KR20100045004A - A portable cooking utensil using a heater - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: A portable cooking device with a heater is provided to prevent meat from becoming stuck on the surface of a pan by cooking meat at a proper temperature using individually controlled heaters. CONSTITUTION: A portable cooking device with a heater comprises: a cooking plate(1) which has a convex center area and wing parts on both ends; a heater which is installed under the bottom surface of the cooking plate; a temperature sensor which is installed under the bottom surface of the cooking plate; and a controller(13) which controls temperature and sets a time. The cooking plate is composed of a coated iron plate or a double layer plate. The heater has a bimetal(2) on both sides of the heater and at the center. The bimetal is bent and detaches the heater(4) from the cooking plate at a high temperature, thereby quickly decreasing the temperature.

Description

휴대용 기능성 조리기{A PORTABLE COOKING UTENSIL USING A HEATER}Portable functional cooker {A PORTABLE COOKING UTENSIL USING A HEATER}

본 발명은 휴대용 기능성 조리기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 육류와 같은 고기를 구울때 이용되는 불판은 육즙이 지속적으로 유지될 뿐만 아니라, 불판에 고기가 눌러 붙지 않도록 이루어지도록 조리판에 각각의 히터를 구성하여 적정한 온도에서 고기를 조리할 수 있으며, 특히 고기를 타지 않게 조리할 수 있는 휴대용 기능성 조리기에 관한 것이다.The present invention relates to a portable functional cooker, and more particularly, the grill used for roasting meat, such as meat, is provided with each heater on the cooking plate so that not only the juice is continuously maintained but also the meat is not pressed against the grill. It can be configured to cook meat at an appropriate temperature, and particularly relates to a portable functional cooker that can cook meat without burning.

종래 금속제 불판들은 가스 내지는 숯불의 과열로 고기가 타버리거나 불판에 눌러 붙는 경우가 비일비재 하였으며, 육류구이시 이 육류에서 나오는 육즙이 불판에서 신속하게 증발하거나 타버려 고기의 풍미를 떨어뜨리는 단점등이 있었다.Conventional metal grills are often burned by gas or charcoal overheating or sticking to the grill, and when roasting meat, the meat from the meat quickly evaporates or burns off the grill, reducing the flavor of the meat. .

또한 종래 종래의 불판들은 주로 금속제 내지는 맥반석과 같은 재질로 되어 있어서 고기 자체에서 구울때 나오는 독(예를들어, 지방 등이 탈때 나오는 유해 독소)을 효과적으로 제거하지 못하여 발암 물질의 원인으로 제공하는 문제점도 지니고 있었다. In addition, the conventional conventional fire plate is mainly made of a material such as metal or ganban stone does not effectively remove the poison (e.g. harmful toxins when fat, etc.) when roasting in the meat itself to provide a cause of carcinogens I had it.

본 발명의 해결하고자 하는 과제는 각각의 단위 히터를 구성하여 고기를 타지 않게 쉽게 구울 수 있으며 사용장소에 구애받지 않고 사용할 수 있는 휴대용 기능성 조리기를 제공하는 데 그 목적이 있다.An object of the present invention is to provide a portable functional cooker that can be easily baked without burning the meat by configuring each unit heater and can be used regardless of the place of use.

본 발명의 다른 목적은 육류와 같은 고기를 구울 때 이용되는 육즙이 지속적으로 유지될 뿐만 아니라, 불판에 고기가 눌러 붙지 않아 육류의 풍미를 향상시키는 육류 구이용 불판인 휴대용 기능성 조리기를 제공하는 데 목적이 있다. Another object of the present invention is to provide a portable functional cooker which is a meatless grilling plate that not only maintains the juice used when grilling meats such as meat, but also does not stick to the grilling plate to improve the flavor of the meat. have.

