KR20090065813A - Method for the preparation of functional cosmetics from bokbunja wine processing waste - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 복분자주의 생산 시 폐기되는 잔사(씨앗)로부터 열수로 추출한 추출물을 이용하여 기능성 화장품의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 복분자주 제조 후 씨앗 분리기에서 배출된 폐 씨앗을 세척하고 이를 50∼70℃에서 22∼26시간 건조시킨 후, 롤밀(roll mill)을 이용하여 종피가 완전히 부서지도록 3∼6회 반복하여 파쇄한 후 냉동 보관한다. 열수추출물을 제조하기 위하여 잔사를 n-헥산, 에탄올을 순차적으로 추출하여 씨앗중의 지질 및 에탄올 가용분을 제거하였다. 그 후 잔사는 정제수와 혼합하고 60분 간 비등 조건에서 처리하여 열수 가용분을 추출한다. 추출 잔사를 17G3 글라스필터로 여과하고 잔사 중의 추출물을 열수로 세정한다. 추출물은 50∼55℃에서 감압·농축하고 동결 건조한 가수분해형 탄닌을 주성분으로하는 복분자 잔사 열수 추출물에 코엔자임 Q10, 엑스트라 버진 올리브 오일의 천연 토코페롤, 스쿠알렌, 안토시아닌이 함유된 복분자주를 1,3-부틸렌 글리콜에 녹여 화장품 기재와 섞어 엣센스 및 크림을 제조한다.The present invention relates to a method for producing a functional cosmetic using the extract extracted with hot water from the residue (seed) that is discarded in the production of bokbunja wine. In the present invention, after washing the waste seeds discharged from the seed separator after the production of bokbunjaju and dried them for 22 to 26 hours at 50 ~ 70 ℃, using a roll mill (shredding) repeated three to six times to break the seedlings completely After freezing. To prepare the hot water extract, the residue was sequentially extracted with n- hexane and ethanol to remove lipids and ethanol solubles from the seeds. The residue is then mixed with purified water and treated under boiling conditions for 60 minutes to extract soluble hot water. The extracted residue is filtered with a 17G3 glass filter and the extract in the residue is washed with hot water. Extracts were concentrated and concentrated at 50-55 ° C under reduced pressure and lyophilized hydrolyzed tannin extracts of Bokbunja residue hydrothermal extract. It is dissolved in lene glycol and mixed with a cosmetic base to prepare an essence and cream.
복분자는 장미과의 낙엽관목으로 복분자딸기(Rubus coreanus Miquel)의채 익지 않은 열매로 만든 약재이다. 복분자는 우리나라 남부, 중부지방의 해발 50 내지 100미터의 산기슭 양지에 자생하며, 5월 무렵에 흰꽃이 피고 7∼8월에 열매가 성숙하는데 열매는 붉은 색으로 익은 후 검붉은 색으로 완숙된다. 복분자는 주로 야생하는 미숙과 상태를 채취하여 한약재로 사용되어 왔고, 최근에는 재배기술이 발전하면서 전라북도 고창군 선운사 주변을 중심으로 생산량도 꾸준히 늘어 2006년 15,000톤으로 가격은 kg당 6,000원 정도로 비교적 다른 원예작물에 비하여 값이 괜찮은 편이다. Bokbunja is a deciduous shrub of the family Rosaceae and is made from raw fruits of the Rubus coreanus Miquel. Bokbunja grows wild at the foot of the mountain at 50 to 100 meters above sea level in the southern and central regions of Korea. The white flowers bloom in May and the fruits mature in July to August, and the fruits ripen red and then ripen into reddish red. Bokbunja has been used as a herbal medicine mainly by harvesting wild immature fruit and state. Recently, with the development of cultivation technology, the production volume has been steadily increasing around Sununsa, Gochang-gun, Jeollabuk-do, Korea. In 2006, the price was 15,000 tons and the price was 6,000 won per kg. The price is decent compared to the crop.
복분자에 관한 문헌에 의하면 식용과 약용으로 사용되고 있는 데, 식용으로는 청량음료, 잼, 차, 주류 등으로 사용되고 있으며, 약용으로는 민간에서 강장, 보혈, 호흡질환, 천식 등에 효과가 있다고 알려져 있다. 동의보감 등 5종의 고서로부터 복분자의 효능에 대해, 첫째 남자의 신기부족, 정액부족, 음위증을 치료하고, 둘째 기운을 돋고 몸을 가볍게 하며 머리털을 검게 한다. 셋째 허한 것을 보하고 눈을 밝게 하며, 넷째 이뇨작용을 돕고 폐의 허한증을 낫게 한다. 다섯째 여성의 자궁벽으로 인한 불임증을 치료하며, 여섯째 해열약으로 감기, 열성질병, 기침에 사용된다고 기록하고 있다.According to the literature on Bokbunja, it is used for food and medicinal purposes. It is used for soft drinks, jams, teas, alcoholic beverages, etc., and it is known that it is effective in tonic, blood, respiratory diseases, asthma, etc. in folk medicine. For the efficacy of Bokbun from five ancient books, including Dongbobom, the first man heales lack of sensation, lack of semen, and vulgaris. Second, he helps to lighten the body and lighten the hair. Third, to see what is empty, to brighten the eyes, to help the fourth diuretic and to heal the lungs. The fifth woman treats infertility due to the uterine wall, and the sixth antipyretic medicine is used for colds, febrile diseases and cough.
