KR101490601B1 - Assist Plate for Roasting meat and double stage plate unit using the same - Google Patents

Assist Plate for Roasting meat and double stage plate unit using the same Download PDF

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Abstract

본 발명은 고기 등을 구울 수 있는 구이용 불판에 관한 것으로서, 식재료를 올려놓을 수 있는 일정 면적의 식재료거치면이 구비되고 일측 외주면은 메인불판의 외형에 대응되도록 형성되는 상판 및 상기 상판을 상기 메인불판의 상부면으로부터 상향 이격시켜 지지할 수 있도록 상기 상판의 하측면에 기립 설치되는 지지체로 구성됨으로써, 메인불판과는 별개로 구성하되, 메인불판의 상부 일측에 거치시킬 수 있게 함과 동시에 간접 열을 이용하여 식재료를 데울 수 있도록 함으로써, 다 익은 고기가 타는 것을 방지할 수 있을 뿐 아니라, 고기의 좋은 식감이 장시간 유지될 수 있도록 하는 것은 물론 세척 및 취급이 용이한 구이용 보조불판 및 이를 이용한 2단 불판유닛에 관한 것이다.
The present invention relates to a baking dish capable of baking meat or the like, which comprises an upper plate having a food material mounting surface of a predetermined area on which food ingredients can be placed and having an outer circumferential surface corresponding to the outer shape of the main bulb, And a supporting member installed on the lower side of the upper plate so as to be supported upward from the upper surface of the upper plate so as to be separated from the main plate and to be mounted on one side of the main plate, So that it is possible to prevent the ripe meat from being burned and to keep the good texture of the meat for a long time and also to make the grill auxiliary grill easy to be washed and handled and the two- .

Description

구이용 보조불판 및 이를 이용한 2단 불판유닛{Assist Plate for Roasting meat and double stage plate unit using the same}[0001] The present invention relates to an auxiliary plate for roasting and a double stage plate unit using the same,

본 발명은 고기 등을 구울 수 있는 구이용 보조불판에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 메인불판의 상부면 일측에 간편하게 거치시켜 간접 열을 받을 수 있도록 함으로써, 사용자가 고기, 야채 등과 같은 식재료를 태우지 않고 효과적으로 데울 수 있도록 함과 동시에 고기의 좋은 식감 유지는 물론 세척 및 취급이 용이한 구이용 보조불판 및 이를 이용한 2단 불판유닛에 관한 것이다.
The present invention relates to a baking auxiliary baking sheet capable of baking meat and the like, and more specifically, it is possible to easily receive the indirect heat by mounting to one side of the upper surface of the main baking sheet, so that the user can effectively cook the food such as meat, vegetables, The present invention relates to an auxiliary baking pan for baking and a two-stage baking unit using the same.

일반적으로 구이용 불판은 고기나 소세지 등의 식재료를 상부면에 올려놓고 구워서 먹을 수 있도록 하는 것으로서, 가스렌지 등과 같은 화기 위에 간편하게 거치시켜 사용할 수 있도록 소정의 면적을 가지는 얇은 판재 형태의 취사도구의 일종이다.In general, a baking dish is a type of cooking utensil in the form of a thin plate having a predetermined area so as to be easily put on a firearm such as a gas stove or the like, by placing food such as meat or sausage on a top surface and baking it .

이러한 불판은 취급하고자 하는 식재료의 종류나 형태 등에 따라 다양한 크기와 구조 또는 형상을 가지도록 제작되어 사용되고 있으며, 일반적으로 사용환경의 특성을 고려하여 알루미늄(Aluminum), 스테인레스 스틸(Stainless steel), 철주물(Iron casting), 구리, 또는 자연석 등과 같은 소재를 이용하여 제작되어 지고 있다.These briquettes are manufactured and used in various sizes, structures or shapes according to the type and shape of the foodstuffs to be handled. Generally, in consideration of the characteristics of the environment of use, aluminum, stainless steel, (Iron casting), copper, or natural stone.

이하 도 1을 참조하여 종래의 일반적인 구이용 불판에 대해 간략히 설명한다.Hereinafter, a conventional baking pan for general baking will be briefly described with reference to FIG.

도 1은 종래의 구이용 불판의 사시도를 도시한 것으로서, 불판(1)은 상부면에 고기 등과 같은 식재료를 올려놓을 수 있도록 일정 면적을 가지도록 구비되며, 일반적으로 원형 또는 사각형 등 다양한 구조의 얇은 플레이트(plate) 형태로 제작된다.FIG. 1 is a perspective view of a conventional baking board, and the baking board 1 is provided with a predetermined area so as to place a food such as meat on the upper surface thereof, and generally has a thin plate (plate) shape.

