KR200441999Y1 - 홍삼제조용 증삼건조기 - Google Patents
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Abstract
본 고안은 순환되는 공기의 양과 방향을 조정하여 대량의 수삼을 균일하게 건조하는 홍삼제조용 증삼건조기에 관한 것이다.
종래의 홍삼제조용 증삼건조기는 수삼이 균일하게 건조되지 않는 문제점이 있는데, 이를 해결하기 위하여 본 고안에서는 세척된 수삼이 컨베이어(17)에 의해 움직이는 복수의 대차(16)에 적재되어 2열로 챔버의 내부로 이송되되, 상기 대차(16)의 하측에 형성되어 수삼에 증기를 분사하여 가공하는 스팀분사부(18) 및 상기 대차(16)의 양 측면에 형성되어 수삼에 온수를 분사하여 수삼의 표피균열을 방지하는 복수의 온수분사부(19)와; 상기 챔버(10)의 내부 중앙에 설치되며, 상기 순환덕트(30)에서 공급된 공기를 가열하는 히터(20)와; 상기 챔버(10)의 상측에 구비되며, 양흡입 순환팬(21)에 의해 양측에서 흡입한 공기를 하방으로 배출하여 챔버(10) 내부의 공기를 강제 순환시키는 순환덕트(30)와; 상기 챔버(10)의 내부에 4열로 설치되어, 중앙부는 히터(20)에서 가열된 공기의 공간을 형성하고, 상기 유입공간의 양측에는 2열의 대차(16) 삽입공간을 형성하고, 상기 대차(16) 삽입공간의 외측에는 순환덕트(30)의 양흡입 순환팬(21)으로 흡입되는 공기의 이동공간을 형성하며, 상기 히터(20)에서 가열된 공기의 방향 및 공급량을 제어할 수 있도록 회동구조를 이루는 복수의 댐퍼플레이트(41)가 포함되는 에어가이드댐퍼(40)와; 상기 에어가이드댐퍼(40)의 외측면을 지지하며, 균일한 양의 공기가 순환될 수 있도록 일정한 크기를 갖는 복수의 홀(hole)이 형성된 타공판(50)을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조기를 제안한다.
따라서, 본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기는 대차(16)에 적재된 다량의 수삼을 컨베이어(17)에 의해 챔버(10)에 2열로 이송하고, 챔버(10)에 구비된 히터(20)에서 가열된 공기가 순환덕트(30)를 통해 좌측열은 시계방향, 우측열은 반시계방향으로 골고루 순환시킴으로써, 수삼의 건조 효율이 향상되는 효과가 있다.
또한, 에어가이드댐퍼(40)의 댐퍼플레이트(41)를 0°~ 90°의 범위 내에서 회전시킴으로써 바람의 방향이 최적의 상태가 되도록 조정하고, 다시 타공판(50)을 통과하면서 균일한 양으로 제어되므로 건조되는 홍삼의 품질을 향상시킬 수 있는 다른 효과가 있다.
인삼, 수삼, 홍삼, 건조기, 증삼, 증숙
Description
도 1은 본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기를 도시한 평면도,
도 2는 본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기를 도시한 일측면도,
도 3은 본 고안의 홍삼제조용 증삼건조기를 확대하여 도시한 정면도,
도 4는 본 고안의 에어가이드댐퍼가 설치 상태를 개략적으로 도시한 정면도,
도 5는 본 고안의 타공판이 설치된 상태를 개략적으로 도시한 일측면도,
도 6은 본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기 내부에서 공기가 순환되는 방향을 표시한 정면도.
< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 >
10 : 챔버 11 : 도어
12 : 창문 13 : 배기덕트
14 : 배기팬 15 : 레일
16 : 대차 17 : 컨베이어
18 : 스팀분사부 19 : 온수분사부
20 : 히터 21 : 양흡입 순환휀
30 : 순환덕트 40 : 에어가이드댐퍼
41 : 댐퍼플레이트 42 : 경첩
43 : 안내공 50 : 타공판
본 고안은 세척과정을 거친 수삼을 홍삼으로 가공하기 위한 공정 중, 증삼과 건조를 병행할 수 있는 홍삼제조용 증삼건조기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 순환되는 공기의 양과 방향을 조정하여 대량의 수삼을 균일하게 건조하는 홍삼제조용 증삼건조기에 관한 것이다.
