KR20100080781A

KR20100080781A - 사료 요구율 감소 또는 성장률 증가를 위한 돼지의 처리

Info

Publication number: KR20100080781A
Application number: KR1020107007221A
Authority: KR
Inventors: 이사벨라 칼머; 게르트 얀센스; 피터 루즈; 피에트 바네스테
Original assignee: 타민코 나암로제 베누트샤프
Priority date: 2007-09-12
Filing date: 2008-09-11
Publication date: 2010-07-12
Also published as: ZA201001593B; BRPI0816651A2; CA2698967C; AR068425A1; WO2009033502A1; EP2207432B1; WO2009034151A1; MX2010002761A; UA108464C2; CN105166407A; US20100183580A1; EP2207432A1; ES2548293T3; CA2698967A1; KR20160119273A; RU2010114180A; RU2470522C2; JP2010538627A; CN101827530A

Abstract

본 발명은 돼지를 사육하는데 사용되는 사료의 요구율을 감소시키고/시키거나 돼지의 성장률을 증가시킬 목적으로 돼지를 비치료적으로 처리하는 방법에 관한 것이다. 상기 처리는 1종 이상의 글리신 화합물을 돼지에게 경구 투여하는 것을 포함하며, 상기 글리신 화합물은 하기 화학식 I의 화합물 또는 이의 염 또는 에스테르에 상응한다:

상기 식에서,
R₁ 및 R₂는 독립적으로 탄소 원자 수가 1∼18, 바람직하게는 1∼6인 알킬, 알케닐 또는 히드록시알킬 라디칼이거나, 또는 R₁ 및 R₂는 N 원자와 함께 연결되어 복소환 5원 또는 6원 고리를 형성한다. 상기 글리신 화합물은 바람직하게는 N,N-디메틸글리신(DMG)이다.

Description

사료 요구율 감소 또는 성장률 증가를 위한 돼지의 처리{TREATMENT OF PIGS FOR REDUCING THE FEED CONVERSION RATIO OR INCREASING THE GROWTH RATE}

본 발명은 특별한 제제를 이용하여 돼지를 사육하는데 사용되는 사료의 요구율을 감소시키고/시키거나 돼지의 성장률을 증가시킬 목적으로 돼지를 비치료적으로 처리하는 방법과 상기 제제를 일정량 함유하는 돼지용 사료에 관한 것이다.

양돈업계에서는, 돼지 품종을 위한 육종 기술과 육성 및 비육돈의 성장률을 증가시키기 위한 사육 기술을 실질적으로 향상 및 개발하여 왔다. 돼지 사육 방법에 있어서는 사료 요구율 및 성장률이 더욱 중시된다. 고 칼로리 사료는 사료 요구율을 낮춘다. 즉, 일정량의 돼지 고기를 얻는데 필요한 사료량이 더 적다. 그러나, 생산 단가를 낮추기 위해서 사료 요구량을 추가로 줄이거나 또는 성장률을 추가로 증가시키는 것이 항상 요구된다.

실제로, 고 에너지 또는 영양가를 지닌 (더욱 고가의) 사료를 사용하지 않고도, 체중 증가이든 또는 젖을 뗀 새끼돼지의 생산이든, 사료 요구율, 즉, 1 kg 생산에 필요한 사료의 양을 감소시키는 것이 경제적으로 매우 중요하다.

따라서, 본 발명의 목적은 돼지를 사육하는데 사용되는 사료의 요구율, 즉 젖뗀 새끼돼지/비육 돼지의 경우에 일정량의 돼지 고기를 생산하는 데 필요한 사료의 양을 줄이거나, 또는 암퇘지의 경우에 새끼돼지를 생산하는데 필요한 사료량을 줄일 수 있는 새로운 돼지 처리 방법을 제공하는 것이다.

제1 측면에서, 본 발명은 글리신 화합물을 돼지에게 경구 투여하는 것을 포함하는, 돼지를 사육하는데 사용되는 사료의 요구량을 줄이고/줄이거나 돼지의 성장률을 증가시킬 목적으로 돼지를 비치료적으로 처리하는 방법에 관한 것으로서, 상기 글리신 화합물은 하기 화학식 I의 화합물 또는 이의 염 또는 에스테르를 상응한다.

상기 식에서,

R₁ 및 R₂는 독립적으로 탄소 원자 수가 1∼18, 바람직하게는 1∼6인 알킬, 알케닐 또는 히드록시알킬 라디칼이거나, 또는 R₁ 및 R₂는 N 원자와 함께 연결되어 복소환 5원 또는 6원 고리를 형성한다.

