KR200445689Y1 - 마늘 다짐장치 - Google Patents

Abstract

본 고안에서는 껍질이 벗겨진 상태의 통마늘을 원형 용기의 내부에 넣은 상태에서 용기의 뚜껑을 회전시키는 간단한 동작에 의하여 마늘이 잘게 세절(細切)되면서 다져질 수 있도록 구성하여 비교적 짧은 시간에 많은 양의 마늘을 손쉽게 다질 수 있도록 하고, 마늘의 세절 및 다짐과정에서 마늘즙과 파편이 외부로 튀어나가지 않도록 하여 주변이 더러워지는 것을 방지할 수 있음에 따라 위생성을 크게 향상시킬 수 있도록 한 새로운 마늘 다짐장치가 개시된다.

본 고안은 설계에 따라 정해진 내경과 깊이를 가지며, 상부가 개방되는 한편, 내부 바닥면의 중심선을 따라 양측단에 날부(刃部)가 형성된 다수의 상향 세절칼날이 정해진 간격을 두고 수직상방으로 돌설된 용기본체와; 상기 용기본체의 상방으로부터 용기본체 내부의 깊숙한 지점까지 끼워져 결합되며, 바닥면의 중심선을 따라 용기본체상의 상향 세절칼날과 동일한 형상을 갖는 다수의 하향 세절칼날이 각각의 상향 세절칼날과 엇갈리게 설치되는 한편, 하향 세절칼날이 형성된 부위를 벗어난 바닥면상에는 용기본체에 수용된 마늘에 박히도록 하는 다수의 침봉이 하향 돌출된 용기뚜껑과; 상기 용기뚜껑의 상부면의 중심선상에 가로질러 형성되며, 엄지와 인지 및 중지를 이용하여 쉽게 파지한 상태에서 용기뚜껑을 회전시킬 수 있도록 하는 손잡이부로 구성된다.

마늘, 세절, 다짐, 세절칼날, 받침판

Description

마늘 다짐장치{GARLIC MINCER}

본 고안은 마늘 다짐장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 껍질이 벗겨진 상태의 통마늘을 원형 용기의 내부에 넣은 상태에서 용기의 뚜껑을 회전시키는 간단한 동작에 의하여 마늘이 잘게 세절(細切)되면서 다져질 수 있도록 구성하여 비교적 짧은 시간에 많은 양의 마늘을 손쉽게 다질 수 있도록 하고, 마늘의 세절 및 다짐과정에서 마늘즙과 파편이 외부로 튀어나가지 않도록 하여 주변이 더러워지는 것을 방지할 수 있음에 따라 위생성을 크게 향상시킬 수 있도록 한 마늘 다짐장치에 관한 것이다.

일반적으로, 마늘은 단백질, 당질, 인, 나트륨, 비타민B₁ 등이 다량으로 함유되어 있으며, 매운 맛을 내지만 섭취시 몸을 따뜻하게 하고, 혈액의 순환을 촉진하여 신진대사가 활발하게 이루어지도록 하고, 살균 및 항암작용을 하는 하는 것으로 알려지고 있다.

특히, 마늘을 상식하면 생체리듬을 활성화시켜 건강체로 바뀌고, 난소나 정소의 기능을 향상시키기 때문에 꾸준히 섭취하는 경우 쇠약해진 위나 장의 소화능 력과 영양분의 흡수능력을 높일 수 있으며, 위염, 고혈암, 암치료에 커다란 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

한편, 마늘은 전통적으로 꾸준히 이용되어온 주요 식재료의 일종으로서, 김치를 포함한 각종 음식에 양념으로 적용되고 있으며, 특히 각종 음식의 양념재료로 적용되는 경우 통마늘 보다는 잘게 다져진 형태로 첨가되고 있다.

최근까지 일반 가정은 물론 많은 양의 음식을 조리하는 음식점 등에서도 별도의 마늘 다짐장치가 없기 때문에 마늘을 다지는 작업이 매우 번거롭다는 문제가 있고, 보편적으로 마늘의 크기가 작기 때문에 다짐마늘이나 세절마늘이 대량으로 필요한 경우 많은 사람이 투입되어 장시간 동안 마늘을 다져야 된다는 문제점이 제기되었다.

