KR100646880B1 - 전기오븐레인지의 오븐부 구조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기오븐레인지에 관한 것으로, 보다 상세하게는 전기오븐레인지의 오븐캐비티 내부 공기를 강제 대류시키는 컨벡션부에 구비되는 컨벡션팬을 액시얼팬(Axial fan)으로 사용하여 오븐캐비티 내부의 온도가 균일하게 형성되는 전기오븐레인지의 오븐부 구조에 관한 것이다.

본 발명에 의한 전기오븐레인지의 오븐부 구조는, 인가되는 전기를 열원으로 열을 발산하는 히터와, 상기 히터에서 발산되는 열기로 음식물이 요리되는 공간인 오븐캐비티(340)와, 상기 오븐캐비티(340)의 후면에 구비되고 오븐캐비티(340) 내부의 공기를 대류시키며 액시얼팬(Axial fan)으로 이루어지는 컨벡션팬(510)과, 상기 컨벡션팬(510)의 회전으로 대류되는 공기의 유동을 안내하는 컨벡션오리피스(520)를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하며, 상기 컨벡션팬(510)에 회전 동력을 전달하는 회전축(540)의 축방향은 상기 오븐캐비티(340)의 일측면과 수직하게 형성되는 것을 특징으로 한다. 이와 같이 구성되는 전기오븐레인지의 오븐부 구조는 오븐캐비티 내부의 열 분포가 균일하게 되어 음식물이 균일하게 요리되는 이점이 있다.

전기오븐레인지, 오븐부, 컨벡션부, 컨벡션팬, 액시얼팬(Axial fan)

Description

전기오븐레인지의 오븐부 구조 {A structure of oven section for Electric oven range}

도 1 은 종래 기술에 의한 일반적인 전기오븐레인지를 나타낸 개략적인 사시도.

도 2 는 종래 기술에 의한 전기오븐레인지의 오븐부 후면에 구비되는 컨벡션부와 공기의 흐름을 나타낸 개략적인 정면도.

도 3 은 본 발명에 의한 바람직한 일실시예가 채용된 전기오븐레인지를 나타낸 사시도.

도 4 는 본 발명에 의한 일실시예가 채용된 전기오븐레인지의 오븐도어가 개방된 상태를 나타낸 사시도.

도 5 는 본 발명에 의한 일실시예가 채용된 전기오븐레인지의 요부 구성인 컨벡션팬과 컨벡션오리피스를 나타낸 평면도.

도 6a 는 본 발명에 의한 일실시예가 채용된 전기오븐레인지의 요부 구성인 컨벡션오리피스를 나타낸 평면도.

도 6b 는 도 6a의 측면도.

도 7 은 본 발명에 의한 일실시예가 채용된 전기오븐레인지의 요부 구성인 컨벡션부의 측단면을 나타낸 측단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

100 : 탑버너부 110 : 상판

120 : 버너(Burner) 200 : 제어부

210 : 디스플레이부 220 : 조작노브

300 : 오븐부 310 : 오븐도어

320 : 도어핸들 330 : 전면투시창

340 : 오븐캐비티 350 : 후면플레이트

360 : 하면플레이트 370 : 측면플레이트

380 : 그루브(Groove) 390 : 가스켓(Gasket)

400 : 드로워부 410 : 드로워손잡이

500 : 컨벡션부 510 : 컨벡션팬

512 : 팬날개 514 : 체결공

516 : 보강비드 520 : 컨벡션오리피스

522 : 오리피스지지대 524 : 나사공

526 : 오리피스공 530 : 컨벡션모터

540 : 회전축

본 발명은 전기오븐레인지에 관한 것으로, 보다 상세하게는 전기오븐레인지 의 오븐캐비티 내부 공기를 강제 대류시키는 컨벡션부에 구비되는 컨벡션팬을 액시얼팬(Axial fan)으로 사용하여 오븐캐비티 내부의 온도가 균일하게 형성되는 전기오븐레인지의 오븐부 구조에 관한 것이다.

일반적으로 오븐레인지(Oven range)는 요리할 음식물을 밀폐시킨 후 밀폐된 공간내에서 고온의 열기를 이용하여 요리하는 오븐(Oven)과, 요리할 음식물을 상면에 위치시킨후 직접 가열하여 요리하는 레인지(Range)가 결합되어 일체화된 하나의 주방기기이다. 이러한 오븐레인지는 열원(熱源)의 종류에 따라 가스오븐레인지와 전기오븐레인지로 나누어진다.

가스오븐레인지는 가스를 열원으로 다수개의 버너(Burner)를 사용하며, 버너에 점화되는 불꽃으로 가열하여 음식물을 요리하고, 전기오븐레인지는 전기를 열원으로 하여 다수개의 히터(Heater)를 사용하여 히터에서 발산되는 열을 이용하여 음식물을 요리하는 주방기기이다.