현대과학에 의하면 복분자 과육은 천연항산화제로 잘 알려진 붉은 색의 안토시아닌을 다량 함유할 뿐만 아니라 다양한 기능성 성분을 함유하고 있는 것으로 알려져 있어, 건강지향적인 식품소재로 각광을 받고 있다. 복분자는 냉동과일, 복준 자 과즙, 복분자 잼 형태로 가공 유통되고 있으며, 건강식품으로 인식되면서 과즙인 액상 주스 또는 술 제조에 이용되고 있으나, 복분자를 이용한 가공제품은 일반화 되지 않고 있다. 이는 복분자는 열에 의해 붉은 색이 갈변에 의해 암갈색으로 변색되는 단점이 있어 상품화에 어려움이 많기 때문이다. 또한 현재 유통되고 있는 복분자 과즙은 복분자 냉동 또는 생과를 이용하여 제조하고 있으며, 과즙의 경우 생과를 미세하게 마쇄한 후에 씨앗과 과육을 함께 여과포대(부직포)에 넣고서 압착하여 과즙을 제조하고 있다. 이 방법으로 가공된 복분자 과즙은 진한 붉은 색을 갖고 있으며, 복분자 음료 및 액상제품인 술 등의 제조에 주로 이용된다. According to modern science, bokbunja pulp is known not only to contain a large amount of red anthocyanin, which is well known as a natural antioxidant, but also to contain various functional ingredients. Bokbunja is processed and distributed in the form of frozen fruit, bokjunja juice, bokbunja jam, and is recognized as a health food and is used in the manufacture of liquid juice or liquor, but processed products using bokbunja are not generalized. This is because bokbunja has a disadvantage in that red color changes to dark brown due to browning due to heat, and thus it is difficult to commercialize. In addition, the bokbunja juice currently in circulation is manufactured using frozen bokbunja or raw fruit, and in the case of fruit juice is finely crushed raw fruit and seeds and pulp together in a filter bag (non-woven fabric) to produce a juice. Bokbunja juice processed in this way has a dark red color and is mainly used for the production of bokbunja beverages and liquor, which is a liquid product.
본 발명과 관련된 종래기술로는 한국특허출원번호 10-2000-0073267(복분자 추출물을 포함하는 미백치료용 화장품 조성물)은 기미, 주근깨와 같은 증상치료에 유용한 미백화장료 조성물에 관한 것으로 우수한 미백효과를 얻기 위하여 복분자 추출물을 주성분으로 하고 독활, 황기, 홍화자, 계지, 유근피, 의이인 및 알로에 베라로 이루어진 그룹으로부터 선택된 하나 이상의 생약 추출물이 임의로 배합된 복합 생약 추출물의 조성물에 관한 것이다. 또한 한국특허출원번호 10-2000-0073266(복합생약 추출물을 포함하는 피부 보호용 화장료 조성물)은 피부노화 및 주름살을 방지하고 미백효과가 우수한 피부보호용 화장품 조성물에 대한 발명으로서 맥문동, 건강, 유근피, 계피, 당귀, 상기생, 상백피, 깻잎, 천문동, 계지, 오미자, 오가피, 복분자, 숙지황, 감국, 천궁, 백하수오, 두충, 목통, 독활, 백출, 택사, 백복령, 의이인, 홍화자, 포공영, 산조인, 우슬, 산수유, 차전자, 소엽, 황기, 형개, 애엽, 익모초, 알로에 베라 및 음양곽 생약들로부터 추출하여 얻은 배합물의 조성물에 관한 것이다. 그러나 이들은 본 발명과는 기술적구성이 다른 것이다.In the related art related to the present invention, Korean Patent Application No. 10-2000-0073267 (cosmetic composition for whitening treatment comprising bokbunja extract) relates to a whitening cosmetic composition useful for the treatment of symptoms such as blemishes and freckles to obtain excellent whitening effect The present invention relates to a composition of a composite herbal extract containing Bokbunja extract as a main ingredient and optionally containing one or more herbal extracts selected from the group consisting of venom, Astragalus, safflower, gyeji, Yu-Gi-Eui, Ui-in and Aloe vera. In addition, Korean Patent Application No. 10-2000-0073266 (cosmetic composition for protecting the skin comprising a compound herbal extract) is an invention for skin protection cosmetic composition that prevents skin aging and wrinkles, and excellent whitening effect, pulmonary dong, health, roots, cinnamon, Dongguk, Sangsang, Sangbaekpi, Sesame leaf, Astronomical dong, Gyeji, Schisandra chinensis, Ogapi, Bokbunja, Sukjiwang, Gamguk, Cheonggung, Paekhasuo, Dougong, Tongkeok, Dokyeong, Baekchul, Taeksa, Baekbokyeong, Uiin, Honghwaja, Pogongyeong, Sanjoin, Wooseol, Sansuyu The present invention relates to a composition of the extract obtained from extracts, tea leaves, lobules, Astragalus, hwalyeob, lobar, motherwort, aloe vera and yin yang herb. However, these are different technical configurations from the present invention.