상기와 같은 종래의 불판(1)은 사용환경의 특성상 열전도성, 내식성, 강도, 중량 등을 고려하여 적절한 물리적 특성을 가질 수 있도록 다양한 소재를 이용하여 제작되고 있다.The conventional flame plate 1 is manufactured using various materials in order to have appropriate physical properties in consideration of thermal conductivity, corrosion resistance, strength, weight, etc.

그러나 상기와 같은 종래의 구이용 불판은 다음과 같은 문제점들이 있었다.However, the above-described conventional baking pan has the following problems.

첫째, 일반적으로 불판은 열전도성과 중량 등을 고려하여 박판 형태로 제작되기 때문에 상부에 전달되는 열에 의해 고기 등과 같은 식재료가 쉽게 타는 현상이 발생하게 되고 이로 인해 고기를 먹지 못하고 버리게 됨으로써, 음식 낭비는 물론 환경 오염을 야기하는 문제점이 있었고, 둘째, 불판 위에 장시간 방치된 고기는 육즙이 빠져나가 딱딱해짐으로써 식감이 현저히 떨어지는 문제점이 있었으며, 셋째, 고기가 타는 것을 방지하기 위하여 다 익은 고기를 다른 접시나 야채 위에 올려놓아야 하는 불편함이 있었고, 넷째, 고기가 타는 과정에서 발암물질 중의 하나인 벤조피렌(Benzopyrene) 등이 발생하게 되어 사용자의 건강에 악영향을 미치게 되는 문제점이 있었다.
First, in general, since the fire plate is manufactured in a thin plate shape in consideration of thermal conductivity and weight, food materials such as meat are easily burned due to the heat transmitted to the upper part. As a result, the meat can not be eaten, There is a problem that environmental pollution occurs. Secondly, the meat which has been left on the hot plate for a long time has a problem that the juice is hardened due to escape of juice, and the texture is significantly decreased. Thirdly, And 4) Benzoprene, which is one of the carcinogens, is generated in the process of frying meat, thus adversely affecting the health of the user.

등록실용신안공보 20-0397287(2005.09.29)Registration Utility Model Bulletin 20-0397287 (September 29, 2005)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 메인 불판의 상부 일측에 간편하게 거치시켜 간접 열을 이용하여 식재료를 데울 수 있도록 함으로써, 첫째, 고기를 태우지 않고 장시간 좋은 식감을 유지한 채로 따뜻하게 보존할 수 있도록 하고, 둘째, 다 익은 고기의 처리가 용이하도록 하여 사용자의 불편함이 최소화되도록 하며, 셋째, 구조가 간단하고, 설치 또는 분리가 간편하여 제작, 취급 또는 세척이 용이한 구이용 보조불판 및 이를 이용한 2단 불판유닛을 제공하고자 하는 것이다.
SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in order to solve the above-mentioned problems, and it is an object of the present invention to provide a cooking device which can easily heat food by using indirect heat, Second, the processing of the ripe meat is facilitated to minimize the inconvenience of the user. Third, it is possible to provide a roasting auxiliary plate which is simple in structure and simple in installation or separation, and easy to produce, And a two-stage fire plate unit using the same.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 식재료를 올려놓을 수 있는 일정 면적의 식재료거치면이 구비되고, 일측 외주면은 메인불판의 외형에 대응되도록 형성하되, 일단부에는 걸이공이 관통 형성되는 상판, 및 상기 상판을 상기 메인불판의 상부면으로부터 상향 이격시켜 지지할 수 있도록 상기 상판의 하측면에 기립 설치되며, 하단부에는 상기 메인불판의 상부면에 접촉될 수 있도록 복수의 지지면을 구비하는 지지체를 포함하여 구성된다.In order to attain the above object, the present invention provides a food processing apparatus comprising a food material mounting surface having a predetermined area on which food ingredients can be mounted, an upper surface having one outer circumferential surface corresponding to the outer shape of the main bulb, And a support having a plurality of support surfaces to be in contact with an upper surface of the main plate, the support plate being installed at a lower end of the support plate so as to support the upper plate and the upper plate, do.

여기서 상기 상판은 상기 식재료거치면의 외주를 따라 바깥쪽으로 연장되어 형성되는 테두리부를 구비하되, 상기 테두리부는 외측 방향으로 일정 각도 상향 경사지도록 형성된다.Here, the upper plate has a rim extending outward along the outer periphery of the food material mounting surface, and the rim is formed to be inclined upwards by a predetermined angle in the outward direction.

또한 상기 식재료거치면에는 적어도 하나 이상의 배출공이 관통 형성되는 것이 바람직하다.Also, it is preferable that at least one or more discharge holes are formed through the food-material mounting surface.

