KR20080071013A - 전기조리장치의 쾌속 끓이기 실현방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가전용 전기기구에 관한 것으로, 특히 전기조리장치에서 쾌속 끓이기를 실현하는 방법이다. 본 발명은 진공장치가 설치되어 있는 전기조리장치를 통하여 끓이기 전에 먼저 진공으로 만드는 것으로 음식물과 물을 쾌속으로 결합하게 하여 한편으로는 음식물 삶는 시간을 단축할 수 있을 뿐만 아니라 다른 한편으로는 효과적으로 공기세균을 뽑아낼 수 있어 전기조리기가 장시간 삶는 것을 예약할 때 응용하여 세균이 솥 속에서 번식하는 것을 완화시키며 또한 음식물을 장시간 동안 전기조리장치 속에 놓아 둘 때 통풍불량 또는 온도가 너무 높아서 쉽게 썩거나 산화하는 것을 방지한다. 음식물이 삶아 진 후 다시 진공으로 만들 수 있어 보온 중의 음식물이 노래지고 시는 것을 지연시킨다.

전기조리장치, 쾌속 끓이기

Description

전기조리장치의 쾌속 끓이기 실현방법{Quick boiling method of electric cooker}

도 1은 본 발명 실시예 중의 전기조리장치의 단면구조 원리 설명도이다.

도 2는 도 1 중의 전기밸브의 국부 확대도이다.

도 3은 본 발명이 쾌속 끓이기를 실현하는 방법의 절차 공정도(1)이다.

도 4는 본 발명이 쾌속 끓이기를 실현하는 방법의 절차 공정도(2)이다.

** 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 **

10 : 솥체　　　　 11 : 내부 솥

12 : 내부 솥뚜껑　　　　 13 : 외부 솥뚜껑

14 : 솥뚜껑 회전축　　　 15 : 솥뚜껑 개폐버튼

16 : 밑면 가열기 　　　 17 : 측면 보온전열기

18 : 솥뚜껑 보온전열기　　　19 : 조작판

20 : 전자밸브　　　 21 : 제1개구

22 : 제2개구 23 : 밸브 심

24 : 전기자석　　　 30 : 펌프

31 : 공기를 뽑는 구멍　 32 : 공기구멍

41 : 압력배출밸브　　　 50 : 펌프상자

본 발명은 가정용 전기기구에 관한 것으로, 특히 전기조리장치에서 쾌속 끓이기를 실현하는 방법이다.

가정용 전기기구의 보급과 기술의 발전은 많은 가정용 전기기구의 기능을 완벽하게 하여 사용자들에게 편리를 도모하였다. 현재, 사람들이 보편적으로 사용하는 전기조리장치, 예를 들어 전기밥솥으로 밥을 하면 그 간편한 보온기능은 사람들의 사랑을 받고 있다. 그러나 끓이기 전, 보통 전기조리장치 속의 진공이 부족하여 음식물과 물이 쾌속으로 결합할 수 없다. 그리하여 음식물을 끓이는 시간이 상대적으로 비교적 길다. 때문에 진공장치를 가지고 있는 압력 전기밥솥을 이용하여 이 문제를 해결할 필요가 있다.

그리하여 본 발명자는 현존의 전기조리장치에 존재하는 상술한 결함을 해결하기 위하여 본 업종에 장기간 종사한 경험과 지식을 결합하여 연구하고 새로운 것을 창조하여 끝내 더욱 실용적이고 응용범위가 넓으며, 또한 산업이용가치에 부합되는 전기조리장치에서 쾌속 끓이기를 실현하는 방법을 연구개발해 내었다.

본 발명의 목적은 현존기술의 부족한 점을 감안하여 전기조리장치에서 쾌속 끓이기를 실현하는 방법을 제공하려는데 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 끓이기 방법 중에서 상술한 전기조리장치에는 솥체, 내부 솥, 내부 솥뚜껑, 외부 솥뚜껑, 솥뚜껑 회전축, 솥뚜껑 개폐버튼, 밑면 가열기, 측면 보온전열기, 솥뚜껑 보온전열기 및 조작판이 포함된다.

