질의 실제 양은 중량 차 눈금 상에서 계량 표시기에 의해 측정된다.

본 발명의 이점은 본 발명을 공급 스테이션에서 목적하는 조리용 물질 또는 혼합물을 예비 패키징하는데 사용할 수 있고, 그 후에 상기 운반 가능한 유닛이 상기 예비 패키징된 물질을 레스토랑이나 부엌으로 전달할 수 있는 것이다. 한편으로, 상기 이동식 유닛을 기존의 보관 용기로 운반할 수 있으며, 여기에서 상기 이동식 용기는 상기 보관 용기 아래에 위치할 수 있고 상기 계량 팬은 후속적으로 상기 승강 수단에 의해 상기 보관 용기와 완전한 결합으로 추진될 수 있다.

추가의 이점은 습도, 온도 등과 같은 외부 인자에 대한 노출이 최소화되도록 패키징을 원격으로 조절하는 환경에서 수행할 수 있는 것이다.

이 실시예에서, 상기 유닛은 상기 패키징 용기 또는 보관 용기를 수용하기 위한, 상기 계량 팬 상에 장착된 패키징 용기 저장소를 추가로 포함할 수 있다. 상기 패키징 또는 용기 저장소는 다양한 크기의 용기 또는 패키징 용기를 수용하기 위해 단차 모양으로 떨어진 관계로 이격된 일련의 환상의 내부 숄더를 포함할 수 있다.

한편으로, 상기 용기 수용 구조물은 다양한 크기의 용기를 수용하기 위한 일련의 별도의 적층 가능한 바디를 포함할 수 있으며, 여기에서 상기 적층 가능한 바디는 상응하는 크기의 용기의 베이스 부분을 수용하기 위한 시트 및 떼어낼 수 있게 적층 가능한 배열로 제 2 장착 바디의 시트를 수용하기 위한 숄더를 포함한다.

바람직하게는, 상기 용기 저장소 구조물을 형성하는 적층 가능한 바디는, 다수의 바디들이 쉽게 적층되거나 서로 분리될 수 있도록 함께 작동하는 장착 수단을 포함한다.

본 발명의 하나의 실시예에서, 휴대용 물질 운반 유닛과 패키징 케이스 조합을 패키징 공정에 사용할 수 있다. 한편으로 상기 패키징 베이스를 폐물질 수용 공정에서 상기 휴대용 유닛에 추가할 수 있으며, 이에 의해 폐 오일을 현장에서 용기 내로 펌핑하고 상기 제 2 계량 팬에 의해 계산된 폐 오일의 분량을 운반할 수 있다.

본 발명의 추가의 관련 태양에서 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합, 예를 들어 조리용 오일 및 지방을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 시스템을 제공하며, 상기 시스템은

일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 공급하거나 수용하기 위한 하나 이상의 용기를 갖는 이동식 공급 스테이션으로서, 상기 하나 이상의 용기가 펌핑 수단에 상호연결되어 물질 또는 물질들의 혼합물을 운반하고, 상기 펌핑 수단이 상기 하나 이상의 용기로부터 측정된 양의 물질 또는 물질들의 혼합물을 제공하기 위해 제어기에 의해 작동 가능한 이동식 공급 스테이션; 및

상기 공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 사이를 이동할 수 있는 운반 가능한 물질 운반 유닛을 포함하며, 상기 유닛은

상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 하나 이상의 이동식 용기,

상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,

상기 내부 구획으로부터의 물질을 통 또는 다른 보관 또는 패키징 수단으로 운반하기 위한, 상기 용기에 의해 지지되는 펌프 수단,

상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량 팬을 포함하는 계량 카트리지,

상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한 상기 이동식 용기에 인접하거나 또는 상기 용기 상의 하나 이상의 장착부로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며, 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 장착부를 포함하고,

상기 물질 또는 물질들의 조합의 수용 또는 운반 시, 상기 용기의 중량 변화가 상기 계량 팬에 의해 측정되고 상기 운반된 물질의 실제 양은 중량 차 눈금 상에서 계량 표시기에 의해 측정된다.

본 시스템에서 '물질'이란 용어는 통상적인 조리용 오일 및 액화된 형태의 지방을 포함할 수 있다. 본 시스템의 더욱 추가적인 이점은, 조리용 오일 및 지방의 혼합물을 현장에서 쉽게 제공할 수 있는 것이다. 예를 들어, 레스토랑 또는 패스트푸드 대리점이 오일 및/또는 지방의 조성물을 필요로 하는 경우, 목적하는 조성물을 현장에서 제형화할 수 있다.

본 발명의 시스템은 상기 공급 스테이션과 상기 운반 가능한 물질 운반 유닛 중간에 블렌딩 스테이션을 포함할 수 있으며, 상기 하나 이상의 용기는 일련의 펌프 수단에 의해 상기 블렌딩 스테이션에 별도로 상호연결되고, 상기 제어기는 목적하는 물질 또는 물질들의 조합을 상기 운반 유닛에 제공하도록 상기 일련의 펌프 수단을 조절한다. 통상적인 시스템과 대조적으로, 본 시스템은 오일 또는 지방 및 이들의 조합을 포함하는 임의의 조리용 매질의 공급물을 이동식 운반 유닛, 조리용 통 또는 기존의 보관 설비에 직접 제공할 수 있다.

본 발명의 이 실시예에서, 상기 블렌딩 스테이션을, 상기 블렌딩 스테이션에 있는 물질이 중력 공급에 의해 상기 용기로 공급될 수 있도록 상기 이동식 용기의 수준 위에 배치할 수 있다. 추가의 실시예에서, 상기 블렌딩 스테이션은 상기 공급 스테이션에 있는 각각의 용기에 별도의 유입구로의 전용 펌프 라인이 제공될 수 있도록 일련의 유입구를 포함할 수 있다. 이 실시예에서, 상기 블렌딩 스테이션은 통상적인 용기이며, 전용 펌프 라인의 사용은 상이한 물질들의 임의의 상호 오염 가능성을 실질적으로 피할 수 있게 한다.

