KR20050003937A - 천연 추출물을 이용한 콩나물 재배방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 천연 추출물을 이용한 콩나물 재배방법에 관한 것으로, 지하 암반수를 숯으로 여과한 후 천연 추출물을 첨가하는 단계와, 상기 천연 추출물이 첨가된 암반수에 뿌리 썩음병을 방지하기 위하여 목초액 또는 죽초액을 희석시켜 콩나물에 일정한 주기로 공급하는 단계로 이루어짐을 특징으로 한다.

Description

천연 추출물을 이용한 콩나물 재배방법{Method for growing a bean using natural extract}

본 발명은 콩나물 재배방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 암반수에 천연추출물을 첨가하여 우리 몸에 유익한 기능성 콩나물 재배방법에 관한 것이다.

21세기는 기능성 시대라 하여도 무색한 만큼 거의 모든 물질에 기능을 부여하여 이용하는 경우가 대부분이며 또한 무공해 시대이며 천연물시대이다. 그리고 최근에는 우리가 먹는 쌀, 채소, 과일등도 무공해, 저농약으로 재배하고 있으며 거기에다 기능성을 강조한 기능성 쌀이며, 기능성 버섯(즉 세레늄을 첨가하여 재배한 버섯)등이 재배, 생산되고 있다.

천연 추출물에는 우리의 노화를 방지하고 면역성을 강화시키며 성인병을 예방하는 성분들을 많이 함유하고 있으나, 우리 인간이 이러한 성분들을 별도로 추출, 분리하여 섭취하기는 어렵다. 그러나 식물을 성장과정에서 토양 중에서 자기생장에 필요한 성분들을 뿌리로부터 흡수하여 이용하는 것이다. 물론 수경재배 같은 경우는 배양액에 녹아있는 재배자가 인위적으로 첨가한 유익한 성분들을 식물이 이용하는 것이다.

콩나물은 콩을 원료로 사용하여 재배한 콩채소로서 기호성이 높고 단백질 및 비타민의 공급원으로 널리 알려져 있으며 가격 또한 저렴하여 대중의 식생활의 부식으로 많이 식용된다.

그러나 기존의 콩나물은 예전이나 지금이나 거의 변화된 부분이 거의 없으며 다만 재배시 관여하는 수량, 수온, 살수횟수, 실온 등 작용인자에 대해서는 다소 변화된 부분이 있으나 단순히 물만을 이용해서 재배함으로 일반적인 콩나물이 가진 본래의 성분 외에는 그 기능성을 기대할 수 없다.

그리고 콩나물 재배시 발생하는 뿌리 썩음병을 방지하기 위하여 간혹 농약을 사용하기도 하며 건실한 콩나물 재배을 위해 비료도 사용하는 경우가 있을 만큼 그 효과를 기대하기 어렵다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 본 발명의 목적은 천연추출물이 가지고 있는 탁월한 성분들이 수용성 상태로 물에 용해되어 있는 것을 콩나물이 성장하는 과정에서 흡수·이용함으로 우리 몸에 유익한 기능성 콩나물을 재배하는데 있다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 지하에서 뽑아 올린 천연 암반수를 숯으로 여과한 후 이용하며 콩나물 재배시 발생하는 뿌리 썩음병을 방지하기 위하여 목초액이나 죽초액을 이용하여 기능성 콩나물을 재배하는데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 천연 추출물을 이용한 콩나물재배방법은 지하 암반수를 숯으로 여과한 후 천연 추출물을 첨가하는 단계와, 상기 천연 추출물이 첨가된 암반수에 뿌리 썩음병을 방지하기 위하여 목초액 또는 죽초액을 희석시켜 콩나물에 일정한 주기로 공급하는 단계로 이루어짐을 특징으로 한다.

이하, 본 발명의 실시예를 자세히 설명하면 다음과 같다.

지하 암반수(지하 200m에서 뽑아 올린 물)를 숯으로 여과한 후 천연 추출물을 첨가하여 농도를 조절하고, 콩나물 재배시 발생하기 쉬운 뿌리 썩음병을 방지하기 위하여 목초액 또는 죽초액을 희석시켜 콩나물에 일정한 주기로 공급한다.

여기서, 천연 추출물은 수목과 한약제에서 추출하며, 수목 추출물은 녹차, 더덕, 가시 오갈피, 양파, 지구자나무(헛깨나무)에 추출하고, 한약제 추출물은 당귀, 단삼 등에서 추출하여 사용한다.

천연 추출물은 그 효능면에서 인체에 매우 유익하고 좋은 성분을 많이 가지고 있다. 녹차 추출물의 경우를 보더라도 녹차에 들어있는 카페인은 혈관을 확장하여 혈액의 순환을 도우며 소화액의 분비를 촉진하고, 카데킨(차의 탄닌성분)은 노화을 방지하는 항산화작용을 하며 아울러 항균, 항바이러스 작용과 함께 콜레스테롤 양을 조절하며 혈액상승 억제작용, 해독작용도 한다. 그리고 녹차에 들어있는 비타민류의 생리효과를 보면 비타민C는 발암억제을 하며 비타민 E는 생채내 항산화작용을 한다. 또 녹차에 함유되어 있는 특수 아미노산이나 무기물도 여리 가지 기능을 가지고 있다.

상기와 같은 본 발명의 천연 추출물을 이용한 기능성 콩나물은 영양면에서나 효능면에서 기존의 콩나물보다 월등히 우수하며 최근 성인병이 증가하고 있는 현실을 감안할 때 천연 추출물이 가지고 있는 생리활성물질 등에 의해 인간의 면역체계를 강화시키고 성인병을 예방하는 성분에 의해 우리의 건강을 증진할 수 있다.

또한, 우수한 재배수의 이용과 목초액 등의 천연 부산물을 이용하여 발병원인을 제거하기 때문에 우리 건강에 유익한 효과가 있다.

Claims (4)

1. 콩나물 재배방법에 있어서,

   지하 암반수를 숯으로 여과한 후 천연 추출물을 첨가하는 단계와,

   상기 천연 추출물이 첨가된 암반수에 뿌리 썩음병을 방지하기 위하여 목초액 또는 죽초액을 희석시켜 콩나물에 일정한 주기로 공급하는 단계로 이루어짐을 특징으로 하는 천연 추출물을 이용한 콩나물 재배방법.
2. 제1항에 있어서,

   상기 천연 추출물은 수목 또는 한약제 추출물인 것을 특징으로 하는 천연 추출물을 이용한 콩나물 재배방법.
3. 제2항에 있어서,

   상기 수목 추출물은 녹차, 더덕, 가시 오갈피, 양파, 지구자나무에서 추출하는 것을 특징으로 하는 천연 추출물을 이용한 콩나물 재배방법.
4. 제2항에 있어서,

   상기 한약제 추출물은 당귀 또는 단삼에서 추출하는 것을 특징으로 하는 천연 추출물을 이용한 콩나물 재배방법.