KR20090102298A - 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 실시예는 조리기기게 관한 것이다.

본 실시예에 따른 조리기기는, 플레이트; 및 상기 플레이트의 일 측방에 제공되는 가열 유닛이 포함되며, 상기 가열 유닛은 상기 플레이트와 이격되어 배치되는 가열체와, 상기 플레이트의 일면과 접촉하는 열전도 부재가 포함되고, 상기 가열체의 열은 상기 플레이트로 복사 및 상기 열전도 부재에 의해서 상기 플레이트로 전도되는 것을 특징으로 한다.

Description

조리기기{Cooking appliance}

본 실시예는 조리기기에 관한 것이다.

일반적으로 조리기기는, 전기 또는 가스를 사용하여 음식물을 가열하여 조리하는 기기이다. 이러한 조리기기에는, 내부에 수용된 음식물을 복사 가열하여 조리하는 타입의 조리기기, 플레이트에 놓인 피가열체를 플레이트의 하방에 제공되는 가열원을 이용하여 복사 가열하는 타입의 조리기기 등이 있다. 이러한 조리기기의 성능은 가열원의 가열 효율과 밀접한 관련이 있다.

본 실시예의 목적은 가열체의 가열 효율이 최대화될 수 있도록 하는 조리기기를 제안하는 것에 있다.

본 실시예의 다른 목적은 피가열체로 열을 전달하기 위한 플레이트를 복사 가열함과 동시에 가열체의 열이 상기 플레이트로 전도되도록 하는 조리기기를 제안하는 것에 있다.

일 측면에 따른 조리기기는, 플레이트; 및 상기 플레이트의 일 측방에 제공되는 가열 유닛이 포함되며, 상기 가열 유닛은 상기 플레이트와 이격되어 배치되는 가열체와, 상기 플레이트의 일면과 접촉하는 열전도 부재가 포함되고, 상기 가열체의 열은 상기 플레이트로 복사 및 상기 열전도 부재에 의해서 상기 플레이트로 전도되는 것을 특징으로 한다.

다른 측면에 따른 조리기기는, 플레이트; 상기 플레이트의 일 측방에 상기 플레이트와 이격되어 배치되는 가열체; 상기 가열체를 지지하는 베이스; 및 상기 베이스에 안착되며, 상기 가열체의 열을 상기 플레이트로 전도시키기 위한 열전도 부재가 포함된다.

제안되는 실시예에 의하면, 플레이트로 가열체의 열이 복사 및 전도 방식에 의해서 전달되므로, 상기 플레이트로 전달되는 열 용량이 증가되어 가열 효율이 향상되고, 음식물의 신속한 조리가 가능한 장점이 있게 된다.

도 1은 제 1 실시예에 따른 조리기기를 개략적으로 보여주는 단면도.

도 2는 제 1 실시예에 따른 가열 유닛의 구성을 보여주는 사시도.

도 3은 상기 가열체의 열이 상기 플레이트로 전달되는 모습을 보여주는 도면.

도 4는 제 2 실시예에 따른 조리기기의 구조를 보여주는 도면.

도 5는 제 3 실시예에 따른 조리기기의 구성을 보여주는 도면.

이하에서는 도면을 참조하여 실시예에 대해서 구체적으로 설명한다.

도 1은 제 1 실시예에 따른 조리기기를 개략적으로 보여주는 단면도이고, 도 2는 제 1 실시예에 따른 가열 유닛의 구성을 보여주는 사시도이다.

도 1에는 조리기기의 종류로서 전기 홉을 예를 들어 설명하기로 한다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 실시예에 따른 조리기기(1)에는, 피가열체가 놓이는 플레이트(20)와, 상기 플레이트(20)의 하방에 제공되어 상기 피가열체를 가열하기 위한 가열 유닛(10)과, 상기 가열 유닛을 감싸는 케이스(30)와, 상기 가열 유닛이 상기 케이스(30)에 탄성 지지되도록 하는 지지 부재(40)가 포함된다.

상세히, 상기 가열 유닛(10)은 상기 케이스(30)와 상기 플레이트(20)에 의해서 정의되는 공간에 하나 이상이 제공될 수 있다.

상기 가열 유닛(10)은, 하우징(140)과, 상기 하우징(140)의 내부 상면에 안착되는 베이스(110)와, 상기 베이스(110)에 상측에 제공되며, 발열하는 가열체(120)와, 상기 플레이트(20)의 하면과 접촉되어 상기 가열체(120)의 열을 상기 플레이트(20)로 전도하는 열전도 부재(130)가 포함된다.

