KR20080068247A - 생체활성 및 다기능 이온화 알칼리 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 생체활성 및 다기능 이온화 알칼리 조성물에 관한 것으로, 특히 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 주요한 생리활성 물질로 포함하고, 이러한 생리활성 물질들이 이온화되어 발생하는 활성미네랄이나 상기 생리활성 물질에 추가되어 제공되는 활성미네랄을 더 포함할 수 있는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물이다. 이러한 본 발명에 따른 알칼리 조성물은 음이온 알칼리 효과, 원적외선 방사효과 및 미네랄 효과가 있어서, 종양 성장 억제 기능, GST(Glutathion-S-Transferase)의 활성 저하 기능, 혈당 강하 기능, 면역 작용 증강 기능 등의 질병 치료 효과를 가지고 있을 뿐만 아니라, 독성이나 부작용이 없기 때문에 질병 예방 목적으로도 안심하고 장기간 복용할 수 있는 것이다.

알칼리 조성물, 3인산칼륨, 활성미네랄

Description

생체활성 및 다기능 이온화 알칼리 조성물{Bioactive and Multipurpose Ionization Alkali Composition}

도 1은 본 발명에 따른 알칼리 조성물의 종양 성장 억제 기능을 설명하기 위한 그래프의 일례이고,

도 2는 본 발명에 따른 알칼리 조성물의 GST(Glutathion-S-Transferase) 활성 저하 기능을 설명하기 위한 그래프의 일례이고,

도 3은 본 발명에 따른 알칼리 조성물의 혈당 강하 기능을 설명하기 위한 그래프의 일례이다.

본 발명은 알칼리 조성물에 관한 것으로, 특히 종양 성장 억제 기능, GST(Glutathion-S-Transferase)의 활성 저하 기능, 혈당 강하 기능, 면역 작용 증강 기능 등을 가지는 생리활성 알칼리 조성물에 대한 것이다. 더욱 상세하게는, 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼 륨(K₂CO₃)을 주요한 생리활성 물질로 포함하고, 활성미네랄이 더 포함될 수 있는 알칼리 조성물에 대한 것이다.

현대 의학의 발전에도 불구하고 다양한 질병이 아직도 그 원인 및 치료방법이 분명치 않아 인류의 건강을 위협하고 있다. 동물이나 인체의 감염이나 질병을 예방하거나 치료하기 위하여 사용하는 항생물질의 경우 항균제의 체내잔류 유해성과 약제내성, 부작용 등이 심각한 문제로 대두되고 있으며, 이러한 제한점을 극복하기 위하여 최근에는 비특이적 면역증강제(Nonspecific immunostimulator)을 이용함으로써 숙주의 면역성을 증가시키기 위한 연구가 진행되고 있다. 미생물에 대한 항균성을 증가시키기 위하여 솔잎 추출물을 이용하거나, 자연계에 존재하는 천연물로부터 분리한 물질을 생체 방어기전에 이용하여 종양에 대한 항암 효과를 증진시킨 보고가 그 대표적인 예이다.

이온성 알칼리 미네랄 복합체(Ionized Alkali Mineral Complex; IAMC) 제재는 약용효과를 갖는 천연원석 성분을 인위적으로 조성 가공한 액상의 바이오스톤의 이화학적 특성을 갖고 있으며, 이에 대한 생리활성 연구가 다양하게 진행되고 있다. 이 제재를 수산물 가공 및 저장 개선제로서 직접 이용한 경우에는 항균효과 및 저장기간 연장효과의 특징을 나타내는 생리활성 특성을 나타내는 연구결과와 콩나물의 무농약 재배에 직접 응용한 경우에는 생장개선 및 부패지연 효과를 나타내는 기능성 특성을 나타내는 연구결과가 한국 식품개발 연구원을 통하여 연구보고 된 바가 있다.

그러나, 기존의 미네랄 섭취는 식물이나 광천수와 같이 천연의 자원을 통해 이루어져 왔으므로 때로는 불필요한 미네랄 성분이나 다량 섭취하게 되면 나쁜 영향을 줄 수 있는 성분까지 흡수하게 될 우려가 있어서, 각각의 생체 조건에 맞는 제품 생산에 난점이 있다. 또한, 종래의 이온성 알칼리 미네랄 복합체(IAMC) 제재를 별도의 치료제로 장기간 복용할 경우, 개개인마다 면역력의 차이가 달라서 그 부작용의 문제점이 크다는 단점이 있다. 특히, 면역 질환은 치료보다 예방이 중요한데, 현재 시판되고 있는 치료제는 예방을 위하여 복용하기 어려운 것이 현실이다.

본 발명은 상기한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 주요한 생리활성 물질로 포함하고, 이러한 생리활성 물질들이 이온화되어 발생하는 활성미네랄이나 상기 생리활성 물질에 추가되어 제공되는 활성미네랄을 더 포함할 수 있는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물을 제공하기 위한 것이다.

또한, 본 발명은 독성 및 부작용이 거의 없어 예방 목적으로 장기간 복용시에도 안 심하고 사용할 수 있는 활성미네랄이 포함된 생리활성 알칼리 조성물을 제공하는 것이 목적이다. 이러한 알칼리 조성물은 음이온 알칼리 효과, 원적외선 방사효과 및 미네랄 효과를 가지고 있어서 기능성 첨가제로 사용될 수 있으며, 본 발명은 이를 통하여 종양 성장 억제 기능, GST(Glutathion-S-Transferase)의 활성 저하 기능, 혈당 강하 기능, 면역 작용 증강 기능 등의 질병 치료 효과를 가지고 있을 뿐만 아니라, 독성이나 부작용이 없이 질병 예방 목적으로도 안심하고 장기간 복용할 수 있는 알칼리 조성물을 제공하고자 하는 것이다.

