KR20070045685A

KR20070045685A - 폐식용유 정제방법 및 그 장치

Info

Publication number: KR20070045685A
Application number: KR1020050102243A
Authority: KR
Inventors: 이춘우
Original assignee: 이춘우
Priority date: 2005-10-28
Filing date: 2005-10-28
Publication date: 2007-05-02

Abstract

본 발명은 폐식용유 정제방법 및 그 장치에 관한 것으로서 더욱 구체적으로는 폐식용유에 함유된 동물성 기름을 냉각하여 응결되도록 함으로써 폐식용유에서 동물성 기름을 신속, 용이하게 분리할 수 있도록 함은 물론 완전한 분리를 도모할 수 있도록 한 것이다.

즉, 폐식용유를 여과수단으로 폐식용유 내의 이물질을 여과하여 동물성 및 식물성 기름이 혼합된 상태의 1차 정제유를 얻고, 상기 1차 정제유를 그 내에 함유된 동물성 기름이 응결될 때까지 냉각하여 동물성 기름이 응결되도록 한 것이고, 그에 따른 장치는 일정한 형태의 케이스(C) 내에 교반대(11)가 설치된 저유통(1)과; 뚜껑(23)을 가진 여과통(2)과; 냉각통(3)을 상부에서부터 순차적으로 설치하여 저유통(1)과 여과망통(21), 여과망통(21)과 냉각통(3)을 각각 연통수단(5)(6)으로 연결하여 그 내부가 서로 연통 되도록 하되, 여과통(2) 내부에는 여과망통(21)을 별도로 설치하여 여과통(2) 밑면과 여과망통(21) 사이에 연통수단(5)이 연결되는 집유실(22)이 형성되도록 하고, 상기 냉각통(3)에는 냉각수단(4)을 접촉하여서 된 것이다.

폐식용유, 동물성 기름, 응결, 냉각통, 여과통

Description

폐식용유 정제방법 및 그 장치{Waste oil tablet method and the system}

도 1은 본 발명의 바람직한 실시 상태도

도 2는 본 발명의 또 다른 예시도

도 3은 본 발명에 적용되는 연통수단의 절단부가 펌프에 연결된 상태 예시도

도 4는 본 발명에 적용된 여과통의 또 다른 예시도 이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 저유통 11 : 교반대

2 : 여과통 21 : 여과망통

22 : 집유실 23 : 뚜껑

3 : 냉각통 4 : 냉각수단

5, 6 : 연통수단 7 : 여과지

8 : 2차여과통 9 : 펌프

C : 케이스

본 발명은 돼지고기 또는 닭고기 등(이하 "육류"라 함)을 튀긴 후 발생 되는 폐식용유에서 동물성 기름을 분리하여 폐식용유를 재사용할 목적으로 발명한 것으로 이를 좀더 구체적으로 설명하자면 동물성 기름의 상온 응결(=응고) 성질을 이용하여 폐식용유에서 동물성 기름을 신속, 용이하게 분리할 수 있도록 함은 물론 완전한 분리를 도모할 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 육류를 튀길 때 사용되는 튀김 유는 상온에서 응결되지 않는 불포화 지방인 식용유(콩기름 등과 같은 식물성 가름)가 사용되며, 위 식용유를 이용하여 육류를 튀기고 나면 식용유는 이물질 및 동물성 가름이 혼합되어 있는 폐식용유(혼합유)가 되므로 이 폐식용유는 재사용이 불가능하고, 이를 재사용하고자 하면 폐식용유를 어떠한 형태로든 정제하여야 한다.

이에 따라 현재까지 폐식용유에 대한 다양한 정제방법이 제안되고 있으나, 대부분 여과지를 이용한 단순 여과방법(이하 "종래 여과방법"이라 함) 혹은 별도의 정제 물질을 이용한 정제방법(이하 "종래 정제방법"이라 함)이므로 정제작업에 대한 애로점이 많았다

즉, 종래 여과방법은 위에서 언급한 바와 같이 여과지를 이용한 방법이어서 폐식용유를 여러 차례 여과하여야만 재사용이 가능한 정제 식용유를 얻을 수 있었 으므로 이는 여과지의 낭비가 심할 뿐만 아니라 작업 시간이 오래 걸리는 폐단이 있었으며, 다음으로 종래 정제방법은 여러 가지의 정제물질이 투입되는 방법이어서 정제 식용유를 얻기까지 많은 비용이 들었음은 물론 정제 장치가 매우 복잡하게 되는 문제점도 있었다.

