KR20100044974A - 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물 - Google Patents
지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20100044974A KR20100044974A KR1020080103981A KR20080103981A KR20100044974A KR 20100044974 A KR20100044974 A KR 20100044974A KR 1020080103981 A KR1020080103981 A KR 1020080103981A KR 20080103981 A KR20080103981 A KR 20080103981A KR 20100044974 A KR20100044974 A KR 20100044974A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- quercetin
- weight
- powder
- parts
- composition
- Prior art date
Links
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 177
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 76
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 76
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 76
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 title claims abstract description 76
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 title claims abstract description 76
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 57
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 title abstract description 14
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 66
- 244000291564 Allium cepa Species 0.000 claims abstract description 33
- 235000002732 Allium cepa var. cepa Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 claims abstract description 12
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims abstract description 6
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 6
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 claims abstract description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 20
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 10
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 10
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 claims description 4
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 claims description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 claims description 2
- 230000000055 hyoplipidemic effect Effects 0.000 claims 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 24
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 24
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 24
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 abstract description 9
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 abstract 3
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 abstract 3
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 30
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 13
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 13
- 229940057917 medium chain triglycerides Drugs 0.000 description 13
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 13
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 13
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 description 8
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 230000036541 health Effects 0.000 description 8
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 230000008569 process Effects 0.000 description 7
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 5
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 5
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 5
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 5
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 5
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 5
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 5
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 5
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 5
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 5
- RLFWWDJHLFCNIJ-UHFFFAOYSA-N 4-aminoantipyrine Chemical compound CN1C(C)=C(N)C(=O)N1C1=CC=CC=C1 RLFWWDJHLFCNIJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 4
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 4
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 4
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 4
- 230000008859 change Effects 0.000 description 4
- PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N diallyl disulfide Chemical compound C=CCSSCC=C PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 4
- 230000035488 systolic blood pressure Effects 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 4
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 238000011161 development Methods 0.000 description 3
- 230000035487 diastolic blood pressure Effects 0.000 description 3
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 3
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 3
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 3
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 102000057621 Glycerol kinases Human genes 0.000 description 2
- 108700016170 Glycerol kinases Proteins 0.000 description 2
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 2
- 108010013563 Lipoprotein Lipase Proteins 0.000 description 2
- 102000043296 Lipoprotein lipases Human genes 0.000 description 2
- 102000003992 Peroxidases Human genes 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 2
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 2
- 108010054790 glycerol-3-phosphate oxidase Proteins 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 2
- 239000006072 paste Substances 0.000 description 2
- 108040007629 peroxidase activity proteins Proteins 0.000 description 2
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GMGIWEZSKCNYSW-UHFFFAOYSA-N 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromen-4-one;dihydrate Chemical compound O.O.C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 GMGIWEZSKCNYSW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AIKPRCLHSRHACF-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methylanilino)butane-1-sulfonic acid Chemical compound CC1=CC=CC(NCCCCS(O)(=O)=O)=C1 AIKPRCLHSRHACF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BNSZXZPNIMLQDC-UHFFFAOYSA-N 4-(n-ethyl-3-methylanilino)butane-1-sulfonic acid Chemical compound OS(=O)(=O)CCCCN(CC)C1=CC=CC(C)=C1 BNSZXZPNIMLQDC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005255 Allium cepa Nutrition 0.000 description 1
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 1