이와 함께, 본 발명은 상기와 같은 알칼리 조성물을 물 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 물 분자 크기를 감소시킴으로써, 피부 세정이나 미용에서 탁월한 효과를 도모하고자 하였으며, 식품 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 상기 식품의 지방산 감소 기능, 포화지방산 감소 기능, 불포화지방산 증가 기능, 콜레스테롤 감소 기능, 칼로리 감소 기능, 단백질 함량 감소 기능 및 당도 증가 기능 등을 가질 수 있게 하는 것을 목적으로 하였다.

본 발명자들은 면역기능 장애 등을 예방하고 치료할 수 있는 방법이나 치료제등의 절실한 필요성에 따라, 종래와 같이 부작용의 가능성이 있는 별도의 면역기능 강화제를 복용하지 않고서도, 알칼리 조성물이 포함된 건강음료를 통하여 면역 질환 등을 예방하고자 하였다. 나아가, 최근 소득수준이 향상되고 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 본 발명자들은 기존의 통상의 갈증음료 대신에 면역기능 장애 등을 예방할 수 있는 기능성 건강음료를 개발하고자 한 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시형태는 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 종양 성장 억제 기능, GST(Glutathion-S-Transferase)의 활성 저하 기능, 혈당 강하 기능 또는 면역 작용 증강 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 종양 성장 억제용, GST 활성 저하용, 혈당 강하용 또는 면역 작용 증강용 알칼리 조성물이다.

본 발명의 다른 목적을 달성하기 위한 다른 실시형태는 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 물 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 물 분자 크기를 감소시키는 기능을 가지거나 또는 식품 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 상기 식품의 지방산 감소 기능, 포화지방산 감소 기능, 불포화지방산 증가 기능, 콜레스테롤 감소 기능, 칼로리 감소 기능, 단백질 함량 감소 기능 및 당도 증가 기능 중 어느 하나 이상의 기능을 가지는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물일 수 있다.

기타 실시예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명 및 도면들에 포함되어 있다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 구체적으로 설명한다.

먼저, 본 발명의 첫번째 실시형태는 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 종양 성장 억제 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 종양 성장 억제용 알칼리 조성물이다. 이에 따라, 상기 종양 성장 억제용 알칼리 조성물이 종양 성장 억제용 치료제로 사용될 수 있는 것은 이 기술분야에서 보통의 지식을 가진자에게 당연하고, 본 발명은 이러한 종양 성장 억제용 치료제 역시 포함한다.

본 발명의 두번째 실시형태는 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, GST(Glutathion-S-Transferase)의 활성 저하 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 GST 활성 저하용 알칼리 조성물이다. 이에 따라, 상기 GST 활성 저하용 알칼리 조성물이 GST 활성 저하용 치료제로 사용될 수 있는 것은 이 기술분야에서 보통의 지식을 가진자에게 당연하고, 본 발명은 이러한 GST 활성 저하용 치료제 역시 포함한다.

본 발명의 세번째 실시형태는 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 혈당 강하 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 혈당 강하용 알칼리 조성물이다. 이에 따라, 상기 혈당 강하용 알칼리 조성물이 혈당 강하용 치료제로 사용될 수 있는 것은 이 기술분야에서 보통의 지식을 가진자에게 당연하고, 본 발명은 이러한 혈당 강하용 치료제 역시 포함한다.

본 발명의 네번째 실시형태는 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 면역 작용 증강 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 면역 작용 증강용 알칼리 조성물이다. 이에 따라, 상기 면역 작용 증강용 알칼리 조성물이 면역 작용 증강용 치료제로 사용될 수 있는 것은 이 기술분야에서 보통의 지식을 가진자에게 당연하고, 본 발명은 이러한 면역 작용 증강용 치료제 역시 포함한다.

본 발명의 다섯번째 실시형태는 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 물 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 물 분자 크기를 감소시키는 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 물 분자 크기 감소용 알칼리 조성물이다. 이에 따라, 상기 물 분자 크기 감소용 알칼리 조성물이 물 분자 크기 감소용 성형제로 사용될 수 있는 것은 이 기술분야에서 보통의 지식을 가진자에게 당연하고, 본 발명은 이러한 물 분자 크기 감소용 성형제 역시 포함한다. 여기서, 물 분자 크기 감소용 성형제라 함은 물을 보관하는 플라스틱 용기나 세면대 또는 욕조와 같이 물을 담을 수 있는 모든 형태의 성형제품 제조에 사용되는 원료나 재료를 의미한다.

본 발명의 여섯번째 실시형태는 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 식품 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 상기 식품의 지방산 감소 기능, 포화지방산 감소 기능, 불포화지방산 증가 기능, 콜레스테롤 감소 기능, 칼로리 감소 기능, 단백질 함량 감소 기능 및 당도 증가 기능 중 어느 하나 이상의 기능을 가지는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물이다. 이에 따라, 상기 알칼리 조성물이 식품의 지방산 감소 기능 등을 가진 성형제로 사용될 수 있는 것은 이 기술분야에서 보통의 지식을 가진자에게 당연하고, 본 발명은 이러한 성형제 역시 포함한다. 여기서, 식품의 지방산 감소 기능 등을 가진 성형제라 함은 식품을 보관하는 플라스틱 용기나 그릇 또는 저장수단과 같이 식품을 담을 수 있는 모든 형태의 성형제품 제조에 사용되는 원료나 재료를 의미한다.

본 발명자들은 상기와 같이 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 주요한 생리활성 성분으로 포함하는 조성물의 경우, 음이온 알칼리 효과, 원적외선 방사효과 및 미네랄 효과가 있는 것을 확인하였으며, 이는 상기 주요한 생리활성 성분들이 이온화되면서 혼합되어 나타나 는 것이거나 상기 주요한 생리활성 성분들이 이온화되면서 발생하는 미네랄 성분에 의해 나타나는 효과이다.

그리하여, 본 발명의 다른 실시형태에 따른 알칼리 조성물은 상기한 생리활성 물질들이 이온화되어 발생하는 활성미네랄이나 상기 생리활성 물질에 추가되어 제공되는 활성미네랄을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물일 수 있다.

