KR20070053567A - 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전자레인지 상측에 일체로 피자오븐이 설치되며, 상기 피자오븐의 내측에는 피자를 가열하기 위한 피자조리실이 격벽에 의하여 구획되고, 상기 격벽의 일측에는 다수개의 통공이 형성된 전자레인지 일체형 피자오븐에 있어서; 상기 피자조리실의 상측에 설치된 상측히터와; 상기 상측히터와 마주보며 상기 피자조리실의 하측에 설치된 하측히터와; 상기 하측히터와 상측히터가 설치된 피자조리실의 일측면에 설치되어, 상기 피자조리실 내측으로 열풍을 공급하는 컨벡션히터로 구성된다.

상기와 같은 본 발명에 의하면, 비교적 간단한 구성에 의하여 복사열과 대류열이 동시에 피자조리실 내측으로 유입되도록 하여, 피자가 신속하고 균일하게 가열됨으로, 피자가 딱딱하게 조리되던 문제점을 해결하게 된다.

피자오븐, 환형히터, 상부히터, 하부히터, 송풍팬

Description

전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조{Heating structure of pizza oven with an electronic oven}

도 1은 종래 전자레인지 일체형 피자오븐의 구조를 도시한 도면.

도 2는 도 1에서 피자오븐을 확대 도시한 도면.

도 3은 본 발명 실시예에 의한 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조를 도시한 도면.

도 4는 도 3에 도시된 피자오븐을 확대 도시한 도면.

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

30 : 전자레인지 40 : 피자오븐

42 : 피자조리실 44 : 격벽

46 : 통공 48 : 오븐도어

49 : 조작패널 50 : 하우징

52 : 연결공 60 : 환형히터

70 : 송풍팬 72 : 코어

74 : 연결바 76 : 사각날개

80 : 구동모터 90 : 냉각팬

92 : 상부히터 94 : 하부히터

100 : 컨벡션히터

본 발명은 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 피자를 가열할때 열선에 의하여 직접 가열하는 복사열 방식과, 열풍의 대류에 의한 대류열 방식을 피자 조리시 동시에 사용하게 됨으로, 피자가 신속하고 균일하게 가열됨으로 피자 표면이 건조하게 조리됨을 방지하는 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조에 관한 것이다.

일반적으로 전자레인지는 음식물을 수납하여 밀폐한 후, 고주파를 발생시키는 마그네트론에 전원을 인가하여 발생된 마이크로파를 음식물에 조사(照射)하여 조리물을 구성하고 있는 분자들을 1초에 24억 5천만번 진동시킴으로써 마찰열로 음식물의 조리가 가능하도록 하는 조리기구이다.

그리고, 전자레인지는 순간 기동, 정지 및 출력조정에 의한 온도 제어가 용이하고, 음식물 각 부위의 동시 발열로 인하여 다양한 크기 및 형상을 가지는 음식물의 균일한 조리가 가능하며, 조리 시간의 절약, 조작의 편의성 등의 다양한 이점으로 인하여 일반가정에 많이 보급되어 있다.

상기와 같은 전자레인지에 피자 전용 오븐이 장착된 제품이 고안되었으며, 이를 도 1을 참조하여 설명하기로 한다.

전자레인지(1)는 수직한 격벽(3)을 사이에 두고 조리실(2)과 전장실(8)로 구분된다.

상기 조리실(2)은 내부 식별이 가능하도록 투시창을 갖춘 도어(4)에 의해 개폐된다.

그리고, 상기 조리실(2)의 하부에는 음식물이 놓여지거나, 음식물이 담겨진 용기가 놓여지기 위한 트레이(6)가 회전가능하게 설치된다.

상기 전장실(8)에는 마그네트론(12), 고압트랜스(14) 및 냉각팬(16) 등이 설치되고 이러한 각 부품들은 전자레인지(1)의 전면에 형성되는 조작패널(10)과 전기적으로 연결되어 작동된다.

이렇게 구성된 전자레인지(1)는 마그네트론(12)에서 발진되는 고주파가 조사되어 음식물이 신속하게 조리되며, 음식물이 조리된 후에는 냉각팬(16)을 통해 전장실로 유입되는 외부공기에 의해 마그네트론(12), 고압트랜스(14)가 냉각되고 계속해서 공기가 조리실(2)로 유입되어 가열된 조리실(2)도 냉각된다.

이러한 전자레인지(1)는 조리물을 균일하게 익히거나, 차가워진 음식물을 신속히 데울 때, 또는 냉동된 식품을 해동시킬 때 사용된다.

상기 전자레인지 상측에 설치된 피자오븐(20)은 피자를 조리할 수 있는 장치로서 상기 피자오븐(20)은 내부에 피자조리실(22)이 구비된다.

상기 피자조리실(22)은 오븐도어(24)에 의해 개폐되며, 상기 피자조리실(22) 의 상,하측에는 피자를 조리하기 위한 상,하부히터(24a,24b)가 각각 설치된다.

