KR20110002016U - A fish cooking apparatus - Google Patents

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KR20110002016U
KR20110002016U KR2020090010946U KR20090010946U KR20110002016U KR 20110002016 U KR20110002016 U KR 20110002016U KR 2020090010946 U KR2020090010946 U KR 2020090010946U KR 20090010946 U KR20090010946 U KR 20090010946U KR 20110002016 U KR20110002016 U KR 20110002016U
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Abstract

본 고안은 생선조리장치에 관한 것으로, 생선을 내부에 구비한 채로 열과 압력을 이용하여 다양한 음식을 만들 수 있도록 하면서도 고압과 고열을 이용하여 생선을 뼈 채로 취식할 수 있고, 음식을 맛을 다양하게 할 수 있는 생선조리장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fish cooking device, while allowing fish to be prepared with various foods using heat and pressure while having the fish inside, it is possible to eat fish with bones using high pressure and high heat, and various flavors of food. It relates to a fish cooking device that can be.

본 고안에 따른 생선조리장치는,Fish cooking device according to the present invention,

전기를 공급받아 발열 되는 제1열선이 내장되고, 하부가 개구된 채로 내부에 공간이 형성된 상부몸체와, 상기 상부몸체 하부에 일 측이 힌지 연결되되, 상기 상부몸체와 대응된 형태로 상호 밀착되어 내부에 공간을 형성하는 동시에 내부가 밀폐되도록 하는 하부몸체와, 상기 하부몸체 상면에 탈착 가능하게 형성되되 물을 수용할 수 있는 공간이 구비되고 상부가 개구된 수용부와, 상기 수용부 상부에 적층 거치 되되 생선을 거치할 수 있도록 하는 거치부로 구성되고, 상기 상부몸체 상부에는, 상기 상부몸체와 상기 하부몸체의 밀폐 후 내부 압력과 외부압력을 상호 조절하는 압력밸브가 더 포함되며, 상기 하부몸체는, 전기를 공급받아 발열 되는 제2열선을 더 포함하여 구성된다.The first heating wire to generate heat by receiving electricity is embedded, the upper body having a space formed therein while the lower part is opened, and one side is hingedly connected to the lower part of the upper body, and is in close contact with the upper body. A lower body which forms a space therein and seals the inside, and is detachably formed on an upper surface of the lower body and has a space for accommodating water; Being mounted but configured as a mounting portion for mounting the fish, the upper body, the upper body, after the sealing of the upper body and the lower body further includes a pressure valve for mutually adjusting the internal pressure and the external pressure, the lower body is It further comprises a second heating wire that generates heat by receiving electricity.

생선, 상부몸체, 하부몸체, 제1,2열선, 확인창, 압력밸브, 밀폐체결구 Fish, upper body, lower body, first and second heating wire, confirmation window, pressure valve, sealing fastener

Description

생선조리장치{A FISH COOKING APPARATUS}Fish cooker {A FISH COOKING APPARATUS}

본 고안은 생선조리장치에 관한 것으로, 생선을 내부에 구비한 채로 열과 압력을 이용하여 다양한 음식을 만들 수 있도록 하면서도 고압과 고열을 이용하여 생선을 뼈 채로 취식할 수 있고, 음식을 맛을 다양하게 할 수 있는 생선조리장치에 관한 것이다.The present invention relates to a fish cooking device, while allowing fish to be prepared with various foods using heat and pressure while having the fish inside, it is possible to eat fish with bones using high pressure and high heat, and various flavors of food. It relates to a fish cooking device that can be.

일반적으로, 생선과 같은 어류를 구울 때는 후라이팬 또는 구이팬 등과 같은 조리기구를 사용하게 되는데, 상기와 같은 조리 기구는 주방용품의 하나로 각 가정이나 요식업소 등에서 폭넓게 사용되고 있으나, 생선을 구울 때 발생되는 연기와 생선특유의 냄새를 제거 또는 실내로 확산되는 것을 방지할 수 있는 조리기구는 없었다.In general, when grilling fish such as fish is used a cooking utensil such as a frying pan or a roasting pan, such as cooking utensils as a kitchen utensil is widely used in each home or restaurant, but is generated when baking fish There was no cooking utensil that could remove smoke and fish-specific odors or prevent them from spreading indoors.