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010005746 Blood pressure fluctuation Diseases 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 108010089254 Cholesterol oxidase Proteins 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- 241001358025 Dimorphandra mollis Species 0.000 description 1
- 102000004895 Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090001030 Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- 244000141359 Malus pumila Species 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- LUJAXSNNYBCFEE-UHFFFAOYSA-N Quercetin 3,7-dimethyl ether Natural products C=1C(OC)=CC(O)=C(C(C=2OC)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 LUJAXSNNYBCFEE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PUTDIROJWHRSJW-UHFFFAOYSA-N Quercitrin Natural products CC1OC(Oc2cc(cc(O)c2O)C3=CC(=O)c4c(O)cc(O)cc4O3)C(O)C(O)C1O PUTDIROJWHRSJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000000019 Sterol Esterase Human genes 0.000 description 1
- 108010055297 Sterol Esterase Proteins 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 1
- OXGUCUVFOIWWQJ-XIMSSLRFSA-N acanthophorin B Natural products O[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC1=C(C=2C=C(O)C(O)=CC=2)OC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O OXGUCUVFOIWWQJ-XIMSSLRFSA-N 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000002785 anti-thrombosis Effects 0.000 description 1
- -1 antibacterial Substances 0.000 description 1
- 239000008047 antioxidant nutrient Substances 0.000 description 1
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 1
- 230000004531 blood pressure lowering effect Effects 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 235000008242 dietary patterns Nutrition 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 1
- 230000006806 disease prevention Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 229930002879 flavonoid pigment Natural products 0.000 description 1
- 150000004638 flavonoid pigments Chemical class 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 208000006575 hypertriglyceridemia Diseases 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 230000037356 lipid metabolism Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 239000011812 mixed powder Substances 0.000 description 1
- 208000031225 myocardial ischemia Diseases 0.000 description 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 1
- 239000002417 nutraceutical Substances 0.000 description 1
- 235000021436 nutraceutical agent Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 238000005502 peroxidation Methods 0.000 description 1
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 235000017807 phytochemicals Nutrition 0.000 description 1
- 229940023488 pill Drugs 0.000 description 1
- 229930000223 plant secondary metabolite Natural products 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 1
- 239000001057 purple pigment Substances 0.000 description 1
- OEKUVLQNKPXSOY-UHFFFAOYSA-N quercetin 3-O-beta-D-glucopyranosyl(1->3)-alpha-L-rhamnopyranosyl(1->6)-beta-d-galactopyranoside Natural products OC1C(O)C(C(O)C)OC1OC1=C(C=2C=C(O)C(O)=CC=2)OC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O OEKUVLQNKPXSOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940010117 quercetin pill Drugs 0.000 description 1
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QPHXPNUXTNHJOF-UHFFFAOYSA-N quercetin-7-O-beta-L-rhamnopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OC1=CC(O)=C2C(=O)C(O)=C(C=3C=C(O)C(O)=CC=3)OC2=C1 QPHXPNUXTNHJOF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OXGUCUVFOIWWQJ-HQBVPOQASA-N quercitrin Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC1=C(C=2C=C(O)C(O)=CC=2)OC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O OXGUCUVFOIWWQJ-HQBVPOQASA-N 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 description 1
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 description 1
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 description 1
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- AWUCVROLDVIAJX-GSVOUGTGSA-N sn-glycerol 3-phosphate Chemical compound OC[C@@H](O)COP(O)(O)=O AWUCVROLDVIAJX-GSVOUGTGSA-N 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 150000003464 sulfur compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000006438 vascular health Effects 0.000 description 1
- 230000024883 vasodilation Effects 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 239000001052 yellow pigment Substances 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
- A23L27/105—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof obtained from liliaceae, e.g. onions, garlic
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/33—Heterocyclic compounds
- A61K31/335—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin
- A61K31/35—Heterocyclic compounds having oxygen as the only ring hetero atom, e.g. fungichromin having six-membered rings with one oxygen as the only ring hetero atom
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/60—Moraceae (Mulberry family), e.g. breadfruit or fig
- A61K36/605—Morus (mulberry)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/70—Polygonaceae (Buckwheat family), e.g. spineflower or dock
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/3262—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on blood cholesterol
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/20—Natural extracts
- A23V2250/21—Plant extracts
- A23V2250/2116—Flavonoids, isoflavones
- A23V2250/21168—Quercetin
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
본 발명은 일정 비율의 케르세틴 분말에 양파분말, 메밀분말, 뽕잎분말 등을 혼합하여 인체에 유익한 건강식품 또는 건강기능식품으로 이용 가능한 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물은 2.5~25 중량부의 케르세틴 분말, 8~60 중량부의 양파분말, 5~40 중량부의 뽕잎분말, 2~30 중량부의 메밀분말, 0.2~80 중량부의 과채가공분말, 및 0.08~25 중량부의 MCT 오일로 구성된다.
케르세틴(quercetin), 양파, 메밀, 뽕잎, 비타민 C, MCT 오일, 지질 저하 효과
Description
본 발명은 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물에 관한 것으로서, 좀 더 구체적으로는 일정 비율의 케르세틴 분말에 양파분말, 메밀분말, 뽕잎분말 등을 혼합하여 인체에 유익한 건강식품 또는 건강기능식품으로 이용 가능한 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물에 관한 것이다.
식생활이 인체의 건강 증진과 질병 예방에 큰 영향을 미친다는 사실이 널리 인식되면서, 건강식품 및 식품의 기능성에 대한 관심이 크게 증가하고 있다.