먼저, 본 발명에 따른 알칼리 조성물은 음이온 알칼리 효과를 가진다. 즉, 본 발명은 상기와 같이 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 주요 생리활성 성분으로 포함하여 음이온을 발생시키고 알칼리성을 가짐에 따라 세포 치료효과를 가진다. 생명유지를 위해서는 체온은 36.5℃ 내외로, 혈액의 pH는 7.35~7.45로 항상 유지해야 한다. 세포는 혈액의 pH보다 약간 낮은데 이는 생명활동 후 남은 산성 추출물을 가지고 있기 때문이다. 그리하여, 본 발명에 따른 알칼리 조성물은 알칼리성을 가지고 있어서, 이것이 인체에 섭취되면, 피의 pH가 올라가고 이로 인해 생명이 위험해 진다는 것을 인지한 세포는 가지고 있던 산성 축척 물을 세포 밖으로 내보내 피의 pH를 내려 정상으로 유지한다. 이런 과정이 계속되면 세포는 늘 청결한 상태로 유지되어 제 기능을 발휘하며 각종 성인병 예방은 물론 본래의 기능을 상실했던 세포들이 제 기능을 찾아 치료효과도 기대할 수 있다.

그리고, 본 발명에 따라 활성미네랄을 함유하는 생리활성 알칼리 조성물은 약 37℃에서 90.7%의 원적외선을 방출하므로 인체의 체온에서도 다음과 같은 각종 원적외선의 효과가 발휘될 수 있다. 즉, 원적외선이란 적외선 중 파장이 긴 것을 말하는데, 눈에 보이지 않고 물질에 잘 흡수되며 유기 화합물 분자에 대한 공진 및 공명 작용이 강한 것이 특징이다. 물질은 원자와 원자 간에 끊임없이 진동하며 회전운동을 하는데 원적외선을 조사하면 운동 폭이 커지게 되고 마찰력도 커지게 되어 마찰력을 발생한다. 그러면 물질의 활동이 활성화되며 체내에서는 미세혈관 확장, 혈액순환 촉진, 어혈장애 제거, 조직재생, 효소생성촉진 등의 신진대사 작용이 잘 이루어져 건강한 삶을 유지할 수 있게 되는 것이다.

또한, 본 발명의 기능성 첨가제의 주성분인 활성미네랄을 함유하는 생리활성 알칼리 조성물은 그 방사되는 원적외선이 인체와 같은 파장대를 가지고 있어서 공명 흡수작용으로 인하여 인체 깊숙이 침투할 뿐만 아니라 세포를 형성하는 분자에 흡수되어 신진대사를 원활하게 한다. 나아가, 그 방사되는 원적외선은 특유의 진동와 회전의 주파수를 가지게 되어 이 운동이 생기면 분자내에 큰 에너지가 발생하고 그 대부분은 에너지로 변하여 분자를 활성화시킨다. 그러므로, 본 발명에 따른 생리활성 알칼리 조성물이 방사하는 원적외선은 인체에 기분 좋고, 거부감 없이 안락함을 주는 파장이다.

이와 함께, 빛은 일반적으로 파장이 짧으면 반사가 잘 되고, 파장이 길면 물체에 도달했을 때 잘 흡수되는 성질이 있으므로 침투력이 강해서 사람의 몸도 이 적외선을 쐬면 따뜻해진다. 예를 들어 30℃의 물속에서는 따뜻한 기운을 거의 느끼지 못하지만, 같은 온도의 햇볕을 쐬고 앉아 있으면 따스함을 느낄 수 있는데 그 이유는 햇볕 속에 포함되어 있는 원적외선이 피부 깊숙이 침투하여 열을 만들기 때문이다. 이러한 열작용은 각종 질병의 원인이 되는 세균을 없애는 데 도움이 되고, 모세혈관을 확장시켜 혈액순환과 세포조직생성에 도움을 준다. 또 세포를 구성하는 수분과 단백질 분자에 닿으면 세포를 1분에 2,000번씩 미세하게 흔들어줌으로써 세포조직을 활성화하여 노화방지, 신진대사 촉진, 만성피로 등 각종 성인병 예방에 효과가 있다.

상술한 바와 같이, 본 발명에 따른 알칼리 조성물은 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 주요 생리활성 성분으로 포함하여, 음이온 알칼리 효과, 원적외선 방사효과 및 미네랄 효과 등을 가지고, 이는 상기 주요한 생리활성 성분들이 이온화되면서 혼합되어 나타나는 것이거나 상기 주요한 생리활성 성분들이 이온화되면서 발생하는 미네랄 성분에 의해 나타나는 효과이다.

즉, 상기 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산칼륨(K₂CO₃)이 이온화되는 경우 본 발명에 따 른 알칼리 조성물은 칼륨(K) 미네랄을 포함할 수 있고, 3인산칼륨이 이온화되는 경우 인(P) 미네랄을 포함할 수 있으며, 탄산나트륨과 셀렌산나트륨이 이온화되면 나트륨(Na) 미네랄을 포함할 수 있다는 것이다. 또한, 본 발명은 이와 같이 주요한 생리활성 성분들이 이온화되면서 나타나는 미네랄 성분뿐만 아니라, 별도의 추가적인 미네랄 성분이 외부에서 더 공급되는 것을 포함할 수도 있다.

미네랄은 미량 원소라 하더라도 우리 인체에 중요한 성분으로 이에 대한 연구는 약 50년간 급속도로 진행되어 현재 미네랄은 5대 영양소로 자리 잡기에 이르렀다. 미네랄은 신체의 구성요소와 신체의 기능을 조절하는 영양소로서 비타민과 함께 필수적인 영양성분으로 그 역할과 기능이 중요하다. 그러나, 미네랄은 우리 몸 안에서는 절대로 만들어질 수 없는 영양소로 미네랄을 섭취하기 위해서는 미네랄이 포함된 음식을 섭취하는 방법 밖에 없다. 또한, 매일 균형 있게 미네랄을 섭취하는 것이 중요하다. 본 발명은 충분한 미네랄 섭취를 가능하게 한다.

