KR100927436B1

KR100927436B1 - 홍삼제조용 증삼건조장치

Info

Publication number: KR100927436B1
Application number: KR1020070110211A
Authority: KR
Inventors: 강상원
Original assignee: 강상원
Priority date: 2007-10-31
Filing date: 2007-10-31
Publication date: 2010-01-08
Also published as: KR20090044218A

Abstract

본 발명은, 몸체의 내측 상부에 장착되는 순환프레임이 구비되고, 상기 몸체의 외부에서 순환프레임의 내부에 고온의 스팀을 공급하는 증삼부가 구비되며, 상기 증삼부 사이에 설치되어 순환프레임 내부의 공기를 가열하는 건식건조부가 구비되고, 상기 순환프레임의 내부에 설치되어 몸체 내부의 공기량에 따라 공기댐퍼를 선택적으로 개방 및 폐쇄하면서 공기공급관을 통해 순환프레임의 내부로 외부공기를 공급하는 공기공급부가 구비되며, 상기 순환프레임과 몸체의 상부에 설치되어 스팀과 고온의 공기를 건조실로 반복적으로 순환시키는 순환부가 구비되고, 상기 순환프레임의 일측에 설치되며 몸체 외측으로 돌출되어 순환프레임 내부의 폐열을 외부로 배출하는 배기부가 구비되며, 상기 순환부에 의해 순환되는 스팀과 공기의 온도를 감지하여 스팀과 공기의 공급 및 순환부의 회전을 제어하는 제어부가 구비되는 것으로, 증삼과 건식건조를 일정한 온도와 일정한 시간동안 1회 또는 다회 반복적으로 수행하면서 홍삼을 제조하므로 수분을 함유한 인삼이 터지거나 뒤틀림현상을 방지하여 양질의 홍삼을 제조할 수 있는 홍삼제조용 증삼건조장치에 관한 것이다.

홍삼, 건조실, 증삼, 건식, 순환팬,

Description

홍삼제조용 증삼건조장치{steaming and drying device for manufacturing red ginseng}

본 발명은, 홍삼건조장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 건조실 내부로 스팀과 고온이 공기를 반복적으로 순환시키면서 홍삼을 제조하는 홍삼제조용 증삼건조장치에 관한 것이다.

일반적으로 인삼은 아시아의 극동지방 (북위30°~ 48°지역)에 주로 자생하는 다년생 약용식물이며, 과학적 이름은 Panax ginsengC. A Meyer로서 만병 통치라는 의미를 내포하고 있다.

이러한 인삼은 혈액순환개선 및 면역기능 증강, 고혈압 예방, 피로회복 촉진 등의 효과가 있으나 75% 내외의 수분을 함유하고 있어서 장기간 보존이 어렵고 유통과정에서 미생물 오염에 의한 부패 또는 인삼자체가 함유하고 있는 여러 효소에 의해 인삼성분이 분해되어 상품가치가 저하된다.

따라서, 상기 인삼을 장기간 저장 유통하기 위해서는, 일정량의 인삼을 건조 장치에 넣어 일정시간 찐 후 건조시켜 수분함량이 14% 이하가 되도록 건조하게 되는데 이를 홍삼이라고 하며, 홍삼으로 건조시 사포닌 외에 말톨 및 항암세포를 스스로 자멸하게 만드는 긴세노시드(G-Rh2) 등의 유효성분이 추가로 생성된다.

상기와 같은 건조장치는 특허출원 제1999-34034호로 출원하여 제078891호로 공개받은 부압식 인삼건조기가 개시된 바 있다.

상기 선 공개특허는, 사각함체로 형성된 몸체(2)의 내부에 내부순환팬(9)과 환기구(4)를 통해 공급되는 공기를 방열관(6)에서 가열한 후, 건조실(1)의 하부측으로 공급함으로써 대차(8)의 채반(7)에 적층된 인삼을 건조하게 되고, 흡출팬(3)에서 건조실내의 공기를 외부로 배출함으로써 건조실(1) 내의 습기를 제거하는 동시에 부압을 발생시키도록 구성된다.

상기와 같은 종래 건조기는, 공기를 순환시키는 내부순환팬이 건조실의 양측에 형성되어 있어 공기의 원활한 순환이 어려울 뿐만 아니라 이로 인한 인삼의 건조공정상의 문제가 발생하는 문제점이 있었다.