상기 솥뚜껑 내부에는 하나의 전자밸브가 설치되어 있으며 솥체 외측에는 공기를 뽑는 구멍과 공기구멍을 가지고 있는 펌프가 연결되어 있다. 상기 전자밸브의 제1개구(開口)와 상기 내부 솥의 빈 속은 연결되어 통하며, 제2개구와 펌프의 공기를 뽑는 구멍은 연결되어 통한다. 외부 솥뚜껑 위에는 상기 전자밸브와 펌프작동을 제어하는 스위치가 설치되어 있고, 상기 내부 솥, 내부 솥뚜껑 위에는 압력배출밸브가 설치되어 있다. 상술한 방법에는 아래와 같은 절차가 포함된다.

1）끓이기 전, 전자밸브의 개구를 열어 내부 솥 속의 공기를 펌프의 공기를 뽑는 구멍으로부터 뽑아내어 내부 솥 속이 진공상태에 이르게 하여 쾌속으로 음식물과 물을 충분히 혼합되게 한다.

2）음식물을 가열하기 시작할 때, 먼저 압력배출밸브를 통하여 바깥의 공기를 내부 솥에 진입하게 하며, 또한 내부 솥 내부가열에 의해 고압상태를 발생하게 하고, 동시에 솥뚜껑 내부의 전자밸브 각각의 개구를 닫아 모두 닫힘 상태가 되게 하여 압력이 새지 않도록 보장하여 음식물을 쾌속으로 삶아지게 한다.

3）음식물이 삶아진 후, 압력배출밸브를 열고 압력배출이 끝나기를 기다린 후 열린 압력배출밸브를 닫는다. 다시 외부 솥뚜껑 개폐버튼을 누르면 바로 내부 솥뚜껑과 외부 솥뚜껑을 열 수 있다.

본 발명의 상술한 방법 중 상기 절차 3)은 아래와 같은 절차로 대신할 수 있 다.

1）음식물이 삶아지고 또한 압력배출이 끝난 후, 전자밸브의 개구를 열어 내부 솥 속의 공기를 다시 펌프의 공기를 뽑는 구멍으로부터 뽑아내어 내부 솥 속이 진공상태에 이르게 하여 보온 중의 밥이 노래지고 시는 시간을 지연시킨다.

2）음식물을 꺼내려고 할 때, 먼저 압력배출밸브를 통하여 공기를 내부 솥의 빈 곳 안으로 진입하게 하고, 다시 외부 솥뚜껑의 개폐버튼을 누르면 바로 내부 솥뚜껑과 외부 솥뚜껑을 열 수 있다.

상술한 방법을 채용한 후 전기조리장치 중의 진공 공기 뽑기 설비를 통하여 끓이기 전에 먼저 진공으로 만드는 것으로 음식물과 물을 쾌속 결합하게 한다. 그리하여 한편으로는 음식물 삶는 시간을 단축할 수 있을 뿐만 아니라 다른 한편으로는 효과적으로 공기세균을 뽑아낼 수 있어 세균이 솥 속에서 번식하는 것을 완화시키며 또한 음식물을 장시간 동안 전기조리장치 속에 놓아 둘 때 통풍 불량 혹은 온도가 너무 높아서 쉽게 썩거나 산화하는 것을 방지한다.

본 발명의 상술한 목적 및 구조와 기능상의 특성은 첨부한 도면의 비교적 우수한 실시예를 통하여 설명한다.

우선, 도 1에서 표시한 바와 같이 본 발명의 방법 중에서 채용한 전기조리장치에는 솥체(10)、내부 솥(11)、내부 솥뚜껑(12)、외부 솥뚜껑(13)、솥뚜껑 회전축(14)、솥뚜껑 개폐버튼(15)、밑면 가열기(16)、측면 보온전열기(17)、솥뚜껑 보온전열기(18) 및 조작판(19)이 포함된다. 솥뚜껑 내부에는 하나의 전자밸브(20)가 설치되어 있으며, 솥체(10)의 외측에는 공기를 뽑는 구멍(31)과 공기구멍(32)을 가 지고 있는 펌프(30)가 연결되어 있다.

전자밸브(20)의 제1개구(21)와 내부 솥(11)의 빈 속은 연결되어 통한다. 제2개구(22)와 펌프(30)의 공기를 뽑는 구멍(31)은 연결되어 통하며 외부 솥뚜껑(13) 위에는 전자밸브(20)와 펌프(30)의 작동을 제어하는 스위치가 설치되어 있으며, 내부 솥(11)과 부 솥뚜껑(12) 위에는 압력배출밸브(41)가 설치되어 있다.

