KR200430047Y1

KR200430047Y1 - 떡 절단용 가이드

Info

Publication number: KR200430047Y1
Application number: KR2020060021029U
Authority: KR
Inventors: 김재석
Original assignee: 김재석
Priority date: 2006-08-04
Filing date: 2006-08-04
Publication date: 2006-11-02

Abstract

본 고안은 떡 절단용 가이드에 관한 것으로서, 떡시루(V) 내부의 떡을 절단칼(K)을 사용하여 종·횡방향으로 썰기 위해 사용되는 떡 절단용 가이드(1)의 장방형 몸체(10)에는 절단칼(K)이 삽입될 수 있도록 일방향으로 평행하게 복수 개의 가이드 홀(20)이 일정한 간격으로 형성되며, 사방으로 측판(30)이 형성되고, 이 측판 (30)의 외측면에 손잡이(40)가 구비된 것으로, 본 고안의 떡 절단용 가이드는 떡시루(V)에 대해 장방형 몸체(10)가 덮개 형태로 이루어져 있으므로 떡 절단시 흔들림이 없을 뿐만 아니라 작업자의 땀방울 등이 떡에 떨어질 염려가 없어 위생적이다.

떡시루, 장방형 몸체, 측판, 가이드 홀, 절단칼, 인식홈

Description

떡 절단용 가이드 {A guide plate for a rice cake cutter}

도 1은 본 고안의 일 실시예에 의한 떡 절단용 가이드의 사시도,

도 2는 본 고안의 일 실시예에 의한 떡 절단용 가이드의 평면도,

도 3은 본 고안의 다른 실시예에 의한 떡 절단용 가이드의 평면도,

도 4는 본 고안과 떡시루의 전체구성을 도시한 분해사시도,

도 5는 본 고안과 떡시루의 전체구성을 도시한 사용상태도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1 : 가이드 10 : 장방형 몸체

20, 21 : 가이드 홀 22 : 인식홈

30 : 측판 40 : 손잡이

K : 절단칼 V : 떡시루

C : 떡

본 고안은 떡 절단용 가이드에 관한 것으로서, 상세하게는 떡이 다 익기 전에 떡시루에 담겨진 채로 떡을 일정한 크기로 썰 수 있도록 함으로써 떡 썰기 작업 을 보다 편리하게 할 수 있으며, 떡의 크기를 원하는 대로 등분할 수 있어 주문자의 다양한 요구를 만족 시킬 수 있도록 한 것이다.

종래에는 주로 떡은 방앗간이나 떡집에서 시루떡을 만든 다음에 식칼을 사용하여 어림짐작으로 적당한 크기로 여러 번 자르거나 나무 자를 대고 적당한 크기로 자르다 보니 시간도 많이 걸리고 떡의 모양새가 일정치 않아 미관상 보기도 흉해 상품으로서의 가치가 떨어지는 단점이 있었다. 또한 작업자가 직접 나무 자 등을 대고 여러 번 자르는 작업을 오랜 시간 하다 보면 작업자의 몸에서 땀 등이 떨어져 위생적으로 좋지 않으며, 특히 여름철에는 식중독이나 전염병의 우려가 있었다.

실용신안 등록 제20-0232466호 에서와 같은 시루떡 절단기는 여러 개의 격자구조를 가진 절단기로서 한번에 떡을 여러 등분으로 자를 수는 있지만, 상기 절단기는 시루떡에 삽입과 인출하는 동작에 힘이 너무 들고, 삽입 후 인출하는 동작을 할 때에 절단기의 너무 조밀한 격자구조로 인해 시루의 상부에 있는 떡의 모양이 망가져 떡의 상품성이 떨어지는 단점이 있다. 또한 격자형으로 이루어진 절단기의 구조상 다시 사용하기 위하여 세척할 때에 손이 많이 가는 단점도 있다.

실용신안 등록 제20-0375511호 에서와 같은 떡 썰기용 커터는 커터날을 몸체부에 여러 개 부착하여 사용하는데 몸체부가 떡시루에 안정적으로 고정되어 사용되지 못하고 커터날이 여러 개이므로 써는 작업에 힘이 너무 많이 든다. 또한 커터의 구조상 한 사람이 작업하기에는 부적합하고 양 옆에서 두 사람이 작업하기에 적당한 구조를 가지고 있다.

