KR20090030399A - Noodles making machine - Google Patents

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Abstract

A noodle making machine is provided, in which the dough put into within an input hopper passes through a plurality of pressure rollers and is cut in the predetermined thickness. A noodle making machine comprises: a body(2) having a specified formation; an input hopper(3) through which the dough is put into the upper part of the body; a pair of first pressure rollers(4) pressing the dough put into by the input hopper; a pair of second pressure rollers(5) which are installed to be separated; a pair of third pressure rollers(6) installed at the lower part of the second pressure roller; a final roller(7) which is connected to the drive motor; a cutting roller(8) cutting the noodles in the regular length; and a noodle outlet(21).

Description

국수제조기{Noodles making machine}Noodles making machine

도 1은 본 발명에 따른 국소제조기를 도시한 사시도.1 is a perspective view showing a topical manufacturer according to the present invention.

도 2a 및 도 2b는 본 발명에 따른 국수제조기의 내부 구성을 도시한 측면예시도.Figure 2a and Figure 2b is a side view illustrating the internal configuration of the noodle maker according to the present invention.

도 3은 본 발명에 따른 국수제조기의 내부 구성중 반죽물을 가압하고 절단하기 위한 롤러를 도시한 예시도.Figure 3 is an illustration showing a roller for pressing and cutting the dough during the internal configuration of the noodle maker according to the present invention.

도 4는 본 발명에 따른 국수제조기의 내부 구성을 도시한 정면예시도.Figure 4 is a front view showing the internal configuration of the noodle maker according to the present invention.

도 5는 본 발명에 따른 국수제조기의 평면예시도.5 is a plan view of the noodle maker according to the present invention.

도 6은 본 발명에 따른 국수제조기의 제 1 가압롤러를 도시한 예시도.Figure 6 is an exemplary view showing a first pressure roller of the noodle maker according to the present invention.

도 7은 본 발명에 따른 국수제조기의 제 2 가압롤러를 도시한 예시도.Figure 7 is an illustration showing a second pressure roller of the noodle maker according to the present invention.

도 8은 본 발명에 따른 국수제조기의 제 3 가압롤러를 도시한 예시도.8 is an exemplary view showing a third pressure roller of the noodle maker according to the present invention.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명><Description of the symbols for the main parts of the drawings>

1 : 국수제조기 2 : 몸통1: noodle maker 2: body

3 : 투입호퍼 4 : 제 1 가압롤러3: input hopper 4: first press roller

5 : 제 2 가압롤러 6 : 제 3 가압롤러5: 2nd pressure roller 6: 3rd pressure roller

7 : 최종롤러 8 : 절단롤러7: final roller 8: cutting roller

9 : 폭 조절수단 10 : 연결기어9: width adjusting means 10: connecting gear

11 : 구동모터 12 : 구동벨트11: drive motor 12: drive belt

21 : 국수배출구 91 : 폭 조절손잡이21: noodle outlet 91: width adjustment knob

92 : 조절바 93 : 조절 슬라이더92: adjustment bar 93: adjustment slider

본 발명은 국수제조기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 투입호퍼내로 투입된 반죽물을 상하로 일렬되게 설치된 다수의 가압롤러를 통과하면서 한 번에 소정의 두께로 배출되어 절단하게 되므로 작업의 편리성은 물론 작업능률을 향상시킬 수 있는 국수제조기에 관한 것이다.The present invention relates to a noodle maker, and more particularly, the dough is fed into the hopper through a plurality of pressure rollers installed in a row up and down while being discharged and cut at a predetermined thickness at a time, so the convenience of work as well as the work It relates to a noodle maker that can improve efficiency.