즉, 가스오븐레인지는 가스를 열원으로 하여 복사열과 전도열을 이용하여 음식물을 요리하는 주방기기이며, 전기오븐레인지는 전기를 열원으로 하여 대류열과 복사열 및 전도열을 이용하여 음식물을 요리하는 주방기기이다.

전기오븐레인지는 요리할 음식물의 겉과 속을 동시에 가열하게 되어 가스오븐레인지보다 요리 속도가 빠르고 열효율과 안전성이 높아 그 이용이 늘어나고 있는 추세이다.

이하에서는 도면에 도시된 바를 참조하여 전기오븐레인지에 대하여 살펴보고자 한다.

도 1 에는 종래 기술에 의한 일반적인 전기오븐레인지를 나타낸 개략적인 사시도가 도시되어 있다. 이에 도시된 바에 따르면, 전기오븐레인지는 용기에 담겨진 음식물을 가열하여 요리하는 탑버너부(10)와, 밀폐된 공간의 열대류에 의해 음식물을 요리하는 오븐부(30)와, 요리된 음식물을 데우거나 간단한 요리를 담당하며, 조리된 음식물을 저장하기도 하는 드로워부(40)가 결합하여 일체로 구성된다.

전기오븐레인지의 상부에는 탑버너부(10)가 설치된다. 상기 탑버너부(10)의 상면은 세라믹 소재로 성형되는 상판(12)에 의해 차폐되며, 상기 상판(12)의 하측에는 인가되는 전기를 열원으로 하여 열을 발산하는 버너(14)가 다수개 구비된다. 상기 탑버너부(10)의 하방에는 전기오븐레인지의 동작을 조절하는 제어부(20)가 설치된다.

상기 제어부(20)의 전면 일측에는 전기오븐레인지의 동작상태 및 요리시간, 요리온도 등이 표시되는 디스플레이부(22)가 형성되며, 상기 제어부(20)의 중앙부에는 사용자가 전기오븐레인지의 동작을 조작하도록 다수개의 조작노브(24)가 구비된다.

이러한 조작노브(24)는 상기 탑버너부(10)에 구비되는 다수개의 버너(14)를 조작할 수 있도록 각각의 버너(14)에 대응되는 수량으로 조작노브(24)가 구비되며, 아래에서 설명할 오븐부(30) 또는 드로워(Drawer)부(40)를 조작할 수 있도록 하는 조작노브(24)가 더 구비된다. 따라서, 각각의 버너(14)와 오븐부(30) 그리고, 드로워부(40)를 독립적으로 사용할 수 있게 된다.

상기 제어부(20)의 하방에는 오븐부(30)가 설치된다. 상기 오븐부(30)는 전 기를 열원으로 하는 다수개의 히터에서 발산되는 열로써 음식물을 요리하는 부분이다. 상기 오븐부(30)의 정면에는 오븐부(30)의 정면을 선택적으로 차폐하는 오븐도어(31)가 구비되며, 상기 오븐도어(31)의 정면 상부에는 사용자가 오븐도어(31)를 개폐할 때 파지할 수 있도록 도어핸들(32)이 돌출되게 형성된다.

또한, 상기 오븐도어(31)의 정면에는 오븐부(30)의 내부에서 요리되는 음식물의 요리 상태를 사용자가 외부에서 확인할 수 있도록 투명하게 형성되는 전면투시창(33)이 구비되기도 한다. 상기 오븐부(30)의 하방에는 드로워부(40)가 설치된다.

도 2 에는 종래 기술에 의한 전기오븐레인지의 오븐부 후면에 구비되는 컨벡션부와 공기의 흐름을 나타낸 개략적인 정면도가 도시되어 있다. 이에 도시된 바에 따르면, 오븐부(30)의 내부에는 음식물이 요리되는 공간인 오븐캐비티(Oven cavity,34)가 형성된다. 또한, 상기 오븐캐비티(34)의 상면에는 인가되는 전기를 열원으로 음식물을 요리하기 위한 열을 발산하는 상부히터(35)가 구비된다.

또한, 상기 오븐캐비티(34)의 하면을 형성하는 하면플레이트(37)의 하측에는 상기 상부히터(35)와 동일한 기능을 수행하는 하부히터(36)가 구비된다.

상기 오븐부(30)의 후면에는 오븐캐비티(34) 내부의 열기를 순환시키기 위한 컨벡션(Convection)부(50)가 구비된다. 상기 컨벡션부(50)에는 아래에서 설명할 컨벡션팬(52)과 상기 컨벡션팬(52)을 구동시키기 위한 컨벡션모터(도시되지 않음)가 구비된다. 상기 컨벡션모터는 인가되는 전원에 의해 회전 동력을 발생시키고, 이러한 회전 동력으로 컨벡션모터에 축결합되는 상기 컨벡션팬(52)을 회전시킨다.

상기 컨벡션팬(52)은 다수개의 날개를 가지며, 회전에 의해 상기 오븐캐비티(32) 내부의 공기를 순환시킨다. 그리고, 상기 컨벡션팬(52)의 직경보다 더 큰 직경으로 컨벡션팬(52)의 테두리를 따라 원형으로 성형되며, 전기를 열원으로 하여 열을 발생시키는 컨벡션히터(54)가 구비된다.