최근에는 특히 물질적 풍요 및 식생활의 서구화에 따라 영영분은 과다하게 섭취하지만 상대적으로 운동량이 부족하여 동맥경화증, 허혈성심질환 및 뇌혈관질환 등 심장 순환기계 질환으로 인한 현대인의 사망률이 급증하고 있으며, 심장 순환기계 질환에서는 혈중 콜레스테롤, 중성지방의 증가 및 지단백 함량의 변화와 같은 비정상적인 지질대사가 문제시되고 있다.
현대 의학의 발전으로 이러한 질병을 치료하기 위한 여러 가지 약물이 개발, 이용되어 오고 있으나, 합성 화학물질로 구성되는 약물의 경우 부작용을 수반하는 경우가 종종 있으므로 천연물을 이용한 건강증진용 기능식품의 개발이 절실히 필요한 상황이며, 일 예로 순환기 질환을 비롯한 만성 성인병 예방 및 치료에 효능을 지닌 식이섬유, 페놀성 화합물 혹은 플라보노이드는 과일이나 채소에 함유된 생리활성 성분으로, 과일, 채소 등의 식물 속에 함유된 화학물질인 피토케미컬(phytochemicals)을 이용한 건강 보조식품 및 기능식품의 개발이 최근 주의를 끌고 있다.
우리나라 국민이 2번째로 많이 섭취하는 채소류인 양파(Allium cepa L.)는 1인 일일 섭취량 약 20.6g으로, 예로부터 향신료 뿐만 아니라 약재로도 사용되어 왔다. 양파는 항산화, 항균, 혈중 콜레스테롤 저하 작용 및 고혈압과 당뇨병에 대한 예방효과 등 다양한 생리활성을 지니는 것으로 알려져 있다. 이러한 양파의 유효성분으로는 케르세틴(quercetin), 케르시트린(quercitrin), 루틴(rutin) 등의 플라보노이드(flavonoid)계 색소와 알릴 이황화물(allyl disulfide) 및 디알릴 이황화물(diallyl disulfide) 등의 함황화합물이 함유되어 있는 것으로 알려져 있다. 이 중 담황색 또는 노란색 색소화합물인 플라보노이드는 천연물에서 분리된 대표적인 항산화물질로서 식물의 모든 기관에 존재한다. 플라보노이드 중 과일과 야채에 가장 풍부하게 존재하는 것은 케르세틴으로서, 특히 양파에 다량의 케르세틴(300mg/kg)이 함유된 것으로 알려져 있다. 케르세틴은 양파 외에도 차나 사과 등에 고농도로 존재하며, 서양인의 하루 케르세틴 평균 섭취량은 대략 16mg인 것으로 추산되고 있다. 또한 케르세틴은 유리 라디컬 제거, 혈관확장 및 항혈전, 항산화, 지질과산화 방지 등의 다양한 효능을 지닌 것으로 알려져 있다.
케르세틴은 항산화 비타민인 비타민 C 및 MCT(medium chain triglycerides) 오일과 같은 기름류와 같이 섭취하였을 때 항산화능이 상승하는 것으로 알려져 있으며, 섭취 권장량 및 제한량은 설정되어 있지 않은 상태이다.
이렇듯 양파 및 케르세틴은 인체에 유익한 다양한 효능을 갖는 기능성 식품 및 성분이지만, 현재 국내에서는 양파를 이용한 건강식품에 관한 지질저하 효능을 입증할 만한 인체 시험 결과가 많이 부족한 상황이다.
또, 건강식품의 효능에 대한 과학적 근거의 부재로 과다선전으로 인한 소비자 혼동 및 부적절한 표시에 의한 오남용으로 오히려 건강을 해칠 수도 있는 문제가 있다.
따라서 본 발명자는 현대인의 만성질환과 연관된 지질 저하, 혈압 저하 및 혈당 저하와 같은 건강기능을 보조할 목적으로 기능성 케르세틴 조성물을 개발하였다.
특히 양파 또는 양파에 함유된 케르세틴을 이용한 케르세틴 조성물의 인체내 기능성을 확인하여 과학적 근거를 지닌 올바른 건강식품을 소비자들에게 제공할 수 있도록 하여 국민 건강유지 및 증진에 기여하고자 본 발명의 케르세틴 조성물을 연구 개발하였다.
본 발명의 목적은 케르세틴 분말, 양파분말, 뽕잎분말, 메밀분말, 과채가공분말 및 MCT 오일을 일정 비율로 포함하는 케르세틴 조성물로서, 지질 저하 효능을 갖는 인체에 유익한 건강식품 또는 건강기능식품으로서의 케르세틴 조성물을 제공하는 것이다.