제2 측면에서, 본 발명은 상기 글리신 화합물을 0.001 중량% 이상 포함하는 돼지용 사료에 관한 것이다.

바람직한 구체예에서, 상기 글리신 화합물은 N,N-디메틸글리신(DMG), N,N-디에틸글리신, N,N-디에탄올글리신, N,N-디-n-프로필글리신, N,N-디이소프로필글리신, N,N-디-n-부틸글리신, N,N-디이소부틸글리신, N,N-디-tert-부틸글리신 또는 이의 혼합물 및/또는 염 또는 에스테르이며, 상기 글리신 화합물은 바람직하게는 DMG 또는 이의 염 또는 에스테르이다.

N,N-디메틸글리신(DMG)은 활성 분자 판감산(6-O-(디메틸아미노아세틸)-D-글루콘산, PA)의 일부로서 1938년에 처음 확인되었다(Krebs E.T., Beord N. H., Malin R. Int. Red. Med. 164, 18 (1954)). Krebs에 의한 최초 보고에서는 PA가 항상 기존의 B-비타민과 함께 발견되었다고 설명하고 있으며, 이러한 사실이 그 담당하는 생물학적 기능과 함께 PA를 비타민 B₁₅로서 설명하는 이유가 되었지만, 상기 물질의 결핍에 의해서만 일어날 수 있는 질병 상태는 없다. 러시아 연구진들은 판감산칼슘이 운동선수의 수행능 및 심혈관과 간 기능에 긍정적인 영향을 미친다고 보고한 바 있다. 또한, 러시아인들의 연구 결과, 파감산염 화합물은 고 강도 X선을 조사받은 기니아 피그 및 래트의 면역계 회복에 일부 영향을 미치는 것으로 확인되었다(Nizametidinova.G. Reports of the Kazan Veterinary Institute 112, 100-104 (1972)).

US-A-3 907 869호는 글루콘산칼슘과 디메틸글리신의 에스테르로서 화합물 파감산칼슘을 정의하였으며, 세포 및 조직에서 산화성 대사작용을 강화시키고 저산소증 현상을 제거하는 능력뿐 아니라 지질 대사작용을 촉진하고 해독제로서 작용하는 능력을 PA의 장점으로 개시하였다.

논문[Roger V. Kendall and John W. Lawson, "Recent Findings on N,N-Dimethylglycine(DMG): A new Nutrient for the New Millenium" (2000)]에 개시된 바와 같이, 판감산칼슘은 정상적인 소화 과정에서는 안정하지 않으며 경구 투여 후에 제공되는 경우에는 DMG로 신속하게 가수분해된다. 이 문헌에서 DMG의 기존의 효과를 기술할 때, 저자는 DMG를 판감산칼슘의 활성 성분으로서 간주하였다.

WO 99/04784호는 마이코플라즈마 또는 유사한 손상을 유발하는 다른 유기체에 의한 감염에 대해 동물의 내성을 증가시키는 예방제, 특히 베타인 또는 관련 산물의 용도를 개시한다. 이 특허 출원에 개시된 유일한 예는 수컷 육성-비육 돼지의 사료를 0.125% 베타인으로 보충하고, 마이코플라즈마 감염에 의해 손상된 폐 부분의 유의적인 감소가 실현되었다는 것이다. 또한, 베타인의 사용으로 마이코플라즈마 감염에 노출된 성장중인 돼지의 성장률 및 다른 성능 특성들, 예컨대 사료 요구율이 향상된다는 것을 발견하였다. 따라서, WO 99/04784호는 주로 베타인의 치료적 (예방적) 사용에 관한 것이었다. 또한, DMG는 마이코플라즈마 감염에 대한 돼지의 내성을 높이기에 적당한 다른 예방제들 중에만 언급되어 있다. 이들 예방제는 간단히 열거만 되어 있을 뿐이고, 어떤 방식으로든 시험되지는 않았다.

본 발명에 따른 방법은, WO 99/04784호에 개시된 방법과는 대조적으로, 건강한 돼지에서 사료 요구율을 유의적으로 향상시키기 위한 돼지의 비치료적 처리 방법이다.

