KR20110010024A - 회전식 도축장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 도축장치에 관한 것으로, 도축과정을 자동화하여 생산성 및 비용효율을 향상시키고 작업 중 안전사고 발생을 방지할 수 있으며, 도축시 도체 내부의 혈액 잔류를 최소화하여 고기의 품질을 향상시키고 보존 기간을 연장할 수 있도록 한 회전식 도축장치를 제공하는 것에 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 도축장치는, 내부에 도축되는 동물이 수용되고 자전을 통해 동물의 상하부가 반전될 수 있도록 회전 가능하게 설치된 본체; 상기 본체를 회전시키는 회전수단; 상기 본체의 전방부에 상하로 이동 가능하게 설치되어 상기 본체의 내부에 수용된 동물의 목을 가압 고정하는 목고정기; 상기 목고정기를 상하로 이동시키는 승강수단; 및 상기 목고정기에 의해 목이 고정된 동물의 기도를 압박하여 질식에 의한 가사 상태를 유도하는 기도가압기를 포함하여 구성된다.

도축, 회전수단, 기도가압기, 혈관절단기, 두부회동기

Description

회전식 도축장치 {ROTERY TYPE SLUGHTERING APPARATUS}

본 발명은 도축장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 도축과정을 자동화하여 생산성 및 비용효율을 향상시키고 작업 중 안전사고 발생을 방지할 수 있으며, 도축시 도체 내부의 혈액 잔류를 최소화하여 고기의 품질을 향상시키고 보존 기간을 연장할 수 있는 회전식 도축장치에 관한 것이다.

소나 돼지 등 식용 가축을 도살하는 방법으로 정수리를 가격하는 등 기계적 타격을 가하거나 고압 전류에 감전시켜 전기적 충격을 가하는 방법 등이 주로 사용되었다.

그러나, 이러한 도축 방법은 동물이 죽은 상태에서 방혈을 행하기 때문에, 방혈이 제대로 이루어지지 못하여 도체에 좋지 못한 혈액이 잔류되며, 이에 따라 고기에서 비린내가 나고, 육질 및 육미가 떨어지게 되며, 고기가 단시간에 쉽게 변색 및 변질되는 등의 문제가 있었다.

이러한 문제를 해결하기 위한 것으로, 동물을 기절시켜 가사 상태로 만든 다 음 목이나 동맥을 절단하여 방혈을 행함으로써, 도체 내부에 잔류되는 혈액을 줄여 보다 양질의 고기를 얻을 수 있는 방법이 알려져 있다.

그러나, 상기한 종래의 도축 방법은 동물을 가사 상태로 만들고, 동물의 목이나 혈관을 절단하고, 동물을 매달아 방혈하는 등의 일련의 도축 과정을 작업자의 수작업에 의존하기 때문에, 작업자에게 심한 육체적 및 정신적 부담을 줄 뿐 아니라, 산업화된 도축공정을 위해서는 다수의 숙련된 인력을 필요로 하고, 숙련된 작업자라 할지라도 도축에 많은 시간이 소요되기 때문에, 비용 효율과 생산성이 떨어지는 문제가 있었다.

더욱이, 도축 과정에서 작업에 적합하도록 동물을 고정하고 위치 및 자세를 변동시켜야 하는데, 종래에는 이를 위한 효과적인 수단이 구비되지 못하여 작업에 더욱 많은 수고와 시간이 소요되고, 특히 도축 작업 중에 동물의 의식적 또는 반사적 운동으로 인해 작업자가 상해를 입는 등 안전사고 발생의 우려가 높은 문제가 있었다.

한편, 동물의 도축을 위한 장치로서 도 1에 도시된 바와 같은 '가축의 뒷다리 매달림 유도장치'(공개특허 제2005-112285호)가 제시된 바 있다.