또, 마늘 다짐과정에서 마늘의 세절된 파편이나 마늘즙이 사방으로 튀기 때문에 주변을 더럽히는 것은 물론, 마늘 특유의 냄새 때문에 별도로 청소를 해야 하는 등의 문제가 있다.

이에 따라 최근에는 대한민국 실용신안 공고 제20-1997-1166호에 개시되어 있는 바와 같이, 마늘을 간편하게 다질 수 있도록 하기 위한 '마늘다지기'가 제안되었고, 대한민국 특허 제10-828151호에 개시되어 있는 바와 같은 '마늘 세절 다지기'가 제안되었다.

그러나, 상기 각각의 선행기술에서는 가위처럼 손잡이를 잡고 누르는 동작에 의하여 상하부 가압편 사이에 놓여진 마늘을 가압함과 동시에 마늘이 하부 가압편에 형성된 세절칼날에 의하여 가압·세절되도록 하는 것으로, 일견 간편하게 마늘 을 다질 수 있는 것으로 보이나, 마늘을 하나씩 가압편 사이에 정확하게 위치시켜야 한다는 번거로움이 있고, 마늘을 가압할 때 발생되는 마늘즙과 마늘 파편에 대한 후속처리가 필요하기 때문에 사용이 매우 불편하다는 문제가 있다.

본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 그 목적은 껍질이 벗겨진 상태의 통마늘을 원형 용기의 내부에 넣은 상태에서 용기의 뚜껑을 회전시키는 간단한 동작에 의하여 마늘이 잘게 세절(細切)되면서 다져질 수 있도록 구성하여 비교적 짧은 시간에 많은 양의 마늘을 손쉽게 다질 수 있도록 하고, 마늘의 세절 및 다짐과정에서 마늘즙과 파편이 외부로 튀어나가지 않도록 하여 주변이 더러워지는 것을 방지할 수 있음에 따라 위생성을 크게 향상시킬 수 있도록 한 새로운 마늘 다짐장치를 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 고안에 따른 마늘 다짐장치는 설계에 따라 정해진 내경과 깊이를 가지며, 상부가 개방되는 한편, 내부 바닥면의 중심선을 따라 양측단에 날부(刃部)가 형성된 다수의 상향 세절 칼날이 정해진 간격을 두고 수직상방으로 돌설된 용기본체와; 상기 용기본체의 상방으로부터 용기본체 내부의 깊숙한 지점까지 끼워져 결합되며, 바닥면의 중심선을 따라 용기본체상의 상향 세절칼날과 동일한 형상을 갖는 다수의 하향 세절칼날이 각각의 상향 세절칼날과 엇갈리게 설치되는 한편, 하향 세절칼날이 형성된 부위를 벗어난 바닥면상에는 용기본 체에 수용된 마늘에 박히도록 하는 다수의 침봉이 하향 돌출된 용기뚜껑과; 상기 용기뚜껑의 상부면의 중심선상에 가로질러 형성되며, 엄지와 인지 및 중지를 이용하여 쉽게 파지한 상태에서 용기뚜껑을 회전시킬 수 있도록 하는 손잡이부를 포함한다.

본 고안에서 상기 용기본체상에 형성되는 상향 세절칼날과 용기뚜껑상에 형성되는 하향 세절칼날은 중심으로부터 바깥쪽으로 갈수록 그 폭이 넓어지게 형성되어 마늘의 다짐동작시 작은 힘으로도 쉽세 세절할 수 있도록 구성된 특징을 갖는다.

본 고안에서 상기 용기본체의 저면에는 마찰력이 우수한 고무 또는 합성수지재의 받침판이 끼워져 결합되고, 상기 용기뚜껑상의 손잡이부에는 회전핸들이 설치된 특징을 갖는다.

본 고안을 적용하면, 용기본체에 내부에 마늘을 수용한 상태에서 용기뚜껑을 닫은 후 용기뚜껑을 회전시키는 간단한 동작에 의하여 마늘을 간편하게 세절하거나 다질 수 있어 이용상의 편의성이 크게 향상된다는 효과가 있다.

또, 용기본체내에 마늘을 넣은 상태에서 용기뚜껑을 끼워 닫는 순간 용기뚜껑의 바닥면에 형성된 침봉과 하향 세절칼날이 마늘내부에 박히기 때문에 마늘이 용기본체내에서 유동되지 않으며, 미리 균열이 발생되기 때문에 이후 용기뚜껑의 회전동작에 따른 상향 세절칼날과 하향 세절칼날의 교차과정에서 매우 쉽게 세절된다는 효과가 있다.