Kalmar I. D. 등은 프리젠테이션[9th ESVCN Congress, 22nd - 24th September 2005, Grugliaslco (TO), Italy, "Effect of dimethylglycine on performance and ascites-related parameters in broiler chickens"]의 초록에서 DMG가 성장 중인 육계의 사료 요구율에 대해 긍정적인 영향을 미친다고 개시하였다. 그러나, 가금류와 돼지는 생리학적으로 달라서, 가금류에 대한 효과를 돼지에 대해서도 추정할 수 없다. 예를 들어, 조류의 폐는 단단하고 흉강에 고정되어 있어, 포유류 폐처럼 각 호흡시에 팽창 및 수축하지 않으며; 더구나 조류의 폐는 포유류의 폐보다 체중 비율이 더 작다. 조류 호흡계의 특별한 해부학적 및 생리학적 형질로 인해 조류, 더욱 구체적으로는 빠르게 성장하는 고기형 닭은, 육계의 가장 중요한 사망 원인중 하나로 생각되는 폐 고혈압 증후군(육계 복수 증후군)을 형성할 가능성이 매우 높다. Kalmar 등의 문헌의 초록에 개시된 실험은 먼저 복수에 대한 DMG의 가능한 영향을 평가하기 위한 것이었다. 또한, Kalmar 등에 따르면, 본 명세서에서 돼지에 대해 기술한 바와 같이, DMG 보충물이 육계의 사료 요구율을 감소시키지만, 돼지에 대한 본 발명과는 대조적으로 체중 증량에는 중요한 영향을 미치지 않는다. 육계와 돼지 사이의 DMG의 효과 및 범위의 관찰된 차이는, DMG의 작용에 대한 여러가지 방식의 가설을 지지하는 것이며, 이는 표적 종의 특별한 해부학, 생리학 및 사육 조건에 의해 결정되는 바와 같이 조류와 포류 동물의 차이를 입증하는 것이다.

Fekete(Fekete S., Hegedues M., Sos E. Magyar Allotorvosok Lapja 34(5), 311-314 (1978))는, DMG로 식이를 보충하지 않고, 대신에 D-글루콘산과 DMG의 에스테르인 판감산(비타민 B₁₅)으로 보충하여 육계의 사료 요구율을 줄일 수 있는지를 입증하는 시험을 실시하였다. Fekete는 체중 증가량은 감소하지만 사료 요구율은 판감산에 의해 영향을 받지 않는다는 것을 관찰하였다.

본 발명에 따르면, DMG를 돼지에게 경구 투여하면, 돼지, 더욱 구체적으로 완전하게 건강한 돼지의 경우 사료 요구율이 실질적으로 감소하며, 이는 수퇘지와 암퇘지 모두에게 적용된다는 것을 발견하였다. 육계와는 대조적으로, 수퇘지 및 암퇘지 군의 성장률도 DMG 보충으로 증가시킬 수 있다. 이는, 암퇘지의 성장률이 감소한 이후에도 수퇘지의 성장율이 대부분 증가하기 때문이었다.

상기 언급한 바와 같이, 본 발명은 돼지에게 특정 제제를 경구 투여하여, 돼지를 사육하는데 사용되는 사료의 요구율을 감소시키고/시키거나 돼지의 성장률을 증가시킬 목적으로 돼지를 비치료적으로 처리하는 방법, 및 상기 제제를 포함하는 돼지용 사료에 관한 것이다.

본 발명은 어떤 종류의 상업적 돼지 운영에도 적용할 수 있지만, 주로 육성돈 운영에 관한 것이다. 상업적 돼지 생산 운영에 있어서, 돼지 무리들은 통상적으로 상당한 스트레스를 받는다. 공지된 바와 같이, 보통의 산업적 육성 조건은 25 kg이 될 때까지 구획 내의 상당한 밀도, 예를 들어, 새끼 돼지 1마리당 약 1.1 m²의 범위를 포함한다. 또한, 그러한 상업적 육성 운영에 있어서 환기는 정확하게 제어 작동되지 않으며, 난방 및 냉방을 모두 포함하는 적절한 환기의 결정은 매우 주과적인 조작이다. 또한, 도축돈의 수명은 약 6개월인 반면, 암퇘지는 일반적으로 3주기 후에 도살되므로, 성장/번식이 일어나는 조건 하에서 출생부터 시판까지의 전체 과정이 무리에게는 매우 스트레스가 된다. 또한, 문제를 더욱 악화시키는 것은, 사육자가 통상적으로 무리들에게 스트레스를 증가시키기만 하는 권장된 산업적 조건 한계값을 밀어붙인다는 것이다.

