KR20050031823A

KR20050031823A - Pouch

Info

Publication number: KR20050031823A
Application number: KR1020030068091A
Authority: KR
Inventors: 유춘기
Original assignee: 유춘기
Priority date: 2003-09-30
Filing date: 2003-09-30
Publication date: 2005-04-06

Abstract

Pocket type laver prepared by pouring raw material for laver into a laver mold and drying is provided. The laver is convenient to cover and eat hamburger, pizza, toast, etc without making fingers dirty. The pocket type laver is prepared by pouring raw material for laver into a laver mold with a pocket shape containing a conical, round, polygonal shape and then drying. The laver sheet is cut and adjoined with edible paste to form laver having a pocket shape.

Description

Pocketing

종래의 김(해태)은 공책만한 크기의 평면으로 형성하여 김밥 등을 싸서 먹도록 하였으며 이를 다시 작게 잘라서 조미 가공한 조미김이 있다.The conventional seaweed (Haitae) was formed in a plane of a size equivalent to a notebook to wrap and eat gimbap, etc. There are seasoned seaweeds that are cut into small pieces and seasoned again.

김은 김밥 등을 싸서 먹는데 편리하고 영양분이 좋은 식품이지만 종래의 김은 평면으로만 형성되어 있어서 음식을 싸서 먹을 때에는 손으로 두루마리처럼 싸서 먹어야 하고 손을 놓으면 원상의 평면으로 풀어지려는 성향이 있기 때문에 김이 평면으로 풀어지지 않도록 김 끝에 풀칠을 해서 싸는 등 하였으며 두루마리처럼 싸놓은 김밥은 속에 들어있는 반찬이 단조로워서 먹는 사람이 다양한 음식에서 선택하여 먹을 수가 없는바 본 발명의 주머니김(1)은 김을 다변형 또는 원형의 주머니(고깔) 형상으로 형성하여 밥,반찬,회,불고기,햄버거,피자,토스트 등 모든 음식을 먹는 사람이 음식을 직접선택하여서 주머니에 담듯이 주머니김(1)에 담아 싸서 한입에 또는 햄버거 등 부피가 큰 음식은 여러번에 걸쳐 베물어 먹도록 하고자 하는 것이다.Laver is a convenient and nutritious food for wrapping gimbap, but conventional laver is formed only in flat, so when you wrap and eat food, you need to wrap it like a roll with your hands and release it. The laver is wrapped with paste at the end of the laver to prevent laver from being flattened, and the laver is wrapped like a roll, so the side dish inside it is monotonous, so the person who eats can't choose it from various foods. Form a polymorphic or circular pouch (solid) shape, such as rice, side dish, sashimi, bulgogi, hamburger, pizza, toast, etc. It is wrapped in a bite or burgers, such as bulky foods are to be eaten over and over.

근래에 햄버거 등 외래음식을 우리음식으로 변형시킨 김치버거,라이스버거 등 햄버거의 빵 패드를 양념이 가미되어 주먹밥식으로 조리된 쌀밥으로 대체시킨 햄버거가 개발되어 젊은이 들에게 호평을 받고 있는데 이 김치버거 등은 종이로 포장되어 유통되지만 먹을 때에 밥과 양념이 손과 입가에 묻고 흘러내리는 등 불편하므로 주머니김(1)에 싸서 먹으면 김밥과 같이 깨끗하게 먹을 수 있고 영양가 좋은 김도 먹을 수 있는 것이다.Recently, burgers such as kimchi burgers that transformed foreign foods such as hamburgers into Korean foods and rice burgers, such as rice burgers, have been developed and replaced with rice cooked rice balls. The back is wrapped in paper, but it is inconvenient, such as rice and condiments on your hands and mouth when you eat it, so it is inconvenient to eat. Wrapped in a bag laver (1), you can eat it cleanly and eat nutritious laver as well.