또 상기 상판은 일정 폭을 가지는 원호 형상을 이루도록 형성되고, 상기 지지체는 상기 상판의 하부면 둘레를 따라 하향 연장되도록 형성될 수 있다.Further, the upper plate may be formed to have an arc shape having a constant width, and the support may be formed to extend downward around the lower surface of the upper plate.

또한 상기 상판과 지지체는 세라믹 소재가 사용될 수 있다.The upper plate and the support may be made of a ceramic material.

한편 본 발명의 2단 불판유닛은 식재료를 올려놓을 수 있는 일정 면적을 가지며 상부에는 방사상으로 다수의 관통공이 형성되는 메인불판 및 상기 메인불판의 상부 일측에 설치되는 상기 제1항의 보조불판으로 이루어지되, 상기 보조불판에 구비되는 지지체에는 상기 메인불판의 관통공에 삽입될 수 있는 돌기부를 형성하여 상기 보조불판의 이동이 구속되도록 하는 것을 특징으로 한다.
In the meantime, the two-stage fire plate unit according to the present invention comprises a main fire plate having a predetermined area on which food ingredients can be placed and having a plurality of through holes radially formed thereon, and the auxiliary fire plate of the first embodiment installed on one side of the main fire plate And protrusions that can be inserted into the through holes of the main plate are formed on the support plate of the auxiliary plate to restrict movement of the auxiliary plate.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명은 다 익은 고기의 처리가 용이할 뿐 아니라, 고기를 태우지 않고 장시간 좋은 식감을 유지한 채로 따뜻하게 보존할 수 있어 사용자의 식사 만족도를 향상시킬 수 있는 효과가 있고, 또한 제작, 취급 및 세척이 용이하여 불판의 사용 편의성을 현저히 향상시킬 수 있는 효과가 있으며, 셋째, 음식 낭비 방지는 물론 발암 물질 발생의 최소화로 인해 환경 오염 차단과 사용자의 건강을 보호할 수 있는 효과가 있다.
INDUSTRIAL APPLICABILITY As described above, according to the present invention, not only is it easy to process the ripe meat, but also it can be kept warm while maintaining good texture for a long time without burning meat, Third, it is effective to prevent environmental pollution and to protect user's health by minimizing the generation of carcinogenic substances as well as waste of food. have.

도 1은 종래의 일반적인 구이용 불판의 사시도,
도 2는 본 발명의 구이용 보조불판의 사시도,
도 3은 본 발명의 구이용 보조불판의 배면 사시도,
도 4는 도 2의 'A-A' 단면도,
도 5는 도 2의 'B-B' 단면도,
도 6은 본 발명의 구이용 보조불판의 사용 상태도,
도 7은 본 발명의 구이용 보조불판의 다른 실시예의 배면사시도,
도 8은 도 7의 실시예에 따른 보조불판이 메인불판의 상부에 설치된 상태의 2단 불판유닛의 단면도이다.1 is a perspective view of a conventional baking dish,
FIG. 2 is a perspective view of a roasting auxiliary pan of the present invention,
FIG. 3 is a rear perspective view of a roasting auxiliary pan of the present invention,
4 is a sectional view taken along the line AA 'of FIG. 2,
5 is a cross-sectional view taken along line BB of FIG. 2,
Fig. 6 is a view showing the state of use of the baking auxiliary baking sheet of the present invention,
Fig. 7 is a rear perspective view of another embodiment of the baking auxiliary baking sheet of the present invention, Fig.
8 is a cross-sectional view of a two-stage hot plate unit in which the auxiliary hot plate according to the embodiment of FIG. 7 is installed on the top of the main hot plate.

이하 도면을 참조하여 본 발명에 따른 구이용 보조불판의 바람직한 일 실시예를 상세히 설명한다.BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Hereinafter, a preferred embodiment of a baking auxiliary baking board according to the present invention will be described in detail with reference to the drawings.

여기서 도 2는 본 발명의 구이용 보조불판의 사시도를 나타낸 것이고, 도 3은 본 발명의 구이용 보조불판의 배면 사시도를 나타낸 것이며, 도 4는 도 2의 'A-A' 단면도를, 도 5는 도 2의 'B-B' 단면도를 각각 나타낸 것이다.FIG. 2 is a perspective view of the baking auxiliary baking board of the present invention, FIG. 3 is a rear perspective view of the baking auxiliary baking board of the present invention, FIG. 4 is a sectional view taken along the line AA ' And 'BB' sectional views, respectively.