이들 높은 성능 조건으로 인해, 특히 새끼 돼지에서 대사 문제의 발생율은 이미 실제로 매우 높으며, 심지어 대사성 또는 산화성 스트레스를 유발하는 새로운 사료 또는 생산 방법의 개발을 제한하고 있다. 더욱 높은 산화성 스트레스는, 사료 조성물이 사료 중에 더 많은 불포화된 지방산, 예를 들어 3 중량% 이상 또는 4 중량% 이상 또는 심지어 5 중량% 이상의 불포화 지방산을 포함하는 경우에 생기는 반면, 더욱 높은 대사 스트레스는 돼지가 성능 증가를 위해 더욱 많은 칼로리를 섭취하는 경우 생긴다. 사료 조성물 중에 함유된 지방산은, 유리 지방산, 또는 예를 들어 디글리세라이드 또는 트리글리세라이트에 결합된 지방산이다.

요즘 돼지용 사료 조성물에는 어유의 더욱 저렴한 대안과 동물 지방의 더욱 안전한 대안으로서 식물원 유래의 지방을 더욱 더 많이 보충한다. 따라서, PCB, 디옥신 또는 BSE 오염물질과 같이 동물 지방에 고유한 가능한 유해물질을 피하기 위해서 육류 생산시 식물성 식이의 사용을 요구하는 소비자가 늘어나고 있다. 두번째 이유는 고기 중 PUFA(다중불포화 지방산)의 양을 증가시켜, 동물용 사료의 총 에너지 가치를 저하시키지 않으면서 돼지고기의 영양가를 향상시키기 위한 것이다. 사료 중 식물성 지방의 농도 증가의 직접적인 영향으로서 식이는 산화성 스트레스 증가를 유도하며, 이는 유전독성(DNA 손상) 및 조직 손상을 초래한다.

본 발명에 따르면, 화학식 I의 화합물에 상응하는 글리신 화합물 또는 이의 염 또는 에스테르, 예컨대 칼륨, 나트륨 또는 칼슘 염, 특히 DMG 또는 이의 염 또는 에스테르의 유효 적량을 상업적 육성 운영체계 하에서 성장한 돼지에게 투여하면, 사료 요구율을 감소시키고 사료를 더욱 효율적으로 사용할 수 있다는 것을 발견하였다. WO 99/04784호의 베타인을 이용하여 얻은 결과와는 대조적으로, 이들 효과는 마이코플라스마 뉴모니아(mycoplasmal pneumonia) 감염의 감소로 인한 것이 아니며, DMG에 의한 산화성 스트레스의 감소에 의한 것으로 설명할 수 있을 것 같다. 또한, 사료 요구율에 대한 DMG의 효과는 실제로 적어도 부분적으로는 산화성 스트레스의 감소에 의한 것인지를 입증하기 위해 추가 시험을 할 것이다.

돼지에게 투여되는 글리신 화합물은 바람직하게는 N,N-디메틸글리신(DMG), N,N-디에틸글리신, N,N-디에탄올글리신, N,N-디-n-프로필글리신, N,N-디이소프로필글리신, N,N-디-n-부틸글리신, N,N-디이소부틸글리신, N,N-디-tert-부틸글리신 또는 이들 화합물의 염 또는 에스테르, 예를 들어 나트륨, 칼륨 또는 칼슘 염이다. 상기 글리신 화합물은 또한 이들 화합물의 및/또는 이의 염 또는 에스테르의 혼합물을을 포함할 수 있다. 가장 바람직한 글리신 화합물은 DMG 또는 이의 염 또는 에스테르이다. 상기 글리신 화합물은 바람직하게는 화학식 I에 해당하는 산 또는 이의 염이다.

글리신 화합물이 수용성인 경우, 예컨대 DMG인 경우, 돼지의 음용수에 투약할 수 있다. 그러나, 글리신 화합물은 돼지의 사료를 통해 투여되는 것이 가장 바람직하다.

상기 글리신 화합물이 첨가되는 기본 식이는, 제조 목적, 즉 성장용, 임신용 또는 수유용인지에 따라 영양적 요구에 부합하는 임의의 통상적인 돼지 식이일 수 있다. 통상적인 식이는 각종 단백질, 탄수화물, 비타민 및 미네랄 공급원 중에서 선택한 것을 포함하며, 일반적으로 조단백질 약 8∼26 중량%, 조지방 2∼12 중량% 및 조섬유 2∼13 중량%를 포함할 것이다. 성장용 돼지 식이는 바람직하게는 각각 1∼5 kg, 5∼10 kg, 10∼20 kg, 20∼50 kg 및 50∼110 kg의 도축돈 또는 비육돈에 대해 조단백질 함량이 적어도 18 중량%, 18 중량%, 17 중량%, 14 중량% 및 12 중량%이다. 성장용 돼지 식이는 또한 4∼9 중량% 조지방 함량, 5.5 중량% 미만의 조섬유 함량을 포함하는 것이 바람직하다. 성숙한 육종 수퇘지 및 암퇘지용 식이는 3.5∼11 중량%의 조지방 함량 및 13 중량% 이상의 조단백질 함량을 포함하는 것이 바람직하다. 수유 암퇘지용 식이는 바람직하게는 13 중량% 이상의 조단백질을 함유한다.

