KR20100130746A - 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조방법 및 그 제조장치 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 각종 기능식품의 성분을 함유하도록 함으로써 일반 천일염에서는 섭취할 수 없는 부족한 영양성분 및 항암작용을 할 수 있는 기능성 성분을 함유한 소금을 제조하는 방법 및 그 제조장치에 관한 것으로 저온의 상태 조건하에서 기능성 식품의 성분을 추출하여 첨가함으로써 보다 완전하게 기능성 성분을 함유하도록 하여 품질을 향상시킨 소금의 제조에 관한 기술로, 특히 장소나 날씨에 구애되지 않고 년중 일정한 품질의 기능성 식품을 함유하는 소금을 제조할 수 있으며, 본 발명에 따라 제조한 기능성 식품을 함유한 소금은 식용 또는 약용, 건강개선용 소금으로 사용 할 수 있으며 미네랄,염록색소,각종 비타민이 소금 속에 함유(무기질과 혼합한) 다기능 소금으로 고혈증, 고혈압 등의 예방차원의 소금으로도 사용할 수 있다.
기능성 식품, 소금, 전도열히터장치,복사열히터장치, 여과장치, 송풍장치
Description
본 발명은 기능성 소금의 제조에 관한 것으로, 보다 상세하게는 소금의 제조시 각종 기능식품의 성분을 함유하도록 함으로써 일반 천일염에서는 섭취할 수 없는 부족한 영양성분 및 항암작용을 할 수 있는 기능성 성분을 영양소 파괴손실 없이 함유하도록 한 소금을 기후나 기상상태에 무관하게 연중 균일한 품질로 제조할 수 있는 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조방법 및 그 제조장치에 관한 것이다.
통상적으로 천일염의 제조방법은 바닷물을 정수하지 않고 염판에 담은 다음 5 ~ 7일 이상 자연햇빛에 수분을 증발시켜 염보매기준 10~15도 로 농축한 다음 다시 타일판 또는 비닐장판 등이 깔린 염판 위에 옮겨 담고 자연 햇볕에 7 ~ 8시간 이상 염수에 함유된 수분을 증발시켜 생산하는 것으로 이러한 천일염은 1년 중 6월~ 8월 사이의 약 3개월에 거쳐 주로 생산한다.
이와 같은 양호한 품질의 천일염을 생산하기 위해서는 오염되지 않아 깨끗한 바닷물(염수)와 장소(갯뻘판)과 기후 등 양호한 조건들이 필수적으로 요구된다.
이렇게 생산한 천일염을 탈수 건조한 후 함초, 울금분말을 일정비율로 혼합하여 가공한 소금을 기능성식품 함초, 울금천일염이라 한다.
또한, 천일염을 수돗물 또는 지하수에 용해한 다음 SUS염판에 담고, 기능성식품 지황, 기타 축출액을 일정비율로 혼합한 후 100℃이상 열을 가해 생산하는 소금을 기능성 제재염이라 한다.
또한, 키토산을 함유한 기능성 소금은 태운염 또는 재제염에 키토산 분말 및 농축액을 일정량 혼합한 다음 가열하여 수분을 증발한 후 얻는 소금을 기능성 키토산 소금이라 한다.
종래의 기능성 천일염 제조방법으로서 특허등록 제 10-0481641호가 개시되어 있다.
상기 특허등록 제10-0481641호의 제조방법은 염도기(뽀오메)로 염도를 측정하여 3도가 되는 바닷물을 염전에 이송시켜 3일간 증발시켜 염도 17도로 농축시킨 다음, 상기와 같이 제조된 농축액을 2일동안 다시 증발시켜 25도의 농축액을 제조한 후에, 결정지로 이송시켜 소금의 결정체를 채취한 다음, 결정체가 되지 않고 남은 30도의 소금원액을 얻은 후에, 기능성 성분을 함유한 식물을 세척하여 온도 100℃ 이상에서 5~8시간 가열하여 식물추출물을 제조한 다음, 상기 제 2공정에서 제조된 30도의 소금원액과 제 3공정에서 얻은 식물추출을을 섞어 염도 25도로 희석시킨 다음, 해주에서 24시간 정치시켜 상등액을 얻은 다음, 상기 염도 25도의 희석 상등액을 결정지판에 2Cm의 깊이로 투입시켜 1 ~ 2일 정도 증발시켜 제조하는 것이다.