상술한 쾌속 끓이기 방법에는 아래와 같은 절차가 포함된다.

1）끓이기 전, 전자밸브(20)의 제2개구(22)를 열어 내부 솥(11) 속의 공기를 펌프(30)의 공기를 뽑는 구멍(31)으로부터 뽑아내어 내부 솥(11)의 속을 진공상태에 이르게 하여 음식물과 물로 하여금 쾌속으로 충분하게 혼합되게 한다.

2）음식물을 가열하기 시작할 때, 먼저 압력배출밸브를 통하여 바깥의 공기를 내부 솥(11)에 진입하게 하며 또한 내부 솥(11)의 내부가열에 의해 고온상태를 발생하게 한다. 동시에 솥뚜껑 내부의 전자밸브(20) 각각의 개구를 닫아 모두 닫힘 상태가 되게 하여 압력이 새지 않도록 보장하여 음식물을 쾌속으로 삶아지게 한다.

3）음식물이 삶아 진 후, 압력배출밸브(41)를 열고 압력배출이 끝나기를 기다린 후 열린 압력배출밸브(41)를 닫는다. 다시 외부 솥뚜껑의 솥뚜껑 개폐버튼(15)을 누르면 바로 내부 솥뚜껑(12)과 외부 솥뚜껑(13)을 열 수 있다.

상술한 방법 중 절차 3)은 아래와 같은 절차로 대신할 수 있다.

1）음식물이 삶아지고 또한 압력배출이 끝난 후, 전자밸브(20)의 제2개구(22)를 열어 내부 솥(11) 속의 공기를 다시 펌프(30)의 공기를 뽑는 구멍(31)으로부터 뽑아내어 내부 솥(11) 속을 진공상태에 이르게 하여 보온 중의 밥이 노래지 고 시는 시간을 지연시킨다.

2）음식을 꺼내려고 할 때, 먼저 압력배출밸브를 통하여 공기를 내부 솥(11)의 빈 곳 안으로 진입하게 하고, 다시 외부 솥뚜껑의 개폐버튼(15)을 누르면 바로 내부 솥뚜껑(12)과 외부 솥뚜껑(13)을 열 수 있다.

상술한 방법에서 응용한 전기조리장치는 찜솥, 전열 물병, 전기밥솥, 전기기름 튀김 솥 각종 전기조리기에 사용할 수 있다.

도 2에서 표시한 바와 같이, 실시예가 채용한 전자밸브(20)는 이 방향(2-Way) 전자밸브인데, 제1개구(21)、제2개구(22)、밸브 심(23)과 전기자석(24)을 포함한다. 전기자석(24)은 각각 밸브 심(23)의 양측에 설치되어 있다. 전자밸브(20)는 내부 솥뚜껑의 밑 부분에 설치되어 있다. 상술한 솥체(10)의 측면、솥뚜껑 회전축(14)의 아래쪽에는 펌프(30)를 설치하는데 사용되는 펌프상자(50)가 연결되어 있다. 그리고 전자밸브(20)와 펌프(30)의 작동을 제어하는 스위치는 솥뚜껑 개폐버튼 (15) 속에 설치할 수 있다.

본 발명의 방법 절차에 따라 끓인 후, 전기조리장치를 통하여 음식물과 물이 쾌속으로 결합되게 하여 음식물이 쾌속으로 삶아지게 한다. 또한, 효과적으로 공기세균을 뽑아내어 세균이 솥 속에서 번식하는 것을 완화하며 음식물을 장시간 동안 예약할 때 통풍불량 혹은 온도가 너무 높아 썩거나 산화하는 것을 방지한다.

본 발명의 방법이 응용한 전기조리장치 중의 이 방향(2-Way) 전자밸브는 삼 방향(3-Way) 전자밸브로 교체할 수도 있다. 삼 방향(3-Way) 전자밸브의 다른 하나의 개구는 압력배출구로 설계할 수 있다. 이렇게 하면 전자밸브를 통하여 압력배출 에 대하여 제어를 실행할 수 있다. 이 밖에 본 발명이 채용한 전기조리장치는 찜솥, 전열 물병, 전기밥솥 등 전기조리장치일 수도 있다.