상기 컨벡션팬(52)과 컨벡션히터(54)가 구비되도록 공간을 형성하기 위해 상기 오븐부(30)의 후면을 형성하는 후면플레이트(38)로부터 전방으로 돌출되게 성형되는 컨벡션커버(56)가 구비된다. 즉, 상기 컨벡션부(50)의 내부 공간을 컨벡션커버(56)가 형성하고, 이러한 내부 공간에 컨벡션팬(52)과 컨벡션히터(54)가 구비되는 것이다.

상기 오븐부(30)의 하방에는 요리된 음식물을 데우거나 따뜻하게 보관하도록 상기 드로워부(40)가 설치되며, 상기 드로워부(40)는 상면이 개구된 직육면체의 형상으로 성형된다. 상기 드로워부(40)의 전면에는 사용자가 드로워부(40)를 사용하고자 할 때 파지하도록 드로워손잡이(42)가 내부로 함몰되어 형성된다. 상기 드로워부(40)의 내부 상면에는 드로워부(40)의 내부에 소정의 열을 제공하는 드로워히터(도시되지 않음)가 구비되기도 한다.

상기 드로워히터는 상면이나 하면에 구비되나 상·하면에 모두 구비되기도 한다. 따라서, 상기 드로워부(40)는 드로워히터에서 발산되는 열에 의해 요리된 음식물을 데우거나 따뜻하게 보관할 수도 있으며, 간단한 요리도 가능하게 된다.

한편, 상기 컨벡션커버(56)는 대략 원형으로 성형되어 상기 후면플레이트 (38)로부터 전방으로 돌출되게 형성된다. 상기 컨벡션커버(56)의 정면 중심부에는 상기 오븐캐비티(32) 내부의 공기를 흡입하도록 다수개의 홀로 성형되는 흡입부(60)가 천공되게 형성된다.

또한, 상기 컨벡션커버(56)의 측면에는 상기 컨벡션히터(54)에 의해 가열된 공기가 배출되는 배기부(62)가 천공되게 형성된다. 이러한 배기부(62)는 컨벡션커버(56)의 측면을 따라 다수개의 홀로 형성된다.

따라서, 상기 오븐캐비티(34) 내부의 공기가 상기 흡입부(60)를 통해 컨벡션부(50)의 내부로 흡입되고, 흡입된 공기는 상기 컨벡션히터(54)에 의해 가열되어 뜨거운 공기로 변환된다. 뜨거운 공기로 변환된 공기는 상기 컨벡션팬(52)의 회전으로 유동되어 상기 배기부(62)를 거쳐 상기 오븐캐비티(34)의 내부로 송풍된다.

상기 컨벡션팬(52)의 회전으로 오븐캐비티(34)의 내부로 송풍된 공기는 상기 상부히터(35)와 하부히터(36)에 의해 가열되는 공기와 더불어 오븐캐비티(34)의 내부에 구비되는 음식물을 요리하게 된다. 음식물을 요리하면서 냉각된 공기는 다시 상기 컨벡션부(50)로 흡입되고, 컨벡션히터(54)에 의해 가열되어 상부히터(35)와 하부히터(36)에 의해 가열되는 공기와 더불어 다시 오븐캐비티(34)의 내부로 송풍된다.

이처럼 가열된 공기가 계속적으로 순환을 반복하면서 오븐캐비티(34)의 내부에 구비되는 음식물을 요리하게 된다.

그러나, 이와 같이 구성되는 전기오븐레인지는 다음과 같은 문제점이 있다.

전기오븐레인지는 대략 원형으로 성형되는 상기 컨벡션커버(56)의 측면에 다수개의 홀로 이루어지는 배기부(62)를 통해 가열된 공기가 오븐캐비티(34)의 내부 로 송풍된다. 즉, 상기 컨벡션팬(52)은 일반적인 원심팬을 적용하여 오븐캐비티 (34)의 내부 공기를 중앙부의 흡입구(60)를 통해 흡입하고, 외주면의 배기부(62)를 통해 배출하게 된다.

이러한 컨벡션부(50)에서는 상기 컨벡션팬(52)의 회전에 의해 가열된 공기를 상기 배기부(62)를 통해 송풍하게 되므로 여러 방향으로 가열된 공기가 배출된다. 따라서, 열 분배가 많아지게 되어 오븐캐비티(34) 중앙부의 유속이 느려지는 문제점이 있으며, 오븐캐비티(32) 내부의 온도가 균일하지 않게 되는 문제점이 있다.

