KR200437167Y1

KR200437167Y1 - 생선의 내장제거 및 뼈 분리장치

Info

Publication number: KR200437167Y1
Application number: KR2020060031022U
Authority: KR
Inventors: 양희창
Original assignee: 양희창
Priority date: 2006-12-05
Filing date: 2006-12-05
Publication date: 2007-11-08

Abstract

본 고안은 생선을 절단하는 장치에 관한 것으로 특히, 본체에 안착된 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 회전축에 절개용커터를 결합하고 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 구동축에는 내장제거용휠을 결합하며 본체의 받침대에 형성된 연결판에는 지지가이드를 체결 고정한 다음 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되고 소정의 각도로 경사지게 위치되는 연동축에 뼈분리용커터를 결합하고 뼈분리용커터의 후측부에 배출가이드를 설치하며 제2모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 전동축에는 분리용커터를 결합한 뒤 본체의 후측부에 배출콘베어벨트를 설치한 생선의 내장제거 및 뼈 분리장치를 제공한다.

본체,공급가이드,제1,제2모터,이송벨트,절개용커터,내장제거용휠,지지가이드,압지편,탄성부재,뼈분리용커터,배출가이드,분리용커터,지지판,탄편

Description

생선의 내장제거 및 뼈 분리장치{HEAVY-DUTY FISHBONE SEPARATOR}

도 1은 본 고안 생선의 내장 제거 및 뼈 분리장치의 구성을 나타낸 측단면도

도 2는 본 고안 생선의 내장 제거 및 뼈 분리장치의 구성을 나타낸 평면도

도 3은 본 고안 도 1의 요부 확대도

도 4는 본 고안의 장치에 의해 생선의 배를 절개하는 상태를 나타낸 도면

도 5는 본 고안의 장치에 의해 생선의 내장을 제거하는 상태를 나타낸 도면

도 6은 본 고안의 장치에 의해 생선의 뼈를 분리하는 상태를 나타낸 도면

도 7은 본 고안의 장치에 의해 생선의 등 부위를 절단하여 어육부를 양쪽으로 분리하는 상태를 나타낸 도면

<도면 중 주요 부분에 대한 부호설명>

101-본체 102-지지대

103-공급가이드 104-공급홈

105-배출콘베어벨트 106-제1모터

107-제2모터 108-이송벨트

109-받침대 111-절개용커터

112-회전축 121-내장제거용휠

122-구동축 131-지지가이드

132-연결판 133-압지편

134-중심축 135-탄성부재

136-탄력조절스크류 141-뼈분리용커터

142-연동축 143-배출가이드

151-분리용커터 152-전동축

161-지지판 162-탄편

171-어육 172-윗뼈

173-중간뼈 174-갈비뼈

175-내장

본 고안은 생선을 절단하는 장치에 관한 것으로 특히, 본체에 안착된 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 회전축에 절개용커터를 결합하여 공급가이드의 공급홈으로 안착되어 생선의 저면부를 지지하고 있고 양측 상부는 회전되는 본체의 이송벨트에 의해 협지된 상태로 이송되는 생선의 배를 절개할 수 있도록 하고 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 구동축에는 내장제거용휠을 결합하여 절개용 커터에 의해 생선의 절개된 배 내부의 내장을 회전력에 의해 제거할 수 있도록 하며 본체의 받침대에 형성된 연결판에는 지지가이드를 체결 고정하여 내장제거용휠에 의해 내장이 제거된 상태의 생선을 직선상으로 이송시킬 수 있도록 한 다음 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되고 소정의 각도로 경사지게 위치되는 연동축에 뼈분리용커터를 결합하여 지지가이드의 안내에 의해 이송된 생선의 윗뼈와 중간뼈 그리고 갈비뼈 등을 어육으로 부터 분리시킬 수 있도록 하고 뼈분리용커터의 후측부에 배출가이드를 설치하여 뼈분리용커터에 의해 생선의 뼈가 분리된 상태의 어육을 지지하도록 하며 제2모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 전동축에는 분리용커터를 결합하여 배출가이드를 생선의 어육이 통과하는 도중 어육의 등 부위를 절단하여 양쪽으로 분리시킬 수 있도록 한 뒤 본체의 후측부에 설치되는 배출콘베어벨트에 의해 분리용커터에 의해 양분된 생선의 어육들을 다음 공정으로 배출시킬 수 있도록 된 것으로, 생선의 내장을 자동으로 긁어 제거할 수 있어 보다 신속한 작업에 의해 생산성을 향상시킬 수 있고 내장의 제거 뿐만 아니라 생선의 뼈를 분리시킬 수 있는 기능을 갖춤과 동시에 어육을 양분하는 것 까지도 한기계내에서 처리가 가능하기 때문에 보다 효율적인 작업이 가능하게 되고 작업자의 손을 거치지 않는 기계적인 작업에 의해 인건비 및 가공비의 절감효과를 얻을 수 있는 생선의 내장제거 및 뼈 분리장치에 관한 것이다.