특히, 근래에는 건강에 대한 관심이 증대하여 콜레스테롤을 낮추고 각종 질환과 성인병을 예방할 수 있는 불포화지방산(EPA, DHA)이 다량으로 함유된 연어, 고등어, 참치, 꽁치, 청어, 삼치 등의 등 푸른 생선을 가정에서 구워 섭취하는 경 우가 자주 있게 된다.In particular, recently, blue fish such as salmon, mackerel, tuna, saury, herring, and mackerel containing a large amount of unsaturated fatty acids (EPA, DHA) can lower cholesterol and prevent various diseases and adult diseases by increasing interest in health. They are often baked and consumed at home.

그러나, 상기와 같은 등 푸른 생선을 후라이팬이나 구이팬의 조리기구를 사용하여 가정에서 구울경우 구워지면서 생선에서 발생 되는 생선 수분의 수증기와 냄새가 실내로 퍼지게 되고, 이와 같은 강한 냄새를 조리하는 동안에 장시간 맡게 되면 음식에 대한 식욕이 떨어지고, 실내에 냄새가 흡수되어 환기를 시켜도 냄새가 실외로 배출되지 못하고 장시간 실내에 남아있게 된다.However, when the blue fish such as the above is baked at home using a cooking utensil of a frying pan or a roasting pan, the steam and smell of fish water generated in the fish are spread to the room, while cooking such a strong smell. If you take it for a long time, the appetite for food will be reduced, and the smell will be absorbed indoors.

따라서, 상기와 같은 생선을 구울 때는 특히 후라이팬이나 구이팬 내부의 수증기와 냄새가 실내로 유출되지 않도록 팬의 상부에 뚜껑을 덮은 상태에서 굽게 된다.Therefore, when grilling the fish as described above, especially in a state where the lid is covered with the top of the pan so that steam and smell inside the frying pan or roasting pan are not leaked into the room.

그러나, 상기와 같이 후라이팬의 상부에 뚜껑을 덮고 생선을 구울경우 가열 도중에 뚜껑을 열고 생선을 뒤집어야 하는 번거로움이 있었다. 그리고, 상기와 같이 뚜껑을 열고 생선을 뒤집는 과정에서 후라이팬 내부의 생선 냄새가 실내로 유출되는 문제점이 있었다.However, as described above, when the lid is covered with the top of the frying pan and the fish is baked, there is a hassle of having to open the lid and turn the fish over during heating. And, there was a problem that the smell of fish inside the frying pan leaked into the room in the process of inverting the fish by opening the lid as described above.

근래에는 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 상부팬과 하부팬이 각각 구비된 양면팬을 이용하여 생선을 굽게 된다.In recent years, in order to solve the above problems, the fish is grilled using a double-sided pan provided with an upper pan and a lower pan, respectively.

상기와 같은 종래의 양면팬은 내부에 생선을 한 마리 내지 두 마리를 넣고 하부팬을 일정시간 가열하여 생선의 한쪽을 구운 후 상기 상부팬을 가열할 수 있도록 양면팬을 뒤집어 구워지지 않은 생선의 다른 한쪽을 마저 굽게 된다.In the conventional double-sided pan as described above, one or two fishes are placed therein, and the lower pan is heated for a predetermined time to roast one side of the fish, and then the two-sided pan is turned over so that the upper pan can be heated. It even bends one side.

그러나, 상기와 같이 양면팬의 상부와 하부의 위치를 바꿀 때 생선이 잘 뒤집어지지 않고 서로 엉키게 되어 생선의 양면이 골고루 구워지지 않는 문제점이 있 었다.However, when changing the position of the upper and lower sides of the double-sided fan as described above, there is a problem that the fish are not entangled well and tangled with each other so that both sides of the fish are not evenly baked.

그리고, 상기와 같은 양면팬은 생선을 구울때 양면팬 내부가 보이지 않아 양면팬을 열고 생선의 상태를 확인한 다음 양면 팬을 뒤집을 시기를 정하게 되는데, 상기와 같이 생선의 상태를 육안으로 확인하기 위해 양면팬을 열 경우 내부의 생선 냄새와 연기가 실내로 유출되는 문제점이 있었다.In addition, the double-sided pan as described above is not visible inside the double-sided pan when grilling the fish, open the double-sided fan to check the status of the fish and then turn over the double-sided pan, double-sided to confirm the state of the fish as described above If you open the fan there was a problem that the smell of fish and smoke spilled into the room.

또한, 상기와 같은 양면팬은 가열도중 뒤집는 과정에서 양면팬 내부의 생선 수분이나 기름이 상부팬과 하부팬 사이로 유출되는 문제점이 있었다.In addition, the double-sided fan as described above had a problem that the fish water or oil inside the double-sided fan spilled between the upper pan and the lower pan during the inversion during heating.