그런데 상기 특허등록 제 10-0481641호는 기능성 성분을 추출함에 있어서 해당식물을 온도 100℃ 이상에서 5 ~ 8시간 가열하여 추출물을 얻는데 이와 같이 고온의 상태에서 오랫동안 가열할 경우 대부분의 기능성 성분이 열에 의하여 파괴되거나 변형되어 옳바른 기능성 성분의 효과를 발휘하지 못하는 문제점이 있다.
또한 상기 특허등록 제 10-0481641호는 햇볕에 의해 증발 시켜 소금의 결정을 얻도록 하는 자연 염전을 통하여 소금을 제조하는 것으로 기상상태의 영향을 직접적으로 받게 되어 소금의 품질이 균등하지 못하며, 장마철이나 우천시에는 소금의 제조가 불가능한 문제점이 있었다.
상기의 문제점을 개선하기 위하여 안출된 본 발명은 바닷물의 청결함을 극대화하기 위하여 다단계의 여과장치를 통하여 청결한 바닷물을 사용하도록 하며, 기능성 식물의 성분을 영양소가 파괴되지 않는 저온의 상태 조건하에서 추출하여 첨가함으로써 보다 완전하게 기능성 성분을 함유하도록 하여 품질을 향상시킨 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조방법 및 그 제조장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명에서는 기능성식품을 청결하게 세척한 후 분쇄기를 통하여 분쇄한 다음 분쇄된 식물을 가압하여 저온착즙하는 기능성식품추출공정과; 다단계의 여과과정을 통하여 청결하게 여과된 소금물을 공급하도록 하는 염수여과공정과; 상기 여과된 소금물을 염도기 기준 2 ~ 2.2도 염수를 1차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 농축시켜 염도기 기준 9 ~ 15도로 농축하는 1차 농축공정과; 상기 1차 농축공정을 통하여 농축된 염수를 2차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 이상 농축시켜 염도기 기준 20도의 농축염수로 가공하는 2차 농축공정과; 상기 2차 농촉공정을 통한 농축염수와 상기 기능성 식품추출공정을 통하여 생산된 생즙추출액을 1~2 : 1 의 부피비율로 혼합하는 혼합공정과; 상기 혼합공정으로 혼합된 혼합염수를 3차염수농축기에 깊이 3 ~ 5㎝가 되도록 담은 다음 저온도 25 ~ 80℃로 4 ~ 10시간정도 가열 증발시켜 소 금의 결정을 얻도록 하는 3차 농축공정을 포함한다.
본 발명은 기능성식품을 청결하게 세척한 후 완전 건조하여 분쇄기를 통하여 분쇄하여 분말형태로 가공하는 기능성식품추출공정과; 다단계의 여과과정을 통하여 청결하게 여과된 소금물을 공급하도록 하는 염수여과공정과; 상기 여과된 소금물을 염도기 기준 2 ~ 2.2도 염수를 1차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 농축시켜 염도기 기준 9 ~ 15도로 농축하는 1차 농축공정과; 상기 1차 농축공정을 통하여 농축된 염수를 2차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 이상 농축시켜 염도기 기준 20도의 농축염수로 가공하는 2차 농축공정과; 상기 2차 농촉공정을 통한 농축염수와 상기 기능성 식품추출공정을 통하여 가공된 기능성식품분말을 1~2 : 1 의 부피비율로 혼합하는 혼합공정과; 상기 혼합공정으로 혼합된 혼합염수를 3차염수농축기에 깊이 3 ~ 5㎝가 되도록 담은 다음 저온도 25 ~ 80℃로 4 ~ 10시간정도 가열 증발시켜 소금의 결정을 얻도록 하는 3차 농축공정을 포함한다.
본 발명에 있어서, 상기 기능성식품은 인삼, 어성초, 복분자, 오미자, 울금, 당귀, 신선초 중 어느 하나 또는 혼합물임을 특징으로 한다.