일반적으로 홍삼이란 4~6년근 수삼을 엄선하여 껍질을 벗기지 않은 상태에서 증기로 쪄서 건조한 담황갈색 또는 담적갈색의 인삼을 말한다.
홍삼은 수분을 14%이하가 되도록 건조시켜 장기간 보관이 가능할 뿐만 아니라 증기로 쪄서 건조하는 과정에서 성분의 변화를 일으켜 사포닌, 말톨(mathol), G-rh2 등 우리 몸에 유익한 여러 가지 성분들이 생성된다.
홍삼의 제조과정을 살펴보면, 9, 10월에 수확한 인삼을 깨끗이 씻은 후, 선별하여 증기로 찌게 되는데, 이를 증숙이라고 한다. 이때에 조직중의 전분입자가 호화되어 건조 후에 조직이 견고해진다. 또한, 증숙공정을 거치는 동안 각종 효소들이 불활성화되어 자가소화작용이 일어나지 않아 품질 안정성이 우수하고 장기보관해도 내용성분의 변화가 없게 되는 것이다.
증삼이란 스팀을 이용하여 온도를 95℃ 내외로 30 ~ 180분 정도로 증숙하는 공정과, 증숙 후 60℃ 내외의 온도로 1 ~ 3시간 정도 후숙하는 공정을 포함하여 이루어져 있는데, 이 증숙과정에서 수삼의 동체균열, 백피, 내공내백 불량 등이 발생하게 된다.
종래에는 증삼 과정에서 수삼에 스팀만을 분사하여 수삼이 터지거나 뒤틀림이 생기는 등 표피균열이 발생하여 홍삼의 품질이 저하되고, 수삼을 증삼하는 공정과 건조하는 공정을 각각 다른 장비로 작업함으로써 불편할 뿐만 아니라 생산량이 저하되는 문제점들이 있는데, 이를 개선하기 위하여 본 출원인은 실용신안등록 제20-0411043호 "홍삼제조용 증삼건조기"를 제안하였다.
그러나 상기 홍삼제조용 증삼건조기는 히터가 측면에 형성되어 있고, 순환덕트가 상부 일측에 형성되어 있기 때문에 가열된 공기가 일측에서만 공급되어 수삼이 균일하게 건조되지 않는 문제점이 있다.
본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 양흡입 순환팬을 적용하여 챔버 내부에 설치된 히터에서 가열된 공기가 좌·우측으로 원활하게 순환되며, 에어가이드댐퍼에 의해 공기의 양과 방향을 조정하여 수삼을 균일하게 건조할 수 있는 홍삼제조용 증삼건조기를 제공함에 그 목적이 있다.
상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안의 홍삼제조용 증삼건조기는 세척된 수삼이 켄베이어에 의해 움직이는 복수의 대차에 적재되어 복수로 구성된 챔버의 내부로 이송되되, 상기 챔버의 상측에 구비되며, 양흡입 순환팬에 의해 양측에서 공기를 흡입하여 챔버의 내측으로 공급하여 순환시키는 순환덕트와, 상기 챔버의 내부 중앙에 설치되며, 상기 순환덕트에서 공급된 공기를 가열하는 히터와, 상기 내부로 이송된 대차에 인접하도록 챔버의 내부 양측면 및 중앙부에 설치되며, 상기 히터에서 가열된 공기의 방향 및 공급량을 제어할 수 있도록 회동구조를 이루는 복수의 댐퍼플레이트가 포함되는 에어가이드댐퍼와, 상기 댐퍼플레이트의 외측면을 지지하며, 균일한 양의 공기가 순환될 수 있도록 일정한 크기를 갖는 복수의 홀(hole)이 형성된 타공판으로 구성되는 것을 그 기술적 특징으로 한다.