본 발명은 폐복분자 씨앗 종피 열수 추출물로부터 화장품에 적합한 활성구분을 찾아내고, 천연항산화제인 안토시아닌 색소와 알코올 및 다양한 유기산이 함유된 복분자술이 화장품 원료로 사용하기 위하여, 세척한 복분자 씨앗을 완전히 건조시켜 파쇄한 잔사로부터 유용성분을 얻기 위하여 n-헥산(n-hexane)과 에탄올로 순차적으로 추출하여 지질 및 에탄올 추출물 등의 불필요한 성분을 제거한다. 다시 복분자 잔사에 정제수를 혼합하여 열수에서 추출하고 추출 잔사를 여과하고 열수 추출물을 얻어 이를 감압 농축하여 동결 건조시키는 데 있다The present invention is to find the active ingredient suitable for cosmetics from the hot water extracts of pulmonary bokbunja seed seed, and the bokbunja liquor containing natural antioxidants and anthocyanin pigments and alcohols and various organic acids as a raw material for the cosmetics, completely washed washed bokbunja seeds in order to obtain the useful components from the crushed residue n - sequentially extracted with hexane (n -hexane) and ethanol, to remove unwanted components such as lipid and ethanol extracts. Again, purified water is mixed with bokbunja residue, extracted from hot water, the extracted residue is filtered, hot water extract is obtained, and it is concentrated under reduced pressure and freeze-dried.
본 발명은 세척한 복분자 씨앗을 완전히 건조시켜 파쇄한 잔사를 냉동 보관한다. 복분자 잔사를 n-헥산으로 처리하여 오일성분을 제거하고 오일성분이 제거된 잔사에 에탄올을 첨가하여 에탄올 추출물을 제거한다. 오일성분과 에탄올 추출물이 제거된 잔사에 정제수를 혼합하고 열을 가하여 열수 추출물을 감압 농축하여 동결 건조시키고, 복분자 잔사 열수 추출물에 코엔자임 Q10, 엑스트라 버진 올리브 오일의 천연 토코페롤, 스쿠알란, 안토시아닌이 함유된 복분자주를 1,3-부틸렌 글리콜에 녹여 화장품 기재와 섞어 엣센스 및 크림을 제조한다.The present invention freezes the crushed residue by completely drying the washed bokbunja seeds. The bokbunja residue was treated with n- hexane to remove the oil component, and ethanol was added to the residue from which the oil component was removed to remove the ethanol extract. Purified water is mixed with the oil-free residue and ethanol extract is removed, heat is applied, and the hot water extract is concentrated under reduced pressure, and freeze-dried. Was dissolved in 1,3-butylene glycol and mixed with the cosmetic substrate to prepare an essence and cream.
본 발명은 폐복분자 씨앗의 열수추출물로부터 강력한 항산화 활성 및 미백효과 활성을 찾아내어 이들 활성물질을 화장품 조성물로 이용하여 스킨크림과 스킨엣센스를 제조하여 중성 및 약건성 피부용 화장품으로 제공한 바, 중노년층으로부터 피부의 보습이 오래 지속되며, 사용감이 좋고, 색상 및 향이 자연스럽고 적당하며, 흡수 및 펴 발라지는 정도가 우수할 뿐만 아니라, 대부분의 사용자가 종래에 사용하고 있던 화장품과 성능이 동일하거나 그 이상으로 평가되었다. 또한 본 발명은 천연항산화제인 안토시아닌 색소와 알코올 및 다양한 유기산이 함유된 복분자술이 화장품 원료로 사용됨으로써 복분자술의 용도를 확대할 수 있을 것으로 기대된다The present invention finds a strong antioxidant activity and whitening effect activity from the hot water extracts of the bokbunja seeds, and prepared a skin cream and skin essence using these active substances as a cosmetic composition to provide a neutral and weak dry skin cosmetics, from the elderly Moisturizes the skin for a long time, feels good, has a natural and proper color and aroma, absorbs and spreads, and has the same or better performance than most cosmetics Was evaluated. In addition, the present invention is expected to be able to expand the use of bokbunja wine by using an anthocyanin pigments, alcohols and natural organic acids, as a raw material for bokbunja wine is used as a cosmetic raw material
복분자 잔사 추출물을 이용한 화장품의 제조방법을 나타낸다.The manufacturing method of cosmetics using a bokbunja residue extract is shown.
본 발명은 세척한 복분자 씨앗을 완전히 건조시켜 파쇄하여 얻은 잔사를 n-헥산으로 처리하여 오일성분을 제거하는 단계와, The present invention comprises the steps of removing the oil component by treating the residue obtained by crushing the dried bokbunja seeds completely washed with n- hexane,
오일이 제거된 잔사에 에탄올을 첨가하여 에탄올 추출물을 제거하는 단계와,Removing ethanol extract by adding ethanol to the oil-free residue;
에탄올 추출물이 제거된 잔사에 정제수를 혼합하고 열을 가하여 열수 추출물을 얻고 이를 농축시켜 동결건조 시키는 단계와, Mixing purified water to the residue from which the ethanol extract has been removed and applying heat to obtain a hot water extract and concentrating it to freeze-drying;
복분자 잔사 열수 추출물에 스킨크림 또는 스킨 엣센스 기재를 섞는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 복분자 잔사 추출물을 이용한 화장품의 제조방법을 나타낸다.Represents a method for producing cosmetics using the bokbunja residue extract comprising the step of mixing the skin cream or skin essence base to the bokbunja residue hot water extract.