일반적으로 떡 썰기 작업환경은 덥기 때문에 작업자의 얼굴 등에서 땀이나 머리카락 등이 떨어질 수가 있다. 그런데 상기의 실용신안 등록 제20-0232466호 과 실용신안 등록 제20-0375511호는 떡 썰기 작업시에 작업자의 얼굴이 떡시루의 위에 위치하는 구조를 가지고 있어 위생적으로도 좋지 않은 문제점이 있다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 문제점을 감안하여 안출된 것으로, 본 고안의 목적은 떡을 일정한 크기로 썰 수 있는 동시에 수요자의 주문에 맞게 떡의 크기도 자유롭게 선택하여 썰 수 있도록 함으로써, 떡 썰기 작업을 힘들이지 않고, 매우 손쉽게 할 수 있으며, 떡의 크기를 일정하게 만들 수 있고 또 다양한 크기로 만들 수 있기 때문에 떡에 대한 상품가치를 크게 높일 수 있는 떡 절단용 가이드를 제공하는 데 있다.

이하 본 고안에 따른 떡 절단용 가이드에 대하여 도면을 통해 더욱 상세히 설명하기로 한다.

도 1 및 도 2는 본 고안의 일 실시예에 의한 떡 절단용 가이드의 사시도 및 평면도로서, 떡시루(V) 내부의 떡을 절단칼(K)을 사용하여 종·횡방향으로 썰기 위해 사용되는 떡 절단용 가이드로, 이 가이드(1)의 장방형 몸체(10)에는 절단칼(K)이 삽입될 수 있도록 일방향으로 평행하게 복수 개의 가이드 홀(20)이 일정한 간격으로 형성되어 있다.

본 실시예에서는 도면상으로는 한 개의 가이드(1)만이 도시되어 있으나, 상기 가이드(1)는 장방형 몸체(10)에 형성된 가이드 홀(20)과 가이드 홀(20) 사이의 간격이 원하는 크기의 떡 모양에 따라 여러 가지로 제작되되, 상기 장방형 몸체(10)에는 가이드 홀(20)과 가이드 홀(20) 사이의 간격이 가로 썰기에 적합한 간격으로 이루어진 가로 썰기용과 세로 썰기에 적합한 간격으로 이루어진 세로 썰기용이 별도로 제작되어 2개가 한 세트를 이루는 것으로, 이를 교대로 사용함으로써 떡을 작은 조각으로 등분되게 썰 수 있도록 되어 있다.

상기 장방형 몸체(10)는 사방으로 측판(30)이 절곡형성되고, 이 측판(30)에 손잡이(40)가 구비되어 있다. 상기 측판(30)은 떡 써는 작업을 하는 동안 장방형몸체(10)가 움직이는 것을 방지하여 떡을 정확한 크기로 썰 수 있도록 고정하는 역할을 하며, 장방형 몸체(10)가 휘어지는 것을 방지하는 역할도 겸하게 된다. 그리고 상기 손잡이(40)는 고열의 증기로 인하여 장방형몸체(10)가 달구어진 상태에서 그 탈착을 용이하게 할 수 있도록 함과 아울러 장방형몸체(10)를 운반하는 등의 작업 을 보다 더 능률적으로 할 수 있게 해준다.

도 3은 본 고안의 다른 실시예에 의한 떡 절단용 가이드의 평면도로서, 상기 가이드홀(20)은 하나의 장방형몸체(10)에 가로 썰기를 위한 가이드홀(20)과 세로 썰기를 위한 가이드홀(21)이 같은 방향으로 형성되어 있되, 이를 구분할 수 있도록 다른 모양으로 구별되게 가로방향 가이드 홀(20) 또는 세로방향 가이드홀(21) 중의 일단이나 양단에 원형, 삼각형 등의 인식홈(22)을 형성하여 구별한다.