본 발명의 기능성 첨가제에 포함되는 미네랄은 다음과 같은 기능을 가질 수 있다.

예를 들어, Cr은 인체가 필요로 하는 곳에 단백질이 운반되도록 돕고, Fe은 생명 유지에 필수적이고, 효소를 만드는데 필요하며, Ca과 P은 함께 작용하여 튼튼한 이와 뼈를 만드는 일을 한다. Mg은 신경과 근육의 효과적인 작용을 하고, 항 스트레스 미네랄로 알려져 있고, P은 생리적 화학작용과 관계가 있고, 심장의 규칙적인 박동에 중요한 역할을 하며, Zn은 세포의 활성화와 단백질의 합성에 필수적인 성분이며, K은 체내 수분을 조절하고 정상적인 심장 박동을 유지하게 하고, Na은 신경과 근육의 정상적인 기능 발휘에 도움이 된다. 이하, 각각의 미네랄에 대해 좀더 구체적으로 살펴본다.

먼저, 마그네슘에 대해서 보면, 성인체내의 마그네슘 함량은 약 25g 정도가 뼈에 함유되어 있으며 연체 조직의 마그네슘은 간과 근육에 가장 많은데, 마그네슘은 칼륨과 함께 세포 내에 존재한다. 마그네슘은 효소반응의 활성물질로 중요하고 혈장중의 마그네슘은 2mg 보다 적으나 칼슘과 같은 모습으로 단백질 인산 또는 구연산과 결합하거나 유리된 이온으로 존재한다. 마그네슘과 결합된 혈당 단백질은 알부민인데 이 결합 부분은 칼슘과 마그네슘이 결합한다. 마그네슘의 부족은 근육경련, 빠른 심장고동, 정신혼란 환각증, 방향상실, 식욕상실, 탈진상태, 메스꺼움, 구토 혼수상태 등을 일으킨다. 마그네슘은 필수적인 다량 광물질 중의 하나이다. 인체 내에는 골격에 약 60% 존재하며 연조직에 약 40% 분포하고 있고, 전체 인체 체중의 약 0.05%를 구성하고 있다.

다음은 D-소르비토에 대하여 살펴본다. 소르비토는 감미도가 설탕의 50% 정도로 온화하나 상쾌한 감미가 있어 입안에 청량감을 준다. 청량감은 소르비토 용해열이 -25.6℃로 흡열작용을 일으키기 때문이다. 또 소르비토 용액의 흡습 속도는 글리세린보다 빠르고 보습효과가 우수하며 동시에 식품의 유연성과 신선도를 보유하게 한 다. 그리고 건조, 중량감소, 균열 등의 방지, 전분의 노화와 질병 방지에도 사용된다. 소르비토 침투압은 같은 농도의 설탕보다 1.88배 높으며 포도당 설탕과 같은 메일라드(Maillard) 반응이 일어나지 않는 특성을 가졌기 때문에 제과 분야에서 널리 사용되고 있다. 소르비토의 성분은 열매 등에 널리 분포되어 있으며, 포유동물의 신경이나 눈의 수정체, 고환 등에 존재한다.

다음은 나트륨과 칼륨에 대하여 살펴본다. 나트륨과 칼륨은 체액과 연조직에 널리 분포되어 있는데 이들 중에서 나트륨은 체액에 함유되어 있고 칼륨은 주로 세포질에 함유되어 있으며 이들은 산, 알칼리의 평형을 조절하고 또한, 체내대사에 중요한 영향을 끼친다. 나트륨과 칼륨은 항상 밀접한 관계를 가지고 대사 작용에 관여하고 있으며 규소와 같이 체내에 방사하는 열을 흡수하면 원적외선을 방사하는 기능도 같이 하고 있다. 나트륨은 양이온으로서 체내에 존재하는데 체중이 70kg인 성인의 체내에서는 약 105g정도의 나트륨을 함유하고 있으며 그 중 2/3은 체액에 함유되어 있고 나머지 1/3은 골격에 함유되어 있다. 이와 같은 나트륨은 혈액 내에서 산, 염기의 평형을 조절하며 혈청 내 염기의 93%를 차지하고 있다. 칼륨도 나트륨과 같이 체 조직에 이온형태를 존재한다. 체중 70kg인 성인의 체내에는 약245g의 칼륨이 함유되어 있는데 신경조직과 세포질 내에 특히 많이 함유되어 있다. 칼륨과 나트륨은 비슷한 화학적 성질을 지닌 양이온이다. 그러나 칼륨은 세포질 내에 많이 존재하는 반면 나트륨은 세포외 체액에 주로 존재한다는 점에서 생리적으로 다르다. 보통 세포에서는 칼륨과 나트륨의 비율이 1:2를 유지하고 있으며 세포외액 에서는 28:1 정도로서 칼륨의 대부분은 세포 내에 존재한다.

한편, 상술한 바와 같은 본 발명에 따른 알칼리 조성물에 있어서, 상기 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)은 각각 200~300 중량부, 50~150 중량부, 20~40 중량부, 1~10 중량부, 200~400 중량부 및 500~700 중량부로 포함되는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 알칼리 조성물은 상기 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)이 주요 생리활성 물질로 포함되어 이온화에 의해 발생되는 효과를 가지는 것을 특징으로 하는바, 상기 생리활성 물질의 포함비율 역시 중요하다. 본 발명자들은 상기 생리활성 물질들이 상기한 중량부를 가지는 경우, 최적의 효과를 가진다는 것을 확인하였다.

이 때, 상기 중량부는 그램(g)을 기준으로 하고, 물 500~1500cc 를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물이 더욱 바람직하다. 상기 주요 생리활성 물질들은 물에 의해 이온화될 수 있는데, 이온화 정도는 상기한 비율로 혼합된 조성물이 물 500~1500cc 과 혼합되는 경우 가장 우수한 효과를 나타내었다.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알여주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.