통상적으로 국수제조기는 밀가루 등과 같은 반죽가루를 물과 일정한 비율로 반죽하고, 이를 소정의 두께를 가지는 판 형태로 가압 및 세절하는 장치로서, 국수, 라면 등의 제조공장에서 대량생산을 위하여 각각의 공정(예컨대, 반죽, 가압, 세절 등)을 수행하는 반죽기, 압연기, 세절기 등이 연설되어 가공라인이 구축된다.In general, the noodle maker is a device that kneads dough powder such as flour and water at a constant ratio, pressurizes and cuts it into a plate shape having a predetermined thickness. A kneading machine, a rolling mill, a cutting machine, etc., which perform a process (eg, kneading, pressing, cutting, etc.) are spoken to construct a processing line.

여기서 압연기를 통하여 판 형태로 가입되는 반죽물은 소정의 두께를 가지도록 여러 개로 나누어 설치된 가압기를 수차례 통과하면서 소정의 두께로 균일하게 가공되어지게 된다.Here, the dough joined in the form of a plate through a rolling mill is processed uniformly to a predetermined thickness while passing through several times the pressurizer divided into several pieces to have a predetermined thickness.

그러나, 이와 같이 종래에는 반죽물을 얇은 두께로 가공하여 국수나 라면 등을 제조하기 위해서는 적은 량의 반죽으로 얇게 펴서 가압기에 투입하여 가압할 때에는 한 대의 가압기로 충분하지만 많은 양의 반죽을 사용할 때에는 한 대의 가압 기로 한 번에 소정의 얇은 두께로 가공할 수 없게 된다.However, in the past, in order to process the dough to a thin thickness to prepare noodles or ramen, one pressurizer is sufficient to spread the thinner with a small amount of dough and pressurize the pressurizer, but when using a large amount of dough With a large pressurizer, it cannot be processed to a predetermined thin thickness at one time.

그러므로, 종래에는 많은 양의 반죽을 사용하여 한 번에 대량의 국수를 제조하기 위해서는 반죽의 두께별로 가압롤러가 구비되어진 여러 대의 가압기를 설치하여 반죽의 두께를 점차적으로 작게 하는 각각의 가압기를 순차적으로 통과하면서 반죽을 소정의 두께로 가공하게 되므로 여러 대의 가압기를 별도로 설치해야 하는 설치비용이 과다하게 소요되지는 문제와 함께 그에 따라 국수의 소비자 가격이 상승하게 되어 구매효율을 떨어트리게 되며, 또한 여러 대의 가압기를 각각 거치게 됨에 따라 여러 번 작업을 수행해야 하므로 작업성 및 작업능률이 떨어지게 되는 문제가 있다.Therefore, conventionally, in order to manufacture a large number of noodles at a time using a large amount of dough in order to install a plurality of presses equipped with a pressure roller for each thickness of the dough by pressing each press to gradually decrease the thickness of the dough As the dough is processed to a predetermined thickness while passing, the installation cost of installing multiple pressurizers is excessively increased, and accordingly, the consumer price of noodles increases, thereby reducing the purchasing efficiency. Since the work must be performed several times as the pressurizers of each stand go through, there is a problem in that workability and work efficiency are reduced.

