KR20090009621U

KR20090009621U - Roaster and supporter

Info

Publication number: KR20090009621U
Application number: KR2020080003666U
Authority: KR
Inventors: 조성철
Original assignee: 씨제이푸드빌 주식회사
Priority date: 2008-03-20
Filing date: 2008-03-20
Publication date: 2009-09-24

Abstract

스테이크(steak)와 같은 고기를 구운 다음 가열된 구이판을 용이하게 들어 올릴 수 있으며 또한 고온의 구이판을 테이블 위에서 이용자들이 용이하게 이동시킬 수있도록 개선된 구이판 및 이 구이판을 받치기 위한 받침구에 관한 것이다.The present invention relates to an improved roasting plate and a support for supporting the roasting plate so that the grilled meat such as steak can be easily lifted and then the heated roasting plate can be easily lifted and the user can easily move the hot roasting plate on the table. .

이 구이판(40)은 일측부분에 집게(80)의 단부가 통과되어 지렛대원리로 들어 올릴 수 있는 결합공(41)이 형성된 구조를 가진다.The roasting plate 40 has a structure in which one end portion of the tongs 80 is passed to one side portion to form a coupling hole 41 that can be lifted by the lever principle.

또한, 받침구는 오목하며 그 바닥면에 구이판(40)이 안착되는 받침돌기(61)가 일정간격으로 형성된 받침판(60)을 구비한다.In addition, the support hole is concave and has a support plate 60 formed at a predetermined interval with a support protrusion 61 on which the roasting plate 40 is seated on its bottom surface.

구이판에 결합공이 형성됨으로써 집게와 같은 도구가 결합되어 지렛대 원리로 간편하게 구이판을 들어 올려 운반할 수 있게 한다.By forming a coupling hole in the baking sheet, tools such as tongs are combined to easily lift and carry the baking sheet on the principle of lever.

또한, 받침판에 구이판이 안착되는 받침돌기를 형성시킴으로써 고온의 구이판으로부터 받침판으로의 열전도 속도를 늦추어 식사중 이용을 편리하게 한다.In addition, by forming a supporting protrusion on which the roasting plate is seated on the supporting plate, the speed of heat conduction from the high temperature roasting plate to the supporting plate is reduced, making it convenient for use during meals.

구이판, 받침판, 받침망, 집게 Grilling board, support plate, support net, tongs

Description

Roasting plate and supporter for supporting this roasting plate {Roaster and supporter}

본 고안은 구이판 및 이 구이판을 받치기 위한 받침구에 관한 것으로써, 특히 스테이크(steak)와 같은 고기를 구운 다음 가열된 구이판을 용이하게 들어 올릴 수 있으며 또한 고온의 구이판을 테이블 위에서 이용자들이 용이하게 이동시킬 수있도록 개선된 구이판 및 이 구이판을 받치기 위한 받침구에 관한 것이다.The present invention relates to a roasting plate and a support for supporting the roasting plate, and in particular, it is possible to easily lift a heated roasting plate after roasting a meat such as steak, and also to provide a user with a high temperature roasting plate on a table. A roasting plate improved to be movable and a support for supporting the roasting plate.

예컨대, 스테이크(steak)와 같은 두꺼운 고기를 굽는데에는 두꺼운 구이판이 사용되어서, 원하는 고기의 익힘정도에 따라서 구이판의 가열온도 및 시간을 달리하고 있다.For example, a thick roasting plate is used to grill a thick meat such as steak, and the heating temperature and time of the roasting plate are varied according to the degree of ripening of the desired meat.

이러한 스테이크용 구이판이 도 1에 개략적으로 도시되어 있다. 이 구이판(20)은 스테이크(10)가 수용되는 오목홈(21)이 형성된 구조로서, 가열기구에 구이판(20)을 가열시켜서 스테이크(10)를 적당히 익힌 후, 수용홈(31)이 형성된 받침판(30)에 올려서 테이블로 운반할 수 있도록 되어 있다.Such a steak grill is shown schematically in FIG. 1. The roasting plate 20 has a concave groove 21 in which the steak 10 is accommodated. The roasting plate 20 is heated by the roasting plate 20 in a heating mechanism to properly cook the steak 10, and then the receiving plate on which the receiving groove 31 is formed. It is mounted on 30 so that it can be transported to a table.

그러나 상기와 같은 구이판(20)은 가열기구에 올리거나 가열기구로부터 들어 올려 받침판(30)에 올려 놓기가 불편하다.However, the roasting plate 20 as described above is inconvenient to put on the heating device or lifted from the heating device to the support plate 30.