그리고, 상기와 같이 양면팬의 외부로 유출되는 생선 수분이나 기름은 가스렌지의 상부나 그 주위에 떨어져 오염되고, 심지어 가스렌지의 불꽃에 떨어질 경우 상기 생선 수분이나 기름이 연소되어 화재의 위험이 있는 문제점이 있었다.And, as described above, the fish water or oil leaked to the outside of the double-sided fan is contaminated by falling on or around the top of the stove, even when falling to the flame of the stove, the fish water or oil is burned and there is a risk of fire There was a problem.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로,The present invention is devised to solve the above problems,

제1목적은, 생선을 조리하는 과정에서 발생 되는 생선냄새로 인해 실내에 생선냄새가 장기간 남는 것을 방지하여 쾌적한 실내공기를 유지할 수 있도록 하는 생선조리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.A first object of the present invention is to provide a fish cooking device that can maintain a pleasant indoor air by preventing the fish smell remaining in the room for a long time due to the fish smell generated during the cooking of the fish.

제2목적은, 사용자가 생선이 조리되는 동안 생선에 신경을 쓰지 않아도, 사용자가 기 설정한 온도와 시간으로 생선의 조리가 종료되어, 간편하게 생선을 조리할 수 있는 생선조리장치를 제공하는데 그 다른 목적이 있다.The second object is to provide a fish cooking device which can cook fish easily by cooking at the temperature and time preset by the user, even if the user does not care about the fish while the fish is being cooked. There is a purpose.

제3목적은, 생선이 타거나, 생선 조리에 의한 화재 등의 위험을 배재 하면서도 생선을 뼈 채로 취식할 수 있도록 간편하게 조리할 수 있는 생선조리장치를 제공하는데 그 또 다른 목적이 있다.A third object is to provide a fish cooking device that can be easily cooked to eat fish with bone while excluding the danger of burning fish or fire caused by cooking fish.

본 고안에 따른 생선조리장치는,Fish cooking device according to the present invention,

전기를 공급받아 발열 되는 제1열선이 내장되고, 하부가 개구된 채로 내부에 공간이 형성된 상부몸체와, 상기 상부몸체 하부에 일 측이 힌지 연결되되, 상기 상부몸체와 대응된 형태로 상호 밀착되어 내부에 공간을 형성하는 동시에 내부가 밀폐되도록 하는 하부몸체와, 상기 하부몸체 상면에 탈착 가능하게 형성되되 물을 수용할 수 있는 공간이 구비되고 상부가 개구된 수용부와, 상기 수용부 상부에 적층 거치 되되 생선을 거치할 수 있도록 하는 거치부로 구성되고, 상기 상부몸체 상부에는, 상기 상부몸체와 상기 하부몸체의 밀폐 후 내부 압력과 외부압력을 상호 조절하는 압력밸브가 더 포함되며, 상기 하부몸체는, 전기를 공급받아 발열 되는 제2열선을 더 포함하여 구성된다.The first heating wire to generate heat by receiving electricity is embedded, the upper body having a space formed therein while the lower part is opened, and one side is hingedly connected to the lower part of the upper body, and is in close contact with the upper body. A lower body which forms a space therein and seals the inside, and is detachably formed on an upper surface of the lower body and has a space for accommodating water; Being mounted but configured as a mounting portion for mounting the fish, the upper body, the upper body, after the sealing of the upper body and the lower body further includes a pressure valve for mutually adjusting the internal pressure and the external pressure, the lower body is It further comprises a second heating wire that generates heat by receiving electricity.

그리고, 상기 상부몸체는, 외부에서 상기 상부몸체를 통해 내부를 확인할 수 있도록, 상기 상부몸체 상부에 형성된 확인창을 더 포함하여 구성되고, 상기 상부몸체와 하부몸체는, 내부가 밀폐될 수 있도록 상호 체결되는 밀폐체결구를 더 포함하여 구성된다.The upper body further includes a confirmation window formed on the upper body so as to check the inside through the upper body from the outside, and the upper body and the lower body are mutually sealed so that the inside can be sealed. It is configured to further include a sealing fastener that is fastened.

더불어, 상기 상부몸체 하부에는, 상기 하부몸체 상부와 밀폐되도록 하는 제1패킹이 더 구비되고, 상기 하부몸체 상부에는, 상기 제1패킹과 상호 대응형성되는 제2패킹이 더 구비된다.In addition, a lower portion of the upper body is further provided with a first packing to seal the upper portion of the lower body, the upper portion of the lower body is further provided with a second packing corresponding to the first packing.