따라서, 본 발명은 상기한 문제를 해결하기 위하여 안출한 것으로 한 번의 작업으로 반죽물을 소정의 두께로 가공하여 국수나 라면 등을 제조하게 되므로 한 사람의 작업인원으로 짧은 시간에 많은 양의 국수를 손쉽게 가공할 수 있도록 한 국수제조기를 제공하고자 하는 데 그 목적이 있다.Therefore, the present invention has been made to solve the above problems to produce a noodle or ramen by processing the dough to a predetermined thickness in a single operation, so a large amount of noodles in a short time with one worker The purpose is to provide a noodle maker for easy processing.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 몸통 상부에 반죽물이 투입되어지게 투입호퍼를 형성하고, 투입호퍼로부터 투입된 반죽물의 두께를 점차적으로 작게 할 수 있도록 몸통 내부에 상하로 한 쌍씩의 가압롤러가 다수개 설치되어지되 한 쌍의 가압롤러 사이의 간격이 최상단의 가압롤러로부터 최하단의 가압롤러로 가면서 점차 좁아지게 됨을 특징으로 하는 국수제조기를 제공함에 있는 것이다.The present invention for achieving the above object is to form an input hopper so that the dough is put into the upper body, and a pair of pressure rollers up and down inside the body to gradually reduce the thickness of the dough input from the input hopper It is to provide a noodle maker characterized in that the plurality is installed but the gap between the pair of pressure rollers gradually narrowed from the top pressure roller to the bottom pressure roller.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 일실시 예를 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명에 따른 국소제조기를 도시한 사시도이며, 도 2a 및 도 2b는 본 발명에 따른 국수제조기의 내부 구성을 도시한 측면예시도, 도 3은 본 발명에 따른 국수제조기의 내부 구성중 반죽물을 가압하고 절단하기 위한 롤러를 도시한 예시도이고, 도 4는 본 발명에 따른 국수제조기의 내부 구성을 도시한 정면예시도, 도 5는 본 발명에 따른 국수제조기의 평면예시도를 도시한 것이며, 도 6 내지 도 8은은 본 발명에 따른 국수제조기의 제 1,2,3 가압롤러를 도시한 예시도로서,1 is a perspective view showing a local manufacturer according to the present invention, Figures 2a and 2b is a side view illustrating the internal configuration of the noodle maker according to the present invention, Figure 3 is an internal configuration of the noodle maker according to the present invention Figure 4 is an exemplary view showing a roller for pressing and cutting dough, Figure 4 is a front view showing the internal configuration of the noodle maker according to the invention, Figure 5 is a plan view of a noodle maker according to the present invention 6 to 8 is an exemplary view showing the first, second and third pressure rollers of the noodle maker according to the present invention,

본 발명은 밀가루 등과 같은 반죽가루를 물과 일정한 비율로 반죽한 반죽물로 국수나 라면 등을 제조하게 되는 국수제조기(1)에 있어서,The present invention is a noodle maker (1) to prepare noodles or ramen with a dough kneaded in a constant ratio with water, such as flour,

일정 형상을 갖는 몸통(2)과;A body 2 having a predetermined shape;

상기 몸통(2) 상부에 반죽물이 투입되어지게 되는 투입호퍼(3)와;An input hopper 3 into which the dough is introduced into the body 2;

상기 몸통(2) 내부 상단에 투입호퍼(3)로 투입된 반죽물을 가압하게 되는 일정 간격을 두고 이격되어진 한 쌍의 제 1 가압롤러(4)와;A pair of first pressure rollers 4 spaced apart from each other at a predetermined interval to press the dough introduced into the input hopper 3 at the upper end of the body 2;

상기 제 1 가압롤러(4) 하부에 제 1 가압롤러(4)로부터 가압된 반죽물을 다시 가압할 수 있도록 서로 이격되게 설치된 한 쌍의 제 2 가압롤러(5); 및 상기 제 2 가압롤러(5) 하부에 설치되어진 한 쌍의 제 3 가압롤러(6)와;A pair of second press rollers 5 spaced apart from each other to pressurize the dough pressurized from the first press roller 4 below the first press roller 4; And a pair of third pressure rollers 6 installed below the second pressure rollers 5;

상기 제 3 가압롤러(6) 하부에 연계되어 각각의 가압롤러(4,5,6)를 통해 가압된 반죽물을 최종적인 국수로 제조되어지도록 얇게 가압하여 펴는 최종롤러(7)와;A final roller 7 which is connected to a lower portion of the third pressure roller 6 and presses and spreads the dough pressurized through the respective pressure rollers 4, 5 and 6 so as to be made into a final noodle;

상기 최종롤러(7) 하부에 설치되어 최종롤러(7)에 의해 가압되어 제조된 국수나 라면 등을 일정 길이로 절단하게 되는 절단롤러(8);A cutting roller 8 installed at the bottom of the final roller 7 to cut noodles or ramen prepared by pressing by the final roller 7 to a predetermined length;

로 구성되어진다.It consists of.