상기 받침판(30)이 목재로 된 경우에는 가열된 구이판(20)에 의해서 탄화되 어서 받침판(30)의 수명이 단축되거나 탄화오염되어 위생적으로도 좋지않다.If the support plate 30 is made of wood is carbonized by the heated roasting plate 20, the life of the support plate 30 is shortened or carbonized pollution is not good hygiene.

또한, 상기 받침판(30)이 금속이나 사기로 된 경우에는 고온으로 가열된 구이판(20)의 열이 전도되어 운반이나 식사시에 화상을 입게 된다.In addition, when the supporting plate 30 is made of metal or porcelain, the heat of the baking plate 20 heated to a high temperature is conducted, causing burns during transportation or eating.

또한, 고온으로 가열된 구이판(20)에 의해서 스테이크(10)의 기름이 외부로 튀어 주변이 오염되는 문제점이 있다.In addition, there is a problem that the surrounding oil is splashed out of the steak 10 by the roasting plate 20 heated to a high temperature.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로써, 다음과 같은 목적을 가진다.The present invention has been made to solve the above problems, has the following objectives.

첫째, 가열기구에 구이판을 안전하게 올려 놓을 수 있고, 또는 고온으로 가열된 구이판을 안전하게 들어 올려 운반시킬 수 있도록 도구의 결합이 용이한 구이판을 제공하는 데 있다.First, it is possible to safely place a roasting plate on a heating apparatus, or to provide a roasting plate that is easily coupled with a tool to safely lift and transport a roasting plate heated to a high temperature.

둘째, 고온으로 가열된 구이판을 안정하게 받칠 수 있으며 받침판으로의 열전도를 지연시킬 수 있도록 한 받침구를 제공하는 데 있다.Second, it is to provide a support that can stably support the heating plate heated to a high temperature and to delay the heat conduction to the support plate.

세째, 고온으로 가열된 구이판으로부터 구이물의 물 또는 기름이 외부로 튀는 것을 방지할 수있도록 한 받침구를 제공하는 데 있다.Third, to provide a support for preventing the splashing of water or oil from the roasting plate heated to a high temperature to the outside.

상기 목적을 달성하는 구이판은 구이물을 굽는데 사용되는 구이판에 있어서,In the roasting plate which achieves the above object is used to bake roasting water,

상기 구이판의 일측부분에 집게의 단부가 통과되어 지렛대원리로 들어 올릴 수 있는 결합공이 형성된 것을 특징으로 한다.An end portion of the forceps is passed to one side of the roasting plate, characterized in that the coupling hole is formed to be lifted by the lever principle.

또한, 본 고안 구이판은 석재로 형성되며 그 가장자리에 금속의 보강띠가 결속된 것을 특징으로 한다.In addition, the roasting plate of the present invention is formed of a stone, characterized in that the reinforcing band of the metal is bound to the edge.

또한, 본 고안 구이판의 상면에는 구이물로부터 발생되는 물기가 배출되는 배출홈이 더 형성된 것을 특징으로 한다.In addition, the upper surface of the roasting plate of the present invention is characterized in that the discharge groove is further formed to discharge the water generated from the roast.

상기 목적을 달성하는 본 고안은 구이판을 받치는 받침구에 있어서,The present invention to achieve the above object is in the base for supporting the baking sheet,

오목하며 그 바닥면에 상기 구이판이 안착되는 받침돌기가 일정간격으로 형성된 받침판을 구비한 것을 특징으로 한다.It is concave and characterized in that the supporting plate is formed on the bottom surface is provided with a support protrusion is formed at a predetermined interval.

또한, 본 고안 받침구는 상기 받침돌기에 안착되며 상기 구이판을 받치는 그릴형상으로 형성된 받침망이 더 구비된 것을 특징으로 한다.In addition, the support ball is designed to be seated on the support projection is characterized in that the support network is further provided in a grill shape for supporting the roasting plate.

또한, 본 고안 받침구는 하단부가 상기 받침판에 지지되고 구이판의 설치높이보다 큰 폭을 가지며 상기 구이판의 둘레를 따라 감싸서 구이판으로부터 물 또는 기름이 튀는 것을 방지시키는 차단막이 더 구비된 것을 특징으로 한다.In addition, the support base is characterized in that the lower end is supported on the support plate and has a width larger than the installation height of the roasting plate is wrapped around the circumference of the roasting plate to prevent water or oil splashing from the roasting plate is further provided.

첫째, 구이판에 결합공이 형성됨으로써 집게와 같은 도구가 결합되어 지렛대 원리로 간편하게 구이판을 들어 올려 운반할 수 있게 한다.First, a coupling hole is formed in the baking sheet, so that tools such as tongs can be combined to easily lift and carry the baking sheet on the principle of lever.

