KR20060085731A - 알코올 흡수 저해용 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 알코올 흡수 저해용 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 오가피 추출물, 모과 추출물, 송절 추출물, 앵두 추출물, 노근 추출물, 교맥 추출물, 붕어 추출물 및 콜라겐을 유효성분으로 함유하여 혈액으로의 알코올의 흡수를 저하시켜 음주 후 혈중 알코올 농도의 상승을 억제하는 알코올 흡수 저해용 조성물에 관한 것이다. 따라서, 본 발명에 따른 알코올 흡수 저해용 조성물은 숙취의 예방이나 해소에 적용될 수 있다.
숙취, 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 붕어, 콜라겐, 알코올
Description
도 1은 본 발명에 따른 조성물의 혈중 알코올 농도 변화를 종래의 조성물과 비교한 것이다.
도 2a와 2b는 본 발명에 따른 조성물의 숙취의 증상을 완화하는 정도를 종래의 조성물과 비교한 관능검사 결과이다.
도 2a는 숙취가 양호한 정도에 대한 실험 결과이며, 도 2b는 숙취가 소실되는 정도에 대한 실험 결과이다.
본 발명은 알코올 흡수 저해용 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 교맥 및 붕어의 추출물과 콜라겐을 유효성분으로 함유하여 알코올의 혈액으로의 흡수를 저해하고 숙취를 예방 및 해소시킬 수 있는 알코올 흡수 저해용 조성물에 관한 것이다.
음주를 하게 되면 알코올은 먼저 식도 및 구강 점막에서 소량 흡수된다. 이후 약 10%정도의 알코올이 위장에서 흡수되며 나머지 90%는 소장에서 흡수되게 된 다. 알코올의 흡수는 여러 가지 요인에 의해 결정된다. 지방이 많은 음식물은 이동 속도가 느려 알코올의 흡수를 느리게 하며, 공복 시에는 음식물과 함께 음주를 하는 경우보다 알코올이 3-4배 빨리 흡수된다. 또한, 술을 빨리 마실수록 흡수되는 속도도 증가한다. 한편, 알코올은 영양학적으로 7.1kcal/g의 높은 열량을 발생하는 물질이지만, 함유하고 있는 열량이 그대로 인체로 흡수되지 못하며 또한, 생체내 유용한 에너지원으로 이용되지 못하기 때문에, 알코올만 섭취하고 다른 영양소를 섭취하지 않을 경우에는 영양결핍을 초래할 수도 있다. 통계적으로 알코올 소비는 개인의 소득 증대와 비례한다는 사실이 보고되고 있는 바, 점차 생활수준이 높아가는 현 상황에서 음주로 인한 피해는 심각한 사회문제로 대두되고 있다.
알코올은 보통 3 가지 정도의 경로를 통해 산화되는데, 첫째, 위장관 또는 간에 존재하는 알코올디하이드로게나제(alcohol dehydrogenasel; ADH)의 작용에 의한 산화, 둘째, 소포체에 존재하는 마이크로좀 에탄올 산화체계(microsomal ethanol oxidizing system)의 작용에 의한 산화, 및 셋째, 퍼옥시좀(peroxysome)에 존재하는 카탈라제(catalase)의 작용에 의한 산화 등을 거쳐 이산화탄소(CO2)와 물(H2O)로 분해된다.
보통 적당량의 알코올이 유입되면 앞서 기술한 산화체계가 원활하게 작용하여 알코올로 기인된 좋지 않은 제반 증상이 일어나지 않지만, 다량의 알코올이 유입될 때에는 대사체계의 균형이 파괴되어 세포내 항상성을 유지하지 못하게 된다. 이러한 원인들에 의해 유발되는 두통 또는 두중감, 집중력 감퇴, 속쓰림 및 소화불 량 등의 증상을 일반적으로 숙취(hangover)라 한다.
숙취와 관련하여, 예로부터 콩나물, 북어, 녹두 등이 음주 후의 숙취 해소용 음식으로 이용되어 왔다. 특히, 콩나물에는 ADH의 작용을 도와 알코올 분해를 촉진시킴으로써 간을 보호한다고 알려져 있는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있으며, 이러한 아스파라긴산이 함유된 숙취 해소용 음료도 시판되고 있기도 하다.
간 보호 및 숙취해소와 관련하여, 대한민국 특허공개 제 1998-076168호 및 특허공개 제 1997-000075호에는 녹두를 첨가한 간기능 보호 식품이 개시된 바 있다. 대한민국 특허 제 181168호에는 오리나무와 마가목 추출물로 이루어진 숙취 해소용 천연차가 개시되어 있다.