상기 매달림 유도장치는 내부에 도축될 동물이 수용되는 장방형의 틀체(10), 이 틀체(10)의 바닥부에 설치되어 고정축(14)을 중심으로 상하로 회동되는 미끄럼작동판(20), 상기 틀체(10)의 측벽부에 설치되어 개구부(15)의 크기가 조절되도록 상하로 승강되는 분리작동판(30) 등을 구비한다. 이는 상기 미끄럼작동판(20)이 수평 배치된 상태에서 틀체(10)의 내부에 동물을 진입시고, 승강동작줄(21)을 당겨 상기 미끄럼작동판(20)을 회동시켜 경사지게 하면 동물이 넘어지면서 뒷다리 부분이 상기 개구부(15)를 통해 틀체(10) 외부로 인출되도록 한 것으로, 인출된 뒷다리를 줄로 묶어 샤클체인 등에 연결할 수 있으므로, 동물을 머리가 하향한 상태로 매달아 보다 용이하게 도축 작업을 행할 수 있게 한다.

그러나, 상기한 종래의 장치는 도축을 위한 사전 작업을 행하는 것으로, 실제 도축작업은 여전히 작업자의 수작업에 의존하게 되므로, 도축작업의 생산성 및 비용효율이 떨어지는 문제는 동일하다.

더욱이, 동물의 의식이 깨어있는 상태에서, 또한 동물을 매달기만 할 뿐 신체 전체의 움직임을 제한하는 수단 없이 도축을 행하게 되기 때문에, 동물의 몸부림 등의 움직임으로 인해 작업이 지연됨은 물론 작업중 안전 사고의 위험이 높은 문제도 여전하다.

본 발명은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 도축과정을 자동화하여 생산성 및 비용효율을 향상시키고 작업 중 안전사고 발생을 방지할 수 있으며, 도축시 도체 내부의 혈액 잔류를 최소화하여 고기의 품질을 향상시키고 보존 기간을 연장할 수 있도록 한 회전식 도축장치를 제공하는 것에 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 내부에 도축되는 동물이 수용되고 자전을 통해 동물의 상하부가 반전될 수 있도록 회전 가능하게 설치된 본체; 상기 본체를 회전시키는 회전수단; 상기 본체의 전방부에 상하로 이동 가능하게 설치되어 상기 본체의 내부에 수용된 동물의 목을 가압 고정하는 목고정기; 상기 목고정기를 상하로 이동시키는 승강수단; 및 상기 목고정기에 의해 목이 고정된 동물의 기도를 압박하여 질식에 의한 가사 상태를 유도하는 기도가압기를 포함하는 회전식 도축장치를 제공한다.

상기한 본 발명의 회전식 도축장치에서, 상기 목고정기에는 동물의 목이 삽입되는 오목한 안착부가 구비된 것이 바람직하다.

이러한 경우, 상기 기도가압기는 상기 목고정기의 안착부 하부에 고정된 홀더와, 상기 홀더에 상기 안착부 내측으로 돌출되도록 이동 가능하게 결합된 가압봉과, 상기 가압봉을 상기 안착부를 향해 탄성지지하는 스프링을 포함하여 구성된 것이 더욱 바람직하다.

본 발명의 회전식 도축장치는, 상기 본체의 전방 또는 상기 목고정기에 구비되어 상기 기도가압기에 의해 가사 상태가 된 동물의 혈관을 절단하는 혈관절단기를 더 포함하여 구성된 것이 바람직하다.

상기 혈관절단기는 상기 목고정기에 승강 가능하게 설치된 컷터지지구와, 상기 컷터지지구를 동물을 향해 왕복운동시키는 컷터 이동수단과, 상기 컷터지지구에 회동 가능하게 결합된 컷터와, 상기 컷터 이동수단에 의해 동물의 혈관 주위로 침입된 컷터를 회동시켜 혈관의 절단이 이루어지게 하는 컷터 회동수단을 포함하여 구성될 수 있다.

또한, 본 발명의 회전식 도축장치는 상기 본체의 전방 또는 상기 목고정기에 상하로 회전 가능하게 결합된 회동구와 상기 회동기를 회전시키는 회동수단을 구비하여 동물의 머리를 상측으로 젖혀지게 하는 두부회동기를 더 포함하여 구성되는 것이 바람직하다.

더욱 바람직하게는, 상기 본체의 후방에 상하로 회동 가능하게 결합된 후방고정기와, 이 후방고정기를 회동시켜 본체 내부로 진입된 동물의 퇴로를 차단하는 회동수단을 더 포함하여 구성될 수 있다.