본 발명은 상술한 바와 같은 제반 결함을 감안하여 이루어진 것으로, 그 목적은 증삼과 건식건조를 일정한 온도와 일정한 시간동안 1회 또는 다회 반복적으로 수행하면서 홍삼을 제조하므로 수분을 함유한 인삼이 터지거나 뒤틀림현상을 방지하여 양질의 홍삼을 제조할 수 있는 홍삼제조용 증삼건조장치를 제공함에 있다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 몸체의 내측 상부에 장착되는 순환프레임과;

상기 몸체의 외부에서 순환프레임의 내부에 고온의 스팀을 공급하는 증삼부와;

상기 증삼부 사이에 설치되어 순환프레임 내부의 공기를 가열하는 건식건조부와;

상기 순환프레임의 내부에 설치되어 몸체 내부의 공기량에 따라 공기댐퍼를 선택적으로 개방 및 폐쇄하면서 공기공급관을 통해 순환프레임의 내부로 외부공기 를 공급하는 공기공급부와;

상기 순환프레임과 몸체의 상부에 설치되어 스팀과 고온의 공기를 건조실로 반복적으로 순환시키는 순환부와;

상기 순환프레임의 일측에 설치되며 몸체 외측으로 돌출되어 순환프레임 내부의 폐열을 외부로 배출하는 배기부와;

상기 순환부에 의해 순환되는 스팀과 공기의 온도를 감지하여 스팀과 공기의 공급 및 순환부의 회전을 제어하는 제어부가 구비되는 것이다.

본 발명은, 순환덕트 내부로 공급되는 스팀 및 공기를 순환팬이 건조실로 순환시켜 증삼과 건식건조를 일정한 온도와 일정한 시간동안 1회 또는 다회 반복적으로 수행하면서 홍삼을 제조하므로 수분을 함유한 인삼이 터지거나 뒤틀림이 발생하여 표피가 균열되는 현상을 방지하여 양질의 홍삼을 제조할 수 있는 효과가 있다.

이하, 첨부된 도면에 의거하여 본 발명의 일 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 발명은, 몸체(2)의 내측 상부에 장착되는 순환프레임(100)이 구비되고, 상기 몸체(2)의 외부에서 순환프레임(100)의 내부에 고온의 스팀을 공급하는 증삼부(200)가 구비되며, 상기 증삼부(200) 사이에 설치되어 순환프레임(100) 내부의 공기를 가열하는 건식건조부(300)가 구비되고, 상기 순환프레임(100)의 내부에 설치되어 몸체(2) 내부의 공기량에 따라 공기댐퍼(420)를 선택적으로 개방 및 폐쇄하면서 공기공급관(410)을 통해 순환프레임(100)의 내부로 외부공기를 공급하는 공기공급부(400)가 구비되며, 상기 순환프레임(100)과 몸체(2)의 상부에 설치되어 스팀과 고온의 공기를 건조실(1)로 반복적으로 순환시키는 순환부(500)가 구비되고, 상기 순환프레임(100)의 일측에 설치되며 몸체(2) 외측으로 돌출되어 순환프레임(100) 내부의 폐열을 외부로 배출하는 배기부(600)가 구비되며, 상기 순환부(500)에 의해 순환되는 스팀과 공기의 온도를 감지하여 스팀과 공기의 공급 및 순환을 제어하는 제어부(700)가 구비되는 것으로, 이를 좀 더 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

상기 순환프레임(100)은, 상기 증삼부(200)와 건식건조부(300) 및 공기공급부(400)에서 공급되는 스팀과 공기가 순환부(500)에 의해 흡입되어 순환되도록 상부에 순환공(111)이 형성되고 상기 순환공(111)의 하단부에 건조실(1)의 공기를 순환시키도록 순환안내공(112)이 형성되는 순환덕트(110)가 구비되고, 상기 순환덕트(110)의 양측에 몸체(2)와 연결되어 스팀 및 공기가 순환되도록 관통공(121)이 형성된 연결편(120)이 구비된다.

상기 증삼부(200)는, 상기 순환프레임(100)의 내부로 스팀을 공급하는 스팀공급관(210)이 구비되고, 상기 스팀공급관(210)에 스팀을 저압으로 공급하도록 몸체(2)의 외측으로 저압밸브(220)가 구비된다.

상기 건식건조부(300)는, 상기 순환프레임(100) 내부의 공기를 가열하는 가열히터(310)가 구비되고, 상기 가열히터(310) 내부로 공기를 고압으로 공급하는 공급하도록 몸체(2)의 외측으로 고압밸브(320)가 구비된다.