또한, 대한민국 특허출원 제 2000-4027호(공개번호 2001-76695호)에는 노근과 지구자 열매를 주재로한 숙취 및 갈증해소용 음료가 개시되어 있고, 대한민국 특허 제 285205호에는 노근 추출물이 첨가된 갈증해소 및 숙취해소용 스포츠음료가 개시되어 있다. 또한, 대한민국 특허출원 제 2001-27653호(공개번호 2001-69936호)에는 오가피, 당귀, 천궁, 진피, 감초 등을 포함하는 숙취해소용 음료가 개시되어 있고, 대한민국 특허등록 제 10-375048호에는 숙취해소에 효과적인 재료들 중 하나로 오가피가 개시되어 있다.
상기와 같이 노근 추출물 및 오가피 추출물의 숙취해소 용도는 이미 공지되어 있다. 그러나, 상기 숙취 해소용 음료나 식품들은 모두 술을 마신 후 숙취를 해소하기 위한 것으로서, 이미 체내에 흡수된 알코올의 분해를 촉진하거나, 아세트 알데하이드와 같은 미분해 알코올에 의한 두통 등의 부작용을 최소화하기 위한 것 이다. 상기와 같이 종래 개발된 음주 후 숙취 해소를 위한 조성물들은 체내로 흡수된 알코올의 분해 등을 촉진하거나 그 부작용을 줄이기 위한 것으로서, 알코올이 체내로 흡수되는 것 자체를 억제하고, 그로 인해 숙취 등을 해소할 수 있도록 하는 조성물이나 치료제는 아직까지 개발되지 못한 상태이다.
이에, 본 발명자들은 체내에 흡수된 알코올의 분해촉진과는 별도로, 알코올이 혈액으로 흡수되는 것 자체를 억제할 수 있는 방법 및 조성물에 대하여 연구하였다. 그러한 연구의 일환으로 알코올 섭취 및 흡수에 효과가 우수한 물질을 찾아 연구하던 중, 위장관과 간기능 보호 효과를 갖는 것으로 공지되어 있는 오가피 추출물 및 노근 추출물을 함유하고, 여기에 더하여 모과, 앵두, 송절, 교맥, 붕어의 추출물과 콜라겐을 함유하는 조성물이 음주 후 혈중 알코올 농도의 상승에 대한 저해 및 숙취해소 효과가 현저히 뛰어난 것을 확인하고 본 발명을 완성하였다.
따라서, 본 발명의 목적은 체내 알코올 흡수를 저해하는 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 체내 알코올 흡수 저해제를 제공하는 것이다.
본 발명은 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 교맥 및 붕어의 추출물, 및 콜라겐을 포함하는 알코올 흡수 저해용 조성물을 제공한다.
바람직하게는, 본 발명에 의한 조성물은 조성물 총 중량에 대하여 오가피 추출물 10~30 중량%, 모과 추출물 8~25 중량%, 송절 추출물 4~20 중량%, 앵두 추출물 2~10 중량%, 노근 추출물 2~10 중량%, 교맥 추출물 0.5~8 중량% 및 붕어 추출물 20~50 중량%를 포함하고 콜라겐을 0.5~20 중량%만큼 포함한다.
본 발명에 따른 상기 알코올 흡수 저해용 조성물은 그 적용 용도가 특별히 한정되지는 않는데, 예를 들어, 식품 조성물 또는 식품 첨가제 조성물로 적용될 수 있으며, 의약 조성물 등에도 적용될 수 있다. 특히, 의약 조성물에 적용되어 알코올 흡수 저해제를 제공할 수 있다.
본 발명은 또한, 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 교맥 및 붕어의 추출물 및 콜라겐을 포함하는 알코올 흡수 저해용 조성물을 제조하는 방법을 제공한다. 상기 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 교맥 및 붕어의 추출물은 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 교맥 및 붕어를 각각 별도로 추출하여 제조될 수도 있으며, 함께 추출되어 동시에 제조될 수도 있다.
본 발명에 의한 알코올 흡수 저해용 조성물을 투여한 후 알코올을 섭취할 경우, 혈중 알코올 농도 상승을 억제하여 상기 조성물을 투여하지 않은 경우에 비하여 혈액중의 알코올 농도가 낮아지고, 그 결과, 알코올 흡수에 의하여 유발되는 숙취증상인 두통, 두중감, 집중력 감퇴, 속쓰림 및 소화불량 등이 적어짐을 확인할 수 있다.
참고로, 본 발명에서 숙취란, 다량의 알코올이 유입되어 체내 대사체계의 균형이 파괴되어 세포내 항상성을 유지하지 못하게 됨으로써 두통 또는 두중감, 집중력 감퇴, 속쓰림 및 소화불량 증상을 지칭하는 것이다.