상기 몸통(2) 정면 하부에는 절단롤러(8)에 의해 절단된 국수가 배출되어지게 국수배출구(21)가 형성되어진다.Noodle outlet 21 is formed in the front lower portion of the body (2) so that the noodles cut by the cutting roller (8) is discharged.

상기 제 1,2,3 가압롤러(4,5,6)는 각각 연결기어(10)로 서로 연계되어 각각의 롤러(4,5,6)가 동시에 회전하게 되는 것이다.The first, second and third pressure rollers 4, 5, and 6 are connected to each other by the connecting gear 10 so that the respective rollers 4, 5, and 6 rotate simultaneously.

상기 최종롤러(7)에는 구동벨트(12)로 구동모터(11)가 연결되어 구동모터(11)의 구동에 따라 최종롤러(7)가 회전되어지게 되는 것이다.The drive roller 11 is connected to the final roller 7 by the driving belt 12 so that the final roller 7 is rotated according to the driving of the drive motor 11.

상기 제 1 가압롤러(4)에는 양쪽 각각의 롤러(4) 폭을 조절하게 되는 폭 조절수단(9)이 형성되어진다.The first pressing roller 4 is formed with a width adjusting means 9 for adjusting the width of each of the rollers 4 on both sides.

상기 폭 조절수단(9)은 양쪽의 롤러(4) 폭을 조절할 있도록 폭 조절손잡이(91)가 형성되어지며, 상기 폭 조절손잡이(91)에 연결되어진 조절바(92)가 형성되어지고, 상기 조절바(92)에 조절 슬라이더(93)가 형성되어진다.The width adjusting means 9 is formed with a width adjusting knob 91 to adjust the width of the rollers 4 on both sides, an adjusting bar 92 connected to the width adjusting knob 91 is formed, and The adjusting slider 93 is formed on the adjusting bar 92.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 발명의 작용효과를 살펴보면 아래와 같다.Looking at the effect of the present invention made of the above configuration as follows.

먼저, 국수 면발을 만들기 위해 만들어진 반죽물을 몸통(2) 상부의 투입호퍼(3)에 투입하고, 이와 함께 국수제조기(1)를 가동시키게 되면 투입호퍼(3)로 투입되어진 반죽물이 제 1 가압롤러(4)에 의해 1차적으로 압착되어지게 된다.First, the dough made to make noodles noodles is put into the hopper (3) of the upper body (2), and when the noodle maker (1) is operated together with the dough is introduced into the hopper (3) first It is primarily pressed by the pressure roller (4).

이때, 상기 각각의 제 1 가압롤러(4) 사이의 간격을 조절해주게 되는데, 폭 조절손잡이(91)를 잡고 돌리게 되면 폭 조절손잡이(91)의 회전 방향으로 조절바(92)가 조절 슬라이더(93)를 따라 전,후로 슬라이드되면서 각 제 1 가압롤러(4)의 사이 간격이 벌어지거나 좁아지게 되는 것이다.At this time, the interval between each of the first pressure roller (4) is to be adjusted, when the width adjusting knob 91 is turned and the adjustment bar 92 in the rotational direction of the width adjusting knob 91 is adjusted slider 93 As the front and rear slides along the), the interval between each of the first press rollers 4 is to be widened or narrowed.

이와 같이, 상기 투입호퍼(3)를 통해 투입되는 반죽물의 양이나 반죽 상태 등에 따라 상기 각각의 제 1 가압롤러(4) 사이의 간격을 조절해주게 됨으로 제 1 가압롤러(4)에 부하가 발생되지 않고 원활하게 구동되어지게 되는 것이다.In this way, the load between the first press roller 4 is not generated by adjusting the interval between the respective first press roller 4 according to the amount of dough or the state of the dough to be put through the input hopper (3). It will be driven smoothly.