한편, 상기 상부몸체는, 상기 생선의 조리 온도와 시간을 제어하는 제어부를 더 포함하여 구성된다.On the other hand, the upper body is configured to further include a control unit for controlling the cooking temperature and time of the fish.

제1효과는, 실내에서 생선조리를 하면서도 실내에 생선냄새가 배거나 하지 않고, 쾌적한 실내공기를 유지할 수 있는 그 사용상의 효과가 있다.The first effect is the use effect that can maintain a comfortable indoor air while cooking fish in the room, without the smell of fish in the room.

제2효과는, 사용자가 생선을 조리하는 동안 생선을 일일이 뒤집거나 하지 않아도 기 설정된 온도와 시간에 따라 생선이 조리되는 그 사용상의 또 다른 효과가 있다.The second effect is another use effect that the fish is cooked according to a preset temperature and time even if the user does not flip the fish one by one while cooking the fish.

제3효과는, 생선을 조리하면서 생선 조리에 따른 화재 등의 위험이 발생 되지 않고, 생선이 조리과정에서 탄화되는 것을 방지하여, 사용 후 간편하게 세척가능한 그 사용상의 또 다른 효과가 있다.The third effect, while cooking the fish does not cause a risk, such as a fire due to the cooking of fish, prevents the fish from being carbonized in the cooking process, there is another effect on its use that can be easily washed after use.

이하, 첨부된 도면을 참조로 본 고안의 실시 예를 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention with reference to the accompanying drawings in detail as follows.

도 1은 본 고안에 따른 생선조리장치의 내부를 나타낸 단면도이고, 도 2는 본 고안에 따른 생선조리장치의 외부를 나타낸 전체 사시도 이며, 도 3은 본 고안에 따른 생선조리장치를 분리한 분리 사시도 이고, 도 4는 본 고안에 따른 생선조리장치의 실시 예를 나타낸 실시도 이다. 이러한 생선조리장치는, 생선조리를 하면서도 쾌적한 실내공기를 유지할 수 있으면서도, 생선을 고열과 고압으로 조리하여 생선의 뼈까지도 취식할 수 있게 조리하기 위해 사용된다.1 is a cross-sectional view showing the inside of the fish cooking apparatus according to the present invention, Figure 2 is an overall perspective view showing the outside of the fish cooking apparatus according to the present invention, Figure 3 is an exploded perspective view of the separated fish cooking device according to the present invention 4 is an embodiment showing an embodiment of a fish cooking apparatus according to the present invention. The fish cooking device is used to cook fish so that it can eat even bones of fish by cooking fish at high heat and high pressure while maintaining a comfortable indoor air.

도 1과 도 3에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 생선조리장치는,As shown in Figure 1 and 3, the fish cooking apparatus according to the present invention,

교류전류를 인가받아 발열 되는 제1열선(112)이 내장된 상부몸체(110)와, 상기 상부몸체(110)의 하부에 형성되되 교류전류를 인가받아 발열 되는 제2열선(122)이 구비된 하부몸체(120)를 갖는다.The upper body 110 is built in the first heating wire 112 is generated by receiving an alternating current, and the second heating wire 122 is formed in the lower portion of the upper body 110, but generates heat by applying an alternating current It has a lower body 120.

특히, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120)가 상호 밀착됨으로 인해 내부에 밀폐된 공간을 형성하게 되고, 그 공간에 생선(30)을 구비하여 조리하게 된다.In particular, since the upper body 110 and the lower body 120 is in close contact with each other to form a sealed space therein, the space is provided with fish 30 to cook.

이어서, 상기 제1,2열선(112, 122)이 전류를 인가받아 가열됨으로 인해, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 내부를 고압으로 유지하여 가열온도를 정상기압에서 보다 높게 함으로써 조리공정이 신속하게 이루어질 수 있으면서도, 상기 생선(30)에 고열과 고압이 제공되어 상기 생선(30)의 뼈가 물러져 거부감 없이 섭취 가능하게 된다.Subsequently, since the first and second heating wires 112 and 122 are heated by applying an electric current, the inside of the upper body 110 and the lower body 120 are maintained at a high pressure and the heating temperature is higher than the normal pressure. While the process can be made quickly, high temperature and high pressure are provided to the fish 30 so that the bone of the fish 30 is repelled and can be ingested without objection.