본 발명에 있어서, 기능성 소금제조장치는 소금물의 불순물을 제거하여 청결하게 여과하여 공급하는 여과장치와; 상기 여과장치에 의해 여과된 소금물을 담아 가열 증발하여 농축하는 일정 규격의 염수농축통과; 상기 염수농축통의 상부에 설치되어 복사열을 소금물에 조사하도록 하는 복사열히터장치와; 상기 복사열히터장치의 상부에 설치되어 복사열을 반사하며 이물질의 투입을 방지하도록 하는 반사뚜 껑과; 상기 염수농축통의 측면부에 설치되어 증발되는 증기를 외부로 배출하여 농축효율을 극대화하도록 하는 송풍장치와; 상기 염수농축통의 하부에 설치되어 염수농축통을 직접 가열하는 전도열히터장치와; 상기 전도열히터장치와 복사열히터장치에 의한 가열온도를 감지하여 각각 제어하도록 하는 온도센서를 포함하여 구성됨을 특징으로 한다.
본 발명에 있어서, 상기 전도열히터장치와 복사열히터장치에 의한 가열온도는 상기 전도열히터장치와 복사열히터장치의 전원 공급시간을 설정하여 제어하는 타이머가 부가 설치됨을 특징으로 한다.
본 발명에 있어서, 상기 여과장치는 적정량의 바닷물을 담아 하부로 공급하도록 하는 염수탱크와; 상기 염수탱크의 하부에 설치되어 소금물이 통과하면서 1차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판과 중자갈과 왕모래가 담겨진 1차여과부와; 상기 1차여과부의 하측에 설치되며, 소금물이 통과하면서 2차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판과 중자갈과 중모래가 담겨진 2차여과부와; 상기 2차여과부의 하측에 설치되며, 소금물이 통과하면서 3차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판과 소자갈과 참숯이 담겨진 3차여과부와; 상기 3차여과부의 하단부에 설치되어 여과된 소금물을 일시 저장한 후 배출밸브를 통하여 공급하는 저장탱크를 포함한다.
이와 같은 본 발명은 기능성식품의 영양성분을 파괴하지 않고 온전하게 소금 에 함유될 수 있도록 저온의 상태 조건하에서 기능성 식품의 성분을 추출하여 첨가함으로써 보다 완전하게 기능성 성분을 함유하도록 하여 품질을 향상시킨 기능성 성분을 함유한 소금을 제조하며, 특히 장소나 날씨에 구애되지 않고 년중 일정한 품질의 기능성 식품의 성분을 함유하는 소금을 제조할 수 있는 것으로, 본 발명에 따라 제조한 기능성 소금은 식용 또는 약용, 건강개선용 소금으로 사용 할 수 있으며, 미네랄,염록색소,각종 비타민이 소금 속에 함유(무기질과 혼합한) 다기능 소금으로 고혈증, 고혈압 등의 예방차원의 소금으로도 사용할 수 있다.
이하 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 실시예를 구체적으로 살펴본다.
도 1은 본 발명 실시예에 따른 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조 공정도이다.
본 발명의 실시예는 기능성 성분을 소금에 함유시키는 방법으로써 기능성 식물을 가열하지 않고 분쇄 가압하여 착즙하여 혼합하는 방법과 기능성 식물을 건조후 미세한 분말로 가공하여 혼합하는 방법이 있다.
본 발명 실시예의 기능성 성분을 함유한 소금의 제조방법은 기능성식품추출공정과; 염수여과공정과; 1차 농축공정과; 2차 농축공정과; 기능성식품과 염수를 혼합하는 혼합공정과; 최종적으로 기능성 소금을 얻는 3차 농축공정으로 이루어진다.
상기 기능성식품추출공정은 기능성식품을 청결하게 세척한 후 분쇄기를 통하 여 분쇄한 다음 분쇄된 식물을 가압하여 저온착즙하는 공정이다.
상기 염수여과공정은 본 발명 실시예의 여과장치(100)를 통하여 다단계의 여과과정을 거쳐 청결하게 여과된 소금물을 공급하도록 하는 것으로 가공된 소금에 불순물이 포함되지 않도록 하는 것이다.
상기 1차 농축공정은 상기 여과된 소금물을 염도기 기준 2 ~ 2.2도의 비교적 저염도인 염수를 1차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 농축시켜 염도기 기준 9 ~ 15도로 농축하는 공정이다.
상기 2차 농축공정은 상기 1차 농축공정을 통하여 농축된 염수를 2차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 이상 농축시켜 염도기 기준 20도의 농축염수로 가공하는 공정이다.
상기 혼합공정은 상기 2차 농촉공정을 통한 농축염수와 상기 기능성 식품추출공정을 통하여 생산된 생즙추출액을 1~2 : 1 의 부피비율로 혼합하는 혼합염수를 만드는 공정이다.