이와 같이 종래의 숙취 제거제와 비교시 본 발명에 따른 조성물의 특징은, 각각 단독추출물의 숙취해소 효과가 이미 알려져 있는 오가피 및 노근 추출물에 더하여, 모과, 앵두, 교맥 및 붕어의 추출물과 콜라겐을 더 포함하여, 위와 간 그리고 장을 전체적으로 보호함으로써 알코올의 체내, 특히 혈액으로의 흡수를 저해하는 효과를 가진다는 것이다.
이하, 본 발명을 상세히 설명한다.
오가피는 오갈피나무 및 동속 식물의 뿌리, 줄기 및 가지의 껍질로서, 그 유효성분인 아칸토사이드(acanthoside) A~D는 간 장애에서 기인하는 s-GOT, s-GPT의 병태적인 상승을 빠른 속도로 회복시키며, 생체내 대사속도를 항진시킨다. 동양의학에서는 병후회복, 면역의 저하, 신체강화의 강장효과가 있는 것으로 알려져 있다. 본 발명의 조성물에 함유되는 오가피 추출물의 함량은 조성물 총 중량에 대하여 10~30 중량%인 것이 바람직하다. 오가피 추출물의 함량이 10중량% 미만이면 조성물의 간 보호 효과 및 혈중 알코올 농도 저해 효과가 감소하고, 30중량%를 초과하면 조성물의 쓴맛이 증가하고 특유의 향이 강해져 음용에 부적합하므로 상기 범위의 함량으로 함유되는 것이 바람직하다.
구체적으로, 상기 오가피의 경우, 오갈피 나무(Acanthopanacis sessiliflorum), 가시오갈피나무(Acanthopanax Senticosus), 지리산 오갈피나무(Acanthopanacis chiisanesis), 당오갈피나무(Acanthopanacis siebodianum), 단경오갈피나무(Acanthopanax Sessilitlorus), 털 오갈피나무(Acanthopanax Rufinerve), 섬 오갈피나무(Acanthopanax Koreanm) 등과 같은 오갈피 나무과에서 선택되는 것이 바람직하다.
모과는 주로 차나 술로 제조되어 사용되는데, 소화 촉진, 보혈과 조혈작용, 항이뇨 작용 및 위장과 사지의 근육이완 및, 에너지 증진 등의 다양한 약효를 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 본 발명의 조성물에 함유되는 모과 추출물의 함량은 8~25 중량%로 조절하는 것이 바람직하다. 모과 추출물의 함량이 8 중량% 미만이면 조성물의 위 보호 효과가 감소하고, 조성물의 맛과 향이 감소하여 음용에 부적합하며, 25 중량%를 초과하면 조성물의 간 보호 효과 및 혈중 알코올 농도 저해 효과가 감소하므로 상기 범위의 함량으로 함유되는 것이 바람직하다.
송절은 소나무의 가지마디로서, 동양의학에서는 만성의 관절염이나 신경통, 산후풍, 당뇨병 등에 응용되고 있다. 본 발명의 조성물에 함유되는 송절 추출물의 함량은 4~20 중량%로 조절하는 것이 바람직하다. 송절 추출물의 함량이 4 중량% 미만이면 조성물의 위 보호 효과가 감소하고, 조성물의 맛과 향이 감소하여 음용에 부적합하며, 20 중량%를 초과하면 조성물의 쓴맛이 증가하고 특유의 향이 강해져 음용에 부적합하므로 상기 범위의 함량으로 함유되는 것이 바람직하다.
앵두는 열매와 가지를 약재로 쓰는데, 열매는 이질과 설사에 효과가 있고 기운을 증강시키며, 불에 탄 가지의 재를 술에 타서 마시면 복통과 전신통에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 본 발명의 조성물에 함유되는 앵두 추출물의 함량은 2~10 중량%로 조절하는 것이 바람직하다. 앵두 추출물의 함량이 2 중량% 미만이면 조성물의 위 보호 효과가 감소하고, 조성물의 맛과 향이 떨어져 음용에 부적합하며, 10 중량%를 초과하면 조성물의 간 보호 효과 및 혈중 알코올 농도 저해 효과가 감소하므로 상기 범위의 함량으로 함유되는 것이 바람직하다.