종래 생선을 가공하기 위해서는 작업자가 칼을 들고 수공적인 방법으로 생선의 배를 절개한 뒤 내장을 긁어 제거를 했었다.

그리고, 상기 내장이 제거된 생선을 머리절단기에 넣어 머리를 절단하게 된다.

또한, 상기 머리 절단기에 의해 머리가 절단된 상태의 생선은 어육으로 부터 뼈를 분리하기 위해 뼈 분리기로 투입되어진다.

그리고, 상기 뼈 분리기에서 뼈가 분리된 상태의 어육은 절단기로 투입되어 양분되는 과정을 거치게 된다.

상기와 같이 종래의 생선 가공수단은 수공작업인 생선의 내장제거 작업에서 부터 기계적으로 양분하여 절단되는 작업까지 많은 과정을 여러대의 기계를 거쳐 수행을 하게 되었다.

따라서, 상기의 과정을 거치기 위해서는 작업자 여러명이 각각의 라인에 배치되어 그 직업 과정을 지켜보아야 했기 때문에 많은 인원의 작업자가 필요하게 되었으며 이는 생선의 가격에 반영되기 때문에 비싼 가공비에 따른 생선의 가격도 높게 책정되는 문제점을 가지고 있었다.

특히, 상기 수공적인 작업인 생선의 내장제거 작업은 작업자가 일일히 생선의 배를 절개한 뒤 내장을 긁어내야 하는 작업이므로 매우 더딘 작업이 아닐 수 없었으며 따라서, 생선성도 저하되는 문제점도 가지고 있었다.

이러한 종래의 문제점등을 해결 보완하기 위한 본 고안의 목적은,

생선의 내장을 자동으로 긁어 제거할 수 있어 보다 신속한 작업에 의해 생산성을 향상시킬 수 있고 내장의 제거 뿐만 아니라 생선의 뼈를 분리시킬 수 있는 기능을 갖춤과 동시에 어육을 양분하는 것 까지도 한기계내에서 처리가 가능하기 때문에 보다 효율적인 작업이 가능하게 되고 작업자의 손을 거치지 않는 기계적인 작업에 의해 인건비 및 가공비의 절감효과를 얻을 수 있도록 하는 목적을 제공한다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 고안은,

본체에 안착된 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 회전축에 절개용커터를 결합하여 공급가이드의 공급홈으로 안착되어 생선의 저면부를 지지하고 있고 양측 상부는 회전되는 본체의 이송벨트에 의해 협지된 상태로 이송되는 생선의 배를 절개할 수 있도록 하고 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 구동축에는 내장제거용휠을 결합하여 절개용 커터에 의해 생선의 절개된 배 내부의 내장을 회전력에 의해 제거할 수 있도록 하며 본체의 받침대에 형성된 연결판에는 지지가이드를 체결 고정하여 내장제거용휠에 의해 내장이 제거된 상태의 생선을 직선상으로 이송시킬 수 있도록 한 다음 제1모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되고 소정의 각도로 경사지게 위치되는 연동축에 뼈분리용커터를 결합하여 지지가이드의 안내에 의해 이송된 생선의 윗뼈와 중간뼈 그리고 갈비뼈 등을 어육으로 부터 분리시킬 수 있도록 하고 뼈분리용커터의 후측부에 배출가이드를 설치하여 뼈분리용커터에 의해 생선의 뼈가 분리된 상태의 어육을 지지하도록 하며 제2모터와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 전동축에는 분리용커터를 결합하여 배출가이드를 생선의 어육이 통과하는 도중 어육의 등 부위를 절단하여 양쪽으로 분리시킬 수 있도록 한 뒤 본체의 후측부에 설치되는 배출콘베어벨트에 의해 분리용커터에 의해 양분된 생선의 어육들을 다음 공정으로 배출시킬 수 있도록 하면 본 고안의 목적을 달성할 수 있게 된다.