상기 공급 스테이션에 있는 상기 용기들 중 하나 이상은 조리용 지방 또는 지방들의 공급물이 액화된 형태로 제공되도록 하는 온도에서 유지될 수 있게끔 가열 요소를 포함할 수 있다.

상기 계량 카트리지는 이동식 용기의 승강을 돕는 공기 작동식 실린더와 같은 승강 수단을 추가로 포함할 수 있다.

본 발명의 관련 태양에서 조리용 오일 또는 지방 또는 이들의 조합을 레스토랑 또는 테이크아웃 식품 점포로 또는 그로부터 운반하는 방법을 개시하며, 상기 방법은

측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 시스템을 제공하는 단계로서, 상기 시스템은

공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 사이에서 이동 가능한 물질 운반 유닛을 포함하고, 상기 유닛은

일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 상기 공급 스테이션으로부터 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 하나 이상의 이동식 용기,

상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,

상기 내부 구획으로부터의 물질을 통 또는 다른 보관 수단으로 운반하기 위한, 상기 용기에 의해 지지되는 펌프 수단,

상기 내부 구획 바로 아래에 배치된 제 1 장착부,

계량 팬을 포함하는 계량 카트리지를 포함하며, 상기 계량 카트리지는 상기 제어기에 작동적으로 연결 가능하고 작동 상태에서 상기 용기가 상기 카트리지 상에 설치되도록 상기 제 1 장착부에 의해 분리 가능하게 장착되며, 상기 계량 팬은 상기 용기로부터 운반된 물질의 양을 측정하도록 눈금화되어 있는 계량 표시기에 연결되고,

물질의 수용 또는 운반 시, 상기 용기의 중량 변화가 상기 계량 팬에 의해 측정되고 상기 운반된 물질의 실제 양이 중량 차 눈금 상에서 상기 계량 표시기에 의해 측정되는 단계; 및

상기 펌프 수단을 일정 부피의 물질을 상기 용기로부터 튀김 통 또는 보관 탱크로 운반하도록 작동시키고 상기 부피를 (a) 상기 계량 팬으로부터의 중량 데이터를 상기 계량 표시기로 운반하고, (b) 상기 계량 표시기를, 중량 차 및 물질 밀도를 근거로 부피를 계산하도록 프로그램화함으로써 계산하는 단계를 포함한다.

상기 계량 표시기는 입력된 데이터를 조작하여, 운반된 오일의 부피, 운반된 오일의 품질 및 유형, 오일의 비용에 관한 출력 정보 및 다른 사업 관련된 정보를 제공하도록 만들어진 제어 소프트웨어를 포함할 수 있다. 상기 정보를 일반적인 회계 감사 및 사업 표준 관행에 맞도록 형식화할 수 있다. 상기 중량 데이터 및 중량 계산치를 재검토를 위해 멀리 떨어진 장소로 전송할 수 있다. 따라서 상기 제어 소프트웨어를 정보 및 송장의 제공을 위해 사용할 수 있다. 상기 제어기는 상기 계량 팬 또는 계량 셀로부터 데이터를 수신하는 전자식 무선 제어기일 수 있다. 상기 제어기는 무선 데이터 전송 설비를 포함할 수 있고, 작동 신호를 갖는 내장 스캐너가 있는 개인용 컴퓨터에 연결될 수 있다.

상기 물질 운반 시스템은 예비 혼합 스테이션을 포함할 수 있으며, 상기 예비 혼합 스테이션에는 (ⅰ) 2 개 이상의 상이한 조리용 오일을 별도로 보관하는 보관 수단, 및 (ⅱ) 상기 보관 수단에 상호연결된 오일 분배 수단이 제공되며, 상기 분배 수단은 오일 또는 2 개 이상 오일 중 선택된 오일의 소정의 부피를 계량한다.

본 발명의 이동식 물질 운반 시스템에 의하면, 고체 및/또는 액체 물질을 상업 현장 또는 가정으로 공급하고 조리용 오일과 같은 폐물질을 상기 현장으로부터 회수할 수 있다.

이제 본 발명을 첨부된 도해에 관하여 상세히 설명할 것이다. 하기는 도면의 간단한 설명이다:

도 1은 본 발명의 하나의 실시예에 따른 휴대용 운반 유닛의 사시도를 도시한다;
도 2는 도 1에 따른 휴대용 유닛의 또 다른 사시도를 도시한다;
도 3은 본 발명의 추가의 실시예에 따른 휴대용 유닛의 사시도를 도시한다;
도 4a는 본 발명의 실시예에 따른 패키징 베이스가 있는 휴대용 유닛의 사시도를 도시한다;
도 4b는 도 4a에 도시된 실시예의 횡단면 개략도를 도시한다;
도 5는 패키징 공정에서 도 4a 및 4b에 따른 휴대용 유닛의 개략도를 도시한다;
도 6a 및 6b는 본 발명에 따른 휴대용 유닛의 더욱 추가 실시예의 횡단면 개략도를 도시한다;
도 7은 본 발명에 따른 물질 운반 유닛의 사시도를 개략적으로 도시한다;
도 8a 및 8b는 도 7에 따른 물질 운반 유닛의 추가 실시예의 사시도를 개략적으로 도시한다;
도 9는 기존의 보관 설비로의 물질 운반에 사용 시의 도 7에 따른 물질 운반 유닛의 추가 실시예의 사시도를 개략적으로 도시한다;
도 10a 및 10b는 폐물질을 수거하고 예비 패키징된 용기로부터 공급물을 다시 채우는데 사용되는 본 발명에 따른 물질 운반 유닛의 추가 실시예의 사시도를 개략적으로 도시한다;
도 11a, 11b 및 11c는 도 7에 따른 물질 운반 유닛에 사용하기 위한 다양한 구성성분들의 횡단면 개략도를 도시한다;
도 12a 및 12b는 본 발명에 사용된 계량 카트리지의 정면도 및 사시도를 도시한다;
도 13은 다수의 스테이션 및 용기에 대한 진공 수단을 나타내는 본 발명에 따른 휴대용 유닛의 추가 실시예의 사시도의 개략도이다.