노근은 우리나라에서 많이 자생하는 갈대의 뿌리로서, 이뇨, 해열, 소염, 갈증치료 등에 쓰이고 있으며, 갈대의 어린줄기는 옛날 구황식품으로도 이용하였는데, 진정작용, 교감신경 흥분을 억제, 혈당강하작용, 신경성 고혈압에 혈압강하작용, 해열작용 등의 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 본 발명의 조성물에 함유되는 노근 추출물의 함량은 2~10 중량%로 조절하는 것이 바람직하다. 노근 추출물의 함량이 2중량% 미만이면 조성물의 위 보호 효과, 간 보호 효과 및 혈중 알코올 농도 저해 효과가 감소하고, 10 중량%를 초과하면 과도한 신경계 작용이 나타나 조성물의 효과를 반감시킬 우려가 있으므로 상기 범위의 함량으로 함유되는 것이 바람직하다.
교맥은 마디풀과의 식물인 메밀에서 얻어지는 열매의 전분을 지칭하는 것으로서, 동양의학에서는 장과 위를 튼튼하게 하고, 오장에 있는 더러운 것을 몰아내고 정신을 맑게 하는 것으로 알려져 있다. 본 발명의 조성물에 함유되는 교맥 추출물의 함량은 0.5~8 중량%로 조절하는 것이 바람직하다. 교맥 추출물의 함량이 0.5 중량% 미만이면 조성물의 위 보호 효과가 감소하고, 8중량%를 초과하면 조성물의 간 보호 효과 및 혈중 알코올 농도 저해 효과가 감소하므로 상기 범위의 함량으로 함유되는 것이 바람직하다.
붕어(Carassius auratus)는 민물에 자생하는 잉어과 잉어목 물고기의 일종으로서, 내장을 제거한 것으로 즉어라 하며, 동양의학에서는 위의 기운을 고르게 하고 오장을 보호하는 것으로 보고되어 있다. 본 발명의 조성물에 함유되는 붕어 추출물의 함량은 20~50 중량%로 조절하는 것이 바람직하다. 붕어 추출물의 함량이 20 중량% 미만이면 조성물의 위 보호 효과가 감소하고, 50 중량%를 초과하면 조성물의 맛과 향과 지나친 영향을 줄 수 있으므로 상기 범위의 함량으로 함유되는 것이 바람직하다.
콜라겐은 동물의 뼈, 연골, 이, 건(腱; 힘줄), 피부 외에 물고기의 비늘 등을 구성하는 경단백질로서 교원질이라고도 한다. 본 발명의 조성물에 함유되는 콜라겐의 함량은 0.5~20중량%로 조절하는 것이 바람직하다. 콜라겐의 함량이 0.5 중량% 미만이면 조성물의 위 보호 효과가 감소하고, 20 중량%를 초과하면 조성물의 맛과 향과 지나친 영향을 줄 수 있으므로 상기 범위의 함량으로 함유되는 것이 바람직하다. 바람직하게는, 본 조성물 제조에 사용된 콜라겐은 물고기의 비늘에서 얻은 것으로서, 특히 도미의 비늘에서 얻은 것을 사용할 수 있다.
추출물 제조에 사용되는 원료로서의 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 교맥, 붕어 및 콜라겐은 시중에서 구입한 것을 사용할 수 있으며, 특별한 제한이 있는 것은 아니다.
식물성 성분인 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근 및 교맥의 추출물은 바람직하게는 당업계에 공지인 물 추출법에 따라 제조할 수 있다. 추출에 사용되는 상기 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근 및 교맥은 건체를 사용하는 것이 바람직하다. 또한, 추출효율을 증대시키기 위해 추출 전에 분쇄기로 분쇄할 수 있다.
즉, 제조공정상의 효율성 등을 고려할 때, 식물성 재료인 오가피 추출물, 모과, 송절, 앵두, 노근 및 교맥을 동시에 추출하여 식물성 추출물을 제조하고, 붕어 추출물을 별도로 제조하여 상기 식물성 추출물에 혼합한 후, 여기에 콜라겐을 첨가 하는 방법을 채택할 수 있다.
상기 식물성 재료들을 한꺼번에 동시에 추출하여 사용할 경우에는 추출농도가 동일하다는 장점이 있다. 한편, 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근 및 교맥의 추출물을 각각 별도로 제조하여 이들을 혼합하여 알코올 흡수 저해용 조성물을 제조할 수도 있는데, 이 경우, 상기 추출물들을 별도로 준비한 후 필요할 때마다 필요한 만큼 사용할 수도 있다는 장점이 있다.
상기 추출에서 사용되는 용매는, 식용 가능한 용매라면 제한없이 사용할 있는데, 제조상의 편의성 등을 고려할 때 물을 사용하는 것이 적합하다.