본 고안의 구성을 첨부된 도면에 의해 상세히 설명하기로 한다.

공급가이드(103)의 공급홈(104)으로 안착되어 생선의 저면부를 지지하고 있 고 양측 상부는 회전되는 본체(101)의 이송벨트(108)에 의해 협지된 상태로 이송되는 생선의 배를 절개하기 위해 본체(101)에 안착된 제1모터(106)와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 회전축(112)에 결합된 절개용커터(111)와,

상기 절개용 커터(111)에 의해 생선의 절개된 배 내부의 내장(175)을 회전력에 의해 제거하기 위해 제1모터(106)와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 구동축(122)에 결합된 내장제거용휠(121)과,

상기 내장제거용휠(121)에 의해 내장(175)이 제거된 상태의 생선을 직선상으로 이송시키기 위해 본체(101)의 받침대(109)에 형성된 연결판(132)으로 체결 고정되는 지지가이드(131)와,

상기 지지가이드(131)의 안내에 의해 이송된 생선의 윗뼈(172)와 중간뼈(173) 그리고 갈비뼈(174)등을 어육(171)으로 부터 분리시키기 위해 제1모터(106)와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되고 소정의 각도로 경사지게 위치되는 연동축(142)에 결합된 뼈분리용커터(141)와,

상기 뼈분리용커터(141)에 의해 생선의 뼈(172)(173)(174)가 분리된 상태의 어육(171)을 지지하기 위해 뼈분리용커터(141)의 후측부에 설치되는 배출가이드 (143)와,

상기 배출가이드(143)를 생선의 어육(171)이 통과하는 도중 어육(171)의 등 부위를 절단하여 양쪽으로 분리시키기 위해 제2모터(107)와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 전동축(152)에 결합된 분리용커터(151)와,

상기 분리용커터(151)에 의해 양분된 생선의 어육(171)들을 다음 공정으로 배출시키기 위해 본체(101)의 후측부에 설치되는 배출콘베어벨트(105)를 구비한 구성이다.

그리고, 상기 이송벨트(108)에 의해 양측 상부를 협지한 상태로 이송중인 생선이 이송도중 상측으로 부상(浮上)하지 않고 직선상으로 이송되도록 하기 위해 이송벨트(108)의 상측부 본체(101)에 장착된 지지판(161)의 하측부로 탄력에 의해 생선의 등 부위를 눌러주기 위한 다수개의 탄편(162)들을 더 구비하였다.

또한. 상기 뼈분리용커터(141)에 의한 절단시 생선의 하측 부위가 한쪽 방향으로 틀어지지 않고 직선상으로 이송되도록 하기 위해 받침대(109)에 중심축(134)으로 회전용이토록 결합되어 있고 후단부는 받침대(109)에 탄성부재(135)로 연결되어 전단부가 생선의 하측부 좌,우를 압지할 수 있는 다수개의 압지편(133)들을 더 구비하였다.

이와 같이 된 본 고안의 작용을 설명하면 다음과 같다.

본 고안 생선의 내장제거 및 뼈 분리장치의 시작보턴을 누르면 본체 (101)의 하측부에 안착된 제1모터(106)와 상측부에 안착된 제2모터(107)가 구동되어진다.

먼저, 상기 제1모터(106)의 구동력은 다수개의 풀리와 벨트등의 전동에 의해 본체(101)의 지지대(102)에 장착된 회전축(112)과 구동축(122)그리고 연동축(142)이 도 1 및 도 3에 나타낸 바와같이 회전을 하게 된다.

그리고, 상기 회전축(112)의 회전에 의해 회전축(112)에 결합된 절개용커터(111)가 회전하게 되고 구동축(122)의 회전에 의해 구동축(122)에 결합된 내장제거용휠(121)이 회전을 하게 되며 연동축(142)의 회전에 의해 연동축(142)에 결합된 뼈분리용커터(141)가 회전을 하게 된다.