상기 3차 농축공정은 상기 혼합공정으로 혼합된 혼합염수를 3차염수농축기에 깊이 3 ~ 5㎝가 되도록 담은 다음 저온도 25 ~ 80℃로 4 ~ 10시간정도 가열 증발시켜 소금의 결정을 얻도록 하는 것이다.
본 발명의 다른 실시예로서는 기능성식품을 건조후 분쇄하여 분말형태로 염수에 투입하여 기능성 식품을 함유하는 소금을 만드는 공정이다.
기능성식품추출공정은 기능성식품을 청결하게 세척한 후 완전 건조하여 분쇄 기를 통하여 분쇄하여 분말형태로 가공하는 공정이다.
한편, 염수여과공정은 바닷물을 채취하여 여과장치에 의해 다단계의 여과과정을 통하여 청결하게 여과된 소금물을 공급하도록 하는 공정이다.
1차 농축공정은 상기 여과된 소금물을 염도기 기준 2 ~ 2.2도 염수를 1차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 농축시켜 염도기 기준 9 ~ 15도로 농축하는 공정이다.
농축공정은 첨부도면 도 3및 도 4에 도시된 바와 같은 염수농축기를 이용하여 비교적 저온의 온도로 비교적 긴 시간동안 농축공정을 수행하여 수분을 증발시킨다.
상기 2차 농축공정은 상기 1차 농축공정을 통하여 농축된 염수를 2차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 이상 농축시켜 염도기 기준 20도의 농축염수로 가공하는 공정이다.
상기 혼합공정은 상기 2차 농촉공정을 통한 농축염수와 상기 기능성 식품추출공정을 통하여 가공된 기능성식품분말을 1~2 : 1 의 부피비율로 혼합하는 공정이다.
상기 3차 농축공정은 상기 혼합공정으로 혼합된 혼합염수를 3차염수농축기에 깊이 3 ~ 5㎝가 되도록 담은 다음 저온도 25 ~ 80℃로 4 ~ 10시간정도 가열 증발시켜 소금의 결정을 얻도록 하는 것이다.
상기 기능성식품은 인삼, 어성초, 복분자, 오미자, 울금, 당귀, 신선초 중 어느 하나 또는 혼합물을 사용하여 다양한 기능성 영양소가 소금에 함유되도록 한 다.
상기 기능성 식품으로서 인삼축출액을 혼합하여 인삼성분을 함유한 인삼소금을 제조 생산하거나, 멸치액젖을혼합하여 멸치맛소금을 생산할 수도 있다.
도 2는 본 발명 실시예에 적용된 여과장치의 개략구성도이며, 도 3은 본 발명 실시예에 적용된 소금제조장치인 염수농축기의 개략구성사시도이고, 도 4는 도 3의 정면도이다.
본 발명 실시예의 염수농축기는 1차, 2차, 3차 농축공정에 동일하게 사용되는 장치로서 별도의 여과장치(100)에 의해 여과된 염수를 사용하여 소금을 제조하는 장치이다.
상기 여과장치(100)는 소금물의 불순물을 제거하여 청결하게 여과하여 공급하는 것으로 상부의 염수탱크(110)와 1차여과부(120)와 2차여과부(130)와 3차여과부(140)와 저장탱크(150)를 포함하여 구성된다.
상기 염수탱크(110)는 여과장치(100)의 상부에 위치하며, 적정량의 바닷물을 담아 하부로 공급하도록 하는 것이다.
상기 1차여과부(120)는 상기 염수탱크(110)의 하부에 설치되어 소금물이 통과하면서 1차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판(121)과 중자갈과 왕모래가 담겨진 것으로 바닷물에 포함되어 있는 비교적 큰 이물질을 차단 여과하도록 한다.
상기 2차여과부(130)는 상기 1차여과부(120)의 하측에 설치되며, 소금물이 통과하면서 2차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판(131)과 중자갈과 중모래가 담겨져 있으며, 상기 3차여과부(140)는 상기 2차여과부(130)의 하측에 설치되며, 소금물이 통과하면서 3차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판(141)과 소자갈과 참숯이 담겨져 청결하게 여과된 소금물을 제공한다.