실시예 1: 알칼리 조성물의 제조

정제된 물(pH 7.0 - 7.5) 약 1000 cc를 80-95℃로 가열한 후, 여기에 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 하기의 성분 조성비에 맞추어 순서대로 미량씩 첨가하면서 교반하여 용해시켰다. 이 용액을 24-48시간 정도 방치하여 이온화시키고, 이온화되지 않는 물질들은 여과하여 제거함으로써 본 발명의 조성물을 액상으로 제조하였다. 제조된 용액의 pH는 약 12.45 였다.

(성분 조성)

물 1000 cc

탄산칼륨 600 g

3인산칼륨 200 g

구연산칼륨 100 g

탄산나트륨 30 g

셀렌산나트륨 5 g

프락토올리고당 300 g

이하, 본 발명의 효과를 다음의 실험예들에 의해 검증하였으며, 하기의 실험예들에서는 상기 실시예 1에 따라 제조된 알칼리 조성물을 가지고 실험한 것이다.

실험예 1: 실험용 쥐의 종양 크기 변화

본 발명에 따른 알칼리 조성물의 기능을 알아보기 위해 종양이 있는 실험용 흰쥐에게 본 발명의 기능성 음료를 마시도록 하여 그 결과를 알아보는 실험을 하였다. 즉, 악성피부암 세포주를 복강에 주입한 실험용 쥐를 두 그룹으로 나누어, 동물 급수용 500ml 통에 본 발명의 이온화 알칼리성 미네랄 복합체를 주성분으로 하는 기능성음료를 주었고 대조군으로는 일반식수를 주었다. 10일 후에 쥐에서 자란 종양들의 크기들을 비교하였는데 그 결과 기능성 음료를 마신 흰쥐들의 경우에 대조군에 비해서 종양의 자라는 속도가 현저하게 감소하는 것이 관찰되었으며, 두 그룹에서의 종양의 크기를 비율로 나타낸 그래프는 도 1에 나타난 바와 같다.

도 1은 본 발명에 따른 알칼리 조성물의 종양 성장 억제 기능을 설명하기 위한 그래프의 일례이고, 여기서 y축은 종양의 평균 용적(mm³)을 나타낸다. 도 1에서 도시 된 바와 같이, 종양의 크기에 있어서, 기능성 음료를 마신 쥐의 종양 크기는 대조군의 종양 크기의 2분의 1의 크기밖에 되지 않아, 기능성 음료를 마신 쥐의 종양이 자라는 속도가 현저히 줄어들었음을 알 수 있다.

실험예 2: 실험용 쥐의 GST 활성 변화

암세포의 경우에는 GST를 매우 필요로 하고 GST가 높아지면 항암제에 대한 내성이 높아진다. GST(Glutathione-S-Transferase)는 간에 많이 있는 항산화효소인데, 세포의 독성을 해독하는 역할을 한다. 즉, GST는 독성물질에 글루타치온을 전달해 주어서 세포를 산화 스트레스로부터 보호해 준다. 하지만 암세포의 경우에는 GST의 활성이 높아지기도 하는데, 이것은 알려져 있지 않은 기전에 의해서 암세포가 GST를 매우 필요로 하고 있다는 것이다. 그리고 GST의 증가는 항암제에 대한 내성의 증가와 연관되는 것이 알려지기도 했다. 이에 따라 본 발명의 기능성 음료의 복용 여부와 관련하여 GSP의 활성 여부를 측정하는 실험을 하였다.

이는 쥐를 두 그룹으로 나누어 한 그룹에게는 이온화 알칼리 미네랄 복합체를 주성분으로 하는 기능성 음료를 한 달 동안 쥐에게 마시게 한 후 GST의 활성을 측정하여 이루어졌으며 그 결과는 도 2에 나타난 바와 같다. 도 2는 본 발명에 따른 알칼리 조성물의 GST(Glutathion-S-Transferase) 활성 저하 기능을 설명하기 위한 그래프의 일례이고, 여기에 도시된 바와 같이 기능성 음료를 마신 그룹은 기능성 음료를 마시지 않은 그룹인 대조군에 비해서 GST의 활성이 매우 떨어지는 것으로 확 인되었다.

실험예 3: 실험용 쥐의 혈당 변화

알칼리 효과에 따른 기능을 측정할 또 다른 실험으로 특별히 당뇨가 유발되는 유전적 장애를 가지고 있는 쥐를 사용하여 2달간 본 발명의 기능성 음료와 일반식수를 마시도록 한 뒤 혈당치를 비교하여 한 달 마다 그 변화를 관찰하였고 그 결과는 도 3에 나타난 바와 같다.

도 3은 본 발명에 따른 알칼리 조성물의 혈당 강하 기능을 설명하기 위한 그래프의 일례이고, 여기에 도시된 바와 같이 대조군의 경우 한달 마다 혈당이 급격하게 늘어나지만 이온화 알칼리 미네랄 복합체를 주성분으로 하는 기능성 음료를 마신 쥐는 시간이 지남에 따라 혈당치가 줄어드는 것을 볼 수 있다.

실험예 4: MHC class Ⅱ 항원 발현세포, T 세포 및 B 세포의 변화

건강한 19명의 자원자를 대상으로 이온화 알칼리 미네랄 복합체를 주성분으로 하는 기능성 음료를 매일 체중 1kg 당 25ml의 제재를 4-5회로 나누어 음용 투여하게 하였다. 채혈은 복용 전과 복용 후의 2주 및 4주 경과시에 실시하여 말초 혈액 단핵구의 변화를 측정하였다.

말초 혈액의 림프구 분포 변화는 면역 형광법을 이용하여 조사하였으며, 숙주의 면 역기전 및 질병 방어기전 중에서 외부 항원을 제공하는 항원제시 세포인 MHC class Ⅱ 항원 발현세포의 경우 복용 후 2주 및 4주에서 모두 그 비율이 증가되었으며, 세포성 면역 반응에 관여하는 T 세포와 체액성 면역반응을 담당하는 B 세포의 경우는 복용 후 4주에서 비율이 증가됨을 확인하였다.