상기 본체의 측방부에는 도축된 동물을 외부로 배출할 수 있도록 도어에 의해 개폐되는 배출구가 구비된 것이 더욱 바람직하다.

그리고, 상기 회전수단은 상기 본체에 결합된 회전체와, 상기 회전체에 고정 설치된 체인과, 상기 체인과 맞물려 회전 가능하게 설치된 구동스프라켓과, 이 구동스프라켓을 회전시키는 모터를 포함하여 구성될 수 있다.

상기한 바와 같은 본 발명에 의하면 다음과 같은 효과가 있다.

(1) 동물을 본체에 수용하여 도축을 위한 고정과 자세 변환이 자동으로 이루어지도록 함으로써, 수작업에 소요되었던 인력 비용을 절감하고, 도축 공정의 생산성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

(2) 기도가압기에 의해 동물을 질식시켜 가사 상태를 유도하고, 이 상태에서 혈관을 절단하여 보다 완벽에 가까운 방혈이 이루어지도록 함으로써, 도체 내부에 잔류된 혈액으로 인한 육질 저하 및 변질을 억제하여 고기의 품질과 보존성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

(3) 목고정기에 동물의 목 형태와 대응되는 오목한 안착부를 구비하여 과도한 힘을 가하지 않고도 동물의 고정 상태를 견고히 할 수 있도록 함으로써, 도체의 손상을 방지할 수 있는 효과가 있다.

(4) 기도가압기의 가압봉이 스프링에 의해 탄성 지지되어 동물의 목에 무리한 가압력이 작용되지 않도록 함으로써, 도체의 손상을 방지할 수 있는 효과가 있다.

(5) 작업자의 수작업 없이 목고정기에 구비된 혈관절단기에 의해 자동으로 혈관 절단이 이루어지도록 함으로써, 작업 중 안전사고 발생의 우려를 해소하고, 신속한 작업을 통해 생산성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

(6) 혈관절단기가 컷터의 침투 및 회동을 통해 혈관을 절단하도록 함으로써, 혈관 절단 시 목 부위에 남게 되는 절개부의 크기를 줄여 도체의 육질 손상을 감소시킬 수 있는 효과가 있다.

(7) 두부회동기를 통해 동물의 머리를 젖혀진 상태로 고정할 수 있도록 함으로써, 기도 가압 및 혈관 절단 등이 보다 신속하고 정확하게 이루어져 생산성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

(8) 본체의 후방에 후방고정기를 구비하여 진입된 동물의 후퇴를 방지하고 위치를 제한함으로써, 동물의 위치 및 자세를 작업에 적합하도록 정확하게 유지하 여 작업효율 및 생산성을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

상술한 본 발명의 목적, 특징 및 장점은 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해질 것이다. 이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

도 2 및 도 3은 본 발명에 따른 회전식 도축장치의 일 실시예를 각각 본체가 정립된 작동 상태 및 상하 반전된 작동 상태로 도시한 정면도이고, 도 4 및 도 5는 각각 도 2 및 도 3에 도시된 본 발명의 도축장치의 측면도이다.

도시된 바와 같이 본 발명의 도축장치는, 베이스(100)의 상부에 본체(110)가 회전 가능하게 설치되고, 이 본체(110)를 회전시키는 회전수단이 구비된다.

상기 본체(110)는 내부에 도축되는 동물(10)을 수용하는 것으로, 다양한 형태로 이루어질 수 있으며, 본 실시예에서는 전방과 후방이 개방된 입방형 프레임 형태로 형성된 것을 예시하였다.

상기 본체(110)의 일측 측방부에는 처리된 동물(10)의 배출을 위한 배출구(111)가 형성되고 이 배출구(111)를 개폐시키는 도어(112)가 구비된다. 상기 도어(112)는 측방으로 회동 개폐되는 구조를 갖으며, 이 도어(112)의 개폐를 위한 작동수단으로서 신축 유체실린더 타입의 도어액츄에이터(113)가 설치된다.