즉, 본 발명은 지질, 혈당 및 혈압 저하 효능을 상승시키기 위하여 양파 및 케르세틴에 뽕잎분말, 메밀분말, 과채가공분말, MCT 오일 등의 기능성 재료를 일정 비율로 혼합한 케르세틴 조성물을 제공함을 목적으로 한다.
본 발명의 또 다른 목적은 케르세틴 조성물 1일 분량 당 케르세틴 함량이 최소 30 mg 이상 최대 300 mg이 되도록 하여 지질 저하 효능을 극대화할 수 있는 기능성 케르세틴 조성물을 제공하는 것이다.
상기한 바의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물은 2.5~25 중량부의 케르세틴 분말, 8~60 중량부의 양파분말, 5~40 중량부의 뽕잎분말, 2~30 중량부의 메밀분말, 0.2~80 중량부의 과채가공분말, 및 0.08~25 중량부의 MCT 오일로 구성된다.
본 발명의 케르세틴 조성물은 환(pills) 형태로 제형화하기 위해 1~20 중량부의 결정 셀룰로오스 및 1~10 중량부의 찹쌀분말을 부형제로서 더 포함할 수 있다.
상기에서 과채가공분말은 양파분말 및 비타민 C를 혼합한 것으로, 대략 50~90 : 10~50의 중량비로 혼합된 것을 이른다.
상기 케르세틴 조성물을 이용한 건강식품의 경우 1일 분량 당 케르세틴 함량이 30~300mg이 되도록 하고, 케르세틴의 효능 및 흡수율을 극대화하기 위해 케르세틴, 비타민 C 및 MCT 오일의 비율이 중량비로 1~30 : 1 : 1~5가 되도록 한다.
바람직하게, 본 발명의 케르세틴 조성물은 4~10 중량부의 케르세틴 분말, 30~40 중량부의 양파분말, 20~30 중량부의 뽕잎분말, 8~12 중량부의 메밀분말, 0.2~5 중량부의 과채가공분말, 및 1~5 중량부의 MCT 오일을 혼합하여 제조된다.
또, 상기 케르세틴 조성물을 이용한 건강식품 또는 건강가능식품의 1일 분량당 케르세틴 함량이 30~90mg이 되도록, 케르세틴, 비타민 C 및 MCT 오일의 비율은 30 : 1 : 5인 것이 바람직하다.
본 발명의 케르세틴 조성물을 구성하는 각 성분들에 관한 좀 더 상세한 설명은 다음과 같다.
먼저, 케르세틴 분말 및 양파분말과 관련하여, 양파분말은 양파를 건조하여 분말화한 것이고, 케르세틴 분말은 브라질산 Dimorphandra mollis라는 식물의 꼬투리, 깍지 등의 부위로부터 메탄올로 추출하여 케르세틴 이수화물(quercetin dihydrate)의 함량이 98% 이상이 되도록 제조한 것이다.
양파 분말의 이용은 양파를 직접 조성물에 첨가하여 양파의 유익한 효능을 직접적으로 얻고자 하는 것이며, 케르세틴 분말은 양파의 대표적 유효 성분 중 하나인 케르세틴의 효능을 좀 더 집약적인 형태로 얻고자 하는 것이다.
뽕잎분말은 뽕잎을 건조하여 분말화한 것으로, 양파분말 및 케르세틴의 지질, 혈당 및 혈압 등의 저하 효능을 상승시키고, 케르세틴 조성물의 상품 가치 향상을 위해 소비자 기호도가 높은 건강 지향적 색상을 부여하는데 첨가 의의가 있다. 뽕잎은 혈당 강하, 혈압 강하, 중금속 흡착과 해독, 항암, 노화 억제 및 항산화 효과 등을 지닌 것으로 알려져 있다.
메밀분말은 메밀을 건조하여 분말화한 것으로 고혈압 치료에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 양파분말 및 케르세틴 분말의 지질, 혈당 및 혈압 등의 저하 효능을 상승시키기 위하여 첨가된다.
또한, 과채가공분말은 양파분말 및 비타민 C를 대략 50~90 : 10~50의 중량비로 혼합한 것으로, 항산화 영양소인 비타민 C를 함유하여 양파의 유익한 효능을 상승시키는 작용을 한다.