또, 마늘이 용기본체에 수용되고 용기뚜껑에 의하여 닫혀진 상태에서 다져지기 때문에 마늘즙이나 마늘파편이 외부로 전혀 유출되지 않아 주변이 더러워지는 것을 방지할 수 있고, 위생성이 크게 향상된다는 효과가 있다.

이하, 첨부된 도면에 의하여 본 고안의 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 마늘 다짐장치를 나타내는 분리 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 마늘 다짐장치의 결합상태 사시도이다.

또, 도 3은 본 고안에 따른 마늘 다짐장치의 결합상태 단면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 마늘 다짐장치에서 용기본체의 하부에 받침판이 끼워져 결합되고, 손잡이부에 회전핸들이 구비된 상태를 나타내는 분리사시도이다.

이를 참조하면, 본 고안은 짧은 시간에 많은 양의 마늘을 손쉽게 다질 수 있도록 하고, 마늘의 세절 및 다짐과정에서 마늘즙과 파편이 외부로 튀어나가지 않도록 하여 주변이 더러워지는 것을 방지할 수 있고, 위생성을 크게 향상시킬 수 있도록 한 것이다.

이를 위하여, 본 고안에 따른 마늘 다짐장치(10)는 용기본체(12)와, 상기 용기본체(12)에 끼워져 결합된 상태에서 외부로부터 인가되는 힘에 의하여 회전되는 용기뚜껑(14)과, 상기 용기뚜껑(14)의 상부면상에 형성되는 손잡이부(16)로 구성된다.

본 고안에서 상기 용기본체(12)는 설계에 따라 정해진 내경과 깊이를 가지 며, 상부가 개방되는 원통형상으로 이루어지며, 그 내부 바닥면의 중심선을 따라 양측단에 날부(刃部)가 형성된 다수의 상향 세절 칼날(18)이 정해진 간격을 두고 수직상방으로 돌설된 구조로 이루어진다.

본 고안에서 상기 용기뚜껑(14)은 용기본체(12)의 상방으로부터 용기본체(12) 내부의 깊숙한 지점까지 끼워져 결합되는 크기로 이루어지며, 그 바닥면의 중심선을 따라 용기본체(12)상의 상향 세절칼날(18)과 동일한 형상을 갖는 다수의 하향 세절칼날(20)이 각각의 상향 세절칼날(18)과 서로 엇갈리게 설치된 구조로 이루어진다.

또, 상기 하향 세절칼날(20)이 형성된 부위를 벗어난 바닥면상에는 용기본체(12)에 수용된 마늘(22)에 박히도록 하는 다수의 침봉(24)이 하향 돌출되도록 구성된다.

본 고안에서 상기 용기뚜껑(14)의 상부면의 중심선상에는 엄지와 인지 및 중지를 이용하여 쉽게 파지한 상태에서 용기뚜껑을 회전시킬 수 있도록 하는 손잡이부(16)가 가로질러 형성된 구조를 갖는다.

이와 같이 이루어지는 본 고안에서 상기 용기본체(12)상에 형성되는 상향 세절칼날(18)과 용기뚜껑(14)상에 형성되는 하향 세절칼날(20)은 중심으로부터 힘이 많이 걸리는 바깥쪽으로 갈수록 그 폭이 넓어지게 형성되어 마늘(22)의 다짐동작시 작은 힘으로도 쉽세 세절할 수 있도록 구성된다.

또, 본 고안에서 상기 용기본체(12)의 저면에는 마찰력이 우수한 고무 또는 합성수지재의 받침판(26)이 끼워져 결합될 수 있으며, 상기 용기뚜껑(14)상의 손잡 이부(16)에는 회전핸들(28)이 설치될 수 있다.

이와 같이 이루어지는 본 고안의 작용은 다음과 같다.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 마늘(22)을 다지고자 하는 경우 껍질이 벗겨진 상태의 마늘(22)을 용기본체(12)의 내부에 넣고 용기본체(12)의 상방으로부터 내측으로 용기뚜껑(14)을 끼워 결합하면, 상기 용기뚜껑(14)의 내부 바닥면에 형성된 다수의 하향 세절칼날(20)과 침봉(24)이 용기본체(12)내에 수용된 마늘(22)에 박히면서 마늘이 유동되지 않음과 동시에 균열이 발생된다.

