KR20110066354A - 떡 절단용 칼날세트 - Google Patents

Abstract

본 발명은 케이스에 의해 떡의 형상이나 모양의 변화없이 견고하게 유지한 상태에서 동일한 크기의 낱개형 떡을 일거에 다량 커팅할 수 있도록 하여 떡의 상품성은 물론이거니와 생산성까지 보장토록 한 효과가 있다.

케이스, 착탈판, 지지판, 절개라인, 칼날

Description

떡 절단용 칼날세트{KNIFE SET FOR CUTTING RICE CAKE}

본 발명은 떡 절단용 칼날세트에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 케이스에 의해 떡의 형상이나 모양의 변화없이 견고하게 유지한 상태에서 동일한 크기의 낱개형 떡을 다량으로 일거에 커팅할 수 있도록 하여 떡의 상품성은 물론이거니와 생산성까지 보장토록 한 떡 절단용 칼날세트에 관한 것이다.

일반적으로 떡은 관혼상제의 의식 때 또는 철에 따른 명절, 출산에 의한 아기의 백일이나 돌 그리고 생일, 회갑 그 밖의 잔치에 빼놓을 수 없는 음식이다.

이와 같은 떡은 시루에 담가 만든 후 먹기 좋게 하기 위하여 일정한 크기로 절단하여 접시 등에 세팅되곤 한다.

도 1은 종래 기술에 따른 떡을 절단하는 모습을 나타내는 도면이다.

종래 기술에 따라 떡을 절단하고자 할 경우 떡을 한 손으로 파지하고 주방용 칼을 다른 손으로 잡아 수직방향으로 움직여가면서 절단토록 하여 가능한 먹기 편하고 보기 좋은 크기의 떡을 제작하곤 한다.

그런데, 종래 기술에 따라 떡을 절단하고자 할 경우 주방용 칼을 이용하여 떡을 절단함으로 인하여 일정한 크기로 절단하기가 어려울 뿐만 아니라 한 손으로 파지한 떡이 오히려 짓눌리면서 그 모양이나 형상이 쉽게 뭉개져 상품성을 크게 떨어뜨리는 문제점을 안고 있다.

본 발명의 목적은 케이스에 의해 떡의 형상이나 모양의 변화없이 견고하게 유지한 상태에서 동일한 크기의 낱개형 떡을 다량으로 일거에 커팅할 수 있도록 하여 떡의 상품성은 물론이거니와 생산성까지 보장토록 한 떡 절단용 칼날세트를 제공함에 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트는,

하면에 통공이 뚫려져 내향 걸림턱을 구비함과 동시에 상면을 개방시켜 떡을 수용하는 케이스와,

상기 내향 걸림턱에 얹혀져 상기 통공을 커버링하면서 상기 떡을 받쳐주는 착탈판과,

상기 케이스의 양 측면 상단에 얹혀지며 길이방향을 따라 등간격으로 절개라인을 구비한 지지판과,

상기 절개라인에 끼워지면서 상기 떡을 등간격으로 커팅시키는 칼날을 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

본 발명은 케이스에 의해 떡의 형상이나 모양의 변화없이 견고하게 유지한 상태에서 동일한 크기의 낱개형 떡을 다량으로 일거에 커팅할 수 있게 되어 떡의 상품성은 물론이거니와 생산성까지 보장할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 케이스 내부의 떡을 균등하게 누를 수 있게 되어 떡의 평탄함과 견고함을 함께 유지케 할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 수직면을 경유하여 수평면에 뚫려진 절개라인을 따라 칼날이 끼워짐으로써 정확하게 칼날이 수직방향으로 하강할 수 있게 되어 떡의 반듯한 절단을 유도하면서 상품성을 보장할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 사용자가 지지판을 파지하고자 할 때 외측면을 직접 맞잡을 수 있도록 하여 더욱 편리하게 사용할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 절개라인이 수직면 및 수평면을 비롯한 얹힘면까지 뚫려져 최초 칼날의 삽입시 얹힘면에 노출된 절개라인을 따라 보다 쉽게 꽂을 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 얹힘면에 뚫려진 절개라인을 칼날의 두께보다 더 넓게 하여 칼날 삽입시의 용이함을 배가시킬 수 있도록 하며, 수직면 및 수평면에 뚫려진 절개라인을 칼날의 두께와 일치시켜 떡의 커팅시 칼날의 유격을 최소화시켜 바르게 하강할 수 있도록 할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 착탈판 스팀구멍을 뚫어 떡가루 및 떡고물을 착탈판 위의 케이스 내부에 안치고 떡을 직접 찐 상태에서 커팅토록 하여 보다 신속한 떡의 절단은 물론이거니와 떡 형상의 변형을 최소화시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트의 바람직한 실시예를 도면을 참조하면서 설명하기로 하고, 그 실시예로는 다수 개가 존재할 수 있으며, 이러한 실시예를 통하여 본 고안의 목적, 특징 및 이점들을 더욱 잘 이해할 수 있게 된다.