본 발명은 고기 등과 같은 식재료를 굽기 위한 메인불판(100)(도6에 도시함)과는 별도로 제작하여 메인불판(100)의 상부 일측에 설치한 후 간접 열을 받을 수 있도록 함으로써, 고기 등과 같은 식재료를 올려놓고 천천히 데워서 먹을 수 있도록 한 소형 보조불판(50)으로서, 도 2에 도시된 바와 같이, 상판(10)과 지지체(30)로 이루어진다.The present invention can be manufactured separately from the main plate 100 (shown in FIG. 6) for baking the ingredients such as meat and installed on the upper side of the main plate 100 to receive the indirect heat, A small auxiliary sachet 50 which can be heated and eaten slowly by placing a food material thereon is composed of an upper plate 10 and a support body 30 as shown in Fig.

이때 상판(10)은 고기, 야채 등과 같은 식재료를 올려놓을 수 있게 일정 면적을 가지도록 형성되는 것으로서, 식재료거치면(15)과 테두리부(17)로 구성된다.At this time, the top plate 10 is formed to have a certain area so as to place food such as meat, vegetables, etc., and is composed of a food material placing surface 15 and a rim 17.

상판(10)은 메인불판(100)의 상부에 거치시켜 사용하여야 하는 특성상 메인불판(100)의 외형에 대응되도록 형성되는 것이 바람직하다.It is preferable that the upper plate 10 is formed to correspond to the outer shape of the main plate 100 because of its characteristics that the upper plate 10 should be mounted on the upper portion of the main plate 100.

즉, 본 발명의 보조불판(50)은 메인불판(100)이 원형인 경우에는 도시된 바와 같이, 일정 두께와 폭을 가지는 원호(Circular arc) 형상의 플레이트(plate) 구조를 가지는 것이 바람직하며, 이외에도 메인불판(100)의 형태 및 구조를 고려하여 이에 대응되도록 다양한 구조로 제작될 수 있을 것이다.That is, in the case where the main bulb 100 is circular, the auxiliary bulb 50 of the present invention preferably has a circular arc-shaped plate structure having a predetermined thickness and width, In addition, a variety of structures may be manufactured to correspond to the shape and structure of the main bulb 100.

예를 들면 메인불판(100)이 사각형이나 오각형 등으로 형성된 경우에는, 보조불판(50)의 외형 일부를 이러한 메인불판(100)의 외형에 적합하도록 제작하는 것이다.For example, when the main plate 100 is formed of a square or pentagonal shape, a part of the outer plate 50 is made to conform to the outer shape of the main plate 100.

한편 식재료거치면(15)은 상판(10)의 중앙부에 형성되며, 테두리부(17)는 식재료거치면(15)의 외주를 따라 외측 방향으로 일정 거리 연장되어 형성되도록 한다.On the other hand, the food material mounting surface 15 is formed at a central portion of the upper plate 10, and the rim portion 17 is formed to extend a certain distance in the outward direction along the outer periphery of the food material mounting surface 15.

이때 테두리부(17)는 도 4,5에 도시된 바와 같이, 식재료거치면(15)으로부터 일정 각도 상향 경사지도록 형성됨으로써, 식재료거치면(15) 상부의 고기나 야채, 또는 기름 등이 상판(10) 외부로 쉽게 떨어지는 것을 방지할 수 있도록 하는 것이다.4 and 5, the frame 17 is formed so as to be inclined upwards at a predetermined angle from the food material placing surface 15, so that meat, vegetables, oil, or the like on the food material placing surface 15 is fed to the upper plate 10, So that it can be easily prevented from falling off to the outside.

여기서 테두리부(17) 일측에는 걸이공(12)이 관통 형성될 수 있다.Here, the hooking hole 12 may be formed through one side of the rim 17.

걸이공(12)은 직사각형으로 형성될 수 있으며, 가열된 보조불판(50)을 메인불판(100)으로부터 분리시킬 때, 집게 등을 삽입시킬 수 있도록 하는 것이다.The hooking hole 12 may be formed in a rectangular shape so that a forceps or the like can be inserted when the heated auxiliary yoke 50 is separated from the main yoke 100.

그러나 걸이공(12)은 도시된 바와 같은 직사각형으로 한정되는 것은 아니며, 집게의 크기나 형태 등을 고려하여 원형, 타원형 등 다양한 구조로 형성될 수 있을 것이다.However, the hook hole 12 is not limited to a rectangular shape as shown in the drawing, but may be formed in various shapes such as a circular shape and an elliptical shape in consideration of the size and shape of the forceps.

한편 식재료거치면(15)의 일측에는 적어도 하나 이상의 배출공(13)이 관통 형성된다.On the other hand, at least one discharge hole (13) is formed through one side of the food material receiving surface (15).