상기에서 스킨 크림은 복분자 잔사 열수 추출물에 엑스트라버진 올리브유, 스쿠알렌, 토코페롤, 코엔자임Q10 및 안토시아닌이 함유된 복분자주를 1,3-부틸렌 글리콜에 녹여 공지의 기재와 혼합할 수 있다.The skin cream may be dissolved in 1,3-butylene glycol bokbunjaju containing extra virgin olive oil, squalene, tocopherol, coenzyme Q10 and anthocyanin in bokbunja residue hot water extract can be mixed with a known substrate.
상기에서 스킨 크림은 유상의 실리콘복합물과, 수상의 올리브유, 스쿠알렌, 토코페롤, 코엔자임 Q10, 향료, 보존제와, 첨가제로 정제수, D-EDTA, 히얄루론산소다, 약용식물추출물, 글리세린, 1,3-부틸렌 글리콜, 복분자잔사 추출물, 복분자술을 혼합할 수 있다.The skin cream is an oily silicone complex, an aqueous olive oil, squalene, tocopherol, coenzyme Q10, a flavoring agent, a preservative, and additives as purified water, D-EDTA, sodium hyaluronate, medicinal plant extracts, glycerin, 1,3- Butylene glycol, bokbunja residue extract, bokbunja wine can be mixed.
상기에서 스킨 엣센스는 복분자 잔사 열수 추출물에 엑스트라버진 올리브유, 코엔자임 Q10 및 안토시아닌이 함유된 복분자주를 1,3- 부틸렌 글리콜에 녹여 공지의 기재와 혼합할 수 있다.The skin essence may be mixed with a known substrate by dissolving bokbunjaju containing extra virgin olive oil, coenzyme Q10 and anthocyanin in 1,3-butylene glycol in bokbunja residue hydrothermal extract.
상기에서 스킨 엣센스는 정제수, 1,3-부틸렌 글리콜, 글리세린, 잔탄검, 카복시비닐 폴리머에 에탄올, 폴리에틸렌글리콜(PEG), 향, 보존제, 올리브유를 섞고 분산시킨 후, 정제수와 TEA를 넣고 중화하여 복분자 씨앗 열수추출물, 복분자주, 히아루론산소다, 약용식물추출물, 코엔자임Q10, 초산토코페롤, PEG 및 에리스리톨, 정제수를 첨가할 수 있다.Skin essence is a mixture of purified water, 1,3-butylene glycol, glycerin, xanthan gum, carboxyvinyl polymer, ethanol, polyethylene glycol (PEG), flavoring, preservatives, olive oil and dispersed, neutralized by adding purified water and TEA Bokbunja seed hot water extract, bokbunjaju, sodium hyaluronate, medicinal plant extract, coenzyme Q10, tocopherol acetate, PEG and erythritol, purified water can be added.
본 발명은 복분자씨앗을 이용한 복분자 화장품 제조시 화장품의 기능성 향상을 위해 기능성물질을 추가로 더 사용할 수 있다.The present invention may further use a functional material to improve the functionality of the cosmetic when manufacturing bokbunja cosmetics using bokbunja seeds.
본 발명은 복분자씨앗을 이용한 복분자 화장품 제조시 화장품의 기능성 향상을 위해 복분자 잔사 열수 추출물에 스킨크림 또는 스킨 엣센스 기재를 섞는 단계에서 기능성물질을 추가로 더 첨가할 수 있다.The present invention may further add a functional material in the step of mixing the skin cream or skin essence base in the bokbunja residue hot water extract to improve the functionality of the cosmetic when manufacturing bokbunja cosmetics using bokbunja seeds.
상기에서 복분자 화장품의 기능성 향상을 위한 기능성물질은 복분자 잔사 열수 추출물 100중량부에 대하여 0.1∼5중량부를 사용할 수 있다.The functional material for improving the functionality of the bokbunja cosmetics may be used 0.1 to 5 parts by weight based on 100 parts by weight of bokbunja residue hot water extract.
상기에서 기능성물질은 인삼, 홍삼, 수삼, 장뇌삼, 당귀, 복령, 단하, 오미자, 상백피, 백출, 길경, 맥문동, 익모초, 함초, 천마, 두충, 알로에, 오가피, 산수유, 울금, 삼지구엽초, 이의인, 마치현, 모과, 망초, 맥문동, 치커리, 치자, 지초뿌리, 은행, 은행잎, 홍화씨, 뽕잎, 클로렐라, 밤, 호박, 녹차, 당근, 오이, 유자피, 모과피 중에서 선택된 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.The functional substances in the ginseng, red ginseng, ginseng, camphor ginseng, Angelica, bokyeong, danja, Schisandra chinensis, Sangbaekpi, Baekchul, Gilkyung, Macmun-dong, motherwort, hamcho, Cheonma, tofu, aloe, ogapi, cornus, turmeric, trichophyte herb, object , Machi, quince, forget-me-not, macmundong, chicory, gardenia, poncho root, ginkgo, ginkgo biloba, safflower seed, mulberry leaf, chlorella, chestnut, pumpkin, green tea, carrot, cucumber, yujapi, quince peel have.
상기의 기능성물질은 분말의 고상 형태로 사용할 수 있으며, 이러한 분말의 일예로 기능성물질을 분쇄기에 넣어 입자크기가 1∼1000㎛으로 분쇄한 기능성물질 분말을 사용할 수 있다.The functional material may be used in a solid form of a powder, and as an example of such a powder, a functional material powder pulverized to a particle size of 1 to 1000 μm may be used by putting the functional material into a grinder.