도 1 내지 3을 참조하면, 조리용 오일 또는 액화된 형태의 고형의 조리용 지방 또는 이들의 조합과 같은 일정량의 물질을 레스토랑 또는 테이크아웃 식품 점포 등(도시 생략)으로 운반하기 위한, 휴대용 물질 운반 유닛(1)이 도시되어 있다.

상기 운반 유닛은 스테인레스 강 또는 플라스틱으로 제조된, 이동 가능한 이동식 용기(6)를 포함한다. 이 실시예에서 상기 용기는 약 80 리터의 부피 용량을 가지며, 상기 유닛이 공급 스테이션(도시 생략)과 튀김 통 또는 보관 탱크 사이를 쉽게 이동할 수 있도록 바퀴 달린 베이스(5)를 갖는 것으로 도시된다. 상기 유닛은 또한 상기 바퀴 달린 베이스에 의해 지지되는 프레임 구조물(2)을 포함하고, 상기 프레임의 상부 부분 상에 평탄한 상면(3)이 장착되어 있다.

상기 유닛(1)은 펌프 수단(7) 및 공급 스테이션(도시 생략)에 작동적으로 연결된 제어기(12)를 추가로 포함한다. 상기 펌프 수단은 클램핑 장치(51)에 의해 밀폐된 상태의 상기 용기(6)에 의해 지지되고, 상기 수단은 상기 용기로부터 통 또는 다른 보관 수단으로의 물질 운반에 적합하다.

상기 용기(6)는, 일단 할당 치의 물질이 운반되었으면 주변과 용기 사이를 평형 압력으로 되돌리는 호흡 개구(8)를 또한 포함할 수 있다. 상기 펌프 수단은 용기 내용물의 분배를 지시하는 탭 구조물(9)에서 끝난다.

상기 용기는 상기 용기 중의 물질 내용물의 평가를 돕는 가시적인 길잡이로서 액체 수준 표시기(14)를 포함할 수도 있다. 도 1에 도시된 바와 같이, 유닛(1)은 상기 용기 내에 수용되고 외부 전원에 연결 가능한 가열 요소(10)를 추가로 포함한다. 상기 가열 요소는 주변 온도에서 일반적으로 고체인 조리용 지방과 같은 물질의 전달 및 운반을 허용한다.

도 2에 가장 잘 도시된 바와 같이, 상기 유닛(1)은 제 1 장착 상태에서 상기 용기(6) 바로 아래의 바퀴 달린 프레임(5)에 분리 가능하게 장착된 계량 카트리지(11)를 추가로 포함한다. 이 실시예에서, 상기 용기는 상기 계량 카트리지에 직접 설치된다.

상기 계량 카트리지는 계량 팬(도 12에서 가장 잘 보임)을 포함하며 제어기(12)에 작동적으로 연결된다. 상기 계량 팬은 차례로 계량 표시기에 연결되고, 상기 표시기는 상기 용기로부터 운반된 물질의 양을 측정하도록 눈금화되어 있다. 상기 계량 표시기는 제어 소프트웨어를 포함하는데, 이는 입력 데이터를 조작하여 운반된 오일의 부피, 운반된 오일의 품질 및 유형, 오일의 비용에 관한 출력 정보 및 다른 사업 관련 정보를 제공하도록 만들어진다.

도 3에 가장 잘 도시된 바와 같이, 계량 팬(11)(통합 로드 셀을 갖는다)이 상기 바퀴 달린 베이스(5)에 제 1 칭량 위치로 장착된다. 상기 프레임의 상부 부분(3)은 무선 디지털 디스플레이 장치인 제어기(12) 및 적하 트레이(13)를 수용하기 위한 지지면을 제공한다. 상기 무선 디지털 디스플레이 장치는 상기 계량 팬으로부터 입력 데이터를 수신하도록 눈금화되어 있고, 중량 차 및 물질 밀도 계산을 근거로 물질 운반 부피를 측정한다. 이렇게 하여, 운반된 물질의 부피를 측정하기 위한 오차 허용도가 상당히 감소하며, 따라서 동시에 보다 큰 정확도가 성취된다.

상기 이동식 유닛의 계량 카트리지(11)는 공기 작동식 유압 램(21)을 포함하며, 이는 압축된 공기로 작동하고, 상기 용기(6)와 결합해서 상기 이동식 유닛 또는 계량 팬의 승강을 도와서 중량 측정을 허용한다.

도 3에 도시한 바와 같이, 상기 프레임의 상부 부분은 상기 프레임 상에서 미끄럼이동 가능하게 수용하기에 적합하며, 따라서 상기 상부 부분을 분리하여 각각 신선한 오일의 운반 및 오래된 오일의 수용을 위해 상기 용기를 분리하고 새로운 용기 또는 빈 용기로 교체하기 위한 접근이 용이할 수 있다. 추가로 상기 바퀴 달린 베이스에 인접한 상기 프레임의 하부 단부 상에 배치된 상기 유압 램(21)을 사용하여 상기 프레임에 대해 용기를 완전히 또는 부분적으로 완전히 높이거나 낮출 수 있다.

작동 시(예를 들어 도 3 참조), 물질 내용물이 있는 상기 이동식 용기를 먼저 계량 팬에 의해 칭량하고, 최종 중량을 물질의 운반에 이어서 측정한다. 상기 운반의 시작 및 끝에서의 중량 데이터를 상기 디지털 디스플레이 장치(12)에 보낸다. 상기 운반되거나 또는 실제로 수용된 물질의 부피를 계산하고 레스토랑 또는 테이크아웃 식품 운영자에 대한 비용을 결정한다.