이렇게 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 내부에 고압이 발생 될 수 있는 것은, 상기 하부몸체(120) 상면에 탈착 가능하게 형성되되 물(50)을 수용할 수 있는 공간이 구비되고 상부가 개구된 수용부(130)가 구비되어 있기 때문에, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120)의 밀폐된 내부에서 상기 제1,2열선(112, 122)이 전류를 인가받아 가열됨으로 인해, 상기 수용부(130)의 물(50)이 기화되면서 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120)의 밀폐된 내부에서 고온, 고압이 발생 된다.The high pressure may be generated in the upper body 110 and the lower body 120, and the upper body 110 and the lower body 120 may be detachably formed on the upper surface of the lower body 120, and may have a space for accommodating water 50. Since the accommodating part 130 having the opening is provided, the first and second heating wires 112 and 122 are heated by applying a current in the sealed interior of the upper body 110 and the lower body 120. As the water 50 of the accommodating part 130 is vaporized, high temperature and high pressure are generated in the sealed interior of the upper body 110 and the lower body 120.

이때, 상기 생선(30)은, 상기 수용부(130) 상부에 적측 거치될 수 있도록 된 거치부(140)의 상면에 거치 되는 것이 바람직하다.At this time, the fish 30 is preferably mounted on the upper surface of the mounting portion 140 to be mounted on the upper portion of the receiving portion 130.

이어서, 밀폐된 공간의 고온 고압은, 상기 생선(30)을 탄화시키지 않으면서도 신속하게 익히게 되고, 나아가 생선의 뼈도 섭취할 수 있을 정도로 물러지게 된다.Subsequently, the high temperature and high pressure of the enclosed space is quickly cooked without carbonizing the fish 30, and further, the fish bones are receded to be ingested.

그리고, 상기 상부몸체(110) 상부에는, 상기 상부몸체(110)와 상기 하부몸체(120)의 밀폐 후 내부 압력과 외부압력을 상호 조절하는 압력밸브(114)가 구비되어 있기 때문에, 상기 생선(30)이 익게 되고, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 내부에 일정한 압력이 발생 되면, 상기 압력밸브(114)가 일부 개구 되어 폭발의 위 험을 제거하게 된다.In addition, since the upper body 110 is provided with a pressure valve 114 for controlling the internal pressure and the external pressure after sealing the upper body 110 and the lower body 120, the fish ( 30 is ripe, and when a constant pressure is generated in the upper body 110 and the lower body 120, the pressure valve 114 is partially opened to remove the risk of explosion.

한편, 상기 하부몸체(120)에 내장된 제2열선(122)은, 사용자의 필요에 따라, 상기 하부몸체(120) 하부에서 탈착 가능하게 형성가능하고, 상기 하부몸체(120) 하부에 상기 제2열선(122)을 구비한 후, 상기 제2열선(122) 상부에 상기 수용부(130)를 탈착 가능하게 구비하여, 물(50)이 상기 수용부(130)에 수용되도록 하고, 상기 수용부(130)의 상부에는, 상시 생선(30)을 거치할 수 있는 거치부(140)를 탈착 가능하게 구비하여 사용하게 된다.Meanwhile, the second heating wire 122 embedded in the lower body 120 may be detachably formed under the lower body 120 according to a user's need, and the second heating wire 122 may be detachably formed under the lower body 120. After the second heating wire 122 is provided, the accommodating part 130 is detachably provided on the second heating wire 122 so that the water 50 is accommodated in the accommodating part 130. In the upper portion of the 130, the mounting portion 140, which can hold the fish 30 at all times is provided with a detachable.

특히, 상기 수용부(130)의 하부에는 턱이 형성되고, 상기 제1열선(122) 상부에는 상기 턱과 결합 될 수 있도록 대응형성된 홈이 형성되어, 상기 하부몸체(120)의 상기 제1열선(122) 상부에 상기 수용부(130)가 결합 되면서도 수평으로 유동 되지 않게 된다.In particular, a jaw is formed in the lower portion of the accommodating part 130, and a groove formed correspondingly to be coupled to the jaw is formed in the upper portion of the first heating wire 122, and the first heating wire of the lower body 120 is formed. The receiving portion 130 is coupled to the upper portion 122 but is not horizontally flown.

이어서, 상기 거치부(140)의 하부에는 돌출턱이 형성되고, 상기 수용부(130)의 상부에는 상기 돌출턱과 결합 될 수 있도록 대응형성된 결합홈이 형성되어, 상기 수용부(130)의 상부에 상기 거치부(140))가 결합 되면서도 수평으로 유동 되지 않게 된다.Subsequently, a protruding jaw is formed at a lower portion of the mounting portion 140, and a coupling groove corresponding to the protruding jaw is formed at an upper portion of the receiving portion 130, thereby forming an upper portion of the receiving portion 130. While the mounting portion 140 is coupled to it is not flowing horizontally.