둘째, 구이판이 석재로 형성되는 경우 가장자리에 보강띠를 결속시킴으로써 이동과 같은 사용중에 가장자리의 손상을 방지하여 구이판의 수명을 연장시킨다.Second, when the roasting plate is formed of stone, by binding the reinforcing band to the edge to prevent damage to the edge during use such as movement to extend the life of the roasting plate.

세째, 구이판의 상면에 배출홈을 형성시킴으로써 구이물로부터 발생되는 물기의 배출을 원할하게 하고, 또한 구이물의 표면에 배출홈의 패턴에 따른 무늬가 형성되어 구이물의 모양을 고급스럽게 한다.Third, by forming the discharge groove on the upper surface of the roasting plate to facilitate the discharge of water generated from the roasted water, and also the pattern according to the pattern of the discharge groove on the surface of the roasted water to make the shape of the roasted water.

네째, 받침판에 구이판이 안착되는 받침돌기를 형성시킴으로써 고온의 구이판으로부터 받침판으로의 열전도 속도를 늦추어 식사중 이용을 편리하게 한다.Fourth, by forming a support protrusion on which the roasting plate is seated on the supporting plate, the speed of heat conduction from the high-temperature roasting plate to the supporting plate is reduced, making it convenient to use during meals.

다섯째, 그릴형상의 받침망을 더 구비함으로써, 고온의 구이판으로부터 열전도 속도를 더욱 늦출수 있게 한다.Fifth, by further providing a grill-shaped backing net, it is possible to further slow down the heat conduction rate from the high-temperature baking sheet.

여섯째, 구이판 둘레를 차단하는 차단막을 설치함으로써 고온으로 가열된 구 이판으로부터 구이물의 물 또는 기름이 외부로 튀는 것을 방지하여 주변오염을 방지할 수 있다.Sixth, by installing a blocking film to block the circumference of the roasting plate to prevent the water or oil of the roasting splashing to the outside from the roasting plate heated to a high temperature to prevent peripheral pollution.

본 고안 실시예의 구이판 및 구이판 받침대는 예컨대, 스테이크와 같은 구이물을 굽는 데 사용되어 진다.The roasting plate and roasting plate pedestal of the embodiment of the present invention can be used to bake roasts, for example, steaks.

실시예의 구이판 및 받침대를 나타낸 도 2 및 도 3을 참조하면, 이 구이판(40)은 일측부분에 집게(80; 도 4참조)의 단부가 통과되어 지렛대원리로 들어 올릴 수 있는 결합공(41)이 형성되어 있다.2 and 3 showing the roasting plate and the pedestal of the embodiment, the roasting plate 40 is a coupling hole 41 which can be lifted by the principle of the lever by passing through the end of the tongs 80 (see FIG. 4) on one side. Is formed.

상기 집게(80)는 단부에 상기 결합공(41)에 통과되어 지지되는 걸림핀(81)이 형성되어 있으며, 도 5에서와 같이 지렛대 형식으로 걸려지게 되어 구이판(40)을 수평상태를 유지하면서 들어 올릴 수 있게 된다.The tongs 80 is formed at the end of the engaging pin 81 is passed through the coupling hole 41 is supported, and is caught in the form of a lever as shown in Figure 5 while maintaining the grill plate 40 in a horizontal state You can lift it.

구이판(40)의 결합공(41)은 집게(80) 단부 형상에 따라 하나 또는 두개 이상 형성될 수 있다.One or two or more coupling holes 41 of the baking plate 40 may be formed according to the end shape of the tongs 80.

본 고안의 실시예에서, 구이판(40)은 석재로 형성하였으며 그 가장자리 둘레에 금속의 보강띠(45)를 결속하여서, 구이판(40)의 사용중 가장자리의 손상을 방지시킴으로써 구이판(40)의 수명이 연장되도록 하였다.In the embodiment of the present invention, the roasting plate 40 is formed of stone and binds the reinforcing band 45 of the metal around the edge, thereby preventing the damage of the edges during use of the roasting plate 40, the life of the roasting plate 40 To be extended.

또한, 구이판(40)의 상면에는 구이물(10)로부터 발생되는 기름 또는 물기가 배출되는 배출홈(42)을 형성하여서, 물기의 배출이 원할하도록 하였으며 스테이크(10)를 구울때 배출홈(42)의 배턴에 따라 모양이 형성되도록 하였다.In addition, the upper surface of the roasting plate 40 to form a discharge groove 42 for discharging oil or water generated from the roasted water 10, so that the drainage of water is desired, and the discharge groove 42 when grilling the steak 10 ) To form the shape according to the baton.