추가의 실시예에서, 본 발명은 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합, 예를 들어 조리용 오일 및 지방을 수용하고/하거나 운반하기 위한, 이동식의 물질 운반 시스템을 제공한다. 상기 이동식 시스템은 물질 운반 유닛(6) 및 이동식 공급 스테이션(도시 생략)을 포함한다. 상기 공급 스테이션에는 (ⅰ) 하나 이상의 상이한 조리용 오일 또는 액화된 지방을 별도로 보관하기 위한 이동식 보관 설비, 및 (ⅱ) 상기 오일 및/또는 지방 또는 이들의 혼합물 중 하나 이상을 선택하고 하나 이상의 이동식 운반 유닛(6)으로 계량할 수 있도록 하는 블렌딩 설비가 제공된다.

따라서, 상기 공급 스테이션은 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 공급하거나 수용하기 위한 하나 이상의 용기를 가질 수 있고, 상기 용기들 중 하나 이상은 펌핑 수단(도시 생략)에 상호연결된다. 상기 펌핑 수단은 상기 하나 이상의 공급 용기로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 제공하도록 제어기에 의해 작동이 가능하다. 하나의 실시예에서 상기 이동식 공급 스테이션은 폐 오일/지방의 운반을 수용하기 위한 하나 이상의 용기를 포함한다.

상기 유닛(1)은 진공 펌프(도 10b 참조), 및 오일 운반 파이프를 추가로 포함할 수 있다. 작동 상태에서, 상기 진공 펌프는 상기 용기의 공기층에 진공을 생성시키고, 상기 운반 파이프는 상기 용기와 조리 통 또는 폐물질 보관 용기(도시 생략) 사이에서 연장되며, 상기 용기 중에 생성된 진공은 상기 통/튀김기로부터 파이프를 통해 상기 폐물질 용기로의 폐 오일의 운반을 추진한다.

일단 폐 오일 물질이 상기 유닛 용기(7)로 반송되었으면, 상기 추가의 용기는 새로운 양의 물질 또는 물질들의 혼합물을 상기 통/튀김기로 직접 공급하여 상기 조리용 매질을 다시 채울 수 있다. 이 실시예에서 상기 계량 카트리지(12)가 유닛 용기(6) 상의 제 2 장착 위치에 확고히 재배치되었음을 알 수 있다. 상기 위치에서 상기 추가의 용기를 상기 유닛 용기의 상부에 확고히 배치시키고, (ⅰ) 상기 유닛 용기로 반송된 폐물질의 양을 측정할 수 있고, (ⅱ) 상기 추가의 용기로부터 상기 통/튀김기 또는 보관 탱크로 운반된 물질의 양이 또한 측정되도록 상기 계량 카트리지 상에 직접 설치한다.

도 4a 및 4b를 참조하면, 상기 휴대용 운반 유닛이 상기 프레임의 상부 지지체에 장착된 패키징 베이스(16)를 포함하는 본 발명의 추가의 실시예가 도시되어 있다. 상기 패키징 베이스는 다양한 크기의 용기들(19)을 수용하기 위해 단차 모양으로 이격된 관계로 일련의 내부 숄더(18)를 갖는 용기 수용 구조물(17)을 포함한다. 이 실시예에서 상기 용기 수용 구조물은 일반적으로 횡단면으로 도시된 바와 같이, 3 개의 상이한 크기의 용기를 수용하도록 단차 모양으로 떨어진 관계로 이격된 3 개의 고리모양 숄더의 환상 기하형상을 포함한다.

상기 패키징 베이스는 상기 용기 수용 구조물이 장착되어 있는 계량 카트리지(11)를 추가로 포함한다. 상기 패키징 베이스를 도 5로부터 알 수 있는 바와 같이, 다양한 크기의 용기들을 분산화된 부위에서 신선한 오일로 충전하고 패키징하고 사용 준비된 상태로 보관할 수 있는 패키징 공정 라인에 사용할 수 있다. 한편으로 상기 패키징 베이스를 현장에서 폐 오일을 수용하고, 운반된 폐 오일의 부피를 계산하기 위해 폐물질 수용 공정에서 상기 휴대용 유닛에 추가할 수 있다.

도 6a 및 6b를 참조하면, 오래된 오일을 이용하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛이 도시되어 있다. 이 경우에 상기 휴대용 유닛은 상기 용기와 펌프 유출구(도시 생략) 사이에 배치된 체 구조물(21)을 포함한다. 상기 체는 펌프 수단으로부터 액체 폐 오일을 수용하고, 상기 체로 들어가는 액체 폐 오일이 상기 용기로 들어가기 전에 고형 미립 물질을 실질적으로 제거하기 위해서 멤브레인 또는 다른 구조물 위로 향하도록 하는 여과 경로를 제공한다. 고형 미립 물질의 제거는, 폐 오일 이용 시 레스토랑 또는 테이크 아웃 식품 운영자가 수거된 오염되지 않은 오일의 양을 근거로 폐물질 이용 보상을 받을 수도 있기 때문에 유리하다.

본 발명의 더욱 추가의 실시예에서 신선한 조리용 오일을 레스토랑 또는 테이크아웃 식품 점포로 운반하는 방법을 개시한다. 상기 방법은 본 발명에서 이전에 개시된 바와 같이 휴대용 조리용 오일 운반 유닛을 제공함을 필요로 한다. 상기 휴대용 유닛은 튀김 통 또는 보관 탱크가 있는 장소로 운반될 수 있게 하는 바퀴 달린 프레임을 포함한다. 도 1 내지 3에 도시된 멀리 떨어진 패키징 장소에서 충전되는 유형의 용기를 상기 바퀴 달린 프레임 내부에 삽입하고 상기 프레임의 하부 단부의 베이스 부분에 배치된 계량 팬 상에 설치할 수 있다. 상기 용기를 상부 프레임 단부 부분에 의해 지지되는 펌프 장치에 연결한다. 상기 상부 프레임부는 상기 계량 팬으로부터의 중량 입력 데이터를 무선으로 수신하기에 적합한 계량 표시기를 지닌다. 초기 중량 측정은 상기 계량 팬에 의해 기록되며 상기 계량 표시기로 전송된다. 상기 펌프는 상기 용기 내의 물질이 튀김 통 또는 다른 보관 수단으로 직접 운반되도록 작동한다. 상기 용기의 최종 중량을 측정하고 상기 계량 표시기로 전송한다. 상기 계량 표시기는 수신된 중량 측정치 및 밀도와 같은 다른 물리적 매개변수들을 근거로 물질 운반의 부피를 계산하도록 프로그램화된다. 상기 오일이 운반되면, 상기 용기를 상기 바퀴 달린 프레임로부터 분리하고 제 2의 충전된 용기를 삽입한다. 다 써버린 용기를 새로운 용기로 연속적으로 대체함으로써 상기 오일 운반 공정을 반복할 수 있다.