상기의 기능성물질은 열수추출물의 액상 형태로 사용할 수 있으며, 이러한 열수추출물의 일예로 기능성물질을 기능성물질 중량 대비 3∼10배량의 정제수에 넣고 80∼100℃의 온도에서 최초 정제수의 부피 대비 10∼50%가 될 때까지 추출한 기능성물질 열수추출물을 사용할 수 있다.The functional material may be used in the liquid form of the hot water extract. As an example of such hot water extract, the functional material is placed in purified water at 3 to 10 times the weight of the functional material and 10 to the volume of the first purified water at a temperature of 80 to 100 ° C. The functional material hot water extract extracted until it reaches 50% can be used.
상기의 기능성물질은 분말의 고상 형태, 열수추출물의 액상 형태 중에서 선택된 어느 하나 이상의 형태로 하여 상용할 수 있다.The functional material may be compatible with any one or more forms selected from solid form of powder and liquid form of hot water extract.
상기 기능성물질에서 분말, 추출물 형태의 제형은 당업자가 적의 선택하여 실시할 수 있으므로 이에 대한 자세한 내용은 생략하기로 한다.Since the formulation of the powder, extract form in the functional material can be appropriately selected by those skilled in the art will be omitted for the details thereof.
이하 본 발명을 각각의 단계에 의하며 보다 상세히 설명하고자 한다.Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to each step.
<복분자 씨앗 잔사의 입수 및 전처리><Acquisition and pretreatment of bokbunja seed residue>
복분자주 제조 후 잔사 씨앗과 신선 복분자 씨앗은 고창 고인돌 복분자로부터 입수하였다. 씨앗 표면에 존재하는 미량의 펄프와 색소는 수회 수세하여 완전히 제거한 후 60℃에서 24 시간 건조시켰다. 건조된 씨앗은 roll mill을 이용하여 종피가 완전히 부수어 질 때 까지 파쇄하였다 (6회 반복 파쇄). 파쇄한 분말은 변질을 막기 위하여 냉동 보관하였으며 오일 및 활성 물질을 추출하기 위한 공시재료로 사용하였다. 씨앗 분말에 함유된 수분은 105℃에서 24시간 건조한 후 감소한 중량으로부터 계산하였다. 복분자주 제조 후 잔사 씨앗으로부터 얻은 추출 성분의 경우 wine Bokbunja seed (WBS)로, 신선한 복분자 씨앗으로부터 제조한 추출물은 fresh Bokbunja seed(FBS)로 표기하였다.After the preparation of bokbunjaju, residue seeds and fresh bokbunja seeds were obtained from Gochang dolmen bokbunja. Traces of pulp and pigments present on the surface of the seeds were washed several times and completely removed, and dried at 60 ℃ for 24 hours. The dried seeds were crushed using a roll mill until the seedlings were completely broken (six times of crushing). The crushed powder was stored frozen to prevent deterioration and used as a test material for extracting oil and active substances. The moisture contained in the seed powder was calculated from the reduced weight after drying at 105 ° C. for 24 hours. Extraction components obtained from residue seeds after the preparation of bokbunja wine were expressed as wine Bokbunja seed (WBS), and extracts prepared from fresh bokbunja seeds were expressed as fresh Bokbunja seed (FBS).
<복분자 열수추출물의 생리활성 및 피부활성><Physiological Activity and Skin Activity of Bokbunja Hot Water Extract>
(1) 항산화 활성(1) antioxidant activity
열수 추출물은 저분자 ellagitannin을 비롯한 페놀산류나 플라보노이드 배당체로 구성되어 있을 가능성이 클 것으로 추정하였다. FBS(fresh bokbunja seed)와 WBS(wine bokbunja seed)로부터 얻은 열수추출물 을 사용하여 항산화제의 ABTS 양이온 라디칼에 대한 소거능을 평가한 바, FBS와 WBS는 각각 40와 70㎍/㎖ 이상의 농도에서 95%이상의 높은 활성을 나타내었으며 비교 항산화제와 유사한 결과를 보였다. 본 결과로부터 FBS와 WBS는 지질산화와 연관성이 있는 피부 질환이나 질병의 치유를 목적으로 하는 경우에 유용한 원료로 사용될 수 있을 것으로 판단되며 이 부분에 대한 in vivo 연구는 기능성 화장품으로서의 응용뿐 만아니라 식품 및 의약품과 같은 고부가가치 산업으로 복분자를 활용할 수 있는 방안을 마련하는데 도움이 될 것으로 판단되었다.Hot water extracts are likely to be composed of phenolic acids or flavonoid glycosides including low molecular weight ellagitannin. Hot water extracts from fresh bokbunja seeds (FBS) and wine bokbunja seeds (WBS) were used to evaluate the scavenging activity of ABTS cationic radicals of antioxidants. FBS and WBS were 95% at concentrations of 40 and 70 µg / ml or more, respectively. It showed high activity and showed similar results with comparative antioxidants. From these results, FBS and WBS could be used as a useful raw material for the purpose of healing skin diseases or diseases associated with lipid oxidation. In vivo studies on this part are not only applied as functional cosmetics, but also foods. It would be helpful to prepare a way to use bokbunja as a high value-added industry such as pharmaceuticals and pharmaceuticals.