배출공(13)은 식재료거치면(15) 상부에 고이게 되는 기름 등이 배출되도록 하기 위한 것으로서, 원형이나 사각형, 직사각형 등 다양한 형태로 형성될 수 있으며, 또한 기름의 배출이 용이하도록 하기 위한 것이므로, 식재료거치면(15) 전체에 일정 간격으로 다수개를 반복 배치하거나 또는 식재료거치면(15)의 둘레를 따라 배치시킬 수도 있을 것이다.The discharge hole 13 is for discharging oil or the like to be floated on the food material mounting surface 15 and may be formed in various shapes such as a circle, a rectangle, and a rectangle, and also for facilitating the discharge of oil. A plurality of pieces may be repeatedly arranged at regular intervals on the entire floor surface 15 or along the periphery of the food material surface 15.

또한 상판(10)의 각 모서리부(11)에는 모따기 또는 만곡면 등이 형성되도록 하는 것이 바람직하다.In addition, it is preferable that chamfered or curved surfaces are formed on the corner portions 11 of the upper plate 10.

한편 지지체(30)는 상판(10)이 메인불판(100)의 상부면으로부터 상향 이격될 수 있도록 상판(10)의 하부를 지지하는 것으로서, 상판(10)의 하측면으로부터 하향 연장되어 기립 설치되고, 하단부에는 메인불판(100)의 상부면에 접촉될 수 있도록 복수의 지지면(35)이 구비된다.The support 30 supports the lower portion of the upper plate 10 so that the upper plate 10 can be spaced apart upward from the upper surface of the main plate 100. The support 30 extends downward from the lower surface of the upper plate 10, And a plurality of support surfaces 35 are provided at the lower end so as to be able to contact the upper surface of the main bull plate 100.

지지체(30)는 도 3에 도시된 바와 같이, 상판(10)의 하측면에 설치하되, 상판(10)의 형상에 대응되도록 원호(Circular arc) 형상으로 구비될 수 있으며, 이때 상판(10)에 구비된 식재료거치면(15)의 둘레를 따라 하향 연장되도록 형성될 수 있다.3, the support 30 may be provided in a circular arc shape corresponding to the shape of the upper plate 10, and the upper plate 10 may be provided on the lower side of the upper plate 10, The food-material placing surface 15 may be formed to extend downward along the periphery of the food-material placing surface 15.

또한 지지체(30)는 양측면에 만곡면(37)이 각각 형성됨으로써, 메인불판(100)의 상부면에 접촉되는 지지면(35)이 전면부(32)와 후면부(33)에 각각 형성되어 평행하게 구비되도록 할 수 있다.The support body 30 is formed with curved surfaces 37 on both sides thereof so that a support surface 35 contacting the upper surface of the main bulb 100 is formed on the front surface portion 32 and the rear surface portion 33, .

여기서 메인불판(100)은 도 1에 도시된 바와 같이, 일반적으로 테두리에서 중앙부로 갈수록 경사면이 형성되므로, 지지체(30)는 이에 대응되도록 도 4에 도시된 바와 같이 전면부(32)가 후면부(33)보다 상대적으로 길이가 작게 형성되도록 하는 것이 바람직하다.As shown in FIG. 1, the slope of the main bulb 100 is generally inclined from the rim to the center, so that the front part 32 of the main bulb 100 corresponds to the rear part 33 are formed to have a relatively small length.

또한 지지체(30)는 식재료거치면(15) 상부에 잔류하는 기름이 배출공(13)으로 용이하게 배출될 수 있게 식재료거치면(15)이 일정 각도 경사지도록 구비될 수도 있다.Also, the support 30 may be provided so that the food material receiving surface 15 is inclined at a predetermined angle so that the oil remaining on the food material receiving surface 15 can be easily discharged to the discharge hole 13. [

그러나 지지체(30)는 상기와 같은 일체형 구조로 한정되는 것은 아니며, 상판(10)을 안정적으로 지지할 수 있는 2개 이상의 지지대를 상판(10) 하측면 다수곳에 독립적으로 각각 설치할 수 있다.However, the support 30 is not limited to the above-described integral structure, and two or more supports capable of stably supporting the upper plate 10 can be independently installed on a plurality of lower sides of the upper plate 10, respectively.

예를 들면, 지지체(30)는 상판(10)의 모서리부(11)를 각각 지지할 수 있도록 4개의 바(bar) 형태로 분리 구성한 후, 상판(10) 모서리부(11) 하측면에 각각 설치되도록 할 수 있을 것이다.For example, the supporting body 30 is divided into four bars so as to support the corner portions 11 of the upper plate 10, and then the lower side of the corner portions 11 of the upper plate 10 To be installed.