또한, 컨벡션부(50)의 측방으로 열 분배가 많아지게 되어 오븐캐비티(34)의 중앙부에 열이 상대적으로 덜 가해지므로 음식물의 중앙부가 요리되지 않는 문제점이 발생하게 되며, 다단 요리시 음식물의 브라우닝(Browning) 상태가 균일하지 않게 되는 문제점도 있다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은, 오븐캐비티의 내부에 균일한 열 분포가 가능한 전기오븐레인지의 오븐부 구조를 제공하는 것이다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 오븐부 구조는, 인가되는 전기를 열원으로 열을 발산하는 히터와; 상기 히터에서 발산되는 열기로 음식물이 요리되는 공간인 오븐캐비티와; 상기 오븐캐비티의 후면에 액시얼팬(Axial fan)으로 구비되며, 회전 운동으로 오븐캐비티 내부 공간의 공기를 대류시키는 컨벡션팬과; 상기 컨벡션팬의 중앙부에 성형되어, 컨벡션팬의 강도를 보강하는 보강비드와; 상기 컨벡션팬의 회전 운동으로 대류되는 공기의 유동을 안내하는 컨벡션오리피스;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

상기 컨벡션팬은 회전 방향의 변환이 가능하도록 장착되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 컨벡션오리피스의 후면에는 컨벡션오리피스를 지지하는 오리피스지지대가 후방으로 돌출 형성되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 컨벡션팬의 전단부는 상기 컨벡션오리피스의 전단부보다 전방으로 돌출되지 않도록 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 컨벡션오리피스의 중앙부는 컨벡션오리피스의 전면보다 전방으로 돌출 형성되는 것을 특징으로 한다.

이와 같이 구성되는 전기오븐레인지의 오븐부 구조는 오븐캐비티 내부의 열 분포가 균일하게 되어 음식물이 골고루 요리되는 이점이 있다.

이하에서는 상기한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 바람직한 실시예가 채용된 전기오븐레인지를 예를 들어 설명한다. 도 3 에는 본 발명에 의한 바람직한 일실시예가 채용된 전기오븐레인지를 나타낸 개략적인 사시도가 도시되어 있으며, 도 4 에는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 오븐도어가 개방된 상태를 나타낸 개략적인 정면도가 도시되어 있다.

이에 도시된 바에 의하면, 전기오븐레인지의 상부에는 탑버너부(100)가 설치된다. 상기 탑버너부(100)는 일반적인 가정 요리를 담당하는 부분으로, 아래에서 설명할 버너(120)에서 용기로 직접 전달되는 복사열과 용기에서 전달되는 전도열로 용기의 내부에 담긴 음식물을 요리하는 부분이다. 상기 탑버너부(100)는 음식물의 요리 상태를 한눈에 알아볼 수 있는 장점이 있다.

또한, 상기 탑버너부(100)의 상면은 세라믹 소재로 성형되는 상판(110)이 구비된다. 이러한 상판(110)은 고온에도 견딜 수 있도록 성형되고, 탑버너부(100)의 상면을 차폐하게 된다. 상기 상판(110)의 하측에는 인가되는 전기를 열원으로 하여 열을 발산하는 버너(120)가 다수개 구비된다. 상기 버너(120)는 통상적으로 코일(Coil) 등으로 성형되며, 대략 원형으로 형성되어 조리될 음식물이 담긴 용기로 직접 열을 전달하게 된다.

즉, 상기 버너(120)가 인가되는 전기에 의해 열을 발산하게 되면, 발산되는 복사열은 상기 상판(110)을 투과하여, 음식물이 담긴 용기로 복사열이 전달된다. 이때, 상기 버너(120)의 상방에 구비되는 상판(110)의 일부분을 제외한 나머지 부분은 열이 전달되지 않아 가열되지 않도록 형성되는 것이 바람직하다.

다시말해, 상기 상판(110)은 세라믹 소재로 형성되어 열이 전도되지 않도록 형성되어, 사용자의 부주의 또는 요리 후 남은 열기에 의해 사용자의 부상을 미연에 방지하게 된다.

상기 탑버너부(100)의 후측에는 전기오븐레인지의 동작을 조절하는 제어부(200)가 상방으로 돌출되게 설치된다. 상기 제어부(200)는 전기오븐레인지의 후면과 일체로 성형되며, 대략 중앙부에는 전기오븐레인지의 동작상태 및 요리시간, 요리온도 등이 표시되는 디스플레이부(210)가 형성되며, 디스플레이부(210)의 양측방 에는 사용자가 전기오븐레인지의 동작을 조작하도록 다수개의 조작노브(220)가 전방으로 돌출되게 구비된다.

이러한 조작노브(220)는 상기 탑버너부(100)에 구비되는 다수개의 버너(120)를 조작할 수 있도록 각각의 버너(120)에 대응되는 수량으로 조작노브(220)가 구비되며, 아래에서 설명할 오븐부(300) 또는 드로워부(400)를 조작할 수 있도록 하는 조작노브(220)가 더 구비된다.

상기 탑버너부(100)의 하방에는 오븐부(300)가 설치된다. 상기 오븐부(300)는 통구이나 대용량의 요리를 담당하는 부분으로 인가되는 전기를 열원으로 하여 열을 발산하는 다수개의 히터가 구비되며, 이러한 히터에서 발산되는 열에 의해 밀폐된 공간의 데워진 공기가 지니는 열에너지로 음식물을 요리하게 된다.