그리고, 상기 제 1 가압롤러(4)를 통과하면서 압착되어진 반죽물은 제 1 가압롤러(4)의 구동에 따라 하방향으로 밀려 내려오면서 제 2 가압롤러(5)에 의해 1차 가압되는 두께보다 얇은 두께로 2차적으로 압착되어지게 되는 것이다.Then, the dough is pressed while passing through the first pressure roller 4 is pushed downward in accordance with the driving of the first pressure roller 4 than the thickness of the first pressure by the second pressure roller (5). It is to be pressed secondarily to a thin thickness.

또한, 상기 제 2 가압롤러(5)를 통과한 반죽물은 제 3 가압롤러(6)로 내려오면서 제 3 가압롤러(6)에 의해 2차 압착되는 두께보다 얇게 3차 압착되어지게 되는 것이다.In addition, the dough passing through the second pressure roller (5) is to be pressed down to the third pressure roller (6) and the third pressure is pressed by the third pressure roller (6) to be thinner than the third pressure.

상기와 같이 제 3 가압롤러(6)로 압착되어진 반죽물은 최종롤러(7)를 통과하면서 최종적으로 최소의 두께로 압착되어지게 되며, 상기의 최종롤러(7)로 압착되어진 반죽물은 절단롤러(8)로 내려오면서 절단롤러(8)에 의해 국수 면발로 절단되어지게 되는 것이다.As described above, the dough compacted by the third pressure roller 6 is finally compressed to the minimum thickness while passing through the final roller 7, and the dough compacted by the final roller 7 is a cutting roller. It is to be cut into noodle noodle by the cutting roller (8) while descending (8).

그리하여 상기 절단롤러(8)로 절단된 국수는 국수배출구(21)를 통해 배출되어지게 되는 것이다.Thus, the noodle cut by the cutting roller 8 is to be discharged through the noodle outlet 21.

따라서, 본 발명에 따른 국수제조기(1)는 국수를 만들기 위해 반죽된 반죽물을 제 1,2,3 가압롤러(4,5,6)와 최종롤러(7)를 순차적으로 통과하면서 한 번의 공 정으로 점점 얇은 두께로 압착한 다음 절단롤러(8)로 절단하여 최종적인 국수 면발을 제조하게 되는 것이다.Therefore, the noodle maker 1 according to the present invention passes through the dough kneaded to make the noodle 1, 2, 3 pressure rollers (4, 5, 6) and the final roller (7) in one shot After pressing the thinner thinner and then cut with a cutting roller (8) to produce the final noodle noodle.

본 발명은 상술한 특정의 바람직한 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.The present invention is not limited to the above-described specific preferred embodiments, and various modifications can be made by any person having ordinary skill in the art without departing from the gist of the present invention claimed in the claims. Of course, such changes will fall within the scope of the claims.

이상에서와 같이 본 발명은 몸통내에 설치된 제 1,2,3 가압롤러와 최종롤러를 순차적으로 설치하여 국수를 제조하기 위해 반죽된 반죽물을 각각의 가압롤러를 통과하면서 점점 얇게 압착시키고 최종롤러에서 최종적인 국수 면발 얇은 굵기로 압착하고 절단롤러로 절단하게 됨으로 한 대의 국수제조기를 사용하여 한 라인에서 한번의 공정으로 국수 제조가 완료되어지게 되어 작업의 간단화로 작업의 편리성을 향상시킬 수 있음과 국수제조기의 구입비 및 제조비용을 절감할 수 있는 효과가 있다.As described above, the present invention sequentially installs the first, second and third pressure rollers and the final rollers installed in the body, and gradually presses the dough kneaded to pass through the respective pressure rollers in order to prepare the noodles and in the final roller. The final noodle noodle is pressed with a thin thickness and cut with a cutting roller. The noodle manufacturing process is completed in one line using a single noodle maker, so the convenience of work can be improved by simplifying the work. It is effective to reduce the purchase cost and manufacturing cost of the noodle maker.