한편 본 발명의 보조불판(50)은 불판 제작에 일반적으로 사용되는 알루미늄(Aluminum), 스테인레스 스틸(Stainless steel), 철주물(Iron casting), 구리, 또는 자연석 등과 같은 소재가 사용될 수 있으나, 내열성이 우수하고, 열보존력이 우수한 도자기 재질과 같은 세라믹(ceramic) 소재가 사용되는 것이 바람직하다.Meanwhile, the auxiliary zigzag plate 50 of the present invention may be made of materials such as aluminum, stainless steel, iron casting, copper, natural stone, It is preferable to use a ceramic material such as a porcelain material excellent in heat retention ability.

세라믹은 점토나 장석, 규석 등과 같은 무기 재료를 고온으로 구워서 제작한 비금속 무기질 고체재료로서 자기 등의 제작에 주로 사용되며, 고온에서도 안정성이 우수하고, 내마모성, 내부식성 등이 우수하므로, 본 발명의 보조불판(50) 제작에 효과적으로 적용할 수 있을 것이다.Ceramic is a non-metallic inorganic solid material produced by baking an inorganic material such as clay, feldspar, and silica at high temperature. It is mainly used for manufacturing magnetic materials, and has excellent stability at high temperatures and excellent abrasion resistance and corrosion resistance. It can be effectively applied to the production of the auxiliary hot plate 50.

이때 본 발명의 보조불판(50)은 상기와 같은 세라믹 소재로 성형하여 제작하거나 또는 표면에 세라믹 코팅을 실시하여 제작할 수 있으며, 또한 원적외선을 방출하는 게르마늄(Germanium)이나, 옥토, 황토 등을 혼합한 세라믹 소재을 이용하여 제작 또는 표면 코팅을 실시하는 것도 가능할 것이다.At this time, the auxiliary zigzag plate 50 of the present invention can be manufactured by molding with the ceramic material as described above, or by applying a ceramic coating to the surface, or by mixing germanium (germanium) emitting far-infrared rays, It is also possible to manufacture or surface coat using a ceramic material.

여기서 원적외선은 생체 침투 효과가 우수하고 보온 효과는 물론 생체 내에서의 우수한 열작용과 살균작용 등이 있으므로 본 발명의 보조불판(50)의 기능성 향상에 도움을 줄 수 있다.Here, the far-infrared ray has an excellent bio-penetration effect and has a good thermal effect and a sterilizing action in the living body as well as a warming effect, and thus can improve the functionality of the auxiliary fire plate 50 of the present invention.

이하 도 6을 참조하여 본 발명의 구이용 보조불판의 사용방법을 상세히 설명한다.Hereinafter, a method of using the baking auxiliary baking sheet of the present invention will be described in detail with reference to FIG.

여기서 도 6은 본 발명의 구이용 보조불판의 사용 상태도를 나타낸 것이다.Here, FIG. 6 shows a state of use of the baking auxiliary baking sheet of the present invention.

도시된 바와 같이, 메인불판(100)은 일반적으로 화력이 올라오는 부분에 놓여진 불판가이드(200)의 내측부에 설치됨으로써, 고기 등의 식재료(300)를 익히는 주 역할을 하게 되며, 본 발명의 보조불판(50)은 이러한 메인불판(100)의 상부 일측에 올려놓는 것이다.As shown in the figure, the main fire plate 100 is installed on the inner side of the fire plate guide 200 placed on the part where the thermal power is generally raised, thereby playing a role of learning the ingredients 300 such as meat. The top plate (50) is placed on one side of the top plate (100).

또한 메인불판(100)에는 다수개의 관통공(110)이 방사상으로 설치될 수 있다.A plurality of through holes 110 may be radially formed in the main plate 100.

이때 본 발명의 보조불판(50)은 메인불판(100)의 외형에 대응되도록 제작할 수 있으므로, 메인불판(100)의 상부면 바깥쪽에 거치시키는 것이 바람직하다.At this time, since the auxiliary zigzag plate 50 according to the present invention can be manufactured to correspond to the outer shape of the main zigzag plate 100, it is preferable to mount the auxiliary zigzag plate 50 outside the upper surface of the main plate 100.

여기서 보조불판(50)은 메인불판(100)을 통해 전달되는 간접 열을 받아 식재료거치면(15)에 놓여진 음식을 데우게 되는 것이다.Here, the auxiliary zigzag 50 receives the indirect heat transmitted through the main zigzag plate 100, thereby heating the food placed on the food material mounting surface 15.