(2) Linoleic acid 산화 억제(2) Linoleic acid oxidation inhibition
도 2는 linoleic acid가 105℃, DMSO 용매 조건하에서 시간 경과에 따라 어떠한 과산화 양상을 보이는 가를 나타낸 것이다. Control의 경우 초기부터 급격한 산화를 겪는다는 사실을 알 수 있었으며 항산화제를 첨가한 경우 산화가 유도되는 lag time을 필요로 하는 것을 알 수 있었다. 이로부터 항산화제의 linoleic acid 산화 억제 효과는 불포화 지방산의 이중결합에 epoxide 결합이 형성되는 시간으로 볼 수 있는 lag time이 얼마나 지연될 수 있느냐에 따라 그 활성 정도를 평가할 수 있다. Ellagitannin을 주요 성분으로 하는 FBS와 WBS는 도 2에 나타낸 것처럼 linoleic acid의 산화를 현저하게 억제한다. 본 결과로부터 FBS와 WBS는 지질산화와 연관성이 있는 피부 질환이나 질병의 치유를 목적으로 하는 경우에 유용한 원료로 사용될 수 있을 것으로 판단되었다.Figure 2 shows what linoleic acid exhibits a peroxidation pattern over time in 105 ℃, DMSO solvent conditions. In the case of control, it can be seen that it undergoes rapid oxidation from the beginning, and it can be seen that the addition of antioxidant requires a lag time that leads to oxidation. From this, the linoleic acid oxidation inhibitory effect of antioxidants could be evaluated according to the delay of the lag time, which can be seen as the time when epoxide bond is formed in double bond of unsaturated fatty acid. FBS and WBS, the main component of ellagitannin, significantly inhibits the oxidation of linoleic acid as shown in FIG. From these results, FBS and WBS could be used as a useful material for the purpose of healing skin diseases or diseases associated with lipid oxidation.
(3) Tyrosinase 저해 활성(3) Tyrosinase Inhibitory Activity
도 3은 티로시나제(tyrosinase) 저해제의 농도가 증가함에 따라 효소 활성을 억제하는 것을 L-DOPA 산화물에 기인하는 475㎚에서 흡광도로 측정한 결과이다. FBS와 WBS는 286㎍/㎖ 농도에서 각각 8.9와 12.5%의 저해율을 나타내었으나, 비교를 위하여 나타낸 proantocyanidin이나 tannic acid보다는 낮은 저해율을 나타내었다. 이러한 결과는 FBS와 WBS가 glucoside moiety에 HHDP 혹은 valoneic acid bilactone이 결합하고 있는 형태를 가지므로 시판 배당체 미백제(ascorbic acid-2-glucoside와 arbutin)와 유사한 기작으로 tyrosinase를 저해하기 때문으로 생각되었다. 즉, 본 실험에서는 실상 glucose가 유리되지 않은 상태에서 tyrosinase의 산화 기질로 작용하는 것이 어려우므로 일부 제한적인 결과를 나타낸 것으로 판단되었다. 이상의 결과로부터 본 열수 추출물이 tyrosinase를 저해할 수 있다는 것을 확인 할 수 있다. FIG. 3 shows the result of measuring the absorbance at 475 nm attributable to L-DOPA oxide to inhibit enzymatic activity as the concentration of tyrosinase inhibitor was increased. FBS and WBS showed inhibition rates of 8.9 and 12.5% at 286 ㎍ / ㎖, respectively, but lower inhibition rates than proantocyanidin or tannic acid. These results suggest that FBS and WBS inhibit the tyrosinase by a mechanism similar to commercial glycoside whitening agents (ascorbic acid-2-glucoside and arbutin) because they have the form of HHDP or valoneic acid bilactone binding to the glucoside moiety. In other words, in this experiment, it was determined that glucose showed some limited results because it was difficult to act as an oxidative substrate of tyrosinase in the free state. From the above results, it can be seen that the hydrothermal extract can inhibit tyrosinase.
(4) 멜라닌 생성 억제 효과(4) melanin production inhibitory effect
표 1은 정상인의 melanocyte에 대해 FBS와 WBS를 처리하였을 때 멜라닌 생성 억제 효과를 나타낸 것이다. 이로부터 알 수 있는 바와 같이 FBS와 WBS는 melanocyte에 대해 각각 25.8과 14.3%의 멜라닌 생성 억제 효과를 보여주었으며 FBS가 WBS보다 2배 높게 나타났다.Table 1 shows the melanogenesis inhibitory effect of FBS and WBS on normal melanocytes. As can be seen, FBS and WBS showed 25.8 and 14.3% melanogenesis inhibitory effects on melanocytes, respectively, and FBS was twice as high as WBS.
표 1. 복분자 씨앗 열수 추출물의 멜라닌 생성 억제 효과Table 1. Inhibitory Effects of Hot Water Extracts of Bokbunja Seeds on Melanin Production
본 발명의 복분자 잔사 추출물을 이용한 화장품의 제조시, 다양한 성분, 함 량 등의 조건에 의해 복분자 잔사 추출물을 이용한 화장품에 대해 조사한바, 본 발명의 목적을 달성하기 위해서는 상기에서 후술하는 조건에 의해 복분자 잔사 추출물을 이용한 화장품을 제공하는 것이 바람직하다.In the manufacture of cosmetics using the bokbunja residue extract of the present invention, the cosmetics using the bokbunja residue extract under the conditions of various components, content, etc., to achieve the object of the present invention Bokbunja under the conditions described below It is desirable to provide cosmetics using the residue extract.