상기 하부히터(24a)에는 피자를 담기 위한 피자팬(26)이 놓여지며, 상,하부히터(24a,24b)는 피자오븐(20)의 전면에 형성되는 조작패널(28)과 전기적으로 연결되고 조작패널(28)의 조작에 의해 상하부 히터(24a,24b)가 가열되어 피자팬(26)에 담겨진 피자가 조리된다.

그러나, 상기 구조를 갖는 종래 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조에 의하면, 상부히터(24a)와 하부히터(24b)에 의해서만 피자가 직접 가열됨으로 인하여 건조가 빨리 일어나게 되어 피자가 딱딱한 상태가 된다.

상기 열거된 종래 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은, 직접 가열방식으로만 피자를 가열하여 피자가 딱딱한 상태로 조리되는 문제점을 해결하기 위한 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조를 제공하는 것이다.

상기 목적을 이루기 위한 본 발명은, 전자레인지 상측에 일체로 피자오븐이 설치되며, 상기 피자오븐의 내측에는 피자를 가열하기 위한 피자조리실이 격벽에 의하여 구획되고, 상기 격벽의 일측에는 다수개의 통공이 형성된 전자레인지 일체형 피자오븐에 있어서; 상기 피자조리실의 상측에 설치된 상측히터와; 상기 상측히터와 마주보며 상기 피자조리실의 하측에 설치된 하측히터와; 상기 하측히터와 상 측히터가 설치된 피자조리실의 일측면에 설치되어, 상기 피자조리실 내측으로 열풍을 공급하는 컨벡션히터를 포함하여 구성된다.

바람직하게, 상기 컨백션 히터는; 상기 통공이 형성된 격벽의 외측면에 장착되며, 상기 통공과 연통된 연결공이 내측에 형성된 하우징과; 상기 하우징에서 연결공의 원주 방향을 따라서 히터가 권선된 환형히터와; 상기 환형히터의 내측으로 공기를 송풍시켜 상기 환형히터에 의하여 가열된 공기가 통공을 통하여 상기 피자조리실 내측으로 유동되도록 상기 환형히터 후측에 설치된 송풍팬과; 상기 송풍팬을 회동시키기 위한 동력을 전달하며, 상기 하우징에 의하여 위치가 고정되는 구동모터를 포함하여 구성된다.

그리고, 상기 송풍팬은; 상기 구동모터와 연결된 코어와; 상기 코어에서 방사형으로 연장 형성된 연결바와; 상기 연결바 일단에 사각판 형상이 돌출 형성된 사각날개를 포함하여 구성된다.

그리고, 상기 구동모터의 후측에는 냉각팬이 설치되어 상기 구동모터를 냉각하게 된다.

상기와 같은 본 발명에 의하면, 비교적 간단한 구성에 의하여 복사열과 대류열이 동시에 피자조리실 내측으로 유입되도록 하여, 피자가 신속하고 균일하게 가열됨으로, 피자가 딱딱하게 조리되던 문제점을 해결하게 된다.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 설명하기로 한다.

도 3은 본 발명 실시예에 의한 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조를 도 시한 도면이며, 도 4는 도 3에 도시된 피자오븐을 확대 도시한 도면이다.

마이크로웨이브파를 이용하여 음식을 조리하는 전자레인지(30) 상측에는 피자오븐(40)이 일체로 설치된다.

상기 피자오븐(40)의 내측에는 피자를 가열하기 위한 피자조리실(42)이 격벽(44)에 의하여 구획되며, 상기 격벽(44)의 일측에는 다수개의 통공(46)이 형성되어 있다.

상기 피자조리실(42)의 상측과 하측에는 상측히터(92)와 하측히터(94)가 각각 설치되며, 상기 피자조리실(42)의 일측면에 설치된 컨벡션히터(100)는, 상기 피자조리실(42) 내측으로 열풍을 공급하게 된다.

즉, 상기 상측히터(92)와 하측히터(94)에 의해서는 복사열이, 상기 컨벡션히터(100)에 의해서는 대류열이 상기 피자조리실(42) 내측의 피자로 전달된다.

상기 피자조리실(42)은 전면에는 오븐도어(48)가 설치되어 상기 피자조리실(42) 전면을 개폐하게 되며, 오븐도어(48) 옆에 설치된 조작패널(49)에 의하여 운전조건을 설정하게 된다.

상기 컨벡션히터(100)의 구성을 상세히 설명하면, 통공(46)이 형성된 격벽(44)의 외측면에는 하우징(50)이 장착되며, 상기 하우징(50) 내측에는 상기 통공(46)과 연결된 연결공(52)이 형성된다.

상기 연결공(52)의 원주 방향을 따라서 히터가 링 형상으로 권선되어 환형히터(60)를 구성하게 된다.

상기 환형히터(60)에 의하여 가열된 공기를 통공(46)을 통하여 상기 피자조 리실(42)로 공급하기 위한 송풍팬(70)은 상기 환형히터(60) 후측에 설치된다.

상기 송풍팬(70)을 회동시키기 위한 동력을 전달하며, 상기 하우징(50)에 의하여 위치가 고정되는 구동모터(80)는 전기를 동력원으로 사용한다.

그리고, 상기 구동모터(80)의 후측에는 냉각팬(90)이 설치되어 상기 구동모터(80)를 냉각하게 된다.