즉, 데워진 공기에서 전달되는 복사열과, 가열된 철판에서 전달되는 전도열 그리고, 데워진 공기가 대류되면서 발생하는 대류열을 이용하여 음식물을 요리하게 된다. 상기 오븐부(300)는 대용량의 요리가 가능하고 음식물 고유의 맛과 향이 유지되는 장점이 있다.

상기 오븐부(300)의 전면에는 오븐부(300)의 전면을 선택적으로 차폐하는 오븐도어(310)가 구비된다. 상기 오븐도어(310)는 소정의 힌지로 결합되어 상·하로 회동 가능하게 형성된다. 상기 오븐도어(310)의 전면 상부에는 사용자가 오븐도어(310)를 개폐할 때 파지하도록 도어핸들(320)이 전방으로 돌출되게 구비된다.

또한, 상기 오븐도어(310)의 중앙부에는 오븐부(300)의 내부에서 요리되는 음식물의 요리 상태를 사용자가 확인할 수 있도록 전면투시창(330)이 투명하게 성 형된다. 따라서, 상기 전면투시창(330)을 통해 사용자가 음식물의 요리 상태를 확인하면서 요리하게 된다.

상기 오븐부(300)의 하방에는 드로워부(400)가 설치된다. 상기 드로워부(400)는 요리된 음식물을 보관하거나 데우며, 필요에 따라 간단한 요리를 할 수 있게 형성된다. 따라서, 별도의 히터가 내측 상면 또는 하면이나 상·하면 양면에 구비되기도 한다. 이러한 히터에서 발산되는 열에 의해 음식물에 직접 전달되는 복사열과, 가열된 철판에서 전달되는 전도열로써 음식물을 따뜻하게 보관하거나 데우기도 하고, 간단한 요리를 할 수 있게 되는 것이다.

상기 드로워부(400)는 상면이 개방된 직육면체의 형상으로 성형되며, 상기 드로워부(400)의 정면에는 사용자가 드로워부(400)를 사용할 때, 파지할 수 있도록 내부로 함몰되어 성형되는 드로워손잡이(410)가 구비된다. 상기 드로워부(400)는 서랍의 형태로 형성되어, 사용자가 전방으로 당기게 되면 슬라이딩되어 전방으로 인출되고, 후방으로 밀게 되면 슬라이딩되어 후방으로 인입되도록 형성된다.

한편, 도 4를 참조하여 오븐부를 상세히 살펴보면, 상기 오븐부(300)의 내부에는 음식물이 조리되는 공간인 오븐캐비티(340)가 형성된다. 즉, 오븐부(300)는 전면이 개구된 직육면체의 형상으로 성형되고, 오븐부(300)의 정면에 구비되는 상기 오븐도어(310)에 의해 전면이 선택적으로 차폐된다.

또한, 상기 오븐도어(310)와 접하는 오븐부(300)의 테두리에는 가스켓(390)이 구비되며, 상기 가스켓(390)은 오븐도어(310)가 오븐부(300)의 전면을 차폐했을 때 오븐부(300) 내부의 열기가 외부로 누설되는 것을 방지한다.

또한, 상기 오븐부(300)의 후면에는 후면플레이트(350)가 구비되며, 하면에는 하면플레이트(360)가 구비된다. 상기 후면플레이트(350)에는 오븐부(300)의 내부에 음식물을 요리하기 위한 다수개의 히터에서 발산되는 열기를 강제 대류시키는 컨벡션부(500)가 구비된다. 이러한 컨벡션부(500)의 내부에 구비되는 컨벡션팬 (510)의 회전에 의해 오븐캐비티(340)의 내부 열기가 대류되면서 음식물이 골고루 조리되는 것이다.

그리고, 상기 후면플레이트(350)에는 도시되지는 않았지만, 오븐부(300) 내부의 온도를 감지하는 온도센서와 오븐부(300)의 내부를 사용자가 볼 수 있도록 내부 조명을 형성하는 오븐램프가 더 구비된다.

상기 컨벡션부(500)에는 회전으로 오븐캐비티(340)의 내부 공기를 대류시키는 컨벡션팬(510)과 상기 컨벡션팬(510)의 회전으로 컨벡션부(500) 내부에서 공기가 유동되는 통로인 컨벡션오리피스(520)가 구비된다.

또한, 상기 오븐캐비티(340)의 내부에는 다수개의 히터가 구비되는데, 오븐캐비티(340)의 내측 상면에는 인가되는 전기를 열원으로 하여 오븐캐비티(340)의 내부 공간으로 열을 발산하는 상부히터(도시되지 않음)와, 상기 하면플레이트(360)의 하측에 형성되어 상부히터와 동일한 기능을 수행하는 하부히터(도시되지 않음)등이 구비된다.