또한, 상기 수용부(130)는, 내부에 물(50)이 수용된 채로 상부가 개구되게 형성된다.In addition, the receiving portion 130 is formed so that the upper portion is opened while the water 50 is accommodated therein.

그리고, 상기 거치부(140)는, 수평방향으로 다수개의 봉 형태가 상호 이격 되게 형성되어 판 형태를 이루도록 형성되어, 상기 거치부(140) 하부에 구비된 수용부(130)의 물(50)이 기화되면서 상기 거치부(140) 상부에 거치된 생선(30)에 원 활하게 공급되는 것이 바람직하다.In addition, the mounting portion 140 is formed to form a plate form a plurality of rods are spaced apart from each other in a horizontal direction, the water 50 of the receiving portion 130 provided below the mounting portion 140 It is preferred that the evaporation is smoothly supplied to the fish 30 mounted on the cradle 140.

또한, 상기 하부몸체(120)에서, 상기 수용부(130)를 제거하고, 상기 거치부(140)에 생선(30)을 구비하여, 상기 제1,2열선(112, 122)으로 상기 생선(30)을 구울 수 있는 것은 당연하다.In addition, the lower body 120, the receiving portion 130 is removed, the mounting portion 140 is provided with a fish 30, the first and second heating wires 112, 122 to the fish ( It is natural to be able to burn 30).

그리고, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120)는, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120)가 상호 결합하여 내부가 밀폐될 수 있도록, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 외면에 구비됨과 동시에 상호 체결되는 밀폐체결구(115)가 형성된다.In addition, the upper body 110 and the lower body 120, the upper body 110 and the lower body 120 is coupled to each other so that the inside can be sealed, the upper body 110 and the lower body 120. ) Is provided on the outer surface and at the same time the sealing fasteners 115 that are mutually fastened are formed.

이어서, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 내부를 외부에서 확인 가능하도록, 상기 상부몸체(110) 상부에는 투명하게 형성된 확인창(113)이 구비된다.Subsequently, a check window 113 is formed on the upper body 110 so as to be able to check the inside of the upper body 110 and the lower body 120 from the outside.

이러한 확인창(113)은, 강화 유리 또는 강화 합성수지로 형성되되, 투명한 소재로 제작되는 것이 바람직하다.The confirmation window 113 is formed of tempered glass or reinforced synthetic resin, preferably made of a transparent material.

더불어, 상기 상부몸체(110) 하부에는, 상기 하부몸체(120) 상부와 밀폐되도록 하는 제1패킹(116)이 더 구비되고, 상기 하부몸체(120) 상부에는, 상기 제1패킹(116)과 상호 대응형성되는 제2패킹(126)이 더 구비된다.In addition, a first packing 116 is further provided below the upper body 110 to seal the upper portion of the lower body 120, and an upper portion of the lower body 120 includes the first packing 116. The second packing 126 is formed to correspond to each other further.

그렇기 때문에, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120가 상호 결합 됨으로 인해 내부가 외부와 단절된 채로 밀폐되게 된다.Therefore, the upper body 110 and the lower body 120 is coupled to each other to be sealed while the inside is disconnected from the outside.

한편, 상기 상부몸체(110)는, 상기 생선(30)의 조리 온도와 시간을 제어하는 제어부(150)를 더 포함하여 구성된다.On the other hand, the upper body 110 is configured to further include a control unit 150 for controlling the cooking temperature and time of the fish (30).

그렇기 때문에, 사용자가 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 내부에 생선(30) 또는 다른 음식물을 구비한 후 조리할 경우, 사용자가 원하는 조리온도와 시간을 정하여 원활하게 제어할 수 있는 것이 바람직하다.Therefore, when the user cooks after the fish 30 or other food is provided inside the upper body 110 and the lower body 120, the user can smoothly control the desired cooking temperature and time. desirable.

결과적으로, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 사이 내부에 생선(30) 등의 음식물을 구비한 채로 밀폐하고, 상기 제1,2열선(112, 122)을 가열시켜 상기 수용부(130)에 수용된 물을 기화하여, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 사이에 고온, 고압이 발생 되도록 하여, 상기 생선(30) 등의 음식물을 조리하게 된다.As a result, the food is sealed between the upper body 110 and the lower body 120 while having food such as fish 30 therein, and the first and second heating wires 112 and 122 are heated to accommodate the receiving portion ( The water contained in the 130 is vaporized, so that high temperature and high pressure are generated between the upper body 110 and the lower body 120 to cook food such as the fish 30.