본 발명의 과제 해결수단의 휴대용 기능성 조리기는 중앙부로 볼록하고 양측면에 날개부가 형성된 조리판; 상기 조리판의 하단에는 히터부를 구성하고, 상기 히터부는 중앙의 히터 양측면에 바이메탈을 구성하고 밀착할 수 있도록 지지봉에 스프링과 스톱와셔로 구성하여 고정판에 다수개 구성하여 온도가 증가하면 바이메탈이 휘어지면서 히터를 조리판에서 멀어지게 하여 빨리 온도가 내려가도록 구성하고, 상기 조리판의 하단에는 조리판의 온도를 감지할 수 있도록 온도센서를 구성하여 조리판면의 온도를 설정할 수 있도록 구성하고, 상기 히터와 온도감지를 감지하여 온도제어 및 시간을 설정하여 제어하도록 제어부를 구성한 특징이 있다.The portable functional cooker of the problem solving means of the present invention is convex to the center portion and the cooking plate formed wings on both sides; The heater plate is configured at the bottom of the cooking plate, and the heater unit is composed of a spring and a stop washer on the supporting rod so as to form a bimetal on both sides of the heater in the center. The heater is configured to move away from the cooking plate so that the temperature quickly decreases, and the temperature sensor is configured at the lower end of the cooking plate to set the temperature of the cooking plate surface to detect the temperature of the cooking plate, and The controller is configured to control the temperature by sensing the temperature detection and setting the temperature control and time.

본 발명의 휴대용 기능성 조리기는 바이메탈을 이용하여 음식을 조리시 급격하게 온도를 하강시키도록 히터를 조리판에서 떨어지도록 한 뛰어난 효과가 있다.The portable functional cooker of the present invention has an excellent effect of dropping the heater off the cooking plate to rapidly lower the temperature when cooking food using bimetal.

상승한 온도는 히터가 냉각되는 시간이 오래걸려 고기가 타버리는 경우가 발생되지 않는 효과가 있다. 또한 불판(조리판)에 고기가 눌러 붙지 않도록 이루어지도록 각각의 히터를 구성하여 적정한 온도에서 고기를 조리할 수 있어 육즙이 있는 맛있는 고기를 조리할 수 있는 뛰어난 효과가 있으므로 매우 유용한 발명인 것이다. The elevated temperature has a long effect that the heater takes a long time to cool so that the meat does not burn out. In addition, it is a very useful invention because it is possible to cook the meat at an appropriate temperature by configuring each heater so that the meat does not stick to the fire plate (cooking plate), so that the meat can be cooked with juicy delicious meat.

본 발명의 바람직한 실시예의 휴대용 기능성 조리기를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다. The portable functional cooker of the preferred embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1 내지 도 4에 도시한 본 발명의 휴대용 기능성 조리기는 본체부(100)와, 상기 본체부의 중앙부(23)는 볼록하고 양측면에 날개부가 형성된 조리판(1)과, 상기 조리판의 하단에는 히터부(34)를 구성하고, 상기 히터부(34)는 중앙의 히터 양측면에 바이메탈(2)을 구성하고 밀착할 수 있도록 축봉(21)에 스프링(7)과 스톱와셔(15)로 구성하여 고정판에 다수개 구성하여 온도가 증가하면 바이메탈이 휘어지면서 히터(4)를 조리판(1)에서 멀어지게 하여 빨리 온도가 내려가도록 구성하고, 상기 조리판의 하단에는 조리판의 온도를 감지할 수 있도록 온도센서(6)를 구성하여 조리판면의 온도를 설정할 수 있도록 구성하고, 상기 히터와 온도감지를 감지하여 온도제어 및 시간을 설정하여 제어하도록 제어부(13)를 구성한 특징이 있다.The portable functional cooker of the present invention shown in FIGS. 1 to 4 has a main body portion 100, a central portion 23 of the main body portion, and a cooking plate 1 having convex and wing portions formed on both sides thereof, and a lower end of the cooking plate. Heater 34 is configured, and the heater 34 is composed of a spring (7) and a stop washer (15) on the shaft 21 to form a close contact with the bimetal (2) on both sides of the central heater When the temperature increases by configuring a plurality of fixed plates, the bimetal bends and the heater 4 moves away from the cooking plate 1 so that the temperature decreases quickly, and the bottom of the cooking plate can sense the temperature of the cooking plate. The controller 13 is configured to set the temperature of the cooking plate surface by configuring the temperature sensor 6 so as to set the temperature of the cooking plate surface, and to set and control the temperature control and the time by sensing the heater and the temperature sensing.

본 발명의 히터부(34)는 바이메탈(2)을 구성하여 금속의 팽창율을 이용하여 히터를 조리판에서 떨어지도록 하고 온도가 낮을시에는 정상위치로 변하도록 하여 조리판의 온도가 빨리 떨어지도록 하여 고기가 타는 것을 방지하도록 일정한 온도를 유지하도록 하여 육질감을 높일 수 있도록 구성하였다.Heater 34 of the present invention constitutes a bimetal (2) to fall off the heater from the cooking plate using the expansion rate of the metal, and when the temperature is low so that the temperature of the cooking plate to drop quickly It is configured to maintain a constant temperature to prevent meat burning to increase the texture.