빵을 패드로 하는 통상의 햄버거도 2개의 빵 가운데에 형성하는 패티에 야채,마요네즈,캣첩 등을 첨가하므로 햄버거를 먹을 때에 야채와 양념들이 미끄러지고 흘러 내려서 떨어지고 입가에 묻는 등 불편한데 햄버거 전체를 주머니김(1)에 싸서 먹거나 또는 가운데에 형성하는 패티와 야채,양념만을 주머니김(1)에 싸서 먹도록 하면 햄버거를 더욱 편리하고 깨끗하게 먹을 수 있는 것이다.Ordinary burgers with bread pads add vegetables, mayonnaise, and catnip to the patties formed in the middle of the two breads. (1) wrapped or eaten in the middle of the patty and vegetables, seasoning only wrapped in a bag (1) to eat hamburgers can be more convenient and clean.

햄버거용,토스트용,피자용 주머니김은 각각 그 크기에 알맞게 형성하고 밥,반찬,회,불고기 등 한입에 먹을 주머니김(1)은 용도에 알맞은 크기로 형성한다.For hamburgers, toasts and pizza pouches are formed to suit their size, rice, side dishes, sashimi, bulgogi, etc. pouches (1) to be eaten in a bite is formed in a size suitable for the purpose.

가).원추형,원형,다각형,입체적다각형 등의 주머니형상으로 김(해태) 성형틀(3)을 형성하여서 바다에서 채취,세척,선별된 원료 김을 주머니형상의 성형틀(3)에 떠서 건조시켜 원추형,원형,다각형,입체적다각형 등의 주머니김(1)을 형성한다.A). Form a laver (Haitai) forming mold (3) into a bag shape such as cone, circle, polygon and three-dimensional polygon, and dry the seaweed collected, washed and selected from the sea on the bag-shaped forming frame (3). To form a pouch 1 of a cone, a circle, a polygon, a solid polygon, and the like.

나).4변형 등 다변형으로 형성된 평면의 김 2장을 포개어서 2개 내지 수개의 변을 선택적으로 선택하여 접합 시키고 접합되지 않은 1변 내지 수개의 변은 개방되도록 하여 주머니김(1)을 형성하여서 접합되지 않은 1변 내지 수개의 변을 음식물을 넣는 주입구(2)로 한다.2). Lay two sheets of flat laminations formed into a multi-sided form, such as a quadrilateral, selectively select two to several sides and join them, and open the unsealed one to several sides to open the bag (1). One side to several sides which are not formed and joined are made into the inlet 2 which puts food.

다).3각형으로 형성된 2장의 김을 포개어서 2개의 변을 접합 시키고 접합되지않은 나머지 변을 개방하여서 주머니김(1)을 형성하고 개방된 나머지 변을 주입구(2)로 한다.C. Lay two sheets of laver formed into a triangle to join two sides, and open the remaining unbonded side to form a bag (1), and use the remaining side as the inlet (2).

라).원형으로 형성된 2장의 김을 포개어서 원둘레의 일부를 접합하고 일부를 개방하여서 주머니김(1)을 형성하고 개방된 일부의 변을 음식을 넣는 주입구(2)로 한다.D) Lay two sheets of laver formed in a circle, join a part of the circumference and open a part to form a bag (1), and use the open part of the side as an inlet (2).

마).평면의 김을 접어도 부셔지지 않을 정도의 습도를 유지시키고 이와 별도로 원형,4각형 등 원하는 컵형의 요철(凹凸)식 금형을 형성하여서 습도가 유지된 평면의 김을 凹형의 금형에 올려놓고 凸형의 금형으로 눌러서 원형,4각형 등 주머니 형상으로 주머니김(1)을 형성하여 건조 시킨 뒤 개방된 부위를 주입구(2)로 사용하도록 형성하는 것을 포함하며 이와 같은 컵형의 주머니김(1)은 그릇을 포개 놓듯이 정하는 수량만큼씩 포개어서 부피를 최소화하여 포장한다.E) Maintain humidity that does not break even when folding the flat seaweed, and form a cup-shaped uneven mold of the desired cup type, such as round and quadrilateral, and separate the flat seaweed with the humidity into the flat metal mold. Put the bag (1) in a bag shape, such as circular, square, etc. by pressing it with a 금형 -shaped mold and drying it, and then forming the open part to be used as the inlet (2). Like 1), bowls are stacked one by one in a prescribed quantity and packed with a minimum volume.