상기 상부히터와 하부히터에서 발산되는 열에 의해 오븐캐비티(340)의 내부에 위치하게 되는 음식물이 요리되고, 음식물의 요리에 필요한 열에너지를 제공한 공기는 상기 다수개의 히터에 의해 데워지면서 상기 컨벡션부(500)에 의해 계속적 으로 오븐캐비티(340)의 내부를 대류하게 된다.

그리고, 상기 오븐캐비티(340)의 양측면을 형성하는 측면플레이트(370)에는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기를 지지하는 랙(Rack,도시되지 않음)의 좌우측단면을 지지하는 그루브(Groove,380)가 오븐캐비티(340)의 내부로 돌출 형성된다. 이러한 그루브(380)는 요리하게 되는 음식물 또는 음식물이 담긴 용기의 높이에 따라 랙의 위치를 달리할 수 있도록 다수개의 층을 이루도록 성형된다.

도 5 에는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 요부 구성인 컨벡션팬과 컨벡션오리피스를 나타낸 평면도가 도시되어 있으며, 도 6a 에는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 요부 구성인 컨벡션오리피스를 나타낸 평면도가 도시되어 있다. 또한, 도 6b에는 도 6a 의 측면도가 도시되어 있으며, 도 7 에는 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 요부 구성인 컨벡션부의 측단면을 나타낸 측단면도가 도시되어 있다.

이에 도시된 도면을 참조하여 상기 컨벡션부(500)를 상세히 살펴보면, 상기 컨벡션부(500)에는 회전으로 오븐캐비티(340)의 내부 공기를 유동시키는 컨벡션팬 (510)이 구비되며, 컨벡션팬(510)의 외주면에는 유동되는 공기의 흐름을 안내하는 컨벡션오리피스(520)가 구비된다.

상기 컨벡션팬(510)에는 다수개의 팬날개(512)가 구비되며, 이러한 팬날개(512)는 컨벡션팬(510)의 중심으로 부터 외주면으로 돌출 성형된다. 외주면으로 돌출 형성되는 팬날개(512)들의 단부를 가상으로 이어보면 대략 원형으로 형성된다. 상기 팬날개(512)는 부채꼴 형상으로 성형되며, 중앙부가 후방으로 라운드지게 형성되는 일반적인 가정용 선풍기의 날개 형상으로 성형된다.

즉, 상기 컨벡션팬(510)은 중앙부는 원판 형상으로 형성되고, 원판 형상의 외주면에는 원판과 일체로 상기 팬날개(512)가 방사상으로 돌출 성형된다. 이러한 상기 컨벡션팬(510)은 액시얼팬(Axial fan)으로 이루어진다. 상기 액시얼팬은 회전방향에 따라 공기의 유동이 달라진다. 상기 액시얼팬이 시계방향으로 회전하게 되면 공기는 측방에서 유입되어 전방으로 토출되고, 반시계방향으로 회전하게 되면 공기는 전방에서 유입되어 측방으로 토출된다.

또한, 상기 컨벡션팬(510)의 중앙부를 형성하는 원판의 중심부에는 아래에서 설명할 회전축(540)이 관통되도록 체결공(514)이 형성된다. 상기 체결공(514)은 상기 회전축(540)의 지름과 대응되는 지름으로 성형된다. 상기 체결공(514)의 외주면으로부터 소정의 길이로 이격되어 원형 형상으로 보강비드(516)가 전방으로 돌출 형성된다.

상기 보강비드(516)는 컨벡션팬(510)의 강도를 보강하기 위해 성형되며, 원형 형상으로 형성되는 보강비드(516)의 외주면은 다시 방사상으로 돌출 성형된다. 따라서, 상기 보강비드(516)는 컨벡션팬(510)의 중심부에 성형되는 원판에 원형으로 성형되고, 각각의 팬날개(512)에도 형성된다.

그리고, 상기 컨벡션부(500)에는 컨벡션오리피스(520)가 구비되는데, 상기 컨벡션오리피스(520)의 후면(도 5 에서 볼 때)에는 컨벡션오리피스(520)가 지지되며, 상기 후면플레이트(350)와 체결되는 오리피스지지대(522)가 후방으로 돌출 되면서 다수개 성형된다. 상기 오리피스지지대(522)는 후방으로 돌출되어 다시 상방으로 절곡되는 형상 즉, 대략 “┛”형상으로(우측방에서 볼 때) 형성되며, 상기 컨벡션오리피스(520)와 일체로 성형된다.

또한, 상기 오리피스지지대(522)의 상방으로 절곡되는 절곡면에는 상기 후면플레이트(350)와 스크류(Screw) 체결하기 위한 나사공(524)이 천공 형성된다. 이러한 나사공(524)을 통해 상기 후면플레이트(350)에 나사로 체결되어 고정된다. 따라서, 상기 컨벡션오리피스(520)는 오리피스지지대(522)에 의해 후면플레이트 (350)의 전방으로 돌출되면서 고정되고, 이처럼 돌출되는 컨벡션오리피스(520)의 내부 공간에 컨벡션팬(510)이 형성되며, 컨벡션오리피스(520)의 외주면은 비어있는 형태가 된다.