또한, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120)의 내부 밀폐 공간에 증기가 계속 발생하여 증기량이 많아지면, 내부의 압력이 상승하면서 내부에 구비된 생선(30) 등의 음식물에 깊숙이 열이 침투하여 음식물을 골고루 익히게 된다.In addition, if the amount of steam is continuously generated in the inner sealed space of the upper body 110 and the lower body 120, the internal pressure is increased and the heat deeply in the food, such as the fish 30 provided therein Penetrate and cook food evenly.

(실시 예)(Example)

도 4에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 생선조리장치의 실시 예를 살펴보면,As shown in Figure 4, looking at an embodiment of the fish cooking apparatus according to the present invention,

상기 하부몸체(120) 상부에 상기 수용부(130)를 구비하고, 상기 수용부(130)에 물(50)을 수용한 후, 상기 수용부(130)의 상부에 상기 거치부(140)를 결합하게 된다.The accommodating part 130 is provided on the lower body 120, and after the water 50 is accommodated in the accommodating part 130, the mounting part 140 is disposed on the accommodating part 130. Will be combined.

이어서, 상기 거치부(140) 상면에는 상기 생선(30)을 구비하고, 상기 상부몸체(110)를 유동시켜 상기 하부몸체(120)와 상기 상부몸체(110)가 상호 밀착된다.Subsequently, the upper surface of the mounting portion 140 is provided with the fish 30, the upper body 110 by flowing the lower body 120 and the upper body 110 is in close contact with each other.

그리고, 상기 상부몸체(110)의 제1패킹(116)과 상기 하부몸체(120)의 제2패킹(126)이 상호 밀착되면, 상기 밀폐체결구(115)를 체결하여, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120)가 상호 견고하게 밀착된 채로, 내부에 밀폐공간을 형성하게 된 다.When the first packing 116 of the upper body 110 and the second packing 126 of the lower body 120 are in close contact with each other, the sealing fastener 115 is fastened to the upper body 110. ) And the lower body 120 firmly adhered to each other, thereby forming a sealed space therein.

또한, 상기 제어부(150)를 통하여, 생선(30) 등의 음식물에 따라, 사용자가 원하는 조리온도와 시간을 정하여 원활하게 음식물을 익혀 취식할 수 있다.In addition, through the control unit 150, according to foods such as fish 30, the user can set the cooking temperature and time desired by the user to smoothly cook food and eat.

이때, 상기 제어부(150)는, 상기 제1,2열선(112, 122)을 제어하여, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 사이의 밀폐된 공간에 압력이 발생 되도록 하고, 내부의 압력이 기설정된 압력보다 높아지게 되면, 상기 상부몸체(110) 상부에 구비된 상기 압력밸브(114)를 통해 내부의 수증기를 외부로 안전하게 배출하여, 안전하게 작동되도록 하는 것이 바람직하다.In this case, the controller 150 controls the first and second heating wires 112 and 122 to generate pressure in an enclosed space between the upper body 110 and the lower body 120, When the pressure is higher than the predetermined pressure, it is preferable to safely discharge the internal water vapor to the outside through the pressure valve 114 provided on the upper body 110, to operate safely.

이렇게, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120) 사이의 내부 압력이 외부 압력과 같게 되면, 상기 밀폐체결구(115)의 체결을 해제하여, 상기 상부몸체(110)를 회동시켜 상기 하부몸체(120)로부터 개구 되도록 한다.As such, when the internal pressure between the upper body 110 and the lower body 120 is equal to the external pressure, release of the sealing fastener 115 is released, and the upper body 110 is rotated to lower the body. Open from 120.

이어서, 상기 상부몸체(110)가 개구되면, 상기 거치부(140) 상부에 거치된 생선(30) 등의 음식물을 취식 가능하게 된다.Subsequently, when the upper body 110 is opened, it is possible to eat food such as fish 30 placed on the mounting portion 140.

이러한 본 고안의 범위는 상기에서 예시한 실시 예에 한정하지 아니하고,상기와 같은 기술범위 안에서 당 업계의 통상의 기술자에게 있어서는 본 고안을 기초로 하는 다른 많은 변형이 가능할 것이다.The scope of the present invention is not limited to the above-exemplified embodiments, and many other modifications based on the present invention may be made by those skilled in the art within the above technical scope.