이 상태에서 사용자가 용기뚜껑(14)의 상부면에 형성된 손잡이부(16)를 용기뚜껑을 좌측 또는 우측으로 회전시키면, 그 회전력에 의하여 용기뚜껑(14)의 바닥면 중심선상에 형성된 각각의 하향 세절칼날(20)이 용기본체(12)의 바닥면 중심선상에 형성된 각각의 상향 세절칼날(18) 사이를 통과하는데, 이 과정에서 마늘(22)이 작은 조각으로 세절된다.

이와 같은 방식으로 용기뚜껑(14)을 다수 회 회전시키면 마늘(22)은 점점 작은 조각으로 세절되면서 다져지는 것이다.

한편, 용기본체(12)의 하부에 마찰력에 우수한 고무재 또는 합성수지재의 받침판(26)을 끼워 장착할 수 있고, 용기뚜껑(14)상의 손잡이부(16)에는 회전핸들(28)이 결합될 수 있는데, 이 경우 용기본체(12)의 하부에 끼워진 받침판(26)을 조리대상에 올려 놓으면 미끄러지거나 유동되지 않게 된다.

이 상태에서 용기본체(12) 내부에 마늘(22)을 넣고 용기뚜껑(14)을 끼워 닫고 회전핸들(28)을 이용하여 용기뚜껑(14)을 회전시키면 위에서 설명한 동작에 의 하여 마늘(22)이 세절되거나 다져지는 것이다.

본 발명의 실시예에서는 마늘(22)을 예로 들어 설명하였으나, 마늘 이외에 양파, 오이, 고추 등의 채소류, 토마토, 참외, 사과, 배 등 각종 과일류도 충분히 세절할 수 있음은 물론이다.

도 1은 본 고안에 따른 마늘 다짐장치를 나타내는 분리 사시도이다.

도 2는 본 고안에 따른 마늘 다짐장치의 결합상태 사시도이다.

도 3은 본 고안에 따른 마늘 다짐장치의 결합상태 단면도이다.

도 4는 본 고안에 따른 마늘 다짐장치에서 용기본체의 하부에 받침판이 끼워져 결합되고, 손잡이부에 회전핸들이 구비된 상태를 나타내는 분리사시도이다.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

12 : 용기본체 14 : 용기뚜껑

16 : 손잡이부 18 : 상향 세절칼날

20 : 하향 세절칼날 22 : 마늘

24 : 침봉 26 : 받침판

28 : 회전핸들.

Claims (3)

1. 설계에 따라 정해진 내경과 깊이를 가지며, 상부가 개방되는 한편, 내부 바닥면의 중심선을 따라 양측단에 날부(刃部)가 형성된 다수의 상향 세절 칼날(18)이 정해진 간격을 두고 수직상방으로 돌설된 용기본체(12)와; 상기 용기본체(12)의 상방으로부터 용기본체(12) 내부의 깊숙한 지점까지 끼워져 결합되며, 바닥면의 중심선을 따라 용기본체(12)상의 상향 세절칼날(18)과 동일한 형상을 갖는 다수의 하향 세절칼날(20)이 각각의 상향 세절칼날(18)과 엇갈리게 설치된 용기뚜껑(14)과; 상기 용기뚜껑(14)의 상부면의 중심선상에 가로질러 형성되며, 엄지와 인지 및 중지를 이용하여 쉽게 파지한 상태에서 용기뚜껑(14)을 회전시킬 수 있도록 하는 손잡이부(16)를 포함하는 마늘 다짐장치에 있어서,

   상기 하향 세절칼날(20)이 형성된 부위를 벗어난 용기뚜껑(14)의 바닥면상에는 용기본체(12)에 수용된 마늘(22)에 박히도록 하는 다수의 침봉(24)이 하향 돌출되고;

   상기 용기본체(12)상에 형성되는 상향 세절칼날(18)과 용기뚜껑(14)상에 형성되는 하향 세절칼날(20)은 중심으로부터 바깥쪽으로 갈수록 그 폭이 넓어지게 형성된 것을 특징으로 하는 마늘 다짐장치.
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