Claims (3)

밀가루 등과 같은 반죽가루를 물과 일정한 비율로 반죽한 반죽물로 국수나 라면 등을 제조하게 되는 국수제조기에 있어서,In the noodle maker which prepares noodles or ramen from dough kneaded in a constant ratio with water such as flour, 일정 형상을 갖는 몸통과;A body having a certain shape; 상기 몸통 상부에 반죽물이 투입되어지게 되는 투입호퍼와;An input hopper into which dough is injected into the upper part of the body; 상기 몸통 내부 상단에 투입호퍼로 투입된 반죽물을 가압하게 되는 일정 간격을 두고 이격되어진 한 쌍의 제 1 가압롤러와;A pair of first pressure rollers spaced apart from each other at a predetermined interval to press the dough introduced into the input hopper on the inner top of the body; 상기 제 1 가압롤러 하부에 제 1 가압롤러로부터 가압된 반죽물을 다시 가압할 수 있도록 서로 이격되게 설치된 한 쌍의 제 2 가압롤러; 및 상기 제 2 가압롤러 하부에 설치되어진 한 쌍의 제 3 가압롤러와;A pair of second pressure rollers spaced apart from each other so as to pressurize the dough pressurized from the first pressure roller again under the first pressure roller; And a pair of third pressure rollers installed under the second pressure roller; 상기 제 3 가압롤러 하부에 연계되어 각각의 가압롤러를 통해 가압된 반죽물을 최종적인 국수로 제조되어지도록 얇게 가압하여 펴주게 되며, 구동벨트로 구동모터와 연결되어 구동모터의 구동에 따라 회전되어지게 되는 최종롤러와;It is connected to the third pressure roller lower and pressurized thinly so that the dough pressurized through the respective pressure rollers is made into final noodles, and is connected to the driving motor by a driving belt and rotated according to the driving of the driving motor. A final roller being lost; 상기 최종롤러 하부에 설치되어 최종롤러에 의해 가압되어 제조된 국수나 라면 등을 일정 길이로 절단하게 되는 절단롤러;A cutting roller installed at the bottom of the final roller to cut noodles or ramen produced by pressing by the final roller to a predetermined length; 상기 몸통 정면 하부에 형성되어 절단롤러에 의해 절단된 국수가 배출되어지게 국수배출구;A noodle outlet formed at the lower portion of the front of the body to discharge the noodle cut by the cutting roller; 로 구성되어짐을 특징으로 하는 국수제조기.Noodle maker, characterized in that consisting of. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 제 1,2,3 가압롤러는 각각 연결기어로 서로 연계되어 각각의 롤러가 동시에 회전하게 됨을 특징으로 하는 국수제조기.The first, second and third pressure rollers are noodle makers, characterized in that each roller is rotated at the same time in connection with each other by a connecting gear. 제 1 항에 있어서,The method of claim 1, 상기 제 1 가압롤러는 양쪽 각각의 롤러 폭을 조절하게 되는 폭 조절수단이 형성되어지되 상기 폭 조절수단은 양쪽의 롤러 폭을 조절할 있도록 폭 조절 손잡이가 형성되어지며, 상기 폭 조절 손잡이에 연결되어진 조절바가 형성되어지고, 상기 조절바에 조절 슬라이더가 형성되어짐을 특징으로 하는 국수제조기.XThe first pressure roller is formed with a width adjusting means for adjusting the width of each roller, the width adjusting means is formed with a width adjusting knob to adjust the width of the rollers on both sides, the adjustment is connected to the width adjusting knob A noodle maker, characterized in that a bar is formed and an adjustment slider is formed on the adjustment bar.
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