상기 컨벡션오리피스(520)의 중앙부에는 상기 컨벡션팬(510)의 외주면보다 더 큰 직경을 가지는 오리피스공(526)이 천공 성형된다. 상기 오리피스공(526)의 외주면은 소정의 길이를 가지면서 전방으로 돌출 형성된다. 즉, 상기 컨벡션오리피스(520)의 중앙부에는 오리피스공(526)이 천공 성형되고, 컨벡션오리피스(520)의 내주면 다시말해 오리피스공(526)의 외주면은 소정의 길이를 가지면서 전방으로 돌출 형성되는 것이다.

한편, 도 7 을 참조하여 컨벡션부를 보다 상세히 살펴보면, 컨벡션부(500)의 중앙에는 회전으로 상기 오븐캐비티(340)의 내부 공기를 대류시키는 컨벡션팬(510)이 구비된다. 상기 컨벡션팬(510)은 인가되는 전기에 의해 회전동력을 발생시키는 컨벡션모터(530)와 축결합된다. 즉, 상기 컨벡션팬(510)은 중심에 천공 형성되는 체결공(514)에 회전축(540)이 내삽되면서 체결된다.

상기 회전축(540)은 직경이 작은 봉 형상으로 성형되며, 상기 컨벡션모터 (530)에서 발생되는 회전 동력을 상기 컨벡션팬(510)에 전달하게 된다.

다시말해, 상기 후면플레이트(350)의 후측에는 인가되는 전원에 의해 회전 동력을 발생시키는 컨벡션모터(530)가 구비된다. 상기 컨벡션모터(530)의 회전 동력은 상기 회전축(540)으로 전달되며, 상기 회전축(540)은 상기 후면플레이트(350)를 후방에서 전방으로 관통 형성된다. 상기 회전축(540)이 후면플레이트(350)를 관통하여 형성되면 회전축(540)은 상기 오븐캐비티(340)의 후면과 수직되는 방향으로 성형된다.

상기 회전축(540)이 후면플레이트(350)를 관통하여 형성되면 액시얼팬(Axial fan)으로 이루어지는 컨벡션팬(510)이 회전축(540)으로 부터 전달되는 회전 동력에 의해 회전되면서 오븐캐비티(340)의 내부 공기가 강제 열대류 되는 것이다. 상기 내부 공기가 강제 열대류되는 과정을 반복하면서 오븐캐비티(340)의 내부에 위치되는 음식물이 골고루 요리된다.

액시얼팬은 용적이 작고 기초설비가 간단하며 설치가 용이하여 그 사용처가 다양한 팬의 일종으로 효율이 좋은 장점이 있다.

상기 컨벡션팬(510)의 전단부는 돌출 형성되는 상기 컨벡션오리피스(520)의 내주면보다 더 전방으로 돌출되지 않도록 성형된다.

이하에서는 상기와 같이 구성되는 전기오븐레인지의 작용에 대해 살펴본다. 먼저, 전기오븐레인지의 탑버너부(100)의 작용을 살펴보면, 사용자가 상기 상판(110)의 상면에 음식물이 담긴 용기를 위치시킨 후 상기 제어부(200)의 조작노브(220)를 조작하여 상기 버너(120)를 작동시킨다.

상기 버너(120)가 작동하면 버너(120)에서 발산되는 열기가 상판(110)을 통해 음식물이 담긴 용기를 가열하게 된다. 이처럼 상기 탑버너부(100)는 버너(120)에서 음식물이 담긴 용기로 직접 전달되는 복사열과 가열되는 용기에서 전달되는 전도열로 용기 내부에 담긴 음식물을 요리하게 된다.

한편, 전기오븐레인지의 오븐부(300)의 작용을 살펴보면, 사용자가 상기 도어핸들(340)을 파지하여 전방으로 당기게 되면, 상기 오븐도어(310)는 하방으로 회동하여 오븐부(300)의 전면이 개방된다. 상기 오븐부(300)의 전면이 개방되면 사용자는 요리될 음식물을 오븐캐비티(340)의 내부에 위치시키고 오븐도어(310)를 상방으로 회동시켜 오븐부(300)를 밀폐시키게 된다.

상기 오븐부(300)가 밀폐되면 사용자는 상기 제어부(200)에 구비되는 조작노브(220)를 조작하여 오븐부(300)의 내부에 구비되는 다수개의 히터를 작동시키게 된다. 즉, 사용자가 조작노브(220)를 조작하게 되면, 오븐부(300)에 전기가 공급되면서 오븐캐비티(340)의 상면에 구비되는 상부히터와 하면플레이트(360)의 하측에 구비되는 하부히터 등 다수개의 히터에서 공급되는 전기를 열원으로 하여 열을 발산하게 된다.

이러한 다수개의 히터들이 발산하는 열에 의해 사용자가 설정한 온도로 밀폐된 오븐부(300) 내부의 온도는 상승하게 된다. 오븐부(300) 내부의 온도가 상승하게 되면 사용자가 원하는 방식으로 음식물을 요리하게 된다.