주 성분은 일반적으로 탄수화물과 일부 단백질을 공급하는 곡류와 가공된 곡류 부산물이다. 동물성 부산물에서와 같이, 대두, 자주개자리, 옥수수 글루텐, 면실, 해바라기 및 기타 식물 유래의 단백질 밀을 흔히 사용하여 식이에 추가 단백질을 공급한다. 돼지 사료 조성물에는 일반적으로 각종 비타민 및 미네랄(일반적으로 글리신 화합물이 첨가될 수 있는 프리믹스의 형태임)을 보충하고, 당밀을 첨가하여 맛을 향상시키고 에너지 수준을 증가시키거나 또는 균형을 맞춘다. 상기 조성물은 일반적으로 수분 함량이 15 중량% 미만, 바람직하게는 14 중량% 미만이다. 일반적으로는 문헌[National Research Council, Nutrient Requirements of Swine (Ninth Revised Edition, 1988)] 참조.

본 발명에 따른 사료는 일반적으로 대사성 에너지(ME) 값이 도축돈(비육돈)의 경우 12.4 MJ/kg 이상, 최대 16.7 MJ/kg, 바람직하게는 1∼5 kg의 도축돈(비육돈)의 경우 13.5 MJ/kg 이상, 5∼50 kg의 도축돈의 경우 13.6 MJ/kg 이상, 50∼110 kg의 도축돈의 경우 13.7 MJ/kg 이상이다. 수퇘지 및 젊은 암퇘지 발육을 위해서는, 사료는 일반적으로 대사성 에너지 값이 13.0 MJ/kg 이상, 바람직하게는 13.6 MJ/kg 이상, 최대 14.0 MJ/kg이며, 임신 암퇘지의 경우 사료는 일반적으로 ME 값이 10 MJ/kg 이상이며, 수유 암퇘지의 경우 ME 값은 13.0 MJ/kg 이상, 바람직하게는 13.4 MJ/kg 이상, 최대 15.7 MJ/kg이다. 그러한 고 칼로리 사료에 의해 높은 성장률 및 낮은 사료 요구율을 실현할 수 있다. 글리신 화합물은, 해당 기간 동안 실제 사료 요구율이 4 미만, 바람직하게는 3.5 미만, 더욱 바람직하게는 3 미만이 되는 방식으로 선택 및 사육된 돼지에게 적어도 일정 기간 동안 투여하는 것이 바람직하다. 글리신 화합물은 7일 이상, 바람직하게는 14일 이상 동안 투여하는 것이 바람직하다.

본 명세서에 언급된 바와 같은 대사성 에너지는 섭취 사료의 총 에너지량(총 칼로리)으로부터 대변 및 소변으로 방출되는 에너지량(낭비된 칼로리)를 제하여 얻은 것이며, 보통의 칼로리 측정법을 각 사료 조성물에 적용하여 조성물의 대사성 에너지를 실제로 얻을 수 있다. 일반적으로, 닭 사료의 대사성 에너지 값은 이에 대한 기존의 칼로리 성분표에 기초하여 얻었으며, 그러한 기존의 성분표를 본 명세서 중에 사용하여 해당 대사성 에너지를 구할 수 있다. 겉보기 대사성 에너지 값은 더욱 구체적으로는 하기 식에 의해 산정할 수 있다.

AME (MJ/kg) = 19.7 CP + 32.2 EE + 18.2 St + 15.9 Su + 0.5 Re

상기 식에서,

AME = 겉보기 대사성 에너지(MJ/kg)

CP = 조단백질(%)

EE = 에테르 추출물 (= 조지방) (%)

St = 전분(%)

Su = 당(%)

Re = 잔류물

(문헌[Noblet J, van Milgen J, (2004) Energy value of pig feeds: Effect of pig body weight and energy evaluation system. J. Anim Sci.82:E229-E238. L] 참조)

표준(AOAC 국제) 분석법은 다음과 같다:

- 건물: 건조

- 조단백질: 킬달(Kjeldahl)법

- 조회분: 소각

- 조지방: 에테르 추출법(속실렛(Sohxlet)법)

- 조섬유: 파이버텍(Fibertec) 분석법

- 전분 및 당: 루프-스크롤(Luff-Schoorl) 분석법(편광계류).