한편, 상기와 같은 구이판(40)을 지지하는 받침구는 오목하며 그 바닥면에 상기 구이판(40)이 안착되는 받침돌기(61)가 일정간격으로 형성된 받침판(60)을 구비한다.On the other hand, the support hole for supporting the grill plate 40 as described above is provided with a support plate 60 formed on the bottom surface of the support projection 61 is seated at a predetermined interval on the bottom surface.

이 경우 받침돌기(61)에 의해서 구이판(40)과 받침판(60) 사이가 이격되게 되므로 고온의 구이판(40)으로부터 받침판(60)으로 열전도 속도가 늦춰져 받침판(60)을 파지하여 운반을 수월하게 한다.In this case, since the support plate 61 is spaced apart between the roasting plate 40 and the supporting plate 60, the heat conduction rate is slowed from the high temperature roasting plate 40 to the supporting plate 60, thereby holding the supporting plate 60 to facilitate transportation. do.

특히, 도 2 및 도 3에서와 같이, 받침돌기(61)에 안착되며 상기 구이판(40)을 받치는 그릴형상으로 형성된 받침망(50)이 더 구비되는 경우, 구이판(40)으로부터의 열전도 속도가 더욱 늦춰져서 받침판(60)을 파지하여 운반하기 수월해진다.In particular, as shown in Figures 2 and 3, when the support net 50 is further provided with a grill network seated on the support projection 61 and formed in the grill shape for supporting the roasting plate 40, the heat conduction rate from the roasting plate 40 is It is further slowed down to make it easier to carry by holding the support plate 60.

이와 같이 구이판(40)이 받침돌기(61) 또는 받침망(50)에 지지되는 경우, 도 3에서와 같이 받침판(60)과 구이판(40) 사이에 공간(70)이 형성되게 되어 구이물(10)로부터 발생되는 육즙 또는 양념등이 흘러 내리더라도 공간(70)에 수용되게 되므로 받침판(60) 주변의 오염을 방지한다.As described above, when the baking plate 40 is supported by the supporting protrusion 61 or the supporting net 50, a space 70 is formed between the supporting plate 60 and the baking plate 40 as shown in FIG. 3. Even if the juice or seasoning resulting from 10) flows down to be accommodated in the space 70 to prevent contamination around the support plate (60).

또한, 도 3에서와 같이, 하단부가 상기 받침판(60)에 지지되고 구이판(40)의 설치높이보다 큰 폭을 가지며 상기 구이판(40)의 둘레를 따라 감싸는 차단막(90)을 구비하여서, 구이판(40)으로부터 물 또는 기름이 튀는 것을 방지되도록 하였다.In addition, as shown in Figure 3, the lower end is provided with a blocking film 90 which is supported on the support plate 60, having a width larger than the installation height of the roasting plate 40 and wrapped along the circumference of the roasting plate 40, 40) to prevent splashing of water or oil.

이 경우 스테이크(10)를 구운 후 고온의 구이판(40)을 테이블로 이동하는 동안 차단막(90)에 의해서 물 또는 기름 등으로 주변이 오염되는 것을 방지한다.In this case, while the steak 10 is roasted, the surrounding plate is prevented from being contaminated with water or oil by the blocking film 90 while moving the high temperature roasting plate 40 to the table.

도 1은 통상의 구이판을 나타낸 사시도,1 is a perspective view showing a conventional roasting plate,

도 2는 본 고안 실시예의 구이판을 나타낸 사시도,2 is a perspective view showing a roasting plate of an embodiment of the present invention,

도 3은 도 2의 결합 단면도,3 is a cross-sectional view of FIG.

도 4는 구이판과 집게를 나타낸 사시도,4 is a perspective view showing a grill plate and tongs,

도 5는 도 4의 결합단면도.5 is a cross-sectional view of the combination of FIG.

Claims

In the roasting plate used to bake the roast,

Grill plate, characterized in that the coupling hole 41 is formed in one side portion of the grill plate 40 is passed through the end of the tongs 80 to lift the principle of the lever.

The roasting plate according to claim 1, wherein the roasting plate (40) is formed of a stone and a metal reinforcing band (45) is bound to an edge thereof.

The roasting plate according to claim 1 or 2, further comprising a discharge groove (42) through which water generated from the roasting material (10) is discharged on the upper surface of the roasting plate (40).

In the support base for supporting the roasting plate of claim 1,

Recessed support base, characterized in that the support plate 61 is provided with a support plate (61) formed at a predetermined interval on the bottom surface is seated projection (40).

The supporter according to claim 4, further comprising a support network (50) seated on the support protrusion (61) and formed in a grill shape for supporting the roasting plate (40).

The lower end portion is supported on the support plate 60, has a width larger than the installation height of the roasting plate 40 and wrapped around the circumference of the roasting plate 40 to prevent water or oil from splashing from the roasting plate 40. Supporting port characterized in that the shielding film 90 is further provided.