또 단쇄 지방산인 MCT 오일은 지용성인 케르세틴의 인체내 흡수를 증진시켜 양파 및 케르세틴의 효능을 상승시키는 작용을 하며, 팜유로부터 정제된 것을 사용한다.
또한, 찹쌀가루와 결정셀룰로오스는 본 발명의 조성물을 환으로 제형화할 경우 부형제로서 첨가되는 것이다.
본 발명의 조성물은 환제 외에, 정제, 캡슐, 분말, 용액, 젤, 페이스트 등으로 제형화할 수 있다. 이 경우 상기 찹쌀가루 및 결정셀룰로오스 대신 당업자가 용이하게 선택할 수 있는 각종 부형제, 담체 또는 희석제를 포함할 수 있다.
본 발명의 케르세틴 조성물은 케르세틴을 유효성분으로 하는 지질 저하용 건 강 식품 조성물로서 어떠한 제형으로 제조하여도 무방하다. 즉, 환 형태는 물론 정제, 캡슐, 분말, 용액, 젤, 페이스트, 과립 등으로 제조될 수 있다.
상기 본 발명의 기능성 케르세틴 조성물에서 각 성분들의 함량비는 의도하는 효과를 달성하기 위한 최적의 비율로서 선택된 것이다.
즉, 케르세틴 분말, 양파분말, 과채가공분말, MCT 오일의 함량은 케르세틴의 함량 및 케르세틴, 비타민 C 및 MCT 오일의 함량 비율을 만족해야 본 발명의 의도하는 효과를 달성할 수 있으며, 뽕잎분말 및 메밀분말의 함량은 통상적으로 건강식품에 혼합되는 양을 적용한 것이다.
본 발명의 기능성 케르세틴 조성물의 유효량은 통상적으로 하루에 0.6~6.0g (케르세틴 함량 30~300 mg, 비타민 C 함량 1~300 mg, MCT 오일 함량 1~300 mg) 섭취하는 것이 바람직하고, 더 바람직하게는 1.28~3.84g 섭취하는 것이다. 그러나 실제 섭취량은 섭취 대상자의 연령, 성별, 체중 및 질병 유무를 고려하여 결정되어야 하는 것으로 이해되어야 하며, 상기 섭취량은 어떠한 면으로든 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.
본 발명에 따른 케르세틴 조성물은 지질 저하 효능이 있으므로, 동물성 식품의 섭취 증가 및 운동량 부족 등 부정적인 생활습관을 지닌 성인, 특히 과체중 성인에 대한 건강식품 또는 건강기능식품으로서 유용할 수 있다.
또한, 본 발명의 케르세틴 조성물은 혈압 및 혈당을 저하시키고 혈중 중성지 방 및 콜레스테롤을 효과적으로 저하시켜, 지질 저하 및 혈관 건강에 유용한 건강식품 또는 건강기능식품으로 유용하게 사용될 수 있다.
이하, 실시예 및 실험예를 들어 본 발명을 상세히 설명하겠지만, 본 발명이 이들 예로만 한정되는 것은 아니다.
[실시예 1] 환 형태의 케르세틴 조성물의 제조
1. 제1공정 (원료 혼합)
4.78 중량부의 케르세틴 분말, 37.05 중량부의 양파분말, 25.00 중량부의 뽕잎분말, 15.00 중량부의 메밀분말, 3.50 중량부의 과채가공분말 및 10.12 중량부의 결정셀룰로오스를 칭량하여 32mesh로 체과한 후 고속혼합기에 투입하여 혼합하였다.
2. 제2공정 (원료 연합)
3.50 중량부의 찹쌀가루를 10배의 정제수와 혼합 및 중탕하여 찹쌀 풀을 제조한 다음, 상기 찹쌀 풀과 0.50 중량부의 MCT 오일을 호모 믹서로 연합하였다.
3. 제3공정 (혼합)
제 1공정의 혼합분과 제 2공정의 연합액을 최종 혼합하였다.
4. 제4공정 (제환)
상기 혼합물을 자동제환기에 투입하여 단위 중량 160±20mg, 지름 6±1mm의 환제를 얻었다.
5. 제5공정 (정환)
상기 제4공정에서 제환된 본 발명의 케르세틴 조성물을 당의기에 넣고 돌려주어 환의 표면을 매끄럽고 찌그러지지 않도록 하였다.
6. 제6공정 (건조)
40±5℃에서 12시간(720분) 건조시켜 수분함량 10% 미만이 되도록 하였다.
7. 제7공정 (선별)
제6공정의 건조물을 선별하여 불량 환제를 골라냈다.