도 4 및 도 5는 본 고안과 떡시루의 전체구성을 도시한 분해사시도 및 사용상태도로서, 떡시루(V)의 상단부에 떡을 썰기 위해 덮개 형태로 위치하는 장방형몸체(10)에 일방향으로 평행하게 일정간격을 두어 형성된 가이드홀(20)에 적합한 절단칼(K)을 삽입하여 떡을 절단하게 된다. 그리고 도 3에 도시한 실시예처럼 가로 썰기를 위한 가이드 홀(20)과 세로 썰기를 위한 가이드 홀(21)이 다른 모양으로 구별되어 같은 방향으로 번갈아 형성되는 일체형의 장방형 몸체(10)인 경우에는 가로 썰기 또는 세로 썰기를 한 후에 측판(30)에 구비된 손잡이(40)을 이용하여 떡 절단용 가이드를 살짝 들어 올려 90°를 회전시킨 다음 다시 안착시킨 후 수직방향으로 떡을 썰게 된다. 이처럼 일체형은 어떤 일정한 규격의 주문량과 생산량이 많은 품목을 선정하여 미리 가로와 세로의 크기를 정형화 한 것으로 작업의 효율을 극대화 할 수 있다는 장점이 있다. 그 이외의 경우에는 가이드 홀(20)과 가이드 홀(20) 사이의 간격(4cm, 8cm, 16cm,···또는 3cm, 6cm, 12cm,···)이 다양하게 형성된 떡 절단용 가이드를 구비하여 수요자가 요구하는 규격에 맞춰 탄력적으로 사용할 수 있다.

상기 절단칼(K)은 떡의 재료인 쌀의 종류와 또는 떡의 종류에 따라 점성도가 다르므로 그에 적합한 여러 형태의 것을 이용할 수 있다. 이러한 점에서도 종래의 정형화 된 절단기에서는 가능하지 못했던 것들을 실현시킬 수 있는 장점이 있다.

이와 같이 구성된 본 고안의 떡 절단용 가이드는 떡 썰기 작업을 힘들이지 않고 매우 손쉽게 할 수 있는 장점이 있으며, 떡의 크기를 일정하게 등분할 수 있고 또 다양한 크기로 등분할 수 있기 때문에 떡에 대한 상품가치를 크게 높일 수 있는 효과가 있으며, 본 고안의 떡 절단용 가이드는 장방형몸체가 덮개 형태로 이루어져 있으므로 작업자의 얼굴에서 떨어지는 땀방울 등이 떡시루에 떨어질 염려가 없어 매우 위생적이라는 효과도 있다. 또한 본 고안의 떡 절단용 가이드는 떡 이외에 두부, 묵 등과 같은 음식을 작게 등분하는 데에도, 기타 여러 가지에도 응용이 가능하다는 장점이 있다.

본 고안은 기재된 구체 예에 대해서만 상세히 설명되었지만 본 고안의 사상과 범위 내에서 다양하게 변경 또는 변형이 이루어질 수 있음은 본 고안이 속하는 기술분야의 당업자에게는 자명한 것이며, 따라서 그러한 변경 또는 변형은 첨부된 실용신안등록청구범위에 속한다 해야 할 것이다.

Claims

떡시루(V) 내부의 떡을 절단칼(K)을 사용하여 종·횡방향으로 썰기 위해 사용되는 떡 절단용 가이드로, 이 가이드(1)는 장방형 몸체(10)에 절단칼(K)이 삽입될 수 있도록 일방향으로 평행하게 복수 개의 가이드홀(20)이 형성되는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 가이드.
청구항 1에 있어서,

상기 가이드(1)는 가이드홀(20)과 가이드홀(20) 사이의 간격이 서로 다른 가로 썰기용과 세로 썰기용이 한 쌍으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 가이드.
청구항 1에 있어서,

상기 가이드홀(20)은 하나의 장방형 몸체(10)에 가로 썰기를 위한 가이드홀(20)과 세로 썰기를 위한 가이드홀(21)이 같은 방향으로 형성되어 있되, 가로방향 가이드 홀(20) 또는 세로방향 가이드홀(21) 중의 일단이나 양단에 원형, 삼각형 등의 인식홈(22)을 형성하여 구별되어 지는 것을 특징으로 하는 떡 절단용 가이드.
청구항 1 내지 청구항 3중 어느 한항에 있어서,

상기 장방형 몸체(10)의 외측에는 측판(30)이 형성되고, 이 측판(30)에는 손잡이(40)가 구비된 것을 특징으로 하는 떡 절단용 가이드.