상기 본체(110)의 전방 측에는 상하로 승강되는 목고정기(120)가 설치되고, 이 목고정기(120)에 기도가압기(130), 두부회동기(140) 및 혈관절단기(150)가 설치 된다. 상기 목고정기(120)의 승강을 위한 작동수단으로서 신축 유체실린더 타입의 승강액츄에이터(122)가 설치된다.

상기 목고정기(120)는 동물(10)의 목을 가압하도록 상승되어 동물(10)의 위치를 고정하는 것으로, 상부에 동물(10)의 목이 삽입되는 오목한 안착부(121)가 구비된다.

상기 기도가압기(130)는 상기 목고정기(120)에 의해 고정된 동물(10)의 기도 부분을 정확하게 가압하여 질식에 의한 가사 상태를 유도하는 것으로, 상기 목고정기(120)의 안착부(121) 하부에 고정된 홀더(131)와, 이 홀더(131)에 상기 안착부(121) 내측으로 돌출되도록 이동 가능하게 결합되고 종단부가 둥글게 형성된 가압봉(132)과, 이 가압봉(132)을 상기 안착부(121)를 향해 탄성지지하는 스프링(133)으로 이루어진다.

상기 두부회동기(140)는 상기 목고정기(120)에 의해 고정된 동물(10)의 머리 부분을 후방으로 젖히는 것으로, 상기 목고정기(120)의 전면부에 양단부가 회전 가능하게 결합된 벌어진 U자 형의 회동구(141)와 이 회동구(141)를 회동시키는 작동수단으로 구비된 신축 유체실린더 타입의 회동액츄에이터(142)로 이루어진다.

상기 혈관절단기(150)는 상기 두부회동기(140)에 의해 머리가 젖혀진 동물(10)의 목 부위에 내재된 경동맥과 같은 주요 혈관을 절단하는 것으로, 도 6을 함께 참조하여 설명하면, 상기 목고정기(120)에 승강 가능하게 설치된 컷터지지구(151)와, 이 컷터지지구(151)를 상하로 왕복운동시키는 수단인 신축 유체실린더 타입의 이동액츄에이터(152)와, 상기 컷터지지구(151)에 회동 가능하게 결합된 컷 터(153)와, 이 컷터(153)를 회동시키는 수단인 신축 유체실린더 타입의 컷팅액츄에이터(154)로 이루어진다.

그리고, 도시하지는 않았으나 상기 목고정기(120)에는 동물(10)의 혈관 위치를 검출하여 상기 혈관절단기(150)의 동작이 자동으로 이루어질 수 있도록 센서가 설치된다. 또한, 상기 혈관절단기(150)의 작동 후 컷터(153)를 세척 및 소독하기 위하여 고온(82℃ 이상)의 물을 분사하는 열수세정기가 구비된다.

상기 본체(110)의 후방 측에는 후방고정기(160)가 설치된다. 이 후방고정기(160)는 본체(110) 내부로 동물이 진입된 후 본체(110)의 후방을 차단하여 동물(10)이 위치를 이탈하지 못하도록, 즉 처리를 위한 정위치를 유지하도록 하는 것으로, 본체(110)의 상부에 상하방향으로 회동 가능하게 결합되어 동물(10)의 진입이 가능하도록 상향 회동되거나 동물(10)의 둔부 등 후방 부위를 차단하도록 하향 회동된다. 이 후방고정기(160)의 회동을 위한 작동수단으로서 역시 신축 유체실린더 타입의 액츄에이터(161)가 구비된다.

상기 회전수단은 상기 본체(110)를 상하 반전되도록 자전시켜 본체(110) 내부에 수용된 동물(10)이 도축과정의 각 단계 수행에 적합한 자세로 위치되도록 하는 것으로, 상기 본체(110)를 회전 가능하게 지지하는 회전지지수단과, 상기 본체(110)의 전방 측과 후방 측에 결합된 대략 원형으로 형성된 회전체(170)와, 이 회전체(170)의 외주부에 고정된 체인(171)과, 이 체인(171)과 맞물려 상기 베이스(100)에 회전 가능하게 설치된 구동스프라켓(172)과, 이 구동스프라켓(172)을 회전시켜 체인(171)에 의해 본체(110)가 회전되도록 하는 모터(173)로 이루어진다.