바).3변형,다변형의 주머니김(1)은 3변 또는 다변 중 그 1변은 1장의 김을 포개 접어서 형성할 수 있다.F) Three-sided, multi-sided pouches (1) may be formed by folding one piece of laver on three sides or one side of the polyhedron.

사).김을 접합하는 방법은 접합부분에 수분을 가해서 접합 시키거나 식용풀 등을 사용하는 등 통상의 식품 가공방법으로 한다.G) The laminating method should be the normal food processing method such as joining by adding moisture to the joint or using edible grass.

원추형,원형,다각형,입체적다각형 등으로 형성되는 주머니김(1)의 개방된 주입구(2)를 통하여 밥,반찬,회,불고기 햄버거,피자,토스트 등을 간편하게 싸서 먹을 수 있으며 보통 회,불고기 등을 상추 등의 야채에 싸서 먹지만 상추 등 야채에는 물이 묻어 있게 마련이어서 회나,불고기에 물을 찍어 먹는 것과 같아 회나 고기의 맛이 감소되고 있는바 본 주머니김(1)은 본래의 음식 맛에 김의 향을 더해주면서 더욱 영양가가 많고 맛있는 음식을 먹게 해주며 특히 햄버거,피자,토스트 등을 싸서 먹으면 야채나 양념,기름이 손이나 입에 흘러서 묻지 않고 간편하게 먹을 수 있는 것이다.Through the open inlet port (2) of pouch laver (1) formed of conical, circular, polygonal, three-dimensional polygon, etc., rice, side dish, sashimi, bulgogi hamburger, pizza, toast, etc. can be easily wrapped and eaten. It is wrapped in vegetables such as lettuce, but the vegetables such as lettuce are covered with water so that the taste of sashimi and meat is reduced. While adding aroma of more nutritious and delicious food to eat, especially wrapped hamburgers, pizza, toast and eat vegetables, condiments, oil can be easily eaten without spilling into your hands or mouth.

도1은 본 발명의 주머니형 성형틀의 사시도1 is a perspective view of a bag-shaped molding die of the present invention

도2는 본 발명의 주머니형 성형틀에 김을 뜬 주머니김의 사시도Figure 2 is a perspective view of a bag steamed laver in the bag-shaped mold of the present invention

도3은 본 발명의 4변형의 주머니김의 4변 중 2변이 접합된 주머니김의 사시도Figure 3 is a perspective view of a bag lamination bonded to two sides of the four sides of the four-side bag bag of the present invention

도4는 본 발명의 4변형의 주머니김의 4변 중 3변이 접합된 주머니김의 사시도Figure 4 is a perspective view of a bag lamination three of the four sides of the four-side bag bag of the present invention bonded

도5는 본 발명의 3변형의 주머니김의 3변 중 2변이 접합된 주머니김의 사시도Figure 5 is a perspective view of a bag lamination is bonded to two sides of the three sides of the bag of the trimodal deformation of the present invention

도6은 본 발명의 원형의 주머니김의 둘레의 일부가 접합된 주머니김의 사시도Figure 6 is a perspective view of a bag with a portion of the circumference of the circular bag of the present invention bonded

도7은 본 발명의 김의 둘레가 주름지게 형성된 주머니김의 사시도Figure 7 is a perspective view of the bag ladle formed wrinkled around the laver of the present invention

*. 도면의 주요한 부호에 대한 설명*. Description of the main symbols in the drawings

1.주머니김 2.주입구 3.성형틀1.bag laver 2.inlet 3.molding mold

Claims

Forming laver (Haitai) molding frame (3) into a bag shape such as conical, circular, polygonal, three-dimensional polygon, etc. and forming the laver (1) by floating raw seaweed on the bag-shaped laver forming frame (3) Select one of the shapes of round, poly, and polymorph to form a flat laver, and fold the laver so formed once or two sheets of laver to form two layers of laver, then fold or fold around the two-fold laminations Two layers of laver of some unsupported sides are added with moisture or bonded with edible grass to form a bag-shaped laver and the unopened part of the laver as the inlet (2) Bagging machine (1), characterized in that it is configured by selectively selecting among the forming methods.