이하 본 발명의 내용을 실시예 및 시험예를 통하여 구체적으로 설명한다. 그러나, 이들은 본 발명을 보다 상세하게 설명하기 위한 것으로 본 발명의 권리범위가 이들에 의해 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the content of the present invention will be described in detail through examples and test examples. However, these are intended to explain the present invention in more detail, and the scope of the present invention is not limited thereto.
<실시예>; 열수 추출물을 이용한 복분자 크림 및 엣센스의 제조<Example>; Preparation of Bokbunja Cream and Essence Using Hot Water Extract
복분자 제조 후의 폐 씨앗 열수 추출물을 이용한 크림 및 엣센스는 중노년 여성층, 중성 피부에 초점을 맞추어 개발하였다. 복분자 유효 추출물은 우수한 항산화 효과, 미백효과를 가지며, 가수분해형 탄닌을 주성분으로 하는 열수 추출물을 50% 1,3-부틸렌 글리콜에 녹여 1%용액을 제조한 후 다음 표 2 및 표 3에 나타낸 것처럼 다양한 기능성 첨가물을 넣어 조제하였다. 시제품의 제조 및 기본 테스트는 (주) 필로스에 의뢰하였다. 간략한 크림 제조 방법 (표 2)은 A상(유상)과 B상(수상)을 각각 교반 한 후 A상 (상온)에 B상을 첨가하고 여기에 C상(첨가제)을 교반하면서 서서히 첨가하여 제조하였다. 에센스의 제조는 표 3을 참조하여 B에 A를 첨가하고 균일 분산 후 C를 넣어 중화하고 여기에 D, E를 첨가하여 제품화하였다.Cream and essence using waste seed hot water extract after the manufacture of bokbunja were developed with the focus on the middle-aged women and neutral skin. Bokbunja effective extract has an excellent antioxidant effect and whitening effect, and the hydrothermal extract mainly composed of hydrolyzed tannin is dissolved in 50% 1,3-butylene glycol to prepare a 1% solution, which is shown in the following Tables 2 and 3 Various functional additives were prepared as if. Prototyping and basic testing were commissioned by Philos Co., Ltd. A brief cream preparation method (Table 2) is prepared by stirring phase A (oil phase) and phase B (water phase) respectively, then adding phase B to phase A (room temperature) and slowly adding phase C (additives) to the mixture. It was. The preparation of the essence was neutralized by adding A to B, uniformly dispersing C, and adding D and E thereto to produce the essence.
시제품 제조시 복분자 씨앗 기능성 성분과 시너지 효과를 가질 수 있는 코엔자임 Q10, 엑스트라 버진 올리브 오일의 천연 토코페롤, 스쿠알란 등을 첨가하여 항노화 등에도 효과가 있도록 하였다. 또한 천연 항산화제인 안토시아닌이 다량 존재하는 복분자주를 사용하여 첨가되며, 가수분해형 탄닌을 주성분으로 하는 열수 추출물을 50% 1,3-부틸렌 글리콜에 녹여 1%용액을 제조한 후 다음 표 2 및 3에 나타낸 것처럼 다양한 기능성 첨가물을 넣어 조제하였다. 시제품의 제조 및 기본 테스트는 (주) 필로스에 의뢰하였다. 간략한 크림 제조 방법 (표 2)은 A상(유상)과 B상(수상)을 각각 교반 한 후 A상 (상온)에 B상을 첨가하고 여기에 C상(첨가제)을 교반하면서 서서히 첨가하여 제조하였다. 엣센스의 제조는 표 3을 참조하여 B에 A를 첨가하고 균일 분산 후 C를 넣어 중화하고 여기에 D, E를 첨가하여 제품화하였다.Coenzyme Q10, a natural tocopherol of extra virgin olive oil, squalane, etc., which can have synergistic effect with bokbunja seed functional ingredients, was added to prepare the prototype for anti-aging. In addition, a natural antioxidant, anthocyanin, is added using a large amount of bokbunjaju, and hydrolyzed tannin-containing hot water extract is dissolved in 50% 1,3-butylene glycol to prepare a 1% solution, followed by the following Tables 2 and 3 Various functional additives were added as shown in FIG. Prototyping and basic testing were commissioned by Philos Co., Ltd. A brief cream preparation method (Table 2) is prepared by stirring phase A (oil phase) and phase B (water phase) respectively, then adding phase B to phase A (room temperature) and slowly adding phase C (additives) to the mixture. It was. The preparation of the essence was neutralized by adding A to B and uniformly dispersing C after referring to Table 3, and adding D and E thereto to commercialize it.
<시험예>; 시제품의 호응도 조사<Test Example>; Investigation of prototype response
복분자 씨앗 추출물을 주 원료로 하여 제조한 엣센스 및 크림을 무작위 선발된 38∼70세의 중노년 여성 20명을 상대로 1주일간 사용하게 한 후 일반 화장품 호응도 설문을 참조하여 조사하였다. 분석은 중성, 건성 및 지성 피부로 나누어 각각의 호응도 등을 분리하여 통계처리 하였던 바, (1) 본 화장품은 매우 가볍고 매트하며, 사용 후 피부의 보습이 오래 지속되는 것 같다. (2) 사용감이 좋다. (3) 사용자 65%가 기존에 사용하고 있던 화장품과 성능이 거의 같거나 그 이상이라고 판단하였다. (4) 색상 및 향이 자연스럽고 적당하다. (5) 흡수 및 펴 발라지는 정도가 우수하다.Essences and creams prepared from Bokbunja seed extract were used as a main ingredient for 20 weeks of randomly selected middle aged women aged 38 to 70 years. The analysis was divided into neutral, dry and oily skin, and each response was separated and statistically processed. (1) The cosmetics are very light and matte, and the skin's moisturizing seems to last for a long time. (2) The feeling is good. (3) 65% of users judged that the performance was almost the same as or higher than the cosmetics used previously. (4) The color and aroma are natural and suitable. (5) The degree of absorption and spreading is excellent.