(문헌[Official Methods of Analysis of AOAC International, 16th ed. The Association of Official Analytical Chemists, Arlington, VA] 참조).

본 발명의 바람직한 구체예에서, 최종 사료 중의 글리신 화합물의 바람직한 첨가 범위는 약 0.001∼0.5 건조 중량%, 바람직하게는 약 0.005∼0.1 건조 중량%, 더욱 바람직하게는 약 0.01∼0.08 건조 중량%이다. 더 많은 양을 사용해도 처리 돼지 중에서 임의의 독성 문제를 유발한다는 증거는 없지만; 비용 고려가 유의적일 수 있다.

실험 결과

하기 개시된 실험 장치는 모델 종의 돼지에서 성능에 대한 DMG의 영향을 평가하기 위한 것이다: 사망율, 사료 요구율(FCR), 1일 성장량(dG), 체중(BW).

방법론 및 재료

돼지 사료 중에 디메틸글리신(DMG)의 보충과 관련된 모든 효과를 조사하기 위해서, 모델종으로서 Rattlerow Seghers 기원의 돼지로 시험을 설정하였다. 이 사료 공급 시험에서는 시험 대상의 젖을 뗀 60 마리 새끼돼지의 성별 분포를 고르게 하여 42일 동안 길렀다. 새끼돼지의 이빨을 고정하고, 수컷 새끼 돼지는 태어난 첫주에 거세하였다. 시험 시작시, 새끼 돼지를 무작위로 우리당 3마리의 새끼돼지가 되도록 20 우리에 성별로 나누고, 우리 수준에서 고른 체중 분포를 갖도록 계산하였다. 새끼돼지에게 시험 첫날부터 마지막 날까지 1종류의 사료를 공급하였다. 그 종류의 사료를 무작위적으로 상이한 우리에 넣었다. 대조군 사료는 사료 중에 산화성 스트레스를 증가시키는 5% 옥수수유가 풍부한 시판용의 새끼돼지 사료에 기초한 것이다. 사료는 하기의 조성을 가진다: 91% 건물, 5% 회분, 18% 조단백질, 8% 조지방, 4% 조섬유 및 56% 다른 탄수화물. (계산된) 대사성 에너지 값은 약 13.9 MJ/kg이었다.

제2 종류의 사료에서는 대조군 사료에 대해 개시한 바와 동일한 사료 조성물 1 kg당 500 ㎎ DMG를 첨가하였다. 전체 시험 기간 동안, 돼지는 1일 새끼돼지 1마리당 평균 약 290 ㎎의 DMG를 소비하였다. 새끼돼지 우리는 1.05 m x 1.7 m, 총 표면적 1.785 m²의 슬래트 바닥 돼지 우리로 이루어졌다. 사료 및 물은 언제나 맘껏 이용할 수 있다.

4회, 즉 0일, 14일, 29일 및 42일 째에 밤새 단식시킨 후 각 새끼돼지의 무게를 측정하였다. 총 성장 기간 중의 1일 성장량(dG)과 3회 기간 동안의 1일 성장량(개시와 제4일 사이(dGI), 제4일과 제29일 사이(dGII), 제29일과 제42일 사이(dGIII))을 각 동물에 대해 계산하였다. 또한, 이들 기간 동안 각 우리에 대한 사료 섭취량을 측정하였다. 첫번째 2주를 제외한 성장 기간(FRCII+III) 및 총 성장 기간(FRC) 동안 각 우리에 대한 사료 요구율을 계산하였다. 전체 실험 과정 동안 총 사료 소비량을 새끼 돼지의 체중 증가량으로 나누어서 사료 요구율을 계산하였다.

결과

출발 체중은 양 실험군 사이에 차이가 없었다. 실험 기간 동안 모든 동물은 건강하였으며, 더욱 구체적으로 어떤 동물도 전염성 또는 비전염성 호흡기, 장 또는 피부 질환의 임상적 징후를 나타내거나 또는 사지 문제를 일으키지 않았다. 새끼 돼지의 최종 체중과 1일 성장량(거세 수퇘지 및 젊은 암퇘지 모두)은 DMG 보충물을 통해 유의적이지는 않지만 수치적으로는 증가하였다(각각 개선율 = 1.9% 및 3.5%, P-값 > 0 05). 그러나, 사료 요구율은 대조군(1.98)과 비교하여 DMG 보충군(1.87)에서 유의적으로 낮았다(개선율 = 5.9%, P-값 = 0.044), 사료 요구율 향상은 처음 2주를 제외한 성장 기간 동안 더 높았다(개선율 7.6%, P-값 = 0.004 %). (표 1)

표 1: 새끼 돼지(거세 수퇘지 및 젊은 암퇘지)에서 성능에 대한 새끼 돼지 사료 중 DMG 보충물(500 ㎎/kg)의 영향(평균 ± SD)

기술적 성능에 대한 DMG 효과는 성별에 따라 달라졌다. 전체적으로, 암퇘지에 비해 거세 수퇘지에서 효과가 더욱 현저했다.