상기 회전지지수단은 본체(110)의 구조에 따라 다양하게 구비될 수 있으며, 도시된 실시예와 같이 상기 회전체(170)가 구비된 경우, 상기 회전체(170)의 하부 양측을 지지하는 복수의 지지롤러(101)가 베이스(100)에 설치된 것을 예시하였다.

한편, 상기 베이스(100)의 측방부에는 상기 본체(110)에서 도축된 후 배출되는 동물을 받아 후공정으로 이송될 수 있도록 수용하는 받침대(102)가 구비된다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 회전식 도축장치의 작동을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 도 2 및 도 4에 도시된 바와 같이 상기 본체(110)가 직립된 상태에서 개방된 후방부를 통해 본체(110) 내부로 동물(10)이 진입된다. 이때, 상기 목고정기(120)는 하향 이동된 위치에, 상기 후방고정기(160)는 상향 회동된 위치를 유지하여 동물(10)의 진입이 원활하게 이루어질 수 있게 하며, 상기 도어(112)는 닫힌 상태를 유지한다.

동물(10)이 본체(110) 내부로 진입되면, 상기 액츄에이터(161)가 신장되어 후방고정기(160)가 동물(10)의 후방 부위를 차단하도록 하향 회동된다. 이를 통해 동물(10)이 안정적으로 수용되면, 상기 승강액츄에이터(122)의 신장에 의해 목고정기(120)가 상향 이동되어 동물(10)의 목 부위를 가압 고정한다.

동물(10)이 본체(110) 내부로 진입되면, 상기 액츄에이터(161)에 의해 후방고정기(160)가 동물(10)의 후방 부위를 차단하도록 하향 회동된다. 이를 통해 동물(10)이 안정적으로 수용되면, 상기 승강액츄에이터(122)에 의해 목고정기(120)가 상향 이동되어 동물(10)의 목 부위를 가압 고정한다.

이와 함께, 상기 회동액츄에이터(142)에 의해 두부회동기(140)의 회동구(141)가 상향 회동되어 동물(10)의 머리가 상부로 젖혀지게 되고, 상기 기도가압기(130)의 가압봉(132)이 동물(10)의 기도 부분을 강하게 압박하게 된다. 이에 따라, 동물(10)이 질식되어 소정 시간이 경과하면 가사 상태에 이르게 된다. 이때, 상기 기도가압기(130)가 스프링(133)에 의해 탄성 지지되므로, 무리한 가압력으로 인해 동물(10)의 목 부위가 천공되거나 괴사되는 등의 손상이 방지된다.

상기와 같이 동물(10)이 가사 상태가 되면 상기 회전수단에 의해 본체(110)가 회전된다. 즉, 상기 모터(173)에 의해 구동스프라켓(172)이 회전되고, 이 구동스프라켓(172)의 회전력이 체인(171)을 통해 회전체(170)에 가해져 상기 본체(110)가 도 3 및 도 5에 도시된 바와 같이 상하 반전된 상태로 회전된다.

이를 통해 동물(10)이 등 부분을 바닥을 향하도록 누운 자세가 되면 상기 혈관절단기(150)에 의해 동물(10)의 혈관 절단이 이루어진다. 상기 혈관절단기(150)의 작동을 설명하면, 먼저 상기 센서에 의해 혈관의 위치가 검출되면 상기 이동액츄에이터(152)에 의해 컷터지지구(151)가 동물(10)을 향해 하향 이동되고, 이에 따라 상기 컷터(153)가 동물(10)의 목 부위를 찌르면서 절단될 혈관의 측방 부분까지 침입된다. 컷터(153)의 침입이 이루어진 다음에는 상기 컷팅액츄에이터(154)에 의해 컷터(153)가 측방으로 회동되고, 이에 따라 동물(10)의 혈관이 컷터(153)에 의해 절단된다. 혈관 절단 후에는 상기 컷팅액츄에이터(154) 및 이동액츄에이터(152)가 순차적으로 상기한 컷팅 과정과 반대의 방향으로 작동되어 컷터(153)가 원래의 방향으로 회동된 후 동물(10)의 외부로 인출되어 원래의 위치로 복귀된다.