도 2는 본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트를 나타내는 사시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트를 나타내는 분해 사시도이다.

본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트는 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 하면에 통공(11)이 뚫려져 내향 걸림턱(12)을 구비함과 동시에 상면을 개방시켜 떡을 수용하는 케이스(10)와, 케이스(10)의 내향 걸림턱(12)에 얹혀져 통공(11)을 커버링하면서 떡을 받쳐주는 착탈판(20)과, 케이스(10)의 양 측면 상단에 얹혀지면서 길이방향을 따라 등간격으로 절개라인(30a)을 구비한 지지판(30), 그리고 절개라인(30a)에 끼워져 떡을 등간격으로 커팅시키는 칼날(40)을 포함한다.

케이스(10)에 떡을 수용시킨 후 지지판(30)의 절개라인(30a)을 따라 칼날(40)을 끼워 떡을 등간격으로 커팅시킴으로써 케이스(10)에 의해 떡의 형상이나 모양의 변화없이 견고하게 유지한 상태에서 동일한 크기의 낱개형 떡을 다량으로 일거에 커팅할 수 있게 되어 떡의 상품성은 물론이거니와 생산성까지 보장할 수 있게 된다.

이때, 지지판(30)은 케이스(10)의 양 측면 상단에 얹혀지는 얹힘면(31), 양 측면의 내면을 따라 하강 연장되는 수직면(32), 그리고 수직면(32)으로부터 수평방향으로 절곡 연장된 수평면(33)을 구비하고, 절개라인(30a)은 케이스(10)의 길이방향을 따라 등간격으로 수직면(32) 및 수평면(33)에 뚫려진다.

지지판(30)이 케이스(10)의 양 측면 상단에 얹혀지는 얹힘면(31)에 의해 지지되면서 떡을 균일하게 누를 수 있도록 수직면(32)에 절곡 연장된 수평면(33)을 구비함으로써 케이스(10) 내부의 떡을 균등하게 누를 수 있게 되어 떡의 평탄함과 견고함을 함께 유지케 할 수 있고, 특히 칼날(40)이 수직면(32)을 경유하여 수평면(33)에 뚫려진 절개라인(30a)을 따라 끼워짐으로써 정확하게 수직방향으로[수직면(32)에 뚫려진 절개라인(30a)에 의해 정확하게 수직방향으로] 하강할 수 있게 되어 떡의 반듯한 절단을 유도하여 상품성을 보장토록 할 수 있다.

나아가, 지지판(30)은 케이스(10)의 양 측면의 외면을 따라 하강 연장되는 외측면(34)을 포함할 수 있다.

지지판(30)이 케이스(10)의 양 측면의 외면을 따라 하강 연장되는 외측면(34)을 구비할 경우 사용자가 지지판(30)을 파지하고자 할 때 외측면(34)을 직접 맞잡을 수 있게 되어 더욱 편리하게 사용할 수 있도록 할 수 있다.

한편, 수직면(32) 및 수평면(33)을 비롯한 얹힘면(31)까지 절개라인(30a)이 뚫려지도록 하여 최초 칼날(40)의 삽입시 얹힘면(31)에 노출된 절개라인(30a)을 따 라 보다 쉽게 꽂을 수 있게 되어 바람직하고, 더 나아가 얹힘면(31)에 뚫려진 절개라인(30a)을 칼날(40)의 두께보다 더 넓게 하여 칼날(40) 삽입시의 용이함을 배가시킬 수 있도록 하며, 더불어 수직면(32) 및 수평면(33)에 뚫려진 절개라인(30a)은 칼날(40)의 두께와 일치되도록 하여 떡의 커팅시 칼날(40)의 유격을 최소화시킬 수 있도록 할 수 있다.