거세 수퇘지에서의 DMG 보충물은 유의적으로 높은 최종 체중(개선율 = + 10.7%, P-값 = 0.038), 유의적으로 높은 성장률(개선율 = + 18.0, P-값 = 0.036) 및 유의적으로 낮은 사료 요구율(개선율 = 8.4 %, P-값 = 0.019 %)을 나타냈다. 반면, DMG 보충 식이를 먹인 젊은 암퇘지는 유의적이지는 않지만 수치적으로는 더 낮은 최종 체중 및 성장률을 나타냈지만, 처음 2주를 제외한 성장 기간(FCRII+III) 동안 사료 요구율은 유의적으로 낮았다(개선율 = 8.9%, P-값 = 0.012)(표 2).

표 2: DMG(500 ppm)로 보충한 동일한 식이와 비교하여 대조군 식이를 공급한 새끼 돼지의 기술적 성능에 있어서의 성별 차이(평균 ± SD)

요약하면, 사료 1 kg당 글리신 화합물, 더욱 구체적으로는 DMG 500 ㎎을 보충하면 돼지의 기술적 성능에 이로운 효과를 나타낸다는 것을 발견하였다. DMG 보충은 일반적으로 돼지 사육에서 중요한 경제적 파라미터인 사료 요구율에 명백한 영향을 미친다. 거세 수퇘지는 젊은 암퇘지와 비교하여 DMG 보충으로 인한 이익이 더 크다. 이와 함께, 사료 효율이 거세 수퇘지에서는 8.4% 유의적으로 개선되지만, 젊은 암퇘지에서는 3.6% 수치적으로만 개선된다. 그러나, 젖을 뗀 후 처음 2주를 제외하면, 젊은 암퇘지의 사료 요구율은 DMG를 식이에 보충했을 때 8.9% 유의적으로 개선된다. DMG 보충시 거세 수퇘지에서 1일 성장량 및 최종 체중은 각각 18.0% 및 10.7% 유의적으로 증가하였다. 따라서, 규정식 DMG 보충물은 거세 수퇘지에서 성장 및 사료 효율을 모두 유의적으로 관련성 있게 향상시키는 것으로 확인되었다. 또한, DMG 보충물은 젊은 암퇘지에서 사료 효율을 유의적으로 증가시키는 것으로 입증되었다.

Claims

1종 이상의 글리신 화합물을 돼지에게 경구 투여하는 것을 포함하는, 돼지를 사육하는데 사용되는 사료의 요구율을 감소시키고/시키거나 돼지의 성장률을 증가시킬 목적으로 돼지를 비치료적으로 처리하는 방법으로서, 상기 글리신 화합물은 하기 화학식 I의 화합물 또는 이의 염 또는 에스테르에 상응하는 것인 처리 방법:

상기 식에서,
R₁ 및 R₂는 독립적으로 탄소 원자 수가 1∼18, 바람직하게는 1∼6인 알킬, 알케닐 또는 히드록시알킬 라디칼이거나, 또는 R₁ 및 R₂는 N 원자와 함께 연결되어 복소환 5원 또는 6원 고리를 형성한다.

제1항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 N,N-디메틸글리신(DMG), N,N-디에틸글리신, N,N-디에탄올글리신, N,N-디-n-프로필글리신, N,N-디이소프로필글리신, N,N-디-n-부틸글리신, N,N-디이소부틸글리신, N,N-디-tert-부틸글리신 또는 이의 혼합물 또는 염 또는 에스테르로 이루어진 군에서 선택되고, 상기 글리신 화합물은 바람직하게는 DMG 또는 이의 염 또는 에스테르인 처리 방법.

제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 돼지 음용수를 통해 투여되는 처리 방법.

제1항 내지 제3항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 상기 사료를 통해 투여되는 처리 방법.

제1항 내지 제4항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 상기 사료의 0.001∼0.5 건조 중량%, 바람직하게는 상기 사료의 0.005∼0.1 건조 중량%, 더욱 바람직하게는 상기 사료의 0.01∼0.08 건조 중량%의 양으로 투여되는 처리 방법.