이와 같이 본 발명은 현존하는 전기조리장치에 존재하는 끓이기 방법의 결함을 해결하였고 또한 전기조리장치를 통하여 음식물과 물이 쾌속결합하게 하여 음식물로 하여금 쾌속으로 삶아지게 한다. 뿐만 아니라 효과적으로 공기세균을 뽑아내어 세균이 솥 내에서 번식하는 것을 완화하며 음식물을 장시간 동안 예약할 때 통풍불량 혹은 온도가 너무 높아서 썩거나 산화하는 것을 방지한다. 그러므로 산업이용가치의 실용성과 진보성을 가지고 있으며, 특허등록의 요건에도 부합된다.

이상에서 서술한 것은 본 발명의 비교적 우수한 실시예에 지나지 않는다. 본 발명이 기술한 방법, 형상, 구조, 장치를 이용한 모든 변화는 응당 전부가 본 발명의 권리범위 속에 포함되어야 한다.

Claims (3)

1. 솥체, 내부 솥, 내부 솥뚜껑, 외부 솥뚜껑, 솥뚜껑 회전축, 솥뚜껑 개폐버튼, 밑면 가열기, 측면 보온전열기, 솥뚜껑 보온전열기 및 조작 판을 포함하며, 상기 솥뚜껑 내부에는 하나의 전자밸브가 설치되어 있으며, 상기 솥체 외측에는 공기를 뽑는 구멍과 공기구멍을 가지고 있는 펌프가 연결되어 있으며, 상기 전자밸브의 제1개구와 상기 내부 솥의 빈 곳은 연결되어 통하며, 제2개구와 펌프의 공기를 뽑는 구멍은 연결되어 통하며, 상기 외부 솥뚜껑 위에 상기 전자밸브와 펌프의 작동을 제어하는 스위치가 설치되어 있고, 상기 내부 솥과 내부 솥뚜껑 위에는 압력배출밸브가 설치되어 있는 전기조리장치에 있어서,

   1）끓이기 전, 상기 전자밸브의 제2개구를 열어 내부 솥 속의 공기를 펌프의 공기를 뽑는 구멍으로부터 뽑아내어 내부 솥 속이 진공상태에 이르게 하여 음식물과 물로 하여금 쾌속으로 충분히 혼합되게 한다.

   2）음식물을 가열하기 시작할 때, 먼저 상기 압력배출밸브를 통하여 바깥의 공기를 내부 솥에 진입하게 하며 또한 내부 솥 내부 가열에 의해 고압상태를 발생하게 한다. 동시에 솥뚜껑 내부의 상기 전자밸브 각각의 개구를 닫아 모두 닫힘 상태가 되게 하여 압력이 새지 않도록 보장하여 음식물로 하여금 쾌속으로 삶아지게 한다.

   3）음식물이 삶아진 후, 상기 압력배출밸브를 열고 압력배출이 끝나기를 기다린 후 열린 압력배출밸브를 닫는다. 다시 외부 솥뚜껑의 개폐버튼을 누르면 바로 내부 솥뚜껑과 외부 솥뚜껑을 열 수 있다.

   상기 1),2),3)의 절차를 포함하는 전기조리장치의 쾌속 끓이기 실현방법.
2. 청구항 1에 있어서, 상기 절차 3)을

   1）음식물이 삶아지고 또한 압력배출이 끝난 후, 상기 전자밸브의 제2개구를 열어 내부 솥 속의 공기를 다시 펌프의 공기를 뽑는 구멍으로부터 뽑아내어 내부 솥 속이 진공상태에 이르게 하여 보온 중의 밥이 노래지고 시는 시간을 지연 시킨다.

   2）음식물을 꺼내려고 할 때, 먼저 상기 압력배출밸브를 통하여 공기가 내부 솥의 빈 곳 안으로 진입하게 하고, 다시 외부 솥뚜껑의 개폐버튼을 누르면 바로 내부 솥뚜껑과 외부 솥뚜껑을 열 수 있다.

   상기 1),2)의 절차로 대신하는 전기조리장치의 쾌속 끓이기 실현방법.
3. 청구항 1에 있어서, 상기 전기조리장치는 찜솥, 전열 물병, 전기밥솥 또는 전기기름 튀김 솥인 것을 특징으로 하는 전기조리장치의 쾌속 끓이기 실현방법.

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