본 발명의 휴대용 유닛을 예를 들어 폐 조리용 오일의 운반에 사용하는 경우, 상기 유닛은 상기 바퀴 달린 프레임의 상부 프레임 단부에 장착된 패키징 베이스 부재(16)를 포함한다. 상기 패키징 베이스는 용기 수용 구조물 및 상기 용기 수용 구조물 바로 아래에 있는 제 2 계량 팬을 포함한다. 빈 용기를 상기 용기 수용 구조물 내에 놓고 상기 바퀴 달린 프레임을 튀김 통 또는 다른 폐물질 보관 수단으로부터 직접 수용하는 장소에 위치시킨다. 폐 오일을 중력 또는 펌프 수단에 의해 상기 용기로 운반한다. 상기 용기를 처음에 빈 상태에서 제 2 계량 팬에 의해 칭량하고, 상기 중량을 기록한 후 상기 계량 표시기로 전송한다. 상기 용기가 가득 차거나 또는 폐 오일이 보충되면, 상기 용기의 최종 중량을 측정하고 상기 중량 표시기로 전송한다. 추가의 폐 오일을 운반할 필요가 있는 경우, 상기 초기 용기를 현장에서 쉽게 분리할 수 있으며, 새로운 빈 용기를 다시 한번 상기 용기 수용 구조물에 삽입할 수 있다.

도 7을 참조하면, 상기 휴대용 물질 운반 유닛(1)이 카트리지(31)를 분리 가능하게 수용하기 위해 떨어져 이격된 2 개의 지지 스테이션(30a 및 30b)을 갖는 바퀴 달린 프레임(2)을 포함하는 본 발명의 추가 실시예가 도시되어 있다. 상기 지지 스테이션(30a 및 30b)은 상기 바퀴 달린 프레임을 2 개의 용기를 수용하기 위한 2 개의 구획으로 유효하게 분리시킨다. 상기 지지 스테이션은 카트리지(32)를 미끄럼이동 가능하게 수용하는, 상기 용기 구획 바로 아래에 있는 수용홈 부분을 한정한다. 상기 카트리지(32)는 지지 스테이션 내의 위치에 있을 때, 외부 보관 수단으로 또는 그로부터 운반되는 오일 또는 지방 조성물의 부피/양이 용기 중량의 변화에 의해 연속적으로 모니터될 수 있도록, 용기가 상기 계량 팬 상에 설치되어 있는 내장된 계량 팬을 포함한다. 상기 다수의 지지 스테이션은, 제 1 용기가 제 1 구획에서 휴대용/바퀴 달린 프레임 상에 지지될 수 있고, 제 2의 추가의 용기가 적층 가능한 배열로 상기 프레임 중의 제 2의 추가의 구획에 작동적으로 배치될 수 있게 본 발명 카트리지의 재배치를 허용하며, 상기 카트리지를 재배치할 수 있고 프로그램 가능한 제어에 의해 작동될 수 있다.

도 7은 본 발명 시스템에 사용된 용기(들)가 진공 펌프(33)를 포함할 수 있음을 추가로 도시한다. 작동 시, 상기 진공 펌프는 상기 용기로부터 진공을 뽑아내어 기지 부피의 내용물을 상기 용기로부터 외부 보관 유닛(34)로 또는 조리용 통 또는 폐물질 용기로 직접 운반되게 한다.

본 발명의 추가의 실시예에서(도시 생략), 상기 휴대용 유닛은 예비 혼합 스테이션을 포함할 수 있으며, 여기에서 상기 예비 혼합 스테이션에는 (ⅰ) 2 개이상의 상이한 조리용 오일을 별도로 보관하기 위한 보관 수단, 및 (ⅱ) 상기 보관 수단에 상호연결된 오일 분배 수단이 제공되어 있으며, 상기 분배 수단은 소정 부피의 오일 또는 2 개 이상의 오일 중 선택된 오일을 계량한다.

도 7을 참조하면, 본 발명에 따른 휴대용 물질 운반 유닛(30)이 도시되어 있다. 상기 유닛(30)은 바퀴 달린 베이스 프레임(33) 상에 장착된 탱크(32)를 포함하는 이동식 용기(31)를 포함한다. 상기 유닛은 계량 팬(도시 생략)을 포함하는 계량 카트리지(34)를 추가로 포함한다. 도 7은 상기 탱크 바로 아래에 배치된 장착부에 결합되어 있는 계량 카트리지를 도시한다. 작동 시, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되고, 상기 표시기는 상기 탱크로부터 운반된 물질의 양을 측정하기 위해 눈금화되어 있다.

도 7에서 상기 계량 카트리지는 상기 바퀴 달린 베이스 프레임의 섹션 상에 확고히 설치되어 있다. 상기 계량 카트리지는 공기 작동식 유압 램(35)(도 12a 및 12b에서 가장 잘 보임)을 포함하며, 상기 램은 작동 상태에서 상기 용기가 결합되고 상기 탱크가 들어올려져서 칭량 측정을 수행할 수 있도록 상기 유압 램이 상기 계량 팬을 상기 계량 카트리지에 대해 들어올릴 수 있게 상기 계량 팬에 연결된다.

도 7에는 상기 바퀴 달린 프레임 상에 장착된 공압식 실린더(36)를 갖는 유닛이 또한 도시되어 있으며, 상기 유압 램을 작동하기 위해서 압축된 공기의 공급원이 제공된다.