이하, 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 통해 상세히 설명한다.
도 1은 본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기를 도시한 평면도이고, 도 2는 본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기를 도시한 일측면도이고, 도 3은 본 고안의 홍삼제조용 증삼건조기를 확대하여 도시한 정면도이고, 도 4는 본 고안의 에어가이드댐퍼가 설치된 상태를 개략적으로 도시한 정면도이고, 도 5는 본 고안의 타공판이 설치된 상태를 개략적으로 도시한 일측면도이고, 도 6은 본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기 내부에서 공기가 순환되는 방향을 표시한 정면도이다.
본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기는 도 1및 도 2에서 도시한 바와 같이, 대량의 홍삼을 가공하기 위해 복수의 챔버(10)로 구성되어 있는데, 상기 챔버(10)의 양측에는 도어(11)가 구비되어 있고, 상기 도어(11)에는 수삼의 상태를 수시로 확인할 수 있도록 창문(12)이 형성되어 있다.
그리고 상기 챔버(10)의 상측에는 가열된 공기를 외부로 배출시키기 위해 내부에 배기팬(14)이 구비된 배기덕트(13)가 형성되어 있다.
한편, 상기 챔버(10)의 내부에는 도 3에서 도시한 바와 같이 상측에 복수의 레일(15)이 형성되어 있으며, 상기 레일(15)에는 수삼을 실은 복수의 대차(16)가 컨베이어(17)에 의해 내측으로 이동할 수 있도록 구성되어 있다.
또한, 상기 대차(16)의 하측에는 수삼에 증기를 분사하여 가공하는 스팀분사부(18)가 형성되어 있으며, 상기 대차(16)의 양 측면에는 온수를 분사하여 수삼의 표피균열을 방지하는 복수의 온수분사부(19)가 형성되어 있다.
그리고, 상기 챔버(10)의 중앙에는 내부의 공기를 가열하여 수삼을 건조시키는 히터(20)가 구비되어 있는데, 상기 챔버(10)의 상측에는 히터(20)와 연결되어 양측으로 공기를 흡입하는 양흡입 순환팬(21)이 형성되어 있으며, 상기 양흡입 순환팬(21)의 양측에는 가열된 공기를 순환시키는 순환덕트(30)가 연결되어 있다.
또한, 상기 대차(16)의 양측에는 공기의 방향을 조정할 수 있는 에어가이드댐퍼(40)가 구비되어 있는데, 상기 에어가이드댐퍼(40)에는 도 4에서 도시한 바와 같이 복수의 댐퍼플레이트(41)가 적층으로 구비되어 있다.
본 고안이 일 실시례로서, 상기 댐퍼플레이트(41)는 회동할 수 있게 경첩(42)으로 구성되며, 상기 에어가이드댐퍼(40)에는 댐퍼플레이트(41)가 소정의 각도로 회동할 수 있게 안내하는 원주 형상의 안내공(43)이 형성되어 있다.
그리고, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 댐퍼플레이트(41)의 외측면을 지지하며 일정한 양의 공기가 공급될 수 있도록 일정한 크기로 복수의 홀(hole)이 형성된 타공판(50)이 설치되어 있다.
이와 같이 구성된 본 고안의 홍삼제조용 증삼건조기는 도 6에서 도시한 바와 같이 히터(20)에서 가열된 공기를 양측에 형성된 순환덕트(30)를 통해 챔버(10)의 내부로 골고루 순환시킴으로써 수삼의 건조가 균일하게 이루어진다.