도 1은 본 고안에 따른 생선조리장치의 내부를 나타낸 단면도이고,1 is a cross-sectional view showing the inside of the fish cooking apparatus according to the present invention,

도 2는 본 고안에 따른 생선조리장치의 외부를 나타낸 전체 사시도 이며,2 is an overall perspective view showing the outside of the fish cooking apparatus according to the present invention,

도 3은 본 고안에 따른 생선조리장치를 분리한 분리 사시도 이고,Figure 3 is an exploded perspective view of separating the fish cooking device according to the present invention,

도 4는 본 고안에 따른 생선조리장치의 실시 예를 나타낸 실시도 이다.Figure 4 is an embodiment showing an embodiment of a fish cooking apparatus according to the present invention.

< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 >Description of the Related Art

30 : 생선 50 : 물30: fish 50: water

110 : 상부몸체 112 : 제1열선110: upper body 112: the first heating wire

113 : 확인창 114 : 압력밸브113: confirmation window 114: pressure valve

115 : 밀폐체결구 116 : 제1패킹115: sealed fastener 116: first packing

120 : 하부몸체 122 : 제2열선120: lower body 122: second heating wire

126 : 제2패킹126: second packing

130 : 수용부 140 : 거치부130: receiving portion 140: mounting portion

150 : 제어부150: control unit

Claims (4)

전기를 공급받아 발열 되는 제1열선(112)이 내장되고, 하부가 개구된 채로 내부에 공간이 형성된 상부몸체(110)와;An upper body 110 in which a first heating wire 112 is generated to receive heat and has a space formed therein with the lower portion opened; 상기 상부몸체(110) 하부에 일 측이 힌지 연결되되, 상기 상부몸체(110)와 대응된 형태로 상호 밀착되어 내부에 공간을 형성하는 동시에 내부가 밀폐되도록 하는 하부몸체(120)와;A lower body 120 having one side hinged to the lower portion of the upper body 110 to be in close contact with the upper body 110 to form a space therein and to seal the inside thereof; 상기 하부몸체(120) 상면에 탈착 가능하게 형성되되 물(50)을 수용할 수 있는 공간이 구비되고 상부가 개구된 수용부(130)와;A receiving part 130 formed on the upper surface of the lower body 120 to be detachably provided with a space for accommodating water 50 and having an upper opening; 상기 수용부(130) 상부에 적층 거치 되되 생선(30)을 거치할 수 있도록 하는 거치부(140);로 구성되고,It is configured to be stacked on the receiving portion 130, the mounting portion 140 for mounting the fish 30; 상기 상부몸체(110) 상부에는, 상기 상부몸체(110)와 상기 하부몸체(120)의 밀폐 후 내부 압력과 외부압력을 상호 조절하는 압력밸브(114)가 더 포함되며,The upper portion of the upper body 110, after the sealing of the upper body 110 and the lower body 120 further includes a pressure valve 114 for mutually adjusting the internal pressure and the external pressure, 상기 하부몸체(110)는, 전기를 공급받아 발열 되는 제2열선(122)을 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 생선조리장치.The lower body 110, the fish cooking device, characterized in that further comprises a second heating wire (122) which is heated to receive electricity. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 상부몸체(110)는,The upper body 110, 외부에서 상기 상부몸체(110)를 통해 내부를 확인할 수 있도록, 상기 상부몸 체(110) 상부에 형성된 확인창(113)을 더 포함하여 구성되고,It is configured to further include a confirmation window 113 formed on the upper body 110, so that the inside through the upper body 110 from the outside, 상기 상부몸체(110)와 하부몸체(120)는,The upper body 110 and the lower body 120, 내부가 밀폐될 수 있도록 상호 체결되는 밀폐체결구(115)를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 생선조리장치.Fish cooking device characterized in that it further comprises a sealing fastener 115 is fastened to each other so that the interior can be sealed. 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 상부몸체(110) 하부에는,Under the upper body 110, 상기 하부몸체(120) 상부와 밀폐되도록 하는 제1패킹(116)이 더 구비되고,A first packing 116 is further provided to seal the upper portion of the lower body 120, 상기 하부몸체(120) 상부에는,On the lower body 120, 상기 제1패킹(116)과 상호 대응형성되는 제2패킹(126)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 생선조리장치.Fish cooking device, characterized in that further provided with a second packing 126 formed to correspond to the first packing (116). 제 1항에 있어서,The method of claim 1, 상기 상부몸체(110)는,The upper body 110, 상기 생선(30)의 조리 온도와 시간을 제어하는 제어부(150)를 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 생선조리장치.Fish cooking device, characterized in that further comprises a control unit 150 for controlling the cooking temperature and time of the fish (30).
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101539082B1 (en) * 2014-08-14 2015-07-29 주식회사 한경희생활과학 folding type electric grill

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