탱크(31)는 펌프(37)의 밀폐된 삽입을 위한 개구를 제공하며, 상기 펌프(37)는 분리 가능한 모터(38)를 갖는다. 분리 가능한 탭 접속부(40)으로부터 연장되는 탭(39)을 갖는 펌프가 도시되어 있으며, 상기 접속부는 진공 하에서 물질을 상기 용기로부터 부엌 기구, 예를 들어 튀김기(도시 생략) 또는 기존의 보관 용기/탱크(도 3에서 가장 잘 보임)로 운반하기 위한 도관으로서 작용한다.

도 1의 유닛은 작동하지 않을 때 제어기가 상기 프레임 내의 공동 내로 움츠려 질 수 있도록 상기 바퀴 달린 프레임에 미끄럼이동 가능하게 장착된 제어기(41)을 추가로 포함한다. 상기 제어기는 상기 계량 팬으로부터 데이터를 수신하는 전자식 무선 장치일 수 있다. 상기 제어기는 무선 데이터 전송 설비를 포함할 수 있으며, 작동 신호를 갖는 내장 스캐너가 있는 개인용 컴퓨터에 연결될 수 있다.

상기 제어기를 공급 스테이션(도시 생략)에 그의 상부에서 무선으로 작동적으로 연결시킨다. 상기 제어기는 상기 유닛으로 지방을 포함한 목적하는 물질 또는 물질들의 혼합물을 공급하도록 상기 공급 스테이션을 미리 프로그램화할 수 있다.

작동 상태에서, 상기 탱크(31)에는 상기 공급 스테이션으로부터 일정 부피의 물질이 공급된다. 상기 유닛은 부엌 기구(도시 생략) 또는 기존의 보관 용기(도 9 참조)로 운반된다. 도 9에서, 유닛(30)은 상승된 보관 탱크(42) 바로 아래의 위치로 굴러온다. 일단 적소에 놓이면, 상기 유압 램은 상기 탱크 및 내용물의 총 중량을 칭량할 수 있도록 상기 계량 팬을 들어올려 상기 탱크(31)와 완전히 결합시킨다. 이어서 상기 펌프(37)는 상기 물질을 상기 탱크(31)로부터 보관 용기(42)로 또는 튀김기(도시 생략)로 바로 운반할 수 있게 하고, 상기 운반된 물질의 실제 양은 중량 격차 눈금 상에서 상기 계량 표시기에 의해 측정된다.

도 8a 및 8b을 참조하면, 상기 유닛을 예시하는 도 7의 실시예가 도시되어 있다.

Claims (32)