상기 하우징(140)은 단열 재질로 형성되며, 그 상면이 상기 플레이트(20)의 하면에 밀착된다. 그리고, 상기 하우징(140)은 상기 지지 부재(40)에 지지된다.

상기 베이스(110)의 외면에는 전기 절연층이 형성되며, 내열성이 강한 재질로 형성된다. 상기 가열체(120)는 도 2에 도시된 바와 같이 상기 베이스(110)의 절연층 상면에 프린팅되며, 다수 개의 서로 이격되어 전기적으로 연결된다.

그러나, 본 실시예의 설명에 있어서, 상기 가열체(120)의 종류에는 제한이 없으며, 시즈 히터, 리본 히터 등이 사용될 수 있다. 여기서, 리본 히터는 가열체가 전체적으로 다수 회 절곡되는 형상을 가지는 히터를 의미한다.

물론, 상기 가열 유닛(10)의 두께 측면에서는 상기 가열체(120)가 상기 베이스(110)에 프린팅되어 형성되는 것이 바람직할 것이다.

그리고, 상기 가열체(120)는 상면이 상기 플레이트(20)의 하면과 이격된다. 따라서, 상기 플레이트(20)는 상기 가열체(120)에 의해서 복사 가열된다. 여기서, 상기 가열체(120)로서 본 실시예와 다른 종류가 사용되더라도 상기 가열체(120)는 상기 플레이트(20)의 하면과 이격된다.

상기 가열체(120)의 효율 측면에서 볼 때에는, 상기 가열체(120)가 상기 플레이트(20)의 하면에 접하는 것이 좋다. 즉, 상기 가열체(120)가 상기 플레이트(20)에 접하는 경우, 상기 가열체(20)의 열은 상기 플레이트로 전도되므로 열전달 효율이 높다.

그러나, 상기 가열체(120)가 상기 플레이트(20)에 접하는 경우 상기 플레이트(20)가 전기 절연 성능이 없는 경우, 전기가 상기 플레이트로 흐르는 문제가 있게 되고, 상기 플레이트(20)를 전기 절연시키는 경우(절연막을 형성하거나, 절연 기능이 있는 재질을 사용하는 경우), 비용이 증가되는 문제가 있다.

따라서, 본 실시예에서는 절연 문제를 해결하기 위하여 상기 가열체(120)가 상기 플레이트(20)의 하면에서 이격되어 배치되도록 한다. 이 때, 상기 가열체(120)와 상기 플레이트(20) 사이 공간의 공기는 전기 절연층 역할을 한다.

상기와 같이 상기 가열체(110)가 상기 플레이트(20)와 이격되면, 열전달 효율은 감소될 수 있으므로, 본 실시예에서는 열전달 효율을 증가시키기 위하여 상기 가열체의 열을 상기 플레이트(20)로 전도시키기 위한 열전도 부재(130)가 상기 플레이트(20)와 상기 베이스(110) 사이에 개재되도록 한다.

상기 열전도 부재(130)는 다수 개가 구비되며, 상기 베이스(110)에 안착된 상태에서 상면이 상기 플레이트(20) 하면에 접촉된다. 따라서, 상기 가열체(120)의 열을 상기 플레이트(20)로 전도하게 된다. 이 때, 상기 열전도 부재(130)는 열전도율이 높은 재질이 사용되는 것이 바람직하며, 일 례로 금속 계열 또는 세라믹 계열이 사용될 수 있다. 이에 더하여 상기 열전도 부재(130)는 전기 절연성 있는 재질이 사용되는 것이 바람직하다.

그리고, 상기 열전도 부재(130)는 도 2에 도시된 바와 같이 다수 개의 가열체(120) 사이에 배치된다.

이 때, 상기 가열체(120)가 상기 플레이트(20)와 이격되기 위하여, 상기 열전도 부재(130)의 두께는 상기 가열체(120)의 두께보다 크게 형성된다.

도 3은 상기 가열체의 열이 상기 플레이트로 전달되는 모습을 보여주는 도면이다.

도 3을 참조하면, 상기 가열체(120)가 작동되면, 상기 가열체(120)가 발열하여 상기 가열체의 열(Q1)이 상기 플레이트(20)로 전달(복사)된다. 이에 더하여, 상기 가열체(120)의 열(Q2)이 상기 열전도 부재(130)로 전달되어, 상기 열전도 부재를 통하여 상기 플레이트(20)로 전달(전도)된다. 즉, 상기 열전도 부재(130)에 의해서 Q2 만큼의 열이 상기 플레이트(20)로 더 전달된다.