상기와 같이 센서의 감지에 따라 혈관절단기(150)가 자동 작동되어 혈관의 절단이 이루어지므로, 작업자의 안전사고 발생의 우려가 없고, 신속한 작업을 통해 생산성이 향상되는 장점이 있다. 더욱이, 상기 혈관절단기(150)가 컷터(153)의 침투 및 회동을 통해 혈관을 절단하게 되므로, 통상적인 칼을 이용하여 혈관 주위의 목 부위를 절단하는 경우에 비해 목 부위에 남게 되는 절개부의 크기가 최소화되어 육질 손상이 감소되는 장점이 있다.

상기와 같이 혈관의 절단이 이루어지면, 상기 배출구(111)가 비스듬히 하향되도록 본체(110)가 회전되고, 상기 도어(112)가 개방되어 본체(110) 내부의 동물(10)이 상기 받침대(102)로 배출된다. 배출된 동물(10)은 상기 받침대(102) 상에서 결속되거나 상기 본체(110)에서 사전에 결속된 와이어로프나 체인 등의 당김줄에 의해 현가대에 두부가 하향하도록 매달리게 되고, 이 상태로 혈관의 절단부를 통한 방혈이 이루어지게 된다.

한편, 상기 컷터(153)는 혈관 절단을 행한 후 상기 열수세정기를 통해 분사되는 고온의 물에 의해 세척 및 소독된다.

상기한 바와 같이, 본 발명의 회전식 도축장치는 동물(10)을 본체(110) 내부로 진입시키기만 하면 동물(10)의 고정, 자세 변환, 혈관 절단 등 일련의 처리과정이 자동으로 이루어지므로, 작업자의 수작업을 거의 필요치 않게 되어 인력 비용이 절감되고, 도축과정에 소요되는 시간이 단축되어 생산성이 향상되는 장점이 있다.

뿐만 아니라, 기도가압기(130)에 의해 동물(10)을 질식시켜 가사 상태를 유도하고, 이 상태, 즉 동물(10)이 살아있는 상태에서 혈관을 절단하여 보다 완벽한 방혈이 이루어지게 되므로, 도체 내부에 잔류될 경우 육질을 저하시키고 변질을 촉진하는 잔혈을 최소화할 수 있다. 이에 따라, 고기의 품질을 향상시키고 보존성을 높여 유통기한을 연장시킬 수 있는 장점이 있다.

한편, 상기 본체(110)는 도시된 입방형의 프레임 구조 뿐 아니라 원통형이나 각주형 등 다양한 형태로, 또한 판 구조나 망 구조 등 다양한 구조로 구비될 수 있으며, 상기 본체(110)의 형태 및 구조에 따라 다양한 방식의 회전수단이 구비될 수 있다. 예를 들어 상기 모터(173)의 회전력을 본체(110)에 전달하는 수단으로서 예시된 체인/스프라켓 구조 외에도 기어, 벨트 및 풀리 등 통상의 회전력 전달기구가 구비될 수 있다. 또한, 상기 회전수단은 신축식 유체실린더나 전동식 액츄에이터로 이루어질 수도 있다.

또한, 상기 본체(110)는 지면 상에 고정된 베이스(100)의 상부에 지지된 구조 뿐 아니라, 상부에 고정된 구조물의 하부에 결합되어 현수 방식으로 지지된 구조 등 자전이 가능한 다양한 지지구조에 의해 설치될 수 있다.

또한, 상기 도어액츄에이터(113), 승강액츄에이터(122), 회동액츄에이터(142), 컷팅액츄에이터(154), 액츄에이터(161) 등 각 부분의 작동수단을 이루는 액츄에이터들은 예시된 유체실린더 뿐 아니라, 모터의 회전력을 이용하여 직선운동 또는 회동운동을 가능하게 하는 전동식 액츄에이터 등 다양한 통상의 액츄에이터로 이루어질 수 있다.

그리고, 경우에 따라 상기 두부회동기(140), 기도가압기(130), 혈관절단기(150) 등은 상기 목고정기(120) 이외에 본체(110)의 임의의 위치에 설치되어 목 고정기(120)의 승강동작과 독립적으로 이동 및 작동이 이루어지도록 구성될 수도 있다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

도 1은 종래의 도축용 장치를 도시한 정면도이다.