또한, 전기오븐레인지에 전원이 인가되면, 상기 오븐부(300)의 후면에 구비되는 컨벡션모터(530)가 회전하게 된다. 상기 컨벡션모터(530)가 회전하게 되면, 상기 컨벡션팬(510)이 회전하게 되고, 컨벡션팬(510)이 회전하면서 발생하게 되는 흡인력으로 상기 오븐캐비티(340)의 내부 공기는 컨벡션오리피스(520)의 외주면을 통해 컨벡션부(500)의 내부로 흡입된다.

상기 컨벡션부(500)의 내부로 흡입되는 공기는 컨벡션팬(510)의 회전에 의해 컨벡션오리피스(520)의 중앙부에 형성되는 오리피스공(526)를 통해 전방 즉, 오븐캐비티(340)의 내부로 송풍된다. 오븐캐비티(340)의 내부로 송풍되는 공기는 상기 상부히터와 하부히터에서 발산되는 열기와 함께 음식물을 요리하게 된다. 음식물을 요리하면서 냉각되는 공기는 상기 컨벡션오리피스(520)의 외주면을 통해 컨벡션부(500)의 내부로 흡입된다.

이처럼 오븐캐비티(340)의 내부 공기가 계속적으로 대류되면서 오븐캐비티 (340)의 내부에 구비되는 음식물이 요리된다.

또한, 음식물의 종류나 요리 상태 등을 판단하여 상기 컨벡션팬(510)의 회전 방향을 전환하게 되면, 상기 오븐캐비티(340) 내부 공기의 대류 방향이 반대로 형성되면서 음식물이 요리된다.

이러한 본 발명의 범위는 상기에서 예시한 실시예에 한정되지 않고, 상기와 같은 기술범위 안에서 당업계의 통상의 기술자에게 있어서는 본 발명을 기초로 하는 다른 많은 변형이 가능할 것이다.

위에서 상세히 설명한 바와 같이 본 발명에 의한 전기오븐레인지의 오븐부 구조는, 액시얼팬(Axial fan)을 적용하여 오븐캐비티의 내부 공기를 열대류시키게 된다.

액시얼팬(Axial fan)으로 오븐캐비티의 내부 공기를 열대류시키게 되면 오븐캐비티의 내부로 송풍되는 공기의 속도가 빨라지는 효과가 있다. 공기의 송풍 속도가 빨라지게 되면 오븐캐비티의 내부 열대류가 원활해지는 효과도 있다.

또한, 오븐캐비티의 중앙부로 공기를 송풍하게 되면, 오븐캐비티의 중앙부의 온도가 상승하게 된다. 따라서, 오븐캐비티 내부의 열기가 균일하게 분포되는 효과가 있으며, 균일하게 분포되는 열기로 인해 음식물이 골고루 요리되는 효과도 있다.

그리고, 음식물이 골고루 요리되면서 음식물의 브라우닝(Brownig) 상태가 균일해지는 효과도 있다.

뿐만아니라, 액시얼팬의 회전 방향을 전환하게 되면 오븐캐비티 내부 공기의 열대류 방향을 전환할 수 있게 되어 다양한 음식물의 요리가 가능하게 되는 효과가 있으며, 음식물의 요리 상태에 따라 오븐캐비티 내부의 열대류 방향을 조절할 수 있게 되어 전기오븐레인지의 효율이 향상되는 효과가 있다.

음식물의 요리 상태에 따라 열대류 방향을 조절할 수 있게 되어 요리 시간이 단축되는 효과도 있다.

Claims (7)

1. 인가되는 전기를 열원으로 열을 발산하는 히터와;

   상기 히터에서 발산되는 열기로 음식물이 요리되는 공간인 오븐캐비티와;

   상기 오븐캐비티의 후면에 액시얼팬(Axial fan)으로 구비되며, 회전 운동으로 오븐캐비티 내부 공간의 공기를 대류시키는 컨벡션팬과;

   상기 컨벡션팬의 중앙부에 성형되어, 컨벡션팬의 강도를 보강하는 보강비드와;

   상기 컨벡션팬의 회전 운동으로 대류되는 공기의 유동을 안내하는 컨벡션오리피스;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 오븐부 구조.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 컨벡션팬은 회전 방향의 변환이 가능하도록 장착되는 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 오븐부 구조.
3. 삭제
4. 삭제
5. 제 1 항에 있어서, 상기 컨벡션오리피스의 후면에는 컨벡션오리피스를 지지하는 오리피스지지대가 후방으로 돌출 형성되는 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 오븐부 구조.
6. 제 1 항에 있어서, 상기 컨벡션팬의 전단부는 상기 컨벡션오리피스의 전단부보다 전방으로 돌출되지 않도록 형성되는 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 오븐부 구조.
7. 제 1 항에 있어서, 상기 컨벡션오리피스의 중앙부는 컨벡션오리피스의 전면보다 전방으로 돌출 형성되는 것을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 오븐부 구조.

Images