실험예 5: 물 저장용 성형물의 제조

본 발명에 따른 알칼리 조성물을 물 저장용 성형물의 구성성분으로 사용하여 물 분자 크기를 감소시키는 기능을 확인하고자 하였다.

물 저장용 성형물로는 욕조를 제작하였고. 상기 실시예 1에 따라 준비된 알칼리 조성물을 일반적인 욕조 제작 원료에 포함시켜서 마스터 배치(master batch)를 준비하였으며, 이를 이용하여 일반적인 욕조를 제작하였다. 그리하여, 본 발명에 따른 알칼리 조성물로 제작된 플라스틱 욕조의 물분자 운동량 검사를 핵자기 공명 분사기(NMR)를 이용하여 측정하였다.

원자의 핵이 자기장 속에 놓이면 핵의 고유한 성질에 따라 일정 주파수의 전자기파를 흡수하거나 내어놓게 된다. NMR은 이와 같은 공명 현상을 이용하여 핵의 주변 환경과 움직임에 대한 정보를 얻을 수 있으며, 주로 물질의 구조 및 반응경로 규명과 분자의 운동성 연구에 쓰이는 장비로 액체 500Hz 핵자기 공명 분광기를 이용해서 기존 온수 수돗물과 그 수돗물을 미래 기능성 욕조 샘플에 담은 후 각기 그 분 석 결과치를 가지고 물 분자의 크기를 비교하고자 하였다.

기계는 500MHzFT-NMR Spectrometer를 사용하였고, 한국기초과학지원연구원 서울분소((136-701) 서울특별시 성북구 안암동 5가 126-16번지 고려대학교 자연캠퍼스내, 02-920-0723)에서 실험하였으며, 대상 샘플로는 연구원내 기존 온수 수돗물(Water)과 기존 온수 수돗물을 상기 본 발명에 따른 알칼리 조성물을 포함하여 제작된 욕조에 담은 물(Bath2)을 이용하였다. 각각의 샘플을 가지고 3회씩 분석하였으며, 그 결과는 하기의 표 1에 나타난 바와 같다.

[표 1: 물 저장용 성형물의 제조 실험 결과]

	Water ( Hz )	Bath2 ( Hz )	감소율( % )
1회	126.21 Hz	109.45 Hz	13.27 ( % )
2회	127.29 Hz	110.08 Hz	13.52 ( % )
3회	125.60Hz	110.73 Hz	11.83 ( % )
평균	126.36 Hz	110.08 Hz	12.88 ( % )

즉, 상기한 표 1에서 알 수 있는 바와 같이, 500 NMR 분석기로 분석한 결과, 본 발명에 따른 알칼리 조성물을 포함하여 제작된 욕조에 담은 물(Bath2)이 똑 같은 기존 수돗물(Water)보다 약 12.88% 적은Hz 감소율을 보였다. 여기서, Hz가 적은 물은 그만큼 물 분자의 클러스트가 적은 물을 의미한다. 즉, 본 발명에 따른 알칼리 조성물은 물 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 물 분자 크기를 감소시킴으로써, 피부 세정이나 미용에서 탁월한 효과를 발휘할 수 있는 것이다.

실험예 6: 식품 저장용 성형물의 제조

본 발명에 따른 알칼리 조성물을 식품 저장용 성형물의 구성성분으로 사용하여, 식품의 지방산 감소 기능, 포화지방산 감소 기능, 불포화지방산 증가 기능, 콜레스테롤 감소 기능, 칼로리 감소 기능, 단백질 함량 감소 기능 및 당도 증가 기능을 확인하고자 하였다.

식품 저장용 성형물로는 식품 저장용 플라스틱 용기를 제작하였고. 상기 실시예 1에 따라 준비된 알칼리 조성물을 일반적인 플라스틱 용기 제작 원료에 포함시켜서 마스터 배치(master batch)를 준비하였으며, 이를 이용하여 일반적인 플라스틱 용기를 제작하였다. 구체적으로는, 지당(이산화규소, SiO²) 분말에 소정의 비율로 본 발명에 따른 알칼리 조성물 교반시키고, 이를 건조하여 고체화시킨 후, 다시 분쇄함으로써 분말화하여, 마스터배치를 1~40%로 만든다. 상세한 마스터배치(MB)제조 방법(수지,분산제,SAFOOD분말등 혼합)이나 알칼리 조성물이 혼합되는 %는 제품에 따라 농도별로 조절이 가능하다. 이렇게 준비된 마스터배치를 일반적인 플라스틱 용기 제조 원료에 혼합하여 고기능성 플라스틱을 제조하였다. 그리하여, 본 발명에 따른 알칼리 조성물로 제작된 플라스틱 용기의 기능을 상기 용기에 포함된 식품 성분의 변화를 통하여 확인하였다.

실험예 6-1: 돼지고기의 성분 변화

상기한 실험예 6에 따라 준비된 식품 저장용 플라스틱 용기(Sample B)와 일 반적인 플라스틱 용기(sample A)에 돼지고기 샘플을 넣어 동일한 조건을 가진 냉장고에서 3일간 냉장 보관한 후, 상기 돼지고기 샘플의 성분 변화를 관찰하였다.

상기 일반적인 플라스틱 용기(sample A)와 본 발명에 따른 식품 저장용 플라스틱 용기(Sample B)에 넣은 돼지고기 샘플은, 각각 하기의 표 2와 표 3에 개시된 돼지고기 시료 A와 B를 사용하였고, 이것은 2006년 11월 20일 파주축협 매장에서 삼결살 한덩어리를 구입해서 가로로 절단한 후 반으로 잘라서 각각 500g이 되게 만든 것이다.