상기 식물성 재료를 혼합하여 동시에 추출할 경우에는 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근 및 교맥을 10~30:8~25:4~20:2~10:2~10:0.5~8의 중량부로 혼합한 후 상기 식물성 재료의 약 10배 정도의 부피에 해당하는 용매를 이용하여 가열하면서 추출할 수 있다.
식물 추출물을 제조하는 당업자라면, 추출 온도 및 추출 시간을 적의하게 선정하여 식물성 재료상의 유효성분이 충분히 추출될 수 있도록 할 수 있다. 바람직하게는, 물을 용매로 사용할 경우, 60~90℃의 온도에서 3~10시간 추출하여 사용할 수 있다.
붕어의 추출물은 붕어의 내장을 제거한 후, 사용되는 붕어의 부피의 5배 정도의 용매를 사용하여 추출될 수 있다. 바람직하게는 용매로서 물을 사용하여 60~90℃의 온도에서 2~6시간 추출된 것을 사용할 수 있다.
바람직하게는, 하기 첨부된 실시 예에서와 같이, 물을 이용하여 오가피, 모 과, 송절, 앵두, 노근 및 교맥을 함께 추출하여 추출물을 얻고, 붕어 역시 거장 후 별도로 물을 이용하여 추출한 후 두 추출액을 혼합하고 상기의 콜라겐을 가하여 농축 후 여과하는 방법에 의하여 본 발명에 따른 알코올 흡수 저해용 조성물을 제조할 수 있다.
본 발명에 따른 조성물은 특정 성분비의 오가피 및 노근 추출물을 동시에 포함하고, 추가로 특정 성분비의 모과, 앵두, 교맥 및 붕어의 추출물과 콜라겐을 포함함으로써 기존의 숙취해소 물질들에 의하여 기대되지 못했던 체내를 알코올 흡수 저해 효과를 가진다. 즉, 종래의 숙취제거 음료가 혈중 알코올의 감소속도 또는, 혈중 알코올 농도의 감소속도를 증진시킨 것에 비하여, 본 발명의 조성물은 혈중으로 흡수되는 알코올의 양을 감소시켜 혈중 알코올 농도 자체를 줄일 수 있다는 것을 알 수 있다.
상기 본 발명 조성물의 알코올 흡수 저해에 대한 효과는 본 발명에 따른 조성물의 섭취 후 혈중 알코올 농도 변화, 실험 대상이 느끼는 숙취 해소 정도를 각각 비교함으로써 확인할 수 있다.
구체적으로, 본 발명의 시험 예에서는 본 발명에 따른 조성물의 혈중 알코올 농도 저해 효과 및 실험 대상이 느끼는 숙취 해소 효과를 알아보기 위하여, 사람을 실험군으로 하여, 본 발명에 따른 조성물, 이미 출시되어 있는 구루메와 샴피니언을 함유하는 숙취해소용 음료를 각각 경구 투여하고, 일정 시간 후에 알코올을 경구 투여하여 시간의 경과에 따른 혈중 알코올 농도를 측정하여 각 추출물들의 투여에 의한 혈중 알코올 농도 변화를 산출하였으며, 상기 실험 대상자들에게 맹검법으 로 설문 조사를 실시하여 대상자들이 느끼는 각 조성물들의 숙취 해소 효과를 조사하였다. 비교를 위한 대조군으로서 상기 조성물 중 아무것도 투여하지 않고 물만 마시게 한 후, 상기와 동일하게 알코올을 경구 투여하여 시간의 경과에 따른 혈중 알코올 농도를 측정하여 상기와 동일한 실험을 하였다.
그 결과, 알코올 섭취 후 30분, 1시간, 1시간 30분, 2시간, 2시간30분 및 3시간에서의 본 발명에 따른 조성물의 혈중 알코올 농도가 이미 출시되어 있는 구루메와 샴피니언을 유효성분으로 하는 숙취해소용 음료를 투여하는 경우에 비해 현저히 낮았고(도 1 참조), 실험 대상자들이 느끼는 숙취의 정도도 본 발명에 따른 조성물을 투여하는 경우에 현저히 감소하였다(도 2a 및 2b 참조).
일반적으로, 경구를 통하여 섭취된 알코올은 위벽 점막과 소장을 통해 흡수된다. 소화기관에서 흡수된 알코올은 혈액을 통해서 간으로 가고 다시 대정맥을 통해 심장으로 가서 신체 각 조직으로 퍼지게 된다. 일단 혈액속에 흡수되어 몸으로 퍼진 알코올은 90%정도는 간에서 분해되고 나머지는 소변, 땀, 호흡 등에 의해 체외로 배출된다. 본 발명에 의한 조성물을 투여할 경우, 경구를 통하여 흡수된 알코올이 혈액으로 흡수되는 것이 억제되기 때문에, 본 발명의 조성물을 알코올 흡수 저해 조성물이라고 할 수 있다.