즉, 상기 에어가이드댐퍼(40)는 상기 챔버(10)의 내부에 4열로 설치되어, 중앙부는 히터(20)에서 가열된 공기의 유입공간을 형성하고, 상기 유입공간의 양측에는 2열의 대차(16) 삽입공간을 형성하며, 상기 대차(16) 삽입공간의 외측에는 순환덕트(30)의 양흡입 순환팬(21)으로 흡입되는 공기의 이동공간을 형성하게 되므로, 중앙부의 히터(20)에 의해 가열된 공기는 좌·우측으로 분할되며, 좌측열의 대차를 통과한 공기는 시계방향, 우측열의 대차를 통과한 공기는 반시계방향으로 순환된다.
또한, 에어가이드댐퍼(40)의 댐퍼플레이트(41)를 0°~ 90°의 범위 내에서 전자적으로 제어하여 회전시킴으로써 바람의 방향이 최적의 상태가 되도록 조정하여 공급하고, 이 공기가 타공판(50)을 통과하면서 균일한 양으로 공급되어 홍삼의 품질을 최대한 향상시킬 수 있게 되는 것이다.
이때, 상기 댐퍼플레이트(41)의 회전을 제어하는 전기적인 구성은 종래의 공지기술이므로 이하에서 상세한 설명은 생략한다.
상기와 같은 본 고안은 상술한 특정의 실시 예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 당해 고안이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능할 것이다.
이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 고안에 의한 홍삼제조용 증삼건조기는 대차(16)에 적재된 다량의 수삼을 컨베이어(17)에 의해 챔버(10)에 2열로 이송하고, 챔버(10)에 구비된 히터(20)에서 가열된 공기가 순환덕트(30)를 통해 좌측열은 시계방향, 우측열은 반시계방향으로 골고루 순환시킴으로써, 수삼의 건조 효율이 향상되는 효과가 있다.
또한, 에어가이드댐퍼(40)의 댐퍼플레이트(41)를 0°~ 90°의 범위 내에서 회전시킴으로써 바람의 방향이 최적의 상태가 되도록 조정하고, 다시 타공판(50)을 통과하면서 균일한 양으로 제어되므로 건조되는 홍삼의 품질을 향상시킬 수 있는 다른 효과가 있다.
Claims (2)
- 홍삼제조용 증삼건조기에 있어서,세척된 수삼이 컨베이어(17)에 의해 움직이는 복수의 대차(16)에 적재되어 2열로 챔버(10)의 내부로 이송되되,상기 대차(16)의 하측에 형성되어 수삼에 증기를 분사하여 가공하는 스팀분사부(18) 및 상기 대차(16)의 양 측면에 형성되어 수삼에 온수를 분사하여 수삼의 표피균열을 방지하는 복수의 온수분사부(19)와;상기 챔버(10)의 내부 중앙에 설치되며, 상기 순환덕트(30)에서 공급된 공기를 가열하는 히터(20)와;상기 챔버(10)의 상측에 구비되며, 양흡입 순환팬(21)에 의해 양측에서 흡입한 공기를 하방으로 배출하여 챔버(10) 내부의 공기를 강제 순환시키는 순환덕트(30)와;상기 챔버(10)의 내부에 4열로 설치되어, 중앙부는 히터(20)에서 가열된 공기의 유입공간을 형성하고, 상기 유입공간의 양측에는 2열의 대차(16) 삽입공간을 형성하고, 상기 대차(16) 삽입공간의 외측에는 순환덕트(30)의 양흡입 순환팬(21)으로 흡입되는 공기의 이동공간을 형성하며, 상기 히터(20)에서 가열된 공기의 방향 및 공급량을 제어할 수 있도록 회동구조를 이루는 복수의 댐퍼플레이트(41)가 포함되는 에어가이드댐퍼(40)와;상기 에어가이드댐퍼(40)의 외측면을 지지하며, 균일한 양의 공기가 순환될 수 있도록 일정한 크기를 갖는 복수의 홀(hole)이 형성된 타공판(50);을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조기.
- 제 1항에 있어서,상기 에어가이드댐퍼(40)에는 댐퍼플레이트(41)가 0°~ 90°각도로 회동할 수 있게 안내하는 안내공(43)이 형성된 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조기.
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