이와 같은 본 실시예에 의하면, 상기 가열체(120)의 열이 상기 플레이트(20)로 복사 및 전도되므로, 가열 효율이 증가되는 장점이 있게 된다.

도 4는 제 2 실시예에 따른 조리기기의 구조를 보여주는 도면이다.

본 실시에는 다른 부분에 있어서는 제 1 실시예와 동일하고, 다만, 가열체가 열전도 부재에 더 제공되는 것에 있어서 차이가 있다. 따라서, 이하에서는 본 실시예의 특징적인 부분에 대해서만 설명하기로 한다.

도 4를 참조하면, 본 실시예에 따른 가열 유닛(10)은, 베이스(110)와, 하우징(140) 및 열전도 부재(130)가 포함된다. 또한, 상기 가열 유닛(10)은 상기 베이스(110)의 상측에 제공되는 제 1 가열체(120)와, 상기 열전도 부재(130)의 측면에 제공되는 제 2 가열체(150)가 포함된다.

상기 제 1 가열체(120)의 열은 플레이트(20)로 복사되고, 이와 동시에 상기 열전도 부재(130)로 전달된 후에 상기 플레이트(20)로 전도된다. 그리고, 상기 제 2 가열체(150)의 열은 상기 플레이트(20)로 복사되고, 이와 동시에 상기 열전도 부재(130)로 전달된 후에 상기 플레이트(20)로 전도된다.

이와 같은 본 실시예에 의하면, 상기 플레이트(20)로 복사 및 전도되는 열 용량이 증가되어 가열 성능이 증가되고, 이에 따라 조리물의 신속한 조리가 가능한 장점이 있다.

도 5는 제 3 실시예에 따른 조리기기의 구성을 보여주는 도면이다.

본 실시예는 다른 부분에 있어서는 제 1 실시예와 동일하고, 다만 조리기기의 종류에 있어서 차이가 있는 것을 특징으로 한다.

본 실시예는 일 례로 조리 공간을 형성하는 캐비티가 구비되는 조리기기를 예를 들어 설명한다.

도 5를 참조하면, 본 실시예에 따른 조리기기는, 내부에 음식물이 수용되는 공간이 형성되는 캐비티(50)가 포함된다. 그리고, 상기 캐비티(50)의 외측에는 가열 유닛(10)이 구비된다. 도 5에는 일 례로 캐비티의 저면(51) 외측에 상기 가열 유닛(10)이 구비되는 것이 도시되나, 상기 가열 유닛(10)의 위치에는 제한이 없음을 밝혀둔다. 그리고, 상기 캐비티의 저면(51)는 제 1 실시예의 플레이트에 대응된다. 따라서, 상기 가열 유닛(10)이 작동하면, 상기 가열체의 열이 상기 캐비티의 저면(51)으로 복사 및 전도될 수 있게 된다.

Claims (8)

1. 플레이트; 및

   상기 플레이트의 일 측방에 제공되는 가열 유닛이 포함되며,

   상기 가열 유닛은 상기 플레이트와 이격되어 배치되는 가열체와, 상기 플레이트의 일면과 접촉하는 열전도 부재가 포함되고,

   상기 가열체의 열은 상기 플레이트로 복사 및 상기 열전도 부재에 의해서 상기 플레이트로 전도되는 조리기기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 가열 유닛은 상기 가열체를 지지하는 베이스가 포함되는 조리기기.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 가열체는 상기 베이스에 프린팅되어 형성되는 조리기기.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 열전도 부재의 두께는 상기 가열체의 두께 보다 큰 조리기기.
5. 제 1 항에 있어서,

   상기 가열체는 상기 열전도 부재의 일면에 제공되는 조리기기.
6. 플레이트;

   상기 플레이트의 일 측방에 상기 플레이트와 이격되어 배치되는 가열체;

   상기 가열체를 지지하는 베이스; 및

   상기 베이스에 안착되며, 상기 가열체의 열을 상기 플레이트로 전도시키기 위한 열전도 부재가 포함되는 조리기기.
7. 제 6 항에 있어서,

   상기 플레이트에는 피가열체가 안착되는 조리기기.
8. 제 6 항에 있어서,

   상기 플레이트는, 내부에 조리 공간을 형성되는 캐비티의 일면인 조리기기.