상기 저장탱크(150)은 상기 3차여과부(140)의 하단부에 설치되어 여과된 소금물을 일시 저장하여 배출밸브(151)를 통하여 공급하는 것이다.
상기 염수농축기는 중간부분에 위치하며 소금물이 담기는 염수농축통(200)과; 복사열히터장치(210)와; 반사뚜껑(220)과; 송풍장치(230)와; 전도열히터장치(240)와; 온도센서(250) 및 타이머(260)로 구성된다.
상기 염수농축통(200)은 상기 여과장치(100)에 의해 여과된 소금물을 담아 가열 증발하여 농축하는 일정 규격의 사각통으로써 내구성을 갖도록 스테인레스스틸(SUS)재질로 구성하는 것이 바람직하다.
상기 복사열히터장치(210)는 상기 염수농축통(200)의 상부에 설치되어 복사열을 소금물에 조사하도록 하는 것으로 천일염의 제조시 햇볕과 같은 효과를 주도록 하는 것이다.
상기 반사뚜껑(220)은 상기 복사열히터장치(210)의 상부에 설치되어 이물질의 투입을 방지하도록 하며, 상기 복사열히터장치(210)의 복사열을 반사하며 효율을 높이도록 하는 것이다.
상기 송풍장치(230)는 상기 염수농축통(200)의 측면부에 설치되어 증발되는 증기를 외부로 배출하여 농축효율을 극대화하도록 하는 것이다.
또한 상기 전도열히터장치(240)는 상기 염수농축통(200)의 하부에 설치되어 염수농축통(200)을 직접 가열하는 것으로 상기 전도열히터장치(240)와 복사열히터장치(210)에 의한 가열온도를 감지하여 각각 제어하도록 하는 온도센서(250)에 의해 염수의 온도를 조절하면서 가동하도록 하는 것이다.
상기 전도열히터장치(240)와 복사열히터장치(250)에 의한 가열온도는 상기 전도열히터장치(240)와 복사열히터장치(250)의 전원 공급시간을 설정하여 제어하는 타이머(260)가 부가 설치하여 보다 안정적으로 온도를 조절 관리할 수 있다.
이와 같은 본 발명은 식용소금을 생산함에 있어 청결한 위생성을 강조하여 보다 양질의 기능성 소금을 생산하도록 하는 것으로 기능성 식품의 영양소가 파괴되지 않도록 비교적 저온의 상태에서 장시간에 걸쳐 서서히 증발시키되 하부의 전도열히터장치(240)와 상부의 복사열히터장치(210)에 의해 햇볕에 의해 생산하는 천일염과 같은 양질의 소금을 얻도록 하며, 더불어 송풍장치(230)에 의해 보다 쉽게 증발효과를 갖도록 하는 것이다.
본 발명은 기후나 장소에 구애되지 않고 년중 균일한 조건을 제공하여 균일한 품질의 기능성 식품이 함유된 기능성 소금을 제조하는 방법 및 장치에 관한 기술로서 산업상 이용가능성이 매우 큰 기술이다.
도 1은 본 발명 실시예에 따른 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조 공정도.
도 2는 본 발명 실시예에 적용된 여과장치의 개략구성도.
도 3은 본 발명 실시예에 적용된 소금제조장치인 염수농축기의 개략구성사시도.
도 4는 도 3의 정면도.
* 주요부분에 대한 부호의 설명
100: 여과장치 110: 염수탱크
120: 1차여과부 121,131,141: 은나노판
130: 2차여과부 140: 3차여과부
150: 저장탱크 151: 밸브
200: 염수농축통
210: 복사열히터장치 220: 반사뚜껑
230: 송풍장치 240: 전도열히터장치
250: 온도센서 260: 타이머
Claims (6)
- 기능성식품을 청결하게 세척한 후 분쇄기를 통하여 분쇄한 다음 분쇄된 식물을 가압하여 저온착즙하는 기능성식품추출공정과;다단계의 여과과정을 통하여 청결하게 여과된 소금물을 공급하도록 하는 염수여과공정과;상기 여과된 소금물을 염도기 기준 2 ~ 2.2도 염수를 1차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 농축시켜 염도기 기준 9 ~ 15도로 농축하는 1차 농축공정과;상기 1차 농축공정을 통하여 농축된 염수를 2차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 이상 농축시켜 염도기 기준 20도의 농축염수로 가공하는 2차 농축공정과;상기 2차 농촉공정을 통한 농축염수와 상기 기능성 식품추출공정을 통하여 생산된 생즙추출액을 1~2 : 1 의 부피비율로 혼합하는 혼합공정과;상기 혼합공정으로 혼합된 혼합염수를 3차염수농축기에 깊이 3 ~ 5㎝가 되도록 담은 다음 저온도 25 ~ 80℃로 4 ~ 10시간정도 가열 증발시켜 소금의 결정을 얻도록 하는 3차 농축공정을 포함하는 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조방법.