[실험예 1] 과체중 성인 남성의 혈중 지질 농도에 미치는 영향
본 실험은 본 발명의 케르세틴 조성물이 과체중 성인 남성의 혈중 지질 농도에 미치는 효과를 확인하기 위한 것이다.
상기 실시예 1에서 얻어진 케르세틴 환을 케르세틴군에게만 일정량씩 8주간 섭취하도록 하면서 실험을 실시하기 직전과 실시한 지 8주 후의 혈중 중성지방 및 총 콜레스테롤 농도를 측정하여 정상군과 비교하였다.
실험 대상자는 질병을 가진 사람 등을 제외하고 17명을 최종 대상자로 선정하여 정상군 8명, 케르세틴군 9명으로 구분하였다. 정상군의 경우 평균 BMI가 24.07±0.80 kg/m2로 정상 범위(18.5~25)에 속하였으나, 케르세틴군의 BMI는 27.99±1.68 kg/m2로 과체중 범위에 속하였다. 각 군의 대상자들에게 평상시와 동일한 식 사패턴을 유지하게 하면서 케르세틴군 대상자들에게만 8주간 본 발명의 조성물을 1.2 g/일(케르세틴 함량 30 mg) 섭취하도록 하였다.
혈청 중 중성지방은 리포프로테인 리파아제 (LPL)의 작용에 의해 글리세롤과 지방산으로 가수분해된다. 생성된 글리세롤은 아데노신-3-인산-2-나트륨(ATP)의 존재 하에 글리세롤키나제(GK)의 작용에 의해 글리세롤-3-인산이 되고, 또한 글리세롤-3-인산옥시다아제(GPO)에 의해 과산화수소를 발생시킨다. 과산화수소는 퍼옥시다제의 존재하에서 4-아미노안티피린과 N-술포부틸-M-톨루이딘(ESBmT)을 산화 축합시켜 적자색 색소를 생성한다. 이 적자색 색소의 흡광도를 측정하는 것에 의해 중성지방 농도를 구하게 된다. 본 실험에서는 Pureauto S TG-N (DAICHI, JAPAN) 시약을 사용하여 HITACHI 7180 (HITACHI, JAPAN)으로 흡광도를 측정하였다.
한편, 혈청 중 총 콜레스테롤은 에스테르형 콜레스테롤과 유리형 콜레스테롤로 분류되어진다. 콜레스테롤 에스터라아제를 반응시키면 에스테르형 콜레스테롤도 유리형 콜레스테롤로 된다. 이들 유리형 콜레스테롤은 콜레스테롤옥시다아제에 의해 산화되어 과산화수소를 발생시킨다. 과산화수소는 퍼옥시다아제의 존재 하에 4-아미노안티피린과 N-에틸-N-술포부틸-M-톨루이딘 (ESBmT)을 산화축합시켜 적자색 색소를 생성한다. 이 적자색 색소의 흡광도를 측정함으로써 총 콜레스테롤 농도를 구하게 된다. 본 실험에서는 Cholestest N HDL (DAICHI, JAPAN) 시약을 사용하여HITACHI 7600-210 & HITACHI 7180 (HITACHI, JAPAN)으로 흡광도를 측정하였다.
실험 시작시 정상군 및 케르세틴군의 평균 중성지방 농도는 103.40±31.83 mg/dL 및 251.67±45.63 mg/dL로, 케르세틴군의 경우 고중성지방혈증의 범위에 속 하였고 정상군에 비해 혈중 중성지방 농도가 2배 이상인 것으로 나타났다.
그러나 8주간의 시험기간 후 정상군의 경우 중성지방 농도가 114.80±19.62 mg/dL로 다소 증가된 반면, 케르세틴군은 220.44±44.67 mg/dL로 본 발명의 케르세틴 조성물을 섭취하기 전과 비교시 약 12.4%나 감소되는 결과를 보였다.
총 콜레스테롤 역시 정상군의 경우 192.71±11.51 mg/dL에서 198.00±14.41 mg/dL로 다소 증가되는 경향을 보였으나, 케르세틴군은 207.25±10.39 mg/dL에서 196.63±10.47 mg/dL로 5.12% 감소되는 경향을 보였다.
따라서 본 발명의 케르세틴 조성물의 섭취는 고체중이면서 고중성지방혈증을 지닌 성인 남성의 혈중 중성지방 및 콜레스테롤 저하에 효능을 지닌 것을 알 수 있었다.