[표 2: 돼지고기 시료의 성분 분석 결과]

항목	분석결과		단위	시험방법
	돼지고기 시료 A	돼지고기 시료 B
단백질	18.2	15.6	g/100g	식품공전(2006)일반성분시험법
지방	29.2	25.2	g/100g	식품공전(2006)일반성분시험법
콜레스테롤	72.3	60.6	mg/100g	식품공전(2006)일반성분시험법

[표 3: 돼지고기 시료의 지방산 분석 결과]

화학식	지방산	지방 100g당 조성비(%)		시험방법
		A	B
C14:0	미리스트산	1.5	1.5	식품공전 (2006) 일반성분 시험법
C16:0	팔미트산	26.0	25.7
C16:1	팔미톨레산	2.3	2.2
C18:0	스테아르	14.8	14.9
C18:1	올레산	44.9	45.8
C18:2	리놀레산	7.5	6.9
C18:3	리놀렌산	0.3	0.3
C20:0	아라키드산	0.3	0.3
C20:1	가드올레산	1.0	1.1
C20:2	에시코사디에노산	0.3	0.3
C20:3	에이코사트리에노산	0.1	0.1
C20:4	아라키돈산	0.1	0.1
	Unknown	0.9	0.8
합계		100.0	100.0

상기 표 2와 표 3에 개시된 분석 결과는 한국식품연구원에 의뢰하여 얻은 결과(참고번호: AO2006-12-12-600)이고, 이러한 돼지고기 시료 A와 B를 각각 일반적인 플라스틱 용기(sample A)와 본 발명에 따른 식품 저장용 플라스틱 용기(Sample B)에 넣어 동일한 조건을 가진 냉장고에서 3일간 냉장 보관한 후, 상기 돼지고기 샘플의 성분 변화를 다시 한국식품연구원에 의뢰하였고, 그 결과는 다음과 같다.

[표 4: 지방산 종류별 조성비와 조성g의 변화]

지방산		SAMPLE A		SAMPLE B		감 소
일반명	종류	100g 당 조성비 %	100 g 당 조성 g	100g 당 조성비 %	100g 당 조성 g	100g 당 조성 g	감소률 %
미리스트산	포화 지방산	1.5	0.45	1.5	0.38	0.07	15.72%
팔미트산		26	7.77	25.7	6.48	1.30	16.69%
팔미톨레산		2.3	0.69	2.2	0.55	0.13	19.38%
스테아르산		14.8	4.43	14.9	3.75	0.67	15.15%
올레산	불포화 지방산	44.9	13.43	45.8	11.54	1.88	14.03%
리놀레산		7.5	2.24	6.9	1.74	0.50	22.46%
리놀렌산		0.3	0.09	0.3	0.08	0.01	15.72%
아라키드산		0.3	0.09	0.3	0.08	0.01	15.72%
카드올레산		1	0.30	1.1	0.28	0.02	7.29%
에시코사디에노산		0.3	0.09	0.3	0.08	0.01	15.72%
에이코사트리에노산		0.1	0.03	0.1	0.03	0.00	15.72%
아라키돈산		0.1	0.03	0.1	0.03	0.00	15.72%
UNKNOWN		0.9	0.27	0.8	0.20	0.07	25.08%
합계		100	29.9	100	25.2	4.70	15.72%

표 4에 도시된 바와 같이, 100g당 지방이 29.9g에서 25.2g으로 감소(15.7%)되어, 그만큼 같은량의 고기 섭취시 15.7%의 지방 섭취를 줄 일수 있다

[표 5: 포화지방산과 불포화지방산 구성비와 변화]

지 방 종 류	SAMPLE A	SAMPLE B	변화 (%)
포화지방산	44.60%	44.30%	-0.67%
불포화지방산	54.50%	54.90%	0.73%
UNKNOWN	0.90%	0.80%	-11.11%

표 5에 도시된 바와 같이, 포화지방산과 UNKNOWN의 비율은 감소하고, 불포화지방산의 비율은 증가되었다.

[표 6: 단백질, 지방, 콜레스테롤 감소량과 감소율 및 칼로리 계산]

구 분	SAMPLE A		SAMPLE B		감소	감소률
단백질	18.2	g/100g	15.6	g/100g	2.6	14.3%
지방	29.9	g/100g	25.2	g/100g	4.7	15.7%
콜레스테롤	72.3	mg/100g	60.6	mg/100g	11.7	16.2%
칼로리	341.9		289.2		52.7	15.4%

*칼로리계산:(단백질1g=4cal, 지방1g=9cal)

*샘플A:(18.2*4)+(29.9*9)= 341.9 *샘플B:(15.6*4)+(25.2*9)=289.2

표 6에 도시된 바와 같이, 콜레스테롤과 칼로리의 감소로, 다이어트 및 웰빙 컨셉의 제품으로 소비자에게 고 기능성 제품으로의 접근이 용이하다.

실험예 6-2: 쌀의 성분 변화

상기한 실험예 6에 따라 준비된 식품 저장용 플라스틱 용기(Sample B)와 일반적인 플라스틱 용기(sample A)에 2006년산 경기미를 나누어 상온 보관 후, 파주시 소재 교하 농협 RPC 공장에서 쌀 성분 분석기로 성분 분석을 하였고, 그 결과는 하기의 표 7에 도시된 바와 같다.

[표 7: 쌀의 성분 분석 결과]

구 분	2006.12.06 (16일경과)		2006.12.26 (36일경과)		비 고
	SAMPLE A	SAMPLE B	SAMPLE A	SAMPLE B
품질평가치	72	73	72	74	2 등급 상승
단백질	6.60%	6.58%	6.62%	6.32%	단백질 0.3감소 (4.5%감소됨)
수분	14.40%	14.50%	14.40%	14.40%
아밀로스	19.10%	19.30%	19.10%	19.10%

표 7에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 용기에 쌀 보관후 시간이 지날수록 품질평가 치가 올라갔으며, 특히 일반미가 단백질 함량 6.5%(일본 최고브랜드 6.5% )이하인 최고급 브랜드쌀로 변했다. 단백질 함량이 높으면 밥이 딱딱하게 굳어 밥 맛이 떨어지며, 쌀의 단백질 함량이 6%-6.5% 사이에서 밥 맛이 좋아진다. 탑라이스 는 농촌진흥청에서 쌀 혁명 프로젝트로 탄생한 단백질 함량이 6.5 % 이하인 최고급 브랜드 쌀로써, 신선도를 유지하기위해 도정후 30일이 지난 쌀은 유통시장에서 회수를 하며, 그 가격은 일반쌀의 2배이다.