1. 공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 사이를 이동할 수 있는 물질 운반 유닛으로서,
   상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 하나 이상의 이동식 용기,
   상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,
   물질을 상기 내부 구획으로부터 통 또는 다른 보관 또는 패키징 수단으로 운반하기 위한, 상기 용기에 의해 지지되는 펌프 수단,
   상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량 팬(weigh pan)을 포함하는 계량 카트리지,
   상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한, 상기 용기에 인접하거나 상기 용기 상에 있는 하나 이상의 장착부로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 장착부를 포함하고,
   물질의 수용 또는 운반 시, 상기 용기의 중량 변화가 상기 계량 팬에 의해 측정되고 상기 운반된 물질의 실제 양이 중량 차 눈금 상에서 상기 계량 표시기에 의해 측정되는 물질 운반 유닛.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 하나 이상의 이동식 용기는 상기 내부 구획 내에 가열 요소를 포함할 수 있고, 상기 요소를 사용하여, 주변 온도에서는 달리 고체인 조리용 지방을 액화된 상태로 계속 공급할 수 있는, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 유닛의 하나 이상의 장착부는, 상기 계량 카트리지가 장착될 때 상기 용기가 상기 계량 팬 상에 또는 이에 인접하여 설치되도록, 상기 용기의 내부 구획 바로 아래에 배치되는, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 유닛의 하나 이상의 장착부는, 상기 이동식 용기에 인접하거나 상기 용기 상에 설치된 제 2 장착 상태의 상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 장착하기 위해 상기 내부 구획 위에 배치되는, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
5. 제 1 항에 있어서,
   상기 계량 카트리지가 하나의 장착부으로부터 다른 장착부으로 재배치될 수 있도록 각각 상기 내부 구획 바로 아래 및 위에 배치된 제 1 및 제 2 장착부를 포함할 수 있는, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
6. 제 1 항에 있어서,
   상기 펌프 수단은, 조리 물질이 진공 하에서 상기 내부 구획으로부터 끌어당겨 지고 탭에 의해 또 다른 용기로 또는 튀김기와 같은 부엌 기구로 직접 향하도록 상기 수단에 상호연결된 분리 가능한 탭을 포함하는, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
7. 제 1 항에 있어서,
   상기 이동식 용기에 의해 장착된 진공 펌프, 및 튀김 통과 상기 튀김 통으로부터 폐물질의 운반을 위한 내부 구획 사이를 연장할 수 있는 물질 운반 파이프를 더 포함하고, 이에 의해 작동 시 상기 진공 펌프가 상기 이동식 용기의 내부 구획의 공기층에 진공을 생성시키며, 상기 진공이 내용물을 상기 운반 파이프를 통해 폐물질로서 상기 통으로부터 상기 용기로 운반할 수 있게 하는, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
8. 제 1 항에 있어서,
   상기 이동식 용기는 필터 요소 및 세척 요소를 설치하는데 적합한 유입구를 더 포함하는, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
9. 제 8 항에 있어서,
   상기 필터 요소는, 조리용 물질 오일 및/또는 지방이 통과하는 오일 필터, 및 상기 진공 펌프에 상호연결하기 위한 접속기(들)를 포함할 수 있는 휴대용 물질 운반 유닛.
10. 제 8 항에 있어서,
    상기 세척 유닛은 그의 단부에 분무 헤드가 장착되는 중공 바디를 포함하고, 상기 바디 및 분무 헤드가 유입구에 설치될 때 상기 이동식 용기의 내부 구획 내에 존재하며, 상기 바디 및 분무 헤드는 유체 연통되고, 상기 바디는 외부 유체 공급원과 연결 가능한 휴대용 물질 운반 유닛.
11. 제 1 항에 있어서,
    상기 제어기는, 상기 공급 스테이션이 조리용 오일 및/또는 지방을 포함한 소정의 물질 또는 물질들의 혼합물을 공급할 수 있게 상기 공급 스테이션을 작동하도록 프로그램화된, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
12. 제 1 항에 있어서,
    상기 계량 카트리지는 상기 유닛 또는 하나 이상의 이동식 용기의 승강을 돕는 승강 수단을 더 포함하는, 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 유닛.
13. 제 12 항에 있어서,
    상기 계량 카트리지는, 상기 용기 및/또는 전체 유닛을 칭량할 수 있고 상기 측정된 용기로부터 운반되거나 상기 용기에 의해 수용된 물질을 중량 측정할 수 있도록 상기 계량 팬과 상기 용기 간의 완전한 결합(positive engagement)을 작동적으로 추진하는 공기 작동식 유압 램 또는 램들을 포함하는 휴대용 물질 운반 유닛.
14. 제 1 항에 있어서,
    상기 이동식 용기는 진공 펌프 및/또는 공압식 실린더를 수용하기 위한, 상기 내부 구획에 인접한 추가의 구획을 포함할 수 있는 휴대용 물질 운반 유닛.
15. 제 1 항에 있어서,
    상기 이동식 용기는 상부 및 하부 프레임 단부를 갖는 바퀴 달린 지지 프레임을 포함하고, 상기 하부 단부는 상기 이동식 용기 바로 아래에 제 1 계량 상태로 상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한 제 1 수용홈과 바퀴 달린 베이스를 포함하는 휴대용 물질 운반 유닛.
16. 제 15 항에 있어서,
    상기 지지 프레임이 상부 프레임 단부에, 보관 용기 또는 패키징 용기가 상기 제 1 용기 위에 배치될 수 있고, 상기 계량 팬에 의해 칭량될 수 있도록 하는 제 2 계량 상태로 상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한 수용홈을 더 포함하는 휴대용 물질 운반 유닛.
17. 본 발명의 관련된 태양에서 선택된 조리용 오일 또는 조리용 오일 및/또는 조리용 지방의 블렌드의 공급물을 운반하는 방법을 개시하며, 상기 방법은
    공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 등의 사이를 이동할 수 있는 물질 운반 유닛을 제공함을 포함하고, 상기 유닛은
    상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 이동식 용기,
    상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,
    상기 내부 구획으로부터의 물질을 통 또는 다른 저장 또는 패키징 수단으로 운반하기 위한, 상기 용기에 의해 지지되는 펌프 수단,
    상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량 팬을 포함하는 계량 카트리지로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며, 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 계량 카트리지;
    상기 계량 카트리지를 상기 용기 아래의 제 1 장착 위치에서 분리 가능하게 결합되도록 하기 위해 상기 용기의 내부 구획 바로 아래에 배치한 장착부;
    상기 계량 카트리지에 의해 장착된 승강 수단으로서, 상기 용기 및/또는 전체 유닛이 들어올려지고 칭량될 수 있도록 상기 계량 팬과 상기 용기와의 완전한 결합을 추진하게끔 작동되는 승강 수단을 포함하며;