지지판(20)에 구성된 고정판(5)은 히터부(34)를 고정할 수 있도록 장착구(14)를 형성하고, 히터부의 수에 따라 장착할 수 있는 장착구를 다수개 형성하고 있다.The fixing plate 5 comprised in the support plate 20 forms the mounting opening 14 so that the heater part 34 can be fixed, and the several mounting opening which can be mounted according to the number of heater parts is formed.

고정판의 장착구(14)에 히터를 연결하는 축봉(21)의 끝단에는 스톱너트(15)를 구성하고 축봉에는 스프링을 구성하여 상하방향으로 이동될 수 있도록 구성하고 있다.A stop nut 15 is formed at the end of the shaft rod 21 connecting the heater to the mounting hole 14 of the fixed plate, and a spring is formed at the shaft rod to move upward and downward.

또한 전방면에 구성한 바이메탈(2)은 온도기 상승되면 바이메탈이 휘어져 조리판에서 떨어지도록 작용한다.In addition, the bimetal 2 configured on the front surface acts to bend the bimetal and fall off the cooking plate when the temperature rises.

본 발명은 조리판의 온도가 상승되어 급강하 하지 않을 경우 고기가 쉽게 타는 것을 방지하도록 하여 히터(4)가 바이메탈(2)에 의해 떨어지도록 함으로서 상승된 온도를 급하강시키도록 하였다. According to the present invention, when the temperature of the cooking plate is raised to prevent the meat from burning easily, the heater 4 is dropped by the bimetal 2 so that the temperature is lowered.

온도가 하강시에는 바이메탈이 원위치되며 이때 스프링(7)의 복원력에 의하여 히터를 밀어올려 조리판에 히터가 밀착되도록 구성하였다.When the temperature is lowered, the bimetal is in the original position, and the heater is pushed up by the restoring force of the spring 7 so that the heater is in close contact with the cooking plate.

상기와 같이 본 발명은 제어부(13)의 온/오프스위치(20)을 온하고, 온도조절스위치(30)로 온도를 설정하면 히터가 작동하여 과열이 발생시에는 전원을 차단하여 온도를 유지하도록 구성하고, 조리판의 온도가 상승시에 쉽게 온도가 떨어지도 록 히터를 조리판에서 분리되도록 바이메탈을 구성하여 히터를 상승과 하강할 수 잇도록 하여 조리판의 온도를 쉽게 떨어지도록 작용한다.As described above, the present invention is configured to maintain the temperature by turning on the on / off switch 20 of the control unit 13 and setting the temperature with the temperature control switch 30 to cut off the power when an overheat occurs. In addition, the bimetal is configured to separate the heater from the cooking plate so that the temperature of the cooking plate is easily lowered when the temperature of the cooking plate rises, so that the heater can be raised and lowered so as to easily drop the temperature of the cooking plate.

조리판(1)과 지지판(20)에 열전달을 차단하도록 연결부분에는 차단판(12)을 구성하여 열효율을 높이도록 구성하였다.The connection plate to block the heat transfer to the cooking plate 1 and the support plate 20 was configured to increase the thermal efficiency by configuring the block plate (12).

도 4에 도시한 본 발명의 휴대용 기능성 조리기의 조리판(1)을 이중으로 구성하고 상부에는 스텐레스(1-1) 또는 코팅철판을 구성하고 하단에는 알루미늄판(1-2)을 구성하여 결합하여 열을 골고루 전달할 수 있도록 구성하였다.By constructing the cooking plate 1 of the portable functional cooker of the present invention shown in Figure 2 in a double and a stainless steel (1-1) or coated iron plate at the top and an aluminum plate (1-2) at the bottom to combine It was configured to transfer heat evenly.

또한 히터부(34)는 전방에 바이메탈(2)을 구성한 히터(4)와, 축봉(21)과, 상기 축봉에 구성한 스프링(7)과 스톱너트(15)로 구성하고 각 히터부의 온도를 조절할 수 있도록 전류전압콘트롤기(39)를 각각 구성하여 각각의 히터를 조절할 수 있도록 하였다.In addition, the heater 34 is composed of a heater 4, biaxial (2) in front, the shaft 21, the spring 7 and the stop nut (15) configured in the shaft and adjust the temperature of each heater The current voltage controller 39 was configured to be able to control each heater.