상기 순환부(500)는, 상기 몸체(2)의 상부에 장착되는 브라켓(510)이 구비되고, 상기 브라켓(510)의 상부에 고정되는 구동모터(520)가 구비되며, 상기 구동모터(520)의 회전축에 장착되어 회전하면서 공기를 순환시키는 순환팬(530)이 구비된다.

상기 배기부(600)는, 상기 순환프레임(100)의 상부 일측에 건조실(1)에서 순환되어 상승하는 폐열을 외부로 배출하도록 안내하는 배기관(610)이 구비되며, 상기 배기관(610)의 단부에 폐열을 강제로 배출시키는 배기팬(620)이 구비된다.

상기 제어부(700)는, 상기 몸체(2) 내부에 설치되어 건조실(1) 내부의 온도를 감지하는 감지센서(710)가 구비되고, 상기 감지센서(710)에서 감지된 온도를 통해 스팀과 공기의 공급 및 배기와 순환을 제어하는 콘트롤러(720)가 구비된다.

다음은 상기와 같이 구성된 본 발명의 사용과정을 설명한다.

대차(8) 내부에 설치된 채반(7)에 다수개의 고르게 정리된 인삼을 겹치지 않게 적재하여 건조실(1) 내부로 삽입시킨다.

여기서 상기 채삼(7)은 인삼의 성질과 유사한 대나무로 형성하는 것이 바람직하다.

상기와 같이 대차(8)를 건조실(1) 내부에 넣은 상태에서, 인삼의 증삼을 먼 저 실시하게 되는데 증삼과정을 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 저압밸브(220)에서 저압으로 공급되는 고온의 스팀이 스팀공급관(210)을 통해 순환프레임(100)의 내부로 공급된다.

상기와 같이 공급된 스팀은 구동모터(520)의 회전에 의해 회전하는 순환팬(530)이 순환공(111)을 통해 흡입하여 순환덕트(110)의 상부 양측으로 분산시키고, 분산된 스팀은 순환덕트(110)의 양측에 형성된 관통공(121)을 통해 건조실(1)로 공급된다.

상기 건조실(1)로 공급된 스팀은 일정온도로 일정시간 동안 채반(7)에 적재된 인삼에 골고루 분사되어 증삼과정을 수행하고, 상기 스팀은 제어부(700)의 제어에 의해 순환팬(530)이 저속으로 회전하면서 순환프레임(100)과 건조실(1) 내부로 반복적으로 순환시킨다.

상기와 같이 스팀이 순환되면서 순환프레임(100) 내부에서 발생한 폐열은저속으로 회전하는 배기팬(620)이 강제로 흡입하여 외부로 배출시킨다.

또한, 상기와 같이 증삼이 완료되면 건식건조부(300)의 가열히터(310)가 순환프레임(100) 내부의 공기를 고온으로 가열시키고, 가열된 공기는 고속으로 회전하는 순환팬(530)에 의해 순환덕트(110)의 상부로 흡입되어 분산되며, 분산된 고온의 공기는 순환덕트(110)의 양측에 형성된 관통공(121)을 통해 건조실(1)로 공급된다.

상기와 같이 건조실(1)로 공급된 공기는 일정온도와 일정시간 동안 채반(7)에 적재된 인삼을 골고루 건조시키면서 다시 순환안내공(112)을 통해 순환프레 임(100)의 내부로 순환되며, 순환된 공기는 제어부(700)의 제어에 의해 고속으로 회전하는 순환팬(530)이 고속으로 회전하면서 건조실(1) 내부로 반복적으로 순환시킨다.

또한, 상기와 같이 공기가 순환되면서 순환프레임(100)의 내부에서 발생한 폐열은 고속으로 회전하는 배기팬(620)이 강제로 흡입하여 외부로 배출시키며, 외부로 배출된 폐열의 공기량만큼 외부의 신선한 공기를 순환프레임(100) 내부로 공급하게 되는데, 이는 제어부(700)의 제어에 의해 공기공급부(400)의 공기댐퍼(420)가 개방되어 외부의 공기가 순환프레임(100)의 내부로 공급되는 것이다.

여기서, 상기 증삼과 건식건조를 수행하면서 홍삼을 제조할 때, 건조실(1) 내부의 온도를 감지센서(710)가 감지하여 감지된 데이터를 콘트롤러(720)에 전송하게 되고, 상기 컨트롤러(720)는 데이터의 수치에 따라 증삼부(200), 건식건조부(300)와 공기공급부(400) 및 순환부(500), 배기부(600)를 선택적으로 제어하면서 양질의 홍삼을 제조할 수 있는 최적의 환경을 제공한다.