상기에서 송풍팬(70)의 구성을 상세히 설명하면, 상기 구동모터(80)의 회전축과 연결된 코어(72)와, 상기 코어(72)에서 방사형으로 연장 형성된 연결바(74)와, 상기 연결바(74) 일단에 사각판 형상이 돌출 형성된 사각날개(76)로 구성되며, 상기와 같은 송풍팬(70)의 형상으로 인하여 환형히터(60)에 의하여 가열된 공기는 비교적 천천히 피자조리실(42) 내측으로 이동하여 대류열에 의하여 피자를 조리하게 된다.

상기와 같은 구성을 갖는 피자오븐(40)은 상기 전자레인지(30) 상측에 일체로 설치될 수도 있으나, 사용자의 필요에 따라 전자레인지(30)와는 별도로 설치하는 것도 물론 가능하다.

상기 구성을 갖는 본 발명 실시예에 의한 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조의 작동상태를 설명하기로 한다.

피자를 조리할 필요가 있을 경우 사용자는 오븐도어(48)를 열고 피자를 피자조리실(42)에 넣은 후에 조작패널(49)을 조작하여 운전조건을 설정하게 된다.

이에 따라서 상기 상부히터(92)와 하부히터(94) 및 환형히터(60)에는 전원이 인가되어 복사열과 대류열에 의하여 피자를 가열하게 된다.

상기 상부히터(92)와 하부히터(94)에 의하여 발생된 열은 직접 피자로 전달되어 복사열을 형성하게 되며, 상기 환형히터(60)에 의하여 가열된 공기는 상기 구동모터(80)와 연결된 코어(72)가 회전되면서 연결바(74)와 사각날개(76)도 회전되어 통공(46)을 통하여 피자조리실(42)로 전달됨으로 대류열을 형성하게 된다.

이로 인하여, 상기 피자조리실(42) 내측의 피자는 복사열과 대류열에 의하여 가열됨으로, 겉과 속이 신속하고 균일하게 가열된다.

상기 구동모터(80) 후측에도 상기 구동모터(80)와 연결된 냉각팬(90)이 회전됨으로, 상기 환형히터(60)에 위하여 가열되는 구동모터(80)를 냉각하게 된다.

상기 상부히터(92)와 하부히터(94)와 환형히터(60)는 상기 피자조리실(42) 내측에 설치된 온도센서에 의하여 운전조건이 변화되며, 내장된 타이머에 의하여 설정된 시간이 지나면 자동으로 동작을 멈추게 된다.

상기에서 구동모터(80)를 냉각하기 위한 냉각팬(90)은 구동모터(80)와 직접 연결하여 설치할 수 있으며, 구동모터(80)와는 별도로 설치할 수도 있다.

상기와 같은 본 발명의 실시예는 본 발명의 권리범위를 한정하는 것이 아니라, 단지 예시로 제시된 것이며, 본 발명의 기술사상 안에서 다양한 실시예가 적용될 수 있다.

상기한 바와 같이, 본 발명에 의한 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조에 의하면, 복사열과 대류열에 의한 가열방식을 동시에 사용하여 피자를 조리하게 됨으로 피자가 균일하게 가열되어, 조리시간이 단축되는 효과가 있다.

Claims (4)

1. 전자레인지 상측에 일체로 피자오븐이 설치되며, 상기 피자오븐의 내측에는 피자를 가열하기 위한 피자조리실이 격벽에 의하여 구획되고, 상기 격벽의 일측에는 다수개의 통공이 형성된 전자레인지 일체형 피자오븐에 있어서;

   상기 피자조리실의 상측에 설치된 상측히터와;

   상기 상측히터와 마주보며 상기 피자조리실의 하측에 설치된 하측히터와;

   상기 하측히터와 상측히터가 설치된 피자조리실의 일측면에 설치되어, 상기 피자조리실 내측으로 열풍을 공급하는 컨벡션히터를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 컨백션 히터는;

   상기 통공이 형성된 격벽의 외측면에 장착되며, 상기 통공과 연통된 연결공이 내측에 형성된 하우징과;

   상기 하우징에서 연결공의 원주 방향을 따라서 히터가 권선된 환형히터와;

   상기 환형히터의 내측으로 공기를 송풍시켜 상기 환형히터에 의하여 가열된 공기가 통공을 통하여 상기 피자조리실 내측으로 유동되도록 상기 환형히터 후측에 설치된 송풍팬과;

   상기 송풍팬을 회동시키기 위한 동력을 전달하며, 상기 하우징에 의하여 위 치가 고정되는 구동모터를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조.
3. 제 2 항에 있어서, 상기 송풍팬은;

   상기 구동모터와 연결된 코어와;

   상기 코어에서 방사형으로 연장 형성된 연결바와;

   상기 연결바 일단에 사각판 형상이 돌출 형성된 사각날개를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조.
4. 제 2 항에 있어서, 상기 구동모터의 후측에는 냉각팬이 설치되어 상기 구동모터를 냉각하게 됨을 특징으로 하는 전자레인지 일체형 피자오븐의 가열구조.

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