한편, 본 발명에 따른 알코올 흡수 저해 조성물은 알코올 흡수 저해용 기능성 식품으로 제조될 수 있다. 알코올 흡수 저해용 기능성 식품으로 추출물을 직접 사용 또는 복용할 수도 있지만, 당업계에 공지된 식품 제조방법에 따라 통상적인 식품 첨가물을 첨가하여 식품을 제조할 수도 있다. 상기의 식품 첨가물의 예로 착 향료, 산미료, 보존료, 감미료, 산화방지제, 안정제, 착색료 및 영양강화제 등이 있지만, 이것에 한정되는 것은 아니다. 식품의 제형은 경구로 투여되어 소화기관을 거쳐 소화되는 것이라면 그 종류에 제한이 없다.
예컨대, 구연산, 사과산 및 과당 등의 산미제 또는 감미제를 본 발명에 따른 상기 조성물 100 중량부에 대하여 5~20 중량부로 함유되도록 첨가하여, 알코올 흡수 저해용 기능성 음료를 제조할 수 있다.
또한, 상기 본 발명의 조성물을 통상적인 식품에 첨가하거나, 알코올 음료 자체에 첨가하여 사용할 수 있다. 본 발명의 조성물이 첨가될 수 있는 식품으로는 육류, 소세지, 빵, 쵸코렛, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면과 같은 면류, 껌류, 아이스크림류, 야쿠르트 또는 발효유와 같은 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크제 및 비타민 복합제 등을 포함하지만, 이것에 한정되는 것은 아니다. 본 발명에 따른 조성물은 식품 100 중량부에 1~15 중량부의 양으로 첨가되어 사용될 수 있지만, 이것에 한정되는 것은 아니다.
나아가, 본 발명에 따른 조성물은 알코올 흡수 저해제에 적용될 수 있다. 본 발명에 따른 조성물을 직접 복용하여 알코올 흡수 저해제로서 사용할 수도 있으나, 당업계에 공지된 의약품 제조방법에 따라 약학적으로 허용 가능한 담체 등을 첨가하고 가공하여 알코올 흡수 저해제를 제조하는 것이 바람직하다.
상기에서 담체의 예로는, 락토오즈, 덱스트로즈, 수크로즈, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로즈, 폴리비 닐피롤리돈, 물, 메틸 하이드록시벤조에이트, 프로필 하이드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유를 들 수 있다. 또한, 상기 본 발명에 따른 조성물을 함유하는 숙취 해소제를 제조하기 위하여는 충진제, 항응집제, 윤활제, 습윤제, 향료, 유화제 또는 방부제 등이 추가로 포함될 수 있다.
본 발명에 따른 알코올 흡수 저해제는 투여 후, 활성 성분의 신속, 지속 또는 지연된 방출을 제공할 수 있도록 당업계에 잘 알려진 방법을 사용하여 제형화 될 수 있다. 제형은 정제, 알약, 분말, 새세이(sachet), 엘릭서(elixir), 현탁액, 에멀젼, 용액, 시럽, 에어로졸, 연질 또는 경질 젤라틴 캅셀, 멸균 주사용액, 멸균 분말 등의 형태일 수 있다.
또한, 본 발명에 따른 알코올 흡수 저해제는 경구, 점막, 피하, 또는 근육을 포함한 여러 경로를 통하여 투여될 수 있으나, 경구투여 방법을 이용하는 것이 가장 바람직하다.
본 발명에 따른 알코올 흡수 저해제 있어서, 알코올 흡수 저해를 위한 상기 알코올 저해 조성물의 바람직한 1일 투여량의 범위는 1~3ml/kg이며, 더욱 바람직하게는 1.5ml/kg이다. 실제 투여량은 투여 경로, 환자의 연령, 성별, 체중 및 환자의 중증도 등과 같은 여러 관련 인자를 고려하여 결정되어야 하며, 상기 투여량은 어떠한 경우이든 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.
이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명한다.
단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실 시예에 한정되는 것은 아니다.