도 2는 본 발명에 따른 회전식 도축장치의 일 실시예를 도시한 정면도이다.

도 3은 도 2에 도시된 본 발명의 회전식 도축장치를 본체가 반전된 작동 상태로 도시한 정면도이다.

도 4는 도 2에 도시된 본 발명의 회전식 도축장치의 측면도이다.

도 5는 도 3에 도시된 본 발명의 회전식 도축장치의 측면도이다.

도 6은 도 2에 도시된 본 발명의 회전식 도축장치에서 혈관절단기의 상세도이다.

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 도축 동물 100 : 베이스

101 : 지지롤러 102 : 받침대

110 : 본체 112 : 도어

113 : 도어액츄에이터 120 : 목고정기

121 : 안착홈 122 : 승강액츄에이터

130 : 기도가압기 131 : 홀더

132 : 가압봉 133 : 스프링

140 : 두부회동기 141 : 회동구

142 : 회동액츄에이터 150 : 혈관절단기

151 : 컷터지지구 152 : 이동액츄에이터

153 : 컷터 154 : 컷팅액츄에이터

160 : 후방고정기 170 : 회전체

171 : 체인 172 : 스프라켓

173 : 모터

Claims (9)

1. 내부에 도축되는 동물이 수용되고 자전을 통해 동물의 상하부가 반전될 수 있도록 회전 가능하게 설치된 본체;

   상기 본체를 회전시키는 회전수단;

   상기 본체의 전방부에 상하로 이동 가능하게 설치되어 상기 본체의 내부에 수용된 동물의 목을 가압 고정하는 목고정기;

   상기 목고정기를 상하로 이동시키는 승강수단; 및

   상기 목고정기에 의해 목이 고정된 동물의 기도를 압박하여 질식에 의한 가사 상태를 유도하는 기도가압기를 포함하는 회전식 도축장치.
2. 제1항에 있어서,

   상기 목고정기에는 동물의 목이 삽입되는 오목한 안착부가 구비된 것을 특징으로 하는 회전식 도축장치.
3. 제2항에 있어서,

   상기 기도가압기는 상기 목고정기의 안착부 하부에 고정된 홀더와, 상기 홀더에 상기 안착부 내측으로 돌출되도록 이동 가능하게 결합된 가압봉과, 상기 가압 봉을 상기 안착부를 향해 탄성지지하는 스프링을 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 도축장치.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 본체의 전방 또는 상기 목고정기에 구비되어 상기 기도가압기에 의해 가사 상태가 된 동물의 혈관을 절단하는 혈관절단기를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 도축장치.
5. 제4항에 있어서,

   상기 혈관절단기는 상기 목고정기에 승강 가능하게 설치된 컷터지지구와, 상기 컷터지지구를 동물을 향해 왕복운동시키는 컷터 이동수단과, 상기 컷터지지구에 회동 가능하게 결합된 컷터와, 상기 컷터 이동수단에 의해 동물의 혈관 주위로 침입된 컷터를 회동시켜 혈관의 절단이 이루어지게 하는 컷터 회동수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 도축장치.
6. 제4항에 있어서,

   상기 본체의 전방 또는 상기 목고정기에 상하로 회전 가능하게 결합된 회동 구와 상기 회동기를 회전시키는 회동수단을 구비하여 동물의 머리를 상측으로 젖혀지게 하는 두부회동기를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 도축장치.
7. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 본체의 후방에 상하로 회동 가능하게 결합된 후방고정기와, 이 후방고정기를 회동시켜 본체 내부로 진입된 동물의 퇴로를 차단하는 회동수단을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 도축장치.
8. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 본체의 측방부에 도축된 동물을 외부로 배출할 수 있도록 도어에 의해 개폐되는 배출구가 구비된 것을 특징으로 하는 회전식 도축장치.
9. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 회전수단은 상기 본체에 결합된 회전체와, 상기 회전체에 고정 설치된 체인과, 상기 체인과 맞물려 회전 가능하게 설치된 구동스프라켓과, 이 구동스프라켓을 회전시키는 모터를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전식 도축장치.

Images