또한, 상기 제2모터(107)의 구동력은 다수개의 풀리와 벨트등의 전동에 의해 본체(101) 상측 후미에 장착된 전동축(152) 및 분리용커터(151)가 회전을 하게 되고 이송벨트(108)도 회전이동을 하게 된다.

그리고, 본체(101)후측부의 배출콘베어벨트(105)역시 회전을 하게 된다.

상기와 같은 준비단계에서 공급가이드(103)로 머리부가 절단 제거된 상태의 생선을 투입하게 되는바, 생선의 배 부위가 공급가이드(103)에 형성된 공급홈(104)과 접촉하도록 하여 투입을 하게 된다.

상기 공급가이드(103)로 공급된 생선은 곧 이어서 생선의 좌,우측 상면부가 양측의 이송벨트(108)에 협지되면서 이송을 시작하게 되어 제일 먼저 절개용커터 (111)의 회전력에 의해 생선의 배 부위가 도 4에 나타낸 바와같이 절개되어 진다.

상기와 같이 절개용커터(111)에 의해 배 부위가 절개된 생선은 이송벨트(108)의 계속되는 회전이동에 의해 직선상으로 이동되면서 내장제거용휠(121)에 의해 도 5에 나타낸 바와같이 내장이 긁혀지면서 하측으로 떨어져 제거 되어진다.

그리고, 상기 내장제거용휠(121)을 통과한 생선은, 절개되고 비워져 있는 배 의 내부 상측면이 지지가이드(131)에 얹혀지면서 이송벨트(108)에 의해 지속적으로 이송되어진다.

이때, 상기 지지가이드(131)는 이송되는 생선이 직선상으로 이송될 수 있도록 중심을 잡아주는 역할을 하게 된다.

상기와 같이 지지가이드(131)에 의해 직선상으로 이송되는 생선은 연동 축(142)에 결합된 뼈분리용커터(141)에 의해 도 6에 나타낸 바와같이 절단되어 뼈(172)(173)(174)를 어육(171)으로 부터 분리하게 된다.

즉, 상기 뼈분리용커터(141)는 소정의 각도로 경사지게 설치되어 있기 때문에 생선의 갈비뼈(174)와 중간뼈(174)그리고 윗뼈(172)들을 단번에 어육(171)으로 부터 분리시킬 수 있는 것이다.

상기와 같이 뼈분리용커터(141)에 의해 뼈(172)(173)(174)가 분리된 어육 (171)은 뼈분리용커터(141)후측부의 배출가이드(143)로 안내되고 곧이어서 분리용커터(151)에 의해 등 부분이 도 7에 나타낸 바와같이 절단되어 양분되는 것이다.

그리고, 상기 분리용커터(151)에 의해 양분된 어육(171)은 배출콘베어벨트(105)에 의해 외부의 다른 공정으로 배출되어진다.

한편, 상기 이송벨트(108)에 의해 양측 상부를 협지한 상태로 이송중인 생선은 이송밸트(108)에 협지되어 있는 상태에서는 도 4에서 도 6에 나타낸 바와같이 지지판(161)에 탄설된 탄편(162)이 생선의 등을 반복적으로 눌러주는 탄력을 받게 된다.

따라서, 상기 탄편(162)들의 탄력에 의해 생선이 이송도중 상측으로 부상(浮上)하지 않고 직선상으로 이송되어 지므로 정확하게 배 부위를 절개할 수 있고 정확하게 내장을 긁어낼 수 있는 것이다.

또한, 상기 뼈분리용커터(141)에 의한 절단시, 생선의 하측 부위 즉, 내장이 제거된 상태의 배 부위가 한쪽 방향으로 틀어지지 않고 직선상으로 이송되도록 생선의 양측 하부를 다수개의 압지편(133)들이 압지하고 있다.

즉, 상기 압지편(133)들은 도 2에 나타낸 바와같이 후단부를 받침대(109)에 탄성부재(135)로 연결시켜 놓았기 때문에 압지편(133)들은 중심축(134)을 중심으로 회전되면서 압지편(133)의 전단부가 생선의 양측 하부를 은은하게 압지하고 있는 상태가 된다.