제1항 내지 제5항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 수퇘지에게 경구 투여되는 처리 방법.

제1항 내지 제6항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 돼지는 젖뗀 새끼 돼지 또는 비육돈을 포함하고, 상기 글리신 화합물은 바람직하게는 돼지에게 공급되는 사료 중에 포함되는 것인 처리 방법.

제7항에 있어서, 상기 돼지는 21일령 내지 7개월령인 것이 특징인 처리 방법.

제1항 내지 제5항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 돼지는 임신 중인 암퇘지 또는 수유 중인 암퇘지를 포함하고, 사료 요구율은 암퇘지의 체중, 수유 중인 암퇘지의 경우에는 암퇘지 및 그 새끼 돼지의 체중을 고려하여 결정되며, 상기 글리신 화합물은 바람직하게는 암퇘지에게 공급되는 분만기 사료 또는 수유기 사료에 포함되는 것인 처리 방법.

돼지를 사육하는데 사용되는 사료의 요구율을 감소시키고/시키거나 돼지의 성장률을 증가시키기 위한 글리신 화합물의 용도로서, 상기 글리신 화합물은 하기 화학식 I의 화합물 또는 이의 염 또는 에스테르에 상응하는 것인 용도:

제10항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 돼지의 성장률을 증가시키는데 사용되는 것인 용도.

제10항 또는 제11항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 상기 사료 요구율을 감소시키는데 사용되는 것인 용도.

제10항 내지 제12항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 돼지용 사료에 첨가되는 것인 용도.

제10항 내지 제13항 중 어느 하나의 항에 있어서, 상기 돼지는 수퇘지인 용도.

하기 화학식 I의 화합물 또는 이의 염 또는 에스테르에 상응하는 글리신 화합물을 0.001 건조 중량% 이상, 바람직하게는 0.005 건조 중량% 이상으로 포함하는 돼지용 사료:

제15항에 있어서, 상기 글리신 화합물은 N,N-디메틸글리신(DMG), N,N-디에틸글리신, N,N-디에탄올글리신, N,N-디-n-프로필글리신, N,N-디이소프로필글리신, N,N-디-n-부틸글리신, N,N-디이소부틸글리신, N,N-디-tert-부틸글리신 또는 이의 혼합물 또는 염 또는 에스테르로 이루어진 군에서 선택되고, 상기 글리신 화합물은 바람직하게는 DMG 또는 이의 염 또는 에스테르인 사료.

제15항 또는 제16항에 있어서, 상기 글리신 화합물을 0.001∼0.5 건조 중량%, 바람직하게는 0.005∼0.1 건조 중량%, 더욱 바람직하게는 0.01∼0.08 건조 중량%의 양으로 포함하는 사료.

제15항 내지 제17항 중 어느 하나의 항에 있어서, 비육돈 사육을 위해서는 대사성 에너지 값이 12.4 MJ ME/중량 kg 이상, 바람직하게는 16.7 MJ ME/중량 kg 이하인 사료.

제15항 내지 제17항 중 어느 하나의 항에 있어서, 육종 목적으로 기르는 성숙한 수퇘지 및 암퇘지 발육을 위해서는 대사성 에너지 값이 13.0∼14.0 MJ ME/중량 kg인 사료.

제15항 내지 제17항 중 어느 하나의 항에 있어서, 수유 중인 암퇘지를 위해서는 대사성 에너지 값이 13.0 MJ ME/중량 kg 이상, 바람직하게는 15.7 MJ ME/중량 kg 이하인 사료.

제15항 내지 제17항 중 어느 하나의 항에 있어서, 임신 중인 암퇘지를 위해서는 대사성 에너지 값이 10.0∼14.0 MJ ME/중량 kg인 사료.

제15항 내지 제21항 중 어느 하나의 항에 있어서, 조단백질 함량이 28% 이하인 사료.

제15항 내지 제22항 중 어느 하나의 항에 있어서, 불포화 지방산 함량이 2∼7 중량%인 사료.

제15항 내지 제23항 중 어느 하나의 항에 있어서, 수분 함량이 15 중량% 이하, 바람직하게는 14 중량% 이하인 사료.

제15항 내지 제24항 중 어느 하나의 항에 있어서, 피타제, 더욱 구체적으로는 3-피타제 및/또는 6-피타제를 사료 1 kg 중량당 100 피타제 단위 이상의 양으로 포함하고, (메티오닌 + 시스테인):리신 비율이 0.68 이하인 사료.