결과는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같다.
[실험예 2] 과체중 성인 남성의 혈압 저하에 미치는 효과
본 발명의 케르세틴 조성물의 섭취가 과체중 성인 남성의 혈압 저하에 미치는 효과를 확인하기 위하여, 상기 실시예 1에서 얻어진 케르세틴환을 케르세틴군에게만 8주간 1.2g/일씩 섭취하게 하면서 실험을 실시하기 직전과 실시한 지 8주 후에 수축기 혈압 및 이완기 혈압을 측정하였다.
시험 시작시 케르세틴군의 경우 정상군에 비해 수축기 및 이완기 혈압이 유의적으로 높았다.
8주간 케르세틴 조성물을 섭취한 결과 케르세틴군의 이완기 혈압은 유의할 만한 변화를 보이지는 않았다. 그러나 8주간의 시험기간 후 수축기 혈압의 경우 정상군은 111.67±2.79 mmHg에서 117.50±4.43 mmHg으로 다소 증가한 반면, 케르세틴군은 133.57±3.57 mmHg에서 131.43±4.04 mmHg로 감소되는 경향을 나타내어, 케르세틴 조성물의 혈압 저하 효능을 확인할 수 있었다.
도 3 및 도 4에 그 결과가 도시되어 있다.
[실험예 3] 성인 남성의 혈당 저하에 미치는 효과
본 발명의 케르세틴 조성물의 섭취가 성인 남성의 혈당 저하에 미치는 효과를 확인하기 위하여, 상기 실시예 1에서 얻어진 케르세틴환을 케르세틴군에게만 8주간 1.2g/일씩 섭취하게 하면서 실험을 실시하기 직전과 실시한 지 8주 후의 혈당을 측정하였다.
시험 시작시 정상군과 케르세틴군의 혈당 농도는 유의적인 차이는 없었으나, 케르세틴군의 혈당이 높은 편이었다 (86.43±1.70 mg/dL vs. 91.25±3.82 mg/dL).
8주간의 시험기간 후, 정상군의 경우 86.43±1.70 mg/dL에서 88.86±1.67 mg/dL로 다소 증가된 반면, 케르세틴군의 경우 혈당이 91.25±3.82 mg/dL에서 90.75±2.76 mg/dL로 감소되는 경향을 보여, 본 발명의 케르세틴 조성물의 혈당 저하 기능을 확인할 수 있었다.
도 5에 그 결과가 도시되어 있다.
이상의 실험 결과로부터, 본 발명의 식품 조성물을 과체중 성인 남성 (평균 BMI 27.99±1.68 kg/m2)에게 섭취하도록 한 결과, 섭취 8주 후 수축기 혈압 및 혈당이 감소되는 효과를 보이고, 또한 기능성 케르세틴 조성물을 8주간 섭취한 후 혈중 중성지방 농도가 약12.4%나 감소되었고, 총 콜레스테롤 농도 역시 약 5.1% 감소되어 혈액 지질 저하 효능을 가짐을 확인할 수 있었다.
도 1 및 도 2는 본 발명의 케르세틴 조성물 섭취시 대상자들의 군별 혈중 중성지방 및 총 콜레스테롤 함량의 변화를 나타낸 그래프임.
도 3 및 도 4는 본 발명의 조성물 섭취시 대상자들의 군별 혈압의 변화를 나타낸 그래프임.
도 5는 본 발명의 조성물 섭취시 대상자들의 군별 혈당의 변화를 나타낸 그래프임.
Claims (5)
- 2.5~25 중량부의 케르세틴 분말, 8~60 중량부의 양파분말, 5~40 중량부의 뽕잎분말, 2~30 중량부의 메밀분말, 0.2~80 중량부의 과채가공분말, 및 0.08~25 중량부의 MCT 오일로 구성되는 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물.
- 청구항 1에 있어서, 환 형태로 제형화하기 위해 1~20 중량부의 결정 셀룰로오스 및 1~10 중량부의 찹쌀분말을 부형제로서 더 포함하는 것을 특징으로 하는 케르세틴 조성물.
- 청구항 1에 있어서, 상기 과채가공분말은 양파분말 및 비타민 C를 50~90 : 10~50의 중량비로 혼합된 것을 특징으로 하는 케르세틴 조성물.
- 청구항 1 또는 청구항 3에 있어서, 상기 케르세틴 분말, 비타민 C 및 MCT 오일의 비율이 중량비로 1~30 : 1 : 1~5가 되는 것을 특징으로 하는 케르세틴 조성물.