따라서 사용자는 메인불판(100)에서 다 익은 고기를 보조불판(50)의 식재료거치면(15)에 올려놓고 천천히 먹을 수 있으며, 또한 보조불판(50) 상부의 음식은 간접 열에 의해 적당하게 데워지게 되므로, 음식이 타는 문제가 발생하지 않게 될 뿐 아니라, 시간이 경과한 후에도 좋은 식감을 유지할 수 있게 되는 것이다.Accordingly, the user can put the ripe meat in the main bulb 100 on the food material loading surface 15 of the bulbous bulb 50 and slowly eat the food, and the food on the upper bulb 50 is heated appropriately by the indirect heat Not only will the problem of food burning occur, but also it will be possible to maintain good texture even after the passage of time.

여기서 도 6은 원형 불판에 적용한 것을 예로 들었지만, 본 발명은 사각형 불판 등에는 사각형 보조불판을 적용할 수 있을 것이며, 메인불판(100) 상에서 간접 열을 받음과 동시에 식재료(300)를 올려놓을 수 있는 다양한 구조와 형태로 제작하여 사용할 수 있을 것이다.6 is a diagram illustrating an example in which a rectangular flat plate is applied to a circular flat plate. However, in the present invention, a square flat plate can be applied to a rectangular flat plate, It can be used in various structures and shapes.

이하 도 7과 도 8을 참조하여 본 발명의 다른 실시예를 설명한다.Hereinafter, another embodiment of the present invention will be described with reference to FIGS. 7 and 8. FIG.

여기서 도 7은 본 발명의 구이용 보조불판의 다른 실시예의 배면사시도를 나타낸 것이고, 도 8은 도 7의 실시예에 따른 보조불판이 메인불판의 상부 일측에 설치된 상태의 2단 불판유닛의 단면도를 나타낸 것이다.7 is a rear perspective view of another embodiment of the grating auxiliary grill according to the present invention, and FIG. 8 is a sectional view of a two-grill grill unit with the auxiliary grill according to the embodiment of FIG. 7 installed on the upper side of the main grill will be.

도 7의 실시예는 지지체(30')의 돌기부(60)의 구성 외에는 도 2,3의 실시예와 동일하므로 변경된 구성에 대해서만 설명한다.The embodiment of Fig. 7 is the same as the embodiment of Figs. 2 and 3 except for the configuration of the projection 60 of the support 30 '.

도시된 바와 같이, 보조불판(50')은 상판(10')과 지지체(30')로 이루어지되, 지지체(30')에 구비된 지지면(35)에는 복수의 돌기부(60)가 형성된다.As shown in the figure, the auxiliary flat plate 50 'is composed of an upper plate 10' and a support 30 ', and a plurality of protrusions 60 are formed on a support surface 35 provided on the support 30' .

돌기부(60)는 지지면(35)으로부터 일정 길이 돌출되도록 구비되며, 메인불판(100)(도6에 도시함)의 관통공(110)에 삽입되어 끼워질 수 있도록 관통공(110)의 크기와 위치를 고려하여 적절한 위치에 설치한다.The protrusion 60 protrudes from the support surface 35 by a predetermined length and is inserted into the through hole 110 of the main plate 100 (shown in FIG. 6) Consider the location and location of the installation.

본 발명의 2단 불판유닛은 메인불판(100)과 보조불판(30')으로 이루어지되, 보조불판(50')은 도 8에 도시한 바와 같이, 메인불판(100)의 상부 일측에 설치됨으로써, 메인불판(100) 일부에 2단 불판 구조를 형성하게 되는 것이다.The two-stage firebox unit of the present invention comprises a main firebox 100 and an auxiliary firebox 30 ', wherein the auxiliary firebox 50' is installed on one side of the main firebox 100 as shown in FIG. 8 , And a two-stage flame structure is formed on a part of the main flue gas 100.

이때 보조불판(50')은 돌기부(60)가 관통공(110)에 삽입됨으로써, 좌,우 이동이 구속되도록 메인불판(100) 상부에 고정되는 것이다.At this time, the auxiliary zigzag plate 50 'is fixed to the upper portion of the main zigzag plate 100 so that the protrusions 60 are inserted into the through holes 110, thereby restricting the left and right movement.

따라서 본 발명은 메인불판(100) 상부에 거치되어 간접 열을 이용하여 식재료를 데울 수 있게 됨으로써, 고기 등의 식재료가 타는 것을 방지할 수 있을 뿐 아니라, 식재료가 장시간 좋은 식감을 유지한 채로 따뜻하게 보존될 수 있어 사용자의 만족감을 향상시킬 수 있으며, 또한 버려지는 고기를 최소화하여 음식 낭비나 환경오염 방지는 물론 발암물질의 발생을 차단할 수 있게 되고, 또한 간편한 설치 또는 분리가 가능하여 사용 편의성이 높을 뿐 아니라 취급 또는 세척이 용이하게 되는 것이다.Therefore, according to the present invention, the food can be heated by using the indirect heat by being placed on the upper part of the main plate 100, so that it is possible not only to prevent the food such as meat from burning but also to keep the food And it is also possible to improve the satisfaction of the user and to minimize the discarded meat to prevent the waste of foods and pollution, as well as to prevent the generation of carcinogens, and the convenience of installation But it is easy to handle or wash.