<실시예 1> 수 추출물의 제조
건조된 오가피 175g, 모과 130g, 송절 90g, 앵두 45g, 노근 45g 및 교맥 22g을 세절하고, 10ℓ의 정제수로 70℃에서 6시간 추출하였다. 추출물을 여과하여 추출물 4ℓ를 얻었다. 추출 후 잔재 생약을 다시 10ℓ의 정제수로 1회 더 반복하여 동일한 조건으로 추출한 후 추출물 4ℓ를 얻었다. 상기 추출액을 감압 농축하여 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근 및 교맥의 추출물 2ℓ을 얻었다(추출물 1). 2kg의 붕어를 거장한 후, 1.3kg의 거장된 붕어, 즉, 즉어(붕어의 내장만을 제거한 전 상태)를 5ℓ의 정제수로 70℃에서 4시간 추출 및 농축하여 즉어의 추출물 1ℓ를 얻었다(추출물 2). 상기 추출물 1과 2를 혼합한 후 콜라겐 120g을 가하고 다시 70℃에서 1시간 감압 농축하여 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 교맥, 붕어 및 콜라겐의 최종 추출물 3ℓ를 얻었다.
<비교예 1>
종래 상용되던 숙취음료로서 구루메와 샴피니언을 주성분으로 함유하는 숙취해소용 음료(컨디션FTM, 제일제당(주), 한국)를 비교예로 하였다. 상기 음료는 구성성분으로서 구루메, 타우린, 벌꿀, 샴피니언 엑기스, 액상과당, 구연산 및 안식향산나트륨을 포함한다.
<시험예 1> 음료 혈중 알코올 농도 변화율 비교
20에서 30세의 남자 지원자 33명(평균 신장: 174 ㅁ 2.4, 평균 체중: 71.2 ㅁ 4.3)을 무작위로 선발하여 실험 기간 3일 전부터 실험 종료시까지 음주, 흡연 및 일체의 약물 복용을 금하였으며, 실험 시작 12시간 전부터 금식시키고 물만을 공급하였다.
상기 피험자들을 세 그룹으로 나누어 각각의 그룹에게 본 발명의 조성물(실시예 1), 종래의 숙취음료(비교예1)를 각각 100㎖씩 마시게 하고, 각각 10분 후에 40%의 알코올 음료 100㎖를 마시게 하였다. 대조군 11명에게는 물을 100㎖씩 마시게 하고, 각각 10분 후에 40%의 알코올 음료 100㎖를 마시게 하였다.
이후 30분, 1시간, 1시간 30분, 2시간, 2시간 30분 및 3시간에서의 혈중 알코올 농도를 영국 라이언(Lion)사의 Lion Alcoholmeter SD-4000(정확도 0.005% 이내)을 사용하여 호흡주입식으로 측정하였다. 피험자 33명 중 알코올 섭취에 의한 반응이 과도한 피험자(2명)를 제외하고 측정한 결과를 평균하였으며, 그 결과를 도 1에 나타내었다.
도 1에서 알 수 있는 바와 같이, 본 발명에 의한 알코올 흡수 저해 조성물을 복용한 경우, 혈중 알코올 농도가 다른 제품에 비하여 상대적으로 적다는 것을 알 수 있다. 또한, 혈중 알코올 농도의 대사속도는 다른 제품과 유사하다는 것도 알 수 있다. 따라서, 종래의 숙취제거 음료가 혈중 알코올의 감소속도 또는, 혈중 알코올의 대사속도를 증진시킨 것에 반해, 본 발명의 조성물은 혈중으로 흡수되는 알 코올의 양을 감소시켜 혈중 알코올 농도 자체를 줄일 수 있다는 것을 알 수 있다.
상기 결과에 의하여, 본 발명 조성물이 체내 알코올 흡수를 저해하는 효과가 매우 우수함을 확인할 수 있었다.
<실험예 2> 관능 검사
상기 시험예 1의 피검자 중 9명에 대하여 알코올 섭취 후에 느끼는 숙취에 대한 영향을 맹검 시헙법에 의한 일련의 문답지로 조사하여, 피검자들이 느끼는 각 추출물들의 숙취제거 효과를 하기 각 실험 후에 조사하였다. 본 실험에서는 두통 및 두중감, 집중력 감퇴, 속쓰림 및 소화불량 증상 등 일련의 숙취(hangover) 증상이 알코올 섭취 후 소실되는 속도와 그 강도에 대해 다음 두 항으로 나누어 조사하였다.
(1) 숙취가 양호한 정도
"알코올 섭취 후 두통, 두중감, 집중력 감퇴, 속쓰림 등의 일련의 숙취증상이 적게 나타난 것은 어느 것 입니까?"
(2) 숙취가 빨리 소실되는 정도
"알코올 섭취 후 일체의 숙취증상이 없어지는 시간이 가장 짧은 것은 어느 것이었습니까?"