따라서, 상기 이송벨트(108)에 의해 이송되는 생선의 하측부위도 직선이동이 가능하게 되므로 뼈분리용커터(141)가 정확하게 뼈(172)(173)(174)부위를 절단하여 분리시킬 수 있는 것이다.

그리고, 상기 받침대(109)상에 체결되어 있는 탄력조절스크류(136)는 뼈분리용커터(141)에 의해 분리되는 생선의 크기에 따라 압지편(133)의 탄력을 조절하기 위해 설치한 것이다.

이와 같이 된 본 고안은, 생선의 내장을 자동으로 긁어 제거할 수 있어 보다 신속한 작업에 의해 생산성을 향상시킬 수 있고 내장의 제거 뿐만 아니라 생선의 뼈를 분리시킬 수 있는 기능을 갖춤과 동시에 어육을 양분하는 것 까지도 한기계내에서 처리가 가능하기 때문에 보다 효율적인 작업이 가능하게 되고 작업자의 손을 거치지 않는 기계적인 작업에 의해 인건비 및 가공비의 절감효과를 얻을 수 있는 유용한 효과를 가진다.

Claims

공급가이드(103)의 공급홈(104)으로 안착되어 생선의 저면부를 지지하고 있고 양측 상부는 회전되는 본체(101)의 이송벨트(108)에 의해 협지된 상태로 이송되는 생선의 배를 절개하기 위해 본체(101)에 안착된 제1모터(106)와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 회전축(112)에 결합된 절개용커터(111)와,

상기 절개용 커터(111)에 의해 생선의 절개된 배 내부의 내장(175)을 회전력에 의해 제거하기 위해 제1모터(106)와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 구동축(122)에 결합된 내장제거용휠(121)과,

상기 내장제거용휠(121)에 의해 내장(175)이 제거된 상태의 생선을 직선상으로 이송시키기 위해 본체(101)의 받침대(109)에 형성된 연결판(132)으로 체결 고정되는 지지가이드(131)와,

상기 지지가이드(131)의 안내에 의해 이송된 생선의 윗뼈(172)와 중간뼈(173) 그리고 갈비뼈(174)등을 어육(171)으로 부터 분리시키기 위해 제1모터(106)와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되고 소정의 각도로 경사지게 위치되는 연동축(142)에 결합된 뼈분리용커터(141)와,

상기 뼈분리용커터(141)에 의해 생선의 뼈(172)(173)(174)가 분리된 상태의 어육(171)을 지지하기 위해 뼈분리용커터(141)의 후측부에 설치되는 배출가이드 (143)와,

상기 배출가이드(143)를 생선의 어육(171)이 통과하는 도중 어육(171)의 등 부위를 절단하여 양쪽으로 분리시키기 위해 제2모터(107)와 다수개의 풀리와 벨트로 연결되는 전동축(152)에 결합된 분리용커터(151)와,

상기 분리용커터(151)에 의해 양분된 생선의 어육(171)들을 다음 공정으로 배출시키기 위해 본체(101)의 후측부에 설치되는 배출콘베어벨트(105)를 구비한 것을 특징으로 하는 생선의 내장제거 및 뼈 분리장치.
제 1 항에 있어서,

상기 이송벨트(108)에 의해 양측 상부를 협지한 상태로 이송중인 생선이 이송도중 상측으로 부상(浮上)하지 않고 직선상으로 이송되도록 하기 위해 이송벨트(108)의 상측부 본체(101)에 장착된 지지판(161)의 하측부로 탄력에 의해 생선의 등 부위를 눌러주기 위한 다수개의 탄편(162)들을 더 구비한 것을 특징으로 하는 생선의 내장제거 및 뼈 분리장치.
제 1 항에 있어서,

상기 뼈분리용커터(141)에 의한 절단시 생선의 하측 부위가 한쪽 방향으로 틀어지지 않고 직선상으로 이송되도록 하기 위해 받침대(109)에 중심축(134)으로 회전용이토록 결합되어 있고 후단부는 받침대(109)에 탄성부재(135)로 연결되어 전단부가 생선의 하측부 좌,우를 압지할 수 있는 다수개의 압지편(133)들을 더 구비한 것을 특징으로 하는 생선의 내장제거 및 뼈 분리장치.