    상기 이동식 용기를 튀김 용기 또는 보관 용기와 같은 부엌 기구로 운반하고, 상기 승강 수단을 상기 계량 팬이 상기 이동식 용기에 대해 확실히 추진되도록 작동시키고, 상기 펌프 수단을, 상기 이동식 용기로부터 상기 보관 용기 또는 튀김기 등으로 물질의 공급물을 운반하도록 작동시키는 단계를 포함하며, 상기 물질의 운반 시 상기 용기의 중량 변화를 상기 계량 팬에 의해 측정하고 상기 운반된 물질의 실제 양을 중량 차 눈금 상에서 상기 계량 표시기에 의해 측정하는 방법.
18. 오일 공급물의 패키징 방법으로서,
    공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 등의 사이를 이동할 수 있는 물질 운반 유닛을 제공함을 포함하고, 상기 유닛은
    상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 운반용으로 적합한 용기,
    상기 공급 스테이션으로부터 상기 용기로의 물질 또는 물질들의 혼합물의 공급을 조절하기 위해 상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,
    상기 내부 구획으로부터의 물질을 패키징 용기로 운반하기 위한, 상기 용기의 내부 구획에 의해 지지되는 펌프 수단,
    상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량 팬을 포함하는 계량 카트리지로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며, 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 계량 카트리지;
    상기 계량 카트리지에 의해 장착된 승강 수단으로서, 상기 패키징 용기가 들어올려지고 칭량될 수 있도록 상기 계량 팬과 상기 패키징 용기 간의 완전한 결합을 추진하게끔 작동될 수 있는 승강 수단;
    상기 계량 카트리지를 상기 이동식 용기 위에 제 1 장착 위치에서 분리 가능하게 결합되도록 하기 위해서 상기 이동식 용기의 내부 구획 위에 배치한 장착부를 포함하며;
    패키징 용기는 상기 계량 카트리지 상에 놓이고 상기 계량 팬이 상기 이동식 용기에 대해 확실히 추진되며, 상기 펌프 수단은 상기 이동식 용기로부터 상기 패키징 용기로 물질의 공급물을 운반하며, 상기 패키징 용기의 중량 변화를 상기 계량 팬에 의해 측정하고 상기 운반된 물질의 실제 양을 중량 차 눈금 상에서 상기 계량 표시기에 의해 측정하는 방법.
19. 제 18 항에 있어서,
    상기 이동식 운반 유닛은 상기 패키징 용기 또는 보관 용기를 수용하기 위한, 상기 계량 팬 상에 장착된 패키징 용기 저장소를 더 포함하는 오일 공급물의 패키징 방법.
20. 제 19 항에 있어서,
    상기 패키징 또는 용기 저장소는 다양한 크기의 용기 또는 패키징 용기를 수용하기 위해 단차 모양으로 떨어진 관계로 이격된 일련의 환상의 내부 숄더를 포함하는 오일 공급물의 패키징 방법.
21. 제 19 항에 있어서,
    상기 패키징 또는 용기 저장소는 다양한 크기의 패키징 용기를 수용하기 위한 일련의 별도의 적층 가능한 바디를 포함하고, 상기 적층 가능한 바디는 상응하는 크기의 용기의 베이스 부분을 수용하기 위한 시트 및 떼어낼 수 있게 적층 가능한 배열로 제 2 장착 바디의 시트를 수용하기 위한 숄더를 포함하는 오일 공급물의 패키징 방법.
22. 제 21 항에 있어서,
    상기 용기 저장소 구조물을 형성하는 적층 가능한 바디는, 다수의 바디들이 쉽게 적층되거나 서로 분리될 수 있도록 함께 작동하는 장착 수단을 포함하는 오일 공급물의 패키징 방법.
23. 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합, 예를 들어 조리용 오일 및 지방을 수용하거나 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 시스템으로서,
    일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 공급하거나 수용하기 위한 하나 이상의 용기를 갖는 이동식 공급 스테이션으로서, 상기 하나 이상의 용기가 펌핑 수단에 상호연결되어 물질 또는 물질들의 혼합물을 운반하고, 상기 펌핑 수단이 상기 하나 이상의 용기로부터 측정된 양의 물질 또는 물질들의 혼합물을 제공하기 위해 제어기에 의해 작동 가능한 이동식 공급 스테이션; 및
    상기 공급 스테이션과 물질 보관 탱크 또는 조리용 통 사이를 이동할 수 있는 운반 가능한 물질 운반 유닛을 포함하며, 상기 유닛은
    상기 공급 스테이션으로부터 일정량의 물질 또는 물질들의 혼합물을 수용하기 위한 내부 구획을 갖는 하나 이상의 이동식 용기,
    상기 공급 스테이션에 작동적으로 연결된 제어기,
    상기 내부 구획으로부터의 물질을 통 또는 다른 보관 또는 패키징 수단으로 운반하기 위한, 상기 용기에 의해 지지되는 펌프 수단,
    상기 제어기에 작동적으로 연결 가능한 계량 팬을 포함하는 계량 카트리지,
    상기 계량 카트리지를 분리 가능하게 수용하기 위한 상기 이동식 용기에 인접하거나 또는 상기 용기 상의 하나 이상의 장착부로서, 상기 계량 팬은 계량 표시기에 연결되며, 상기 용기로부터 운반되거나 또는 상기 용기에 의해 수용된 물질의 양을 측정하도록 상기 표시기가 눈금화되어 있는 장착부를 포함하고,
    상기 물질 또는 물질들의 조합의 수용 또는 운반 시, 상기 용기의 중량 변화가 상기 계량 팬에 의해 측정되고 상기 운반된 물질의 실제 양은 중량 차 눈금 상에서 상기 계량 표시기에 의해 측정되는 물질 운반 시스템.
24. 제 23 항에 있어서,
    상기 공급 스테이션과 상기 운반 가능한 물질 운반 유닛 중간에 블렌딩 스테이션을 더 포함하며, 상기 하나 이상의 용기는 일련의 펌프 수단에 의해 상기 블렌딩 스테이션에 별도로 상호연결되고, 상기 제어기는 목적하는 물질 또는 물질들의 조합을 상기 운반 유닛에 제공하도록 상기 일련의 펌프 수단을 조절하는 물질 운반 시스템.
25. 제 24 항에 있어서,
    상기 블렌딩 스테이션은, 상기 블렌딩 스테이션에 있는 물질이 중력 공급에 의해 상기 용기로 공급될 수 있도록 상기 이동식 용기의 수준 위에 배치되는 물질 운반 시스템.
26. 제 24 항에 있어서,
    상기 블렌딩 스테이션은, 상기 공급 스테이션에 있는 각각의 용기에 별도의 유입구로의 전용 펌프 라인이 제공될 수 있도록 일련의 유입구를 포함하는 물질 운반 시스템.
27. 제 23 항에 있어서,
    상기 공급 스테이션에 있는 상기 용기들 중 하나 이상이 조리용 지방 또는 지방들의 공급물이 액화된 형태로 제공되도록 하는 온도에서 유지되게끔 하는 가열 요소를 포함하는 물질 운반 시스템.
28. 제 17 항에 있어서,
    조리용 오일을 레스토랑 또는 테이크아웃 식품 점포로 또는 그로부터 운반하는 방법으로서, 상기 계량 표시기는 입력된 데이터를 조작하여 운반된 오일의 부피, 운반된 오일의 품질 및 유형, 오일의 비용에 관한 출력 정보 및 다른 사업 관련된 정보를 제공하도록 만들어진 제어 소프트웨어를 포함할 수 있는 방법.
29. 제 28 항에 있어서,
    상기 정보를 일반적인 회계 감사 및 사업 표준 관행에 맞도록 형식화할 수 있고, 상기 중량 데이터 및 중량 계산치를 재검토를 위해 멀리 떨어진 장소로 전송할 수 있는, 조리용 오일을 레스토랑 또는 테이크아웃 식품 점포로 또는 그로부터 운반하는 방법.
30. 첨부된 도면을 참조하여 실질적으로 이전에 본 발명에 개시한 바와 같은 휴대용 물질 운반 유닛.
31. 첨부된 도면을 참조하여 실질적으로 이전에 본 발명에 개시한 바와 같은 조리용 오일 및 지방과 같은 측정 가능한 양의 고체 및 액체 물질 또는 이들의 조합을 수용하거나 또는 운반하기 위한 휴대용 물질 운반 시스템.
32. 첨부된 도면을 참조하여 실질적으로 이전에 본 발명에 개시한 바와 같은 레스토랑 또는 테이크아웃 식품 점포로 또는 그로부터 조리용 오일을 운반하는 방법.
    

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