한편 종래 여과방법 및 정제방법에 위와 같은 문제점들이 있었음에도 폐식용유에서 동물성 기름의 분리가 완전하지 않아 정제된 폐식용유의 순도가 낮았으며, 이로 인하여 폐식용유의 재사용률이 극히 낮은 문제점이 있었다.

본 발명은 위와 같이 종래 여과방법 및 정제방법에서 나타나는 문제점들을 한꺼번에 해결하기 위함에 그 기술적인 과제를 두고 발명한 것으로서, 특히 폐식용유 내에 함유된 동물성 기름을 응결 상태로 분리할 수 있게 하는 방법 및 그 장치를 제공할 수 있도록 한 것이다.

이를 첨부된 도면과 함께 본 발명을 더욱더 상세히 설명하면 다음과 같다.

폐식용유를 여과수단으로 폐식용유 내의 이물질을 여과하여 동물성 및 식물성 기름이 혼합된 상태의 1차 정제유를 얻고, 상기 1차 정제유를 그 내에 함유된 동물성 기름이 응결될 때까지 냉각하여 동물성 기름이 응결되도록 하며, 상기 응결된 동물성 기름을 별도의 여과필터 또는 위 공정을 반복하여 분리할 수 있도록 함으로써 폐식용유의 정제유를 얻을 수 있도록 한 것인데, 여기서 응결될 때까지라 함은 동물성 기름이 응결되는 온도인 상온(약15 ~ 25℃)을 말하는 것이고, 위 공정의 반복이라 함은 응결된 동물성 기름이 형체화 되어있는 1차 정제유를 다시 한번 위의 여과수단에 투입(수동 또는 펌프 등을 이용한 기계적 투입)하여 응결된 동물성 기름을 여과할 수 있도록 한다는 것이다.

이와 같은 방법을 달성하기 위한 장치는 일정한 형태의 케이스(C) 내에 교반대(11)가 설치된 저유통(1)과; 뚜껑(23)을 가진 여과통(2)과; 냉각통(3)을 상부에서부터 순차적으로 설치하여 저유통(1)과 여과망통(21), 여과망통(21)과 냉각통(3)을 각각 호스와 같은 연통수단(5)(6)으로 연결하여 그 내부가 서로 연통 되도록 하되, 여과통(2) 내부에는 여과망통(21)을 별도로 설치하여 여과통(2) 밑면과 여과망통(21) 사이에 연통수단(5)이 연결되는 집유실(22)이 형성되도록 하고, 상기 냉각통(3) 외면에는 냉각수단(4)을 직접 접촉하여서 된 것이며,

상기에서 여과통(2)의 집유실(22)과 냉각통(3) 내부를 연통시키는 연통수단(6)의 일정위치를 절단하여 여과통(2)에 연결된 연통수단(6) 절단부는 펌프(9)의 흡입부에, 냉각통(3)에 연결된 연통수단(6) 절단부는 펌프(9)의 배출부에 각기 연결할 수 있으며, 이와 함께 저유통(1)과 여과통(2)의 연통수단(5)에도 상기와 같은 방식으로 펌프를 채용할 수 있다.

한편 상기의 냉각통(3) 외측에 별도로 2차여과통(2)을 설치하여 이를 연통수단으로 연결함으로써 동물성 기름이 응결된 상태인 1차 정제유를 2차적으로 여과할 수 있도록 하여 폐식용유의 투입에서부터 정제유를 얻기까지의 공정 즉, 폐식용유의 일련의 정제공정이 연속적으로 이루어질 수 있도록 한 것이며, 또한 상기 여과통(2) 및 2차여과통(2)에 여과지(7)를 안착하여 폐식용유 및 1차 정제유의 여과 정밀성을 높일 수 있도록 한 것이다.