각 시험 피검자들에게 시험예 1에서와 같은 방법으로 알코올과 실험물을 투여하였으며, 실험 1, 3, 5 일째의 알코올 투여 4시간 후에 배포하였다. 각 조성물의 투여에 의한 숙취해소의 효과는 실험 대상자들이 실험 기간 동안 느낀 정도를 주관적으로 적게 하였으며, 맹검법(blind method)으로 수행하였다. 피검자들이 느끼는, 알코올 섭취 후 숙취가 양호한 정도는 하기 도 2a에, 알코올 섭취 후 숙취가가 빨리 소실되는 정도는 하기 도 2b에 나타내었다.
상기 결과에 의하여, 본 발명의 조성물이 알코올 섭취 후에 느끼는 숙취를 현저히 감소시키는 것을 확인할 수 있었다.
본 발명에 따른 알코올 흡수 저해용 조성물은 알코올의 흡수를 저하시켜, 음주 후 혈중 알코올 농도 상승을 억제하는 효과 및 알코올의 과다 섭취에 의한 지각능력 저하 억제 효과가 현저히 우수하다. 따라서, 본 발명에 따른 조성물은 알코올 흡수에 따른 숙취의 예방 및 해소에 효과적으로 사용될 수 있다.
Claims (11)
- 오가피 추출물, 모과 추출물, 송절 추출물, 앵두 추출물, 노근 추출물, 교맥 추출물, 붕어 추출물 및 콜라겐을 포함하는 알코올 흡수 저해용 조성물.
- 제 1항에 있어서, 상기 추출물은 물 추출물인 것을 특징으로 하는 조성물.
- 제 1항에 있어서, 상기 오가피 추출물은 10~30 중량%, 모과 추출물은 8~25 중량%, 송절 추출물은 4~20 중량%, 앵두 추출물은 2~10 중량%, 노근 추출물은 2~10 중량%, 교맥 추출물은 0.5~8 중량%, 붕어 추출물은 20~50 중량% 및 콜라겐은 0.5~20 중량%만큼 포함되는 것을 특징으로 하는 조성물.
- 제 1 내지 제 3항 중 어느 한 항에 의한 조성물을 함유하는 알코올 흡수 저해용 식품.
- 제 4항에 있어서, 상기 식품은 육류, 소세지, 빵, 쵸코렛, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면과 같은 면류, 껌류, 아이스크림류, 요쿠르트, 발효유, 스프, 음료수, 차, 드링크제 또는 비타민 복합제인 것을 특징으로 하는 식품.
- 제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 의한 조성물을 함유하는 알코올 흡수 저해용 의약 조성물.
- 제 6항에 있어서, 상기 의약 조성물은 정제, 알약, 분말, 새세이(sachet), 엘릭서(elixir), 현탁액, 에멀젼, 용액, 시럽, 에어로졸, 연질 젤라틴, 경질 젤라틴 캅셀, 멸균 주사용액 또는 멸균 분말의 제형을 갖는 것을 특징으로 하는 조성물.
- (1) 오가피 추출물, 모과 추출물, 송절 추출물, 앵두 추출물, 노근 추출물, 교맥 추출물을 준비하는 단계;(2) 붕어의 추출물을 준비하는 단계;상기 (1) 및 (2)의 추출물을 혼합하고, 여기에 콜라겐을 더 첨가하는 단계;를 포함하는 알코올 흡수 저해용 조성물의 제조방법.
- 제 8항에 있어서, 상기 오가피 추출물은 10~30 중량%, 모과 추출물은 8~25 중량%, 송절 추출물은 4~20 중량%, 앵두 추출물은 2~10 중량%, 노근 추출물은 2~10 중량%, 교맥 추출물은 0.5~8 중량%, 붕어 추출물은 20~50 중량% 및 콜라겐은 0.5~20 중량%만큼 포함되는 것을 특징으로 하는 방법.
- 제 8항에 있어서, 상기 오가피 추출물, 모과 추출물, 송절 추출물, 앵두 추출물, 노근 추출물, 교맥 추출물은 오가피, 모과, 송절, 앵두, 노근, 교맥을 동시 에 추출하여 제조되는 것임을 특징으로 하는 방법.
- 제 11항에 있어서, 상기 추출시 추출용매는 물인 것을 특징으로 하는 방법.
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|---|---|---|---|
| KR1020050006531A KR20060085731A (ko) | 2005-01-25 | 2005-01-25 | 알코올 흡수 저해용 조성물 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102885359A (zh) * | 2012-11-07 | 2013-01-23 | 广州国宇医药科技有限公司 | 一种新的果蔬饮品 |
| CN103976444A (zh) * | 2014-05-30 | 2014-08-13 | 宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司 | 一种果仁露及其制备方法 |
-
2005
- 2005-01-25 KR KR1020050006531A patent/KR20060085731A/ko not_active Application Discontinuation
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