실험예 6-3: 과일의 당도 측정

상기한 실험예 6에 따라 준비된 식품 저장용 플라스틱 용기(Sample B)와 일반적인 플라스틱 용기(sample A)에 귤 한개를 믹서기로 분쇄한 후 각각 나누어 상온 보관 3일후, 파주농업기술센타에서 당도를 측정하였고, 그 결과는 하기의 표 8에 도시된 바와 같다.

[표 8: 과일의 당도 측정 결과]

구 분	SAMPLE A	SAMPLE B	증가율
당 도	8	8.5	6.25%
p h	3.63	3.64	-

표 8에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 용기에서 보관하는 경우 당도가 6.25%나 증가한 것을 확인할 수 있다.

실험예 7: 알칼리 조성물의 독성 실험

본 발명에 따른 알칼리 조성물을 식품 첨가제용 시료로 제조하였고, 상기 시료에 대한 급성독성시험을 실시하여 독성정도를 알아보고자 하였다. 본 급성독성 실험은 한국화학시험연구원에 의뢰를 주어 실험하였다(접수번호: TBK-000331).

그리하여, 본 발명에 따른 알칼리 조성물이 포함된 식품 첨가제용 시료에 대한 랫드의 급성경구독성시험 결과(시험결과보고서 발급번호: 2003-TBK-000331) 20ml/kg B.W.의 원액에서 사망동물이 관찰되지 않아 개략의 치사량치의 산출이 불가능하였다. 이는 인간에게 미치는 영향은 거의 없는 안전한 수준의 농도로 판단된다는 결과를 얻었다.

이상 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 실시예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.

상술한 바와 같이 본 발명에 따르면, 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 주요한 생리활성 물질로 포함하고, 이러한 생리활성 물질들이 이온화되어 발생하는 활성미네랄이나 상기 생리활성 물질에 추가되어 제공되는 활성미네랄을 더 포함할 수 있는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물을 제공할 수 있다.

또한, 본 발명은 독성 및 부작용이 거의 없어 예방 목적으로 장기간 복용시에도 안심하고 사용할 수 있는 활성미네랄이 포함된 생리활성 알칼리 조성물을 제공하는 것이 가능하다. 이러한 알칼리 조성물은 음이온 알칼리 효과, 원적외선 방사효과 및 미네랄 효과를 가지고 있어서 기능성 첨가제로 사용될 수 있으며, 본 발명은 이를 통하여 종양 성장 억제 기능, GST(Glutathion-S-Transferase)의 활성 저하 기능, 혈당 강하 기능, 면역 작용 증강 기능 등의 질병 치료 효과를 가지고 있을 뿐만 아니라, 독성이나 부작용이 없이 질병 예방 목적으로도 안심하고 장기간 복용할 수 있는 알칼리 조성물을 제공할 수 있는 것이다.

이와 함께, 본 발명은 상기와 같은 알칼리 조성물을 물 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 물 분자 크기를 감소시킴으로써, 피부 세정이나 미용에서 탁월한 효과를 발휘할 수 있으며, 식품 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 상기 식품의 지방산 감소 기능, 포화지방산 감소 기능, 불포화지방산 증가 기능, 콜레스테롤 감소 기능, 칼로리 감소 기능, 단백질 함량 감소 기능 및 당도 증가 기능 등을 가질 수 있게 효과가 있다.

본 발명자들은 면역기능 장애 등을 예방하고 치료할 수 있는 방법이나 치료제등의 절실한 필요성에 따라, 종래와 같이 부작용의 가능성이 있는 별도의 면역기능 강화 제를 복용하지 않고서도, 알칼리 조성물이 포함된 건강음료를 통하여 면역 질환 등을 예방할 수 있다. 나아가, 최근 소득수준이 향상되고 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 본 발명을 통하여 기존의 통상의 갈증음료 대신에 면역기능 장애 등을 예방할 수 있는 기능성 건강음료를 제공할 수가 있게 되었다.

Claims (8)

1. 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 종양 성장 억제 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 종양 성장 억제용 알칼리 조성물.
2. 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, GST(Glutathion-S-Transferase)의 활성 저하 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 GST 활성 저하용 알칼리 조성물.
3. 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 혈당 강하 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 혈당 강하용 알칼리 조성물.
4. 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 면역 작용 증강 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 면역 작용 증강용 알칼리 조성물.
5. 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 물 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 물 분자 크기를 감소시키는 기능을 가지는 것으로 특징되어지는 물 분자 크기 감소용 알칼리 조성물.
6. 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)을 포함하고, 식품 저장용 성형물의 구성성분으로 사용되어 상기 식품의 지방산 감소 기능, 포화지방산 감소 기능, 불포화지방산 증가 기능, 콜레스테롤 감소 기능, 칼로리 감소 기능, 단백질 함량 감소 기능 및 당도 증가 기능 중 어느 하나 이상의 기능을 가지는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물.
7. 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 3인산칼륨, 구연산칼륨, 탄산나트륨, 셀렌산나트륨, 프락토올리고당 및 탄산칼륨(K₂CO₃)은 각각 200~300 중량부, 50~150 중량부, 20~40 중량부, 1~10 중량부, 200~400 중량부 및 500~700 중량 부로 포함되는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물.
8. 제7항에 있어서, 상기 중량부는 그램(g)을 기준으로 하고, 물 500~1500cc 를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 알칼리 조성물.

Images