이와 같이 된 본 발명은 저유통(1)에 폐식용유를 저유한 후 이를 교반대(11)로 교반하면서 연통수단(5)에 의거하여 여과통(2) 내의 여과망통(21)으로 투입하면 투입된 폐식용유는 여과망통(21)을 거쳐 하부의 집유실(22)로 모이게 되고, 이때 폐식용유에 포함된 이물질은 여과망통(21)에 의해 여과되어 여과망통(21) 내에 존재하게 되며,

이렇게 집유된 1차 정제유를 집유실(22)에서 자연적 또는 펌프(9)를 이용하여 냉각통(3)으로 이동한 후 이동된 1차 정제유를 냉각통(3)의 냉각 기능으로 동물성 기름이 응결될 때까지 냉각하면 1차 정제유에는 동물성 기름이 젤 형태로 응결되게 된다.

이로써 식물성 기름의 함유량이 높은 1차 정제유에서 동물성 기름을 형체화 할 수 있게 되므로 1차 정제유에서 동물성 기름을 분리할 수 있게 되어 폐식용유에 대한 정제유를 얻을 수 있게 된다.

따라서 본 발명의 효과는 방법에 있어서는 폐식용유 내에 함유된 동물성 기름을 응결되도록 하여 분리할 수 있도록 하였으므로 그 분리 작업을 용이하게 할 수 있음은 물론 신속하게도 할 수 있으며, 한편 동물성 기름의 완전 분리를 도모할 수 있기 때문에 순도가 높은 정제유를 얻을 수 있게 되어 폐식용유의 재사용률을 높일 수 있는 이점이 있고, 장치에 있어서는 저유통(1)과, 여과통(2)과, 냉각통(3)을 연통수단(5)(6)으로 그 내부를 서로 연통시킴으로써 저유통(1)에 저유되는 폐식용유를 별도의 작업이나 수단 없이 냉각통(3) 까지 이동시킬 수 있는 이점이 있고, 또한 연통수단(5)(6) 펌프(9)를 채용함으로써 폐식용유의 이동을 강제적으로 할 수 있게 되어 폐식용유의 정제를 보다 신속하게 할 수 있을 뿐만 아니라 폐식용유를 정제하는 일련의 공정을 연속적으로 할 수 있어 작업의 효율성이 증대되는 장치를 제공할 수 있게 된다.

Claims

폐식용유를 여과수단으로 폐식용유 내의 이물질을 여과하여 동물성 및 식물성 기름이 혼합된 상태의 1차 정제유를 얻고, 상기 1차 정제유를 그 내에 함유된 동물성 기름이 응결될 때까지 냉각하여 동물성 기름이 응결되도록 함으로써 폐식용유의 정제유를 얻을 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 폐식용유 정제방법.
일정한 형태의 케이스(C) 내에 교반대(11)가 설치된 저유통(1)과; 뚜껑(23)을 가진 여과통(2)과; 냉각통(3)을 상부에서부터 순차적으로 설치하여 저유통(1)과 여과망통(21), 여과망통(21)과 냉각통(3)을 각각 연통수단(5)(6)으로 연결하여 그 내부가 서로 연통 되도록 하되, 여과통(2) 내부에는 여과망통(21)을 별도로 설치하여 여과통(2) 밑면과 여과망통(21) 사이에 연통수단(5)이 연결되는 집유실(22)이 형성되도록 하고, 상기 냉각통(3)에는 냉각수단(4)을 접촉하여서 됨을 특징으로 하는 폐식용유 정제장치.
제 1항에 있어서, 냉각통(3) 외측에 2차여과통(2)을 설치하여 이를 연통수단으로 연결함으로써 동물성 기름이 응결된 상태인 1차 정제유를 2차적으로 여과할 수 있도록 하여서 됨을 특징으로 하는 폐식용유 정제장치.
제 1항에 있어서, 여과통(2)의 집유실(22)과 냉각통(3) 내부를 연통시키는 연통수단(6)의 일정위치를 절단하여 여과통(2)에 연결된 연통수단(6) 절단부는 펌프(9)의 흡입부에, 냉각통(3)에 연결된 연통수단(6) 절단부는 펌프(9)의 배출부에 각기 연결하여서 됨을 특징으로 하는 폐식용유 정제장치.
제 1항 또는 제 4항에 있어서, 여과통(2) 또는 2차여과통(2)에 여과지(7)를 안착하여서 됨을 특징으로 하는 폐식용유 정제장치.