- 기능성식품을 청결하게 세척한 후 완전 건조하여 분쇄기를 통하여 분쇄하여 분말형태로 가공하는 기능성식품추출공정과;다단계의 여과과정을 통하여 청결하게 여과된 소금물을 공급하도록 하는 염수여과공정과;상기 여과된 소금물을 염도기 기준 2 ~ 2.2도 염수를 1차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 농축시켜 염도기 기준 9 ~ 15도로 농축하는 1차 농축공정과;상기 1차 농축공정을 통하여 농축된 염수를 2차염수농축기에 투입한 다음 저온도 25 ~ 80℃로 10시간 이상 농축시켜 염도기 기준 20도의 농축염수로 가공하는 2차 농축공정과;상기 2차 농촉공정을 통한 농축염수와 상기 기능성 식품추출공정을 통하여 가공된 기능성식품분말을 1~2 : 1 의 부피비율로 혼합하는 혼합공정과;상기 혼합공정으로 혼합된 혼합염수를 3차염수농축기에 깊이 3 ~ 5㎝가 되도록 담은 다음 저온도 25 ~ 80℃로 4 ~ 10시간정도 가열 증발시켜 소금의 결정을 얻도록 하는 3차 농축공정을 포함하는 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조방법.
- 제 1항 또는 제 2항에 있어서,상기 기능성식품은인삼, 어성초, 복분자, 오미자, 울금, 당귀, 신선초 중 어느 하나 또는 혼합물임을 특징으로 하는 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조방법.
- 소금물의 불순물을 제거하여 청결하게 여과하여 공급하는 여과장치(100)와;상기 여과장치(100)에 의해 여과된 소금물을 담아 가열 증발하여 농축하는 일정 규격의 염수농축통(200)과;상기 염수농축통(200)의 상부에 설치되어 복사열을 소금물에 조사하도록 하는 복사열히터장치(210)와;상기 복사열히터장치(210)의 상부에 설치되어 복사열을 반사하며 이물질의 투입을 방지하도록 하는 반사뚜껑(220)과;상기 염수농축통(200)의 측면부에 설치되어 증발되는 증기를 외부로 배출하여 농축효율을 극대화하도록 하는 송풍장치(230)와;상기 염수농축통(200)의 하부에 설치되어 염수농축통(200)을 직접 가열하는 전도열히터장치(240)와;상기 전도열히터장치(240)와 복사열히터장치(210)에 의한 가열온도를 감지하여 각각 제어하도록 하는 온도센서(250)를 포함하는 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조장치.
- 제 4항에 있어서,상기 전도열히터장치(240)와 복사열히터장치(250)에 의한 가열온도는 상기 전도열히터장치(240)와 복사열히터장치(250)의 전원 공급시간을 설정하여 제어하는 타이머(260)가 부가 설치됨을 특징으로 하는 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조장치.
- 제 4항에 있어서,여과장치(100)는적정량의 바닷물을 담아 하부로 공급하도록 하는 염수탱크(110)와;상기 염수탱크(110)의 하부에 설치되어 소금물이 통과하면서 1차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판(121)과 중자갈과 왕모래가 담겨진 1차여과부(120)와;상기 1차여과부(120)의 하측에 설치되며, 소금물이 통과하면서 2차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판(131)과 중자갈과 중모래가 담겨진 2차여과부(130)와;상기 2차여과부(130)의 하측에 설치되며, 소금물이 통과하면서 3차여과되도록 플라스틱상자의 내부에 은나노판(141)과 소자갈과 참숯이 담겨진 3차여과부(140)와;상기 3차여과부(140)의 하단부에 설치되어 여과된 소금물을 일시 저장하여 배출밸브(151)를 통하여 공급하는 저장탱크(150)를 포함하는 기능성 성분을 함유한 저온 소금제조장치.
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