이상, 상기의 실시 예는 단지 설명의 편의를 위해 예시로서 설명한 것에 불과하므로 특허청구범위를 한정하는 것은 아니며, 본 발명의 기술 범주 내에서 다양한 변형이 가능할 것이다.
While the present invention has been described in connection with what is presently considered to be practical exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, is intended to cover various modifications and similarities.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *
1 : 불판 10,10' : 상판
11 : 모서리부 12 : 걸이공
13 : 배출공 15 : 식재료거치면
17 : 테두리부 30,30' : 지지체
32 : 전면부 33 : 후면부
35 : 지지면 37 : 만곡면
50,50' : 보조불판 60 : 돌기부
100 : 메인불판 200 : 불판가이드
300 : 식재료Description of the Related Art [0002]
1: hot plate 10,10 ': top plate
11: corner part 12: hanging ball
13: Exhaust hole 15: Food ingredients
17: rim portion 30, 30 ': support
32: front portion 33: rear portion
35: support surface 37: curved surface
50, 50 ': auxiliary baffle plate 60:
100: Main bullion 200: Bullion guide
300: Food ingredients

Claims (6)

식재료를 올려놓을 수 있는 일정 면적의 판상 구조의 식재료거치면이 구비되고, 일측 외주면은 메인불판의 외형에 대응되도록 형성하되, 일단부에는 걸이공이 관통 형성되는 상판; 및
상기 상판을 상기 메인불판의 상부면으로부터 상향 이격시켜 지지할 수 있도록 상기 상판의 하측면에 기립 설치되며, 하단부에는 상기 메인불판의 상부면에 접촉될 수 있도록 복수의 지지면을 구비하는 지지체;로 구성하되,
상기 식재료거치면에는 적어도 하나 이상의 배출공이 관통 형성되고,
상기 지지체는 상기 식재료거치면의 하부면 둘레를 따라 하향 연장되도록 설치하되, 상기 지지면에는 상기 메인불판에 형성되는 관통공에 삽입되어 이동이 구속될 수 있도록 복수의 돌기부가 이격 설치되는 것을 특징으로 하는 구이용 보조불판.A top plate on which a food material placing surface having a plate-like structure with a predetermined area on which food ingredients can be placed is formed, one outer circumferential surface corresponding to the outer shape of the main plate, And
A supporting body rising from the lower side of the upper plate so as to support the upper plate so as to be spaced upward from the upper side of the main plate and having a plurality of supporting surfaces to be in contact with the upper surface of the main plate, However,
At least one or more discharge holes are formed through the food material mounting surface,
Wherein the support is installed so as to extend downward around a lower surface of the food material placing surface, wherein a plurality of projecting portions are spaced apart from the support surface so as to be inserted into the through hole formed in the main plate, Auxiliary hot plate for grilling. 제1항에 있어서,
상기 상판은 상기 식재료거치면의 외주를 따라 바깥쪽으로 연장되어 형성되는 테두리부를 구비하되, 상기 테두리부는 외측 방향으로 일정 각도 상향 경사지도록 형성되는 것을 특징으로 하는 구이용 보조불판. The method according to claim 1,
Wherein the upper plate has a rim extending outward along an outer periphery of the food material mounting surface, and the rim is formed to be inclined upwards at a certain angle in the outward direction. 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 상판은 일정 폭을 가지는 원호 형상을 이루도록 형성되는 것을 특징으로 하는 구이용 보조불판.The method according to claim 1,
Wherein the upper plate is formed to have an arc shape having a predetermined width. 제1항, 제2항, 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 상판과 지지체는 세라믹 소재가 사용되는 것을 특징으로 하는 구이용 보조불판.The method according to any one of claims 1, 2, and 4,
Wherein the upper plate and the support are made of a ceramic material. 식재료를 올려놓을 수 있는 일정 면적을 가지며 상부에는 다수의 관통공이 형성되는 메인불판 및 상기 메인불판의 상부 일측에 설치되는 상기 제1항의 보조불판으로 이루어지되,
상기 보조불판은 지지체에 구비된 돌기부가 상기 관통공에 삽입되어 이동이 구속되도록 설치되는 것을 특징으로 하는 2단 불판유닛.


A main flame plate having a plurality of through holes formed at an upper portion thereof and a supplementary flame plate provided at an upper side of the main flue plate,
Wherein the auxiliary fire plate is installed such that protrusions provided on the support are inserted into the through holes to restrict movement.


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