복분자 씨앗 추출물은 강력한 항산화 및 미백 효과 등을 가지고 있어 이들을 가능한 많이 첨가하여 크림 및 엣센스를 제조하였다. 이들 화장품을 참여자들에게 공급하고 일주일간 테스트를 실시한 결과 참여자의 65%가 기존의 화장품과 유사하거나 더 좋다고 판단하여, 앞으로 본 추출물 함유 화장품의 상품성을 확인 할 수 있었다. Bokbunja seed extract has a strong antioxidant and whitening effect, such that as much as possible to prepare a cream and essence. As a result of supplying these cosmetics to participants and conducting a test for a week, it was determined that 65% of the participants were similar or better than the existing cosmetics, and thus the commercialization of the extract-containing cosmetics was confirmed.
미백 및 항노화 등의 효과가 검증된 복분자 잔사 씨앗 추출물을 주성분으로 하며, 여기에 항노화 및 보습에 효과적인 엑스트라 버진 올리브 오일의 천연 토코페롤, 스쿠알렌과 인체 생리활성물질인 코엔자임 Q10 등을 배합하여 중성 및 약건성 피부의 중노년 여성층을 겨냥한 크림 및 엣센스를 제조하였다. 그리고 천연향, 색소 및 알코올 대용으로 협력업체인 고인돌복분자주의 복분자 와인을 첨가하였다. Its main ingredient is bokbunja residue seed extract, which has been proven to be effective in whitening and anti-aging, and contains neutral tocopherol, squalene, and coenzyme Q10, which is a bioactive substance of human body, in natural virgin and extra virgin olive oil. Creams and essences were prepared for the middle-aged female layer of slightly dry skin. In addition, Bokbunja wine was added as a substitute for natural flavors, pigments and alcohol.
예비 피부실험 및 호응도 테스트를 통하여 최적 원료 배합 조건인 표 2 및 표 3의 크림 및 엣센스를 제조하였다. 본 발명의 화장품은 중성 및 약건성 피부의 중노년 여성을 대상으로 한 것이므로 용도확대를 위한 연구가 필요할 것이다.Creams and essences of Table 2 and Table 3, which are the optimum raw material blending conditions, were prepared through preliminary skin experiments and affinity tests. Since the cosmetics of the present invention are aimed at middle-aged women with mild to dry skin, a study for expanding their use will be needed.
표 2. 스킨 크림용 조성물Table 2. Compositions for Skin Cream
WBS: 복분자 씨앗의 열수 추출물, BBJ-OH; 복분자 주 WBS: hydrothermal extract of bokbunja seeds, BBJ-OH; Bokbunja Note
표 3. 스킨 엣센스용 조성물Table 3. Composition for Skin Essence
상술한 바와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술 분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다. As described above, although described with reference to a preferred embodiment of the present invention, those skilled in the art will be variously modified and modified within the scope of the present invention without departing from the spirit and scope of the invention described in the claims below. It will be appreciated that it can be changed.
본 발명의 화장품은 매우 가볍고 매트하며, 사용 후 피부의 보습이 오래 지속되므로 사용감이 좋으며, 사용자의 대부분이 기존에 사용하고 있던 화장품과 성능이 거의 같거나 그 이상이라고 판단하였다. 또한 색상 및 향이 자연스럽고 적당하며 흡수 및 펴 발라지는 정도가 우수하다. 따라서 복분자씨앗으로부터 추출한 성분을 이용하여 화장품을 제조하게 되면 농가, 복분자제조 회사 및 소비자에게 도움이 되므로 산업상 이용가능성이 크다.The cosmetics of the present invention are very light and matte, and after use, the skin moisturizes for a long time, so the feeling is good, and most of the users have judged that the performance is almost the same as or more than the existing cosmetics. In addition, the color and fragrance is natural and suitable, and the absorption and spreading are excellent. Therefore, manufacturing cosmetics using ingredients extracted from bokbunja seeds is useful for farms, bokbunja manufacturing companies, and consumers, so the industrial applicability is great.
도 1은 본 발명의 유효성분 제조공정도이다. 1 is an active ingredient manufacturing process chart of the present invention.
도 2는 본 발명의 복분자 주 제조 후 폐 씨앗 열수 추출물의 리놀레인산 과산화억제 효과를 나타낸 그림이다.Figure 2 is a diagram showing the linoleic acid peroxide inhibitory effect of the waste seed hydrothermal extract after the preparation of bokbunja main of the present invention.
도 3은 본 발명의 복분자 주 제조 후 폐 씨앗 열수 추출물의 티로시나제(tyrosinase) 저해활성을 나타낸 그림이다.Figure 3 is a diagram showing the tyrosinase inhibitory activity of the waste seed hydrothermal extract after the preparation of bokbunja main of the present invention.
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