그리고, 착탈판(20)은 스팀구멍(21; 도 3에만 도시됨)을 구비하여 떡가루 및 떡고물을 착탈판(20) 위의 케이스(10) 내부에 안치고 떡을 직접 찐 상태에서 지지판(30)을 놓고 칼날(40)로 커팅토록 하여 보다 신속한 떡의 절단은 물론이거니와 떡 형상의 변형을 최소화시킬 수 있도록 할 수도 있다.

상기 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트의 사용동작을 도 4a 내지 도 4f를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 4a 내지 도 4f는 본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트의 사용동작을 나타내는 공정도이다.

도 4a 내지 도 4f에 도시된 바와 같이 하면에 통공(11)이 뚫려져 내향 걸림턱(12)을 구비함과 동시에 상면을 개방시켜 떡을 수용토록 한 케이스(10) 속으로 착탈판(20)을 위치시키고(S11), 착탈판(20)에 받쳐지도록 떡을 케이스(10) 속으로 세팅시키고(S12), 길이방향을 따라 등간격으로 절개라인(30a)을 구비한 지지판(30)을 케이스(10)의 양 측면 상단에 얹혀놓고(S13), 절개라인(30a)에 칼날(40)을 끼워 떡을 등간격으로 커팅시키고(S14), 착탈판(20)을 밀어 떡을 케이스(10)로부터 이탈시키고(S15), 칼날(40)을 분리하여 떡을 낱개화시킨 후 포장하여 상품화시키는 동 작(S16)으로 이루어질 수 있다.

본 발명은 전통적인 떡을 제조하기 위한 산업분야에 활용될 수 있다.

도 1은 종래 기술에 따른 떡을 절단하는 모습을 나타내는 도면.

도 2는 본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트를 나타내는 사시도.

도 3은 본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트를 나타내는 분해 사시도.

도 4a 내지 도 4f는 본 발명에 따른 떡 절단용 칼날세트의 사용동작을 나타내는 공정도.

≡*≡ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ≡*≡

10 : 케이스 11 : 통공

12 : 내향 걸림턱 20 : 착탈판

21 : 스팀구멍 30 : 지지판

30a : 절개라인 31 : 얹힘면

32 : 수직면 33 : 수평면

34 : 외측면 40 : 칼날

Claims (6)

1. 하면에 통공(11)이 뚫려져 내향 걸림턱(12)을 구비함과 동시에 상면을 개방시켜 떡을 수용하는 케이스(10)와,

   상기 내향 걸림턱(12)에 얹혀져 상기 통공(11)을 커버링하면서 상기 떡을 받쳐주는 착탈판(20)과,

   상기 케이스(10)의 양 측면 상단에 얹혀지며 길이방향을 따라 등간격으로 절개라인(30a)을 구비한 지지판(30)과,

   상기 절개라인(30a)에 끼워지면서 상기 떡을 등간격으로 커팅시키는 칼날(40)을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 칼날세트.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 지지판(30)은 상기 케이스(10)의 양 측면 상단에 얹혀지는 얹힘면(31), 상기 양 측면의 내면을 따라 하강 연장되는 수직면(32), 상기 수직면(32)으로부터 수평방향으로 절곡 연장된 수평면(33)을 구비하고,

   상기 절개라인(30a)은 상기 케이스(10)의 길이방향을 따라 등간격으로 상기 수직면(32)을 비롯한 상기 수평면(33)에 뚫려지는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 칼날세트.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 지지판(30)은 상기 케이스(10)의 양 측면의 외면을 따라 하강 연장되는 외측면(34)을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 칼날세트.
4. 제 2 항 또는 제 3 항에 있어서,

   상기 절개라인(30a)은 상기 수직면(32) 및 수평면(33)을 비롯한 상기 얹힘면(31)까지 뚫려지는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 칼날세트.
5. 제 4 항에 있어서,

   상기 얹힘면(31)에 뚫려진 절개라인(30a)은 상기 칼날(40)의 두께보다 넓고, 상기 수직면(32) 및 수평면(33)에 뚫려진 절개라인(30a)은 상기 칼날(40)의 두께와 일치되는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 칼날세트.
6. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 착탈판(20)에 뚫려진 스팀구멍(21)을 포함하는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 칼날세트.

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