- 청구항 1에 있어서, 1일 섭취량 당 케르세틴 함량이 30~300 mg이 되도록 조제되는 케르세틴 조성물.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020080103981A KR20100044974A (ko) | 2008-10-23 | 2008-10-23 | 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020080103981A KR20100044974A (ko) | 2008-10-23 | 2008-10-23 | 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20100044974A true KR20100044974A (ko) | 2010-05-03 |
Family
ID=42272782
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020080103981A KR20100044974A (ko) | 2008-10-23 | 2008-10-23 | 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20100044974A (ko) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102670769A (zh) * | 2011-03-18 | 2012-09-19 | 李启辉 | 一种纯天然植物配方降压茶及其制备方法 |
| CN104206575A (zh) * | 2014-07-04 | 2014-12-17 | 方向明 | 一种降压降脂降血糖防三高的保健茶及其制备方法 |
| US10318806B2 (en) | 2015-03-06 | 2019-06-11 | Samsung Electronics Co., Ltd. | Method and device for irradiating light for photographing iris |
-
2008
- 2008-10-23 KR KR1020080103981A patent/KR20100044974A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102670769A (zh) * | 2011-03-18 | 2012-09-19 | 李启辉 | 一种纯天然植物配方降压茶及其制备方法 |
| CN104206575A (zh) * | 2014-07-04 | 2014-12-17 | 方向明 | 一种降压降脂降血糖防三高的保健茶及其制备方法 |
| US10318806B2 (en) | 2015-03-06 | 2019-06-11 | Samsung Electronics Co., Ltd. | Method and device for irradiating light for photographing iris |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Masibo et al. | Mango bioactive compounds and related nutraceutical properties—a review | |
| Bensadón et al. | By-products of Opuntia ficus-indica as a source of antioxidant dietary fiber | |
| Barros et al. | Systematic evaluation of the antioxidant potential of different parts of Foeniculum vulgare Mill. from Portugal | |
| JP5230431B2 (ja) | 前高血圧の個体及び／又はメタボリックシンドロームの個体において血圧を降下させるための方法 | |
| Orqueda et al. | Integral use of Argentinean Solanum betaceum red fruits as functional food ingredient to prevent metabolic syndrome: Effect of in vitro simulated gastroduodenal digestion | |
| Chalfoun-Mounayar et al. | Antioxidant and Weight Loss Effects of PomegranateMolasses | |
| CN104146259B (zh) | 一种用于糖尿病患者的保健面粉及其制备方法 | |
| JP4473929B1 (ja) | アセロラ錠剤 | |
| Parmar et al. | Coconut (Cocos nucifera) | |
| KR20100044974A (ko) | 지질저하 효능을 갖는 케르세틴 조성물 | |
| KR100902256B1 (ko) | 강황 추출물을 함유하는 혼합 강황 조성물 | |
| JP5305500B2 (ja) | リパーゼ阻害剤及びそれを含有する組成物 | |
| JP2005170836A (ja) | 海藻抽出物およびそれを含むリパーゼ阻害剤 | |
| Shajan et al. | Comprehensive comparative insights on physico-chemical characteristics, bioactive components, and therapeutic potential of pumpkin fruit | |
| KR20140113050A (ko) | 양파껍질 열수추출물을 유효성분으로 함유하는 당뇨병 및 혈관질환 예방, 개선 또는 치료를 위한 조성물 | |
| JP2006347975A (ja) | 循環器疾患予防改善のための経口用組成物 | |
| JP2005060338A (ja) | プロアントシアニジン含有組成物 | |
| JPH0356424A (ja) | カリウム補給用剤、その製法及びこれを含む飲食・医薬品 | |
| Mahmoud et al. | Evaluation of a new baby food prepared from Opuntia ficusindica fruit in Wistar rats with either calcium deficient or vitamin A depletion | |
| AU6282796A (en) | Fish oil and garlic nutritive composition | |
| JPWO2005056031A1 (ja) | リパーゼ阻害剤 | |
| Rana et al. | STUDY OF MORINGA OLEIFERA HAVING NUTRACEUTICAL PROPERTIES AND THEIR BAKERY PRODUCTS | |
| KR102282491B1 (ko) | 탄수화물 함량이 저감된 탄수화물 음식의 제조방법 | |
| Emanuel et al. | Ackee fruit (Blighia sapida Konig) | |
| KR20050112942A (ko) | 비만 억제용 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E601 | Decision to refuse application |