이상 살펴본 바와 같이 본 발명은 도면에 도시된 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며 본 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 모양의 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적인 보호 범위는 첨부된 청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.As described above, the present invention has been described with reference to the embodiment illustrated in the drawings, but this is only an example, and those skilled in the art may make various forms of deformation and other equivalent embodiments therefrom. Will understand. Therefore, the true technical protection scope of the present invention will be defined by the technical spirit of the appended claims.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예의 휴대용 기능성 조리기를 도시한 사시도.1 is a perspective view showing a portable functional cooker of a preferred embodiment of the present invention.

도 2는 본 발명의 휴대용 기능성 조리기를 도시한 단면도.2 is a cross-sectional view showing a portable functional cooker of the present invention.

도 3은 본 발명의 휴대용 기능성 조리기의 히터부를 도시한 작동상태도.Figure 3 is an operating state showing the heater portion of the portable functional cooker of the present invention.

도 4는 본 발명의 다른 실시예의 휴대용 기능성 조리기를 도시한 작동상태도. Figure 4 is an operating state diagram showing a portable functional cooker of another embodiment of the present invention.

* 도면의 주요부호에 대한 상세한 설명 *Detailed description of the major symbols in the drawings

1 : 조리판 2 : 바이메탈1: cooking plate 2: bimetal

3 : 퇴출구 4 : 히터3: exit 4: heater

5 : 고정판 6 : 온도센서5: fixing plate 6: temperature sensor

7 : 스프링 11 : 회로부7: spring 11: circuit part

12 : 차단판 13 : 제어부12: blocking plate 13: control unit

20 : 지지판 34 : 히터부 20: support plate 34: heater

Claims (4)

중앙부로 볼록하고 양측면에 날개부가 형성된 조리판;A cooking plate that is convex to the center and has wings formed at both sides thereof; 상기 조리판의 하단에는 히터부를 구성하고,The lower end of the cooking plate constitutes a heater, 상기 조리판은 코팅철판 또는 이중판으로 구성하고, The cooking plate is composed of a coated iron plate or a double plate, 상기 히터부는 중앙의 히터 양측면에 바이메탈을 구성하고 밀착할 수 있도록 지지봉에 스프링과 스톱와셔로 구성하여 고정판에 다수개 구성하여 온도가 증가하면 바이메탈이 휘어지면서 히터를 조리판에서 멀어지게 하여 빨리 온도가 내려가도록 구성하고,The heater part is composed of a spring and a stop washer in the support rod to form a bimetal on both sides of the heater in the center and composed of a plurality of fixed plate to increase the temperature, the bimetal is bent and the heater away from the cooking plate as soon as the temperature increases Configure it to go down, 상기 조리판의 하단에는 조리판의 온도를 감지할 수 있도록 온도센서를 구성하여 조리판면의 온도를 설정할 수 있도록 구성하고,The bottom of the cooking plate is configured to set the temperature of the cooking plate surface by configuring a temperature sensor to detect the temperature of the cooking plate, 상기 히터와 온도감지를 감지하여 온도제어 및 시간을 설정하여 제어하도록 제어부를 구성한 것을 특징으로 하는 휴대용 기능성 조리기.And a control unit configured to detect and control the heater and the temperature sensor to set and control temperature and time. 제 1항에 있어서, 상기 조리판의 하부에 배열한 히터부의 온도를 각각 설정하여 고기가 골고루 익을 수 있도록 설정한 것을 특징으로 하는 휴대용 기능성 조리기.The portable functional cooker according to claim 1, wherein the temperature of the heaters arranged under the cooking plate is set so that the meat can be cooked evenly. 제 1항에 있어서, The method of claim 1, 상기 히터부는 전방에 바이메탈을 구성한 히터와, 축봉과, 상기 축봉에 구성한 스프링과 스톱너트로 구성한 것을 특징으로 하는 휴대용 기능성 조리기. The heater unit is a portable functional cooker comprising a heater consisting of a bimetal on the front, a shaft, a spring and a stop nut formed on the shaft. 제 1항에 있어서, The method of claim 1, 상기 히터부는 전방에 바이메탈을 구성한 히터와, 축봉과, 상기 축봉에 구성한 스프링과 스톱너트로 구성하고 각 히터부의 온도를 조절할 수 있도록 전류전압콘트로로기를 각각 구성한 것을 특징으로 하는 휴대용 기능성 조리기. The heater unit comprises a heater consisting of a bimetal in the front, a shaft, a spring and a stop nut configured in the shaft and a current-voltage controller to configure the temperature of each heater unit, respectively, characterized in that the portable functional cooker.
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