상기와 같이 홍삼을 제조하는 과정에서 발생하는 진액은 몸체(2)의 바닥면으로 떨어지게 되며, 떨어진 진액은 드레인관(미도시)을 따라 외부로 배출되어 진다.

이상에서 설명한 바와 같이, 상기 증삼부(200)와 건식건조부(300)는 일정시간 동안 스팀과 고온의 공기로 인삼을 증삼 및 건조하는 과정을 1회 또는 다회반복적으로 수행하며, 여기서, 상기 과정을 9회까지 반복하는 것을 구중구포라 하여 가장 좋은 양질의 홍삼을 제조할 수 있는 것이다.

도 1은 본 발명의 사시도

도 2는 본 발명의 정단면도

도 3은 본 발명의 측단면도

도 4는 본 발명의 사용상태 정단면도

도 5는 본 발명의 사용상태 측단면도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

100: 순환프레임 200: 증삼부

300: 건식건조부 400: 공기공급부

500: 순환부 600: 배기부

700: 제어부

Claims

몸체의 내측 상부에 장착되는 순환프레임과;

상기 몸체의 외부에서 순환프레임의 내부에 고온의 스팀을 공급하는 증삼부와;

상기 증삼부 사이에 설치되어 순환프레임 내부의 공기를 가열하는 건식건조부와;

상기 순환프레임의 내부에 설치되어 몸체 내부의 공기량에 따라 공기댐퍼를 선택적으로 개방 및 폐쇄하면서 공기공급관을 통해 순환프레임의 내부로 외부공기를 공급하는 공기공급부와;

상기 순환프레임과 몸체의 상부에 설치되어 스팀과 고온의 공기를 건조실로 반복적으로 순환시키는 순환부와;

상기 순환프레임의 일측에 설치되며 몸체 외측으로 돌출되어 순환프레임 내부의 폐열을 외부로 배출하는 배기부와;

상기 순환부에 의해 순환되는 스팀과 공기의 온도를 감지하여 스팀과 공기의 공급 및 순환부의 회전을 제어하는 제어부가 구비되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조장치.
제1항에 있어서, 상기 순환프레임은,

상기 증삼부와 건식건조부 및 공기공급부에서 공급되는 스팀과 공기가 순환부에 의해 흡입되어 순환되도록 상부에 순환공이 형성되고 상기 순환공의 하단부에 건조실의 공기를 순환시키도록 순환안내공이 형성되는 순환덕트가 구비되고, 상기 순환덕트의 양측에 몸체와 연결되어 스팀 및 공기가 순환되도록 관통공이 형성된 연결편이 구비되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조장치.
제1항에 있어서, 상기 증삼부는,

상기 순환프레임의 내부로 스팀을 공급하는 스팀공급관이 구비되고, 상기 스팀공급관에 스팀을 저압으로 공급하도록 몸체의 외측으로 저압밸브가 구비되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조장치.
제1항에 있어서, 상기 건식건조부는,

상기 순환프레임 내부의 공기를 가열하는 가열히터가 구비되고, 상기 가열히터 내부로 공기를 고압으로 공급하는 공급하도록 몸체의 외측으로 고압밸브가 구비되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조장치.
제1항에 있어서, 상기 순환부는,

상기 몸체의 상부에 장착되는 브라켓이 구비되고, 상기 브라켓의 상부에 고정되는 구동모터가 구비되며, 상기 구동모터의 회전축에 장착되어 회전하면서 공기를 순환시키는 순환팬이 구비되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조장치.
제1항에 있어서, 상기 배기부는,

상기 순환프레임의 상부 일측에 건조실에서 순환되어 상승하는 폐열을 외부로 배출하도록 안내하는 배기관이 구비되며, 상기 배기관의 단부에 폐열을 강제로 배출시키는 배기팬이 구비되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조장치.
제1항에 있어서, 상기 제어부는,

상기 몸체 내부에 설치되어 건조실 내부의 온도를 감지하는 감지센서가 구비되고, 상기 감지센서에서 감지된 온도를 통해 스팀과 공기의 공급 및 배기와 순환을 제어하는 콘트롤러가 구비되는 것을 특징으로 하는 홍삼제조용 증삼건조장치.